宁德市图书馆

第一章 坂中畲族乡调查
  第一节 概况
  一、人口与政区
  坂中畲族乡位于福安市区的西北部，地处长溪中游的富春溪畔。东与韩阳镇、城阳乡毗边，西与穆云畲族乡交界，南与溪潭乡、康厝畲族乡相邻，北与社口镇接壤。1984年9月，经福建省人民政府批准成立坂中畲族乡。乡政府驻地设于坂中村，现辖19个行政村，3个街道居委会，150个村民小组，89个自然村。1996年，全乡共有5077户、20,677人，其中畲族1956户、7977人，分别占全乡总数的38.53％和38.58％。畲族人口遍布全乡的每一个行政村，其中畲族人口占60％以上的行政村有仙岩、大林、和安、后门坪、井口、林岭、日宅、彭家洋等8个，占全乡行政村总数的42.11％；畲族自然村59个，占全乡自然村总数的66.29％。坂中是全国畲族人口比例最高、聚居最集中的乡镇。
  二、自然资源和物产
  全乡总面积67.7平方公里，南北相距21公里，东西相距5公里。地形为“二分平原八分山，一条大溪贯北南”。南北除了富春溪沿岸是小平原外，大都是群山起伏，重峦叠嶂。坂中畲族乡地处亚热带，全年气候温暖宜人。最高气温38℃，最低气温4℃，年平均气温20℃～22℃，无霜期280天～300天，年平均降雨量1600毫米～1850毫米，适宜多种农作物的生长。其中，河谷平原地带适宜“麦—稻—稻”三熟生产，山区适宜“麦—稻”两熟生产，也适宜于农、林、牧、副、渔多种经营。1996年，全乡土地面积106,245亩，其中丘陵山地61,324亩，占57.72％，耕地面积14,487.5亩。在耕地面积中，水田11,845亩，旱地2642.5亩，分别占耕地面积的81.76％和18.24％。粮食作物以水稻和番薯为主，经济作物以茶叶、茉莉花、甘蔗、香茅草、橄榄为主。林业以松、杉为主，全乡有林地55,295亩，林木总蓄积量64,015立方米，森林覆盖率达63.5％。此外，全乡的水能资源也十分丰富，交溪水系在福安市境内流域面积为1658平方公里，其中坂中畲族乡占33平方公里，水能蕴藏总量达8000千瓦。
  三、风景名胜
  坂中畲族乡环境秀美，风景名胜颇多。“韩阳十景”中的“仙岫晴云”，即在仙岩畲族村地界；江家渡文笔峰上建于明崇祯二年（1629）的凌霄塔，又名风沙塔，与韩阳镇天马山塔隔岸相望，雄伟壮观；富春溪畔长1000米、宽150米的坂中森林公园，树木葱茏，野趣盎然；坑下崇福寺幽清的环境，秀丽的景致，使人流连忘返；松潭村的福庆阁、汤洋村的福禄庵、南岸村的西兴庵、亭兜村的华岩寺、江家渡村的红石碑等均独具奇风异彩；松潭村桃花岛的水色山光，是引人入胜的游览胜地；大林村畲族钟氏祠堂供奉有雕龙刻凤、形态各异的历代祖先神牌，被列为市级文物保护单位。
  第二节 乡村经济
  一、经济结构
  坂中乡曾是全市、全地区乃至全省有名的贫困乡。1979年以前，受当时全国农村经济政策的影响，种植业结构单一，副业、手工业发展受到抑制。1982年全面推行家庭联产承包责任制后，经济结构开始发生变化。进入90年代后，乡镇企业发展迅速，带动全乡的经济结构出现了较大的调整。坂中乡地处福安市区西北部，受市区经济社会发展的带动，现在已经成为福安市三个畲族乡中经济社会发展水平最高的乡，工业产值已远远超过农业，全乡已初步呈现出农村城镇化、农业郊区化的雏形。
  （一）种植业结构 改革开放以来，坂中畲族乡的粮食种植面积在经过80年代的下降之后，90年代又开始回升（表1-1）。1996年，全乡粮食作物种植面积比1975年增加了4026亩，增幅为14.07％，这主要是由于地方政府高度重视粮食生产和提高了粮食作物的复种指数所致。随着农业技术的推广及农民技术水平的提高，粮食的单位面积产量也稳步增长，1996年，全乡尽管遭受了台风、洪涝等严重自然灾害，粮食产量有所下降，但是粮食的平均亩产仍然比1975年提高了32.75％，总产则是1975年的1.5倍。与粮食种植业相比，茶叶、水果和蔬菜等主要经济作物的种植面积和产量的增长幅度更大。1996年，茶叶的种植面积比1975年增加了90.66％，产量提高了7.2倍；水果种植面积比1975年增加了5倍，产量提高了13.1倍；蔬菜种植面积比1975年增加了15倍，总产达12,518吨。
  （二）农业经济结构 1996年，全乡农业总产值6354万元。其中种植业产值3600万元，占农业总产值的56.66％；林业产值763万元，占农业总产值的12.01％；畜牧业产值1132万元，占农业总产值的17.82％；渔业产值103万元，占农业总产值的1.62％；其它农业产值756万元，占农业总产值的11.89％。从林业、畜牧业和蔬菜种植业的发展情况看，山地农业和城郊型农业的特征比较明显。
  （三）非农产业 1996年，全乡非农产业产值达38,280万元，是农业产值的6倍。其中工业产值35,291万元，占非农产业总产值的92.19％。主要是福安市的工业区设在坂中乡所致。在全乡的工业总产值中，乡办工业总产值17,580万元，占49.81％，村办工业产值981万元，占2.78％，村以下办工业产值16,730万元，占47.41％。此外，全乡1996年批发零售贸易业和餐饮业产值为2002万元，运输业产值797万元，建筑业产值190万元，分别占非农产业总产值的5.23％、2.08％和0.50％。
  （四）农村产业结构 1996年，坂中畲族乡农村社会总产值为4.46亿元。其中第一产业产值6354万元，占14.24％；第二产业产值35,482万元，占79.49％；第三产业产值2799万元，占6.27％。目前，坂中畲族乡确定了“科技兴乡”、“工业富乡”的发展战略：第一产业走城郊型农业的发展模式，朝“种、养、加，产、供、销”一条龙服务的农业产业化方向迈进，并且确立了以粮食为主体，蔬菜为支柱，茶、果、蔗、竹、花并进的多元化生产布局，开辟形成橄榄、绿竹、蔬菜、茶叶、林业、食用菌六大生产加工基地，通过加强农业科技的普及推广，提高农业生产的科技含量。第二产业以“闽东电机电器工业区”和“民族经济开发区”为龙头，形成以电机电器、建筑建材、彩印装璜、食品加工、铸造、电力、制茶等门类较为齐全的工业体系。第三产业侧重发展服务业、商业及餐饮业。1996年，全乡共有商业网点403家，由于坂中工业区正处在发展阶段，第三产业的发展潜力很大。
  二、农业生产技术
  （一）生产工具 1949年以前，坂中农村的主要生产工具有犁、耙、锄头、木锄、山锄、田锄、牛粪耙、齿耙、砍刀、刈刀、镰刀等十多种，还有粮食加工、收谷、晒谷等用具。50年代以后，先后推广了人力车、独轮车、步犁、水稻插秧机、中耕机、打谷机、脱粒机等新式农具。随着包产到户的实施，很多当年推广的新式农具已经被淘汰，而大多数传统农具和与家庭经营相适宜的农业机械则被保留下来。
  农业生产工具的进步主要表现在喷雾器、农用水泵、脱谷机、农产品加工机械等的广泛使用。80年代以来，耕作机具中的小型轻便的东风—12型手扶拖拉机受到普遍欢迎，与之相配套的机具有南方水田系列犁、系列耙、IG—100、IG—150型旋耕机等。在植保机具中，手摇喷雾器仍然是农村使用的主要机具，1979年引进的东方红弥雾喷粉机，配备1马力汽油机，背负式单人操作，使用方便，也比较受农民的青睐。水稻收割则仍以传统的平口镰刀为主。脱粒机具中，山区较多地使用人力打谷机，也有使用传统打谷梯或谷桶的，河谷平原则普遍使用动力脱粒机。粮食加工已基本实现了机械化。90年代以后，坂中畲族乡的电气化事业发展很快，1996年，全乡农村用电量达950万千瓦时，是1990年的18.16倍，其中农业用电量为245万千瓦时。
  坂中的畲族人口大多分布在边远山区或高丘陵地区。1949年以前，由于经济落后，畲族居民连最基本的生产资料、农具都无力购买，生产工具严重缺乏，作为畜力的耕牛在畲族村更是少有。自50年代开始，人民政府除了发给畲族居民生活补助款外，还投放农业贷款和生产补助款，用以支持畲族农民购买耕牛和农具等生产资料。至60年代后期，畲族村农具短缺问题已基本解决。60年代，畲族生产队开始修筑积肥用的粪池和储粮用的仓库，以及集体牛、羊栏等，并开始购买人力打谷机等简易农业机械。70年代，畲族村出现了手扶拖拉机，逐渐推广使用喷雾器。80年代，引进了碾米机、淀粉机，小型抽水机、水泵也开始为畲族村的生产服务。90年代，随着畲乡茶叶贸易的发展，制茶机开始进入畲家。但是，由于大多数畲族村地处偏远山区，农村电气化和农业机械化的发展面临着许多困难。例如，畲族村虽然已实现了村村通电，但因架线费用高和低压送电损耗大，致使电费普遍高于全乡平均电费，畲族居民因电费太贵而不敢多用电；畲族村的土地多为梯田，机耕十分不便，有些小块水田甚至都无法使用畜耕，导致生产中的人力成本普遍高于河谷平原地区。此外，目前畲族村居民基本上都是从事小规模的家庭经营，什么都种一点儿，难以承担过高的农机和电力费用。这些状况制约着农业机械化和电气化在畲族村的进一步发展。
  （二）用肥技术1949年以前，农作物主要施用农家肥。1937年的农业调查表明，乡内使用的肥料主要有8种：菜油饼、人畜粪尿、蛉内（一种壳类水产品，捣碎做肥用）、兽肥、骨肥（牛骨灰）、植物灰、豆根、虾什等。50年代以后，化肥施用量逐年增加，但农家肥依然不失为重要的有机农业肥源。根据1982年～1983年进行的第三次土壤普查，针对全乡土壤普遍缺磷、缺钾的状况，全乡开始推广科学配方施肥技术。配方施肥是一种可行、有效的科学施肥方法。根据水稻的需肥特性和本乡土壤缺磷钾以及农民重氮轻磷、钾的弊端，采用适当增施磷、钾肥，协调氮、磷、钾的配比，将氮、磷、钾之比调整为1∶0.4～0.51∶0.95～1.1，同时大力推广优化配方，使施肥定量化、科学化，从而提高了肥料的利用率和经济效益。据统计，1996年，全乡推广配方施肥5000亩，亩产402公斤，比对照田亩增加26公斤，增产6.9％。另外，乡农技站还推广了根外追肥、秸杆还田等施肥方法。1996年，全乡根外追肥施用微肥（锌、硼）面积2500亩，有效地提高了粮食产量。1996年，全乡农用化肥施用量为1871吨，其中氮肥796吨，占42.54％；磷肥450吨，占24.05％；钾肥272吨，占14.54％，代表当代用肥趋势的复合肥施用量达353吨，占18.87％。与此同时，中华叶面宝、奥普、多效唑等植物生长调节剂、激素等也开始普遍使用，表明农村居民的种田技术在进一步提高。
  （三）水利条件 坂中畲族乡的水利条件较好。交溪水系在乡境一段称富春溪，流域面积为33平方公里，雨量充沛。但由于地处交溪下游，如遇台风暴雨，溪水暴涨、渲泄不及也常易酿成灾害。50年代后，乡政府与当地人民修筑了多处水库、电站、水坝和引水渠，极大地改善了防洪救灾能力及农业生产条件。
  1949年以前，坂中农村传统的提水工具主要有龙骨水车和戽斗水车，且只有中农以上的家庭才拥有这种灌溉工具。50年代后期，坂中乡开始建抽水机站（机灌站）为稻田提供灌溉。60年代引进了水轮机与水泵一体的水轮泵，安装在富春溪具有一定水势的河段，利用水能自动抽水灌溉，其中最大的松潭水轮泵站装机200千瓦，可灌溉农田1500亩。70年代，电灌站的建设发展较快，其间新建的长汀电灌站装机33千瓦，可灌溉1000亩农田。1979年以后，坂中乡开始兴建茶果喷灌工程，在主要的茶叶、茉莉花种植区安装喷灌机械，改善灌溉条件。至1996年底，全乡共有水轮泵站两处，电灌站12处，引水渠总长8000米，灌溉面积5000亩。
  （四）耕作技术 1949年以前，富春溪沿岸平原的汉族农民基本上以“麦—稻”、“豆—稻”、“稻—菜”等耕作制度为主，山区的畲族农民大多在山垅水田种植水稻，一年一熟，水稻收割后田地蓄水浸冬，不再种植其他作物。旱地则以种番薯为主，肥力较好的旱地挖完番薯后常种冬小麦，实行旱地一年两熟；山区旱地则在番薯收后种大麦或马铃薯。50年代后，全乡开始普遍推广双季稻种植及水稻优良品种，加之化肥、农药、良种和地膜的广泛使用，农作物病虫害防治技术的普遍推广，有效地提高了土地的使用效率和粮食的单位面积产量。畲、汉农民的耕作技术有了很大提高。
  1．农作物品种改良。1949年以前，水稻品种有34个，其中“白米仔”种植历史长达八十余年之久，亩产通常只有100公斤。经过四十多年的不断改良优化，水稻的当家品种已经过多次更新。1996年，全乡推广杂优水稻面积14,000亩，占水稻种植面积的82.4％，良种覆盖率达90％以上。目前，坂中畲族乡种植的双季早稻品种以威化77早杂优为主，占双季早稻种植面积的50％以上；双季晚稻以汕优63、汕优70、特优63等组合为主，占双季晚稻种植面积的90％以上。1996年，全乡早稻、中稻、晚稻的平均亩产分别为381公斤、484公斤和330公斤。粮食总产则达9029吨，创下了历史最高水平。
  坂中畲族乡的地势高度相差较大，很多自然村，特别是畲族自然村大多地处较高的山区。在这些地区种植单季稻温光有余，种两季则温光不足。为提高土地利用率和农业产出，乡农技站经过多年的试验，开始向广大山区农民推广再生稻和早中稻种植技术。1996年，全乡以许洋、林岭（畲村）及日宅（畲村）两个示范片为重点，种植再生稻2600亩，亩产180公斤，总产达46.8万公斤；以彭加洋（畲村）、铜岩、后门坪（畲村）、汤洋为示范片，发展早中稻4400亩，亩产达510公斤。发展再生稻、早中稻不仅省工、省肥、省种、增谷、增钱，而且还解决了部分山区的粮食不足问题，是一项有效的技术。
  2．病虫害防治。1974年，坂中乡建立病虫测报点，测报员是经乡政府推荐，由县植保站经过多次培训，能独立发布“病虫情报”和大面积防治病虫害的技术指导员。在防治策略上，70年代推广用汞类农药“西力生”或“赛力散”、石灰水、多菌灵等浸稻种；用“401”大蒜素农药消毒处理薯种和薯苗，防止番薯病虫害；用砒霜拌麦种，确保全苗，增强作物抗病能力，取得了较好的效果。进入90年代，植保综合防治成为农业技术推广的重点。针对全乡主要病虫害“二病三虫”，即稻瘟病、绞枯病、螟虫、稻飞虱、稻纵卷叶螟的特点，在防治策略上，首先选用高、抗品种水稻良种，其次秧苗带药下田，普遍采用了“强氯精”浸种，基本控制了病虫害发生面积。1996年，全乡早稻防治示范面积3200亩，亩产达385公斤，比非综合防治区每亩平均增产25公斤；单季稻防治示范面积2000亩，亩产达490公斤，比非综合防治区平均每亩增产30公斤，晚稻防治示范面积3400亩，亩产332公斤，比非综合防治区平均每亩增产20公斤。三季水稻共增产20.8万公斤。植保综合防治技术的配套性较强，在畲族村推广时技术力量显得不足。因此，农业生产技术的发展对畲族村文化教育的发展已提出了更高的要求。
  3．育秧技术。坂中畲族乡农技站从1992年开始推广早稻旱育秧技术。旱育秧与常规育秧相比具有明显优势：秧苗耐寒、耐旱、生长健壮、分蘖节位低、抗逆性强，遇10℃以下低温不受冻、不烂秧，能有效克服和解决早春育秧期间低温阴雨和日照不足等不良气候带来的烂秧威胁，每亩可节省杂优种0.5公斤至1公斤，同时还省秧地、省农膜。1996年，全乡推广早稻旱育稀植栽培4000亩，平均亩产403公斤，比普通育秧平均每亩增产45公斤。育秧技术的进步从另一个侧面反映了坂中畲族乡农业技术水平的提高。
  三、畲族农户家庭经营
  坂中的畲族村主要分布在较为偏僻的山区或高丘陵地带，农业耕作条件较差，要想获得同样的产出，必须比河谷平原农村付出更多的劳动投入。改革开放以后，随着农业生产技术水平的提高，广大畲族村已基本解决了粮食问题。由于环境等因素，坂中的畲族村基本没有工业，因此在解决粮食问题的基础上，增加货币收入的途径大体上只有两条：其一是开展农业多种经营；其二就是外出打工。而后者则是畲族农户家庭经营的普遍形式，即所谓“种田吃饭、打工挣钱”的家庭经营模式。
  上和安村属交通条件比较好的畲族村。因为坂坪公路横穿村庄，交通比较便利，外出打工及做买卖都比较方便。该村传统副业为建筑业，多数男劳力在农闲时都外出做泥工或木工，每天能收入40元。该村还有3人长期在外做建筑工地的包工头，为该村最富裕的农户，年收入都在2万元以上，家里的耕地由妻子耕作或转包给亲友耕种。
  上和安村农民雷梅玉一家7口人，夫妇两人有3个孩子并且奉养着年迈的父母。全家主要农业劳动力就是夫妇两人。儿子去浙江跟人学习做蛋糕并在浙江工作，一年回来两次；大女儿在坂中工业区的工厂做工，一个星期回家一次，也不下地劳动；还有一个女儿在读书。因需要照顾老人和读书的孩子，雷梅玉夫妇只能在家务农。1996年，雷梅玉一家收获稻谷30多担，吃饭已不成问题。其它经营收入为：卖茶叶收入900元，种菜卖菜收入1000多元，卖西瓜收入约1000元，种黄豆约收入200元。全家每年出栏两批猪共5头，卖猪收入约3000多元。若不计儿女的打工收入，1996年全家共收入约8000元。雷梅玉一家的收入和生活均属于畲族农户中的中上等水平。
  大林村农民钟乃康家共6口人，有两个劳动力。丈夫钟乃康上半年在家种田，下半年出去打工。种田一年能收25担稻谷。打工主要是干泥工，一天能挣35元，一年下来打工收入有3000多元。另外夫妇两人还种一些蔬菜，一年能收入1000元。因为3个孩子均在学校读书，而且其中一个孩子因大脑患病需医治，因此家庭开销较大，生活比较困难。
  幸福新村农民钟梅弟一家4口人，有2个劳动力，3亩责任田，全部种水稻，一年能收大约30担稻谷。从1994年起，全家承包了两亩山地种植水蜜桃100多株，1996年开始挂果，当年收入1000多元；在田边地角种植茶树，每年也能卖茶叶收入300元。1994年以后，钟梅弟在冬季空闲的稻田种蔬菜，每年卖菜能收入1000多元，1996年仅丝瓜一项就收入600多元。另外，农闲时节钟梅弟经常到福安市的建筑工地打工，一天也能挣35元钱，一年累计的打工收入有3000元左右。1996年，全家总收入约8000元，在畲族农户中属中上水平。
  上述农户只是我们走访的畲族农户中的一小部分。但与上述农户一样，其家庭经营表现出一些共同特征：（1）普遍重视粮食生产，立足于自己解决吃饭问题；（2）由于农业的收益较低，中青年劳动力普遍都外出打工，务农的多为家中的老人和需要照顾老人及孩子的中年人；（3）比较富裕的畲族农家大体上都是有一定技术专长的外出打工者或包工头家庭，通过精耕细作发展多种经营的也能过上较好的生活，但这类农户太少。从总体上看，目前畲族农户生活水平的高低，基本上是取决于家庭成员中外出打工者的数量和技术，或者是兼顾精耕细作和外出打工的家庭。值得注意的是，有一定文化的年轻人都不愿意务农，这将会制约畲族村农业产业化的发展，使畲族村的发展陷入停滞状态。
  四、乡镇企业
  由于历史原因，坂中乡长期以农为本，仅有一些小规模的林、茶简单加工和建筑业。1978年，社队企业管理站成立时，只有两家社办企业，即坂中乡民族木器厂和坂中建筑公司，年产值仅几十万元。当时还没有公路，只能靠小船沿富春溪把材料运进来再把产品运出去。改革开放以后，坂中乡镇企业的发展较为迅速。1990年，全乡已有乡镇企业109家，从业人员1309人，乡镇企业总产值达1596万元，出口值达89万元，年创利润104万元，上缴税收62万元。但全乡的乡镇企业依然未能摆脱规模小、资金少、品种分散的局面。
  1992年，坂中畲族乡抓住市委为“闽东电机电器工业区”选址的有利时机，积极参加了与其他乡镇及街道办事处的竞争，大胆划出300多亩沙质地，采取优惠政策（以每亩1.5万元的地价并采取分期付款的方式卖给企业作厂址，用乡财政投资包下区内的“三通一平”，而且企业可以享受畲族乡减免税的一切待遇）和优质服务（一条龙办公为企业承办营业执照、税务登记、土地审批等等），仅用了半年时间，就引进企业49家，投资近亿元，建成了“闽东电机电器工业区”。产值上千万元的华松电泵厂、玻璃卡纸厂、金属铸造厂、闽通电机厂、康华电子仪器厂等骨干企业都是在一年内完成了从投入到正常的生产，创造了为人称道的“坂中速度”、“畲乡模式”。虽然电机电器工业区由福安市直接管辖，坂中乡不能从工业区内的企业获得利税，但是“工业区效应”带动了全乡乡镇企业的蓬勃发展。1993年，全乡共新办企业123家，创产值1.23亿元，比上年增长117.28％，解决了3000多名农村富余劳力的就业。湖口村依托“工业区”，发动群众以集资入股的形式兴办了10多家以电机电器为龙头的企业；村民们还先后购进48部拖拉机，为厂家运砂石、水泥、钢筋和电机电器原材料，年创产值400多万元，成为畲乡的首富村。
  经过5年的建设，坂中畲族乡先后投资上千万元将坂中街拓宽为24米水泥大道，并且实现了全乡行政村通路（机耕路）的目标，还扩大了自来水管网，开通了程控电话，并将松潭电站的装机容量从500千瓦扩大到1700千瓦，为乡镇企业的发展创造了良好的社会环境和投资环境。1996年，坂中乡乡镇企业总产值达3.68亿元，是1990年的23倍，其中工业产值3.35亿元，实现出口产值1290万元，是1990年的14.5倍；全年实现利润1730万元，是1990年的16.6倍；实现税利2926万元，是1990年的17.6倍。
  （一）所有制结构90年代以来，坂中电机电器工业区周边地带，富春溪沿岸村个体、联户及股份合作制等民营企业的发展十分迅速，成为坂中畲族乡经济的新增长点。1996年，全乡民营企业达360家，产值达18,636万元，分别占全部乡镇企业的91.6％和50.64％（表1-2）。其中1996年新办民营企业18家，新增产值达4000万元，成为坂中乡企业发展中的产值和利税的大户。乡办企业的数量虽然不多，但企业的规模较大，市场竞争力较强，其产品可销往全国各地并远销海外，但近两年由于体制问题，上缴利税较多，企业发展的自有资金紧张，使其进一步发展受到很大的约束。相对而言，坂中的村办企业比较弱小，企业数量和产值分别只占总数的2.04％和2.53％。从总体上看，民营企业是坂中乡镇企业中发展速度最快和最有活力的企业。
  （二）主要行业 目前已初步形成以电机电器、茶叶和石板材加工三业并举的发展格局，体现了坂中乡镇企业的特点和优势所在。1992年以来，坂中畲族乡依托电机电器工业区，先后创办起一批电机电器配件企业。至1996年，全乡已有电机电器企业40家，实现产值达2.6亿元，从而使电机电器成为全乡乡镇企业的支柱产业。
  茶叶生产则以坑下为中心，1996年共有茶叶生产企业7家，产值达1123万元。目前全乡的茶叶生产已初步形成了产业化，产、供、销方面基本实现了对接，即全乡的茶叶生产以富春茶厂等七家精制厂为载体，充分发挥各村茶叶初制厂的配套作用，通过不断开拓全国市场，带动山区、半山区茶叶生产的发展。
  石板材行业的发展以长汀为中心，1996年，全乡共有石板材企业10家，年产值达1540万元。目前，该行业正在努力开拓异地直销市场，同时结合行业的污染治理，狠抓技术革新，力求在产品品种、质量及生产规模上实现突破。
  （三）从业人员 坂中乡镇企业的职工以男性为主，特别是传统农业企业、建筑企业、交通运输企业以及近年发展起来的石板材企业中，男性职工占绝大多数。但随着90年代电机、电器、电子、食品、工艺美术等企业的迅速兴起，吸收了大量的女性职工。1996年，乡镇企业职工队伍中女性职工所占比例已达34.47％。这是一个较高的比例。
  从文化构成来看，乡镇企业职工的文化程度普遍不高，初中及初中以下文化程度者占职工总数的80％（表1-3）。相对而言，乡办企业职工的文化程度最高，全部18名大专文化程度者以及绝大多数中专、技工和高中文化程度者都集中在乡办企业。技术员和工程师大多是根据生产技术的需要由外省市高薪聘请而来。乡镇企业中的畲族职工数量没有明确的统计数据，但估计要低于畲族人口占全乡总人口的比例。这主要是因乡镇企业多创办于经济发展水平较高、交通比较便利的地区，而这些地区鲜有畲族村。同时，由于畲族人口的受教育水平及文化程度普遍低于汉族人口，能够通过考试进入乡镇企业当工人的畲族居民也相对较少。虽然乡政府在建设“闽东电机电器工业区”和坂中民族开发区时要求企业应优先招收和培养畲族职工，但企业注重的是经济效益，并不太关注职工的民族成分。因此，乡政府的有关规定在实践中很难落实。
  第三节 社会与文化
  一、居民生活
  坂中畲族乡曾是全省有名的贫困乡。全乡几乎有一半的行政村无公路、无电灯、无广播、无电话、无校舍、无医疗站、无加工厂、无村委办公地点、无村级集体经济。90年代以后，随着改革开放的进一步深入，全乡人民经过艰苦创业，在短短几年时间就告别了贫穷。1996年，农民人均纯收入为2013元，居全市的3个畲族乡之首。
  （一）居住 80年代以前，坂中畲族村的房屋与当地汉族民居格局大致相同，为土木结构瓦房，屋顶为歇山式。房内用木板分为左、右、中三处，中间又分为前厅两个部分，前为中庭，供有祖位和神位。房屋内外大都朴实无华，极少装饰品，并注重土墙体的厚实，墙上一般不开窗或者开小窗，以便避风防盗。畲族村落聚居的特点，除了集聚型外，还有不少零星分布的散漫型住宅点，俗称“单座楼”或“几栋厝”。集聚型村落住宅位置坐向主要依照宅基地势呈不尽相同的格局，如后门坪畲族自然村，村落建于山间洼地，村民称为“八卦地”，住宅在洼地四周沿地势而建，大门朝向不一。
  80年代以后，随着经济的发展，坂中畲族乡新建房屋的数量明显增多，钢筋混凝土民居开始出现，但这类结构的房屋在畲村还为数甚少。近年来，随着经济的迅速发展，农民的收入不断提高，大多数新建民居开始采用砖瓦结构和钢筋混凝土结构。不少畲家人在建房时打破了传统式的布局，厨房的灶台贴上了瓷砖，有些居民十分注意环境的美化，楼上养起了盆花。住房面积也大为增加，1996年，全乡人均住房面积为16平方米。
  为了使缺乏基本生产和生活条件的村落居民彻底摆脱贫困，坂中畲族乡政府对一些畲、汉自然村实施了“造福工程”。乡政府无偿划出土地，进行认真的规划设计，制定优惠政策，投资解决基础设施，使不少贫困山区的农户在交通便利、自然条件好的地方建起了新房，在新的地方安家落户。
  （二）衣饰 50年代中期以后，坂中畲族男女着装逐渐与当地汉族趋于一致。60年代～70年代流行中山装、军装。80年代以后，服装式样和质地渐趋多样化。邻近城关一带的居民穿着比较时髦，目前男子多穿西服、夹克衫、牛仔服等，女子多穿套裙、绒线衫。住在山村的村民穿着相对差一些，但年轻人在穿着方面也很接近城镇青年，他们在服装式样上比较讲究，对衣料的质地不甚挑剔，有些山村的女孩还特别喜爱穿高跟鞋，虽然美观，却不利于在山间行走和劳动。如今，除了个别老年畲族妇女外，畲族男女已基本上没有穿传统民族服装的了。
  （三）饮食 历史上以番薯为主食。即将番薯刨制成丝做成番薯米饭。80年代以后，随着稻谷产量的提高，坂中的畲家人基本上都只吃白米饭，很少再吃番薯丝饭，偶尔食之，也只是为了换换口味而已。畲家的副食主要有芋头、芥菜、马铃薯、萝卜、白菜、鸡肉、鸭肉等，基本上是自家种植或饲养的。有的人家为了能吃到鲜鱼，还在房前屋后开辟了小型的养鱼池。坂中畲族乡的村庄一般都设有小卖店。这种小卖店除供应油、盐、酱油、味精等日常调味品外，隔几天还杀一头猪，为村里人家提供新鲜的猪肉。此外，畲家人还喜食咸鱼。
  近年来，坂中畲族乡在居民饮水卫生方面加大了投入，进行安全饮用水改造。目前，居民们饮水一般以自来水为主，也有一些地处高山的畲族村靠水管引山间泉水饮用，但均已通过了市卫生防疫部门的检测，达到了饮水卫生合格标准。
  （四）家庭设施 过去，坂中农户家中设施十分简单。70年代以后，坂中的农户逐渐开始使用电风扇。80年代以后，90％以上的农户用上了鼓风机和简便式电扇，少数农户开始有了黑白电视机和录音机。近年来，随着经济发展水平的提高，各种现代化生活用品越来越多地进入农户家中，如今，不少家庭都购买了落地扇、黑白电视机、洗衣机、录音机、罐装液化石油气灶等，富裕一些的家庭还拥有彩色电视机、VCD机等。过去用了几十年的旧式家具也逐渐被席梦思软床、组合多用柜、塑料简便衣柜、沙发等新式家具所取代。
  （五）通讯和交通 1978年，坂中成立了邮电所，居民的通讯方式主要是邮寄信件。近年来，福安市和坂中畲族乡政府加大了对农村基础设施建设的投入力度，迅速改变了农村的交通及通信状况。到1997年，全乡22个行政村都已架设线路，开通了程控电话，并安装电话机336部，给畲乡人民传递信息带来了极大的便利。此外，乡政府还投资安装闭路电视线路和电视差转台，使电视信号覆盖率达到了100％。
  在交通运输方面，坂中乡近年来也发展很快。1982年兴建了坂中桥，大桥全长308米，高28.5米，桥面宽7米。继此之后，又先后修通了福穆、坂岭、坂井3条乡级公路，并于1997年实现了19个行政村村村通公路的目标。目前，坂中乡居民能够利用的交通工具有汽车、拖拉机、摩托车等。居民生活在衣、食、住、行等各个方面都有了明显的改善。
  二、乡村教育
  近年来，坂中畲族乡的教育事业发展较快。乡政府努力贯彻依法治教，落实教育优先发展战略，将普及九年制义务教育和扫除文盲作为教育工作的重点来抓，取得了一定的成绩。
  （一）小学教育 1997年，坂中畲族乡共有51所小学。其中中心小学1所，完全小学13所，初小（包括教学点）36所，市民族实验小学1所，在校学生2667人，适龄儿童入学率达到99.56％。1996年，全乡小学毕业年级生有381人，毕业率达100％。全乡小学教师共有245人，其中民办教师47人（1979年以前国家承认但未转正的有12人，临时代课教师35人）。1997年，小学专任教师任职合格率和学历合格率分别达到100％和96.3％。
  在全乡的51所小学中，有27所是民族小学。90年代初，畲乡少数民族学生的小学入学率仅有70％。主要原因：一是畲族家庭负担重，孩子参加家务劳动的较多；二是居住分散，上学路途遥远；三是生活水平低，经济条件差，无力支付上学费用。近几年，乡政府采取了一系列措施抓教育，集中精力办好完全小学，使民族小学布点合理，同时努力宣传《义务教育法》，并制定了乡规民约，对不入学的家庭予以罚款处理，对无一定知识文化的人不予以招工等等，使全乡上下形成了重教育的良好风气。乡政府在开发畲山经济、提高畲族人民生活水平的同时，还对生活较困难的学生采取减免学费的资助措施，使该入学的儿童都得以入学。1997年，畲族小学在校生765人，适龄儿童入学率提高到99.4％，巩固率也达到了99％。坂中乡的民族小学中最为突出的是位于仙岩畲族村的福安市民族实验小学。该校不但教学质量高，而且十分重视对小学复式教学的研究工作。1997年，该校在坂中乡进行了畲族复式教学的试点工作，有60多位来自民族地区和老区复式教学点的教师接受了培训，对全乡25所复式教学点的教学工作起到了推动作用。
  （二）中学教育 坂中乡的中等教育始于1970年。当时，福安县革委会提出“读初小不出村，读高小不出大队，读初中不出公社”的口号，坂中乡办起了一所小学戴帽初中班。1979年，坂中正式建立初级中学。1997年，坂中畲族乡中学共有3个年级，18个班，在校学生1001人，其中畲族学生302人，占学生总数的30％左右。畲族学生大都被安排在两个独立的班级中学习，也有一些分插到其它班级。坂中畲族乡中学的教师整体素质较好，现有教职工59人，其中专任教师46人，行政人员10人，工勤人员3人。专任教师的任职合格率为100％，学历合格率为89.13％。
  近年来，坂中畲族乡中学十分重视提高教师素质，为提高教学质量，制定了一系列教职工职责、规定、制度和条例，并严格按照省教委颁发的课程教学计划，开足开齐规定的各门课，排足课时，按照各科教学大纲，落实素质教育。1997年，该校升入中专、高中、职高等各类学校的学生有27人，取得了较好的办学成绩。
  （三）成人教育 坂中畲族乡成人教育的重点是抓扫盲和农村实用技术培训。扫盲工作是“两基”的重点之一，为此，乡政府采取政策扶持和多种形式办学等措施，成立了22所农民文化学校。1996年，全乡共扫除文盲303人，青壮年文盲率下降到2.5％。到1997年，全乡已基本完成扫除青壮年文盲的任务，并通过了福建省有关部门的验收。在农村实用技术培训方面，乡政府通过鼓励多层次、多形式办学，进一步巩固和健全了乡、村二级成人教育网络。1996年，参加乡、村两级成人文化技术培训班、接受实用技术培训的农民达6000人次，为农村奔小康培训了大批实用技术人才。
  （四）特殊教育 坂中畲族乡建立于1997年的特殊教育学校，是全市惟一的一所特教学校。该校现有5个班级，学生48人，主要为聋哑儿童。由于全市只有这一所特教学校，其它乡镇的家长也将自己的孩子送到这里读书。该校的老师都经过特殊教育专业训练，不但要教这些有残疾的孩子们识字、算术，还要照顾他们的饮食起居，需付出更多的爱心和精力。目前该校面临的困难主要是办学经费不足，无力扩大招生。一个学生每年200元的学费和每月100元的伙食费，对贫困山区的农民家庭来说还是难以承担的。
  （五）办学条件 为了加快实现“两基”的步伐，坂中畲族乡政府制定了“三年改善办学条件”的计划，加大教育投入，甚至举债办学，三年来取得了显著的成绩。
  至1997年，全乡中小学已无危房校舍，校园总面积（不含初小）达到39,072平方米（其中：中学7887平方米，民族实验小学5160平方米，中心小学14,477平方米，完小11,548平方米）。中学生人均校园面积4.96平方米，中心小学和完小在校生人均13.4平方米，民族实验小学人均19.6平方米。全乡中小学生人均校园面积12.2平方米。全乡校舍总面积（不含初小）达14,446平方米（其中：中学4345平方米，民族实验小学1941平方米，中心小学2700平方米，各完小5460平方米）。中学生人均校舍面积8平方米，民族实验小学生人均7.4平方米，中心小学、各完小在校生人均4.2平方米。全乡中小学人均校舍面积4.5平方米。
  在学校配套设施方面，除建立在山坡地的日宅、和安等4所小学无围墙、校门以外，各二类、三类中小学均有围墙、校门、厕所、课桌椅、操场、旗杆、旗台等，配套齐全。学校的运动场所：全乡共有60米直跑道10条，100米直跑道2条，250米环形跑道1条，篮、排球场12个。教学仪器：坂中中学，中心、长汀、湖口、铜岩、松潭、坑下小学按Ⅱ、Ⅲ类标准配备，其它完小也均按Ⅲ类标准配备，没有达标的仅有2所完小。图书：全乡小学生人均图书11.9册，中学生人均10册，中心小学和民族实验小学生人均拥有图书15册。
  目前，在办学条件中还存在着教师住房困难等问题。许多教师因无宿舍，只好寄宿在寺庙、祠堂，条件比较艰苦。
  三、医疗卫生
  （一）卫生组织 坂中畲族乡现有乡办卫生院1所，职工35人，其中医师16人（仅有2名主治中医师），技术力量较为薄弱。全乡的村级卫生所共有23个，有村医34人。乡村的个体门诊较多，1997年开始进行整顿，不合格的将予以取缔。宁德地区卫生学校也设在乡政府驻地。
  （二）设施与经费 乡卫生院拥有一幢新建的综合门诊楼，建筑面积1200平方米，设有10余张病床，2间布置整洁的手术室。但目前医疗设备还很缺乏，全院仅有1台X光机和血压计、听诊器等最简单的医疗器材。卫生院的经费主要靠市财政部门拨款，每年2万元左右，1997年改为由乡财政拨款。由于资金缺乏，村级卫生所一度受到冲击，村医收入入不敷出，群众医药钱款赊欠多，原本甚少的资金无法周转。由于村医的报酬难以落实，他们也不安心工作，离开村卫生所到市区医院工作或改行的情况时有发生，有些村级卫生所已名存实亡。
  （三）业务状况 乡卫生院为综合性卫生院，主要收治常见病。坂中畲族乡政府驻地与福安市区仅一桥之隔，有市内公共汽车相通，故重病患者多到福安市区的医院就诊。卫生院每年的门诊量约8万人次，医师大多一专多能，兼治各科疾病。计划生育结扎手术一般由市计划生育服务站的工作人员下乡免费操作，乡卫生院只负责给育龄妇女上环和做人工流产手术。
  儿童保健工作以计划免疫和体检为主。免疫工作以乡镇为单位进行。1997年，坂中畲族乡的儿童“四苗”接种率（小儿麻痹、百日咳、麻疹、卡介苗）已达到96％，大大高于全市85％的平均水平。
  四、文化与宣传
  （一）文化设施 坂中畲族乡共有两个文化站，即乡文化站和仙岩畲族村文化站。乡文化站创办于1973年，隶属乡政府和县（市）文化馆。1985年以前，乡文化站设在黄氏祠堂内，设有图书室、棋艺室等。图书室藏书3000余册，其中一部分由市图书馆赞助。1985年以后，黄氏祠堂被老年人活动站占用，乡政府计划盖一座至少400平方米的新文化站，内设阅览室、乒乓球室、棋艺室、录像厅、台球厅和畲族简史陈列厅。虽然早已完成了规划图设计，市财政部门也同意拨款2万元，但到位的却只有5千元，因此新文化站至今（1997年底）都未能动工兴建，致使图书阅览等也无法对外开放。仙岩畲族村文化站建于1957年，一直是公办文化站，在福安的畲族村中很有名气，备受各级文化部门的重视。1982年，省、地、县的文化、民政部门共拨款1.05万元，新建仙岩村文化站。新文化站为钢筋混凝土结构，使用面积100平方米，内设阅览室、电视收视厅、棋艺室、乒乓球室、舞台等。1983年冬，国家文化部民族文化司派员到仙岩文化站检查工作，赠送该站24寸彩色电视机1台。该站还重视购置书报，目前有藏书1200册，订阅报刊29种。
  近年来，坂中畲族乡在财政十分紧张的情况下，拨出专款、划出地皮建立了乡宣传教育中心，并在坂中、仙岩、湖口等村创办了村史教育室，作为加强农村宣传教育的阵地。各行政村还成立了宣传教育站，其职能与文化站相似，设有报刊架、台球室、乒乓球桌等。此外，乡政府还投资建立闭路电视网，目前已有8个行政村开通了闭路电视。
  （二）文体活动 坂中乡的文化与宣传活动开展得较好。早在50、60年代，仙岩畲族村文化站就配合形势，放映幻灯，出黑板报，演唱畲歌、戏曲等。80年代以后，全乡的文化活动丰富多彩，乡团委与文化站经常联合举办各种文娱活动。如：“二月二”后门坪“会亲节”，组织少数民族群众近千人表演了富有畲族特色的舞蹈、武术、对歌等；“三月三”组织歌咏队参加市里举办的畲族民俗节；端午节自己举办或参加市里主办的富春溪龙舟赛；国庆节举办文艺晚会，表演歌舞、古戏等文艺节目，同时还有猜谜、放映电影等活动；每逢“九月九”重阳节，组织老人举办棋、牌比赛及游园活动，以庆祝老人节。此外，乡政府还经常组织各项体育活动，如篮球、乒乓球、游泳、拔河、棋类、自行车慢骑等各种比赛，丰富了乡村居民的业余文化生活。
  （三）宣传活动 坂中畲族乡近年来在加强宣传、推动精神文明建设方面取得了一定的成绩。乡村两级建立健全了精神文明建设网络。利用培训、讲座、广播、标语、专栏、黑板报等多种形式进行计划生育、普法、国防、科学技术、征兵等各方面的宣传。为了提高坂中畲乡的知名度，乡政府还积极参加与筹办“中国闽东福安茶文化交流会”，不断挖掘畲族文化和古文化，先后组织撰写了《畲乡风情录》、《畲乡的魅力》、《畲乡璀璨的明珠》、《春潮涌动畲乡行》等，还拍摄刊发了大量反映畲乡风情和大林钟氏神牌的照片，利用广播、电台、电视、报刊加强对外宣传，使更多的人了解了坂中，了解了畲乡。
  第二章 康厝畲族乡调查
  康厝畲族乡位于福安市西部的穆阳溪南侧，东连坂中畲族乡，西邻周宁县的七步镇和玛坑乡，南靠潭溪镇，北接穆云畲族乡和穆阳镇。全乡南北相距9公里，东西相距约20公里，总面积110.2平方公里；共辖32个村委会，185个村民小组，121个自然村。乡政府所在地康厝村，距离福安市区的公路里程约43公里，目前已与穆云畲族乡及穆阳镇政府所在地连成一片。三个乡（镇）政府相距不足2公里，以穆阳镇为中心形成了两乡一镇的政治、经济和文化中心。
  第一节 基本情况
  一、地理和环境
  康厝畲族乡的土地以山地为主，全乡除穆阳溪沿岸有小块平原外，其余的土地都是群山起伏。西南部的牛板头山，海拔998.9米，为全乡的最高峰；东南部的南头山海拔521米，蛤蟆石海拔616米。穆阳溪从周宁县七步镇流入，在康厝畲族乡西北部与山溪会合，自西向东流经渡头、梧溪等8个行政村后注入廉溪。穆阳溪全长35公里，平均水深2.5米，最宽处60米，是穆阳地区通往赛岐港的水上通道。省道赛（岐）（霞）浦公路沿穆阳溪畔自东向西经过羊溪、岭尾等8个行政村，是通往周宁、闽北的交通要道。
  二、民族与人口
  据1990年的第四次人口普查资料：全乡总人口24,291人，其中汉族18,767人，占全乡总人口的77.26％；畲族5487人，占22.59％；回族37人，占0.15％。根据康厝畲族乡经管站提供的数据，1995年全乡共有5938户、24,906人，分别比1990年增加了171户、619人。其中，少数民族共有1345户、6295人，分别占全乡总户数和总人口的22.65％和25.28％。在全乡的32个行政村中，共有18个行政村有畲族聚居。其中，凤洋、长潭、红坪、半山、金斗洋等5个行政村的畲族户均占这些行政村总户数的98％～100％；秋岭、东山、竹沃、彭洋4个行政村的畲族户分别占总户数的66.32％、47.74％、36.43％和21.14％；大坑、施洋、渡头3个行政村的畲族户分别占总户数的14.61％、16.99％和16.86％；其余6个村的畲族户均占行政村总户数的5％以下，其中康厝、象地、洋溪、西铭等4个行政村的畲族分别只有1至4户。全乡汉族与少数民族混合户家庭191户。
  根据1997年6月10日康厝畲族乡争创小康村10项指标验收调查汇总表的数据，全乡总人口25,313人，其中农业人口24,055人，占95.03％，少数民族6012人，占农业总人口的24.99％。
  1996年，康厝畲族乡农村劳动力资源总数为8213人，比1992年增加了413人，4年累计增长了5.28％。在全乡的农村劳动力资源总数中，劳动年龄内人口7944人，其中：劳动年龄内上学的学生为530人，劳动年龄内丧失劳动能力者92人。不足劳动年龄而参加劳动的人口185人，超过劳动年龄而参加劳动的人口173人。农村实有劳动力7680人。其中，男劳动力5574人，女劳动力2106人，男女劳动力之比为100∶37.97，劳动力的性别差过于悬殊。与1992年相比，劳动年龄内上学的人口增加了6.36倍，不足劳动年龄参加劳动的人口下降了1.6％，表明劳动人口接受教育的趋向增强；女劳动力比1992年增长了11.43％，大大超过了劳动力资源的增长速度，表明妇女参加劳动的人口在增加。
  三、自然资源
  （一）气候与物产 康厝畲族乡地处亚热带，全年气候温和，年平均气温17℃～20℃，最低气温10℃，最高气温40℃。年平均降雨1650毫米，无霜期329天，土地肥沃，适宜于农、林、茶等多种经营。主要物产有水稻、番薯、马铃薯、茶叶、芙蓉李、水蜜桃、枇杷、葡萄、杉木、松木、油桐、毛竹等。
  （二）矿产资源 主要矿产资源有辉钼矿和花岗岩。辉钼矿的蕴藏量约800万吨，福安市国有的辉钼矿之矿址就在该乡龙甲山麓的赤路村。康厝畲族乡的花岗岩资源比较丰富，而且质量属上乘，可加工成各种规格的石料和板材，经打磨抛光后的石板材颇似水磨石米面，但其自然的花纹远非水磨石米板材可比。石板材加工现已成为乡村工业的主要行业。
  （三）水利资源 康厝畲族乡的水资源比较丰富，大多数村落都有山涧小溪流经。最大的河流为穆阳溪，流经8个行政村。全乡建有2座水库，可蓄水33万立方米。至1996年底，全乡共有村及村以下兴建的小水电站6座，为福安市各乡之首，装机容量920千瓦，年发电量80万千瓦／小时。
  四、民族乡
  1984年9月，福安县人民政府遵照1983年《国务院关于建立民族乡问题的通知》，“凡是相当于乡的少数民族聚居的地方，应当建立民族乡”，“建立民族乡，少数民族人口在全乡总人口中所占比例，一般以百分之三十左右为宜；个别情况特殊的，可以低于这个比例”的精神，决定在畲族主要聚居地建立民族乡，于同年9月至10月先后撤销了坂中、康厝、穆云3个公社，成立坂中、康厝、穆云3个畲族乡。其中，康厝畲族乡的畲族人口占全乡总人口的比例是3个畲族乡中最低的。
  按照有关法律的规定，畲族乡的乡长由本民族的公民担任，此外在其它方面无明确法律规定。因此在执行过程中，民族乡与一般的乡并无明显区别。1997年11月，康厝畲族乡共有各类干部107人，其中畲族7人，占干部总数的6.54％。在乡党委书记、副书记和乡长、副乡长一级的干部中，只有2名畲族干部。
  第二节 农业经济
  一、耕作条件
  1987年，康厝畲族乡共有耕地面积24,396亩，其中水田21,975.68亩，占耕地总面积的90.01％，水田稻作农业的特征十分明显；农地（旱地）2420.32亩，占耕地总面积的9.99％。在全乡的耕地总面积中，畲族农户耕作的土地6357.5亩，占耕地总面积的26.06％，其中水田5884亩，占全乡水田总面积的26.78％；旱地473.5亩，占全乡旱地总面积的19.56％。畲族农户的人均耕地面积和人均水田面积都超过了全乡的人均水平。1987年～1996年的10年间，康厝畲族乡的耕地面积变化不大，1996年为2.44万亩，与1987年相差无几。
  全乡水田的总面积中：平洋田（河谷）占16.54％；山垅田占37.18％；梯田占46.28％。山垅田、梯田合计所占的比例高达83.46％，山地稻作农业的特征也十分明显。在旱地的总面积中：坡地占88.65％，平地占11.35％，亦显示了山地农业的特征。全乡耕地海拔高度的分布情况为：海拔10米～100米的占31.53％，海拔100米～300米的占29.78％，海拔300米～500米的占15.90％，海拔500米～800米的占22.79％。全乡95.73％的茶园和果园面积也分布在坡地。
  全乡耕地的有效灌溉面积为11,294亩，占耕地总面积的46.29％。其中旱涝保收的高产稳产田6615亩，占耕地总面积的27.12％。电灌面积仅280亩。表明农业耕作对自然降水的依赖程度较大。
  二、耕作技术
  由于全乡的耕地以水田为主，而水田又明确地分为平洋田、山垅田和梯田，因此，不同村庄之间的农耕技术差别较大。穆阳溪沿岸小块平原水田（即平洋田）均可使用畜耕或机械耕作，而山垅田和梯田中有相当部分都是狭小分散的水田，有的甚至只有吃饭桌般大小，耕牛转弯都困难，故只能靠人力耕作。较大块的山垅田和梯田，则是以畜耕为主。康厝乡的畲族聚居村，大多数都分布在海拔较高的山区，虽然畲族人均水田面积高于全乡的平均水平，但其水田的质量相对较差，海拔一般都在200米以上，部分在500米以上，而且多数都是小而分散的水田。如畲族人口最多的凤洋村，80％的水田都靠人力耕作。这种耕作方式一般都使用传统的劳动工具，如用于犁田的田锄，收割用的镰刀，打谷用的谷桶、竹围帘等，与50年代相比没有什么变化。
  值得注意的是，由于滑坡和90年代后实施的“造福工程”，一些畲族自然村已搬迁到山下，如东山村委会是整个行政村（其中有两个畲族自然村）搬迁到山脚下的河谷平原，新的村落仍然保留着原来的村名，其居民也仍然耕种原来在山上的土地，使用原来适合山地水田的生产工具，按原来的习惯种植单季稻。然而，村庄的搬迁毕竟给村民们带来了新机会和新希望，村民们因此也比居住在山上更勤快，一些畲族村民在耕种山上土地的同时，还租借其它村的平洋田种双季稻，而且也采用畜耕或机耕等适应在河谷平原种植双季稻的耕作技术。因此，耕作技术的差别，在很大程度上是由于环境的差别所造成的。
  与50年代相比，农业耕作中技术进步最突出的是植保技术，这主要表现在良种、化肥和农药的广泛使用以及作物栽培技术的提高。目前，水稻种植已普遍采用以汕优63为主的杂优品种，番薯“瑞薯1号”、马铃薯“克新3号”等优良品种的覆盖面也正在扩大。水稻育秧已比较普遍采用农膜育秧和旱地育秧技术。化肥的使用曾大幅度地提高了作物的产量，至80年代中期，化肥的施用量达到一个较高的水平后已基本稳定。1996年，全乡施用化肥的实物量为2960吨，按耕地面积计算平均每亩121.31公斤，施用化肥的实物总量比1986年的3009.8吨略有下降。1986年～1996年各年度化肥使用量的波动幅度还不到10％。然而，在此期间，农民使用的化肥结构则发生了很大的变化，主要表现在氮肥使用量的大幅度减少和复合肥的使用量大幅度增加。1996年，全乡氮肥使用量1680吨，比1986年的2373.65吨减少了29.22％；复合肥使用量746吨，比1996年的18.05吨增加了40.33倍，表明农民施用化肥的技术有了很大的提高，非常注重科学施肥，注重平衡施肥。
  此外，康厝畲族乡的农民也很注重使用农家肥，以保持和提高土壤的有机质含量。近几年来，康厝乡的许多农民从11月至次年的3月都用畜禽粪肥种植蘑菇，1996年，全乡的蘑菇种植面积达12.2万平方米，总产800吨，比1990年的总产增长了21.22倍。蘑菇的种植不仅直接增加了农民的收入，而且在其种植的过程中还可以为其它农作物的种植提供丰富的有机肥，农家肥的使用量也随之增加，从而形成了具有良好生态效应和经济效益的用肥方法。
  三、农业经济结构
  农业依然是康厝畲族乡的支柱产业。1996年，农业劳动力占全乡劳动力资源总数的75.44％；农业总产值3280万元（1990年不变价，下同），占全乡工农业总产值的29.40％；农业收入4972万元，占全乡经济总收入的37.25％。90年代以来，康厝畲族乡农业的发展速度较快：1983年，全乡的农业总产值仅604.95万元（当年价，速度按可比价，下同），1990年提高到1498.32万元，年均增长2.69％;1996年达6387万元，1991年～1996年平均每年递增12.84％，年均递增速度比1983年～1990年快3.77倍。
  （一）种植业康厝畲族乡的传统种植业以粮食种植为主。在70年代的“以粮为纲”时期，粮食生产更是占有突出的地位。1983年实行家庭联产承包责任制后，粮食种植面积在农作物播种面积中的比重虽然有所下降，但依然保持着以粮食为主的种植业格局。
  1．粮食生产。康厝畲族乡的粮食生产以水稻为主，其它较重要的粮食品种还有番薯、马铃薯和芋头，其中马铃薯和芋头还作为蔬菜用。传统的小麦、大麦等已较少种植。水稻的种植面积在50年代～60年代曾大幅度增加，70年代中期达到了顶峰，甚至连海拔500米以上不适宜种双季稻的山区也种上了双季稻。80年代初，水稻的种植面积有所下降，但种植业以粮食为主的格局则变化不大。1983年，全乡的粮食种植面积35,288亩，占农作物播种面积的88.15％。至1996年，粮食种植面积占农作物播种面积的比例虽然降至83.49％，下降了4.66个百分点，然而粮食的种植面积和农作物播种面积也分别增加到39,800亩和47,670亩，分别比1983年增长了12.79％和19.07％，粮食种植面积不仅没有减少反而增加了。
  1996年，全乡的粮食种植结构为：水稻种植面积25,900亩，占粮食种植面积的65.08％，与1990年基本持平，比1983年减少了2860亩；番薯种植面积5500亩，占粮食种植面积的13.82％；马铃薯种值面积3100亩，占7.79％；大豆种植面积1700亩，占4.27％；杂粮、大麦、小麦等粮食作物种植面积合计占9.04％。而在粮食产量的构成中：稻谷占84.68％（即以68.05％的粮食种植面积生产了粮食总产量的84.68％）；番薯占7.87％①；马铃薯占3.74％；大豆占0.87％；其它粮食合计占2.84％。水稻种植在粮食生产中占有绝对重要的地位。
  1983年～1996年，康厝畲族乡的粮食平均亩产和总产分别增长了12.5％和26.92％，已彻底解决了粮食问题，从而为全乡的脱贫致富奔小康奠定了基础。1996年，全乡人均产粮424.52公斤，在交售给国家1050吨粮食、提留（集体提留和生产留粮）763吨粮食后，人均口粮357公斤。在全乡的32个行政村中，人均口粮最低的为251公斤，最高500公斤，均足以解决吃饭问题。
  2．经济作物。主要的经济作物品种有花生、油菜籽、糖料蔗、果蔗、黄红麻等，绝大多数都属于零星种植，尚未形成规模生产。1996年，全乡经济作物种植面积1520亩，占当年农作物播种面积的3.19％，与1983年的种植面积大体相当。种植面积较多、产量较大的主要有：花生660亩，总产125吨；油菜籽60亩，总产3吨；糖料蔗320亩，总产1171吨；果蔗420亩，总产1441吨；麻类60亩，总产5吨。与1983年相比，甘蔗（糖料蔗和果蔗）的种植面积增加了近一倍，花生的种植面积大体持平，其它经济作物的种植面积均有较大幅度的下降。
  3．其它作物种植。主要包括蔬菜、瓜类（西瓜）、紫云英（绿肥）等。1996年种植面积6350亩，占全乡农作物播种面积的13.32％。其中蔬菜种植面积4800亩，西瓜50亩，紫云英1500亩。蔬菜种植在康厝畲族乡的农业中占有较重要的地位，1996年的种植面积占全乡农作物播种面积的10.1％，总产3240吨，除满足农户自身的需求外，还大量地供应市场。该乡的凤洋畲族村以生产蔬菜的“三辣”（姜、葱、蒜）最为有名，种植“三辣”已成为凤洋村居民收入的重要来源。
  4．食用菌生产。康厝畲族乡食用菌的人工栽培始于70年代初，此后逐渐形成规模，至1990年蘑菇的年产量已达到36吨。1990年以后，全乡的食用菌生产发展很快，1996年，食用菌总产达1075吨，居福安市各乡镇的第8位，其中蘑菇总产800吨，比1990年增长了21.22倍。食用菌的种类也迅速增加，除蘑菇外，1996年生产香菇264吨，白木耳3吨，黑木耳4吨，金针菇2吨，草菇2吨。其中，香菇产量居全市各乡镇之首，占全市香菇总产量的38.65％，白木耳产量占全市总产量的75％。在短短的二十多年间，食用菌生产已成为康厝畲族乡农业生产的重要支柱之一，也是全乡极少数能形成产业化的农产品。
  5．茶叶和水果。康厝畲族乡各族居民种植茶叶有悠久的历史。茶叶也历来是全乡最重要的农产品之一。即使是在“以粮为纲”的1975年，全乡的茶叶种植面积也有3888亩。实行家庭联产承包责任制后，茶叶生产发展较快，1983年，全乡的茶园面积达5093亩，比1975年增加1205亩，增长30.99％。此后各年度的茶园面积大体上都保持在5000多亩，1990年为5080亩。1996年，全乡的茶园面积5010亩，其中当年新植面积10亩，可采摘面积4065亩，茶叶总产400吨，均为绿毛茶。
  康厝畲族乡的气候属于热带小气候区域，适宜种植各种热带和亚热带果树。主要的水果品种有柑橘、香蕉、枇杷、橄榄、无核柿、葡萄、梨、水蜜桃、芙蓉李、杨梅等。其中最为有名的是水蜜桃，其味香甜可口，属高档水果，3只水蜜桃即重达1斤，1996年的市场销售价每斤达16元，如能解决保鲜问题还很有发展潜力。近两年拟推广种植的水果还有无核柿、荔枝和晚熟龙眼等。改革开放以来，康厝乡的水果生产发展较快：1975年全乡仅有水果种植面积151亩，1996年增加到2438亩，增长了15.15倍；产量由29.2吨增加到1518吨，增长了50.99倍。1996年，全乡主要水果的种植面积及其产量分别为：水蜜桃1100亩，总产316吨；柑橘510亩，总产375吨；芙蓉李289亩，总产235吨；枇杷220亩，总产260吨；葡萄105亩，总产60吨；无核柿100亩，总产170吨；香蕉64亩，总产50吨；杨梅34亩，总产40吨。
  （二）林业 康厝畲族乡的土地以山地为主，山林和宜林面积约占全乡土地总面积的70％以上。主要林木资源有松、杉、樟、毛竹、绿竹等数十种，是福安市杉木的主要产地之一。1996年，全乡共造林2200亩，幼林抚育面积800亩，成林抚育面积100亩。在当年的造林面积中：用材林1400亩（其中速生丰产林200亩），占当年造林面积的63.64％；经济林500亩，占22.73％；防护林100亩，占4.54％；薪材林200亩，占9.09％。1996年的林业产出情况为：棕片22吨，竹笋干（鲜笋10比1折干）8吨，村及村以下木材采伐量550立方米，毛竹采伐量5万根；当年林业总收入478万元（其中出售林产品收入156万元），占全乡农业总收入的9.61％。康厝畲族乡政府在消灭荒山的基础上把林业开发转向加强林地管理和低产林改造，并认真抓好“两竹”种植，1996年，新植毛竹1000亩，绿竹500亩。畲族村居民大多靠山吃山，林业的发展仍有很大潜力。
  （三）畜牧业 主要是肉猪、家禽、家兔及耕牛的饲养，以家庭的零星饲养为主。实行家庭联产承包责任制以后，康厝畲族乡的畜牧业发展较快。1996年，全乡年末生猪存栏7115头，全年出栏肉猪1.3万头（户均约2头），分别比1983年增长了70.5％和3.95倍，亦即在存栏数量仅增长70.5％的情况下，出栏的数量增长了3.95倍，表明农民的养猪技术有了很大提高。1996年末牛的存栏822头，比1983年增长了95.23％；家禽年末存栏61,345只，家兔存栏2439只，分别比1983年增长了1.82倍和28.37％；肉类总产849吨，比1983年增长了3.19倍。此外，1996年还生产了禽蛋38吨，牛奶30吨。在1996年的肉类生产中：猪肉产量800吨，占全乡肉类总产的94.23％；禽肉39吨，占4.59％；其它牛肉、羊肉、兔肉等合计占1.81％。1996年，全乡畜牧业收入857万元，占全部农业总收入的17.24％，仅次于种植业，在农业收入中位居第二。
  （四）副业 主要包括砍柴、割茅草、捕猎和农户家庭兼营的商品性手工业。据康厝畲族乡经管站提供的数据，1996年，全乡农村居民共砍柴7200吨，割茅草9500吨，捕获山兔1875只。农户家庭兼营手工业的主要产品及产量为：扁担2500把，箩筐460个，菜篮500只，扫帚5000把，采罩900个，草绳25万米，草席1650条，草垫1500块，竹笼470只，竹筛900个。副业生产具有浓厚的山区农村传统色彩。
  （五）渔业康厝畲族乡虽属不靠海的山区，但全乡的河流、小溪较多，渔业的发展也有较大潜力。过去，该乡的渔业发展长期受到忽视，渔业主要是在穆阳溪中的自然捕捞和养殖少量的淡水鱼，1983年全乡渔业产值仅1.37万元（当年价，速度按可比价，下同）。实行家庭联产承包责任制后，不少农户开始利用荒水发展渔业，使渔业生产获得了一定的发展，1990年的渔业产值增加到10万元。90年代后，渔业生产明显加快，1996年渔业产值达544万元，按可比价格计算比1990年增长了28.74倍。按当年价格计算，渔业产值在全乡农业总产值中的比例已由1983年的0.23％提高到1996年的8.52％，在农业生产中已居重要地位。1996年，全乡的水产品产量为360吨，主要水产品有青鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼等传统淡水鱼品种。
  康厝畲族乡政府现已将淡水养殖业作为农业综合开发的一项重要内容，并采取措施使淡水养殖业向优质高效的方向转化，1996年发展养殖美国蛙、中华蟹、淡水鳗共30亩，已取得了初步成效。该乡水溪中生长的淡水鳗，经济价值极高，目前在福安市的一些乡镇已开始人工养殖。1996年，全市的淡水鳗总产718吨，虽然其产量只占全市淡水鱼总产量的14.02％，但因其经济价值高，产值达5746.7万元，占全市淡水鱼总产值的65.29％。随着淡水鳗等优质淡水养殖业的发展，将使全乡的渔业生产迈上新台阶。
  第三节 乡镇企业
  康厝畲族乡历史上长期以农为本，只有很少一些简陋的茶叶和竹木加工作坊。改革开放后，全乡的乡镇企业开始崛起，其发展速度也逐渐加快。1983年，康厝只有社队企业26家，产值183万元；1990年，企业的数量则增加到189家，产值达1693万元（当年价，速度按可比价，下同）。1996年，全乡的乡镇企业虽然减少到152家，但产值却突破了亿元大关，达11,969万元，按可比价格计算比1990年增长了6.36倍，年均递增39.47％，产值和收入都远远超过了农业，成为农村经济中的重要组成部分。
  一、企业结构
  （一）所有制结构从统计数据看，康厝畲族乡的企业以乡办、个体和联户办企业为主，村办企业相对较少（表2-1）。1996年，乡镇企业的所有制结构为：乡办企业占13.82％，村办企业占15.79％，个体及联户办企业占70.39％，个体及联户办企业占乡镇企业数量的绝大多数。从企业职工的分布看：1996年，乡镇企业从业人员总数1706人，其中乡办企业占46.95％，村办企业占13.95％，个体及联户办企业占39.10％。乡办企业的职工最多。从产值形态看：1996年，乡镇企业总产值11,969万元，其中乡办企业实现产值占47.56％，村办企业实现产值占8.18％，个体及联户办企业实现产值占44.26％，与乡办企业基本相同。
  但是从调查的实际情况看，康厝的乡办或村办企业基本上都是由私人承包，或是私营企业挂靠而成的“乡办”、“村办”企业，或者是由私人与乡、村合股办的企业，真正属于乡办或村办的企业极少。因此，康厝的乡镇企业最普遍的形式应当是个体私营企业及股份合作制企业。
  （二）行业结构 康厝畲族乡的乡镇企业以工业企业为主（表2-2）。1996年，全乡工业企业的数量、职工人数和实现的产值分别占全部乡镇企业总数的69.08％、62.78％和82.82％。建筑企业仅1家，即乡办的康厝建筑公司，也是康厝畲族乡规模最大的企业之一，职工人数和产值分别占全部乡镇企业的24.03％和10.44％。从康厝畲族乡企业管理站提供的数据看，农业企业、交通运输业、商业、餐饮业和服务业的规模都比较小。
  二、乡村工业
  康厝畲族乡的乡村工业以当地的资源开发与加工为主。1996年，全乡的105家工业企业中：乡办企业15家，村办企业11家，个体及联户办企业79家。主要的工业行业有石材加工、制茶、饮料生产、文体用品和玩具制造砖瓦生产、黑色金属冶炼及压延加工、电气机械及器材制造、电力生产及供应等。其中最主要的是石材加工、制茶和电力生产。
  康厝畲族乡的花岗岩资源非常丰富。近几年，乡党委和政府实施了“以电兴乡、石材富乡、劳务脱贫、种养富民”的发展战略，把石材开发提到一个很高的位置，推动了花岗岩开采与加工业的发展。至1997年，全乡共开办了各类石板材厂36家。其中，乡政府与港商合资办的2家企业规模较大，其余的多属个体私营企业，规模都比较小，一般只有一两台电锯。加工后的石板材主要销往浙江，本地区亦有部分销售。目前，石板材加工还属于比较赚钱的行业，所需的投资不大，只需购买一台电锯即可生产，故目前此行业仍在兴起之中。然而，由于石板材加工产生的粉尘污染较大，福安市政府已开始限制开办新企业，不少石板材厂未经工商管理部门注册就开工生产，所以企业的实际数量要多于统计的数量。
  全乡共有6家电力企业，1996年实现产值530万元，实现增加值76万元。为实现“以电兴乡”的发展战略目标，乡政府计划与穆阳水电站及本乡的17个行政村联合投资，扩建渡桥水电站工程，使该水电站的装机容量达到960千瓦，届时每年可为各村带来近万元的村级集体经济收入。
  康厝畲族乡是福安市比较重要的茶叶产区，故茶叶加工有悠久的历史。1996年，全乡有制茶厂20多家，以私营和集体企业为主，仅有一家乡办茶厂。近几年，茶厂大多不太景气，1997年亏损的茶厂居多。
  值得注意的是，康厝畲族乡中的畲族聚居村一般均无工业。
  三、建筑业
  全乡统计的建筑企业只有一家乡办的康厝建筑公司。其前身是60年代以该乡凤洋畲族村居民为基础组建的康厝建筑社。改革开放以后，康厝建筑公司发展很快，职工人数最多时曾达数百人，承建过福安市机电商场、武装部大楼、国税局和地税局大楼、闽东水电站10万千瓦扩建工程等一批重要工程。1996年实现产值1250万元。该公司改制以后，在职的50多人中有30多人拥有专业技术职称，其中工程师6人，经济师6人，会计师3人。1997年，由该公司承建的即将竣工的福安市政府大楼，采用了大面积的玻璃幕墙，显示了其雄厚的技术实力，预计全年将实现产值1500万元～2000万元。
  四、第三产业
  康厝畲族乡政府所在地与穆云畲族乡及穆阳镇政府所在地几乎连成一片。其中，穆云畲族乡政府与穆阳镇政府仅一墙之隔，都在穆阳镇。康厝畲族乡政府与之隔河相望，且有桥梁相通，步行十几分钟即可达穆阳镇。为统一规划穆阳镇的发展，1992年，福安市人民政府成立了穆阳民族经济开发区，由穆阳工商所负责两乡一镇的工商企业及个体私营业主的工商注册，康厝和穆云不再设工商管理机构。由于个体私营商业、摊贩等第三产业规模小且比较分散，穆阳工商管理部门并没有按乡镇分别注册登记。此外，在一些村庄开办的商店、村民在乡村间从事运输等不需办理工商注册手续便可营业。所以，康厝畲族乡企业统计中的交通运输业、商业及餐饮服务业，大体上只是政府驻地附近以及在穆阳镇农贸市场营业的部分，并没有真正包括全乡的第三产业。
  康厝畲族乡的交通网络包括省道赛（岐）（霞）浦公路和乡村简易机耕路。前者穿过该乡的8个行政村，后者则贯通全乡的行政村和大部分自然村。根据该乡企业管理站的统计：1996年，全乡共有交通运输企业15家，职工26人，年产值285万元①。1997年是康厝畲族乡交通事业大发展的一年，1996年末尚有46.88％的行政村不通车，至1997年11月，全乡行政村的通车率即达到100％，一些刚刚通车的村庄迅速出现了运输专业户，交通运输业发展很快。乡村之间的主要运输工具是“三叉车”，这是一种以195柴油机为动力、以手扶拖拉机车厢为机身、形似三轮摩托又似拖拉机的农用运输车，多为福安市甘棠镇的一些企业制造，焊接和安装等工艺都相当粗糙，但售价很便宜，每辆新车只需约8000元，且适合山区的简易机耕路。“三叉车”一般均为村民私人所有，可从事客货运输，每天往返于各村与穆阳镇之间，有点类似于城市里招手即停的“小公共”。
  福安没有定期的农村集贸市场，穆阳镇是两乡一镇的商业贸易和服务业中心。康厝畲族乡的商业和餐饮服务业大多分布在乡政府门前的公路两侧及附近，还有部分摊点长年设在穆阳镇农贸市场内。该乡企业管理站的统计显示：1996年，全乡共有商业企业15家，从业者91人；餐饮服务业13家，从业者40人。但该统计显然没有包括各村的众多小商店。全乡最大的商业企业当属康厝畲族乡供销社，该供销社开设的农业生产资料、五金、文化用品和日用百货等几家门市部，均属全乡营业面积最大、经营品种最多的商店。
  康厝畲族乡的所有行政村和绝大多数自然村都有小商店，有些村还开有数家小商店，如人口较多的凤洋畲族村，由村民开办的商店多达8家。这些小商店有点类似过去的代销店，但远非过去的代销店可比。一般的村庄小商店均出售油盐酱醋、糖烟酒、点心和一些日用品，有相当部分的商店还备有冰柜，可储藏鱼肉、冰激凌或冷饮出售。小商店一般还收购村民的零星农副土特产品，收购到一定的数量即雇车运往穆阳镇、福安或其它地方销售。因此，村庄小商店对村民的生产生活具有重要影响，解决了当地无定期农村集贸市场的问题。
  第四节 社会与文化
  一、居民收入与生活
  根据福安市统计局的统计数据，1996年，康厝畲族乡农民的人均纯收入为1600元，是全市农村人均纯收入的71.68％，还不到城南街道农民人均纯收入的一半，居全市各乡镇的倒数第一。在全乡的32个行政村中，人均纯收入最高的康厝村为1843元，最低的大坑村1416元，各行政村居民之间的最大收入差仅为30.16％，亦即全乡各行政村之间居民人均纯收入的差距不大。畲族人口占98％以上的凤洋、长潭、红坪、半山和金斗洋5个行政村，居民的人均纯收入分别为1531元、1496元、1535元、1673元和1496元。除了半山村外，其他4个畲族村居民的人均纯收入均低于全乡水平。
  康厝畲族乡居民的主食以大米为主。1996年，全乡农村居民的人均口粮为357公斤。其中，人均口粮最多的赤路村为500公斤，人均口粮最少的半山村也有251公斤。亦即全乡已较好地解决了吃饭问题。凤洋、长潭、红坪和金斗洋村的人均口粮分别为318公斤、346公斤、357公斤和280公斤。
  以上数据表明，康厝畲族乡从整体上已较好地解决了农村居民的温饱问题。1997年，全乡加快了奔小康的步伐。1996年底，康厝乡还有15个行政村不通公路，14个行政村不通电话，但到1997年11月，全乡的32个行政村已全部实现了通公路和通程控电话，这是一项了不起的成就。根据乡党委办公室提供的数据：至1997年6月，全乡农村居民的人均住房面积为18.2平方米，人均动物性食品年消费46.8公斤；全乡农村拥有电视机4293台，农户的电视机普及率为78.2％；用电户5471户，用电户比例达99.7％。
  二、学校教育
  （一）小学教育 1997年，康厝畲族乡共有31所小学和15个教学点，学生3155人，适龄儿童入学率为99.7％。康厝学区共有教职员工194人，其中专任教师182人，行政与工勤人员12名。全乡各行政村有独立设置的畲族小学15所，学生759人（包括汉族学生），教师46人。1997年，全学区共有畲族在校生718人；当年毕业生107人，全部都升入了中学。
  康厝中心小学是全乡最完备的一所小学，设在乡政府所在地。1997年，该校共有在校生777人；教职员工40人，其中专任教师37名（4名畲族教师），行政与工勤人员3名。康厝中心小学是福建日报社的扶贫挂靠点，近几年在政府有关部门和社会各界的帮助下，除了利用群众交纳的教育附加费外，还由福建省希望工程办公室投资5万元，长乐教育局赞助10万元，新建了一座建筑面积达2060平方米的4层教学楼，从而极大地改善了教学条件。1997年，已有部分班级进入了新教学楼上课。
  近几年来，福建省和福安市的机关单位和社会各界对康厝乡畲族村的小学建设给予了很大的支持，如福建省政协的一名澳门委员捐资10万元新建半山村民族小学的一座两层教学楼，福安市检察院向金斗洋村民族小学捐资6万元，福安市政协、市民委也分别资助了红坪村民族小学和长潭村民族小学。此外，福安市党委办公室、市交警大队、福安商品开发公司、闽东水电站等单位也分别向康厝畲族乡的界竹村完全小学、湖洋村小学、填秦完全小学、象地完全小学和岭尾小学捐资，扶持这些学校发展教育事业，在当地乡村社会产生了很大影响，形成或强化了全社会重视教育的风尚。
  目前，康厝畲族乡还有部分山村小学的办学条件较差。如凤洋畲族村民族小学的校舍不足且已很破旧，学前班的儿童只能在村祠堂上课。为建新教学楼，村委会的干部正在四处奔波，寻求政府部门的支持和社会各界的资助。
  （二）中学教育 康厝畲族乡的中学教育始于1970年，当年开办了小学戴帽初中班一所，1975年投资扩建初中班校舍，次年将初中班升格为“康厝初级中学”，1978年，根据教育部《关于办好一些重点中小学的试行方案》的精神，在康厝初级中学开设了高中部。1985年，福安县政府为解决畲族小学生升学难的问题，在当时的福建省委书记项南同志的支持下，决定将康厝初级中学扩办为“福安民族中学”，面向全县招收畲族初中毕业生，为畲族乡村脱贫致富培养人才。福建省财政厅拨出专款15万元，在康厝畲族乡的苏板村征地建设新校舍。
  1989年，福安市教育局将福安市民族中学改为“福安市民族职业中学”，其初中部继续面向全市招收畲族小学毕业生，其高中部改为农林类职业高中，以招收畲族学生为主，兼收汉族学生。该校对畲族学生实行优惠政策，主要表现在：录取畲族学生的分数线低于一般的汉族学生；对家庭困难的畲族学生减免学杂费；畲族学生可享受人民助学金。福安市民族职业中学目前是宁德地区惟一的一所农村民族职业中学。教学条件和教学设备都很不错。1997年，全校的建筑面积达9800平方米，建有教学楼、综合试验楼、学生宿舍楼，拥有卫星电视地面接收站。全校的教学仪器设备总值约30万元，拥有电脑、高速电动缝纫机、录像机、投影仪等先进的教学设备；有养殖场、苗圃、茶园等农业生产实习基地，还有汽车驾驶训练场、健身房、舞蹈室等设施。办学的各种配套设施基本齐全。学校先后开办过农业经营、服装、编织、公关、财会、汽车驾驶等12个专业。目前，该校的职专分为三个体系：即汽车维修、驾驶；服装加工与设计；农村后备干部的培养（乡村行政管理后备人才）。1997年，全校有教职员工107人（其中畲族教师4人），其中中学高级职称2人，一级职称25人，专任教师的学历达标率为98％。
  从1972年～1990年，该校（包括其前身初中班、康厝初级中学和福安市民族中学）历届畲族毕业生合计108人，占毕业生总数的8.31％；1991年～1997年，该校每年招收的学生从300人逐渐增加到465人，7年共招生2449人，其中少数民族学生886人（初中792人，职高专业94人），占招生总数的36.18％；在同期该校招收的少数民族学生中，来自康厝畲族乡的畲族学生234人，占少数民族学生总数的26.41％①，其中1997年在康厝畲族乡招收了94名畲族学生，占当年招收少数民族学生总数的65.28％。该校在本乡招收畲族学生的比例有逐渐增加的趋势。1991年和1992年畲族初中毕业生升入高中的比例约为50％，职高专业历年的毕业率均为100％。由于该校坚持教学与实践相结合，职专毕业生的就业率高达97.8％。至1997年底，学校共为福安市培养了约2000名具有一专多能的专业人才（不包括初中毕业生），有部分学生已到北京、杭州、青岛等大城市工作和劳务出口到新加坡、澳门。
  三、医疗卫生
  康厝畲族乡的医疗卫生网络由乡卫生院和行政村卫生所构成。此外，乡村居民中略懂中草药的人不少，可以利用当地草药治疗一些常见病。多数畲族群众也能掌握一些应用草药防病治病的方法①，这对乡村居民的医疗保健起了很大作用。
  康厝畲族乡卫生院的前身，1949年～1968年是由私人行医组成的联合诊所。1968年，县卫生局调配了18名医务人员，在联合诊所的基础上建立了康厝卫生院。1972年新建了一座两层的门诊楼，1978年增添了X光机、心电图仪等医疗器械。1989年，卫生院共有28名职工，年门诊量3.51万人次，总收入12.22万元。1997年，康厝畲族乡卫生院建筑面积260平方米，共有职工35人，其中在职人员26人，退休人员9人。在职人员中，只有1名中级职称（主治中医师），初级职称7人（中医师2人，西医师1人，药剂师1人，护士2人，公卫医师1人），还有西医士4人，中药剂士5人，其余均无职称。卫生院无病床，只有门诊、妇产科和注射室。除了在卫生院内设门诊部外，还在苏板村、康厝村、南洋村和洋溪村各设了1个门诊部。门诊为卫生院收入的主要来源，一年的门诊费收入约25万元。收费标准为：挂号费0.5元，出诊费1至2元，一般一张处方（包括药费、注射费等）平均约5元。卫生院每天的就诊人数约30人～50人。
  由于康厝畲族乡政府所在地与穆云畲族乡及穆阳镇的政府所在地相距不远，穆云畲族乡卫生院和福安市民族医院均设在穆阳镇，后者为市属医院，还设有畲医研究所，医疗设备、医疗条件等都要比康厝卫生院好得多，因此康厝乡居民看病多到穆阳镇的医院，使康厝卫生院显得很萧条。
  全乡的32个行政村中，除了苏板、康厝、南洋、洋溪有卫生院设的门诊部外，其余的28个行政村均设有卫生所。卫生所一般都由拥有学历与从业证书的医师或医士承包，财产和药品均属个人所有，收入归己，承担卫生院下达的防疫、妇幼保健等任务。此外，乡卫生院每年还定期培训各村的接生员，并发放证书，这对保护山村产妇健康，降低婴儿死亡率起到了很重要的作用。
  四、文化生活
  （一）管理机构 康厝畲族乡党委和政府十分重视全乡的精神文明建设，为丰富全乡居民的文化生活，在文化事业方面建立了比较完善的网络。乡党委设有宣传文化中心，由党委书记和宣传委员担任主任和常务副主任，领导成员还包括乡政府各部门的14名负责人。“中心”为常设机构，下设办公室、村宣传教育站、广播站、有线电视站、文化站、图书馆、电影院、文化市场、科技宣传服务站、《福安报》通讯联络站、爱国主义教育基地、文化技术学校、人口教育学校、文明市民学校、文化艺术协会、体育协会等机构或团体。宣传文化中心在福安市委宣传部和乡党委的双重领导下，围绕党的中心工作，负责组织、引导、协调全乡文化宣传的各项活动，领导、管理和发展文化产业，管理农村宣传工作，组织群众性的精神文明建设和文化活动，努力提高全乡居民的思想道德水平和科学文化素质。
  （二）文化站 康厝畲族乡现有两个文化站，即乡政府所在地的康厝乡文化站和凤洋村文化站。乡文化站成立于1986年，为民办公助性质，1990年福安建市后为市属文化站。乡文化站设图书馆和阅览室，图书馆藏书约3000册，阅览室订阅报纸10种，每天到文化站借书看报的读者约数十人。1994年，康厝老人活动中心落成，该中心为琉璃瓦的三层亭阁式小楼，同年乡文化站搬入老人活动中心。楼的一层为图书馆和阅览室，二三层为老人活动中心。1997年，乡文化站正式编制1人。
  凤洋畲族村文化站建于1955年，是闽东地区最早成立的畲族村文化站。该文化站成立之初除开展文化宣传外，还负责扫盲工作。80年代是凤洋村文化站的最活跃时期，节假日期间经常举办畲族歌会，开展传统民族文化活动，还牵头创办了凤洋村业余剧团、电影放映队等，对丰富畲族村居民的文化生活发挥了重要作用。凤洋村也因此被誉为“畲歌艺术之乡”。此外，文化站还成立了农技小组，向村民们传播农业科学知识。进入90年代，凤洋村成为福安市举办畲族大型文化活动的重要场所，如1997年3月在凤洋村举办的福安市第四届畲族民俗节，各地来参加的畲族同胞约达1.5万人，仅新闻记者就有四五十人，宁德地区和福安市政府的领导也参加了这次盛会，场面颇为壮观①。
  （三）民族体育 康厝畲族乡的体育活动以金斗洋村居民的畲拳最负盛名。金斗洋畲族拳是南少林武功中的一支流派，其动作朴实无华，招招讲究实用，具有独特的风格，广泛流传于福安畲族聚居地，该乡的畲族聚居村中会几招畲拳的居民尤为普遍。畲拳有很强的健身价值，强调练筋骨、养性，讲究习武修德。过去，各地慕名来金斗洋村拜师求艺者络绎不绝，金斗洋村的拳师也外出传艺，畲拳不仅在畲族聚居地广为流传，而且还在闽东、闽北一带的汉族人中传播。50年代后，金斗洋村多次派人参加福建省和全国性的少数民族传统体育运动会，如1982年举行的第二届全国少数民族传统体育运动会和1986年福建省首届少数民族传统体育运动会，金斗洋村分别派了3人和4人参加武术比赛。1987年，人民体育出版社出版的中华武术文库《畲族拳》一书，即是以金斗洋村拳术作为研究对象。1984年，金斗洋村被评为福建省体育先进村，享有“畲族武术之乡”之美誉。
  五、老年人活动
  康厝畲族乡的老年人活动颇具特色，其组织形式是群众性的民间组织——老人长寿会。该组织在发扬中华民族尊老爱幼的传统美德，为实现“老有所为，老有所养，老有所医，老有所学，老有所乐”，发挥老年人为社会主义四化建设再作贡献等方面起了很大的作用。
  康厝畲族乡现有3个老人长寿会，分布在康厝、苏板和界竹村。此外，洋溪、凤洋等7个行政村也办有老人活动室。
  康厝乡老人长寿会成立于1982年，在册会员1700余人，是全乡会员最多的老人长寿会。该会有严密的组织机构和会员章程，入会需交纳入会基金和按月交纳互助金。此外，老人会还通过各种渠道创收。至1997年底，康厝乡老人会已拥有固定资产55万元。老人会的收入除补助会员丧葬所必须的正常开支外，还为老年人的福利事业、社会公益办了不少好事。如1996年7月由康厝老人会牵头，发动康厝村群众投劳捐资，在各方的支持下集资6万多元，投工500多个，铺设了康厝至苏板的767米水泥路面及康厝村内的十多条水泥巷道，改善了康厝村的村容村貌；1997年，康厝老人会又牵头多方集资，投入60多万元拓展苏板至穆阳镇的1.5公里水泥路面。此外，1996年，康厝老人会还投资6000多元，为民政部门在康厝、洋溪两个“敬老院”的养老基地种植柿子树苗300多株，其将来的收益归敬老院。为解决部分特困老人就医难的问题，康厝老人会发起成立“爱心互助会”，仅康厝村就有36人捐资，集资2万多元。“爱心互助会”以“以本生息，以息济贫”为宗旨，以接济特困重病户为己任，1996年已用生息款帮助28户特困重病户渡过了难关。
  1994年，康厝乡老人长寿会发动群众集资16万元，建成了一座具有浓郁民族特色的“老人活动中心”。该中心占地面积560平方米，是一座三层的琉璃瓦亭阁式建筑，院内建有鱼池和水泥拱桥，整体设计颇为典雅，可谓是全乡最漂亮的建筑之一。该中心内设图书馆、书报阅览室、书画室、棋牌室、琴乐室等，全日开放，供老年人学习和娱乐。每天早晨，康厝的老人锻炼完身体，都要到活动中心泡上茶，或下棋，或聊天，悠闲自得，许多老人都把“中心”当成自己的第二个家。1996年，康厝乡老人会创办了老年学校，并建立了一套较健全的学习和管理制度。
  在老人长寿会的组织下，康厝畲族乡的老人文化活动相当活跃。每逢过年过节，老人会都要组织老年人开展各种文体活动，如棋类比赛、书画展览等。平时也组织气功、拳术等培训班，以增强老年人的体质。目前，全乡常年坚持各种功、拳、操锻炼的老年人有200多人。康厝老人长寿会还专门购置了一批乐器，组织起民乐队和管弦乐队，平日自奏自乐，逢年过节则公开为群众义演，向本村的老寿星拜寿贺年。自1995年以来，民乐队已为本村辞世的5位五保户老人举行了葬礼，有人为“单身哥死冷冷清清”的五保户热热闹闹送葬，对改变一些人的“养儿防老”观念起了一定的作用，推动了计划生育工作的开展。此外，每逢“九九”老人节，老人会还组织老年人外出参观旅游，开阔老年人的视野，使其亲自感受到改革开放给祖国带来的繁荣景象，让老年人的晚年过得更加充实。
  六、宗教信仰
  康厝畲族乡居民信仰的宗教主要有天主教、佛教与道教，畲族基本上为祖先崇拜、多神崇拜和自然崇拜，但也深受佛教和道教的影响。
  天主教自明末从国外传入，福安在长达二百年的时间里一直是福建省的天主教中心，出现过全国第一位华裔主教，教徒多时达万余人。清光绪十六年（1890年），福安县有教堂37座。而康厝一带则是天主教徒比较集中的地区。1949年以后，康厝乡一带的天主教活动曾绝迹。1979年以后，天主教堂在原址上相继耸立，至1997年，康厝乡境内已有5座天主教堂，分布在康厝、苏板、秋岭、南洋和邮亭5个行政村。新建的天主教堂富丽堂皇，外墙均采用白瓷砖贴面，高高的教堂塔尖在低矮的村舍民居中显得格外醒目，成为当地的一大景观；教堂的规模也比较大，其中康厝、苏板的天主教堂可容纳上千人作弥撒。新建一座教堂约需几十万至百余万元，显然是当地的天主教徒们无力承担的，据称修建以上教堂是得到了国外教会的资助。据乡党委的统战委员介绍，常驻康厝天主教堂的是罗马教皇派驻赛岐罗江闽东教会的未经注册的神甫，天主教活动的经费也得到了国外教会的资助。1997年，全乡共有3700多名天主教徒，其中16岁以上的约2300多人，分布在全乡13个行政村的20个自然村，基本上都是汉族。
  与天主教相比，佛教和道教的规模较小且分散，但信奉佛教和道教的居民比较广泛。1997年，全乡共有寺庙道观10座，其中寺庙8座，道观2座。较大的寺庙有慈云蝉寺，70年代末由乡民集资重建，寺中有1僧1尼和几名杂工；洋弥陀寺和普照寺均有1僧2尼；罗汉寺有1尼和1位半路出家的僧人。两座道观，一称三清观，一称景云观，观中均有道士，其中一名道士担任福安市道教协会副会长。三清观中还有二三名女道士。
  宗教信仰对康厝畲族乡的居民有很大影响。天主教信徒基本上是以户为单位，住房门口都贴有醒目的标志。每天傍晚，康厝天主教堂都有四五百人做祈祷，听神甫布道，直到八九点钟才散去，周末做弥撒的信徒更多。分布在各村的寺庙、道观的香火也比较旺盛。由于康厝、苏板、邮亭等行政村几乎连成一片，这几个村既有天主教堂也有寺庙，村中的居民既有佛教徒也有天主教徒，各自都按不同的信仰生活，相安无事。如佛教徒人家办丧事请和尚念经超度亡灵；信奉天主教的人家办丧事则按天主教的教规在门口贴“告白”，祈祷天主饶恕自己的罪孽。不过，康厝的无神论者也不少。有意思的是，在康厝村，对天主教最具挑战性的则是老人长寿会。老人活动中心建在天主教堂对面，两座建筑相距仅十余米，琉璃瓦的亭阁式建筑与西式的天主教堂形成了鲜明对照。每天傍晚，教堂里都会传出信徒们的祈祷声，而老人会的管弦乐队则似乎毫不相让地演奏进行曲。如果恰好有佛教徒人家办丧事，还会听到和尚念经和敲木鱼的声音。各种声音交织在一起，似乎都在证明康厝的宗教信仰自由。
  第三章 穆云畲族乡调查
  穆云畲族乡位于福安市西部，东与坂中畲族乡相邻，西与周宁县交界，南与康厝畲族乡毗邻，北与社口镇接壤。全乡总面积116.80平方公里，东西相距27公里，南北相距约13公里。境内地形大部分为山区丘陵，小部分为河谷平原。穆阳溪、龙首溪和啸溪贯穿全乡，农业用水比较便利。1997年，穆云畲族乡辖33个行政村，其中有13个畲族聚居村、7个畲汉杂居村和1个回族聚居村。乡政府驻地穆阳镇，距福安市区41公里。1996年，全乡工农业总产值1.25亿元，占全市工农业总产值的3.17％，在宁德地区的8个民族乡中居第6位。
  第一节 资源与人口
  一、自然资源和物产
  穆云畲族乡的地形地貌以丘陵和山地为主。1996年，全乡有耕地1.95万亩。在耕地面积中，水田1.50万亩，占76.92％；旱地0.45万亩，占23.08％。其中：畲族居民耕地8144亩，占全乡耕地总面积的41.76％；水田7306亩，占全乡水田总面积的48.71％；旱地838亩，占全乡旱地总面积的18.62％。畲族居民的人均耕地面积和人均水田面积都高于全乡的平均水平。
  穆云畲族乡地处亚热带。全年气候温和，年最高气温小于40℃，最低气温高于5℃，无霜期250天，适宜于农、林、茶、果等多种作物的生长。粮食作物以水稻、番薯为主，河谷平原水田适宜种植双季稻，而大多数山区水田只适宜单季稻的生长。经济作物则以茶树为主。茶叶是畲族村居民农业收入的重要来源。80年代以后，茶树及荔枝、枇杷、葡萄、李、香蕉等果树的种植发展较快。近几年发展起来的福安大白茶（发源地为穆云乡高岭村）、穆阳水蜜桃、晚熟龙眼、荔枝、芙蓉李等均为优良品种，有较高的经济价值。
  乡境内的矿产资源有辉绿岩、银矿、花岗岩、高岭土等。近几年勘测到有大面积的火山喷发流纹气泡岩，有很高的开发价值，可加工成高档建筑装饰材料。已开发的矿产资源主要是花岗岩，目前已形成了一定规模的石板材加工业。
  主要的林木资源有杉、松、绿竹、毛竹等。据1990年的统计：全乡共有林业用地105,613亩，占土地总面积的68.71％。其中用材林48,395亩，油茶林279亩，竹林5579亩，疏林地2478亩，未成林地6038亩，荒山宜林地42,844亩；活立木蓄积量为75,368立方米，其中用材林蓄积量为70,179立方米，占总蓄积量的93.12％；森林覆盖率为40.5％，比全市的森林覆盖率高3.6个百分点。1996年，穆云畲族乡的森林覆盖率达63％，比1990年提高了22.5个百分点，表明全乡的生态环境仍在不断改善。
  乡境内著名的游览区白云山，因白云常绕而得名，为闽东第一山，距福安市区仅55公里。白云山群峰累列，方圆约百里，最高峰为仙顶峰，海拔1448.7米，为闽东北最高峰，晴晨可观东海日出奇观，千变万化的云海奇景时常可见，以春夏为最佳观景季节。以白云山为中心，环绕其周围的还有鲤鱼溪、八仙过海、九龙洞、锁泉寺等旅游景点。
  二、人口与民族
  穆云畲族乡的居民以农业人口为主。1996年，全乡共有6061户、26,007人，其中农业人口25,508人，占全乡总人口的98.08％，非农业人口仅499人。全乡的劳动人口10,346人，占人口总数的39.78％。其中，农林牧渔业劳动力8460人，占劳动力总数的81.77％；工业劳动力353人，占劳动力总数的3.41％；建筑业劳动力274人，占劳动力总数的2.65％；从事第三产业和其它工作的劳动力合计1259人，占全乡劳动力总数的12.17％。
  全乡的民族人口由畲族、汉族和回族构成。1996年，全乡共有畲族1755户、7902人，畲族人口占全乡总人口的30.38％；汉族17,245人，占全乡总人口的66.31％；回族860人，占全乡总人口的3.31％。80年代以来，畲族人口占全乡人口的比例变化不大，大体都保持在30％左右。
  穆云的畲族人口以自然村落聚居。根据1990年的第四次人口普查，在全乡的33个行政村中，有13个行政村的畲族人口比例在70％以上，其中有10个行政村的畲族人口比例超过了90％（表3-1）。13个行政村共有畲族人口7011人，占全乡畲族人口的88.72％，小聚居的特征十分明显。
  穆云畲族乡的畲族均是由外地迁徙而来。根据有关记载，穆云乡境的畲族大体是明清时期迁入的。据溪塔村的蓝氏祠堂（1997年落成）记载，该村的蓝氏后裔现已居住十八代，是明朝年间从今寿宁县托溪迁入的；竹洲山畲族居民的族谱记载，该村的钟姓是清乾隆年间迁入的，蓝姓为清嘉庆年间迁入的，而雷姓则是清道光年间迁入的。由于历史原因，畲族村主要分布在山区，少数分布在山脚和低山丘陵，表3-1显示，畲族村的人均耕地面积仅在0.52亩～1.2亩之间，而人均山场面积则是其人均耕地面积的2至8倍，山地特征十分明显。1994年以后，随着“造福工程”的实施，部分山区畲族居民的生产生活条件得到了很大改善，1995年～1997年，穆云畲族乡把104户、520人从生存条件恶劣的山区搬迁到交通便利、经济环境较好的地方，其中半数以上是畲族居民，此举为畲族社区经济社会的发展创造了有利条件。
  第二节 农业经济
  穆云畲族乡的经济以农业为主。1996年，全乡农业产值6020万元（当年价），占工农业总产值的48.16％，吸纳了81.77％的劳动力。对于很少有工业的畲族聚居村来说，农业更是具有特殊的重要地位。
  一、农业耕作技术
  （一）生产工具穆云畲族乡传统的耕作农具主要有：山锄、田锄、田刀、犁、耙、田踏等。50年代后，人民政府先后推广过旋耕船、新式铧犁等耕作机具，但因综合利用性能差等原因先后被淘汰。小型和中型拖拉机因水旱耕作及运输皆宜，曾受到农民的普遍欢迎，广泛用于河谷平洋田耕作，但农村实行生产责任制后，农民非常注重耕作的经济效益，由于人均耕地较少，故农户逐渐放弃机械耕作。目前，穆云畲族乡的河谷平洋田多采用畜耕，机耕较少；而山区梯田因面积较小，相当部分的水田仍以人力耕作为主，传统的耕作农具也仍然在广泛使用。与上述情况相似，部分山区仍然以使用打谷梯、谷桶加竹围帘等传统脱粒农具为主，而河谷平原和低丘陵地区则广泛地使用动力脱粒机和人力打谷机。农业排灌、粮食加工等方面已基本上实行了机械化。1996年，全乡农村用电量达89万千瓦小时。
  （二）用肥技术 1949年以前，农户基本上都使用农家肥，主要有菜油饼、人畜粪尿、草木灰、绿肥等。50年代开始使用化肥，但农家肥仍然是最重要的肥料。70年代，化肥的使用量急剧增加，80年代中期，化肥的使用量已达到一个较高水平，而草木灰、绿肥的使用量则急剧减少，人畜粪肥亦主要在村落附近的稻田或果树及蔬菜的种植中使用，在农户的用肥结构中已退居到非常次要的地位。1996年，全乡化肥使用量为1274吨，按耕地面积计算平均每亩65.33公斤。在化肥的使用结构中，氮肥510吨，占40.03％；磷肥310吨，占24.33％；钾肥26吨，占2.04％；复合肥428吨，占33.60％。乡农技站根据当地土壤缺磷钾的状况和水稻的需肥特性，向广大农户推广科学配方施肥，基本上保证了农业的平衡施肥。
  （三）作物品种和种植技术 50年代初，穆云乡的重要农作物有水稻、番薯、木薯等。水稻基本上只种植单季稻，亩产70斤～400斤不等。50年代后开始大面积推广双季稻种植，其种植方式也由间作稻改为连作稻，高秆品种改为矮杆品种，稀植改为密植，双季稻的种植范围逐渐由河谷平洋田向低丘陵地区的畲族村扩展。70年代“以粮为纲”时期，全乡的水田基本上都种植了双季稻。80年代，杂交水稻在单季稻和连作晚稻的种植中推广，使水稻的单产和总产都达到了较高水平。90年代，杂交水稻的品种主要有威优63、威优64、汕优63和白优63等，亩产可达800斤～1000斤。在畲族村，番薯仍然是仅次于水稻的粮食作物，其品种也经过多次引进和改良，目前种植的品种主要有出粉率较高的颜粉一号，产量较高的潮薯一号、瑞薯一号，以及抗瘟薯种华北48、广薯16等优良品种，由于品种的更新和农户种植技术的提高，番薯的平均亩产已由50年代初的150公斤提高到目前的300公斤左右。
  二、农业经济结构
  改革开放以来，穆云畲族乡的农业经济结构发生了很大的变化。1996年，全乡农业总产值6020万元（当年价，下同），其中种植业（包括食用菌栽培，茶叶和水果）产值3564万元，占农业总产值的59.21％；畜牧业产值1649万元，占27.39％；林业产值418万元，占6.94％；渔业产值389万元，占6.46％。与1975年相比，种植业在农业总产值的比例大为降低，畜牧业产值的比重增加了17.93个百分点。农业的多种经营已形成一定的规模，并初步形成了粮食、茶叶、水果、蔬菜和畜牧业等为主的支柱产业。
  （一）种植业 种植业在穆云畲族乡的农业中仍然占有重要地位。改革开放以来，随着土地开发力度的加大及复种指数的提高，全乡的农作物种植面积不仅没有减少，反而有了较大幅度的增加，1996年，全乡的农作物播种面积49,312亩，比1975年的40,636亩增长了21.35％，与其它地区农村形成了鲜明的对照。
  1．粮食生产。1996年，全乡的粮食种植面积37,722亩，占当年农作物播种面积的76.50％。其粮食种植结构为：水稻种植面积21900亩，占粮食种植面积的58.06％；番薯6000亩，占15.91％；马铃薯4000亩，占10.60％；小麦3400亩，占9.01％；大豆1800亩，占4.77％；杂粮等合计种植622亩，占1.65％。其中稻谷总产8013吨，占粮食总产的74.53％，为最重要的粮食品种。与“以粮为纲”时期的1975年相比，粮食种植面积占农作物播种面积的比例降低了11.13个百分点，但由于同期农作物播种面积的增加，粮食的种植面积仍然比1975年增加了2115亩，增幅为5.94％。1996年，穆云畲族乡粮食的平均亩产为285公斤，总产10,752吨，分别比1975年增长了38.35％和46.56％，人均产粮433公斤，有效地解决了全乡的粮食问题。
  2．经济作物。种植的种类较少，且属于农户的零星种植。种植面积较多且列入统计的仅有花生、油菜籽、芝麻等油料作物，以及糖料蔗、果蔗和席草。1996年，全乡经济作物种植面积1790亩，占农作物播种面积的3.63％，在种植业结构中居相当次要的地位。1996年，主要经济作物的种植面积及产量为：花生500亩，总产65吨；油菜籽300亩，总产24吨；芝麻110亩，总产4吨；糖料蔗200亩，总产800吨；果蔗500亩，总产1750吨；席草180亩，总产40吨。席草的种植主要是满足农户编织草席出售，其它经济作物的种植基本上是为了满足自己的需要。
  3．其它农作物。主要是蔬菜和绿肥的种植。1996年，种植面积9800亩，占农作物播种面积的19.87％。其中，蔬菜的种植在种植业结构中具有比较重要的地位。80年代中期以来，穆云畲族乡人民政府为了充分发挥当地冬季温暖的气候优势，专门聘请农业专家和技术人员向农民传授种植反季节蔬菜的技术，为部分山区、半山区的脱贫致富探索出一条行之有效的途径，取得了良好的效果。1996年，全乡的蔬菜种植面积达9000亩，为1984年的2.26倍，产量达5850吨。蔬菜的种植已成为部分畲族村居民收入的重要来源。
  4．茶叶和水果。穆云畲族乡的茶叶生产历史悠久，每个自然村都种植茶树，尤其是畲族村，茶叶生产长期是其主要的收入来源。1952年以前，畲族村与当地社区的其它自然村一样，均是在山区的梯田栽培“福安菜茶”（又名“坦洋茶”），田园内以种植番薯为主，沿梯田边栽茶树为辅。这种老式的篱笆茶每亩不到300株茶树，且管理粗放，仅农历八月至十月中耕除草一次，常年不施肥，故茶叶的产量很低。1958年后，推广新式茶园的栽培与管理，提倡条栽和密植，出现了专业茶场，初步形成了专业化管理。推广的技术主要有：栽茶时下基肥，三春下追肥；在茶树的幼龄期修剪、培养树冠，留叶采摘，每春茶梢摘一芽二三叶；以草皮或叠岩护坡，防止水土流失。新式茶园每亩可种植千余株茶树，亩产可达50公斤～100公斤。70年代，由于强调“以粮为纲”，茶叶生产处于停滞状态。改革开放后，茶叶从二类物资改为三类物资，由统购统销改为自产自销，其购销价格完全放开，从而调动了广大农民的生产积极性。一些村庄相继办起了茶叶加工厂，刺激了茶叶生产的发展，茶树的种植区域也由山区扩展到河谷平原。80年代，茶叶的新品种“福安大白茶”、福云品系茶等推广很快，农户也主要是通过引进新品种和提高采摘技术来提高茶叶的产量和质量。畲族聚居的高岭村为“福安大白茶”的主要产地，该村5年生的茶树平均亩产鲜叶261.78公斤，制成的白毫银针品质优异，芽壮毫显；制成功夫红茶则条壮实，白毫多，色泽油润，香、味浓醇，为全国茶树品种审定委员会认定的国家良种茶之一。1996年，全乡的茶树种植面积8376亩，总产610吨，分别是1975年的1.96倍和9倍。
  穆云畲族乡的自然环境和气候条件十分有利于果树的生长。全乡共有果树种类40多种，种植面积较多和产量较大的果树主要有水蜜桃、芙蓉李、枇杷、柑橘、无核柿、杨梅等，其中尤以穆阳水蜜桃最负盛誉。穆阳水蜜桃以果味清香、果大汁多、肉厚皮薄、营养丰富等独特的品质闻名，1995年开始销往香港及东南亚等地，属高档水果，在国内外市场均很受欢迎，每年都供不应求，目前全乡每年的水蜜桃生产可创产值500万元以上。种桃也是该乡溪塔、虎头等畲族聚居村农户收入的主要来源之一。1996年，全乡共有果树种植面积4832亩，水果总产1533吨，分别比1975年增长了7倍和22倍。主要水果的种植面积和产量为：桃1963亩，总产482吨；芙蓉李577亩，总产160吨；枇杷434亩，总产146吨；柑橘399亩，总产150吨；无核柿430亩，总产218吨；杨梅237亩，总产92吨。
  5．食用菌栽培。主要是蘑菇和香菇栽培。蘑菇的栽培始于70年代，80年代后有所发展。主要是在冬季空闲的农田或村中的空地搭棚，用牲畜粪便和垫猪栏牛栏的稻草经堆积腐烂后作营养基栽培。1996年，全乡的蘑菇产量为100吨。香菇主要采取1987年后推广的袋料栽培方式，90年代初，穆云畲族乡人民政府多次聘请福建省农科院的专家和寿宁县“花菇大王”给畲、汉族农民传授香菇栽培技术，使香菇生产发展较快。1995年，全乡栽培香菇30万筒，1996年底即增加到100万筒，产量达80吨。食用菌栽培也已成为部分畲族居民收入的重要来源。
  （二）养殖业 包括畜牧业和淡水养殖业。1996年，全乡畜牧业和渔业总产值2039万元（当年价），占农业总产值的33.87％。在养殖业中，最重要的是养猪业，全乡的农民基本上家家养猪，养猪也一直是农民家庭收入的主要来源。90年代以来，穆云畲族乡居民的养猪业有了很大的进步，普遍购买从上海运来的猪苗，而不再饲养本地猪，使其生产的肉猪在质量上有了很大的提高。1996年，全乡共出栏肉猪1万头，户均近2头。家禽的饲养亦很普遍，但仍属于零星饲养，一般家庭都饲养几只鸡鸭，尚未出现规模化的专业户，1996年末，全乡家禽存栏5万只，户均仅8.25只。在部分山区，其中包括一些畲族聚居村，也利用山区的草场等自然资源发展养羊业，其中以温岩、里楼、占溪和洋坪4村的居民养羊的数量较多。1996年末，全乡存栏山羊1500只。
  淡水养殖业以啸溪、下逢溪沿岸的村庄为主。近几年来，啸溪沿岸的虎头、溪塔等畲族聚居村，开始发展淡水鳗、毛蟹、美国蛙等具有很高经济价值的淡水养殖业，并显示了良好的发展前景。
  三、典型畲族村
  穆云畲族乡的畲族聚居村经济都是以农业为主。在目前粮食问题已经解决的情况下，经济社会的发展状况基本上取决于农业多种经营的发展水平。从我们实地调查的情况看，经济状况较好的也都是那些能够根据本村自然条件发展高产优质农业的畲族村。
  （一）虎头村 该村是穆阳水蜜桃的主产地，有悠久的种植历史，村中家家户户都种水蜜桃。1997年，全村共有水蜜桃果园500多亩，总产400多吨，收入290万元，仅此一项就使全村（716人）人均增加收入约3500元。村民缪树仔是虎头村种植水蜜桃面积最多的专业户，全家共有8亩果园，1997年因降雨量大，使桃树的坐果受到影响，收入约4万多元，若是正常年景（如1996年），可收入6万多元；村民吴木兰家种了3.5亩水蜜桃，年收入约3万多元，扣除化肥、农药等费用，纯收入可达2.5万元。该村种桃最少的几户居民，每年的卖桃收入也有3000多元。该村还有一些农户在半山区种植反季节蔬菜，收入也颇为可观。水蜜桃的生产使虎头村成为全乡最富裕的畲族村，全村96％的农户都达到了小康生活标准。穆阳水蜜桃是很有特色的优质品种，产区非常狭小，1997年，在水果价格普遍大幅下跌的情况下，其市场价格仍然坚挺，当地的销售价最高时曾达每斤15元，正常价格每斤也要4元，故水蜜桃的生产还有很大的发展潜力。目前虎头村正计划再发展500亩水蜜桃，把虎头建设成闽东水蜜桃专业村。
  （二）溪塔村 该村位于山脚，距穆阳镇3.5公里。全村共有113户、514人，耕地530亩，其中水田514亩，旱地11亩。1996年，全村粮食总产19.67吨，人均382.78公斤，粮食问题已得到很好的解决，从而为多种经营的发展奠定了良好的基础。该村的居民以市场经济为导向，因地制宜发展多种经济，在山上种菜、果、竹、林，在水田里种粮食和蔬菜，在溪边种葡萄，在河里养鸭，此外平均每户还养了3头猪。1996年，全村共有果园面积261亩（户均2.31亩），其中可采摘面积221亩。水果的种植以水蜜桃居多，共有70亩；其次为枇杷，有62亩；此外还有芙蓉李25亩，柑橘20亩，杨梅15亩。1996年，全村水果总产173吨，收入69.25万元。全村还种植蔬菜400多亩，蘑菇30万平方尺。畲族农户通过多种经营走上了富裕之路，1996年，全村居民人均纯收入2808元，有105户畲族居民达到了小康生活标准，占全村总户数的93％。近两年，全村有30多户畲族居民盖上了新房。
  （三）洋坪村 为全乡经济发展水平居中的畲族聚居村。1996年，全村共有159户、700人，人均纯收入1600元。居民收入主要来源于外出打工和种植蔬菜。由于洋坪村的土地较少，故村民有外出打工的传统，每年都有约200人在外省市做工，多从事烧炭、食品加工等劳动；一般均为年初走，年底归。在村里的劳动力也通常在农闲季节到附近的集镇打零工，以赚取收入，单纯务农的很少。此外，种植蔬菜和栽培蘑菇也是村民收入的重要来源。蓝成长一家5口，1996年栽培蘑菇1000平方米，收入约3000元；农闲时兼业做泥工收入约4000多元；出栏两头肉猪，收入约1000元；茶叶收入约1000元；种水稻收入约2000元。全家合计全年纯收入约11,000元，在全村属中上水平。
  上述三个村的情况表明了畲族社区经济发展对土地和农业的依赖程度。耕地条件和自然环境较好的虎头村，充分利用本村有利于发展穆阳水蜜桃的特有优势，通过发展水蜜桃生产步入了全乡最富裕的行列；耕作状况一般的溪塔村则通过精耕细作，甚至在溪边的鹅卵石滩地都精心地种上了葡萄，在小溪上空搭起葡萄架，充分利用资源发展农业多种经营，使全村绝大多数居民生活进入了小康水平；而洋坪村的居民大多由山区搬迁而来，尽管离穆阳镇较近，但村舍周围的耕地都是其它村的，本村居民的土地仍然在山上，不仅距离较远，耕作条件也比较差，故众多洋坪村的居民外出打工也有其合理性。
  第三节 乡镇企业
  由于历史的原因和地理特点，穆云畲族乡的居民长期以来均以农为本，仅有一些规模很小的林、茶场和农村“四匠”（竹、木、铁、泥）组成的简单加工业和建筑业。80年代以后，随着农村商品经济的发展，穆云的乡镇企业才逐渐发展起来（表3-2），企业数量由1984年的2家增加到1990年的119家。进入90年代，穆云乡镇企业的发展速度明显加快，其中以个体及联户办企业和村办企业的增长尤为迅速。1996年，全乡的乡镇企业产值达8166万元，分别比1984年和1990年增长了101倍和6.6倍。
  穆云乡镇企业的发展状况有以下几个方面的特征：
  第一，乡镇企业的发展比较注重立足于本地资源，发挥优势，积极开发本地特产，发展多层次的加工增值。穆云是茶叶的重要产区之一，茶叶中的优良品种“福安大白茶”即产自该乡的高岭村，利用这一特有资源发展制茶业，所产的精制茉莉花茶畅销国内外市场，亦使茶叶加工成为其乡镇企业的产业支柱之一。1996年，全乡的茶叶精制厂合计实现产值2562万元，占全部乡镇企业总产值的31.37％。利用本地资源发展起来的企业还有花菇加工厂、水蜜桃包装厂、竹笋加工厂、丝面加工厂等等。
  第二，乡镇企业的行业分布以工业为主，其它各业的规模较小。1996年，乡镇工业实现产值7390万元，占全部乡镇企业总产值的90.50％；农业企业实现产值265万元，占3.24％；建筑业产值230万元，占2.82％；商业饮食业产值148万元，占1.81％；交通运输业产值133万元，占1.63％。第三产业的发展明显不足。
  第三，在乡镇企业的发展过程中，个体和联户办企业后来居上，并且成为乡镇企业发展的主要力量。以茶叶加工业为例：1984年，全乡仅有一家乡办的茶叶加工厂，而到1996年，全乡的茶叶加工厂已增加到29家，其中个体和联户办茶叶加工厂21家，实现产值2005万元，分别占全部茶叶加工企业数量和企业产值的72.41％和78.26％（表3-3）。实际上，在乡、村办的企业中，也有相当部分是私人承包或是私人开办、挂乡村集体牌子的企业，因此，个体私营企业比实际统计的数量要多许多。
  第四，外向型经济已开始起步，并且取得了良好的经济效益。如穆云畲族乡与港商合资创办的闽东福良机电有限公司，引进了国外先进的生产技术和管理办法，通过强化企业的全面质量管理，产品不仅打入了国际市场，同时也取得了良好的经济效益。该公司1996年全员劳动生产率达48,648.21元，人均创利润6052.63元，成为全乡经济效益最好的企业之一。该公司的安全生产、能耗和物耗、职工教育、产品质量等项管理指标均达到地区级先进水平，1996年被宁德地区企业局授予“地区先进企业”称号，并成为福安市20家重点企业之一。
  第五，乡镇企业在引进资金发挥本地资源优势方面取得了很好的成效。穆云畲族乡的石材资源十分丰富，花岗岩的石质优良，色彩斑斓，是加工建筑装饰材料的极好原料，但由于缺乏资金，难以进行合理的规划与有效开发，长期都是由个体私营的小石材厂自行开采加工，不仅容易造成矿体的破坏，还造成了一定的环境污染。为治理石材加工行业所造成的环境污染，合理有效地开发利用石材资源，尤其是合理开发新发现的火山喷发流纹岩资源，并且把石材加工业发展成为本地的支柱产业，穆云畲族乡人民政府多次组织外商来本地考察，同时也多次组织人员到外地招商引资，取得了明显的效果。目前已吸引了2000万元的外商协议投资，其中有300万元资金已经到位，主要用于火山喷发流纹岩矿体的勘察和产品的初加工检测，经过勘察、检测和论证，表明穆云乡蕴藏的火山喷发流纹岩资源具有极高的开发价值，有望吸引更多的外资进行开发和加工生产。此外，穆云乡还引进浙江台州客商投资600万元，联合开发占溪水电站，预计1999年4月可建成投产，届时将结束穆云畲族乡无水电站的历史。
  经过近二十年的发展，穆云畲族乡的乡镇企业已初具规模，1996年，企业的数量已达226家，主要产品包括电机、铸钢、机制砖、玩具、竹木工艺品、食品、茶叶等几大类，显示了良好的发展前景。但是，穆云乡镇企业的发展也存在着明显不足，主要表现在：
  1．企业的规模小。除茶叶加工外，尚未形成有一定规模的支柱性产业，多数企业都是些分散在各村的零星小加工业，难以形成产业规模。
  2．除个别企业外，绝大多数企业的技术含量低，难以适应市场竞争的需要。
  3．由于畲族村主要分布在山区、半山区，长期以来，绝大多数畲族村均无工业。
  1995年以后，在福建省和福安市的统一部署下，穆云畲族乡加大了对基础设施的投入，先后修建和开通了福穆公路、穆占公路、留洋公路、贵里公路、玉林公路和龟凤公路等多条公路，1997年，有30个行政村实现了通车，占全乡行政村总数的91％。基础设施的改善为乡镇企业的进一步发展奠定了良好的基础。为改变畲族村无工业的状况，乡政府在溪塔村创办了民族工业小区，两年来先后引进了石板材加工、木制品加工、铸钢、橡胶回收等6家企业，以此来促进畲族村工业的发展。
  第四节 社会与文化
  一、居民生活
  1996年，穆云畲族乡农村居民人均纯收入1780元，在福安市的全部乡镇中位居第16位，比全市农民人均纯收入低452元。
  （一）家庭财产 中共十一届三中全会以后，穆云畲族乡经济发展较快，目前已基本解决了温饱问题，各种现代的物质生活用品逐渐进入农村普通居民的家庭。农民家庭在家具摆设等方面发生了很大变化，过去的木箱、条凳、矮凳等旧式家具逐渐被大衣柜、沙发、写字台、组合柜等新式家具所取代。1996年，全乡农村居民每百户拥有大衣柜90个，沙发88个，写字台116张。随着农村用电的普及（1996年已实现了村村通电），各种家用电器也迅速进入农民家庭。根据我们对畲族聚居的洋坪村的调查，1997年，全村100％的居民家庭拥有电风扇和电饭锅，98％的家庭拥有电视机，近几年结婚的年轻人家庭通常都有洗衣机。此外，作为农村主要代步工具的自行车也十分普及，100％的家庭都拥有自行车，有的家庭甚至有2至3辆，全村还有8户居民拥有摩托车，一户居民拥有一种在当地称作“三叉车”的三轮农用运输车。
  （二）衣饰 目前，除了部分老年妇女外，穆云畲族乡的畲族居民平时已基本上不穿传统的民族服装，在穿着打扮方面与当地的汉族居民基本相同。每逢传统节日，如“三月三”民族歌会等，亦有些畲族群众会穿上传统民族服装，但更多的是为了展示和表演，且只有极少数人有自己的传统民族服装。福建省的服装业比较发达，一般服装的价格也很便宜，故居民们买成衣的居多，穿着普遍较好。年轻人多穿牛仔裤、夹克衫、运动服等流行服装，十分时髦。
  随着经济的发展，穆云畲族乡有相当部分居民的饮用水为自来水，亦有的饮用压力井水，还有部分山区居民饮用山泉水。畲族村在70年代就开始进行全面的水改工作，主要是打井、安装简易水塔，以及通过架设水管把泉水引入家中。经检测，1996年，全乡有80％的居民饮用的是卫生合格的水。
  二、教育
  穆云畲族乡的教育体系比较完善，从学前教育到中等教育基本齐全。但是，部分畲族村受经济条件和自然条件的制约，教学设施还相当简陋，在学校的分布上也不能满足畲族村的需要，还有待于进一步发展。
  （一）学前教育 1996年，全乡的33个行政村已有29个幼儿教学点，接受学前教育的儿童达643人，占学前适龄儿童的45.93％。但由于畲族村大多分布在山区或半山区，畲族居民的居住也比较分散，加之师资力量不足，故部分畲族村的学前教育还比较落后，有些畲族自然村还谈不上开展学前教育。
  （二）小学教育 至1997年9月，全乡共有64所小学，其中有21所完全小学，43所初小教学点，小学生3003名，适龄儿童入学率为99.48％。同期全乡共有少数民族学龄儿童1160人，已入学1156人，入学率达99.65％，已基本上普及了小学教育。1997年，全乡共有小学教师251名，其中的132人为公办教师，3名民办教师，其余的116人为民办代课教师，小学师资力量明显不足。
  由于多数畲族村都分布在山区，且自然村比较分散，有些自然村的人口很少，难以集中办学，因此，畲族村小学的单人校（仅有1名教师的学校）较多。全乡的64所小学中，单人校多达31所，而且在单人校中任教的多为民办代课教师。由于一些畲族村的条件比较艰苦，师资力量薄弱，对外交流难度较大，故民族小学（教学点）的教学质量普遍较差。此外，不少畲族村小学的校舍非常简陋，缺课桌凳的问题也比较严重。90年代以来，穆云畲族乡政府加大了对农村基础教育的投入，仅1996年全乡就新建校舍500平方米，扩建校舍200平方米，修缮校舍150平方米，添置课桌椅120套，购置图书3000册，使一些民族小学的办学条件有了明显改善。1997年，全乡35所民族小学的校舍总面积达5181平方米，平均每个民族小学的学生拥有校舍面积增加到4.48平方米。教学条件的改善，为畲族村普及9年制义务教育创造了良好的物质基础。
  （三）中学教育 穆云畲族乡的中学教育比较薄弱，还远远不能满足当地经济社会发展的需要。全乡仅有一所初级中学，即穆阳开发区中学。该校建于1992年，并于当年开始招生。此前，本乡的小学生毕业后，只有少数学生能够到福安市中学、闽东地区民族中学和康厝初级中学继续上学，大多数小学毕业生因失去升中学的机会而回家参加劳动。由于到市区或外乡上中学路途较远，学生多为住读，花费相对也较大，使一些农村学生的家庭难以承受。这种状况使全乡小学升初中的升学率长期偏低，严重地影响了全乡人口受教育水平的提高。
  1996年，乡财政投入教育基金70万元，并发动社会集资14万元，改建和扩建了穆阳开发区中学，同时，福安市民族职业中学特地为民族地区培养的师资力量也充实了穆云畲族乡中学教育的师资队伍，在一定程度上改善了全乡中学的办学条件。1997年，穆阳开发区中学已有教职员工59人，其中专职教师52人，初中在校生达1238人，小学升初中的升学率提高到76％。针对一些畲族村上中学难的状况，1996年，福安市民族事务委员会和市教育局投资8万元，在畲族聚居的虎头村创办民族初中班。至1997年11月，民族初中班的一幢三层12间的教学楼已建成一半，该工程完工后有望解决邻近十余个畲族行政村约2600多户居民子女的升学难问题。
  （四）成人教育 穆云畲族乡的成人教育已基本上形成了乡村网络。乡教育管理委员会专设成人教育干事一名，负责全乡的成人教育工作。目前，该乡设有1所成人文化技术学校，共有专职教师3人，此外，每个行政村都有乡文化技术学校的分校，一般都由村小学教师担任分校的教师。村文化技术学校教师定期到乡文化技术学校学习或领取资料，配合乡干部一起向农民进行科技宣传，推广普及实用技术及开展扫盲工作。据第四次人口普查的统计，1990年，全乡的文盲率为18.8％，其中畲族人口的文盲率高达36.9％,90年代经过各村文化技术学校多次开展扫盲活动，1997年，全乡的青壮年文盲率已降至10％。
  成人教育的最重要工作是开展科技普及。仅1997年1月至11月，乡文化技术学校就举办了24期农业技术培训班，培训的内容包括水稻栽培技术，水蜜桃、晚熟荔枝和芙蓉李等名优水果的栽培与管理，花菇栽培技术等，参加培训的农民达1606人。通过技术培训，全乡建立了10个科技示范村，培养了1000多户科技示范户。此外，乡妇联还举办了多期保姆培训班，并把经过培训的劳动力组织起来，向福州、石狮、晋江等地输出劳务，取得了很好的效果。
  三、医疗卫生
  1984年穆云畲族乡成立之前，与现今的穆阳镇合为一体称穆阳人民公社。穆云畲族乡成立后，乡政府所在地仍在穆阳镇，与穆阳镇政府仅一墙之隔。此外，康厝畲族乡政府所在地与穆阳镇也是隔河相望，且有桥梁相通。因此穆阳镇实际上是两乡一镇的政治、经济、文化和商贸活动中心。但是按照传统的管理体制，穆云畲族乡也设置了一个乡卫生院，称穆阳卫生院。这样，在穆阳镇这块不大的地方就有福安市民族医院、穆阳卫生院和康厝卫生院3所市、乡级的医疗卫生机构。
  穆阳卫生院为综合性卫生院，现有一座两层共486平方米的门诊楼，此外在桂林村和穆阳镇还开设了6个门诊部。1997年，卫生院共有职工33人，其中中级职称4人，初级职称21人。该院主要收治常见病，业务主要由6个门诊部承担，年门诊量约5万人次。同时，卫生院还承担着全乡的妇幼保健、卫生防疫、计划生育等卫生行政管理工作。1996年，全乡农村计划生育管理员的上岗率达100％，育龄妇女的计划生育率为80％，长效节育率达92.3％，人口出生率控制在11.3‰。
  与同在穆阳镇的市民族医院相比，穆阳卫生院的医疗设施和技术力量显然都相去甚远。民族医院设有内科、外科、儿科、妇科、传染科，拥有住院部和80张病床，医疗设备也比较好。而穆阳卫生院的医疗设备只有体温计、听诊器、血压计老三件，没有任何大型医疗设备，不具备手术条件，也没有住院处和病床，卫生院内没有明确的专业分科。乡财政每年仅给卫生院拨款8万元，而该院目前每月的工资支出即达3万元（其中包括14名退休职工的月退休金8500元），远不能满足需要，不足部分只能靠门诊业务自行创收，根本无力购置新型医疗设备，致使很多医疗业务都无法开展，较复杂的病例和手术都必须转院治疗，这种状况反过来又严重影响了卫生院的业务收入。另一方面，卫生院的不景气也影响了医务人员的稳定性，不少业务人员流向民族医院，加剧了卫生院的不景气状况。不过，对于穆云畲族乡的居民来说，到穆阳卫生院或到民族医院就医没有任何区别，医院之间的竞争对需要就医的患者来说绝对是一件好事。
  除了乡卫生院外，穆云畲族乡有25个行政村设有卫生所（医疗站），共有28名卫生员。乡卫生院和行政村卫生所即构成了全乡的医疗卫生网络。
  四、文化活动
  （一）组织与设施 1984年10月穆云畲族乡成立后即设立了乡文化站，负责组织本乡节日的文化娱乐活动及党的政策和科技宣传活动，为全乡农民开设报刊阅览室。乡文化站还拥有一支电影放映队，80年代末开始实行承包，自负盈亏。因多数畲族村比较偏远，村民居住相对分散，所以放映队也很少光顾畲族村。进入90年代后，电视机的普及已使电影放映队显得很不景气。
  随着经济社会的发展和农民生活水平的提高，穆云畲族乡的文化娱乐设施建设有了很大的发展。1995年，全乡各村之间的广播线路铺设竣工，从而实现了村村通广播；1997年，全乡的电视信号覆盖率达到100％，农村居民家庭的电视机普及率已达80％，有一半的行政村开通了有线电视。电视机的普及极大地丰富了全乡居民的文化生活，一些农村居民还添置了卡拉OK、VCD等娱乐设备，在家里就可以自娱自乐。
  （二）活动与影响 穆云畲族乡文化活动的群众基础较好，不少村庄还有村民自发组织的群众性文艺团体。这些团体一般都无编制，人员也不固定。每逢“三月三”和“分龙节”等民族传统节日，穆云乡都组织歌会、文艺演出或体育比赛。“三月三”歌会的地点每年不固定，而畲族“分龙节”则固定在牛池岗举行，演出的文艺节目和歌曲内容多与现行党的政策和现实生活有关，涉及到计划生育、科学种田等许多方面，乡土气息浓厚，受到群众的普遍欢迎。近几年来，穆云畲族乡看书读报的农民逐渐增多。在穆阳的集镇街道上，被称为“黄金屋”的书店和出租书店已应运而生。乡文化站的报刊阅览室常常读者云集，门庭若市。为满足全乡居民不断增长的精神文化需要，乡政府计划在桂林村兴建一座穆云文化中心楼，以增加文化娱乐场所和设施。不少农民家庭的藏书也在增加，我们在一户农家的书橱里看到，除中外文学名著外，还有《农民文摘》、《中国果树》、《西瓜栽培》、《蔬菜栽培》等科技书籍和刊物，表明不少农民已经在自觉地提高科技知识水平，这是穆云畲族乡经济社会发展的最重要动力。
  第四章 凤洋村调查
  凤洋村又名“凤翔村”，位于康厝畲族乡东北部，海拔225米，距乡政府驻地约9公里，因村庄位于凤翔山而得名。行政村辖凤洋、占阳、太阳山、半岭、牛石板和大枝林六个自然村，面积东至大丘山，西至铁镐山，南至水尾山，北至黄楼山、铁叠垄。主村凤洋村，由上村、下村和里村组成，村落坐北朝南，房屋沿山势叠建，为典型的山区农村。凤洋村是中共福安县党组织早期活动的地方，早在1929年9月就建立了党支部，是福安县第一个建立党支部的畲族村。凤洋村又是福安畲族文化色彩最浓厚的畲族村之一，被称为“畲歌艺术之乡”，不仅保留有1955年创办的福安县第一个畲族村文化站，而且也是福安县（市）举办大型畲族文化活动的重要场所，1997年3月在该村举办的“三月三”民俗节，各地来此参加活动的群众多达1.5万人，场面颇为壮观。50年代开展的中国少数民族社会历史调查，凤洋亦是当时的调查点之一。
  一、历史和沿革
  第一节 基本情况
  凤洋村主姓钟，为今坂中乡大林村钟姓的一支，于清康熙年间由芹菜洋迁入。该地方原为李姓和彭姓人家的旧址，钟氏三兄弟迁入后遂逐渐形成村落，至今已有三百二十多年。钟氏三兄弟为
  大林村钟姓的第13代，迁入凤洋后至今已有38代。
  清光绪十年（1884年），凤洋村属用儒乡钦德里十六都，民国三十五年（1946年）属穆阳镇凤曹保。中华人民共和国成立后，1956年12月，国务院正式批准确定“畲族”族称，1957年，凤洋村改为凤洋畲族乡，属穆阳区。人民公社化时期初为凤洋大队，1961年～1965年为凤洋公社，属穆阳区；后改为凤洋大队，属康厝人民公社。今属康厝畲族乡。
  二、民族及人口
  凤洋村是福安市畲族人口最多的行政村之一。1990年，行政村总人口1118人，其中畲族1035人，占92.58％。1995年，全村共有245户、1190人，其中少数民族239户，占全村总户数的97.55％，汉族仅有6户，占2.45％。少数民族户中除畲族外，还有几户回族。1996年，全村则为235户、1156人，分别比1995年减少了10户、34人，主要是因实施“造福工程”，这些人口搬迁到其它地方所致。凤洋主村共有185户近900人，占行政村总户数的78.72％，是福安市畲族人口最多的自然村。
  根据康厝乡经管站提供的报表数据，1996年全村劳动力总数351人，其中从事家庭经营者300人，其余为外出劳动力；在从事家庭经营的劳动力中，从事第一产业（农业）者280人，占全村劳动力总数的79.77％，从事第二、三产业者20人，占5.70％；而在外出的劳动力中，长年外出的劳动力20人。
  三、土地资源和物产
  凤洋村委会所辖的自然村共有耕地1249亩，以水田居多，山场面积5501亩，人均分别为1.08亩和4.76亩。主村有耕地915亩，其中水田865亩，占94.54％。大多数水田均能灌溉，其中水尾坝水利工程为本世纪40年代以前修建，水渠长约200米，有效
  灌溉面积101亩。因地处山区，故耕地小而分散：大块的水田不过2分，小块的仅桌面大小；耕作地点近的就在村前，远的距离4公里，而且40％的耕地均处在这么远的位置。
  农业物产主要有稻谷、小麦、大麦、番薯、马铃薯、葱、姜、蒜、茶叶、芙蓉李、桃、枇杷、柿等，其中尤以“三辣”（葱、姜、蒜）最为著名。林业资源主要有松、杉、樟、桐、油茶等用材和经济林木种类，目前开发利用的程度还很低。
  第二节 农业生产
  一、耕作技术
  （一）生产工具 由于土地小而分散，凤洋村的农业生产现仍以手工劳动为主：80％的水田靠手工锄田完成，20％的水田靠畜耕，旱作农业则完全是手工劳动。故与50年代相比，主要的农业生产工具变化不大。传统的犁、耙、山锄、田锄、齿耙、砍刀、镰刀，收割用的谷桶，晒谷用的竹帘，运输用的扁担、箩筐等现今仍然是凤洋畲族农户使用的主要生产工具。全村无一辆拖拉机。与耕种相比，农作物的管理比50年代有了很大的进步，这主要是体现在喷雾器及农业化学药品的广泛使用等方面。
  （二）农事安排 根据50年代的调查资料，凤洋村种植的粮食主要有水稻、番薯、小麦、芋头和黄豆。水稻只种一季，每年2月下半月至3月上半月播种、育秧，4月插秧，5至6月上半月中耕除草，8月水稻扬花，9月收割。番薯的种植和收获时间与水稻相同。小麦为10月上半月种，12月除草，次年3至4月扬花，5月收割。芋头为4月种，9月收。凤洋村1969年开始种植双季稻，至70年代“以粮为纲”时期，全村80％的水田都种植双季稻。双季稻的早稻种植为2至3月播种、育秧，清明前后至5月1日前完成早稻插
  秧，7月中下旬至8月初收割早稻，立秋前完成晚稻插秧，11月初可收割晚稻。80年代实行家庭联产承包责任制以后，农户有了自主权，凤洋村由于山高水冷，种双季稻常发生烂秧、遭受寒露风袭击，其产量很低，故双季稻种植面积逐渐减少，近几年只是在山下地势低的水田种了约20亩双季稻，牛石板和半岭两个自然村因地势较低，现仍以种双季稻为主。
  目前，凤洋自然村畲族农户以种植单季稻为主，季节的安排与50年代大体相同。但由于采用了良种和科学种田方法，单季稻亩产可达800斤左右，比50年代提高了2至3倍。单季稻的亩产略低于种两季水稻，但收割单季稻后还可种植马铃薯和蔬菜，土地的使用效率也比较高。
  （三）种植技术 凤洋村畲族历史上以番薯为主食，番薯的种植具有特殊的重要意义，但自60年代后发生了很大变化，目前水稻的种植面积已占粮食播种面积的70％左右，居绝对重要地位。
  1．种子。至50年代仍习惯用片选，即每年收割时，将谷粒长得饱满的稻田作为留种田，在打谷时又挑选落在打谷楻前的饱满谷粒，将其留起来作为下一年的稻种。而今的种子由专门的种子公司提供，均为优良品种，目前的当家品种有汕优63、甘优等。亩产可达800斤左右。番薯的当家品种为霞蒲薯，马铃薯主要为科星1号、科星2号，均为优良品种。
  2．耕作方法。（1）犁田耙田。50年代一般是正月初六至十五开始挖稻根，砍田草，犁田和耙田，因大多数田地无法用畜耕，故犁田多为人力锄田，耙田亦然。由于人工锄田费时费力，一般均为一犁一耙。受自然环境的约束，现今的犁田耙田仍与50年代基本相同。（2）育秧。过去一般选择较肥沃的稻田作秧田，将秧田锄耙使土疏松，然后留水1寸深，施以水粪，再耙一次，将秧田踏平即可播撒经冷水浸泡过的稻种。现在的水田育秧需要开成约1.5米宽的行，以加盖农膜。此外还采用旱地育秧。水稻育秧加盖农膜可以
  保持温度和湿度，避免气候的影响，使秧苗的长势更好。（3）插秧。50年代每兜约40棵秧苗，将秧苗沾上由草木灰、牛骨灰、肥料盐等混合物插下，株行距0.4至0.53米不等。现今仍是手工插秧，但由于使用了良种，每兜只需七八棵秧苗，行间距比过去密得多。（4）中耕。过去多用手耘田、拔草，很少用耘田耙，一般为插秧后30天第一次中耕，再过20至30天进行第二次中耕、施肥，肥料多为草木灰与人尿粪混合，每亩约6至8担①。现今还是主要靠手工耘田，但1997年已有30％～40％的水稻用化学除草剂代替了手工耘田。除了靠近村庄的稻田外，多数稻田都使用尿素、碳氨等化学肥料施肥，故效率有了很大的提高。（5）收割。仍用镰刀，无明显变化。
  3．肥料。50年代主要使用人尿粪、草木灰、牲畜粪等农家肥，现今除使用农家肥外，主要是使用尿素、碳氨、过磷酸钙、钾肥、复合肥等化学肥料，平均每亩施用的化肥已超过了100斤。近几年来，凤洋村的一些农户已开始使用叶面宝等农作物生长激素，效果不错，但因市场上假冒伪劣植物生长激素太多，很多农户想用但都不敢用。
  二、种植业结构
  （一）粮食生产结构 90年代以后，凤洋村的粮食播种面积和种植结构均变化不大。1995年，全村的农作物播种面积1660亩，其中粮食种植面积1445亩，占农作物播种面积的87.05％。粮食平均亩产271.03公斤，总产391.64吨。1996年，粮食生产取得较大丰收，总产达484吨，比上年增长23.58％。
  1．水稻。水稻目前是全村最重要的粮食作物，1996年，水稻种植面积990亩，占粮食种植面积的60.89％，平均亩产326.26
  ①参阅《福安畲族志》第94页，福建教育出版社1995年版。
  公斤，总产323吨，占全村粮食总产量的66.74％。在水稻的种植结构中，早稻面积340亩，平均亩产305.88公斤；晚稻350亩，平均亩产268.57公斤；单季稻300亩，平均亩产416.67公斤。单季稻的平均亩产比双季稻高45.06％。
  2．番薯。历史上曾是畲族农村种植的最重要粮食作物，目前其重要性已经下降。1996年种植370亩，平均亩产159.46公斤（按四斤鲜薯折一斤粮食），总产59吨，占全村粮食总产的12.19％。
  3．小麦。历史上也是畲族农民种植的重要粮食作物，因其产量低、耗肥多而种植面积逐渐减少。1996年种植110亩，平均亩产99公斤，总产10.9吨，占全村粮食总产的2.25％。
  4．其它粮食作物。主要有马铃薯、大豆、杂粮等。马铃薯主要是在单季稻收割后种植，1996年，种植120亩，总产137吨；大豆30亩，总产1.8吨；杂粮6亩，总产312公斤。
  （二）经济作物 凤洋村农户种植的经济作物较少，并且以满足自身的需求为目的，故商品率较低。主要经济作物有花生、糖蔗、果蔗等，1995年种植花生200亩，总产2吨；果蔗15亩，总产55吨；糖蔗5亩，总产18吨。
  （三）其它作物 主要有蔬菜、紫云英（绿肥）以及食用菌生产。1996年，全村蔬菜种植面积104亩，紫云英10亩，蘑菇3444万平方米，总产分别为104吨、15吨和22吨。凤洋村以种植“三辣”出名，故蔬菜的种植尤其是葱的种植在农户的家庭经营中占有重要地位。凤洋自然村80％的农户都在冬闲的田里种小葱，1996年仅种小葱一项，收入多的农户可达七八千元，甚至上万元，收入少的亦有七八百元，种葱已是农户经济收入的主要来源之一。蘑菇的种植由于销售价格下滑，1997年的种植面积大为减少。
  （四）茶叶和水果 凤洋村是康厝乡种植茶树最多的畲族村之一，1996年，全村有茶园面积300亩，其中可采摘面积270亩，茶
  叶总产24吨，居康厝乡各村之首。但因近两年茶叶价格下滑，农民也渐疏于管理，造成不少茶园荒废，1997年只有茶园122亩，其中村集体62亩，农户60亩。水果多属农户房前屋后的零星种植，全村合计有柑橘18亩，香蕉2亩，枇杷7亩，桃36亩，其中可采摘面积分别有10亩、1亩、0亩和16亩，产量较大的只有柑橘和桃，年产分别为5吨和1.7吨。
  三、畜牧业
  畜牧业主要是肉猪、家禽和耕牛的饲养，其饲养方法仍然采用传统习惯。家禽的饲养还是用稻谷、米糠，每家喂养几只鸡鸭；养猪也还是每户养一二头，把青饲料、番薯藤切碎后混合米糠或粮食经熬煮后喂养。1996年，全村出栏肉猪352头，平均每家1.5头，其中自宰自食70头，商品率为80.11％；全年猪肉产量25吨，年末存栏肉猪267头，其中120斤以上172头。年末家禽存栏2624只，平均每家存栏11.17只，其中鸡1298只、鸭1326只，全年自宰自食1765只，商品率为32.74％；年末家兔存栏58只，当年自宰自食38只。牛的饲养主要是役用，1996年年末，全村存栏水牛23头，其中劳役耕牛8头，繁殖用水牛11头，当年生的小牛4头。
  从总体上看，凤洋村的农业生产，尤其是粮食生产已经有了比较好的基础。1996年上缴国家公粮6吨，交售给国家粮食48吨，提留集体和农户个人的27吨粮食后，村民人均口粮349公斤，不仅为国家作出了贡献，也满足了自己对粮食的需求。
  第三节 经济结构
  畲族历史上是以山地农业为主，凤洋的村民亦然。因凤洋山区耕地少，畲族农民过去需租种七八里外的穆阳镇桂林和苏堤村
  地主的土地。①50年代～70年代，凤洋村一直以农业为主，而在农业生产中又以粮食种植为主，尤其是70年代“以粮为纲”时期，把搞副业生产也当作“资本主义”加以批判，经济结构更是单一。80年代初，凤洋村实行了家庭联产承包责任制，农民有了生产经营自主权，压缩了粮食的播种面积，将不适应种双季稻的山区水田改种单季稻，多种经营逐渐得到发展，经济结构才开始发生变化。1996年，凤洋行政村经济总收入417万元，其中农业（包括林牧渔业）收入168万元，占全村经济总收入的40.29％；非农产业收入249万元，占59.71％，非农产业的收入已超过了农业。
  一、农业结构
  根据康厝畲族乡经管站提供的统计资料，在1996年全村的农业总收入中，种植业收入125万元，占74.41％（其中蘑菇栽培等收入24万元，占农业总收入的14.29％）；林业收入13万元，占7.74％；畜牧业收入30万元，占17.85％。从总体上看，相对于地处山区、人均山场面积较多这一基本特征，林业的发展还显得不足，在农业收入结构中的比例太低，但同时也显示了林业的发展还有很大潜力；而种植业依然在农业中占有最重要的地位，其中以粮食和葱的种植尤为重要。
  二、非农产业
  凤阳村畲族以建筑业方面的能工巧匠众多而著名。现今在福安市颇有影响的康厝建筑公司，最初就是以凤洋村农民为班底组建起来的。中共十一届三中全会以后，凤洋村农民的潜能得到充分的发挥，推动了非农产业的发展，使全村的经济结构发生了重大
  ①参阅《畲族社会历史调查》第137页，福建人民出版社1985年版。
  变化。
  根据康厝畲族乡经管站的统计资料，1996年，行政村非农产业总收入249万元，其中工业收入206万元，占82.73％；建筑业收入3万元，占1.20％；运输业收入12万元，占4.82％；商业、饮食业收入10万元，占4.02％；服务业收入13万元，占5.22％；其它收入5万元，占2.01％。但该统计的非农产业收入结构有很大的误差。根据我们与村干部和农户的访谈，凤洋村其实并无工业，故也就不存在206万元的工业收入，但是剔除这部分不存在的收入后，全村的非农产业总收入估计也不会低于249万元。
  实际上，凤洋村非农产业收入应该是以农民的外出务工收入为主。在全村的351名劳动力中，常年外出打工者达200多人，农闲时全村80％的劳动力均外出打工，远远多于康厝乡经管站统计报表上的20人。与其它畲族村不同，凤洋村外出打工的农民大多有泥瓦、木工、石料加工、竹编等方面的一两门技术，主要靠手艺赚钱，这要比无技术者挣的钱多许多。常年外出的打工者主要是从事建筑业，去的地方也比较远，除了本地的福安市区（距离凤洋村40多公里）外，还到本省的福州、厦门，以及福建相邻地区的浙江、上海，远的甚至去广西、四川等省区。有4名凤洋村的农民在广西的柳州市购买了房屋，已有长期安顿下来的打算。
  由于有技术，一些常年外出的打工者有的成了工头、老板或建筑公司的经理，也有的取得了建筑业方面的专业技术职称。至1997年，在外地工作的凤洋村籍人中，有高级职称者4人，中级职称2人，初级职称8人，这些有职称者主要从事建筑业，其中有一部分就是从常年外出打工者中产生的。由于一批工头、老板或经理及技术人员的产生，这些人在取得工程承包后也喜欢用本村人，故凤洋村农民外出找工作要比其他畲族村的农民容易得多。按照福安市的行情，无技术的打工者一天可挣20多元，有技术的每天可挣30元～40元，技术人员、工头、老板或经理挣的钱更多。外
  出打工实际上已成为凤洋村居民经济收入的最主要来源，只是难以客观、准确地统计出这方面收入的量罢了。
  其它非农产业收入的量虽然不大，但对全村居民的生产生活则有重要影响。
  凤洋自然村有8家小商店（无饮食业），均为村中居民私人所有，其中两家是1990年以后才开办的。小商店主要销售油盐酱醋、烟酒、糖果点心以及一些日用品、鞋袜等小商品，其中有3家商店配有冰柜，可储备些肉类和冻鱼，亦方便销售冰棍、冰激凌和乳制品。小商店同时也收购村里生产的零星农副土特产品，如农民采集的零星山货、自己编织的草席等，当收购到一定的数量后再运到其它地方出售。由于福安无农村集市（圩日），若村中无小商店，购买日常用品和出售零星农副土特产品就需要到9公里外的穆阳镇，这自然有所不便。
  三、居民收入结构
  根据康厝畲族乡经管站的统计，1996年，凤洋行政村居民的人均纯收入为1531元，在全乡的32个行政村中居第20位。这一数据与实地调查的情况基本相符。收入的构成主要为：外出打工收入，粮食收入和种蔬菜（种葱）收入。其中粮食为实物收入，外出打工和出售蔬菜为货币收入，总体上还是一种“种田吃饭、打工挣钱”模式。
  第四节 居民生活
  50年代以来，凤洋村居民的生活得到逐步改善，尤其是进入改革开放的90年代后，随着经济的快速发展，凤洋村居民的生活水平和生活质量有了很大的提高。居民的饮食和衣着质量、居住条件等均发生了很大变化，家庭财产不断增加，文化生活也日趋丰
  富。但由于地处山区，经济发展或多或少地受到环境制约，居民的生活水平在福安市仍属偏低，1996年，凤洋村居民的人均纯收入，只相当于全乡农民人均纯收入1600元的95.69％，相当于全市农民人均纯收入2232元的68.59％。
  一、衣着
  50年～60年代，凤洋村还存在缺衣少被现象。1961年～1965年期间，人民政府向凤洋发放的救济物资有：单被80床、棉被89床、棉衣45件、卫生衣109件、卫生裤4条、棉毛衣33件、单衣裤168件（条）、棉布6尺、布票7931尺、棉花票379斤、棉花130斤。①中共十一届三中全会以后，凤洋村缺衣少被的问题已得到彻底解决。
  与50年代相比，凤洋村畲族居民的衣着发生了巨大变化。如今除了极个别老年妇女还穿传统的民族服饰，保持头发向上梳圈、绕着头的周围束红线的传统习惯外，已很难看到身着传统民族服装的畲族村民。凤洋村居民的衣着一般都有较强的时代感，如70年代也流行黄布军装，80年代后服装的式样开始多样化。现今男女青年衣着讲究式样，都市化特征比较明显：男青年或西装或夹克，多穿皮鞋或旅游鞋；女青年或西装或紧身衣或裙，式样繁多，多穿旅游鞋、皮鞋或高跟鞋。少年儿童则注重色彩鲜艳，基本上与都市的同龄人无异。中老年人的衣着则以实用为主，穿夹克衫、干部服、中山装的都有，看上去式样显得有些陈旧，却很方便生产劳动。
  众多的外出打工者对畲族村民服饰的变化起了重要作用，他们把城市居民衣着的审美观带到了偏远山村。由于人多耕地少，加上种田的收入与打工相比相差太远，故外出打工归来的年轻人一般都不愿意干农活，甚至连上山砍柴、挑水之类的活也不愿干
  ①参阅《福安畲族志》第367页，福建教育出版社1995年版。
  （其穿着已不适合干这些活），而由于他们外出打工的收入较高，长辈们也没有太多的怨言。这就使得不适应干农活的都市流行服装也能够在山村流行开来。
  二、饮食
  凤洋村居民历史上是以番薯为主粮，而且缺粮的问题比较严重，遇到灾荒年景只好以野菜充饥。1950年以后，粮食问题虽然逐步得到解决，但某些年份依然有不少农户缺粮。如1956年即有58户178人缺粮，政府为此供应原粮6232.5公斤，折合成品粮4487公斤。1966年，当时的凤洋大队全年粮食总产2969担（148.45吨），在交售给国家783担公粮、公余粮和议价粮，以及留足种子和集体用粮后，人均口粮276公斤，基本解决了吃饭问题。但粮食生产的基础并不牢固，1968年粮食总产2123担（106.15吨），比1966年减产了28.49％，可供社员分配的口粮只有1189担，比1966年减少了38.99％，亦即社员的人均口粮不会超过168公斤①，仍然存在缺粮问题。
  中共十一届三中全会以后，农民有了生产经营自主权，激发了农民的劳动积极性，凤洋村的粮食单位面积产量和粮食总产均稳步提高，从而彻底解决了粮食的短缺问题，1996年，人均口粮已达349公斤，比1968年增加了一倍多。不仅如此，随着粮食种植结构的变化，稻谷产量的增加，村民的主食也发生了根本变化，由过去（70年代末以前）的以番薯米饭为主食变成以大米饭为主食。居民的饮食质量也有了很大的提高，从村中小商店这些年配备的冰柜就不难看出，村民们对鱼肉的需求正在扩大，一般的家庭一周或十天都能吃得上一两次鱼肉，收入高的家庭吃鱼肉已是比较平常的事，不再是节日的专有食品。根据1997年11月康厝畲族乡
  ①参阅《福安畲族志》，第351页、第355～358页表格。
  人民政府“小康办”提供的资料，凤洋村居民人均年消费动物性食品为45.8公斤，达到了福建省制定的该项小康标准。
  三、居住条件
  根据《福安畲族志》所载，80年代末，凤洋自然村共有房屋83座，其中有相当一部分为1979年以后新建，除了2座为钢筋混凝土结构外，其余均为土木结构。从1990年～1997年，全村共有40多户新建了住房，其中有32户建的是钢筋混凝土结构房，有3户建的是砖木结构房，仅有7户建的还是土（土坯墙）木结构房。建房质量的提高表明农户的经济实力明显增强。由于房屋是随山势叠建，新建的住房很多都是因地而建，这就摆脱了传统的式样和结构。在北京某大学任教（凤洋村籍）的一位画家在村中建的一幢三层楼房，设计别致，有很强的艺术感，外墙均采用青砖，显得特别典雅；在村中开商店的人家盖的住房，则采用了实用的前店后堂（厨房加饭厅）格局，这样即使是吃饭时也不会耽误卖东西。
  不过，全村的大多数房屋还是传统结构。但“四〓厝”的房屋极少，多为两〓木板加左右两侧土坯墙或砖墙，楼层以两层居多。房屋内部的“中庭壁”及前厅、后厅、卧室、灶屋、天井等的布局与其它畲族村的传统住房完全一样。①厨房的灶台是福安市在农村统一推广的式样，均有两口大的锅眼，烧火的口和放茅柴的地方设计都很合理，大多数人家的灶台都砌上了白磁砖，看上去干净、整洁。
  凤洋村保留有许多老房屋，迁入该村第一代人建的房屋至今仍然保留着，其中一座现在还住有人家，已经传了38代。有一座第一代人建的房屋虽然四壁的土坯墙早已倒塌，屋内相隔的木板也全无，但被烟火熏得发黑的杉木房柱、房梁以及屋檐上的木雕虽然历经三百余年的风雨，却依然基本完好，仍然顶着黑瓦挺立在荒
  ①参阅本书综合篇第四章有关内容。
  废的宅地上，像是在诉说凤洋村三百余年的沧桑。杉木在这里如此耐用，真是奇迹。
  四、婚姻和家庭
  50年代，畲族家庭内部重男轻女、包办婚姻和抱童养媳的现象还很普遍，结婚年龄一般为15岁～19岁，忌同姓结婚，亦不与外族通婚，寡妇可以再嫁。①50年代末，抱童养媳的现象已经根除，但其它习俗依然程度不同地保留着。改革开放以后，凤洋村居民由于生产经营空间的扩展，对外交往的增多，使传统的婚姻观念发生了很大变化。包办婚姻的现象已基本绝迹；早婚的现象极少，绝大多数青年人都是在法定年龄结婚；老年人对年轻人的婚姻一般都持比较开明的态度，已不太忌讳年轻人之间的同姓结婚和与外族通婚。重男轻女的现象虽然还存在，但其程度也有所减轻。
  外出打工者对传统婚姻的变化起到了积极的作用，尤其是那些常年外出打工的年轻人，他们在开放的社会中形成了许多新观念，包括新的审美观和婚姻观，已不太受传统习俗的约束。有两名年轻人分别娶了四川、广西的女子，婚姻的地域范围也大大扩展。
  现今凤洋村居民家庭以两代户和三代户居多。儿子结婚后一般都分家另立门户，无新住房亦与父母同住在原来的房屋，但都单独开火吃饭，经济上独立核算。如果是有几个儿子的家庭，婚后无新住房也都住在原来的地方单立门户，形成一座房屋住三四户人家的现象。女儿长大到结婚年龄一般都出嫁，极少有招女婿入赘的情况。
  五、家庭耐用消费品
  50年代的凤洋村是一个贫困山村，还存在比较严重的缺粮和
  ①参阅《畲族社会历史调查》第135页，福建人民出版社1985年版。
  缺衣少被问题，住房也大多因年久失修而破烂不堪。故一般的家庭几乎都没有什么像样的家具，只有几张简易床、几只凳子和一只八仙桌。所谓的床多是两只条凳架上一块床板，铺上草垫和草席。50年代，搪瓷制品开始进入凤洋村普通居民的家庭。70年代，已有较多的居民使用塑料制品，极少数人开始有了手表。80年代初，有手表的居民增多，1982年凤洋村通电后，简易式电风扇等家用电器逐渐进入家庭。
  进入90年代后，凤洋村终于彻底解决了历史上从未解决的温饱问题，居民手中的钱明显增加，从而扩大了对家庭耐用消费品的需求，使耐用消费品以较快的速度进入普通居民的家庭。根据1997年11月凤洋村委会的介绍，如今全村100％的农户都有了电风扇和高压锅；80％的农户使用上了电饭锅；85％的农户有了电视机，其中彩色电视机十余台；40％的农户有了自行车；缝纫机的家庭普及率也比较高。还有40多户家庭有了煤气灶。
  凤洋村居民购买的耐用消费品以实用为主。由于夏季天气热，电风扇是全村普及率最高的家用电器，有的家庭甚至有三四台。由于电费较贵，居民一般情况都不用电饭锅，而因煤气较贵且换气麻烦，煤气灶也很少使用，一般都使用高压锅，主要是因为其热效率高，既省时间也节约柴草。不过从居民家庭拥有的电饭锅和煤气灶的数量看，不难看出村民对提高生活质量的渴望。至于山村目前还不太适用的电冰箱、洗衣机等家用电器，全村的拥有量还极少。
  电视机的普及则得益于福安市开展的“奔小康达标”活动。由于电视机的普及率是福建省制定的10项“小康达标”指标之一，作为与凤洋村挂钩“帮扶”的福安市民委，1997年7月投资3.6万元在村文化站门前安装了卫星接收天线，使全村都能清楚地收看电视节目。而且根据福安市政府的有关规定，无电视机的农户购买一台电视机可获得100元的补贴，由于购买一台黑白电视机只需
  三四百元，所以该规定对促使农户购买电视机有很大的刺激作用，从而使全村的电视机拥有量迅速增加。虽然目前凤洋村大多数居民拥有的还是黑白电视机，但如此高的电视机普及率也足以使全村的文化生活掀开崭新的一页。
  六、生活环境
  80年代以后，凤洋的生活环境发生了巨大变化，从根本上改变了原来的偏僻、闭塞状况。
  （一）交通 凤洋村至山下的省道约有4公里山路，运输长期靠肩挑背驮，交通问题长期制约着全村经济社会的发展，也使居民的生活十分不便。在市、乡、村各方面的共同努力下，1993年完成了从省道上山的3公里路段，1996年修通了最后1公里进村的简易公路，由此凤洋村出现了交通业。1997年，全村已有两辆“三叉车”，每天于本村和穆阳镇之间往返几趟，全程每人2.5元，货物每担2元。村民们外出已经比较方便。
  （二）商贸供销 福安无农贸集市，过去凤洋村居民用农产品交换生产及生活必需品都要到穆阳镇。1953年，福安县成立了供销合作总社，1954年，在第四区（穆阳）建立了中心社，并组建了7个货郎担在凤洋等畲族聚居村开展业务。货郎担采取以货换货形式，收购农副产品，供给日杂百货。1960年，在凤洋村设立了代销店。改革开放后，一些村民先后开办了小商店，既增加了自己的收入，也方便了群众购物和销售零星农副产品。尤其是修通简易公路后，村中小商店供应的商品更加丰富，可以满足大多数居民对日常用品的需要。
  （三）邮电通讯 1953年～1983年先后开通了有线广播和手摇电话，缓解了山村的闭塞状况。1997年开通了全村第一部程控电话，可以直拨国内外，极大地方便了凤洋村与外界的联系。这部电话安装在村主任家开的小商店柜台，有公用电话性质，按照邮电
  部门规定的标准收取长途或市内通话费。还有两三户居民正在申请安装程控电话。邮递与50年代相比变化不大，凤洋村设有邮筒，1956年就设了步班投递点，至1997年仍然是隔日步班投递，报纸、信函从康厝到村中最快两天，一般都需要三四天。
  （四）供电和用水1982年开始通电，结束了凤洋村无电的历史。目前用电户已达100％，可以基本满足全村居民的生产及生活用电。村里修建了简易的自来水供水设施，使40％的居民家庭用上了自来水，还有60％的居民家庭仍然要挑井水饮用。
  第五节 社会与文化
  一、村庄管理
  凤洋村党支部和村民委员会的主要干部每月均从乡政府财政中领取一定数额的补贴，从这个意义上也可以说是我国农村的最基层组织。村委会类似于公社化时期的生产大队，其下辖的11个村民小组类似于公社化时期的生产队，但如今的村民小组已不能发挥什么作用，远不能与过去作为独立核算单位的生产队相比。虽然1984年撤销了“政社合一”的人民公社体制，但时隔13年，村民们还是习惯地不时将自己称为“社员”，将村委会称为“大队”。
  村民委员会由村民们选举产生，每届任期三年。1994年6月选举产生的村委会，在上任之初即制定了村级发展规划（表4-1），到1997年6月任期届满，大多数主要指标如人均口粮、人均纯收入以及精神文明建设指标等均已如期完成。但原来规划新建的村小学则因缺乏资金未能建成。这项工程给新上任的村主任带来很大的压力，上任之后就到处奔波寻找资金。至1997年11月，村
  小学新楼的建设仅完成了地基工程。
  资料来源：凤洋村委会。
  村委会的主要工作之一就是抓计划生育。凤洋村建有人口教育分校（为乡人口教育学校之分校）、计划生育协会，设有计划生育服务室。村党支部书记担任计划生育协会会长，以表明村委会对计划生育工作的重视。人口教育分校每月上一次课，内容为计划生育的基本知识、优生优育、人口控制与奔小康的关系等。经过村干部们的努力，全村的计划生育工作取得了很好的成绩，100％的育龄夫妇都领了计划生育证，其它的计划生育指标也基本达到100％。计划生育工作由过去的少数人管多数人，变成了如今多数人管少数人的良好局面。1997年，全村有8个生育指标，到11月中旬只生了6个孩子。
  二、教育
  民国时期，凤洋村曾办过几年私塾，但至50年代初尚无学校。据1958年凤洋村“畲族社会历史调查”的参加者介绍：当年全村只有3个人会说普通话，文化程度最高者为一名初中生。经过近四十年的发展，凤洋村居民的文化水平有了很大的提高，至1997年，
  表4-1 凤洋村发展规划
  全村的成年人基本上都有小学学历，其中初、高中文化程度者42人（不含在校生），还出了十几名大学生。目前还有两名1997年毕业的大专生因找不到合适的工作而在村里待业。随着教育的普及和文化水平的提高，现在全村人基本上都会说或者能听懂普通话，从而方便了居民的对外交流，或许这也是凤洋村打工者日趋增加、打工的地域越来越宽的重要原因之一。
  现今的凤洋村小学是一所完全小学，从1986年起就被定为全县（市）的15所重点民族小学之一。全校现有7名教师，其中3名为民办教师。校长和教导主任都是畲族，其余5名教师均为汉族。1996年，该校五年级毕业生考入初中21人，毕业生升学率为100％，因家庭经济困难无法继续上学者约四五人。1997年，全校在校生共122人，其中一年级22人，二年级22人，三年级29人，四年级28人，五年级21人。学校还办有幼儿班，入学幼儿19人。全村适龄儿童入学率达100％。目前凤洋村小学面临的最大问题是校舍已破旧不堪，教室不足，现在幼儿班还只能借用祠堂上课，教师们都非常希望上级部门和村委会尽快把新学校建起来，使学校真正有个市重点民族小学的模样。
  三、医疗卫生
  凤洋村历史上长期缺医少药，村民得了疾病主要靠中草药治疗。山区的中草药资源比较丰富，在长期的实践中村民们也积累了一些经验，不少村民都能自己采草药治疗一些常见病。直到1964年凤洋村才有卫生所。70年代福安县推行农村合作医疗制度，为农村培养了大批“赤脚医生”，凤洋村卫生所改为凤洋大队合作医疗站。“赤脚医生”均为经过短期医疗培训的当地村民，虽然医疗技术不太高明，但能安心在农村工作，可以为村民治疗一些小病和常见病，配合公社卫生院在本大队开展儿童接种疫苗，进行疾病普查等工作，开展医疗卫生常识的宣传活动，这在很大程度上缓
  解了凤洋村居民缺医少药的矛盾，同时也提高了村民的健康水平。
  1984年全县恢复乡、镇建制，大队合作医疗站改为行政村卫生所。村卫生所现在只有一名毕业于厦门某医学专科学校的医生。这名医生拥有行医执照，原为公职人员，1993年停薪留职来到凤洋村，至今已有四年多。卫生所实行自收自支，医生通过给村民看病开药收费取得报酬，以维持卫生所的正常运转。如果村民患重病，还是需要到康厝卫生院或穆阳镇的医院治疗。
  四、文化
  凤洋村是福安县（市）群众文化活动开展得最活跃的畲族村之一，也是福安县（市）举办大型畲族文化活动的重要地点。
  （一）村文化站 1955年成立，是福安第一个畲族村文化站，也是闽东地区最早成立的畲族村文化站。文化站成立之初还兼有文化学习站的功能，除开展文化宣传活动外，还负责扫盲工作。50年代凤洋村文化站为公办性质，配备1名专职干部，其规格与各区文化站相同，主要职责是开展乡村文化宣传娱乐活动，设立报刊阅览、图书阅览，配合政治形势放映幻灯、出黑板报、宣传政策、讲解时事。文化站配有民间乐器，组织演唱畲族歌、畲族戏曲，编写畲族新歌曲等。1965年后改为民办。80年代，畲族村文化站受到各级文化部门的重视，凤洋村文化站又改为民办公助，后改为公办，由县（市）文化局直接管辖，站长每月从县（市）文化局领取工资。1997年改为乡政府代管。
  1982年，文化站有藏书500册，订阅报刊23种。后因经费不足，订阅的报刊逐年减少。1997年，虽然文化站阅报架上陈列着《福安报》、《闽东日报》、《福建日报》，期刊有《福建通讯》、《闽东通讯》、《文明建设》、《农村工作通讯》、《支部生活》、《福建民族》、《农家技术应用》等十余种报刊，但文化站已无力订阅这些报刊，大多数期刊都是站长顺手从乡政府拿回来的。
  1975年，文化站设立了电影放映队，有2人专职放映8.75毫米的电影。1981年春，县文化馆赠送一台12英寸黑白电视机给村文化站，尽管当时的图像很不清楚，这台小电视机还是给全村的居民带来了许多欢乐。1986年电影队解散。随着拥有电视机的居民家庭不断增多，文化站的黑白电视机也逐渐失去了吸引力。不过，文化站现今依然保持着全村文化活动中心的地位，平时除了提供报刊和书籍外，也常组织猜灯谜、打扑克、下棋等活动；每逢节日，文化站则设法借来设备，为村民布置舞厅、卡拉OK厅，为村民们放映录像，丰富村民的文化娱乐生活。
  （二）业余剧团 1980年，在文化站的支持下，凤洋村的青少年创办了平剧团，参加者多达70多人，年龄最大的21岁，最小的仅12岁，男女各半。1981年改为闽剧团。青少年创办剧团的主要目的是娱乐，节目均为自编自演，农闲时到附近乡村演出，有时也去古田、霞浦、福鼎等外县演出。主要剧目有《慈云走国》、《昆山县令》、《风月亭》等。到外地演出时带有一点营业性质，收取演出费，剧团根据收入的多少，按多劳多得的原则分配给个人。该剧团于1988年解散。
  （三）大型文化活动 80年代初，福安县的一些畲族传统文化活动开始在凤洋村举行。1984年正月十一日，县、乡、村联合在凤洋村举行畲族庙会，主要内容有演出戏曲、猜灯谜、对山歌、举行武术比赛等。正月十一是畲族传统走亲戚的日子，从福安县各地和邻近霞浦县赶来参加的畲族同胞近4000人，连续热闹了三天。1989年农历八月十五日举办的团圆节，1992年举办的二月初二畲族会亲节，各地来凤洋村参加活动的畲族同胞均达上万人。福安市政府组织的第三、四届三月初三民俗节也都是在凤洋村举行。尤其是1997年在凤洋村举办的第四届畲族民俗节，各地来参加的畲族同胞达1.5万人，仅新闻记者就有四五十人，宁德地区和福安市政府的领导也参加了这次盛会。节日期间除了传统的戏曲表
  演、猜灯谜、对山歌、武术比赛外，还组织了少儿游艺、放电影等活
  动，福安市茶艺团也赶来作了精彩的表演。凤洋村的居民蒸出香
  喷喷的黑米饭款待各地的客人。通过一次次地举办畲族文化活
  动，凤洋村也愈发展示出自己的魅力。
  第五章 铁湖村调查
  铁湖村位于福安市东南部，由铁湖、满洋、岩角亭、高板4个自然村组成。村委会驻地铁湖自然村，北距福安市区5公里，南离赛岐港23公里，104国道福汾段从村庄西侧穿过，可通达闽东的各县（市）及浙江的温州等地；交溪沿104国道西侧自北向南流经村落，逆水可至福安市区，顺水可抵赛岐港出海，水陆交通均十分方便，是福安市畲族居住环境最好的自然村。1996年，铁湖自然村先后被宁德地区行署和福安市人民政府授予“小康明星村”称号。我们选择铁湖作为调查点是被该称号所吸引。
  第一节 基本情况
  一、历史和沿革
  铁湖村最早是由畲族钟姓人氏于明正德十六年（1521年）由梨坑迁址而逐渐形成村落。因村旁一面积9.2亩的小湖（铁湖）而得名。相传该湖有水獭出没，故又称“獭湖”，铁湖村也因此曾称“獭湖村”。清光绪十年（1884年）铁湖村属福安乡界东里二、三都，1932年属实验乡柳堤保。
  铁湖村有着光荣的革命斗争历史，早在30年代就建立了中共党组织。1932年10月，闽东革命领导人深入铁湖村，秘密联络畲族群众，建立骨干队伍，进而发动广大畲族同胞参加革命。1934年1月建立了铁湖村苏维埃政府。村苏维埃政府设主席1人，财政委员、粮食委员、土地委员、肃反委员各1人，交通委员2人。不久即建立了中共铁湖村党支部，并开展了分田分粮运动，从而提高了广大畲族同胞的革命积极性。1935年由于国民党军队的“围剿”，铁湖村的革命斗争转入地下。1936年1月，中共党组织再次派员到铁湖村，发动群众参加抗日救亡运动。在30年代，铁湖村共有5名中共党员，1949年仅剩下2名。
  中华人民共和国成立后，1950年，铁湖村属城关区化蛟乡，1958年撤乡并社后为城关人民公社化蛟大队。1972年分队，成立铁湖大队。1981年城郊人民公社更名为城阳人民公社，1984年改公社为乡，铁湖村委会归属城阳乡管辖。
  二、民族与人口
  1996年，铁湖行政村共有158户、720人，其中畲族105户、490人，分别占总户数和总人口的66.46％和68.06％。在行政村所辖的4个自然村中，铁湖、满洋和岩角亭均为畲族聚居村，亦有极少通过嫁娶迁入的汉族。满洋村的人口最多，共66户、297人，分别占行政村的41.77％和41.25％，全村主姓蓝，自迁入形成村落已有近六百年的历史；铁湖33户，主要姓钟；岩角亭21户，雷、钟、蓝姓都有。高板村均为汉族，共38户，以郑姓居多。
  1996年，铁湖行政村共有劳动年龄人口405人。其中：劳动年龄内上学者6人，劳动年龄内丧失劳动能力者8人，不足劳动年龄参加劳动者4人，超过劳动年龄参加劳动者10人。实际劳动人口仍为405人。劳动人口的分布情况为：从事工业、建筑业、交通运输业、商业、饮食及服务业等非农产业劳动力合计98人，占全村劳动人口的24.20％，比1994年增加了26人；常年外出务工经商者约60人，占14.81％；从事农林牧渔业劳动力247人，占60.99％。
  三、资源与环境
  铁湖行政村总面积2120亩，其中耕地720亩，山地1400亩。林业资源主要有马尾松、杉树、灌木、毛竹、绿竹等。其中绿竹是铁湖和高板自然村最重要的经济林木，两村居民多年均沿交溪东岸种植绿竹，形成了宽约30米、长约5000米的绿竹林带，亦成为福安市有名的“十里绿竹长廊”。绿竹的产笋量很高，铁湖自然村居民每年从竹笋的销售中户均可收入500元～600元。毛竹主要分布在村落周围的山上，种植的数量不多，多为农户编制竹篮、竹筐等自用，亦有少量毛竹或竹制品出售。马尾松是山上的主要树种，一般都不成材。灌木主要是用来作燃料。
  农业的主要物产，粮食有稻谷、番薯、马铃薯，亦零星种植一些大麦、小麦和大豆；经济作物和水果有茶叶、花生、芝麻、果蔗、茉莉花、药材、蔬菜、油茶以及枇杷、柑橘、桃、李、杨梅等。除了茶叶外，经济作物和水果等均为零星种植。
  铁湖村依山傍水，是福安市地理环境最优越的畲族行政村。岩角亭、铁湖和高板3个自然村均沿104国道分布，铁湖自然村居中，南北分别为高板村和岩角亭村，各距铁湖自然村约1.5公里；满洋村在山上，位于铁湖自然村东侧约2公里。岩角亭、满洋、高板3个自然村呈“品”字形环抱铁湖自然村。104国道福汾段为二级公路，汽车的流量很大，平均每分钟约有8辆汽车经过铁湖，是发展汽车维修业、餐饮业和汽车旅馆业的好地方。
  公路西侧的交溪，是福安市的重要水上通道。在河中捞沙采石（鹅卵石）曾是铁湖、高板、岩角亭3个自然村居民收入的重要来源。
  第二节 农业经济
  从实地考察的情况看，铁湖村仍然是个典型的农业社会，农业在其经济生活中占有突出的地位。根据福安市城阳乡经营管理站提供的资料，1996年，铁湖行政村经济总收入76.6万元①，其中农林牧渔业收入合计62.6万元，占经济总收入的81.72％，农业占有绝对重要的地位。
  一、耕作条件和技术
  （一）耕地 铁湖村的农业生产以水田稻作为主。根据村委会提供的数据，1996年初，行政村的耕地总面积750亩，当年因国家征用基本建设用地10亩，灾害毁地20亩，年末实有耕地720亩。其中水田654亩，旱地66亩。在4个自然村中，汉族聚居的高板村耕作条件最好，其耕地几乎全部是分布在104国道两侧平坦的水田，机耕或畜耕都很方便。铁湖自然村原来的耕作条件也不错，但自1992年公路边的16亩耕地（其中水田15亩）被征用于建设开发区后，村庄周围已无水田，现有的水田与满洋和高板村一样，全部都在山上，村民到自己的水田耕作需要翻过村后的一座山，步行约需20至30分钟。
  3个畲族自然村的水田都比较分散，且呈不规则的梯田状，最大块的水田不足一亩，小块的只能插一行秧苗（约10兜秧苗），面积一分（0.1亩）以下（几厘）的水田占大多数。但这些水田一般都能自流灌溉，梯田的坡度也不算陡，故从这个意义上说，其耕作条件在福安市的畲族村中算是比较好的。
  （二）耕作技术 由于水田小而分散，耕牛转弯不方便，所以3个畲族自然村的耕作均以手工劳动为主。1996年，全村只有14头牛，其中能劳役的耕牛仅7头。高板汉族村的水田面积较大且平坦，故均为畜耕。
  畲族村的水田春耕一般为二犁二耙。可用牛耕作的水田，若雇有耕牛的人家帮忙，每天需50元。由于价格较高，村民们为了省钱往往只是一犁一耙或一犁两耙了事。相对于我国南方农村春耕通常的三犁三耙或三犁四耙来说，其耕作显得较为粗放。
  手工犁田一般都用田锄。田锄是畲族自然村最重要的劳动工具之一。田锄的头部酷似锄头，但比普通锄头略窄且薄、短，田锄的整个形状似锄，像是锄与锹的结合。村民们在锄田时为方便省事，一般都是边锄边耙，顺手用田锄将翻起的田土捣碎（稀）。受这种耕作方式的制约，畲族自然村目前只种一季水稻，每年收割后也不种越冬作物，而是用水泡田，这样第二年锄田就容易得多，但同时也降低了耕地的使用效率。稻作中的插秧、收割等也均为手工劳动。旱作农业亦然。
  畲族自然村农业技术的进步，主要表现在植保技术和科学种田水平的提高。其中，杂优水稻良种的广泛使用是粮食产量提高的最直接原因。按满洋村一位钟姓村民的说法：过去种的水稻是高秆品种，1.2尺的间距，亩产三四担稻谷；现在种的水稻是杂优矮秆品种，6寸间距，平均亩产七八担。自80年代起，畲族村居民就已经很少使用农家肥，主要是使用氮肥、磷肥和复合肥。1996年，全村共使用氮肥10吨、磷肥6吨、复合肥2吨，与80年代末相比，化肥的使用总量（折纯）变化不大，然而用肥的结构则发生了一定的变化，主要表现在复合肥的使用量呈缓慢提高的趋势，反映了畲族农民用肥（平衡施肥）技术的提高。
  二、种植业
  种植业在铁湖行政村的农业中占重要地位。根据城阳乡经管站提供的数据，1996年，行政村种植业收入54.5万元，占经济总收入的71.15％，占农业（大农业）总收入的87.06％。当年全村农作物播种面积2075亩，比1990年的2020亩略有增加。在1990年～1996年期间，农作物播种面积最多的1994年为2176亩，最少为1992年的1798亩，波幅约为21％。
  （一）粮食生产 粮食生产在全村的种植业结构中居最重要地位。1996年，粮食种植面积1682亩，占农作物播种面积的81.06％，也是1990年以来种植面积最多的年份。1990年～1996年期间，粮食种植面积的波动幅度为8.52％，波幅很小，种植面积最少的1990年为1550亩。1990年～1995年的6年间，全村平均每年的粮食产量为332.8吨，其中产量最低的1992年为285吨，产量最高的1995年为382.7吨，其余4年均在320吨～340吨之间，波幅也很小。根据铁湖村委会提供的数据，1996年，粮食总产340吨，平均亩产202.14公斤；若按城阳乡经管站提供的数据，1996年的粮食总产则为452吨，平均亩产268.73公斤。
  铁湖行政村居民种植的粮食品种有水稻、番薯、小麦、大麦、大豆和马铃薯。福安畲族历史上是以番薯为主食的，番薯曾是主要的粮食种植品种，但这种状况在60年代后已发生了根本变化，水稻逐渐成为畲族村居民的主食和主要的粮食种植品种。1996年，铁湖村的水稻种植面积1112亩，占粮食种植面积的66.11％，稻谷产量占粮食总产的86.06％；同年番薯的种植面积仅200亩，亦是1990年～1996年7年间番薯种植面积的平均值，全年总产19吨（按4斤鲜薯折1斤粮食），平均亩产95公斤。不过，尽管番薯在畲族村的粮食结构中已退居次要位置，但其在畲族居民的经济生活中仍然占有一定的位置，主要是取番薯藤和番薯的表皮喂猪，番薯的较好部分刨制成丝晒干后自己食用。
  1996年其它粮食品种的种植情况为：大麦种植80亩，平均亩产81公斤，总产6.5吨；马铃薯180亩，平均亩产161.11公斤（鲜马铃薯按4∶1折粮食），总产29吨；大豆60亩，平均亩产20公斤，总产1.2吨。从总体上看，除水稻外，铁湖村居民种植的番薯、大麦、马铃薯、大豆等粮食作物，基本上均属于零星种植，其种植的作物品种（种子）和种植方式大体上都沿袭着传统习惯，单位面积的产量都比较低，其种植面积的波动不会对粮食生产构成太大的影响。
  （二）经济作物主要有花生、芝麻、油菜、糖蔗、果蔗、茉莉花、莲藕、药材等。受市场价格的影响，经济作物种植面积的波动较大。1990年～1996年，经济作物种植面积最多的一年为210亩，7年平均每年种植98.17亩。1996年为55亩，主要经济作物的种植情况为：油菜22亩，总产380公斤；芝麻13亩，总产150公斤；茉莉花20亩，总产350公斤。花生、糖蔗、果蔗、莲藕、药材等1990年～1994年曾经种植过的经济作物，或者是已经无人种植，或是因种植的面积太少，1996年已不再列入统计。全村的经济作物基本上都是零星种植，对居民收入的影响不大。
  （三）其它作物种植 主要有蔬菜、西瓜、紫云英（绿肥）等。1990年～1996年的种植面积在150亩～480亩之间，波动幅度很大。种植最少的1991年、1992年为150亩，种植最多的1994年为480亩。1996年种植338亩，其种植的主要情况为：
  1．蔬菜。1996年种植280亩，总产140吨。但种植面积较大、具有一定规模的只有汉族聚居的高板村，品种主要有圆白菜、芥菜等，绝大多数是作为商品出售。3个畲族自然村的蔬菜均为零星种植，以农户自己的需求为目的。
  2．西瓜。1990年种植120亩，1991年～1994年无人种植。1994年以后种植的面积不大，1996年种植40亩，总产80吨。种植西瓜的主要是高板村的农户，畲族自然村很少有人种植。
  3．紫云英。70年代“以粮为纲”时期曾广泛种植，以后渐少，1990年～1993年已无人种植。1994年后有少量种植，1996年种植面积20亩，主要作为绿肥使用。畲族自然村无人种植。
  此外，高板村的花卉种植已颇具规模，对居民的经济收入已产生很大影响，但目前尚未将其列入统计项目。
  （四）茶叶和水果 茶叶和水果生产在福安市的农业生产中占有非常重要的地位，但对铁湖行政村的影响却不大，亦是属于农户的零星种植。1996年，全村拥有茶园面积130亩，其中可采摘面积100亩。自1990年起，全村的茶园面积和可采摘面积均无变化。近两年因茶叶价格下跌，1997年鲜茶的收购价仅0.5元～0.6元一斤，制好的茶每斤还不到2元，如此低的价格使农民已不愿种茶，导致茶园的荒废面积不断增加。种茶较多的满洋村，全村66户人家，管理得较好的只有4户人家的十余亩茶园，其余农家的茶园多已荒芜，只能采一点茶自制自己食用。
  水果的品种主要有枇杷、柑橘、桃、李、杨梅等，多为农户在房前屋后的零星种植，连片种植的水果很少。1996年，全村水果面积190亩，其中可采摘面积90亩，总产8.9吨。主要的水果生产情况为：枇杷面积16亩，一般年景总产1吨，1996年总产0.4吨；柑橘为1990年以后种植，1992年～1996年城阳乡经管站的统计为140亩（村委会的统计仅20亩），1996年柑橘总产仅3吨，不论采用哪一种面积的统计数据，其单位面积产量都是相当低的；桃树的面积24亩，均为可采摘面积，1994年～1995年的总产7吨，为历年最高，1996年总产2.5吨；李树的面积正在逐年减少，1991年全村有18亩，1996年只剩10亩，总产3吨；杨梅，1990年～1995年的面积为2亩，1994年总产0.2吨，1996年未见统计。
  近两年由于市场的变化，大多数水果的价格均呈下跌趋势，加之铁湖行政村居民种植的水果品质不佳，无优良品种，故农户砍果树的现象增多。1996年，由于橄榄的价格趋高，每斤可卖2.5元～3元，村委会即组织人力上山种了约3000棵橄榄树。这批橄榄树属于村集体财产，也是全村惟一比较有规模的连片种植的果树。
  三、林业
  虽然3个畲族自然村的土地基本上均为山地，耕地也在山上，但林业生产在全村经济中的地位却很低。1996年，行政村林业收入2.6万元，仅占经济总收入的3.39％，占农业（大农业）总收入的4.15％。林业生产中最重要和发展最快的是绿竹生产，1990年全村种植绿竹2000丛，至1996年增加到7000丛，增长了2.5倍，年产绿竹笋约70吨，成为铁湖和高板两村居民收入的重要来源。其它主要林产品的生产情况为：油茶，全村约50亩，全年产油茶籽1.5吨；毛竹，年产400根～500根，毛竹笋产量约1吨；木材，1990年～1993年期间每年产木材10立方米～20立方米，其中自用和出售的木材各占一半，1994年以后再无统计。此外，零星的林副产品还有木柴、山苍子、杂木棍、棕片等，多为自用，亦有少量富余出售。
  四、畜牧业
  从城阳乡经管站提供的统计数据看，铁湖村的畜牧业在经济总收入中所占的份额很低，1996年畜牧业收入4万元，仅占全村经济总收入的5.22％，占全村农业总收入的6.39％。①畜牧业生产以养猪和养家禽为主。
  畲族行政村居民养猪和饲养家禽都保持着非常传统的方式。喂猪还是用老办法，一般是将番薯藤或其它青饲料切碎，混合以米糠或少许番薯，经熬煮后喂食；喂鸡和喂鸭则基本上是直接用稻谷。当问及为何不用专门饲料喂养时，一般的回答是：“买饲料每担要花80元，番薯藤是自家地里的，不用花钱。”但这种传统的生产方式则明显地制约了畜牧业的发展①。目前畲族村居民基本上都是每家养一二头猪，养几只鸡鸭。个别农户养的鸭稍多些，但亦不过是数十只到百余只。
  90年代以来，铁湖行政村生猪存栏的数量波动较大。1990年～1991年，全村生猪存栏为260头～265头，1992年～1993年每年存栏120头。1996年末存栏267头，其中120斤以上的肉猪172头，能繁殖母猪2头；当年出栏肉猪352头，其中自宰自食70头，猪肉产量25吨。畲族村居民以养肉猪为主，通常是购买五六十斤的小猪回来喂养，养至200斤左右就出售。由于无饲料成本，出售肉猪的收入扣除买小猪的支出大体上就是净收入。一般的畲族家庭每年都可以出栏一二头肉猪，故养猪是畲族村居民家庭收入的重要来源之一，其重要性远远超过了乡经管站统计上的意义。
  除养猪外，1996年全村还存栏家禽2100只，其中鸡600只，鸭1500只，当年村民自宰和出售320只；山羊存栏26只，当年自宰和自食16只。90年代初，一些村民曾养过蜜蜂、家兔、奶牛等，1996年已无人饲养。1996年，全村水牛存栏14头，主要是作为耕牛饲养，其中能劳役水牛7头，能繁殖水牛6头，当年生小牛1头。
  从总体上看，畲族自然村的农业尚处传统农业阶段。无论是水稻或其它作物的种植，还是猪和家禽的饲养，均属于传统的小农式经营。这种以解决自己吃饭为基本目的的农业，如果没有大的自然灾害，其收入是比较稳定的，但好年景也不会有大的增长。
  第三节 非农产业
  一、铁湖畲族经济开发区
  1992年初，在全国开发区建设热的浪潮中，在福安市政府和福建省有关部门的支持下，铁湖畲族经济开发区应运而生。这是迄今为止福安市惟一的村级经济开发区。由于该开发区冠以“铁湖”的村名，同时突出了“畲族”的民族性，故铁湖畲族经济开发区的建立使铁湖村的名声大震。
  实际上，除了铁湖自然村从被征用的土地获得一定的补偿、从开发区的基础建设中获得一定的好处外，整个行政村的经济活动与开发区的建设没有任何关系。这个冠以“铁湖畲族”的经济开发区完全由城阳乡政府管理，开发区管委会的主任、经理均由一名乡党委副书记兼任，铁湖村的党支部和村委会不参与任何管理，不享有利润分成，甚至也不知道开发区内的基本情况。开发区与铁湖村的关系，实际上仅是土地使用的关系：即开发区建立之初占用了铁湖自然村的16亩耕地（15亩水田、1亩旱地），按照每亩1万元～1.1万元的价格给予村委会补偿，而这16亩耕地的征购粮仍然由铁湖自然村的居民负担。开发区管委会则以更高的土地价格对外招商引资，至1997年，在开发区已办起了3家铸钢厂，3家石板材厂，2家汽车旅馆，1个加油站和1家货运站。这些企业均招收外地职工，没有一名铁湖村的居民被这些企业所吸收，故村干部和村民们的意见都很大。如今铁湖村居民要想利用开发区和便利的交通条件发展第二、三产业也很不容易，例如在公路边开一家60平方米的商店，仅地皮费就要花1.6万元，这是一般村民承受不了的。
  然而，在几乎所有有关铁湖村的宣传或介绍材料中，都将铁湖畲族经济开发区与铁湖村混在一起，将铁湖畲族经济开发区视作铁湖村经济的一部分。由于将互不相干的两个经济实体混在一起，这至少会在统计上造成混乱。在不同的宣传或介绍材料中，1996年铁湖村工农业总产值少的有855万元，多数材料中均为1360万元。①城阳乡经管站的《农村经济统计报表》未将开发区的经济活动列入铁湖村中，显然要真实得多，其统计显示铁湖行政村1996年的总收入为80万元（各子项相加为76.6万元），其中工业、建筑业、运输业、商业和饮食服务业等非农产业收入为14万元，按调整后的数据（76.6万元，下同）计算，仅占全村经济总收入的18.28％。
  不过，铁湖畲族经济开发区的设立对铁湖自然村的基础设施建设产生了很大影响。
  二、工业
  铁湖行政村无村办集体企业，只有1家私人合股办的石材厂。1996年，全村的工业收入4.2万元，占经济总收入的5.48％，占非农产业总收入的30％。
  石材厂的厂房和设备都很简陋。厂房无四壁，为竹竿加盖油毡的简易棚，主要设备为一台电锯、一台打磨机和一只葫芦吊。石板材加工的工艺比较简单：将方块花岗岩石料锯成薄板打磨抛光后即可出售。全厂只有4名工人，均为铁湖自然村的居民，轮换着昼夜生产。工资为计件工资，锯工加工每平方米可挣3元，磨工每平方米5元，每人每天均可加工20余平方米的板材。
  花岗岩板材加工是比较赚钱的行业。但由于粉尘污染严重，近两年福安市政府已开始限制开办新企业。该厂进料每立方米加运费约1000元，1立方米石料可加工30平方米～40平方米板材，每平方米板材的就地销售价为60元。若按每立方米石料平均产35平方米板材计算，扣除工资、电费，加工1立方米石料可获毛利500元左右。但因电锯和打磨机的损耗很大，若加上设备折旧其毛利就要低许多。仅从该厂的销售情况看，全村的工业收入远不止统计中的4.2万元。
  三、建筑业
  铁湖行政村无专门组织的建筑施工队伍。建筑业收入主要是捞沙打石的收入。村民盖新房基本上都属于相互之间的帮忙，建新房者不需付工钱，只需为来帮忙者准备好酒菜即可，甚至是铁湖自然村的新村建设也是如此。这部分实物支出（实际上是另一部分人的劳动收入）没有计入建筑业的收入中。1996年，全村建筑业收入2.4万元，占经济总收入的3.13％，占非农产业总收入的17.14％。
  四、运输业
  铁湖的交通十分便利，大约每5分钟就有一辆客车经过，村民乘车到福安或其它地方都非常方便。故全村的运输业主要是手扶拖拉机的货物运输。4个自然村中只有铁湖和高板村的居民有少量几台拖拉机，主要是将村前河中的沙石运到福安市销售。近两年因房地产市场疲软，建筑施工减少，故对沙石的需求也随之下降，1996年，全村运输业收入1.2万元，占经济总收入的1.57％，占非农产业总收入的8.57％，运输业收入额比1992年下降了33％。1997年7月，满洋村修通了简易机耕路，结束了该村不通机动车的历史，随即出现了该村第一辆用于运输的“三叉车”，居民乘车去福安（2公里山路，5公里二级公路）每人1.5元，货物每担1元。从这辆车运营几个月的情况看，生意还相当不错。
  五、商业和饮食业
  90年代以来，铁湖行政村的商饮业发展较快，1996年商饮业收入4万元，比1992年增长了7倍，占全村经济总收入的5.22％，占非农产业总收入的28.57％。在非农产业中的收入额仅次于工业。
  铁湖的4个自然村均开有小商店，共6家。商店的面积一般为10平方米～20平方米。其中，满洋（2家）和岩角亭（1家）的小商店较为简陋，主要是出售些油盐酱醋、烟酒、糖果点心及小日用品，满洋村有1家小商店配有冰柜，可以冷冻些鱼肉出售。这两个自然村小商店的销售对象均为本村居民。铁湖和高板自然村的小商店均设在公路边，商品的种类稍多些，其销售对象除本村居民外，还有过往的司机等。
  饮食业实际上就是铁湖和高板自然村居民开的饭馆。其中铁湖自然村两家，高板自然村1家，饭馆的面积20平方米～60平方米不等。在这3家饭馆中，村支书家办的饭馆可能效益较好，这家饭馆由漳州人承包，饭菜较适合过往司机们的口味，故用餐的人较多。而铁湖自然村另一家由村民合股开的饭馆，则是自己掌勺的福安当地风味，客人较少，似在勉强维持。
  一些外地人在开发区建设中所开办的汽车旅馆和货运站，也都设有饭馆和小商店，与铁湖、高板自然村居民开办的商店及饭馆交织在一起，给人一种铁湖村第三产业很兴旺的感觉。
  六、服务业
  1996年收入2.2万元，比1992年增长了10倍，占行政村经济总收入的2.87％，占非农产业总收入的15.71％。全村真正具有商业意义的服务业实际上只有高板村的一家汽车修理铺，主要是从事汽车打气、补胎及汽车小故障的修理。
  从总体上看，真正属于铁湖行政村的非农产业仍很薄弱，在全村经济收入中的比例还相当低。但值得注意的是，行政村非农产业的统计中并没有包括村民的外出打工收入。
  第四节 居民收入与生活
  一、居民收入
  （一）关于统计的说明 在目前的农村经济体制下，要准确地统计农村居民收入是非常困难的。这不仅在于难以做到挨家挨户的逐家登记，而且即使能做到，农户也很难准确地说出上年全家的纯收入额。此外，统计本身也存在不少问题，难以做到统计口径的一致，还会受到很多因素的干扰。城阳乡经管站的统计报表，是目前惟一能系统反映铁湖村居民收入状况的统计资料，而且也是福安市统计局的基础统计材料，但是我们却无法从中看出铁湖村居民的收入状况。
  根据城阳乡经管站的统计：1996年铁湖行政村经济总收入为76.6万元；总费用15万元，国家税金2.7万元，乡村集体提留5.2万元，三项合计为22.9万元。按照一般的常识，总收入减成本费用、税金及乡村集体提留，全村居民可分配净收入应为53.7万元，按1996年全村720人计，人均纯收入为745.83元，但城阳乡经管站的统计结果则是人均纯收入2310元。在这两个数据中，前者虽然可以使报表平衡，但是却明显偏低，与铁湖村居民的实际收入状况相差太远；而后者虽然比较接近铁湖村居民的实际收入，但其来源缺乏依据，也无法使统计报表平衡。因此，我们只能根据实地调查来估算铁湖村居民的实际人均纯收入。
  （二）畲族村居民收入 我们在调查中发现，铁湖的4个自然村几乎每家都有人外出打工，而外出打工实际上是畲族村居民货币收入的主要来源。由于技术不同，打工者的收入差别较大，如在石板材厂当磨工每天可挣100元，锯工每日可挣60元，无技术者打工的收入则低得多，而且找工作的机会亦较少。总体上看，3个畲族村有技术的打工者较少。
  满洋村32岁的蓝柱明可谓是比较有代表性的打工者：蓝柱明，未婚，与母亲同住，一家两口有2亩水田，蓝不屑种田，将水田包给别人种，自己外出打工。由于无技术，蓝柱明只能当小工，什么活都干。近几年因建筑市场疲软，找工作已很不容易，经常几天、甚至连续十几天找不到活干，冬天和下雨天更是不容易找工作。这样有时一个月只能打几天工，若交好运，一个月最多可打20多天工。做小工一天大约可挣20多元，不管食宿。为节省住宿费，蓝柱明一般每天都回家住。一年下来，蓝柱明可挣3000元左右。蓝的母亲在家养了1头猪、七八只鸡，在零星的旱地还可收获一两担番薯和芋头。全家的收入合计3600元左右，人均约1800元。
  蓝石平一家则略有不同。蓝石平兄弟都娶了媳妇，仍与父母住在一起，但都各立了门户，分灶吃饭。老人的身体还硬朗，将家里的农活全包了，全家（实际上是3户）一年可收获三十多担稻谷、十几担番薯和芋头，卖一头肉猪，这大体上就是全家的农业收入（约折3000多元）。蓝石平兄弟和他们的媳妇每年春天在家里种完水稻后就外出打工，白天去福安市区，晚上回家。蓝石平无技术，一天只能挣20多元，其弟弟则是村里少有的懂泥瓦工技术者，一天可挣30多元。打工收入加上在家务农的收入，蓝石平一家的人均纯收入约1900元左右。
  蓝柱明、蓝石平均属于无小孩的两代户家庭，故其纯收入属于村里比较高的。若是三代户或两代有无劳动能力子女的家庭，按人口计算的人均纯收入就要低得多。家庭收入的多少，基本上是取决于家庭中能够外出打工人口的数量，以及打工者是否有技术。根据我们与十多户居民的访谈，粗略计算满洋村的人均纯收入在1600元左右。
  岩角亭自然村居民家庭的农业及外出打工收入状况与满洋村基本相同，只是外出打工的条件稍好些。岩角亭村因坐落在国道边的山坡上，村民去福安打工比较方便，过去还可以到河边捞沙石卖，收入的机会要比满洋村多一些。不过，1996年铁湖村委会让外地人承包了属于该村河段的捞沙采石权，这条增加收入的门路也断了。但因离公路近，打工的机会还是要比满洋村多。粗略计算，岩角亭村居民的人均纯收入在1700元左右。
  在3个畲族自然村中，铁湖自然村的条件是最好的。该村不仅有自己的河段捞沙石，还因其坐落在公路边的山下，便于开办饭馆、商店和石材厂，有拖拉机的农户还可从事运输，可以部分地解决劳动力的出路问题，故居民收入的机会较多。该村在河边种植有几千丛绿竹，仅此一项平均每户的收入就要比满洋或岩角亭村多五六百元。粗略计算，铁湖自然村居民的人均纯收入不低于2000元。
  总的来说，由于畲族村的农业基本上是以解决吃饭为目的，如果要想有钱花，就必须外出打工。而由于务农与打工的收入差距太大，按满洋村居民的说法“打两天工就可以挣回一担稻谷”，再加上农业耕作条件差，所以畲族村民也不愿意专心务农，这就阻碍了农业的技术进步和农业的进一步发展，使农业始终维持在原有水平。对3个畲族村的经济发展状况，按当地畲族村居民的形象说法，即是“种田吃饭，打工挣钱”。
  （三）高板村居民收入 在铁湖村委会的4个自然村中，汉族聚居的高板自然村居民收入可能是最高的。由于该村的耕地条件最好，故其农业耕作要比畲族村精细得多。如秋季收割水稻后，畲族村的水田都泡上水闲着，高板村的居民则大面积地种植蔬菜，搭上棚架种植花卉，而且凡是可以利用的土地都精心地种上了龙眼、橄榄等水果，河边也种有大面积的绿竹，因此高板村居民的农业收入要比畲族村高得多。另一方面，就外出打工者而言，高板村懂技术的人也要比畲族村多得多，故其收入要高出一截。
  二、居民生活
  50年代以来，尤其是中共十一届三中全会以后，铁湖村居民的生活发生了很大变化。从衣着来看，如今3个畲族村居民的衣着都较好，看不到穿补钉衣服的村民，但也看不到穿传统畲族服饰的居民。
  居民的饮食结构发生了很大的变化。畲族居民的主食由番薯饭变成以大米饭为主。4个自然村的人均口粮已达到300多公斤，再也不用担心粮食不够吃的问题。饮食的质量有很大提高，一般居民大体上每周能吃上一两次鱼肉。
  从总体上看，居民的住房条件有了较大的改善，但4个自然村的情况很不相同。其中，铁湖、高板村居民的住房均以砖瓦或钢筋混凝土结构为主，住房的质量较好，而满洋和岩角亭村居民在住房方面还存在不少问题，主要表现在住房的质量较差和住房不足。满洋村居民的住房大多都是近十几年新盖的，其中有部分住房的外墙还采用了砖结构（大多数住房的外墙还是土坯墙）。不过，这些住房真正完工的则极少。前文提到的满洋村的蓝石平一家，可谓是村中比较有经济实力的人家，其1984年盖的房屋至今还没有将楼层的木板铺好，厅堂左透的木板墙也还没隔，完好的只有右透用木板隔好的两间房，供蓝石平夫妇和其父母使用，而其弟弟还只能在楼上搭简易床。由于当初盖房时使用的部分松木已被虫蛀，这座尚未完工的“新房”已需要拆除新建。像蓝石平这样的人家在满洋村是比较普遍的。
  还有一些人家比蓝石平家的情况更糟。蓝卫弟一家盖房已有10年，至今还是只有房架和瓦顶，连门都还没有安上，全家现只能在房架中堂左透用旧竹帘围成的一角住宿。44岁的蓝大弟一家的情况亦与此相似。
  蓝生言一家4口，住两间十几年前建的房。其住房的结构与传统的畲族房屋完全不同，为两间并列的普通砖结构平房，每间各约12平方米。两间房屋内各置一张小床（两张条凳加木板，再铺上稻草和草席），无桌椅或其它任何家具，地上堆着约40麻袋的稻谷和番薯、木薯等粮食，进屋后连转身都很困难。蓝生言在屋前搭了一间简易棚，用旧油毡盖顶，用树枝和旧竹帘简单地围着三面，这就是一家人做饭吃饭和养猪的地方。蓝生言一家还不是村里居住条件最差的。
  从外表看，满洋村最好的房屋是蓝银富家刚建好的新房。这座两层的楼房均用红砖作外墙，瓦顶，外观还很不错，但屋内除了一张八仙桌和两张简易床外，暂时还空无一物。
  岩角亭村除了搬到公路边的两户居民住房较好外，其余人家的住房情况与满洋村大体相同。
  第五节 村庄基础建设
  铁湖自然村原是一个破旧、贫困的小山村。1992年初，铁湖畲族经济开发区的设立对该村的基础设施建设产生了很大影响。同年10月，铁湖村被列为福建省城乡建设委员会确定的7个村镇建设试点之一，并且明确了实行省、地、市政府和军民共建。但实际上进行新村规划建设的只有铁湖自然村。经过一年多的努力，在福安市人民政府和福建省民委、省民政厅等省、地有关部门的支持下，投资35万元在铁湖自然村建成了集村委会办公楼和畲族民俗馆为一体的“铁湖村畲族文化发展中心”楼，此外还在该村投资40多万元建设了日产1000吨自来水的供水系统和电力供应系统。铁湖自然村的新村建设总体规划进展顺利，1993年3月就获得了宁德地区行署授予的“村镇建设先进村”称号。
  按照铁湖自然村的新村建设规划，全村的居民住宅均统一建成二至三层小楼，呈半圆弧形坐落在国道东侧，环抱着畲族文化发展中心大楼和铁湖，湖水沿岸柳树成荫，村后的山上是郁郁葱葱的毛竹和各种树木。“铁湖畲族文化发展中心”是一座设计别致、造型典雅的两层小楼，共22间房。这幢楼集村委会办公室和畲族民俗馆等为一体，整个建筑的外墙采用乳白色瓷砖贴面，内部装修的质量亦属上乘，据说可列为福建省一流的村委会楼。至1997年11月底，环村的水泥路面已铺设完毕，全村的33户居民，除五六户外，其余20多户居民的旧房都已拆除，其中有10户搬进了建好的新房，还有10多户居民搬进了已建好的楼房第一层暂住。一个现代化的畲族新村已初现雏形。
  铁湖自然村的畲族文化发展中心大楼和自来水、电力供应工程的建设基本上是由福安市人民政府投资，甚至连村民拆旧房建新楼房也可领取政府补贴，按有关规定每盖好一层楼可领取3000元的政府补贴（尚未完全落实）。显然，新村建设具有很强的政府行为，其目的是想通过新村建设树立“小康”典型，激励其它畲族村的经济社会发展迈上新台阶。而铁湖自然村之所以能有幸成为典型，主要还是得益于该村便利的交通条件。1996年，铁湖先后被宁德地区行署和福安市人民政府授予“小康明星村”称号，来此参观考察的人络绎不绝，该村的“畲族文化发展中心”是外来者的必参观之处，其中的畲族民俗馆已成为人们了解畲族的重要窗口。
  岩角亭、满洋和高板则没有铁湖自然村那么幸运。岩角亭村沿公路边的山坡叠建，只有2户在公路边建了住房；满洋村则是在山上，到公路边还需翻两座山，1997年才修通简易机耕路；高板村的地理环境比铁湖村更优越，可惜全村均是汉族，缺乏特色，也很难得到政府的资助。因此，这3个自然村都未进行新村规划，村民们的住房均显得很杂乱。满洋和岩角亭村均无自来水，居民用水主要还是靠肩挑，但也有不少细心的人家用细小的塑料管将山涧的小股泉水直接引到家中，有的人家架（铺）的塑料管长达数百米，虽然花费不少，却省了挑水的劳累。
  4个自然村都通了电，但电费却相差很远。满洋和岩角亭村因没有安装变电设备，电力损耗很大，故电费非常贵。1997年，满洋村的电费为每度1.5元，电费最高的1995年每度达2.6元。岩角亭村1997年的电费曾高达每度2元。如此高的电费是无法兴办加工业的。因此，尽管这两个畲族村都已经通电，村民们却非常节省，一家人通常只有在最必要的地方才用一盏亮度很低的电灯，缺钱的人家也有用松油或煤油灯的。而铁湖自然村则幸运得多，拥有政府投资架设的专用输电线，居民用电每度只需0.8元，工业用电每度仅0.5元。虽然不能说便宜，但也比满洋和岩角亭村居民的用电便宜一半。
  在铁湖的4个自然村中，满洋村的建设条件最差。该村的居民都沿山势建房，由于山坡较陡，建房时需将山坡坡体挖去一部分以形成平地，而被挖去的坡体则形成一面较高的土墙，其高度有的与新建成房屋的屋顶相差无几，如此层层叠叠地在山坡形成村落。由于山坡面的墙体太高，下雨时经常造成塌方，将房屋压倒伤人，因此满洋村的居民觉得缺乏安全感，以致下大雨时有些人都不敢在家里睡觉，担心山墙塌方把房屋压垮将自己埋在里面。故满洋村的居民早就想将村址迁到一里路以外的地方，将一座小山包推平建新村，但因耗资太大而未能如愿。铁湖的新村建设曾给他们带来了希望，所以他们也要求政府给予资助，但迟迟没有结果。
  不过，铁湖自然村的居民也有自己的烦恼。虽然该村居民的收入比满洋和岩角亭村的居民高一些，而且盖新楼房还有政府补贴，但要按照新村规划的要求盖新楼房，也大大超出了多数居民的经济实力。如该村钟石任家的楼房，5年才盖了一层，为此已花了约3万元，其中的1万多元还是借来的，全家现已住进了建好的第一层，至于建第二层的问题想都不敢想。像钟石任家这种情况的家庭在铁湖自然村约有一半，亦即全村约有一半的居民可能已无力按规划的要求盖二至三层的楼房。此外，由于村委会将属于该村河段的捞沙采石权交给外地人承包了，这就切断了居民收入的一条重要来源，从而也使居民盖新楼房更加困难。
  第六节 社会与文化
  一、村级组织与管理
  铁湖村党支部和村民委员会（简称“两委”）是行政村的最高权力机构。村“两委”共有干部9名（含1名文化馆管理员），分别负责全村的党、政、民兵、财务、妇女、青年团、文化等方面的工作。全村有21名党员，每名党员都有包户任务，其内容主要是配合村干部搞好各项工作，如在群众中开展创“五好家庭”活动、开展“帮贫助富”活动等。
  铁湖行政村的一个重要特征是无主村，铁湖自然村居民仅占行政村总户数的20.89％，所以村干部的来源比较分散。在9名村干部中，村党支部书记、会计、团支部书记和文化馆管理员来自铁湖自然村，村委会主任来自高板村，村委会副主任、民兵营长来自满洋村，还有两名村干部来自岩角亭村。高板、满洋和岩角亭3个自然村距离铁湖村委会驻地都有1.5公里～2公里，每个自然村都有自己的利益，因此村干部们很难就行政村的前景作出统一的发展规划，某些发展规划虽然打着行政村的牌子，实际上也只是单个自然村的发展规划（如铁湖新村建设规划），这就使得来自其他自然村的干部缺乏热情。
  除了一些日常事务外，现阶段村干部最重要的工作是抓计划生育。为此，村委会建立了计划生育协会和人口教育分校（乡人口教育学校之分校），向村民宣传计划生育基本知识，协助乡干部对违反计划生育的居民进行罚款。村干部的另一项重要任务是协助乡干部向村民征收教育附加费、民兵训练费、乡村集体提留和五保户军烈属优抚等费用（简称“四费”）。1997年，由于粮食的市场价格下跌，每担稻谷（100斤）的市场价比国家的收购价低10元，亦即政府反而要根据定购粮的数量向农户每担返还10元，征购粮食的任务没有了，故村干部的压力主要是征收“四费”。铁湖村委会的“四费”不多，1997年人均35元，远低于中央规定的农民负担不得超过全年人均纯收入5％的标准。
  调解纠纷是村级管理的一项重要内容。铁湖村委会内设有调解委员会，由党支部书记兼主任，妇女主任和另外3名村干部担任副主任。调解委员会的职责是：调解本村居民之间、自然村之间以及行政村与其它村之间的各种纠纷，将各种矛盾化解在萌芽状态。除了村干部外，每个自然村还有调解纠纷的家族或宗族组织，如满洋和铁湖自然村分别有蓝姓和钟姓“董理事”。“董理事”亦即过去的族长，由同姓宗族中办事最公道、威信最高的人担任，村委会或村干部调解不了的纠纷往往由“董理事”调解。实际上，“董理事”调解的纠纷比村干部调解的纠纷更多更细。
  根据职责的不同，村干部均领取一定的月薪和补贴。其中，支部书记、村委会主任、会计和民兵营长4人每月从乡政府领取月薪，书记和村主任每月100元，会计和民兵营长分别为85元和18元。文化馆管理员的月薪也是100元，由市文化馆发给。此外，村干部还从村集体提留中领取补贴：书记每月150元，村主任每月100元，会计70元，文化馆管理员每月10元；其余无月薪的干部则每年补贴一次，民兵营长、村委会副主任、妇女主任、团支部书记等每年各领300元，还有一名干部领120元。
  二、教育
  铁湖行政村的满洋、铁湖和高板自然村均设有小学。其中，满洋村小学只有两个年级班，二年级以后就到铁湖小学就学。
  铁湖小学是福安市重点民族小学之一。学校位于铁湖自然村背后一侧的半山上，占地2301平方米。1996年新建成二层教学楼895平方米，1997年又新筑长42米的校园围墙。学校现有1至5年级的5个班级和1个学前班，1997年第一学期在校生89人，其中畲族学生57人。学校的7名教师（男3人，女4人）均为公办，其中畲族教师1名。学生主要来自铁湖行政村所属的4个自然村，但也接纳附近其它行政村的学生就读。学校设有寄宿地，现有学生宿舍528平方米，安置了30多名学生住宿；附近村庄的非住宿学生可以寄炊，中午可在学校用餐。
  铁湖小学的教学设备比较齐全。学校设有多功能活动室，其中包括自然实验室、图书室和少先队活动室。学校图书室有藏书750册，教学仪器有数学教具、自然课教具25种，电化教学器材6种，体育器材14种，以及音乐、美术器材多种。学校比较重视利用课余时间组织学生开展勤工俭学活动，1994年～1996年，学生勤工俭学活动收入合计858元，这笔收入除支付教师福利340元外，其余的均用于添置学校的教学设备。
  自1991年8月开始实施九年义务教育制度以来，铁湖行政村的适龄儿童入学率都达到100％。据铁湖小学1996～1997学年毕业班的教育质量数据统计，毕业班17名毕业生的学业成绩全部合格，毕业率达到100％。该校附设的扫盲学校，1991年～1993年期间脱盲22人（男14人，女8人）。1994年以来，铁湖行政村15岁～40岁的青壮年脱盲率达到94.85％，其中妇女脱盲率为93.55％。据不完全统计，1997年，铁湖行政村所属自然村共有初中文化程度者40多人，高中文化程度者7人，大学文化程度者2人。
  三、文化活动
  “铁湖畲族文化发展中心”实际上主要是村委会办公楼，也是全村的文化活动中心。“中心”内有党支部办公室、财务室、会议室、广播室、医务室、阅览室、娱乐室、村史教育室等。阅览室相当规范，报刊、报架排列得很整齐；娱乐室面积约100平方米，置有乒乓球台等娱乐设施；村史展览室约60平方米，陈列有数十幅图片和文字资料，以此对村民们进行该村的革命斗争史教育，让村民们了解全村的发展规划、发展成就和发展前景。然而，这座楼最重要的地方还是畲族民俗馆。该馆面积约100多平方米，陈列有畲族的传统服饰、饰物及生产生活用品约40多件，此外还有以畲族传统服饰、饮食、婚嫁、喜庆、生产、劳动、文化、娱乐等为专题的图片84幅。目前该馆已成为人们了解畲族的重要窗口。由于铁湖自然村的人口不多，其它自然村离村委会也不算近，故到文化中心楼开展娱乐活动的居民很少。整个文化中心像是侧重向外人展示铁湖居民的文化生活，而不太重视村民们如何参与文化娱乐活动。
  四、民间信仰和传说
  铁湖村畲族居民信奉的神灵，主要是传说中的历史人物演变而成的神灵，以及自然崇拜等。满洋自然村近几年新建的“禹王殿”，为全村最宏大的建筑，即是崇拜历史上的治水英雄；铁湖自然村也建有“禹王殿”，但规模要小得多。满洋村还崇拜巨石，该村东面的山坡上有一孤立碣色巨石，约十余立方米，无依无靠地半埋于土中，巨石的北面有一棵古松，据说已有数百年的树龄，古松的树形奇特，始终半遮于巨石，亦为一奇观。村民们将巨石称为“石母娘娘”，常去烧香、磕头，求“石母娘娘”发善心，能够保平安、交好运，亦有的是求“石母娘娘”为自己的子女却病消灾。“石母娘娘”在满洋村居民的信仰中占有很高的位置，以致该村居民的名字中多有“石”字。
  铁湖自然村坐落在山下，这是畲族村极其少有的现象。据称铁湖自然村有这样的传说：不要将村庄建在山上，以免买卖东西不方便；女儿出嫁的地方距离城镇不要超过2里远，否则将来女儿就要吃苦。后者几乎是作为一条规则至今仍在延续着。这一传说或许只是想说明铁湖村祖先的先见之明，但如果没有这一传说，或许也就没有了今天的铁湖，没有了今天的“小康明星村”。
  第六章 竹洲山村调查
  竹洲山位于福安市穆云畲族乡的西部，是闽东第一山——白云山的支脉，其间山重水复，峰奇崖险。竹洲山行政村的石厝下、平中山、曲坑、三湾、十二泡、下竹洲和上竹洲7个畲族自然村便散落在丛菁邃谷之中。1997年11月，我们来到这个曾经是革命老区的山村进行调查，希望能够了解身处老区的畲族人民的生活现状。经过三天的翻山越岭，我们走遍了竹洲山的7个自然村。通过访谈与实地考察，我们对该村的情况有了较为全面的了解。
  第一节 革命老区
  竹洲山村的居民全部为畲族，有钟、蓝、雷三姓。钟姓是在清乾隆年间迁到此地的；蓝姓于嘉庆年间至此；雷姓最晚，于道光年间迁来。至于迁徙路线却无人知晓。
  由于山高谷深、易守难攻，在第二次国内革命战争时期，竹洲山成为中共安德县委和中国工农红军闽东独立师坚持三年游击战争的重要基地之一。1933年，中共福安县委派员深入竹洲山地区宣传革命道理，建立中共组织与农会组织，号召当地畲族群众投身“五抗”，即抗租、抗债、抗捐、抗税、抗粮斗争和分田活动。同年冬，国民党军队围攻闽东苏区，“南方三年游击战争”开始，原安德县苏维埃政府的部分人员撤退到竹洲山地区。1935年，宁寿县苏维埃政府成立，出生于下竹洲村的共产党员钟日柱当选为主席。在中共宁寿县委的努力下，将该县13个区、37个乡、300余个村的苏维埃政权普遍建立起来，并在竹洲山一带开辟了秘密交通线，建立游击队和赤卫队，并创办了兵工修械厂和红军后方医院。叶飞同志曾在国民党围攻竹洲山的战斗中负伤，经当地群众的掩护和护理，身体痊愈。
  1936年，国民党军队向竹洲山进攻，焚烧了村中所有的民房。当地村民在无家可归的情况下，躲避于山林岩洞之内，艰苦度日，坚持革命斗争。1936年～1937年的两年间，竹洲山村在国民党军队围攻中牺牲的革命志士和畲族群众多达120余人。
  竹洲山村的畲族人民在革命战争中对中国共产党表现出了无限的忠诚，为革命作出了巨大的牺牲和贡献。1953年，叶飞同志在担任福建省省长期间，没有忘记这片他当年曾经战斗过的地方以及当地畲族同胞，特别指示有关部门拨款为竹洲山的村民们修建新房。自此，竹洲山人在废墟上重新建立起自己的家园，结束了十几年无家可归的生活。1984年7月，为了纪念老区人民在革命战争期间的重大贡献，中共宁德地委批准设立了竹洲山革命纪念碑。
  第二节 乡村经济
  一、农业生产及其技术
  （一）土壤与耕地竹州山村地处福安市西北部山区，山高谷深，地势起伏较大，山地坡度30度～45度，气候温凉，降水充沛，热量条件相当于南温带水平。年平均气温≤16.0℃C，无霜期≤252天，年降水量＞1700毫米，整个作物生长季节气候温润。
  全村的土壤以黄壤为主，土浅砂多，理化性较差，耕地有机质含量低，瘦田比重大，中、低产田较多，只有少量村边屋旁的田地肥力尚好。由于山地地形复杂，水田以山垄田、梯田为主，田形狭小且不规则。因山涧、山泉水冷，土温和水温均较低。
  1996年，全村共有64户、296人，耕地面积367亩，其中水田182亩，旱地185亩，人均耕地面积仅1.24亩。由于耕地分散，许多农户要走一二个小时的山路去种田，有些农户因自家的耕地不够，还需借种邻村的土地。竹洲山村的海拔较高，粮食作物以番薯和单季稻为主，复种指数较低。
  （二）生产工具 50年代，畲民所用的农业生产工具主要包括田间耕作、作物收获和粮食加工等三个方面，用于田间耕作的主要农具有犁、耙、锄头（木锄、鸭口锄、马锭锄）、砍刀、镰刀等；用于农作物收获的有软卷（晒谷用）、竹帘（晒番薯丝用）、竹篓；用于粮食加工的有砻、磨、石臼、风车（谷物加工用）。70年代以后，村里逐渐增加了人力脱粒机。1992年～1994年，村民们投资1万元（其中政府资助6千元）购置碾米机，在5个自然村办起了5个粮食加工厂。目前，除粮食加工部分机械化以外，其它生产工具与50年代相比没有明显变化。
  （三）选种 50年代，农作物的品种不好，产量很低，一亩水田只产稻谷100公斤左右，一亩农地产番薯丝250公斤（4斤番薯晒干为一斤番薯丝）。70年代末，乡农技站开始推广杂交水稻，农民每年去乡里买种子并接受农技站的技术指导。杂交水稻具有产量高、成熟期短、矮秆、抗倒伏等优点，加之播种时间提前到4月初，水稻生长期长，产量更易提高。目前，竹洲山村单季稻的平均亩产为360公斤，比50年代增长了两倍半。80年代中期以后，番薯的新品种也大量引进，有颜粉1号、潮薯1号、华北48和广薯16等品种。竹洲山村由于地处山区，山风较大，番薯易生瘟病，因此抗风抗瘟性强的薯种——“广薯”16倍受村民的欢迎，栽种后不但产量大幅度提高，且栽培工日也减少了四分之一。
  （四）耕作方法 部分仍采用传统方式，植保技术有了较大的提高。
  1．耕田。与50年代相比，耕田的方法没有明显变化。由于全村的水田和旱地大都在山坡上，有的只有一两米宽，且坡度较大，田地分散，耕种很费事，故牛耕很少，更谈不上机耕。1996年，全村只有4头耕牛，大部分耕地仍采用人力耕作的方法。
  2．水稻的育秧与插秧。育秧技术自民国时期到50年代初期，一直沿用传统的满田撒播式育秧，这种方式耗种多、管理不便，遇到连续阴雨，烂秧严重。50年代中期，开始推广“合式秧田”。60年代～70年代，又推广畦式水秧、塑料薄膜覆盖育秧等技术。80年代，采用薄膜覆盖湿润育秧和编织布育秧技术。1994年以后，旱育秧技术逐渐推广，其方法是选择沙质土壤，起畦平整，放一层黄土后播种。播种前用强氯精浸种消毒催芽，撒上种子后盖上一层掺沙的干细土，然后加盖农膜以保持温度和湿度。这种育秧方法有利于排除气候的影响，使秧苗生长得又快又壮，促进亩产的提高。
  至于插秧技术，近几年曾试图用抛秧代替传统的手工插秧。但由于人多田少，人工插秧完全来得及，且抛秧容易使秧苗杂乱无章，除草时杂草不易辨别，农民们还是愿意采用人工插秧的老办法。
  3．番薯的育苗与插植。过去，番薯育苗主要采用老藤越冬育苗、切块直播育苗、催芽畦种育苗等方法。50年代以后，先后采用了温床育苗、秋薯育苗、薄膜覆盖等育苗技术。70年代以后，村民根据番薯无明显生育期特性和湿热条件的要求，采取适当早插的新方法。番薯种植期多安排在“小满”至“芒种”节气，以延长生长期，增加光合效应。同时适当提高了插植密度，每亩插3000株，较之以往每亩增加400株～600株。
  4．田间管理。过去，田间地里的除草花费不少工时，进入80年代以后，由于广泛使用了除草剂，不再需要人工耘田，使田间管理的劳动强度大大减轻，水稻和番薯的生产工日缩短了很多。
  （五）化肥、农药和地膜的应用 50年代，农民一般使用人畜粪尿、草木灰、绿肥等农家肥。现今已广泛使用化肥。一般情况是：当农家肥不够用的时候，村民们便到乡里购买化肥。出售化肥的主要是个体小商贩，供销社也卖一些。除化肥以外，农药和地膜的使用也较为普遍。虽然现在化肥、农药的价格较贵，但为了提高产量，农民们还是乐意购买。
  （六）自然灾害对农业的影响 竹洲山村地处海拔较高的山区，台风一来往往造成水稻严重倒伏。如1997年夏季的13号台风就给该村带来了极大的损失，有的稻田几乎没有什么收成，好一些的也只勉强收获一半的稻谷，不少农户要靠买米借米度日。此外，山里的老鼠很多，对农作物也造成了一定程度的危害。
  二、经济结构
  （一）劳动力分布 竹洲山村没有村办和户办企业，村民们基本上都从事传统的农业生产。农业以种植业为主，种植业又以水稻和番薯为主。1995年，全村共有劳动力179人（女劳动力86人），其中从事农业生产的有154人，占全村总劳动力的86％（表6-1）；从事林业、畜牧业、副业、交通运输、商饮业及卫生教育事业的有22人，只占总劳动力的12.3％；还有3人在外打工，占总劳动力的1.7％。在外打工的劳动力主要从事烧炭行业。
  （二）农业收入结构 1996年，全村农业总收入39万元，其中种植业收入25万元，占64.1％；林业收入3万元，占7.7％；畜牧业收入11万元，占28.2％。
  （三）种植业结构 竹洲山村的种植业结构以粮食为主，兼种蔬菜与茶树（表6-2）。粮食除交公粮外，只够自己食用，个别农户还存在不够吃的现象。蔬菜品种主要有大白菜、小白菜、马铃薯、萝卜和芋头，多种在房前屋后，供自家食用。茶树的种植不多，零星分布，管理粗放，没有形成一定的规模。茶叶采摘后除自己饮用外，也出售一部分，但因山区交通不便，进来收购的商贩将价格压得较低，农民的收入不多。
  竹洲山因海拔较高，气候温凉，兼之土浅砂多，不适宜亚热带水果的种植。前些年，村民曾经试种过枇杷、柑橘等果树，但不是果实太小，就是酸涩难吃。后来又打算定购柿子苗，由于缺乏资金，也没有成功。目前，村民们有种植板栗的想法，但因技术、资金等问题尚未付诸实施。
  （四）林业 竹洲山的林业资源十分丰富，杉木、马尾松的分布面积很广。1958年，福建省将这片林区划归林场所有。竹洲山人便只剩下房前屋后一些零散的竹林和树林，只能勉强靠打柴换些日常用品维持生计，无法凭借周围山上丰富的林业资源致富。
  （五）畜牧业 竹洲山村的畜牧业不发达。由于地少，饲料不够，猪、鸡、鸭、兔的家庭饲养量不大（表6-3）。喂猪的饲料是将番薯擦成的番薯丝与剁碎的番薯秧叶一起煮熟喂食，其它禽畜的饲养方法也很原始。1987年，宁德地区外贸部门曾贷款六七千元给村民养羊，但因村民没有经验，大部分羊不久便死掉了。贷款部门催还欠款，造成群众负担很大。
  第三节 居民生活
  据乡农经站统计，1996年，竹洲山村农民人均收入为1147元，这一数字是将农民自己食用的粮食、蔬菜等一切都折算在内。从穆云畲族乡的情况看，竹洲山村的生活水平在全乡的33个行政村中是最低的，只相当于全乡人均纯收入的64.4％。然而，通过与村民交谈，我们认为1147元这一数字要高于实际情况。在户访调查中，竹洲山村家境较好的几户人家人均纯收入也只有900元左右，按照福安市人均800元的贫困线标准，相当部分农户都应属于贫困户。
  一、居住条件
  竹洲山是革命老区，1935年～1937年，7个自然村的房屋全部被国民党烧毁。1952年，民政等有关部门拨出专款为竹洲山畲族人民重建家园，平整了被焚的断壁残垣，在废墟上盖起了畲族传统土木结构的新瓦房。1997年，全村共有房屋18座，均为50年代政府拨款所建，总面积约2000平方米，每户平均住房面积32.3平方米，人均住房面积为7.7平方米，居住较为拥挤。
  竹洲山畲族村落属于零星分布的散漫型住宅点，基本上是“单座楼”或“几栋厝”。其中三湾、下竹洲村都只有1座房屋，而人口较多的主村平中山也才有4栋。这些房屋均为土木结构，四方筑墙，屋架直接安置在山墙上，屋顶呈“金”字形，盖以瓦片。墙面为浅黄色土墙，配着墨黑的屋顶，很有特色。
  二、饮食状况
  过去村民们以番薯为主粮，缺粮现象十分普遍，遇到灾荒，时常以野菜充饥。80年代以后，稻谷产量大幅度提高。粮食问题基本上得到了解决。如今，村民们的主食一般是以白米和番薯丝对半掺后蒸食，白米饭则用来招待客人。以前，竹洲山人吃纯番薯丝饭的人很多，现在已很少见，但遇到灾年也有吃这种饭的。如前面提到1997年夏季的台风使三湾一带的稻谷几乎没有什么收成，有余钱的人家就到乡里买米吃，没有钱的便只好吃这种纯番薯丝饭。
  村民们的蔬菜主要有马铃薯、芋头、萝卜、芥菜和大白菜、小白菜。炒菜一般用猪油，调味品以食盐为主，很少放葱、姜及酱油和味精。主要原因是这些调味品需要花钱，村民们不仅缺钱，而且采购也不便。竹洲山的7个自然村中只有主村平中山有两个小卖店，日用品的种类很少，从其它自然村到主村也要走很远的山路，所以村民们采购生活必需品宁愿到穆阳镇，从山村到镇上来回一趟不容易，村民平均两三个星期才去一次，带回来的食品主要是咸鱼和猪肉。有些生活困难的贫困户没有钱买肉吃，甚至连猪油也买不起，做菜时就将萝卜、青菜在清水中加点盐煮食。一般农户一个月能吃到一两次猪肉。
  三、用水用电
  以前，竹洲山村的人畜用水均为泉水或田水，缺水的自然村的村民要走几里山路去邻村挑水。如主村平中山人口较多，却缺乏水源，村民们饮水用水要到曲坑去挑，山陡路滑，非常不便。70年代，福安县开始进行改善畲族村人畜饮水条件的工作，1983年县民委成立以后，这项工作的进展明显加快，但竹洲山村由于地处偏远山区，水改工作开展得较晚。1993年，福安市为石厝下、平中山两个自然村引进自来水。引水的资金除上级拨款4000元外，村民们砍伐了集体所有的价值8000元的老树作为投资。1995年，邻近平中山的曲坑村也通了自来水。目前，虽然有3个自然村用上了自来水，但是深山里的三湾、十二泡、下竹洲和上竹洲的村民却依然饮不到自来水，大多靠很长的细塑料管引水到家。三湾村尤为艰苦，村民们还是靠原始的引水工具——用打通竹节的竹筒来引山涧的泉水，由于水量小，人们要用水桶一个一个地轮流接水。到了涸水季，还要到远处有水源的地方挑水饮用，十分不便。
  竹洲山距离闽东水电站较近，1986年，政府投资从水电站架设高压电线，使全村居民有了生活用电和生产用电。但竹洲山的电费较贵，1997年每度1.5元。由于农户家中电器很少，因此用电量不大，主要用于照明。1995年，全村年用电量为8100千瓦／小时。
  四、家庭设施
  （一）厅堂用具 一般人家均有木制八仙桌1张，木制短凳、长凳若干条，多为原木色，上面漆上桐油。逢年过节之时，八仙桌还用来祭祖祭神或聚餐。
  （二）卧室用具 一般家庭的卧室用具较为简朴，大多为1张木床（也有人家还使用简便的矮脚竹床）、1个双屉桌，富裕些的人家有衣橱或桌橱。贫困户家中则除了床铺、被褥外一无所有。如住在三湾的86岁的钟寿连，是竹洲山村9个老红军中惟一健在的老人，已基本丧失了劳动能力，靠政府发放的补贴过活。以前，补贴金每个季度只有100多元，1997年才上调到258元。老人住在二楼一间不足6平方米的房间里，屋中只有1张破床，床上有1领草席，还有1条露着棉絮的破烂不堪的被子。
  （三）厨房用具 村民们做饭依然使用土灶，灶上有两口相同口径的大铁锅，配以木制锅盖和木瓢、木铲，蒸饭时多用木制桶。烧火使用的柴草为细碎的松枝、芒草等茅柴，整齐一些的木柴自家舍不得用，多背到坝头（水电站）卖掉，以便换取其它生活用品。吃饭用具一般为3个抽屉的饭桌，长凳、短凳若干。碗筷不用时可以放在饭桌抽屉内。
  （四）耐用消费品 如今，大多数农户家中都安上了简便式电扇，少数农户家中有缝纫机。整个行政村有10余台黑白电视机，其中6台是1987年福安市政法委主任派人送来的，当时电视机虽分送到各自然村，但却收不到节目。1997年，市广播电视局和市法院分别支援5000元和3000元，在邻近闽东水电站的石厝下和主村平中山设置了两个电视差转台，使包括曲坑在内的3个自然村可以收到七八个频道的电视节目。由于三湾、十二泡、下竹洲和上竹洲处在深山沟中，电视信号依然无法收到。
  五、邮电通讯
  1935年，第二次国内革命战争时期，竹洲山曾设立过中共福安县地下革命交通网，开展传递情报等工作。1949年，人民政府接管了穆阳邮政局，该邮政局的前身是1909年在穆阳镇设立的邮政代办所，1943年改立为穆阳四等邮政局。1951年改称穆阳邮政营业处，1984年为三等邮电支局。竹洲山村地处偏远山区，没有设立投递路线，村民们寄信、收信都要亲自跑到穆阳邮电局，也有委托去镇上办事的村民顺路捎带的。
  以前，整个行政村不通电话，传递信息十分困难。近几年，穆云畲族乡政府在脱贫致富奔小康的工作中非常重视实现全乡“两通”，即村村通公路和村村通电话。邮电局对山区安装电话给予优惠，免费提供光缆线，使竹洲山村于1997年终于有了第一部电话。这部电话是年轻的女支部书记自已借钱安装的，由于她家住在邻近闽东水电站的石厝下村，因此从水电站接电话线比较方便，共花了2000多元。支书还想为主村平中山安置1部电话，但费用太高，需要9000余元，实在是无力筹措。目前，由于支书家有了电话，乡里与之联系方便多了，但7个自然村之间的联系仍较为困难，村民主任和村会计分别住在十二泡与下竹洲，若有事需召开村委会议，支书至少要走一整天的山路前去通知，十分辛苦。
  六、道路与交通
  竹洲山距乡政府驻地（设在穆阳镇）约有14公里，过去没有公路相通，村民们到镇上去一趟来回要走一整天。1971年，政府在穆阳溪上游修建了闽东水电站，从水电站到穆阳镇的公路也逐渐开通。1977年，为方便竹洲山村民过河，在石厝下附近又建起了一座长60米、宽4米的桥梁。桥梁与电站之间有机耕路相通，可行驶机动小车。目前，竹洲山共有4辆“三叉车”，均为本村青年自己借钱购买，每辆车的价格大约是8000元。这种车既可以载人，又可以装货，主要往返于本村与穆阳镇之间，单程每位乘客收费3元。
  与过去相比，竹洲山与外面的交通已经便利了许多，但居住在不同自然村的村民之间的往来依然不便。各村之间只有羊肠小道相接，崎岖难行。离水电站较远的村寨的居民出山一次还是不太容易，运点货物更是困难，无法借助交通工具，只能肩挑、人扛、背驮。由于竹洲山的田地少，土质差，村民们多以砍柴为副业。又因附近的山林被国营林场划去，故砍柴要到很远很陡的地方，去一天砍回一担，第二天挑到坝头去卖，只能卖到十来块钱。不但木柴的价格低，猪肉、茶叶的收购价也比离镇上较近的村庄低了很多。深山里虽说有不少毛竹，但因道路崎岖、运输困难，没有人愿意进山收购。可见交通不便是竹洲山人民难以脱贫的一个重要原因。
  七、村庄搬迁
  50年代，政府为竹洲山人民拨款重建家园时曾计划将房屋盖在穆阳镇，但村民们担心搬到镇上后缺田少地，无法生活。最后，房屋还是盖在了深山之中。1994年以后，福安市开始实施“造福工程”，帮助生活条件、生产条件恶劣的村落搬迁到自然环境较好的地区。地处竹洲山的十二泡、下竹洲和上竹洲3个自然村被列入搬迁计划之内。然而，尽管村民们都十分愿意走出深山，搬到邻近穆阳镇的村落中去，且政府又给予优惠政策，减免土地税等，但这些村庄的大多数居民却没钱盖房。有的农户虽然借钱盖起了房屋，却又因活儿难找，没有生活来源，只好又回到山里居住、种田。家在十二泡的村民主任蓝石金一家就属于这种情况。由此看来，“造福工程”既是一项卓越的事业，也是一项艰巨的工程，如何能真正使之造福于千百户畲乡人民，还需各级政府部门计划周详，采取配套措施。
  第四节 社会与文化
  一、文化娱乐
  竹洲山人口不多，且居住分散，故全村没有祠堂戏台、活动中心等文化设施。在电视差转台未建立之前，村民们吃罢晚饭便早早地上床休息了。每年到了11月份，太阳落山后，山里气温骤降，村民们便围坐在火盆旁，一边烤火取暖，一边聊天讲故事。电视差转台设立以后，石厝下、平中山和曲坑村民的文化生活也开始变得丰富多彩起来。住在上竹洲的村民尽管只能收到1个台的节目，且图像模糊不清，但村民们吃过晚饭还是喜欢围坐在电视机前。可见电视节目对地处深山、信息不灵的竹洲山人来说有着多么强烈的吸引力。
  山歌是畲族人民最喜爱的和最普遍的一种音乐表现形式。以前，不论是在山村田野还是在节日喜庆之时，男女老少都喜欢以歌代言，以歌抒情，以歌叙事。80年代，竹洲山的村民中还有对歌的，但现在却几乎听不到山间田野里的对歌声了，不过还有不少人会唱山歌。从1985年起，福安市为挖掘畲族传统文化，先后举办了五届畲族歌会，竹洲山村也派出歌手前往参加，由于路远，村民们前去观看的不多。
  除畲歌外，畲家拳也是畲族传统文化中的精华。竹洲山的村民中也有会这种拳法的，大多为家传，主要用于防身健体，极少出现以强凌弱的现象。
  二、山村教育
  竹洲山村有1所公办初级小学，建于1965年。当时只有教师1人，教两个年级的学生。学校的校址设在主村平中山，房子破旧，四壁为土墙，遇到台风暴雨，孩子们不敢在教室里上课。1996年，市法院拨款8000多元为竹洲山小学改建了校舍。新修的校舍为木石结构，共有两层，楼上为教师宿舍，楼下有两间，1间为教室，1间准备做村委会的办公室。1997年，学校有教师2名，学生20名，共设3个年级。其中一年级有学生5名，二年级9名，三年级6名，都在同一个教室里上课。
  在现任教师中，只有一名毕业于福安师范学校的公办教师。这名教师曾在其它条件较好的完小教书，后主动申请来到竹洲山小学任教。与他一起前来的还有他的妻子，现为民办教师。本来，应该与这名教师一起来的还有另一位教师，因嫌路远山高不愿来，于是他便将自己的妻子带到竹洲山，夫妻二人带着出世不久的孩子在学校住了下来。他们的生活条件十分艰苦，宿舍里只有一张木桌、一条长凳和两张单人简便竹床。但这对夫妻却对自己的选择没有丝毫后悔，尽心尽力地去教育着山村的孩子们。
  复式教学比起正常教学难度要大，而像竹洲山小学这样的三复式班教起来就更为困难。一般情况是一个年级上课，其它两个年级上自习。每天有8节课，每节课40分钟，写字课是20分钟。学生所用的课本是全国统一的，教师讲解课文时一般要用三种语言：普通话、本地畲话和福安汉话。山村的孩子见识少，相对而言理解和记忆力较差，学习起来较为吃力。
  由于7个自然村只有1所小学，不少孩子要每天走崎岖的山路上学，住在上竹洲和下竹洲的人家离学校很远，年龄小的孩子每天来回走20余里又陡又滑的山路家长不放心，于是只好等孩子长到10岁左右才送到学校读书。以前，村里的孩子大多上完初小就辍学在家。近年来，村民们越来越认识到教育的重要，再穷困也要节衣缩食送自己的孩子到燕科村或虎头村去读寄宿的高小。山村的孩子们学习也十分努力，一般到完小后功课基本都能跟上。
  总的来讲，竹洲山居民的文化素质较低。60年代，村里办过扫盲班，村民们基本上脱盲，但识字不多，主要学习记数。村里的年轻人大多是初小或高小毕业，能够读到初中的很少。四十多年来，全村的初中毕业生仅有8人，正在就读的初中生有8人，还没有出过一名高中生。
  三、医疗卫生
  竹洲山村没有卫生所，村民们看病十分不便。由于山区峰峦起伏，地势地貌复杂，水热条件好，草药资源丰富，当地群众大多能掌握一些应用中草药防治常见疾病的方法。早在革命战争期间，竹洲山的村民就曾利用草药医治过许多伤病员，还治愈了叶飞同志的创伤。现在，村民们得了轻病还是服用草药自己治疗，患了重病只好去十几公里以外的穆阳镇就医。有时得了急症，往往来不及送到医院人就已经死了。妇女生孩子也基本在家中，难产死亡的妇女比率较高。上竹洲村就有一个村民，先后娶过两个妻子皆因难产而死。目前，村民当中患胃病的较多，有的人还死于胃癌，估计与吃饭后立即赶到田里干活有一定的关系。
  四、婚姻家庭
  （一）婚姻 过去，畲族人不愿与汉人通婚，也严格遵守本民族内同姓不婚的禁忌。随着社会的进步以及生活方式的改变，村民们的观念也发生了较大变化。现在，男女青年找对象基本上是自己相识或别人介绍后自由恋爱，父母包办现象已经消除。年轻人对畲、汉通婚抱着开明的态度，同姓不婚的禁忌也开始打破。
  畲族男女传统的嫁娶程序过去十分繁琐，50年代以后逐渐简化。80年代，村里办喜事，新郎新娘一般还穿民族服装。男子的婚礼服装是红顶黑缎宽沿礼帽，青色长衫，青色布靴；女子则身穿衣领与大襟上绣着花纹的黑色衣裤，腰系围裙，头戴凤冠。这些服饰有的是自己新制的，也有的是从别人那里借来或穿家里老人留下来的。近几年，村民在婚礼上已不穿这种民族服装，装束与当地汉族趋于一致。结婚仪式主要是拜堂和办酒席。农户屋中厅堂的中庭壁上平时都供有地方神和祖公神，举行婚礼时，神、祖的名称要用红纸重写刷新，家中藏有神图、祖图的要取出来挂在堂上，供新人叩拜。此外，由于畲族人崇拜凤凰，办喜事时堂壁正中一定要贴上红纸书写的“凤凰到此”四字，以示吉祥。
  80年代以后，随着社会经济的发展，人民群众物质生活水平的提高，畲族青年的结婚费用也相对增加。竹洲山村虽是贫困村，但结婚的花费还是相当大的，低者1万余元，高者两万余元，主要用于聘礼、办酒席和购置电视机、电风扇、组合家具等。为了结婚，年轻人常外出打工，主要是给人烧炭，一点一滴地攒钱回家娶亲。不过绝大多数年轻人靠自己挣的钱应付结婚开支是远远不够的，大部分费用仍需向亲友借。如住在平中山的雷石发，今年31岁，妻子是另一个自然村的居民，今年24岁。两人于1994年结婚。婚前雷石发曾到福安、永安、三明一带替人烧炭，挣了一点钱。而结婚时共花费了两万多元，其中的一万多元是向别人借的。一般人家没有太多的钱，也不愿意多借，一次只能借一二百，因此这一万多元是从许多人那里凑来的。婚后，雷石发不再出外打工，以种田、砍柴为生，自家的田不到1亩，种出的粮食不够吃，便向外村借种1亩水田，收成的四成归田主所有。现在，雷石发夫妇已生有一女一儿，可结婚时欠的钱还有5000多元没有还上。像雷石发这样的情况在竹洲山比较普遍，由于该村既偏远又贫困，本村的姑娘常常嫁到外村，外村的姑娘又不愿意嫁进来，假如再不借钱大办婚事，竹洲山的小伙子就更难娶到媳妇了。
  （二）家庭 当地畲族家庭类型以三代户和二代户为主。一般是3口～5口人，七八口人的家庭较少。在家庭中，父亲为一家之长，对内管理家庭的经济收支，调节生活需要，安排农业生产等，对外代表家庭处理各种社会事务。母亲则为“内当家”，有权处理家庭内部事务以及亲戚来往事宜，负责烧饭、洗衣、挑水、饲养禽畜等。由于竹洲山地少人多，妇女一般不下地种田，偶尔在农忙时节帮一帮男人。过去，男人在家里享有很高的权力，妇女的地位较低。如今，女人地位与男人基本平等，有事能够互相商量，能干的女人也可掌管钱财。
  当地畲族子女婚后，便分居独立生活。做父母的大都与幼子同住。有的则把父母分开，各跟一个儿子过活。有的是吃派饭，有的则自起炉灶，自食其力，直到真正丧失生活能力时，才由儿子分担赡养。当地村民大都十分纯朴，能够做到尊老爱幼、互助互让、邻里相安、和睦共处、勤俭持家。村里的社会治安良好，很少发生打架、偷盗的现象。
  由于偏远和贫困，竹洲山村没娶到老婆的中年男子较多，大约有十五六个。这些单身汉为了避免绝嗣，一般都买子继嗣，或以叔伯的子侄过继。目前，7个自然村的62户人家中，有14户都属于此种情况。
  五、人口问题
  四十多年来，竹洲山村的人口不断地减少，主要原因有四：一是长期缺医少药，死亡率较高；二是偏僻穷困造成男子娶不到老婆；三是个别富裕一点儿的农户搬到山外；四是计划生育工作开展得较好。80年代，村里还有生第3胎、第4胎的，现在已基本杜绝。目前，福安市的计划生育政策是：本地汉族农民第1胎是女孩儿的，间隔4年后可生第2胎；畲族第1胎不论男女，4年后均可再生第2胎，两胎均为女孩儿的不许再生第3胎。竹洲山村虽有部分村民认为对于少数民族应给予更多的照顾，但在乡、村干部的反复宣传下，这一规定为多数群众所接受，只有个别夫妇出现第1胎与第2胎间隔不到4年的现象。
  竹洲山村是革命老区，又是纯畲族村，在革命战争时期，竹洲山人作出了重大的贡献。共和国成立以后，政府并没有忘记老区人民，拨款重建了房屋，修建了桥梁、学校，又在人口较为集中的村落修建了自来水管道，建立了电视差转台，使山区的面貌有了一定的改善。然而，由于远离城镇，交通不便，田少土质差，竹洲山村的多数居民依然过着较为贫困的生活。近几年来，虽然粮食问题已基本得到了解决，但如何进一步摆脱贫困，真正走上富裕的小康之路仍然是摆在竹洲山人面前的一个难题。目前，竹洲山村在穆云乡的33个行政村中是最贫困的一个村，村民们勤劳质朴，除了种
  田、砍柴和打工、烧炭外，几乎找不到其它的谋生手段。然而，根据我们的观察，发现竹洲山还是有不少自然资源可以加以利用的。比如山里有丰富的竹材，妇女和无田可种的年轻人可以利用这种资源发展竹制品，也可利用有限的土地种植价值较高的药材，关键是要开动脑筋，敢于创新。另外，竹洲山的青山绿水、竹林畲寨是天然的旅游资源，穆云畲族乡政府有将竹洲山开辟为狩猎场的打算。若闽东地区将竹洲山与邻近的周宁县省级风景区“九龙漈祭”联合开发，必将成为福建省能与武夷山媲美的又一风景名胜区。那时，竹洲山人或许会真正受益于这片养育了他们祖祖辈辈的土地。

①薯类（番薯、马铃薯）按4公斤鲜薯折1公斤粮食计算。 ①从该统计数据看，每家企业尚不到2人，称之为运输户可能更恰当些。 ①少数民族学生中约有2％～3％的回族学生。 ①参阅《福安畲族志》第491页，福建教育出版社1995年版。 ①参阅本书典型篇第四章《凤洋村调查》的有关内容。 ①参阅《福安畲族志》第94页，福建教育出版社1995年版。 ①参阅《畲族社会历史调查》第137页，福建人民出版社1985年版。 ①参阅《福安畲族志》第367页，福建教育出版社1995年版。 ①参阅《福安畲族志》，第351页、第355～358页表格。 ①参阅本书综合篇第四章有关内容。 ①参阅《畲族社会历史调查》第135页，福建人民出版社1985年版。 ①城阳乡经管站的统计报表中全村经济总收入为80万元，但将表中的农业、林业、牧业、渔业、工业、建筑业、运输业、商业、饮食业等全部9个子项相加，总收入应为76．6万元。为使数据保持系统性，故本文使用重新核对过的数据。 ①在我国南方农村，畜牧业收入一般都占农业总收入的20％以上。 ①我国南方农村，包括部分南方的少数民族地区农村，90年代后已开始广泛使用各种专用饲料喂养猪和家禽，这种技术进步有效地突破了资源的约束，有利于实现猪和家禽喂养的规模化生产。 ①1997年11月16日《铁湖村党支部争创工作汇报》和同年12月9日向参加“面向21世纪的中国畲族社区学术研讨会”代表散发的《福安市城阳乡铁湖畲族村简介》的材料中，1996年全村的工农业产值为1360万元；同年7月，铁湖村党支部、村委会的《加强阵地建设、发展农村经济》介绍材料中，1996年全村工农业产值为855万元。