抚州市图书馆

元末明初，现湖坊乡妙法村境内即有碗窑，生产陶钵、瓷碗。清代，现东堡乡下布、宁窠等地的村民，采用手工拉坯的方法，烧制坛、钵、饭碗、茶壶等粗质瓷具。
  本世纪60年代初，在县城新丰桥南端曾办过一家以木制水车为动力车坯制碗的小作坊，后因缺乏资金和技术而停产倒闭。1968年，社苹公社（乡）的农民，带着当地的瓷土样品向景德镇的陶瓷行家请教，得到他们的支持，曾小批量试产饭碗、茶杯，但亦因缺乏技术和管理人才，产品质量低，生产上不去。1971年上半年，社苹公社组织专人前往景德镇学习陶瓷生产技术，下半年以社苹大队缸瓦厂为基础，办起全县第一家瓷厂——红旗瓷厂，1972年5月，首批细瓷饭碗、茶杯试产成功后正式投入生产。随后，华山垦殖场和城关镇（今日峰镇）分别兴办了华山瓷厂、黎城瓷厂，生产日用瓷。1979年下半年，社苹公社又新建工艺美术瓷厂，主要生产仿古人物瓷。不久，江西省革命老根据地建设委员会拨款30万元，帮助社苹发展陶瓷生产，产品品种增加，质量提高，销路渐广，工艺美术瓷厂的部分产品，开始进入国际市场，成为本县第一家生产出口产品、为国家创外汇的工业企业。
  为了对全县陶瓷工业实行统一管理，1984年10月成立县陶瓷工业局和陶瓷工业公司。1985年春，各瓷厂共选派52名有一定生产实践和高中文化程度的青年职工，到景德镇陶瓷学校进行为期二年的专业培训；下半年，筹资20万元创办县陶瓷职业中学，培训初级陶瓷生产专业技术人员。
  1987年，全县陶瓷工业企业发展到9家，即：社苹红旗瓷厂、社苹工艺美术瓷厂、华山瓷厂、黎城瓷厂、环球瓷厂、飞凤瓷厂、建筑瓷厂、电瓷厂、白玉瓷厂，职工总数达2184人，年末固定资产原值993万元。产品品种有：包括新花、青花、粉彩的各种日用瓷，各种仿古人物、现代人物、飞禽走兽等工艺瓷，大型双面釉屏风瓷板，画像瓷板等100多个品种、1000多种规格。这一年，共生产日用瓷556万件、工艺瓷17万件、釉面砖7.3万平方米、大型双面釉屏风瓷板5付，总产值达837.9万元。产品行销北京、上海、天津、广州、杭州、深圳、汕头、厦门等大中城市和港澳地区，有的进入欧美、日本、东南亚等国际市场。由于发展步伐快，管理跟不上，加上价格等方面的客观原因，全县9家陶瓷企业有4家发生亏损，亏损总额45.5万元。
  1990年，本县陶瓷生产有新的发展，工业总产值达1305.2万元（1980年不变价），占全县工业总产值的15.3%，产品销售收入、产品销售税金均比1987年有较大幅度增长，利润总额达63.7万元。
  本县陶瓷工业的主要厂家有： 社苹红旗瓷厂社苹乡主管的集体所有制企业，厂址设于距县城14公里的社苹乡政府驻地附近。该厂建于1971年，为本县最早的陶瓷工业企业，建厂初期主要生产日用瓷，后生产部分工艺美术瓷。1985年，厂房面积7024平方米，固定资产原值50.29万元，职工227人，完成工业总产值53.5万元（1980年不变价）。1989年，年末固定资产原值为58.9万元，职工增至325人，完成工业总产值276.3万元（1980年不变价），产品销售税金4.5万元，产品销售利润2.5万元。
  社苹工艺美术瓷厂社苹乡主管的集体所有制企业，厂址设于距县城14公里的社苹乡政府驻地附近。该厂于1979年动工兴建，1980年开工生产，厂房面积8757平方米，固定资产投资67.8万元，职工380多人。主要生产仿古人物、现代人物、飞禽走兽等工艺瓷，品种达130多种，其中“14寸千手竹叶坐莲观音”获农牧渔业部优质产品奖，“8寸五子罗汉”在全省同类产品评比中获第二名，部分产品进入国际市场，是本县最早生产出口产品的厂家。1989年，该厂固定资产原值为97.5万元，职工总数421人，完成工业总产值186万元（1980年不变价），产品销售税金14.3万元，产品销售利润12.7万元。
  华山瓷厂县属华山垦殖场主管的全民所有制企业，厂址设于离县城3公里处的坪山。该厂1977年动工兴建，1978年开工生产，厂房面积7412平方米，固定资产投资额40.49万元，职工283人，主要生产餐具、茶具等日用瓷。1985年，与轻工业部陶瓷研究所联营，引进大型双面釉屏风瓷板生产技术，其产品填补了省内空白，远销国外。1989年，该厂固定资产原值达359.5万元，职工344人，完成工业总产值320.3万元（1980年不变价），产品销售税金10.7万元，产品销售利润53.8万元。1990年完成工业总产值385.6万元（1980年不变价）。
  环球瓷厂县经委主管的集体所有制企业，厂址设于离县城3公里的怀泉寺。该厂1983年筹建，1984年投产，厂区占地10万平方米，厂房面积8815平方米，固定资产投资额75.2万元，职工273人，主要生产工艺美术瓷。1989年，该厂固定资产原值115.6万元，职工138人，完成工业总产值102万元（1980年不变价），产品销售税金2.8万元，产品销售利润0.3万元。1990年完成工业总产值100.9万元（1980年不变价）。
  第三节其他主要工业一、食品、饲料工业粮油加工业是本县食品工业的主体。民国时期，县内有民生、信丰、久丰、黎丰等几家私营制米厂。1951年，私营制米厂改建为地方国营粮食加工厂，年产大米720吨。1960年，国营粮食加工厂发展到4家，即：县粮食加工厂、宏村粮食加工厂、茶亭粮食加工厂、德胜关制米厂，年产大米7923吨。70年代，兴办了城关镇粮油加工厂等3家集体所有制粮油加工企业。1985年，县办新城粮油加工厂建成投产，全县粮油工业企业的大米产量达31588吨，食用植物油产量为183吨，粮油工业总产值达982万元（1980年不变价）。1990年，全县7家粮油加工企业完成工业总产值752.2万元（1980年不变价）。
  本县酿酒业虽有久远历史，但建国前多为家庭或小作坊酿造米酒。1956年始有工厂酿酒和糕点制造业，其时，办有公私合营食品加工厂、酒厂各一家，年产糕点37吨、米酒90吨。1963年，产糕点113吨、饮料酒67吨。70年代，本县糕点制造和酿酒业发展缓慢。1985年，产糕点247吨、白酒59吨，总产值51.6万元（1980年不变价）。此后，县属益寿罐头厂、厚村矿泉饮料厂等一批集体所有制企业相继开办。1990年，全县共有生产糕点、饮料酒和罐头食品的工厂9家，完成工业总产值299.9万元（1980年不变价）。
  饲料工业方面，本世纪50年代末60年代初，县内几家粮食加工厂将砻下谷壳粉碎加上皮糠，制成混合糠出售，但产量很低，年产仅135吨至400吨之间。后经改造设备，产量大幅度提高，1982年达4170多吨。1983年，成立县饲料公司，组织配合饲料的生产，同年底，产出第一批配合饲料。1986年，县饲料加工厂建成投产，生产配（混）合饲料0.5万吨，完成工业总产值104万元（1980年不变价）。1990年，全县有饲料加工厂6家，配（混）合饲料产量达1.2万吨，工业总产值401万元（1980年不变价）。
  1990年，全县食品、饮料制造和饲料工业的总产值为1547万元（1980年不变价），占全县工业总产值的18.3%。主要厂家有： 县粮油加工厂县粮食局主管的全民所有制企业。坐落日峰镇东方红大道东段，占地面积1.7万平方米。该厂前身为县粮食局直属加工厂，1951年由私营信丰制米厂改建而成，1954年改称第一加工厂，1957年和第二加工厂同时转入新建的县制米厂，1960年在现厂区内增建车间，生产规模不断扩大。1985年，动力机械总能力842千瓦，有各类设备99台，设有大米、榨油、饲料、冷饮食品、机修等车间，职工总数79人，年末固定资产原值65.4万元，完成工业总产值624.4万元（1980年不变价），利润税金总额23.3万元。1986年以后，因主要产品大米外调量减少等原因，产量开始下降，1990年工业总产值为247.7