宁德市图书馆

订婚也称“压定”。这是缔结婚姻要走的第二步，主要指男女双方对婚事已经基本同意，在此基础上，互送礼物以确定姻亲关系。
  首先，男方托媒人给女方家送以下物品：5斤生肉，5斤干面，鱼（多为鲈鱼、黄花鱼或鳘鱼）以及一定数量的饼。订婚送的饼就是月饼，被包成一份一份的，每份有4块饼，最多送10份饼。过去也有的人家送2斤生肉，5斤干面，8块喜饼即可。现在还要送些香烟、糖，不再送鱼。
  媒人再把女方家自制的“白米糍”带回来给男方家（“白米糍”是一种用冬米或糯米制成的印有花纹的米饼）。大约十份，同样的每4块“糍”作为1份，这种形式叫做“压碗饼”。
  通过以上互赠礼物，两家确认亲家关系，这在当地意为“压定”。