抚州市图书馆

第一节耕地面积南丰耕地自明洪武二十四年（1391）以来就有记载，但差异甚大。当年有田地山塘3328顷（旧市制，1顷=100亩）35亩5分，至正德七年（1512），减至2659顷78亩，清康熙二十二年（1683），增至4053顷75亩，另地120顷93亩，山454顷83亩，塘150顷58亩。民国初期，土地面积最多是20年（1931），为51.8万亩，次为19年，40.54万亩，最少为26年，24.86万亩。过去，“田”、“赋”紧密联系在一起，历代政府均十分重视，明万历年代、清康熙年代、民国34～35年均组织丈量，确定“编征银额”、“田赋派额”，但由于自然灾异、战争和政局影响，造成人口减少，田园荒芜。
  建国后，党和人民政府采取多项奖励措施，鼓励农民开荒造田，耕地面积由1949年266698亩增加到1957年329020亩，此后，因修水利、修马路和基本建设事业征用了大片土地，耕地逐年减少，到1968年降至287026亩，为扭转土地面积下降趋势，人民政府十分重视农用耕地保护，对农村建房、国家建设征用土地的审批权限作了严格的规定。1969年以后，全县耕地基本上稳定在29万亩上下。农村实行家庭联产承包责任制后，耕地还略有增加，1987年为296155亩，比1967年以来任何一年都多，但由于人口迅猛增加，农村人均占有耕地由1956年3.38亩下降到1987年的1.3亩。
  表13—4 1949～1987年耕地面积一览单位：亩第二节农田建设建国后，农田建设最显著的成就有三： 垦荒造田建国初，到处可以看到大片荒地。在20世纪50年代被陆续开垦成田。进入60年代，随着水利事业发展，很多山坡、丘陵地被开垦成旱地或水田。据统计，建国以来共开垦荒地72284亩。其中：1950～1952年开垦13321亩，年平均4440亩；1953～1957年互助合作时期开垦41896亩，年平均8379亩；人民公社化前期7年开垦14651亩。此后，虽然有的山区仍继续垦荒，但不多，1971～1987年17年中共开垦荒地2416亩。
  改造低产田 50年代，粮食产量低而不稳，单位面积产量最高的1957年平均亩产只有125公斤。60年代以来，认真抓低产田改造，一是改善排灌条件，山区普遍搞“一垄三沟”（田字沟、腰沟、丰产沟）和环山马蹄形排水沟；平原、丘陵和山排田改善水利设施，改串灌为沟灌，排灌分家。二是深耕改土，改良土壤结构，提高地力。三是扩种绿肥，开展积造肥运动，科学管理肥水，增加有机肥料，促使土壤熟化，经过多年努力，到1987年，全县旱涝保收、稳产高产农田达18.32万亩。
  园田化此项工作始于1959年，到60年代末，各人民公社较为平整的塅田，基本上都建设成园田化的土地，面积为11.2万亩，用于修筑机耕道和田间大道占地14555亩（这些机耕道后来大部分被改为农田）。经过园田化建设，过去高低不平、大小不一、形状各异的“三跑田”（跑水、跑土、跑肥）被建设成为平平整整、大小划一、田水沟路配套的标准化“井”字形的“三保田”（保水、保土、保肥）。
  第三节作物分布农作物除特产南丰蜜桔外，历来以水稻为主，其他农作物种植不多，或未形成优势，没有规模生产。
  粮食作物清乾隆《南丰县志》载：“兼本州山淡地寒止宜晚禾，唯近郭乡村略种早稻，通计十分之内早稻止有三分。”说明在县城附近有较多的早稻栽培，较远的乡村，只有零星的栽培，大面积栽培的是一季晚稻和糯稻。
  建国后，水稻种植以早稻和二晚两季为主。1987年，桥背乡双季稻种植面积占早稻播种面积的100%；沙岗、太和、傅坊、桑田、莱溪、市山、西溪、洽村等乡镇占90%以上；洽湾、太源、中和、白舍、东坪等乡镇占85%以上；三溪乡占78.9%；波罗乡占76.6%，原来占多数的一季晚稻和一季糯稻只有少量种植。
  油料作物油料作物有油菜、花生、芝麻和木本油茶树。油菜各乡村均有种植，以桥背、市山、洽湾、太和、白舍等乡镇种植较多，面积均在1000亩以上；花生原多产于白舍镇和波罗乡，如今全县均有栽培，市山、洽湾、桥背、东坪、傅坊、白舍、太源、桑田等乡镇种植较多；芝麻是每家农户都种的作物，产量较多的有桥背、市山、洽湾、桑田、太和、白舍等乡镇；油茶的主产地是山区和丘陵地区，年产油茶籽15吨以上的乡镇有：三溪、沙岗、莱溪、桑田、太和、傅坊、中和、白舍、太源等。
  纤维作物建国前，苎麻历来为官方鼓励种植的作物，历史上曾有较多的栽培。建国后逐渐减少，原来栽培面积较多的市山、琴城、桥背、洽湾、白舍、洽村等乡镇，有的已不种植，有的只有零星栽培。1957年，市山、洽湾试种岱字15号棉花成功，1960年全县扩大到8030亩，后因种棉花投工多、成本高而逐年减少。此后时起时伏，到1980年以后只有零星种植。
  其他经济作物甘蔗清代至民国初，南丰县的“鄱阳、重石、罗家堡、河东、夏家洲、胡家堡、杨林渡、窑下等沿河一带历来是蔗糖的主产区，土法生产红糖，年产值六、七万金，畅销赣东各地”，“自海禁大开，外货入侵，洋糖充斥，以致土糖销路迟滞”，加上“种法不良、制法不良、交通不便，以致现在栽者寥寥，产量锐减，较之过去相差十倍”（民国24年11月15日《经济旬刊》）。建国初，上述地方还有少量生产，后渐淘汰。近年来，靠近城镇的乡村果蔗生产发展较快，1987年已达449亩。
  茶叶建国前，只有少量种植，今已初具规模，1987年面积超过100亩的有洽村、三溪、西溪、太和、中和等乡镇及县园艺场，其他乡镇也有少量种植。
  桑树 1980年开始引种，主要栽培地点有洽村、傅坊、桑田、波罗、白舍。
  烟叶三溪乡种植较多，其他乡村自种自用。
  白莲原来只有靠广昌的一些农村有少量栽培，因其经济价值较高，1980年在傅坊、白舍等地大量引种，并迅速扩大到全县，现已有一定生产规模。
  香菇民国24年（1935）产41担，民国26年产50担，建国后年产5000公斤左右。开始用人工菌种培育香菇后，产量大增，1987年产量超过20000公斤。
  水果除特产蜜桔外，白舍的柿及太和牛岭、三溪池丰的梨，质地较优，但产量不多；枣、板栗、桃、李、枇杷、葡萄近年发展较快，已形成商品性生产。
  瓜子白舍镇和波罗乡产量较多。
  绿肥建国前境内没有绿肥种植。1954年开始引种，品种有红花草（紫云英）、肥田萝卜、猪屎豆等，以红花草为主，1978～1983年红花草面积保持16万亩左右，占水田面积65%，以后有所下降，1987年面积94211亩，占水田面积39%。肥田萝卜主要用作桔园绿肥，猪屎豆已无人种植。
  第四节作物产量粮食产量明、清期间除灾年外，南丰稻米自给有余。民国初期“农村物产较多，经济活跃，年产稻谷约百万担，有四分之一的剩余稻谷运销旴江下游各地，收入十余万元。”民国15年（1926）以来，受战争和灾祸的影响，壮丁逃亡，人口锐减，田园荒芜，粮食生产衰退，还得从外地进口粮食。抗日战争爆发后，赣北沦陷，难民大量涌入，这些难民开垦了大量荒地，南丰粮食生产有很大发展，民国26年有稻田24.86万亩，稻谷总产388901石；翌年面积51.6万亩，稻谷总产1350750石，两年间，面积增加1倍多，产量增加2倍多。此后，年产量又急剧下降，到1949年产量只有22005.9吨。
  建国后，粮食生产稳步发展。中共十一届三中全会以后，粮食生产更是以前所未有的速度增长。1949年，水稻播种面积265169亩，产稻谷22005.9吨，亩产83公斤；1959年播面394819亩，产稻谷51030吨，亩产129公斤；1969年播面387751亩，产稻谷67926吨，亩产176.5公斤；1979年播面429979亩，产稻谷121521吨，亩产282.5公斤；1987年播面408033亩，产稻谷167646吨，亩产410公斤。第一个10年，年平均增产2902吨；第二个10年，年平均增1690吨；第三个10年，年平均增产5359吨；1987年与1979年比较，8年增产稻谷46126吨，年平均增产5765吨。
  杂粮作物，仍以大豆、红薯产量较多，大豆年产500吨左右，红薯年产1600吨左右，玉米、绿豆、大小麦均呈下降趋势，有些杂粮，如荞麦已基本绝种。
  表13—5 1949～1987年水稻播种面积、产量一览面积：亩；亩产：公斤；总产：吨油料产量建国前，油料生产资料不多。据1950年1月农情调查，抗日战争以前，年种花生20亩，产花生20担；芝麻15亩，产芝麻15担；种油菜35亩，产油菜籽35担。油料主要靠外地调入。建国后虽有所发展，但仍不能满足需要。中共十一届三中全会后发展速度加快，1949年全县油脂总产23.2吨；1959年为93.8吨，1969年为98.7吨，1979年为207吨，1987年为205.54吨，全县人平只有0.9公斤。
  表13—6 1949～1987年油料作物面积产量一览， 面积：亩；产量：吨纤维作物产量民国30年（1941），南丰成立植麻推广站，种植苎麻13955亩，黄麻9299亩。建国前后，个别农民在旱地上种植少量土棉花，产量很低。1957年，市山、洽湾、白舍试种岱字棉49.23亩，获得成功，其中市山乡吉坪高级社试种的20.66亩，亩产籽棉154公斤。1958年全县种植2161亩，平均亩产籽棉60公斤。1959年，棉花种植集中在市山、洽湾、白舍3个公社，面积增加到4752亩，1960年更扩大到8030亩，产皮棉132.4吨，是南丰种棉花最多的一年。此后虽有种植，规模要小得多，实行家庭联产承包责任制后就没有种植。苎麻、黄麻生产规模小于建国前，而且一年比一年少。
  其他经济作物产量建国前夕，鄱阳等地种植甘蔗已趋没落，面积不足200亩。另据民国34年（1945）资料，南丰种茶叶50亩，种烟叶3000亩。
  建国后，茶叶生产发展较快，1987年面积达6278亩，是建国初的21倍，年产茶叶22.3吨。白莲1980年以来发展很快，1987年产量超过150吨。桑蚕发展虽快，但销售渠道不畅，生产已经停止。发展较快的作物还有水果、瓜类和果蔗。晒烟生产平稳，而烤烟则被淘汰。
  蔬菜产量建国前，蔬菜生产无记载，以销定产，自给为主。建国后，蔬菜生产受到重视，不但更新了许多传统蔬菜，提高了蔬菜品质，而且引种了地瓜、番茄、马铃薯、洋葱、花椰菜等新品种，蔬菜产量也一年比一年增加，60年代随着农用薄膜的应用，蔬菜上市期比以往提早半个多月，质量也有所提高。
  第五节农业成本建国后，农业生产的直接投入（包括种子、肥料、农药、农具维修、机耕费用、饲料等），约占产出量的20～25%，间接投入（包括公粮、公积金、公益金及其他提留）约占产出量的10～13%，数十年这个比例变化不大，但投入多，产出更多，投入的绝对数一直保持上升趋势。1971年全县农业总收入1951万元，总支出691万元；1977年收入2388万元，支出803万元；1987年收入14515万元，支出4552万元。另外从化肥（标准肥）的施用量看，1957年平均亩施量为0.75公斤，1967年为7.2公斤，1977年为23.5公斤，1987年为60.8公斤，而这4年的粮食产量分别为137公斤、167.5公斤、204公斤、410.9公斤。但施肥量并不是农业增产的决定因素 1959、1960年施用的化肥分别比1957年增加91%、129%，因生产上的瞎指挥和自然灾害的影响，粮食产量反而下降5.8%、23.2%。
  农业投入增加主要有2个方面，一是传统的农家肥料施用量减少，化肥、农药则大量增加，50年代全县年平均施化肥305.2吨，农药76吨；60年年平均施化肥2524吨，农药116.6吨；70年代年平均施化肥9986吨，农药398.6吨；80年代年平均施化肥26839吨，农药982吨；一直是成倍、数倍增长的势头。二是农田水利及农业基础设施的建设大幅度增加。到1979年止，农村人民公社固定资产总值1554万元，此后每年提取150万元以上的积累，1987年固定资产达2966万元。