抚州市图书馆

南丰称黄皮柑为火桔，分布各乡，桥背乡种植较多，分光皮火桔、平蒂火桔两种，另有一变种称沙红。
  光皮火桔树冠圆头形，果大，单果平均重62.2克，皮橙黄色，光滑，有刺激性臭味，核多，，达29～41粒。
  平蒂火桔树冠圆头形，果大，单果平均重101.4克，皮橙黄色，果基平，有刺激性臭味，核多，达27～48粒。
  沙红树冠圆头形，果大，单果平均重85.9克，与上两种比较核较少，为14～24粒。