宁德市图书馆 七、海花蛤冬瓜汤
| 内容出处： | 《畲族福建罗源县八井村调查》 图书 |
| 唯一号： | 130920020230005306 |
| 颗粒名称： | 七、海花蛤冬瓜汤 |
| 分类号： | K892.25 |
| 页数： | 1 |
| 页码： | 305 |
| 摘要： | 本文介绍了海花蛤冬瓜汤是八井村的一种特色菜汤，制作时将冬瓜煮至将熟，再加入洗净的海花蛤和葱、姜等佐料，待海花蛤贝壳开启即可起锅食用。这道菜味道鲜美，具有清凉解毒的功效，是夏季村民常吃的解暑菜汤。在八井村调查期间，村民常做这道菜给我们品尝，深受大家喜爱。 |
| 关键词： | 八井村 饮食 海花蛤冬瓜汤 |
内容
海花蛤冬瓜汤是八井村民常吃的一道菜，制作时先将冬瓜切成块，煮到将熟时，将洗净的海花蛤倒入汤中，加入葱、姜等佐料，待海花蛤煮至贝壳开启时，就可起锅食用。这道菜味道鲜美，并且清凉解毒，是夏季村民们常吃的解暑菜汤。在八井村调查时，村民们常做这道菜给我们吃，大家都非常爱吃。
知识出处
《畲族福建罗源县八井村调查》
出版者：云南大学出版社
本书是对福建省罗源县八井村畲族的调查，依次介绍了其概况与历史、生态环境、经济、人口、婚姻家庭、宗族、社区管理、法律、民居建筑、风俗习惯、口传文化、教育等。
阅读
相关地名
八井村
相关地名