抚州市图书馆 内容
清末和民国时期，农村集镇和大村庄有手工制作挂面、米粉等作坊，以马墟、詹墟居多。
建国后，面条、米粉加工由县粮油加工厂经营，农村挂面、米粉作坊，仍以来料加工继续生产。
1978年，东乡县粮油加工厂建成半自动化生产的压面车间，班产机制面条5000市斤；小璜、岗上积加工厂建成半机械化榨粉车间，班产米粉500～1000市斤。全县加工面条，1980年为282.3吨，1985年为260吨。
建国后，面条、米粉加工由县粮油加工厂经营，农村挂面、米粉作坊，仍以来料加工继续生产。
1978年，东乡县粮油加工厂建成半自动化生产的压面车间，班产机制面条5000市斤；小璜、岗上积加工厂建成半机械化榨粉车间，班产米粉500～1000市斤。全县加工面条，1980年为282.3吨，1985年为260吨。
