抚州市图书馆

建国前，粮食市场由粮商控制。新粮上市时，大量抛售，造成粮价暴跌，使粮商得以低价购进；青黄不接时，囤积居奇，粮价暴涨，售价为进价的数倍。这些现象经常激起民愤，民国24年（1935）县城民众自发在河岸码头阻截粮商运粮出境；民国25年，愤怒的饥民持扁担锄头，冲进囤粮不售的官商合营利丰米厂，砸坏加工器械，夺走囤粮。民国30年，县政府迫于民众压力，在县城及乡镇设粮食管理委员会，设置粮食专管人员，负责粮价和市场贸易，亦未奏效。抗日战争期间，难民大量涌入，县城人口大增，粮食市场空前繁荣，中小型粮店由30家发展到近100家，其中较大的利丰、利达等7家粮商开始机器制米。当时通贷膨胀愈演愈烈，粮价一日数变，百姓怨声载道。
  建国初，粮食销售仍由私人经营，但国家掌握了大批粮食并按牌价供应市场。实行统购统销后，粮油销售由国家独家经营。1954年起，在完成国家粮食收购计划后，曾多次开放粮油自由市场，在县城等18个集镇可以自由买到粮食。中共十一届三中全会以后，流通渠道增多，市场上粮食交易十分活跃，购销两旺。