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第一章农村生产关系变革第一节土地占有建国前，土地私有制沿袭了数千年。占人口少数的地主富农拥有大部分土地和生产资料，他们通过土地买卖、典当、出租，以及放高利贷、买卖秋谷，使富者越富，贫者越贫。民国25年（1936）江西省《经济旬刊》2卷6期载：南丰“农民生活痛苦，尤以西坪圩、古城岗、沙岗圩、杨林渡、三溪圩，苦难更甚。”据土地改革资料记载，1951年全县农村共23274户，耕地314015亩。其中：地主1372户，占总农户5.9%，有土地100151亩，占耕地总数的31.9%，每户平均73亩；富农869户，占3.7%，有土地39078亩，占12.5%，户均45亩；中农7284户，占31.3%，有土地63972亩，占20.3%，户均7.8亩；贫农10765亩，占46.4%，有土地45708亩，占14.5%，户均4.25亩；雇农735户，占3.25%，有土地1834亩，占0.06%，户均2.5亩；其他2249户，占9.7%，有土地63272亩（含各种公产），占20.4%，户均29亩。由上可见，占农户9.6%的地主富农，拥有总土地的44.4%，而占农户80.9%的贫雇农、中农，只有总土地的34.86%。按户平均，地主富农拥有的土地为贫雇农、中农的10.7倍。由于土地占有不均，大多数农民沦为被剥削者。
  土地买卖与典当出卖土地是贫苦农民在山穷水尽时的最后选择。买卖双方经过充分协商后，由卖方写绝卖契约，内容包括出卖的原因、四界、价值，双方户主签名盖印，同时要请卖方有代表性的长辈、亲友、邻族作中人签名盖印证明，然后当众付清价款。此后买主还要在6个月内将契约送县政府主管单位检验、纳税、盖印，买卖才算生效。
  表13—1 民国34年地价一览单位：亩／元土地典当，是贫苦农民遇到很大困难，却又不肯将土地绝卖的一种办法，典当者与被典当者按土质好坏商议地价，然后按地价30～60%典当，协议双方书写典当契约，内容与买卖土地大致相同。典当年限内，土地归典当者无偿使用，到期后，被当者按原价付还典价，收回契约。若逾期无力赎回，可协商续典，到期仍无力赎回，土地归典当者所有，按照买卖土地规定，办理过户手续。
  出租土地地租是土地拥有者剥削农民的普遍方式。出租与租赁双方订有协约，包括纳租数量、方法、地主对佃农的供给（如房屋、仓库、耕牛、农具、种子等）条件，佃农对地主的义务（如年节馈送、劳役等）以及押金及其他协议的条款，如交租短少或有违约行为，不但没收押金，还另佃他人耕作。据民国28年《江西省农业统计》（二）载：南丰农民纳租方法有3种，一是钱租，占30%；二是谷租，占50%；三是分租，占20%。
  钱租：上等田一亩2元，中等田1.5元，下等田1元。
  谷租：上等田一亩2市石，中等田1.5市石，下等田1市石。
  分租：多为对半分。
  另据1952年土地改革资料，解放前南丰地租分二类，一是定租，又称铁板租，即不论年景好坏额定纳租；二是分租，多为对半分，也有四六、倒四六分成，个别还有交七成租的现象。以铁板租占大多数。
  高利贷在土地私有制社会里，高利贷在农村盛行。《江西省农业统计》（二）中，对南丰农村借贷情况有个统计：借钱户占农户60%，月利率最高2%，最低1%；借粮户占30%，利率为春借1石，秋还1.2石。
  另据土改资料，解放前，农村高利贷有3种： 1、钱息，一年息为本金的400～500%，月息20%，圩息20%，甚至出现过日息20%。
  2、谷息，农民欠租或借口粮，新谷登场后交息谷50～100%。
  3、卖秋谷、判桔花，这是最残酷的剥削方式。买主在青黄不接时，以三分之一左右的价钱购买即将成熟的果实。
  长工及短工土地私有制使多数农民无地或少地，有的沦为长工，有的靠打短工、月工为生。《江西农业统计》（二）载：民国26年南丰县雇农工资：（1）长工，男工最高120元、最低48元，女工最高36元、最低24元，童工最高36元，最低24元；（2）月工，男工最高10元、最低4元，女工最高3元、最低2元，童工最高3元、最低2元；（3）日工，农忙时男工最高0.5元、最低0.4元，农闲时最高0.4元、最低0.3元。另据土地改革资料，解放前雇农年工资为20～40元，或20～30担稻谷。雇工除年节外没有假日，一天劳动12小时以上。
  第二节土地改革土地革命战争时期的分田运动县苏维埃政权建立后，革命根据地人民在中国共产党的领导下，开展“打土豪、分田地”的斗争。1931年春，洽村区、白舍区开展了分田运动，1932年冬，傅坊、垆坑、康都、樟坊、杭山等地开展了分田运动。东坪、西坪一带因常受国民党骚扰，虽然分了田，但不彻底。1933年4月，南丰县革命委员会成立后，以乡为单位成立分田委员会，全面开展分田运动。
  分田步骤和方法，是以贫农团为核心进行划阶级成份，共划了雇农、工人、贫农、中农、资本家、富农、地主7种阶级。在划分阶级成份后，没收地主、富农的全部出租土地，祠庙公产也全部没收，没收的土地分配给无地或少地农民。分配的原则是：红军家属和贫雇农分好田，地主富农分坏田。由于各地人口、土地不一，各地分得土地有多有少，明阳每人分到8担谷田，开源、渣山每人分到12担谷田，沙坑每人只分到4担谷田，全县平均每人分到约7担谷田。
  1933年秋，中共江西省委召开了南丰等9县区以上苏维埃工作人员参加的查田运动大会，会议结束后，中共南丰县委和县苏维埃政府立即领导开展查田、查阶级运动，查出了一些冒充贫农、中农的地主、富农，也纠正了在分田中被错划为富农的中农，土地分配中出现的缺点和错误得到较好的解决。
  分田运动结束后，苏维埃政权及时组织农民总结经验，组织劳动互助组，解决水利、肥料、种子等实际问题，生产有较大发展。据统计，粮食生产比分田前增长30%以上，洽村区上古村亩产由120市斤增加到250市斤，增长一倍多。工副业得到较快发展，明阳乡用毛竹生产纸张，产值达数千银元，村村生产硝盐，罗家办起了制糖厂，白舍办起了农具厂，古竹还开采钨砂，其它如烧炭、打猎、培育香菇、家畜家禽及渔业都得到很快发展。
  建国后的土地改革建国后，党和人民政府立即开展减租、反霸、退押、废债等各项社会改革，为土地改革创造条件。
  南丰县土改分3批进行。1950年12月至次年2月，在西坪、长岭、洽湾、上店、下井5个乡进行土地改革试点。1951年8月至10月，在桥背、水南、水北、游军、富溪、朝仙、梓和、翠云、沙岗、进贤、操坊、古城、莱溪、下堡、东坪、杨梅、后举、太源、王田19个乡进行第二批土改工作。第三批于1951年11月至次年4月在官庄、甘坊、丹坛、罗坊、瑶浦、市山、石邮、三溪、上晒、朱坊、庙前、藕塘、宝石、太和、田心、董溪、傅坊、樟坊、康都、杭山、坪上、汤王排、司前、王家山、下洋、石咀、桑田、白舍、里陈、瑶陂、耀里、罗家、镇前、中和、古竹、磨刀、杨林、鄱阳、河东、洽村、坪上、瞿村、西溪、明阳、苦竹共45个乡完成土地改革工作。
  土地改革中，在划好农村阶级成份的基础上，依法没收、征收了地主、富农、祠堂、庙宇的土地180425亩，耕牛1444头，农具14135件（套），稻谷2005829公斤，房屋22324间，家具106769件，衣物44530件等，这些胜利果实，按照土改法的规定，以原耕为基础，填坑补缺，从有利生产、满足贫雇农的要求出发，分配给贫苦农民和其他劳动者。
  1952年11月至1953年2月，分2期进行了土改复查。同时，在城关区开展民主改革运动，将地主的桔树、房产分给桔农。
  表13—2 土改前后各阶层土地占有情况一览单位：亩第三节农业互助合作 1952年，中共南丰县委、县人民政府贯彻“积极领导、稳步前进”的方针，引导农民在自愿互利的原则下，组织起来，发展生产，走互助合作道路。全县各地以党团员、乡村干部、劳动模范为骨干，相继建立起一批常年性、季节性和临时性互助组。最早的有朝仙乡吴仁古常年互助组，市山乡官庄村胡四五常年互助组，长岭乡曾学伯常年互助组，镇前乡周桂生常年互助组。在他们的带动下，到1954年8月，建有常年互助组158个，季节和临时互助组1224个。这时，4个最早建立的互助组已试办成初级农业生产合作社，入社农户的耕牛、农具统一作价入社，平衡负担多进少出；土地（除少量自留地外）一律入社，统一评定常年产量，按产量分红；合作社纯收入，按劳六地四比例分配。年底，合作社发展到36个、互助组1897个，入社农户12284户，占总户数的49%。1955年10月中共七届六中全会通过《关于农业合作化问题的决议》，全县迅速掀起农业合化高潮，不到半年，99.53%农户加入169个高级农业生产合作社，到1957年，入社农户100%。农业合作经济表现了明显的优越性，《南丰县市山乡合利农业生产合作社是怎样解决剩余劳动力的》一文，1955年12月被毛泽东选入中共中央办公厅编辑出版的《中国农村社会主义高潮》一书，向全国介绍。
  表13—3 互助合作运动发展情况一览第四节人民公社 1958年8月29日，中共中央发布《关于在农村建立人民公社问题的决议》，同年9月4日试点，14日建成南丰县第一个人民公社——红旗人民公社。10月，全县实现人民公社化，共建立起红旗（后分为市山、琴城二公社）、沙岗、三溪、洽湾、东坪、古城、桑田、太和、傅坊、白舍、洽村、朱坊12个人民公社。下辖184个大队、331个生产队。28687户，占总农户的99.1%。
  人民公社成立初期，实行“政社合一”、“工农商学兵五位一体”，按照“一大二公”的要求，大刮“一平二调”的“共产风”，男女老少一齐吃食堂（全县共办公共食堂950个），严重侵犯农民的经济利益，加上工作中的强迫命令，刮浮夸风，瞎指挥，阻碍了农业生产的发展。1959年贯彻郑州会议精神，公社管理体制由人民公社所有制改为“三级所有，队为基础”，实行以生产大队为基本核算单位，部分纠正了瞎指挥的错误。1961年，贯彻《农村人民公社工作条例》，实行以生产队为基本核算单位，纠正平调风，停办公共食堂，并在集体土地中拿出27784亩作为自留地分配给社员，在生产上推行劳动定额计酬、小段作业包工等措施，调动了社员的积极性，生产有很快发展。“文化大革命”期间，一度只讲阶级斗争和路线斗争，批判“三自一包”（自由市场、自留地、自负盈亏，包产到户）、“四大自由”（种植自由、雇工自由、借贷自由、买卖自由），搞所谓政治评分，农民的积极性受到严重的影响。
  1984年3月，全县恢复乡、镇建制，取消人民公社。
  第五节农业体制改革中共十一届三中全会后，县内逐步实行一系列农业生产责任制，开始实行包产到组、联产计酬、联产到劳等形式，1981年1月，三溪、东坪公社试行家庭联产承包责任制，到1982年初，除太和公社里源生产队外，全县农村均实行大包干。实行大包干，土地所有权仍属集体，承包给社员耕作，集体的耕牛、农具、耕作机具全部作价卖给社员，收获的农产品除交国家征购粮、提留集体积累外，全部归承包者所有，充分调动了农民的积极性。1983年，全县粮食产量突破1756.07吨，播面亩产402公斤，人均纯收入411元，是1976年136元的2倍多，向国家交售粮食91945吨，商品率为52.5%，比1976年粮食总产83662吨还多8477吨。
  大包干使农民有生产自主权，广大农民的才智和专长得到充分的发挥，单纯的农业和单一的粮食结构逐步向多样化、专业化、商品化方向发展，出现了一批专业户和经济联合体。1987年，全县共有农、林、牧、渔、商业、手工业、运输业、建筑业和其他行业专业户148个、经济联合体179个。
  第二章耕地与作物第一节耕地面积南丰耕地自明洪武二十四年（1391）以来就有记载，但差异甚大。当年有田地山塘3328顷（旧市制，1顷=100亩）35亩5分，至正德七年（1512），减至2659顷78亩，清康熙二十二年（1683），增至4053顷75亩，另地120顷93亩，山454顷83亩，塘150顷58亩。民国初期，土地面积最多是20年（1931），为51.8万亩，次为19年，40.54万亩，最少为26年，24.86万亩。过去，“田”、“赋”紧密联系在一起，历代政府均十分重视，明万历年代、清康熙年代、民国34～35年均组织丈量，确定“编征银额”、“田赋派额”，但由于自然灾异、战争和政局影响，造成人口减少，田园荒芜。
  建国后，党和人民政府采取多项奖励措施，鼓励农民开荒造田，耕地面积由1949年266698亩增加到1957年329020亩，此后，因修水利、修马路和基本建设事业征用了大片土地，耕地逐年减少，到1968年降至287026亩，为扭转土地面积下降趋势，人民政府十分重视农用耕地保护，对农村建房、国家建设征用土地的审批权限作了严格的规定。1969年以后，全县耕地基本上稳定在29万亩上下。农村实行家庭联产承包责任制后，耕地还略有增加，1987年为296155亩，比1967年以来任何一年都多，但由于人口迅猛增加，农村人均占有耕地由1956年3.38亩下降到1987年的1.3亩。
  表13—4 1949～1987年耕地面积一览单位：亩第二节农田建设建国后，农田建设最显著的成就有三： 垦荒造田建国初，到处可以看到大片荒地。在20世纪50年代被陆续开垦成田。进入60年代，随着水利事业发展，很多山坡、丘陵地被开垦成旱地或水田。据统计，建国以来共开垦荒地72284亩。其中：1950～1952年开垦13321亩，年平均4440亩；1953～1957年互助合作时期开垦41896亩，年平均8379亩；人民公社化前期7年开垦14651亩。此后，虽然有的山区仍继续垦荒，但不多，1971～1987年17年中共开垦荒地2416亩。
  改造低产田 50年代，粮食产量低而不稳，单位面积产量最高的1957年平均亩产只有125公斤。60年代以来，认真抓低产田改造，一是改善排灌条件，山区普遍搞“一垄三沟”（田字沟、腰沟、丰产沟）和环山马蹄形排水沟；平原、丘陵和山排田改善水利设施，改串灌为沟灌，排灌分家。二是深耕改土，改良土壤结构，提高地力。三是扩种绿肥，开展积造肥运动，科学管理肥水，增加有机肥料，促使土壤熟化，经过多年努力，到1987年，全县旱涝保收、稳产高产农田达18.32万亩。
  园田化此项工作始于1959年，到60年代末，各人民公社较为平整的塅田，基本上都建设成园田化的土地，面积为11.2万亩，用于修筑机耕道和田间大道占地14555亩（这些机耕道后来大部分被改为农田）。经过园田化建设，过去高低不平、大小不一、形状各异的“三跑田”（跑水、跑土、跑肥）被建设成为平平整整、大小划一、田水沟路配套的标准化“井”字形的“三保田”（保水、保土、保肥）。
  第三节作物分布农作物除特产南丰蜜桔外，历来以水稻为主，其他农作物种植不多，或未形成优势，没有规模生产。
  粮食作物清乾隆《南丰县志》载：“兼本州山淡地寒止宜晚禾，唯近郭乡村略种早稻，通计十分之内早稻止有三分。”说明在县城附近有较多的早稻栽培，较远的乡村，只有零星的栽培，大面积栽培的是一季晚稻和糯稻。
  建国后，水稻种植以早稻和二晚两季为主。1987年，桥背乡双季稻种植面积占早稻播种面积的100%；沙岗、太和、傅坊、桑田、莱溪、市山、西溪、洽村等乡镇占90%以上；洽湾、太源、中和、白舍、东坪等乡镇占85%以上；三溪乡占78.9%；波罗乡占76.6%，原来占多数的一季晚稻和一季糯稻只有少量种植。
  油料作物油料作物有油菜、花生、芝麻和木本油茶树。油菜各乡村均有种植，以桥背、市山、洽湾、太和、白舍等乡镇种植较多，面积均在1000亩以上；花生原多产于白舍镇和波罗乡，如今全县均有栽培，市山、洽湾、桥背、东坪、傅坊、白舍、太源、桑田等乡镇种植较多；芝麻是每家农户都种的作物，产量较多的有桥背、市山、洽湾、桑田、太和、白舍等乡镇；油茶的主产地是山区和丘陵地区，年产油茶籽15吨以上的乡镇有：三溪、沙岗、莱溪、桑田、太和、傅坊、中和、白舍、太源等。
  纤维作物建国前，苎麻历来为官方鼓励种植的作物，历史上曾有较多的栽培。建国后逐渐减少，原来栽培面积较多的市山、琴城、桥背、洽湾、白舍、洽村等乡镇，有的已不种植，有的只有零星栽培。1957年，市山、洽湾试种岱字15号棉花成功，1960年全县扩大到8030亩，后因种棉花投工多、成本高而逐年减少。此后时起时伏，到1980年以后只有零星种植。
  其他经济作物甘蔗清代至民国初，南丰县的“鄱阳、重石、罗家堡、河东、夏家洲、胡家堡、杨林渡、窑下等沿河一带历来是蔗糖的主产区，土法生产红糖，年产值六、七万金，畅销赣东各地”，“自海禁大开，外货入侵，洋糖充斥，以致土糖销路迟滞”，加上“种法不良、制法不良、交通不便，以致现在栽者寥寥，产量锐减，较之过去相差十倍”（民国24年11月15日《经济旬刊》）。建国初，上述地方还有少量生产，后渐淘汰。近年来，靠近城镇的乡村果蔗生产发展较快，1987年已达449亩。
  茶叶建国前，只有少量种植，今已初具规模，1987年面积超过100亩的有洽村、三溪、西溪、太和、中和等乡镇及县园艺场，其他乡镇也有少量种植。
  桑树 1980年开始引种，主要栽培地点有洽村、傅坊、桑田、波罗、白舍。
  烟叶三溪乡种植较多，其他乡村自种自用。
  白莲原来只有靠广昌的一些农村有少量栽培，因其经济价值较高，1980年在傅坊、白舍等地大量引种，并迅速扩大到全县，现已有一定生产规模。
  香菇民国24年（1935）产41担，民国26年产50担，建国后年产5000公斤左右。开始用人工菌种培育香菇后，产量大增，1987年产量超过20000公斤。
  水果除特产蜜桔外，白舍的柿及太和牛岭、三溪池丰的梨，质地较优，但产量不多；枣、板栗、桃、李、枇杷、葡萄近年发展较快，已形成商品性生产。
  瓜子白舍镇和波罗乡产量较多。
  绿肥建国前境内没有绿肥种植。1954年开始引种，品种有红花草（紫云英）、肥田萝卜、猪屎豆等，以红花草为主，1978～1983年红花草面积保持16万亩左右，占水田面积65%，以后有所下降，1987年面积94211亩，占水田面积39%。肥田萝卜主要用作桔园绿肥，猪屎豆已无人种植。
  第四节作物产量粮食产量明、清期间除灾年外，南丰稻米自给有余。民国初期“农村物产较多，经济活跃，年产稻谷约百万担，有四分之一的剩余稻谷运销旴江下游各地，收入十余万元。”民国15年（1926）以来，受战争和灾祸的影响，壮丁逃亡，人口锐减，田园荒芜，粮食生产衰退，还得从外地进口粮食。抗日战争爆发后，赣北沦陷，难民大量涌入，这些难民开垦了大量荒地，南丰粮食生产有很大发展，民国26年有稻田24.86万亩，稻谷总产388901石；翌年面积51.6万亩，稻谷总产1350750石，两年间，面积增加1倍多，产量增加2倍多。此后，年产量又急剧下降，到1949年产量只有22005.9吨。
  建国后，粮食生产稳步发展。中共十一届三中全会以后，粮食生产更是以前所未有的速度增长。1949年，水稻播种面积265169亩，产稻谷22005.9吨，亩产83公斤；1959年播面394819亩，产稻谷51030吨，亩产129公斤；1969年播面387751亩，产稻谷67926吨，亩产176.5公斤；1979年播面429979亩，产稻谷121521吨，亩产282.5公斤；1987年播面408033亩，产稻谷167646吨，亩产410公斤。第一个10年，年平均增产2902吨；第二个10年，年平均增1690吨；第三个10年，年平均增产5359吨；1987年与1979年比较，8年增产稻谷46126吨，年平均增产5765吨。
  杂粮作物，仍以大豆、红薯产量较多，大豆年产500吨左右，红薯年产1600吨左右，玉米、绿豆、大小麦均呈下降趋势，有些杂粮，如荞麦已基本绝种。
  表13—5 1949～1987年水稻播种面积、产量一览面积：亩；亩产：公斤；总产：吨油料产量建国前，油料生产资料不多。据1950年1月农情调查，抗日战争以前，年种花生20亩，产花生20担；芝麻15亩，产芝麻15担；种油菜35亩，产油菜籽35担。油料主要靠外地调入。建国后虽有所发展，但仍不能满足需要。中共十一届三中全会后发展速度加快，1949年全县油脂总产23.2吨；1959年为93.8吨，1969年为98.7吨，1979年为207吨，1987年为205.54吨，全县人平只有0.9公斤。
  表13—6 1949～1987年油料作物面积产量一览， 面积：亩；产量：吨纤维作物产量民国30年（1941），南丰成立植麻推广站，种植苎麻13955亩，黄麻9299亩。建国前后，个别农民在旱地上种植少量土棉花，产量很低。1957年，市山、洽湾、白舍试种岱字棉49.23亩，获得成功，其中市山乡吉坪高级社试种的20.66亩，亩产籽棉154公斤。1958年全县种植2161亩，平均亩产籽棉60公斤。1959年，棉花种植集中在市山、洽湾、白舍3个公社，面积增加到4752亩，1960年更扩大到8030亩，产皮棉132.4吨，是南丰种棉花最多的一年。此后虽有种植，规模要小得多，实行家庭联产承包责任制后就没有种植。苎麻、黄麻生产规模小于建国前，而且一年比一年少。
  其他经济作物产量建国前夕，鄱阳等地种植甘蔗已趋没落，面积不足200亩。另据民国34年（1945）资料，南丰种茶叶50亩，种烟叶3000亩。
  建国后，茶叶生产发展较快，1987年面积达6278亩，是建国初的21倍，年产茶叶22.3吨。白莲1980年以来发展很快，1987年产量超过150吨。桑蚕发展虽快，但销售渠道不畅，生产已经停止。发展较快的作物还有水果、瓜类和果蔗。晒烟生产平稳，而烤烟则被淘汰。
  蔬菜产量建国前，蔬菜生产无记载，以销定产，自给为主。建国后，蔬菜生产受到重视，不但更新了许多传统蔬菜，提高了蔬菜品质，而且引种了地瓜、番茄、马铃薯、洋葱、花椰菜等新品种，蔬菜产量也一年比一年增加，60年代随着农用薄膜的应用，蔬菜上市期比以往提早半个多月，质量也有所提高。
  第五节农业成本建国后，农业生产的直接投入（包括种子、肥料、农药、农具维修、机耕费用、饲料等），约占产出量的20～25%，间接投入（包括公粮、公积金、公益金及其他提留）约占产出量的10～13%，数十年这个比例变化不大，但投入多，产出更多，投入的绝对数一直保持上升趋势。1971年全县农业总收入1951万元，总支出691万元；1977年收入2388万元，支出803万元；1987年收入14515万元，支出4552万元。另外从化肥（标准肥）的施用量看，1957年平均亩施量为0.75公斤，1967年为7.2公斤，1977年为23.5公斤，1987年为60.8公斤，而这4年的粮食产量分别为137公斤、167.5公斤、204公斤、410.9公斤。但施肥量并不是农业增产的决定因素 1959、1960年施用的化肥分别比1957年增加91%、129%，因生产上的瞎指挥和自然灾害的影响，粮食产量反而下降5.8%、23.2%。
  农业投入增加主要有2个方面，一是传统的农家肥料施用量减少，化肥、农药则大量增加，50年代全县年平均施化肥305.2吨，农药76吨；60年年平均施化肥2524吨，农药116.6吨；70年代年平均施化肥9986吨，农药398.6吨；80年代年平均施化肥26839吨，农药982吨；一直是成倍、数倍增长的势头。二是农田水利及农业基础设施的建设大幅度增加。到1979年止，农村人民公社固定资产总值1554万元，此后每年提取150万元以上的积累，1987年固定资产达2966万元。
  第三章农技农艺第一节耕作制度清同治《南丰县志》载：“岁二收，春种夏收与播以仲夏以秋收，谓之两番。”这是南丰种双季稻的最早记载。建国前，农田大量荒芜，栽培粗放，很多农户负担耕地70～80亩，加上灌溉条件差、品种退化、灾害频繁，产量很低。除城镇附近部分土地复种桠禾，大部分只栽一季晚稻。
  建国后，陆续推行“三变”（一晚变早稻、单季变双季、旱地变水田），复种水平有很大提高。
  20世纪50年代，全部农田作物年平均播种面积为427304亩，复种指数为133.3%；60年代，年平均播种面积为554944亩，复种指数为189.4%；70年代，年平均播种面积610631亩，复种指数为207.1%；80年代（至1987年）年平均播种面积600282亩，复种指数为205%。
  复种形式有10种：（1）稻一稻一绿肥。即早稻后栽二晚，二晚田套种绿肥。（2）稻一稻一油菜。与上项不同的是绿肥改为油菜。（3）稻一豆一闲。一年两熟。（4）稻一绿肥（或稻一闲）。一年一熟或两熟，只在潜育性一季晚稻田中实行。（5）稻一杂粮一油菜（或肥）。多在水源不足但土地肥沃的田中实行，年种植约6000亩。（6）稻或花生一花生或稻一绿肥或油菜。缺水田中采用此法，视雨情而定，种植面积甚少。（7）豆一稻一绿肥。在极少数缺水源的田中实行。（8）蚕豌豆一绿豆或红薯一蔬菜或闲。旱地采用。（9）棉花一油菜（或蔬菜、绿肥）。（10）专用蔬菜地。复种指数300%。
  1953年开始，科学种田水平逐步普及，重点是改良浸种方法，推广小株密植（后改为合理密植）。
  浸种用黄泥水或盐水选种，西力生浸种，后逐步推广温水摧芽、湿润育秧、小苗带土育秧、无土育秧、通气秧田、板田育秧等技术。1963年试用薄膜育秧成功，此后各种育秧技术配以薄膜覆盖，能提早插秧期10天左右。
  合理密植南丰农民历来习惯稀植，行株距1.5×2市尺，有“稀（植）长谷、密（植）长秆”之说。1953年以后，通过对比示范，搞样板田，合理密植为农民接受，其规格视田而异，有5×6（寸）、6×6、5×5、5×7、4×7等。1958年曾提倡过高度密植，行株距3×5、4×5，亩插秧3～4万株，不仅肥料、劳力跟不上需要，通风透光也差，效果反没有合理密植好。
  第二节品种更新建国前农作物传统品种水稻据旧县志载，明、清、民国时期南丰水稻品种有，早稻品种：五十日粘、六十日粘、白沙粘、龙牙粘、江东粘、油麻粘、麻阳粘、淮禾早、大谷早、黄土粘、百日粘、清流粘、华山早、温凉粘、茅裹粘、池州粘、粘禾糯等。晚稻品种：八月白、青丝梗、赤珠梗、铁脚粳、重阳糯、老人糯、三友糯、响铃糯、虎皮糯、长腰糯、光头糯、盐夫糯、光头藜、缺芒藜、细谷藜等。
  旱作品种有黍麦、莜麦、粟、六月爆豆、豇豆、塍豆、绿豆、赤豆、刀豆、扁豆、田豆、羊须豆、虎爪豆、绢带豆、甘蔗、烟叶、苎麻、黄麻、木棉、靛花等。
  蔬菜品种有菘菜、白菜、萝卜、油菜、苋菜、波稜菜、韭菜、薤菜（藠子）、苦荬、蕲菜、莴苣、斑菜、莙荙、郎荠菜、茄、葱、蒜、瓠、荽苏、筒蒿、川芎（芹菜）、蕹菜（空心菜）、蕨、雪里红、姜、薯、芋、筲瓜、丝瓜、冬瓜、葵藿、胡萝卜、台菜、莼、北瓜、苦瓜、胡瓜、笋、白木耳、菌、地蚕等。
  瓜果品种除柑桔外，有梅、杏、桃、李、梨、枣、栗、柿、枇杷、石榴、梧桐子、银杏、杨梅、葡萄、柚、樱桃、金桔、山楂、苦楮、甜楮、葛、金瓜、子瓜、木瓜、西瓜、莲藕、菱角、荸荠、茨菰等。
  建国后良种推广和引进建国后，先后设置种子站、良种繁殖场、种子公司等良种引进、繁殖、销售的专职机构，并在农村设种子员和良种繁育示范田，推广和繁育优良品种。
  水稻建国初，水稻皆为高秆，且多为一季晚稻，1953年以后，双季稻发展很快。当时引进推广良种有早籼5个：莲塘旱、赣农3425、赣农5636、南特稻、陆才号；早粳8个：早粳3号、铁路稻、农林16号、早粳16号、卫国、北陆12号、青森5号、陆羽132；晚籼2个：油粘子、淅场9号；晚粳4个：晚粳11号、牛毛黄、苏场412、中南晚粳这些引进的种子多数丰产性能好，早熟，利于发展双季稻，逐渐成为农家当家品种。与此同时，农家传统品种还有早稻品种26个、桠禾品种9个、一季晚稻品种51个，一季晚糯品种21个。
  20世纪60年代初，从广东、南昌等地引种珍珠矮10号、11号、13号及广场矮3784、江矮早、矮足南特号等矮秆品种，1963年大面积推广性能较为稳定的珍珠矮、广场矮等品种，不久全县实现矮秆化。二晚当家品种银粳晚仍为高秆品种，一季晚稻的品种无多大变化。
  70年代初，早稻以6044、7055、先锋1号、红梅早、广陆矮、南京11号等矮秆良种为主。70年代中后期，矮秆多穗型品种红410、光大白、青马早、温选6号、温选青受到农民青睐，迅速遍及全县乡村。二晚推广广秋、5450、广密134、矮脚白米子等矮秆良种。一晚大面积推广鸭子矮。同时，三系（恢复系、不育系、保持系）配套杂交水稻问世后，从1975年开始，连续3个冬春组织育种队，由农业局领导带队赴海南岛南部崖县（三亚）进行制种工作。1976年杂交水稻籼优2号成为二晚的当家品种，杂交稻的制种技术也为农民技术员掌握，并逐渐满足本地的需要。
  80年代，根据市场需要，水稻品种结构有了变化，重点推广省优质稻米生产座谈会上推荐的萍乡市选育早籼品种73——07，同时推广二九丰、早二六、珍竹97、78——130、71——20、浙辐802、山花369、薏珍红、充红等优质高产早籼品种。随着水稻杂交技术的不断进步，杂交稻的组合也越来越多，开始只有籼优2号，后来增加杂交早稻威优34、威优35、威优98，一、二晚组合汕优6号、汕优63等。1987年优质杂交稻产量已占全县粮食产量的三分之一以上。
  80年代起，为提高杂交水稻的制种质量，改变了过去乡乡制种易出现劣质混杂的现象，县指定洽湾乡的西坪、莱溪乡的八都、九联村集中制种。同时也从大余、宁都和浙江购进少量杂交种子。
  油菜本地油菜品种为白菜型，栽培悠久，早熟、株矮、粒小，出油率25%，亩产25公斤左右。50年代中期推广胜利油菜、波阳甜油菜，虽然耐肥、抗倒伏、产量高，但生育期长，影响早稻插秧而不受农民喜爱。70年代引进并成为当家品种西南302，单产50公斤以上，出油率30%。同时还引种了荆油、甘油等品种，试种了低芥酸、低硫代葡萄糖甙的双低新品种。1978年县农科所王梅雪用泸川2号做母本、西南302做父本，杂交育成早熟丰产品种“丰油早”，1985年通过省级技术鉴定，推荐在全省推广，1987年除全县大部分引种外，外县推广10万亩以上。
  花生建国初栽培的是地方种大子花生，质优，但产量低。建国后引种早熟的小子花生六月爆，高产省工，很快成为当家品种。80年代引种粤油511、狮选3号、粤选58等品系，亩产100多公斤，优于六月爆，已在全县推广。
  玉米南丰原无种玉米习惯。1969年浙江移民带来玉米品种白马牙、金皇后，已扩及全县。现推广杂交玉米中单2号，亩产150～200公斤。
  红薯地方品种小白薯已被淘汰。50年代引进推广并成为当家品种日本胜利百号，产量高、耐贮、淀粉多，很受欢迎。还引种了广东白皮红心薯种徐薯18。
  蔬菜地方品种中，粉冬瓜、癞瓜、墨茄质地优良。建国后引进广东小白菜、广东芥菜、西红柿、芥兰球、花椰菜、水红茄、山东大白菜、春芥兰包、寸金苦瓜、苔菜、洋葱、白茎芹菜、地瓜、马铃薯、香椿、早熟萝卜等。
  果品建国后发展的果树主要有水蜜桃、浏阳4斤桃、日本梨、早黄蜜梨、西降坞、上饶早梨、靖安硃砂李等。
  茶叶军峰山生产的尖峰茶是地方品种。引进的品种有庐山云雾茶、婺源大叶种、福建大白茶、水仙及江浙群体品种。
  西瓜 20世纪70年代以来，从广东、抚州等地引种马兰瓜、台黑、抚州大西瓜、无子西瓜、新澄杂一代、梨瓜等。
  第三节土壤改良建国前，由于耕作粗放，采取掠夺式生产，土壤越种越瘠薄。建国后，经过大搞农田基本建设，全县旱涝保收面积扩大到18万亩以上，且大力种植绿肥，注意种养结合，大大提高了耕地的肥力。据1980年资料载，全县土壤中还存在3个薄弱环节，一是还有20549亩易涝田、38417亩易旱田、40061亩冷浸田、56173亩浅脚沙田，产量都较低；二是土壤施肥不当，重氮缺磷少钾，养分比例失调；三是植被减少，水土流失，造成生态不平衡。
  1959、1981年先后进行了2次土壤普查，基本上查清了全县土壤形成的母质、类型与分布。据测定，全县自然土有机质和全氮的含量多为中量稍丰，速效磷含量中量偏低。按照普查结果，重点抓了4项工作：（1）增施有机肥，提高土地中有机质的含量，着重抓好增加绿肥和种好管好绿肥，增施厩肥和抓稻草还田。（2）重施磷钾肥，合理施用氮肥，科学配施微量元素肥料，使土壤中氮磷钾配比合理。（3）进一步改良耕作制度，增加稻油、稻豆、稻菜轮作面积。对山区土壤坚持开沟排渍水，减少土壤潜育化。（4）发展林牧业，把育林护草放在重要位置上，改善生态条件。
  1982年丘陵、山地承包给农民开发利用后，严格实行封山育林、植树造林，加上对山、水、林、田的综合治理，近万亩严重水土流失的土地修筑成梯田或等高带状果园、茶园，恢复植被，为稻田土壤肥力的改善创造了良好条件。
  第四节病虫防治作物病虫害发生情况害虫危害作物，古有记述。明有迷信驱虫之说，清有用烧酒、雪水浸种防虫的记载。民国《南丰县志》载：“道光五年（1825）秋螟。”民国26年（1937）2月，江西农业院昆虫组在南丰进行越冬螟虫死亡情况调查，结果如下： 另据《江西农业记事》，民国30年7月，南丰县早稻发生稻飞虱及浮尘子为害至烈，其种类有花飞虱、黑尾浮尘子、白翅浮尘子3种，以花飞虱较为猖獗。
  建国后，设有专业测报人员，对农作物的病虫害进行观察和调查，掌握病虫害发生和发展的规律，为控制和消灭害虫，减轻作物损失作出了重大的贡献。县内水稻害虫主要有二化螟、三化螟、大螟、白背飞虱、灰飞虱、褐飞虱、黑尾叶蝉、稻纵卷叶螟、稻苞虫、稻螟蛉、稻蓟马、象鼻虫、粘虫、负泥虫和食根金花虫等。水稻病害主要有稻瘟病、赤枯病、纹枯病、立枯病、黄矮病、叶鞘腐败病、胡麻叶斑病、白叶枯病、绵腐病、谷枯病、稻曲病等。其中发生面积大，危害程度较重，20世纪70年代以前主要有“二虫一病”，即二化螟、三化螟、稻瘟病。70年代以后增加为“四虫三病”，即增加稻飞虱、稻纵卷叶螟和纹枯病、白叶枯病。
  其他农作物的主要病虫害有： 大豆虫害有豆芜菁、豆夹螟、造桥虫、豆天蛾、大豆卷叶螟等；病害有菟丝子病等。
  油菜虫害有菜青虫、蚜虫、潜叶蝇、蛴螬等；病害有菌核病、红叶病、霜霉病、白锈病等。
  虫情测报与病虫防治建国前，无药无械，农作物发生病虫害，全凭双手扑灭，效率很低。建国后，十分重视防治病虫害工作。1960年，县农技站增加水稻病虫测报业务。1965年在傅坊公社设立丘陵地区水稻病虫测报点。1973年，各公社均配有一名植保员。1980年，农业局增设植物保护站。随着观测点从城郊扩展到多种地势、稻作类型和作物品种，全县性预测预报形成体系，预报的准确性得到干部群众一致公认。据估算，全县每年病虫害防治效益相当于减少850～2800万斤稻谷损失。
  对病虫害的药物防治是在50年代才开始，用六六六、滴滴涕，后逐渐增加敌敌畏、敌百虫、乐果、1605、1059、杀螟松、西力生、赛力散、稻瘟净和666/1605混合药粉等。70年代，高效低残毒的有机氮、菊脂类农药取代了危害人畜和污染环境的农药，六六六、滴滴涕等农药停止使用。
  在药物防治的同时，按照“预防为主，综合防治”的植保方针，开展农业和生物防治。
  农业防治，包括：1、选育和推广抗病种子，如更新南特号、矮脚南特号、珍龙13、910、6202——1、威优35、威优64等；2、调整农作物布局，减少早稻迟熟品种和一季晚稻；3、压低菌源、虫源基数，对感染病虫害的稻草、谷粒及时处理，并做好种子消毒灭菌工作；4、改变缺磷少钾重氮的施肥方法，科学灌水，适时适度晒田；5、人工捕杀和灯光诱杀害虫等。
  生物防治，主要是保护害虫天敌，如青蛙、燕子、啄木鸟、杜鹃、蜘蛛等。1972～1973年曾利用赤眼蜂防治稻纵卷叶螟。1980年进行天敌种群调查，县境内水稻9种害虫的天敌有32科共80种，为天敌优势种的繁殖和利用积累了资料。
  植物检疫，20世纪80年代以来，加强了植物检疫，所有种子、苗木的输入一律实行检疫，以控制病虫传播。
  第四章耕作工具第一节传统农具耕作农具南丰农村的耕作农具主要有犁、单层耙、双层耙，驭牛工具牛轭、铁链。传统农具以锄头为主，耙、铲、齿爪为辅。锄头分条脚头、宽口锄头、圆口锄头等多种；耙分方耙、尖耙（猪屎耙）和耘禾耙等多种；铲，用于铲田塍塝，分塝铲、塍刀2种；齿爪，有2齿至5齿多种。这些传统农具式样四乡略有不同，轻重随人意愿，大多数为铁制，少数由竹木制造，如荡棍、竹齿扒、畚箕等。
  浇灌农具提水工具主要是木制龙骨水车，其中又分为手水车及2人、3人、4人脚踏水车与水力推动的网车、筒车等多种，还有双人吊桶提水。这些提水工具，至今仍在使用。浇水工具主要有粪桶、粪杓、射桶、摇桶等。
  收获农具主要有禾镰、禾槅、槅〓、禾凳、禾筛、撮斗、谷箩、围〓扁担、荡谷扒、囤圈、手风车和谷柜等。1958年农具革新，麻袋、手推车逐渐取代谷箩和肩挑。
  粮食加工工具有泥砻、木砻、脚碓、水碓、碾槽、米筛、糠筛、勃簟等。
  第二节农具改良与制造农具改良 20世纪50年代推广江西水田犁。60年代推广双滚轧耙、脚踏打谷机等改良农具，省工省力，受农民欢迎。
  农具制造农机具制造从50年代末开始，已形成一定规模，现普及使用的有人力打谷机、畜力单滚轧耙、机引轧耙等。此外还有农用运输摩托车和收割机等。
  收割机 1971年10月试制成功第一台立式割台收割机，1973年4月定型为南丰100——型收割机，进行了批量生产。1977年11月在江苏吴县召开的南丰收割刀片田间攻关会上以刀口始终锋利而名列第一。1978年3月获全国科学大会二等奖。
  农用摩托车 1984年6月由县农机厂制造，型号JX——05型。这种柴油三轮运输车，是为适应轻型载重运输的需要，由江西省农机研究所与南丰县农机厂联合开发的新产品，因其应用面广、售价低廉、维修方便而受欢迎，到1987年，出厂农用摩托车已达365辆。
  打谷机人力打谷机，除县农机厂外，多数乡镇均能制造，用户占农户的100%。县农机厂还生产小型动力脱粒机155台。
  第三节农业机械机构和队伍 1958年2月，国营南丰拖机站成立。1966年撤销，8台拖拉机随同驾驶人员安排到8个公社。
  1975年，太和、市山公社设农业机械管理站，对中型拖拉机集中经营，业务由县农机局（站）管理和领导，一年后，各公社均建立农机站。
  农业机械人员（包括各种拖拉机驾驶人员、农机制造维修人员、排灌机具维修人员、农用汽车驾驶人员）1958年不足400人，而1982年已达14807人。其中拖拉机驾驶员4482人，内燃机手5651人，农具手3226人，农用汽车驾驶员316人，修理工156人，管理人员976人。
  耕作机械 1958年县拖拉机站购进捷克热托25A型拖拉机2部。次年购进英国福克森35型拖拉机3部。1960年又购进白俄罗斯1部。3年共犁田2145亩，耙田2075亩，轧田837亩，开荒1696亩。从此开始了农业机械化进程。全县农业机械化发展大致可分为4个阶段：1958～1968年为试用阶段，1969～1972年为初步发展阶段，1973～1981年为大发展阶段，1982～1987年为调整发展阶段。
  试用阶段拖拉机站成立到下放人民公社，期间，拖拉机从无到有发展到8部，机具齐全，全县设立了市山、洽湾、古城、太和、白舍5个机耕示范点，并培养出一批农机手。
  初步发展阶段拖拉机下放公社后，激发了发展农业机械的积极性，各公社努力集资购置拖拉机，到1972年大中型拖拉机发展到58部，小型拖拉机8部，机耕面积一年比一年增加。
  大发展阶段 1973年起，农用机械发展明显加快，大中型拖拉机当年增至73部，小型拖拉机增至18部。到1981年，大中型拖拉机增至181部，小型拖拉机及机耕船增至714部。
  调整发展阶段 1982年，农业结构进行了大规模调整，农机也进入调整发展时期，出现国家、集体、个人三者齐办农机的新局面，原集体所有的农业机械大多数以承包或作价转让的方式由个人经营。大中型拖拉机基本上投入运输，耕作由小型拖拉机取代。1987年全县拖拉机943部，比1981年净增48部，其中大型增加53部，达234部，小型减少5部，为709部。在234部大中型拖拉机中，个人所有213部，集体所有11部，乡镇所有5部；709部小型拖拉机中，个人所有681部，集体所有17部，乡镇所有1部。
  排灌机械 1952年，省拨县建设科一台卧式10马力抽水机在一区、二区、三区几个较干旱的村庄进行示范性抽水，农民很感兴趣，但无力购置。农业合作化开始后，果园、朝仙等高级社率先购买小型抽水机，此后各干旱地区相继购置，到1960年，共有抽水机15台，202千瓦，使3300亩干旱田得到有效灌溉。人民公社化后，抽水机械稳定增长，1970年发展到343台，2541千瓦，灌溉面积约1.5～3.5万亩。随着潭湖、车磨岭水库灌溉系统逐步配套，历史上旱情严重的上店、黄家、桑田、耀里等国营排灌站，先后停止使用，小型抽水机则逐渐取代传统的水车，成为山区、平原普遍使用的提水工具。1983年发展到1187台、12839千瓦，这些机械多为一机多用，旱时抽水，平时发电照明或农业产品加工。
  1978年，经济作物地区开始使用喷灌设备。1979年发展到46套。1980年达100套。1982年莱溪林场装置了第一部半固定式喷灌机，到1985年全县已安装固定式喷灌机1座，半固定式11座。1987年共有喷灌机85台，678千瓦。
  收割机械 1960年推广使用人力打谷机，提高工效，又减少浪费，很快在全县得到普及。1970年以后开始使用动力打谷机和机动收割机，1980年这2种机械发展到125台（其中收割机49台），还有小型烘干机1台，实行家庭联产承包责任制后，均停止使用。
  植保机械 50年代随着农药的使用，人力喷雾、喷粉器械出现在农家，并成为家家必备的器械。70年代粉剂农药已很少使用，喷雾器械也日益先进，轻便省力，工效也高。同时机动喷雾器也开始使用。
  此外，随着农村现代化进程，农业加工机械、运输机械、牧业机械也日益增多，到1987年，全县共有碾米机1079部、磨粉机8部、榨油机21部、饲料粉碎机101部、农用汽车166部、推土机1部。为上述机械配套的柴油机1206台、10464千瓦；汽油机47台、75千瓦；电动机381台，2461千瓦。
  60年代至70年代，曾大力推广人力水稻插秧机，因技术没有过关、效果差而失败。
  表13—7 1958～1987年主要农机具发展情况一览第四节衣机效益农业机械在农村使用，效益十分明显。
  拖拉机已成为农村必不可少的耕作机具。1987年耕作面积12.58万亩，最多的1983年超过14.5万亩，约占耕地一半多。由于拖拉机效率高，能抢季节、省劳力，且耕作质量高又成本低，对农业发展作用明显，农民有“养牛不如买机（手扶拖拉机）”之说。
  抽水机是农村普及使用的农业机械，数万亩干旱土地得保丰收。1978年在桔园开始使用喷灌设备，1987年全县喷灌动力机械85台，喷灌站51座，提水量68万立方米，灌溉面积4700亩。
  收割机械、植物保护机械已在农民中普及使用。其中人力打谷机因其成本低，工效比老式禾槅有成倍提高，已发展到每户1台或数台；喷雾器也每户至少1台。
  此外，在农村普及使用的机械还有碾米机，磨粉机、榨油机、饲料粉碎机等，其效益比人力高出数倍，且效益明显，深受农民欢迎。
  第五章管理机构第一节行政管理机构清光绪三十四年（1908），南丰县署设农工商务局，董绅刘裕谦任经理，其职责是：集股筹款，开展垦种、筑堤、修陂、挖塘、筹办农作物种子、苗木调节。民国26年（1937），南丰县政府设建设科，主管农、林、牧、渔、工商、交通等行政事务。
  建国后，县人民政府设建设科，其主要任务是医治战争创伤，恢复和发展工农业生产。1950年10月，增设县人民政府农林科，专管农林业生产。1953年5月撤销农林科。1955年2月撤销建设科，复设农林科；次年4月改称农林局。1958年6月与水利局合并为农林水利局。7月森工局成立后改称农业局。1960年农业局划分为农业局和水利电力局。1962年7月重新合并。1964年10月改称农业水利局。1968年4月县革命委员会抓革命促生产指挥部成立后，农水局撤销。1970年1月撤销抓促部农业组，恢复农业局。1972年8月农业局又划分为农业局和水电局。1980年8月农业局划分为农业局和多种经营管理局，1983年2月两局重新合并。1984年2月改称为农牧渔业局。
  1987年，县农牧渔业局设人秘股、财会股，9个技术管理机构、3个生产科研机构和1个工厂企业。
  第二节技术管理机构县农牧渔业局有9个技术管理机构（事业单位），主管农业的有5个：农业技术推广站、种子站、植物保护站、土壤肥料站和经营管理站。此外还有经济作物站、水产站、兽医站、节能办公室，分管农村多种经营的不同项目。
  农业技术推广站 1952年，建设科设立农业技术推广站。1955年3月改名农业技术推广中心站，有分管水稻、柑桔、畜牧、水产干部10人。1956年洽湾、桑田、傅坊、白舍、洽村、市山6个区均设农业技术推广站。1958年各区农技站撤销。随后各人民公社先后配备1～2名农技干部。1973年以后农技站划归农业局管理。农技站的主要任务是通过典型示范，推广农业先进技术，逐步改革落后生产方式，促进农业生产稳定发展。
  经营管理站 1956年农业合作化高潮时农技推广中心站设农业会计辅导站，各区农技站配有会计辅导员。1958年会计辅导站由农业局直接领导。1976年改名为经营管理站。其主要任务是培训、辅导农村财会人员，使之能运用会计理财这一经济管理方法，精打细算，挖掘增产潜力，提高经济效益，促进生产发展。
  种子站设于1957年。1959年成立种子公司，两块牌子，一套人马。1965～1968年在吉坪、石塘源、汤家窠、丹阳、太和、黄家建立良种繁育基地，推广和繁育矮秆品种。1968年并入粮油购销处。1971年10月重新划归农业局。种子站的任务是：推广优良品种，抓良种的繁育和提纯，主持引种试验和大田示范等单项或多项因子栽培试验。
  植物保护站 1981年设立。主要任务是预测水稻常发性病虫害情报，并拟定防治方案，同时抓鼠害防治工作。1984年增加植物检疫任务。
  土壤肥料站 1983年设立。主要任务是对全县的土壤进行数量、质量、肥力分析和调查研究，提出合理利用土地和改良土壤的科学依据和方法。
  第三节生产科研机构民国23年（1934）在蔗糖主产地鄱阳村设种蔗制糖改进会，成效不大，不久解散。
  民国29年建设科下设农林科，不久改名农业推广所，经营有水田10亩、旱地20亩、鱼塘1口的农林场。主要任务是繁育、推广早稻良种南特号、赣农3425和培育植树节用的树苗。农业推广所办过1期良种稻推广学习班，结业学员45人。
  民国30年成立植麻推广站，两年后解散。
  民国33年11月在富溪设南丰柑桔苗圃，示范推广芽接法繁育柑桔技术，资料载该苗圃还有引进繁育外地橙类良种等业务，有基地154亩，解放后于1952年移交给农林场。
  建国后，逐步建立较完整的农业生产科研机构： 农业科学研究所正式成立于1960年，设官塘，前身是1959年在市山公社包坊大队成立的科学种田研究组。1961年迁富溪。1963年迁刘家坑。1964年撤销。1971年6月在白舍公社望天村重建，与良种场合署办公。1974年场所分家，农科所迁大坪嵊。1975年迁刘家坑（现址），有水田40亩，旱地31亩，果园20亩，由于地处城郊，被城市扩建占用部分土地，到1987年只剩果园50亩。农科所主要承担农业试验项目，为发展农业生产提出科学依据和方法。
  良种繁殖场 1962年设立，场址设刘家坑。有土地304亩（水田75亩、果园154亩、旱地50亩），以繁育水稻良种为主。1965年土地划给园艺场，场干部和职工10人在太和公社丹阳大队联合办良种场。“文化大革命”开始后停办。1968年良种场在望天（现址）设立，有土地181亩，每年繁育水稻一、二级良种8～10万斤。
  南丰县农林场 1952年设立。分上农场、下农场二处，上农场设刘家坑，有土地119亩（其中接收原县政府农业推广所土地17.5亩，土地改革留用土地92.5亩，开荒9亩）。下农场设富溪，系接收原县政府柑桔苗圃土地154亩。上农场以繁育水稻良种为主，下农场以繁育南丰蜜桔苗木为主。1962年，上农场划归良种场，下农场划归园艺场，农林场随即撤销。