抚州市图书馆

明、清及民国时期，官府对粮食只征不贷，只购不销，粮油自由交易，私人经营。民国20年（1931年），县城有米店5家；民国35年(1946年)，全县较大粮行、厂商有惠东、群益、大丰、大顺、德昌等10多家，均为官吏与豪绅合伙经营，盗用国家粮赋为资本，既加工又销售，垄断整个粮食市场。
  建国初，城乡粮油交易，仍为自由买卖。1949年下半年，全县15个农村集市，每逢墟自平均粮食上市量有稻谷1125担，豆、麦、粟等杂粮278担；城镇粮油供应仍由私商经营。
  1951年7月，成立中国粮食公司上饶分公司东乡粮店，经营粮食购销业务，管理粮食市场，并对私营粮食厂商实行利用、限制、改造政策，使其逐步纳入国家计划轨道。1952年8月，撤销东乡粮店，由县粮食局承担粮油购销业务。
  1953年起，实行粮食、油脂统购统销，按行政区划先后设立粮油管理所（站），到1985年，全县有粮油供应点23个。
  统销 1953年11月对非农业人口实行计划供应，按工种，年龄分等核定每人每月定量标准，以户计算，凭证供应，节约归己。县内城镇各类人口粮食（大米）定量标准是：特重体力劳动者分4等，等差2斤，平均每人49斤；一般重体力劳动者分4等，等差2斤，平均每人41斤；轻体力劳动者分4等，等差l～2斤，平均每人33斤；干部及其他脑力劳动者分2等，等差1斤，平均每人29.5斤；大学i中学学生分2等，等差1斤，平均每人33.5斤；一般居民和10周岁以上的儿童分4等，等差1斤，平均每人27.5斤；6。9周岁儿童，每周岁差距1斤，平均每人22.5斤；2～5周岁儿童，每周岁差距2斤，平均每人15斤；l周岁儿童每人为9斤；不满周岁儿童每人为6斤。
  1953～1985年，全县城市、集镇粮食统销量为37702万斤（贸易粮，下同），年平均销量1142.48万斤，最高年1985年销量为2174.2万斤，其中定量口粮供应1361万斤；最低年1953年销量为353.5万斤。
  定销对以种植经济作物为主的农业区、林业区、菜农、牧民、渔民，由国家核定全年粮食指标予以供应。
  借销农村青黄不接时期，对暂时有缺粮困难的非统销、定销户，国家把一部分粮食作价借销，到时收回粮食，付还价款。
  议销在统销之外，将议价收购的粮食，又以议价销售。1981年，县粮油议购议销公司共销售议价贸易粮863.89万斤；1984年，议销贸易粮1219.89万斤，其中一部分远销福建、广东、河北、贵州、陕西、新疆、黑龙江、吉林等省市。
  奖售 1961年开始，国家收购棉花、茶叶、木竹、生猪、甘蔗、中药材等主要农副产品，实行奖售粮食的政策（按统销价供应）。1961年，全县奖售粮（大米，下同）14万斤，1973年增至151.68万斤，1981年为508.5万斤，1985年为637万斤，其中生猪奖售粮均占当年奖售粮总数90%以上。
  行业用粮供应由用粮单位编制计划，粮食部门核准后，按计划定期供应。凡熟食品、复制品、糕点等行业使用统销粮，按标准收粮票，实行差额结算。1953年，全县供应行业用粮(大米，下同)85万斤，1974年为128.61万斤，1985年增至319万斤。
  补助粮供应包括会议、干部职工出差、夜班补助粮等。1961年，全县供应补助粮（大米，下同）5万斤，1968年增至33.07万斤，1975年下降到13.02万斤，1984年又降到10.01万斤。
  粮票发放有全国通用粮票和江西地方粮票两种。发放粮票时扣减其口粮供应数和一定数量的食油指标（发放地方粮票时，不扣食油指标）。1967年，发放全国通用粮票24.86万斤，回收5.82万斤；发放江西地方粮票104.07万斤，回收81.65万斤。1976年，发放全国通用粮票27.01万斤，回收0.29万斤；发放江西地方粮票178.61万斤，回收127.23万斤。1985年，发放全国通用粮票13.49万斤，回收6.90万斤；发放江西地方粮票700.95万斤，回收699.23万斤。
  油脂统销非农业人口食油，以人定量，按月供应，节约归己。县食油定量供应不分等级，1954年始，每人每月3两，1981年起，每人每月5两；工商行业用油，按核定计划，定期供应。1950～1985年，县城和集镇油脂统销量725.87万斤，年平均销量20.16万斤，最高年1985年销量为68万斤，最低年1950年销量为3.6万斤。