抚州市图书馆 农民饮食
| 内容出处： | 《南丰县志》 图书 |
| 唯一号： | 140220020210007658 |
| 颗粒名称： | 农民饮食 |
| 分类号： | C913.3 |
| 页数： | 1 |
| 摘要： | 建国前，南丰农民主杂混食，甚至糠菜半年粮。农闲时节普遍一干二稀，还有些偏僻山区的农家，为节省粮食，终年吃“泡米饭”，饱不耐久。每遇灾荒年景，人们更是餐不离稀，糠菜当主粮。建国后，农民的吃饭问题得到解决。国民经济恢复期间，人均口粮在200～260公斤左右；1956年以后增加到240～300公斤左右。农村实行家庭联产承包责任制以后，粮食年年增产，除完成国家征购粮和自己吃用外，家家户户都有大量余粮，甚至出现卖粮难问题。食油、猪肉、禽蛋、鱼虾、食糖、糖果、烟酒等副食消费量大增。 |
| 关键词： | 南丰县 地方史志 农民饮食 |
内容
建国前，南丰农民主杂混食，甚至糠菜半年粮。农闲时节普遍一干二稀，还有些偏僻山区的农家，为节省粮食，终年吃“泡米饭”，饱不耐久。每遇灾荒年景，人们更是餐不离稀，糠菜当主粮。
建国后，农民的吃饭问题得到解决。国民经济恢复期间，人均口粮在200～260公斤左右；1956年以后增加到240～300公斤左右。
农村实行家庭联产承包责任制以后，粮食年年增产，除完成国家征购粮和自己吃用外，家家户户都有大量余粮，甚至出现卖粮难问题。食油、猪肉、禽蛋、鱼虾、食糖、糖果、烟酒等副食消费量大增。
表24—4 1985～1987年农村抽样调查实物消费一览
建国后，农民的吃饭问题得到解决。国民经济恢复期间，人均口粮在200～260公斤左右；1956年以后增加到240～300公斤左右。
农村实行家庭联产承包责任制以后，粮食年年增产，除完成国家征购粮和自己吃用外，家家户户都有大量余粮，甚至出现卖粮难问题。食油、猪肉、禽蛋、鱼虾、食糖、糖果、烟酒等副食消费量大增。
表24—4 1985～1987年农村抽样调查实物消费一览
