宁德市图书馆

畲人每年农历三月初三举行乌饭节。这个节日来源说法不一，一说是为了纪念畲族始祖龙麒。因龙麒到凤凰山后常采乌饭草籽充饥，并常吃用乌饭草熬汁所煮的乌饭，后人为了纪念他，故煮乌饭祀奉。另一说是为了纪念畲族英雄雷万兴。唐高宗年间，雷万兴在福建漳州一带率众起义，连克数城，此举引起朝廷惊慌，遂派陈元光来闽镇压。因义军粮草断绝，被困深山之中，所以只好以乌稔甜果充饥，终获突围。几年后，正当农历三月初三，雷万兴想起当年的乌稔果，吩咐畲军上山采摘，恰值春天，乌稔树刚吐芽抽叶，未结果实，士兵们只好采回叶子，跟糯米一起下锅蒸煮。谁知这种呈蓝黑色的饭异常喷香可口，士兵吃后食欲大增，此法很快在畲民中流传开来。每年三月初三，畲人出门“踏青”，采乌稔叶，蒸乌米饭，相沿成俗。还有传说是，雷万兴被俘入狱后，其母数次给雷万兴送饭，均被狱卒吃掉，其母无奈，只好以乌饭草熬汤煮饭再送，狱卒见饭黑乎乎的，不敢再吃，雷万兴终得一饱，待恢复体力后越狱逃跑，继续率义军与陈元光作战，直至牺牲，后人遂在其忌日煮乌饭以示纪念，后沿袭为过乌饭节。 传说是一个社会群体对某一历史事件或历史人物的共同记忆，从乌饭节的起源传说中，我们可以看出畲人崇拜先祖和本族英雄的文化传统，作为一个处在汉族文化包围中的少数民族群体，如何保持族群的自我认同和凝聚力，是其民族文化传承中的重要问题，乌饭节作为一个载体在这方面起了重要作用。 畲人乌饭节这天，具体的活动内容是，三月初三清晨，男女老幼都起早上山采摘乌稔树叶，乌稔树是一种野生植物，畲人取其叶煮汤，色呈黑色，然后将糯米泡在汤里数小时，捞起后放在木甑里蒸熟，装碗时加花生仁、红枣、芝麻等。这种乌米饭色泽蓝绿乌黑，并带油光，吃到嘴里香软可口。由于乌稔有防腐、开脾作用，所以将乌米饭用苎麻袋装起来，挂于通风阴凉处，可数日不馊。如果再加上猪油熟炒，更加味美可口，因此有“一家蒸，十家香”之说。畲人善歌，所以大大小小的活动都离不开唱歌，乌饭节除吃乌饭之外，赛歌活动也是节日的重要内容。赛歌时男女成群结队，云集歌场，盘歌对歌，畲歌的内容十分广泛，可以说是无所不歌，比如当来客用膳时，热情的畲家主人手拿桶盘，口唱敬酒歌，意在欢迎远方的来客，劝其多吃酒菜，客人们则会以红包相赠。夜幕降临，畲人围着篝火盘歌跳舞，男女青年以歌会友，以歌为媒，切磋歌艺。畲人节日燃篝火，这也是其原始崇拜痕迹的遗留，火是原始人类重要的生存工具，烧煮、取暖、抵御野兽都离不开火。作为刀耕火种的民族，火与畲民的生活十分密切，作为民族文化元素之一，它在畲人的许多民俗活动中都有体现。