福安畲族乡村的农业气候分为三个区域。
51.54%的畲族自然村位于中南部的河谷沿海低丘小平原适水区。区内作物生长季(≥10℃)积温5400~6150℃,初霜十二月3~17日,终霜二月20~28日,无霜期278~近300天,年降水量1350~1700毫米之间,整个作物生长季处于半湿润,其中春季水分充足,夏季由于气温高,蒸发量大,降水不稳定,主要靠台风、雷阵雨,水分有时略为不足,本区热量条件优越,水分略适中,自然灾害较少,无霜期长。
41.54%的畲族自然村位于东、西部高丘温和丰水区。区内作物生长季(≥10℃),积温4650~5400℃,10~20℃积温3550~4400℃,≥0℃积温5000~6600℃,年平均气温16.0~18.1℃,初霜十一月24日~十二月3日,终霜二月28日~三月16日,无霜期252~278天,年降水量西部>1700毫米,东部在1450~1700毫米之间,整个作物生长季均属湿润。本区气候温和,热量条件较为优越,水份供应充足,但地形复杂,坡度较陡,气候差异大。
6.84%的畲族自然村位于北部、西北部低山中山温凉丰水区。区内作物生长季(≥10℃)积温≤4650℃,10~20℃积温≤3550℃,≤5900℃,年平均气温≤16.0℃,初霜十一月24日以前,终霜三月16日以后,无霜期≤252天。年降水量>1700毫米,整个作物生长季属于湿润。本区气候温凉,降水充沛。