宁德市图书馆

随着一阵春雷在天上滚过，儿时的那一片草地长出一棵棵绿茸茸的野菜。银灰色的小叶子耷拉着只只小耳朵，矮矮的肉质茎端开出一朵朵金黄色的小花。掐下来一闻，浑身发出一股奇异的清香。它名为春菊草，我阿婆管它叫狗耳菜。 每年正月，阴雨绵绵，落得农民都不好下地锄田。据说，古时天缺东南，地隔西北，女娲娘娘出来炼石补天，她补着补着，却补不密那个角落边旁，故春来天天漏水。后来每逢正月二十，女娲娘娘生日，畲族主妇就到地里掐来富有韧性的春菊草和大糯米一起蒸糍粑，帮助“补天穿”。其仪式是：主妇在吃糍粑前，掰片糍粑抛向寮顶，象征补天；掰片糍粑扔向地上，象征补地。 春菊草营养比苦芝、山皇后等野菜丰富。在那饥荒缺粮的年代是山里人的补给品。如今，人们生活好了，吃它只是尝个新鲜，久别故乡的游子吃它，更会勾起乡情。记得“三年困难”时期，一阵春雨过后，大家就肩挎竹篓，卷起裤管光着脚，噼噼啪啪地扑向地头，争着采掐春菊草。它不兴用铁器去挖，全凭指甲去掐，因为带根的春菊草是不好吃的。掐回以后，用清泉冲洗干净，放进石臼里舂。舂到烂泥般才同米粉按三七或四六的比例拌和好。在蒸的过程中，那一股带着野味的香气真是把人熏得流口水。我因等不及就摊开双手把在锅台边直嚷嚷，阿婆一边用勾起的五个手指往我头上“磕槠子”，一边训斥道：“贪食仔，等会儿，嘴巴就掉了吗？”“磕槠子”虽然不怎么痛，但那种香气总是诱得我喉咙头的口水，通知我真好吃真好吞，故不痛也哭了。不过到了阿婆揭开蒸笼，把那热腾腾、香喷喷，犹如长了一层绿色、黏而不腻的春菊糍递到我手中时，即刻破涕为笑了。 春菊草是菊科植物，属鼠曲目。在医学上能起消积化食去病的作用。与其说畲民正月二十“补天穿”，不如说人们过年被油吃