抚州市图书馆 第一节 品系与品种
| 内容出处： | 《南丰县志》 图书 |
| 唯一号： | 140220020210007284 |
| 颗粒名称： | 第一节 品系与品种 |
| 分类号： | S602 |
| 页数： | 3 |
| 摘要： | 南丰蜜桔南丰蜜桔是一个复杂的品种群，主要有下列3种品系： 大果系树势强健，树冠开张，成年树高5米以上，冠径6米左右，果大汁多，外观标致，肉质脆嫩，甜酸适度，有香气，单果重50克左右；但与小果系比较，食味偏淡，核较多，化渣性也较低。由于大果系产量比小果系高，采摘省工，也好销售，农民乐意栽培，栽培比重将会扩大。近年选出的白舍大果、磨刀大果，较有发展前途，正在继续培育和观察。至今已育成并在县内外推广株系苗40万株。由于小果系产量略逊大果系，采收需更多劳力，加之市场上大果销售较易获利，今后发展势难与大果系并举。无核类型南丰蜜桔属无核或少核品种，但单株果实一致无核者至今未发现。 |
| 关键词： | 南丰县 地方史志 南丰蜜桔 |
内容
南丰蜜桔南丰蜜桔是一个复杂的品种群，主要有下列3种品系： 大果系树势强健，树冠开张，成年树高5米以上，冠径6米左右，果大汁多，外观标致，肉质脆嫩，甜酸适度，有香气，单果重50克左右；但与小果系比较，食味偏淡，核较多，化渣性也较低。由于大果系产量比小果系高，采摘省工，也好销售，农民乐意栽培，栽培比重将会扩大。从大果系中选育果形大、核少、丰产性好、风味香甜的单株繁育推广，是当前品种改良行之有效的方法，但效果不够理想，20世纪50年代在桥背乡大堡村选出的优良单株石上1号，是1978年省定推广株系，但至今仍不能大量繁殖，主要原因是表现尚不稳定。近年选出的白舍大果、磨刀大果，较有发展前途，正在继续培育和观察。
小果系树势中等，树冠较大而果实略小，成年树高3～4米，冠径5米左右，叶片较小，果皮光而薄，果小汁多，单果重30克左右，肉质脆嫩，少渣无核，香味浓郁，外观美丽，丰产性好，在上海、武汉等地被称为金钱蜜桔，是目前南丰蜜桔中面积最广、产量最多的品系。1975年从杨梅村选育出来的“杨小2—6”新株系，是小果系中风味特佳的株系，曾于1976年、1977年在全国柑桔良种鉴评会上连续被评为一类优良选种单株，被江西省定为优良推广株系。至今已育成并在县内外推广株系苗40万株。1982年在柑桔试验站，取3年生杨小2—6子代果实进行鉴评，一般果系明显大于母系果实，单果重34克，且基本上保持高糖低酸、香甜可口的特色。由于小果系产量略逊大果系，采收需更多劳力，加之市场上大果销售较易获利，今后发展势难与大果系并举。
桂花蒂系桂花蒂系是小果系中变异繁衍出来的品系，生长特性和结果习性基本上与小果系相同，品质也与小果系相类似，所不同的是果蒂部萼片明显加厚，形如桂花，群众称之为桂花蒂，该品系产量稳定，但果小，单产偏低，近年来几乎无人种植。
其他新类型早熟类型在南丰蜜桔品系中，能保持早熟特性的为数不多，目前发现的早熟2号、果早1—4、果早1—3、上井早、水南早在繁殖和易地移植后均显不出早熟的特性。
无核类型南丰蜜桔属无核或少核品种，但单株果实一致无核者至今未发现。20世纪70年代筛选的朝仙77—1号是小果系中遴选出来的无核类型，果实平均仅0.1粒，且无核性状稳定，枳砧嫁接后，果实平均有核1粒，比母树增加9倍。
短枝类型此类型具有小果系优良特性和树冠紧凑的特点，果园一队选出的16年生单株，树高2.05米，冠径3.48×3.5米，树冠明显缩小，侧枝短，节短叶密，早结丰产，适于矮化密植和早期高产栽培。
广桔除南丰蜜桔外，在柑桔品系中，广桔也是南丰独具特色的地方良种。广桔名称的由来，始栽于何时均无考，但可以肯定，不属南丰蜜桔品系。广桔是一个广泛的名称，包含多种类型，甚至有迥然不同的性状，却有一个共同的特点，成熟期比南丰蜜桔早15～25天。目前发现有不同特色的广桔有： 大叶蜜广树冠圆锥形，叶大，单果肉重约50克，皮橙黄色，果面较粗糙，核较多，平均5.1个。
杨梅蜜广树冠圆锥形，叶大，单果重约40克，脐部突出，果肉成熟早于果皮，10月上旬肉质已呈橙黄色，果皮仍是绿色。
朝先蜜广幼年树冠不整齐，成年后成球形，果大，单果重约50克，核较多，平均6～7个。
官塘蜜广树冠半圆头形，果小，单果重30.8克，皮黄色，较光滑，核较少，平均2.4个。
小叶蜜广树矮叶小，果小，单果重20～30克，风味尤佳，稳产性能好。
赵家堡蜜广树冠圆头形，果面较粗糙，果小，平均重26.6克，核较多，平均5.2个，品质中上。
红广树冠紧凑，呈半圆头或圆头形，长势快，枝壮叶多，结果率高，与蜜桔和其他广桔比较，结果习性上有很大优势，成熟期较蜜桔早而比其他广桔略迟，有红桔香味，果重20～30克，平均5个核，品质中上。
瑶浦红广与红广比较，所不同的是成熟期早10天左右。
下坊红广特性与红广同，10月上旬成熟，过迟采摘则果肉变絮。
鸳鸯桔性状与杨梅蜜广近似。单果重40克左右，不裂果，产量稳，10月中旬采摘风味优良而果色不美，11月上旬采摘则易出现浮皮果。
总的来说，上述10种广桔，大致可分大叶蜜广型、小叶蜜广型和红广型3种类型。
朱桔南丰称朱桔为红桔，栽培历史悠久，早在1300年前即有栽培，明代以前是南丰柑桔的当家品种。至今仍是南丰柑桔的一个重要品种，年产数百万斤。
朱桔自古以来均采用实生法繁殖，现虽有嫁接苗，但实生繁殖仍在沿用。实生法从育苗到结果需8年以上，但结果后树势强，盛产年限长，且适应性、抗逆性均高。目前南丰朱桔分大叶红和小叶红两大类。
大叶红株高大，呈圆锥形，果大，单果平均重43克，核多，平均8.8个，味偏淡，品质中等。因其果大适宜加工成罐头，为食品工业生产原料，有较高经济价值。
小叶红树冠高，圆锥形，果小，单果重20～30克，核少，平均0.3粒，肉质脆嫩，品质优于大叶红。
火桔南丰称黄皮柑为火桔，分布各乡，桥背乡种植较多，分光皮火桔、平蒂火桔两种，另有一变种称沙红。
光皮火桔树冠圆头形，果大，单果平均重62.2克，皮橙黄色，光滑，有刺激性臭味，核多，，达29～41粒。
平蒂火桔树冠圆头形，果大，单果平均重101.4克，皮橙黄色，果基平，有刺激性臭味，核多，达27～48粒。
沙红树冠圆头形，果大，单果平均重85.9克，与上两种比较核较少，为14～24粒。
小果系树势中等，树冠较大而果实略小，成年树高3～4米，冠径5米左右，叶片较小，果皮光而薄，果小汁多，单果重30克左右，肉质脆嫩，少渣无核，香味浓郁，外观美丽，丰产性好，在上海、武汉等地被称为金钱蜜桔，是目前南丰蜜桔中面积最广、产量最多的品系。1975年从杨梅村选育出来的“杨小2—6”新株系，是小果系中风味特佳的株系，曾于1976年、1977年在全国柑桔良种鉴评会上连续被评为一类优良选种单株，被江西省定为优良推广株系。至今已育成并在县内外推广株系苗40万株。1982年在柑桔试验站，取3年生杨小2—6子代果实进行鉴评，一般果系明显大于母系果实，单果重34克，且基本上保持高糖低酸、香甜可口的特色。由于小果系产量略逊大果系，采收需更多劳力，加之市场上大果销售较易获利，今后发展势难与大果系并举。
桂花蒂系桂花蒂系是小果系中变异繁衍出来的品系，生长特性和结果习性基本上与小果系相同，品质也与小果系相类似，所不同的是果蒂部萼片明显加厚，形如桂花，群众称之为桂花蒂，该品系产量稳定，但果小，单产偏低，近年来几乎无人种植。
其他新类型早熟类型在南丰蜜桔品系中，能保持早熟特性的为数不多，目前发现的早熟2号、果早1—4、果早1—3、上井早、水南早在繁殖和易地移植后均显不出早熟的特性。
无核类型南丰蜜桔属无核或少核品种，但单株果实一致无核者至今未发现。20世纪70年代筛选的朝仙77—1号是小果系中遴选出来的无核类型，果实平均仅0.1粒，且无核性状稳定，枳砧嫁接后，果实平均有核1粒，比母树增加9倍。
短枝类型此类型具有小果系优良特性和树冠紧凑的特点，果园一队选出的16年生单株，树高2.05米，冠径3.48×3.5米，树冠明显缩小，侧枝短，节短叶密，早结丰产，适于矮化密植和早期高产栽培。
广桔除南丰蜜桔外，在柑桔品系中，广桔也是南丰独具特色的地方良种。广桔名称的由来，始栽于何时均无考，但可以肯定，不属南丰蜜桔品系。广桔是一个广泛的名称，包含多种类型，甚至有迥然不同的性状，却有一个共同的特点，成熟期比南丰蜜桔早15～25天。目前发现有不同特色的广桔有： 大叶蜜广树冠圆锥形，叶大，单果肉重约50克，皮橙黄色，果面较粗糙，核较多，平均5.1个。
杨梅蜜广树冠圆锥形，叶大，单果重约40克，脐部突出，果肉成熟早于果皮，10月上旬肉质已呈橙黄色，果皮仍是绿色。
朝先蜜广幼年树冠不整齐，成年后成球形，果大，单果重约50克，核较多，平均6～7个。
官塘蜜广树冠半圆头形，果小，单果重30.8克，皮黄色，较光滑，核较少，平均2.4个。
小叶蜜广树矮叶小，果小，单果重20～30克，风味尤佳，稳产性能好。
赵家堡蜜广树冠圆头形，果面较粗糙，果小，平均重26.6克，核较多，平均5.2个，品质中上。
红广树冠紧凑，呈半圆头或圆头形，长势快，枝壮叶多，结果率高，与蜜桔和其他广桔比较，结果习性上有很大优势，成熟期较蜜桔早而比其他广桔略迟，有红桔香味，果重20～30克，平均5个核，品质中上。
瑶浦红广与红广比较，所不同的是成熟期早10天左右。
下坊红广特性与红广同，10月上旬成熟，过迟采摘则果肉变絮。
鸳鸯桔性状与杨梅蜜广近似。单果重40克左右，不裂果，产量稳，10月中旬采摘风味优良而果色不美，11月上旬采摘则易出现浮皮果。
总的来说，上述10种广桔，大致可分大叶蜜广型、小叶蜜广型和红广型3种类型。
朱桔南丰称朱桔为红桔，栽培历史悠久，早在1300年前即有栽培，明代以前是南丰柑桔的当家品种。至今仍是南丰柑桔的一个重要品种，年产数百万斤。
朱桔自古以来均采用实生法繁殖，现虽有嫁接苗，但实生繁殖仍在沿用。实生法从育苗到结果需8年以上，但结果后树势强，盛产年限长，且适应性、抗逆性均高。目前南丰朱桔分大叶红和小叶红两大类。
大叶红株高大，呈圆锥形，果大，单果平均重43克，核多，平均8.8个，味偏淡，品质中等。因其果大适宜加工成罐头，为食品工业生产原料，有较高经济价值。
小叶红树冠高，圆锥形，果小，单果重20～30克，核少，平均0.3粒，肉质脆嫩，品质优于大叶红。
火桔南丰称黄皮柑为火桔，分布各乡，桥背乡种植较多，分光皮火桔、平蒂火桔两种，另有一变种称沙红。
光皮火桔树冠圆头形，果大，单果平均重62.2克，皮橙黄色，光滑，有刺激性臭味，核多，，达29～41粒。
平蒂火桔树冠圆头形，果大，单果平均重101.4克，皮橙黄色，果基平，有刺激性臭味，核多，达27～48粒。
沙红树冠圆头形，果大，单果平均重85.9克，与上两种比较核较少，为14～24粒。
