抚州市图书馆 第一节 基本生活必须品消费
| 内容出处： | 《南丰县志》 图书 |
| 唯一号： | 140220020210007655 |
| 颗粒名称： | 第一节 基本生活必须品消费 |
| 分类号： | C913.3 |
| 页数： | 3 |
| 摘要： | 衣着服饰清末民初，乡绅富室衣着讲究，西装革履相继出现。广大劳动人民，则穿自制土布的传统服装，款式基本相同，颜色单调。民国时期，人们衣着十分简朴，“新三年、旧三年、缝缝补补又三年”，形象地反映当时南丰人民的衣着状况，许多贫苦农民，一床被子全家盖，一件棉衣穿几代。建国初，人们的衣着讲求朴素大方，经久耐穿。中共十一届三中全会以后，物质生活水平提高，人们衣着款式讲求新颖，花色力求艳丽，质地要求精良。饮食农民饮食建国前，南丰农民主杂混食，甚至糠菜半年粮。食油、猪肉、禽蛋、鱼虾、食糖、糖果、烟酒等副食消费量大增。中共十一届三中全会以后，城镇居民的饮食发生转折性变化，消费水平迅速提高。 |
| 关键词： | 南丰县 地方史志 生活必须品消费 |
内容
衣着服饰清末民初，乡绅富室衣着讲究，西装革履相继出现。广大劳动人民，则穿自制土布的传统服装，款式基本相同，颜色单调。
民国时期，人们衣着十分简朴，“新三年、旧三年、缝缝补补又三年”，形象地反映当时南丰人民的衣着状况，许多贫苦农民，一床被子全家盖，一件棉衣穿几代。
建国初，人们的衣着讲求朴素大方，经久耐穿。斜纹布、卡几布、灯芯绒等成为人们更新衣着的布料。1956年，全县共销售棉布122.7万米，人均11.36米，户均41.44米。
60年代以后，各种新产品相继面市，人们的衣料逐渐转向涤棉、涤卡、呢绒、绸缎、毛织品、毛线之类。1973年全县共销售化纤布19.91万米，人均1.19米。1975年，全县共销售呢绒4615米，人均0.024米，绸缎10.59万米，人均0.557米。1976年，全县共销售涤纶混纺布10.59万米，人均0.54米；毛线6099公斤，人均0.031公斤。1977年，全县共销售棉布153万米，化纤布15.13米，涤纶混纺布11.22万米，呢绒7513米、绸缎3.91万米，毛线4865公斤。
中共十一届三中全会以后，物质生活水平提高，人们衣着款式讲求新颖，花色力求艳丽，质地要求精良。 进入20世纪80年代，市场更加丰富多彩，县人衣着进入一个更新换代阶段。1987年，全县共销售棉布60.49万米、化纤混纺布49.93万米，其中涤纶混纺布39.66万米、化纤布14.065万米、呢绒10.94万米、绸缎2.18万米、各类服装4517件、毛线2.38万公斤、皮鞋1.27万双、胶鞋2.35万双，同1977年相比，棉布减少60%，化纤涤纶混纺布增长1.04倍，呢绒增长13.56倍，毛线增长3.9倍。
1987年，全县居民衣着消费品零售总额1314万元，人均57.55元，同1985年相比，总额增加192万元，人均增加7.09元。又据农村抽样调查，1987年，农村住户衣着消费支出，户均202.34元，人均35.32元，同1985年相比，户均支出增长32%、人均支出增长33%。
饮食农民饮食建国前，南丰农民主杂混食，甚至糠菜半年粮。农闲时节普遍一干二稀，还有些偏僻山区的农家，为节省粮食，终年吃“泡米饭”，饱不耐久。每遇灾荒年景，人们更是餐不离稀，糠菜当主粮。
建国后，农民的吃饭问题得到解决。国民经济恢复期间，人均口粮在200～260公斤左右；1956年以后增加到240～300公斤左右。
农村实行家庭联产承包责任制以后，粮食年年增产，除完成国家征购粮和自己吃用外，家家户户都有大量余粮，甚至出现卖粮难问题。食油、猪肉、禽蛋、鱼虾、食糖、糖果、烟酒等副食消费量大增。
表24—4 1985～1987年农村抽样调查实物消费一览城镇居民饮食建国前，城镇居民饮食多为粗茶淡饭、青菜萝卜，荤食很少。早上，腌菜、萝卜干等下泡饭，少数经济条件稍好的人家上馆或到摊点吃水粉、豆浆、油条或其他面点。不少贫困人家则一日两餐不离稀，极少见到肉食。
建国后，城镇居民的食粮有了保障。1953年开始，国家对城镇居民实行粮油定量供应，只是在1960～1962年三年困难时期，城镇居民的粮油供应标准稍有减少。
中共十一届三中全会以后，城镇居民的饮食发生转折性变化，消费水平迅速提高。食品消费由粗糙转向精优，由单一转向多样，由填饱肚皮转向讲究营养；烹调追求方便、快速，饮食要求色香味俱佳；选购食品更加讲究，猪肉要吃瘦，水产品要鲜活，营养品要优质高档低脂肪。1987年，全县共销售猪30739万头、牛205头、水产品55.45万公斤、鲜蛋15.54万公斤、食糖413.73万公斤、酒428.73万公斤、卷烟70.37万条。按人均消费量，同1978年相比，猪肉增长1.36倍，水产品增长7.45倍，食糖增长8.89倍，酒增长13.91倍，卷烟增长1.02倍。
此外，营养类食品、保健类食品、方便型食品、儿童食品等亦畅销不衰；大街小巷，清汤、水粉、发糕、米糰、油条、豆浆、冷饮、雪糕、冰淇淋等比比皆是。除一日三餐之外，人们还在上班前后，茶余饭后，文体娱乐活动之后常到茶楼酒店、摊点餐馆品味各种美酒佳肴。
与此同时，城镇居民的粮食消费量却普遍下降，1985年同1981年比较，人均口粮消费量由144.5公斤减少到124.25公斤。
日用品建国前，普通家庭使用的日用品单一、低廉、质差。
建国后，家庭日用生活品不断充实、更新和现代化。土砖泥糊灶台，普遍改做为水泥壳面或瓷板面灶；木盆竹杓、粗陶碗钵，已不多见，代之以搪瓷、钢精、塑料等器皿；热水瓶、压水保温瓶、高压锅、液化气灶、电饭煲、电热壶等新一代的炊事用具和饮食用具，源源不断进入一般家庭；简陋竹木家俱、笨拙古老的床铺，大都由组合式结构的高低床、床头柜、写字台、五斗橱、高低柜、三门橱、钢架折叠椅、胶木四方桌或圆桌、沙发条几所取代。近年，又有新的发展，许多人家时兴胶木板制作的装饰橱、组合沙发和席梦思床等，显得典雅别致。1987年，全县日用品消费956万元，平均每人41.87元，占总消费额的13.7%。其中，农村居民平均每人20.93元，同1986年相比，增长11.3%。
民国时期，人们衣着十分简朴，“新三年、旧三年、缝缝补补又三年”，形象地反映当时南丰人民的衣着状况，许多贫苦农民，一床被子全家盖，一件棉衣穿几代。
建国初，人们的衣着讲求朴素大方，经久耐穿。斜纹布、卡几布、灯芯绒等成为人们更新衣着的布料。1956年，全县共销售棉布122.7万米，人均11.36米，户均41.44米。
60年代以后，各种新产品相继面市，人们的衣料逐渐转向涤棉、涤卡、呢绒、绸缎、毛织品、毛线之类。1973年全县共销售化纤布19.91万米，人均1.19米。1975年，全县共销售呢绒4615米，人均0.024米，绸缎10.59万米，人均0.557米。1976年，全县共销售涤纶混纺布10.59万米，人均0.54米；毛线6099公斤，人均0.031公斤。1977年，全县共销售棉布153万米，化纤布15.13米，涤纶混纺布11.22万米，呢绒7513米、绸缎3.91万米，毛线4865公斤。
中共十一届三中全会以后，物质生活水平提高，人们衣着款式讲求新颖，花色力求艳丽，质地要求精良。 进入20世纪80年代，市场更加丰富多彩，县人衣着进入一个更新换代阶段。1987年，全县共销售棉布60.49万米、化纤混纺布49.93万米，其中涤纶混纺布39.66万米、化纤布14.065万米、呢绒10.94万米、绸缎2.18万米、各类服装4517件、毛线2.38万公斤、皮鞋1.27万双、胶鞋2.35万双，同1977年相比，棉布减少60%，化纤涤纶混纺布增长1.04倍，呢绒增长13.56倍，毛线增长3.9倍。
1987年，全县居民衣着消费品零售总额1314万元，人均57.55元，同1985年相比，总额增加192万元，人均增加7.09元。又据农村抽样调查，1987年，农村住户衣着消费支出，户均202.34元，人均35.32元，同1985年相比，户均支出增长32%、人均支出增长33%。
饮食农民饮食建国前，南丰农民主杂混食，甚至糠菜半年粮。农闲时节普遍一干二稀，还有些偏僻山区的农家，为节省粮食，终年吃“泡米饭”，饱不耐久。每遇灾荒年景，人们更是餐不离稀，糠菜当主粮。
建国后，农民的吃饭问题得到解决。国民经济恢复期间，人均口粮在200～260公斤左右；1956年以后增加到240～300公斤左右。
农村实行家庭联产承包责任制以后，粮食年年增产，除完成国家征购粮和自己吃用外，家家户户都有大量余粮，甚至出现卖粮难问题。食油、猪肉、禽蛋、鱼虾、食糖、糖果、烟酒等副食消费量大增。
表24—4 1985～1987年农村抽样调查实物消费一览城镇居民饮食建国前，城镇居民饮食多为粗茶淡饭、青菜萝卜，荤食很少。早上，腌菜、萝卜干等下泡饭，少数经济条件稍好的人家上馆或到摊点吃水粉、豆浆、油条或其他面点。不少贫困人家则一日两餐不离稀，极少见到肉食。
建国后，城镇居民的食粮有了保障。1953年开始，国家对城镇居民实行粮油定量供应，只是在1960～1962年三年困难时期，城镇居民的粮油供应标准稍有减少。
中共十一届三中全会以后，城镇居民的饮食发生转折性变化，消费水平迅速提高。食品消费由粗糙转向精优，由单一转向多样，由填饱肚皮转向讲究营养；烹调追求方便、快速，饮食要求色香味俱佳；选购食品更加讲究，猪肉要吃瘦，水产品要鲜活，营养品要优质高档低脂肪。1987年，全县共销售猪30739万头、牛205头、水产品55.45万公斤、鲜蛋15.54万公斤、食糖413.73万公斤、酒428.73万公斤、卷烟70.37万条。按人均消费量，同1978年相比，猪肉增长1.36倍，水产品增长7.45倍，食糖增长8.89倍，酒增长13.91倍，卷烟增长1.02倍。
此外，营养类食品、保健类食品、方便型食品、儿童食品等亦畅销不衰；大街小巷，清汤、水粉、发糕、米糰、油条、豆浆、冷饮、雪糕、冰淇淋等比比皆是。除一日三餐之外，人们还在上班前后，茶余饭后，文体娱乐活动之后常到茶楼酒店、摊点餐馆品味各种美酒佳肴。
与此同时，城镇居民的粮食消费量却普遍下降，1985年同1981年比较，人均口粮消费量由144.5公斤减少到124.25公斤。
日用品建国前，普通家庭使用的日用品单一、低廉、质差。
建国后，家庭日用生活品不断充实、更新和现代化。土砖泥糊灶台，普遍改做为水泥壳面或瓷板面灶；木盆竹杓、粗陶碗钵，已不多见，代之以搪瓷、钢精、塑料等器皿；热水瓶、压水保温瓶、高压锅、液化气灶、电饭煲、电热壶等新一代的炊事用具和饮食用具，源源不断进入一般家庭；简陋竹木家俱、笨拙古老的床铺，大都由组合式结构的高低床、床头柜、写字台、五斗橱、高低柜、三门橱、钢架折叠椅、胶木四方桌或圆桌、沙发条几所取代。近年，又有新的发展，许多人家时兴胶木板制作的装饰橱、组合沙发和席梦思床等，显得典雅别致。1987年，全县日用品消费956万元，平均每人41.87元，占总消费额的13.7%。其中，农村居民平均每人20.93元，同1986年相比，增长11.3%。
