抚州市图书馆

民国23（1934）年，全县饲养生猪5.6万头，平均2.14人有1头猪。此后一直下降，民国38年，只有17961头，平均5.6人才有1头猪。建国后，人民政府把发展养猪作为农村一大产业，采取很多鼓励措施，引导农民把养猪事业从自给性生产向商品化方向发展。1955年5月30日开始实行派购派养政策，此后又陆续采取奖售粮食、布票、化肥的办法，鼓励农民多养猪、养肥猪、多交售，养猪事业有稳定的发展。1957年生猪存栏32539头，比建国初增长81%。1958年贯彻“公养与私养并举”的方针，随着人民公社化，大办公共食堂，不顾有没有集体养猪的物质条件和管理经验，把私人饲养的生猪全部作价归集体养猪场，导致全县养猪业大幅度滑坡，到1960年全县养猪下降到14498头。1961年，贯彻《农村人民公社工作条例》后，解散公共食堂和集体养猪场，下放自留地，生猪下降局面迅速扭转，1962年基本达到1957年饲养量，并稳定发展。1966年年终存栏48721头，1969年55265头，1971年86635头，这一时期发展速度为历年所少有。与此同时，贯彻“积极发展集体养猪，继续鼓励社员家庭养猪”和“公养私养并举，以私为主”的两条腿走路的方针，具备下列3个条件的地方才能兴办集体养猪场：1.有坚强的领导和懂得科学养猪的饲养员队伍；2．有饲料基地，每头猪不少于2分饲料地；3.有较好的猪舍和生猪活动场所。1971年，县社队三级养猪场饲养生猪18291头，占全县养猪数的21.1%，但由于当时收购价格偏低，使用精饲料偏多，养猪场均入不敷出，靠集体补贴。1972年，饲养量略有下降，并连续6年处于徘徊局面。中共十一届三中全会以后才迅速好转，此时农村集体养猪场已全部解散，科学养猪也逐渐普及，加上配（混）合饲料的推广应用，生猪饲养周期由20世纪50年代的1年半左右下降到6～9个月，出栏猪重量也增加一半左右。1985年取消派购，开放市场，肉猪出栏数猛增。1986年全县牧业收入1458.71万元，占农业总收入11．3%，仅次于种植业，是农村第二大支柱产业。1987年全县出栏肉猪96069头（每头平均重113公斤），年终存栏107479头，出栏数和存栏数均是历史最多的一年。
  表16—2 1949～1987年生猪存栏一览单位：头