抚州市图书馆

水稻据旧县志载，明、清、民国时期南丰水稻品种有，早稻品种：五十日粘、六十日粘、白沙粘、龙牙粘、江东粘、油麻粘、麻阳粘、淮禾早、大谷早、黄土粘、百日粘、清流粘、华山早、温凉粘、茅裹粘、池州粘、粘禾糯等。晚稻品种：八月白、青丝梗、赤珠梗、铁脚粳、重阳糯、老人糯、三友糯、响铃糯、虎皮糯、长腰糯、光头糯、盐夫糯、光头藜、缺芒藜、细谷藜等。
  旱作品种有黍麦、莜麦、粟、六月爆豆、豇豆、塍豆、绿豆、赤豆、刀豆、扁豆、田豆、羊须豆、虎爪豆、绢带豆、甘蔗、烟叶、苎麻、黄麻、木棉、靛花等。
  蔬菜品种有菘菜、白菜、萝卜、油菜、苋菜、波稜菜、韭菜、薤菜（藠子）、苦荬、蕲菜、莴苣、斑菜、莙荙、郎荠菜、茄、葱、蒜、瓠、荽苏、筒蒿、川芎（芹菜）、蕹菜（空心菜）、蕨、雪里红、姜、薯、芋、筲瓜、丝瓜、冬瓜、葵藿、胡萝卜、台菜、莼、北瓜、苦瓜、胡瓜、笋、白木耳、菌、地蚕等。
  瓜果品种除柑桔外，有梅、杏、桃、李、梨、枣、栗、柿、枇杷、石榴、梧桐子、银杏、杨梅、葡萄、柚、樱桃、金桔、山楂、苦楮、甜楮、葛、金瓜、子瓜、木瓜、西瓜、莲藕、菱角、荸荠、茨菰等。