抚州市图书馆

旧志有“土地异，风尚亦异，南北不同性，东西不同俗”的记述。并指明：从临川、金溪划入县境的，俗多斯文雅驯；从余干、余江、进贤辅益之地，俗多敦厚刚毅。建县以后，邻里乡村相互交往，取长补短，各地传统习俗，趋于大同小异。建国后，破旧习，讲文明、社会主义新风日益形成。
   第一节 衣食住 一、服饰 清代以前，乡民穿戴，崇尚朴素。衣料以家织土布为主，绸缎仅富豪之家可见。民国20年（1931年）前后，“洋布”流入县境市场，穿土布的渐少。建国后，哔叽、卡叽、府绸、灯芯绒、毛线等穿着较为风行。80年代，五彩缤纷的化纤布、毛料，成为大众衣料。
   民国8年（1919年）以前，服装饰品，沿袭清朝装束。男女均穿满襟褂，袖肥摆大；大腿裤，掩叠门裆，整体显得臃肿拖沓，举止不便。贫富之间穿着差别分明。豪绅、书生，斯文打扮；冬季皮、棉长袍，绸缎马褂，盘形礼帽或瓜皮缎帽，毛料围巾，布袜、暖鞋；夏季，纺绸、夏布长衫，香云纱褂裤，细布便鞋。农民、工匠，装束朴素：冬季，三尺长土布棉祅，无裆腿裤，布缝方巾帽，纳底鞋袜；夏季，虾蟆背褡，短脚水裤，草鞋；伏天，田间劳动，上身赤膊，下围蓝、白色围布遮羞。
   妇女服装饰品讲究颇多。富户或官绅眷属，身穿绫罗丝绸缎花纹镶边衣裙（裤），尖足绣花彩鞋，头盘发髻，簪戴金钗银凤首饰，耳环、项链、手镯、戒指应有尽有；劳动妇女，布衣素服，胸罩围裙，尖脚花布鞋，红头绳扎发盘髻，青色方巾包头，串珠充作手镯、耳环，朴素大方。
   孩童冬穿和尚领棉祅，粗布青蓝色包裙，狗头帽，帽前缀贴银质寿星头像和“长命富贵”四字圆形银牌。荷叶形八卦图案涎垫，布贴麒麟图案围袋，蛙式套足夹裤，象鼻、虎头暖鞋；夏，戴丝绣莲花瓣凉帽，裸体，腹系兜肚，项戴银质颈箍、百家锁，两腕各套银铃手箍。贫困者缺少银质饰品，则用线串佛珠和两枚狗骨充作手箍。
   “五四”运动以后，男女服装革除肥袖大摆，改为适身轻装。男子长袍改为对襟短祅，女衣仍旧满襟，首饰佩带，中、老年妇女一如既往。城镇女青年，不再缠足，出嫁也不梳头盘髻，尖足绣花鞋和金银头簪首饰逐渐匿迹，时兴新式旗袍，长统丝袜，短衫，长裙。
   建国后，50年代的青年男女，盛行穿着中山装、列宁服、学生装。尤以绒制衣裤、毛线织品、针织丝棉袜、胶鞋等普及面广。
   1979年以后，人民生活日趋富裕，服装式样不断更新，毛、呢料中山装，西装，革制拉链服，皮、毛、棉、绒各式大衣，针织运动衫，尼龙丝袜，皮革、塑料男靴女鞋，皮毛棉帽，品种繁多。时装特点，以突出身材曲线美。孩童服饰，“长命富贵”银器点缀品已革除，盛行有益于儿童心身健康的针织内衣、毛线外套和绸缎风披，尤以仿效陆、海、空军制服，更为儿童所喜爱。
   1984年，县内国营百货商店始行销金戒指、项链，求购的人甚多。
   二、饮食 民间家常便饭以白米为主，黄粟、红薯、荞麦次之。解放前，农家常用萝卜、芋头、红薯拌和瓜菜，掺入少量主粮，搅蒸菜，捏团果做充饥食品。解放后，城镇居民两干一稀，农民三餐干饭，仍以白米饭为主，面食次之。民家做饭，通常是锅煮甑蒸。解放前，全家一日食用米饭，早晨一次煮成，除寒冬腊月，不另行生火，节省用柴。建国后，大都早晚热饭。
   解放前，农家佐餐菜肴十分简朴，除逢年过节酌备荤肴外，平时则素食土产蔬菜，喜爱咸辣口味。各地均有腌制咸辣干菜的习惯，以应不时之需。如：近城的南瓜酱，北路的腌茄干，东路的黄金条（萝卜干），南路的咸干姜，各具特色，五味俱全。建国后，佐餐佳肴，有明显的改善，一般家庭有荤有素，以素菜为主。农家除腌制素菜以外，腊月腌鸡腊肉者，遍及乡里。
   农村婚丧喜庆备办酒席，除鱼、肉、笋干、海带之外，全用土产蔬菜，上盖少量肉丝木耳、黄花等精料，以充美味佳肴。席上饮料农村以烧酒（谷酒）为主，水酒（糯米酒）次之。80年代，城镇居民备办酒席，颇为讲究，扣猪肉、炖子鸡、烧全鱼、酥排骨，每桌荤肴多到10多盘，通常设名酒，辅以果汁饮料。农村办酒质量也大有提高。
   民间新春茶点，多用土产加工制作。有煎制蔗糖时熬煎的锅心糖豆，炒薯片，豆末酥心米糖，油炸糯米麻花等多种，香脆鲜甜。亲戚来往，进门清茶一杯，馔盒奉上茶点，出门以之馈赠。
   三、住宅 建国前，多数村庄，四周筑围墙，建门楼。村前有池塘、溪流，村后有修竹茂林，俗称“后龙山”。
   民间房屋，通常坐北朝南，其规模格式各异。
   茅棚：农民就地取材，以粗糙木竹为支架，巴茅盖顶，泥浆糊壁，结成茅棚。民国初年，有少量从河南逃荒来县定居的农户，自盖茅棚，独具风貌，称之“河南佬茅厂”。抗战时期，县内被日本侵略军焚毁房屋甚多，受害群众多居住茅棚。
   “半边翘”：一堂一室，多为土筑泥墙，左右两侧飘出飞檐，檐下墙脊成“人”字形，门前两侧设“水禁壁”，前置走廊。
   “一字三间”：一脊二坡前后倒水，外墙有土筑或砖砌两种。东西两侧，有设飞檐的“人”字形脊墙，也有高出屋脊的“山”字形墙。大门两侧设“水禁壁”，前置走廊。
   “印式”屋：规模稍大于“一字三间”。前屋设反厅，形成三坡倒水，中设天井，无前檐走廊，四壁砖墙合围，形似方印。
   “直进”屋：几幢“一字三间”前后贯穿，称“直进”屋，其中有二幢直进，三幢或四幢直进之分，前后栋之间分别有厢房、楼巷、天井衔接。大门两侧置“水禁壁”，前置走廊。
   上述各式房屋，横梁竖柱、穿枋地脚、串堂门、鼓缝壁等全用木料，贯串结实。
   旧时房屋，无论大厦小舍，大都窗户狭小，室内阴暗闭塞，甚至将厨房、厕所、鸡圈、牛栏等与住房混在一起，甚为不美。
   建国后，农村建房一般沿用“一字三间”格式，但有所改进。70年代后期，乡村已出现砖瓦结构的两层楼，通风透明，利用率高，适合农家实用。城镇的公房和部分私房，均为钢筋混凝土结构，这种新式楼房，美观大方，坚固耐用。80年代初，这种房屋也开始出现在乡村。
   四、家具 解放前，富豪之家有神台、香几、八仙饭桌、椿凳、饭架（上置饭甑、暖水桶）、洗脸盆架、竹制睡椅和高低靠背椅置于堂屋。住室有斗床或屏风床、宜芳衣厨、桌橱、梳妆台、加盖尿桶等。建国后，城乡居民男婚女嫁都要添置家具。80年代，随着新房建筑的兴起，家具购置尤盛，且爱求高档，干部职工和商户农家，使用沙发茶几、高低床、镜框挂衣橱、五斗橱、高低橱、写字台、书架、饭桌、小圆桌、果品橱、菜橱、装饰橱等较为普遍。在用电条件较好的地方，电灯、电视机、收音机、三用机（收、录、扩音三用）等，不仅普及县城居民户，而且逐渐进入了农家。
   第二节 婚丧喜庆 一、嫁娶 旧时儿女婚姻，全凭父母之命，媒妁之言。县内有“指腹为婚”和接“童养媳”的习俗。通常联姻，先经媒人撮合，算命先生合定男女年庚八字，然后议定聘礼，交付女方，才算定亲。
   男女成年，事先双方互换“庚贴”，卜定良辰吉日，例行嫁娶，婚礼三天，头天起嫁日，接回女方送嫁妆奁；次日花轿迎新娘过门；第三天新娘新郎拜见公婆长辈，然后新娘下厨，抚动炊事用具，表示烹调家务将由新娘安排。婚后第三天，新郎备礼偕新娘归岳父母家，俗称“回门”。婚后周月，岳母携带鞋筐、绩篮、针线袋前来婿家看望，俗称“满月”。
   童养媳成婚，于自己家中，以交椅代轿，绕堂心旋转一圈，以示过门。然后花烛成礼，是为“圆房”。
   寡妇终身孀居，美其名为“守寡”；若要再嫁，不得在村内乘坐车轿，只能带包袱行囊悄悄离去。
   建国初，县境城乡青年，反对买妻包办婚姻，实行自由恋爱，自定终身；提倡婚事新办，举行新婚夫妇集体婚礼，废除了鸣锣响号花轿迎娶的旧俗。50年代初，新娘新郎披红戴花徒步过门，继而出现组织少儿扭秧歌、打腰鼓迎娶的场面。60年代改用自行车迎新娘。70年代后期，青年职工旅游结婚者，不乏其人。迄至80年代，城乡青年办婚事，虽然废除了许多陈规陋俗，但订婚要彩礼，结婚时不顾经济条件而过分奢求排场的现象，一直未得根除。
   二、生育 妇女头胎怀孕，亲友应在产前送猪肚子，产后送鸡、蛋、猪蹄膀给产妇食用，俗称“送荤”。至今照旧例行。
   妇女生育称“坐月子”。头胎生男孩，女婿要备红蛋、米酒，向岳父母报喜；女方娘家应缝制婴孩衣帽、棉裙、摇篮，于外孙满月时送贺，俗称“做外婆”。贫困家庭生女过多，无力抚养，则有弃溺婴儿的恶习。建国后，重男轻女思想有所改变，头胎生女孩，同样例行报喜，弃婴者大为减少。
   三、寿辰 旧时，逢老幼生辰，亲友临门祝贺，俗称贺“本生”。庆贺50岁以上寿辰，尊称“办寿”。头男长子周岁时，内亲来贺，赠送银质手箍、颈箍、百家锁；贫寒之家，则用佛珠添上几条小狗骨，串成颈圈、手箍代之，作为装饰和镇邪之用，俗称“贺周岁”。十岁生日当天，主客吃鸡蛋、挂面。二十岁生日，一般要行庆贺礼仪；若已婚者二十岁生日，多由岳母来贺，俗有“三十不晓，四十不知，五十吃只鸡”的说法，一般不行庆贺礼仪。六十花甲到八十寿辰，办寿的极为普遍，寿庆之日，已出嫁女儿应送寿烛、喜爆、大寿饼、寿面、寿屏、寿匾、寿星服饰等大宗礼物，合族晚辈，亦应略备礼品，登门拜寿，今时仍行贺寿礼俗。
   四、上梁 民间建筑新房，择吉日动工，远亲近邻轮流帮工。竖柱上梁，各备礼金相贺，上梁时，旧有“兜室袋”、“赶煞”等一整套迷信程序，今已废除。新屋落成就居，亲友备礼以贺乔迁之喜。
   五、丧葬 旧时，老人去世办理丧事，禁忌甚多，一般家庭做完头七（死后七天）斋事，即行安葬。富者停棺于堂，待做完七七斋事，再拣吉日，择地安葬。地方豪绅行葬礼前，散发“讣闻”，叨亲友之光，约会众人前来送葬，到时请大宾礼生，为死者唱赞歌，颂祭文，名日“开祭点主”，并大摆筵席，光耀门庭。
   死于他乡或骤然死于村外者，尸、棺均不能进村、入屋。
   青少年夭折，中年殒命，死者未成亲，只备棺木装殓不行葬礼，不能安葬于祖坟山。
   建国后，城乡人民治理丧葬，照旧沿用棺木土葬，但葬礼逐渐不行旧俗。机关、团体、干部、职工亡故，所在单位赠送花圈、挽联，开追悼会，向死者致哀，并慰问其家属。农村也有人照此办理。近年来，行火葬者逐渐增多。
   第三节 时令节日 解放前，农历正月初一凌晨，家家鸣放鞭爆“开门”。辰时，于堂前陈列香案，拜天地，俗称接“天香”；紧接“出行”，临近社坛、井台、塘边、田间时，要祭祀神农、社令诸神，祈求保佑。上午，全村男丁进入祠堂行祭祖团拜礼。添丁户备米酒、糖果向全族人报喜，族长将新丁名字按宗族世系排行，载入族谱，叫做“上丁”。最后由当年宗祀头家，分户计丁给饼，叫做“族饼”。年达六十可享一份“寿饼”；秀才、举人或民国时期小学以上毕业生可享一份“学饼”。犯族规者，不给丁饼，以明宗法。
   建国后，上述迷信活动基本废除，出现了机关团体相互拜年和慰问烈军属的新风。
   正月初二到元宵前后，亲友彼此送往迎来，互相“拜年”。旧有“一代亲、二代表、三代了”的说法。亲戚关系疏远，彼此正月互不拜年，表示断了亲。
   正月初三辰时，民间有摆香案“辞天香”的习惯。是日如有亲友年前亡故，要备香纸向死者拜年，俗称“烧新香”。烧新香习俗至今尚未完全废除。
   正月十五元宵节，城乡有吃元宵米果和元宵饭的习惯。是日，乡村各族，始行闹花灯，夜游远村近庄、正月底方停。至今乡村元宵闹花灯的活动，仍然盛行。
   二月十二日花朝，俗称“百花生日”，是农家嫁、娶的良辰吉日。
   三月清明节，乡民备香纸、三牲、米果，率儿孙上祖坟山整墓挂纸钱，俗称“醮坟”。醮坟时间以清明日前三天、后四天为宜，新坟祭扫日期一般不过“春社”。建国后，机关学校届时组织干部师生于清明节日祭扫烈士坟墓。
   五月初五端午节，乡民在门前悬挂菖蒲、艾叶、葛藤，意在驱妖避邪。是日吃粽子、红蛋、包子及酒肉饭，俗称“过午节”。节日时，儿童颈下系长命锁，戴香花药袋，以红花染指甲，御疫防病。男女老少，日间结伴赶会，是为“荡节”。瑶墟近河一带，常于初五、初六两天，举行划龙船比赛，热闹非常。
   六月初六，农家行尝新风俗。捋新谷舂米煮饭，先祭祖，后众人品尝。小康之家，用补品炖鸡，冰糖煮蛋，滋补身体，准备收割。
   七月十四夜间中元节，俗称“七月半”，又叫“鬼节”。乡民搅米果，备斋饭，烧冥钱、纸衣祭鬼神；并为近期死亡的亲人焚化纸扎灵屋，称为“烧衣纸、做斋饭”。建国后做斋饭的甚少，但烧衣纸，搅米果吃“扁食”的还较普遍。
   八月十五中秋节，乡民备办月饼和象征多子多孙的莲（连）子、枣（早）子、芋（易）子、柚（又）子等果品，夜晚合家于庭院中，摆出香案，吃月饼、糖果、花生“赏月”。有的妇女求子心切，趁月夜窃取他人田中芋（易）子，用童衣兜捧而归，叫做“摸青”。是月，“朝仙”、“迎神”迷信活动大盛，境内雄岚峰古庙，每年八月，前往进香的善男信女络绎不绝。建国后，“摸青”、“朝仙”、“迎神”活动，基本消失。但邻近金溪县的上池等村，仍有人按旧俗所定“迎神”日，走亲赶会。
   九月初九重阳节，俗有吃重阳酒和登高游玩的习惯，至今仍未废除。
   十一月“冬至”日，少数地区有到祠堂祭祖、吃冬至酒、分祭祀肉的习惯。解放后，冬至祭祖废除。
   腊月二十三日，家家炒米花、豆子，做米糖，以备好过年果品，晚上点香烛送灶神上天，此举至今尚未全部消除。
   腊月二十五日，部分地方兴过小年，解放前叫“长工年”。长工是日下工回家。女婿多于这天送肉面给岳父母，称为“送年”。
   腊月二十六日，户户进行大扫除，俗称“擦尘”。
   腊月二十八至至十日（月小二十七到二十九）连续三天的傍晚，户户香烛祭祖，合家欢聚吃年饭，出门在外的家庭成员，席间同样设有杯筷和座位，以示怀念。过三夜年的，头天为“萝卜芋头年”以示乡土风味特色；次日“大年”；第三天“除夕年”。三十夜这天，门楣、堂柱、窗户间，贴新春联、花红笺。晚上长辈给年幼儿孙“压岁钱”。戌时，放鞭爆封门，封门后，全家团聚畅谈，名为“守岁”。
   旧时，过年期间，地主债户，急于上门催租逼债。佃农欠户，无力偿还，躲避于山沟古庙中，不能回家，被讥为“做皇帝”。
   建国后，过年风俗照旧，农村祭祀天地祖先活动，仍未消除。
   第四节 生产习俗 邀会 是民间自发集资，解决生产、生活中经费困难的互助办法。按入股实物，有钱会、谷会；按会期时间，有月月会、年会。发起人多是资金急需者，是为头家。经事先物色入会对象，议定入股资金或实物数量、交替周期、利息计率、违约罚钱（物）等内容，然后头家设宴款待与会者，谓之“领会”。会上头家收取入股资金或实物，同时进行抽签，以决定今后接会顺序。此后依次按期由当年（月）人“领会”，接纳入股资金及累计应得利息。至今民间仍在沿用。
   帮工、换工 是民间劳动力余缺自愿互相调剂的传统习惯。帮工，有亲戚友好的无偿帮工，也有遭天灾人祸、同宗至亲给予义务帮工。换工，是邻里亲友之间，按农事急缓合理安排时间的临时换工。还有以牛工换人工的习惯。建国后，助人为乐的社会新风日益兴起，换工和义务帮工，已不再局限于亲戚、同宗之所谓“亲关亲”，而是一家困难，众人支援。党的十一届三中全会以后，实行农业生产承包责任制，帮工、换工的习俗又盛行起来。
   买卖耕牛 旧俗颇有讲求。买牛户选中膘肥体壮的牛以后，必用红布或红头绳系在牛角上，中间扣上一枚“大通元宝”，以祈吉祥。卖牛户将牛卖出后，决不连同牛绳交付买方，以示自家续养耕牛兴旺发达。
   买卖生猪 俗有生猪上市出售，卖主要对买主包墟的习惯，即这一墟到下墟的三天时间内，生猪发病甚至死亡，经及时通报，卖主负责退回全部货款。
   烧秧田 解放前，每年元宵前后，农民在秧田中铺满干秆杂草，放火焚烧以毁虫卵，效果显著，因而形成元宵烧秧田的习俗。另有愚昧之徒，贪图简便，不行铺草烧田，而去求神保佑，于元宵日，身临秧田，必恭必敬，焚香烛，烧纸钱，祭祀田神遣送瘟神。解放后此风革除。
   带徒弟 民国以前，县内手工行业带徒，不论艺业轻重繁简，只收男徒，不带女徒。
  学徒期限一律三年。师徒关系一经认定，徒弟必择吉日，红布包钱（包括尚教钱和押金）及酒肉礼物奉献给师傅。学徒期间，徒工劳动所得，悉数归师。师傅在第一年支给徒工全年收入的七分之一，第二年三分之一，第三年二分之一。中途退出另从他师，入门时所交押金不退还。三年期满行谢师礼，师傅退还押金。建国后，个人带徒的减少。党的十一届三中全会以后，个体手工业户，沿用旧俗带徒，并出现大批女徒。
   第五节 陋习 吸食鸦片烟 清道光至民国20年的半个多世纪内，县内官绅、乡民吸食鸦片的陋习蔓延四境。据民国《内政年鉴》统计资料载：民国22年（1933年）成立县戒烟所，但措施不力；往后强行戒烟，轻者没收烟具，重者投入监狱，始见效果。民国24年（1935年），全县登记的烟民为1111人。建国后，吸食鸦片陋习，彻底清除。
   缠足 民国初年，县内城乡女孩缠足陋习仍很普遍。北伐战争时期，妇女开始放脚；抗日战争以后，缠足者极少。建国后缠足陋习彻底废除。
   娼妓 民国时期，县城为娼妇女偶有所闻，但未闻有挂牌的妓院。建国后，人民政府取缔卖淫，违者绳之以法。
   赌博 旧志载，每年八月以后“田禾既登，乡村各赛神召俳优相聚会，遂有聚赌之举”。可见县内赌博陋习，流行久远。民国时期，赌风尤盛，自豪绅、官员至平民百姓，窝赌聚头，遍及城乡。官府也曾通令禁止，但“贼喊捉贼”，上行下效，赌风日炽。赌徒有的倾家荡产，家破人亡；有的沦为盗贼，危害社会。建国后60年代以前，赌博陋习基本杜绝。“文化大革命”后期，部分地方又有死灰复燃之势。
   药渣坑人 病人服中草药，其家人常将残留药渣弃于离家门较远的通道上，让过往路人践踏，祈使病魔缠绕他人。此陋习今县城少见。
   妇女忌食乌鱼 乌鱼生相凶恶，又会吞食自己的幼子，农民常骂苛待儿女的老妇为“乌鱼精”。善良妇女，忌食乌鱼肉，酒筵间忌用乌鱼上席，更忌充作嫁娶礼物。至今此俗渐废。
   忌喜鹊叫 喜鹊鸣叫，乡人不以为喜，反视为祸兆。俗有“喜鹊唼唼当头叫，祸事将临头”的迷信说法。
   先饭后酒罪大 父母健在，其子女酒筵席间不能吃了饭又喝酒，此为“犯（饭）上”之禁，同席长者颇为反感。60年代后渐废。
   喊魂、打锣鼓事 在旧社会，乡民孩童生病，成人久病，因受医疗条件的限制，大都迷信鬼神，请巫婆过阴，行“喊魂”、“打锣鼓事”驱神赶鬼的愚昧活动，往往贻误人命。建国后，医疗卫生事业发展，有病求医，但“喊魂”陋习在部分地方仍有出现，“打锣鼓事”基本消除。
   算命看相 旧时，算命看相者，城乡到处可见。建国后，县人民政府曾取缔算命、看相等迷信活动，文化机关曾训练盲人从事正当文化艺术演唱活动，算命看相者大为减少。
   东乡县方言区域差异图