宁德市图书馆

金线莲具有一定的抗脂质过氧化功能，能有效地减小低密度脂蛋白（LDL）的氧化易感性，降低LDL的脂质过氧化程度[29]。金线莲中、含有的黄酮苷quercetin-7-O-β-D-[6"-O-（trans-ferμLoyl）]-glucopyranoside对DPPH自由基也有很强的清除作用刘青等[30]采用体外分析的方法观察金线莲多糖的抗氧化能力，研究金线莲多糖对氧自由基的清除作用及抑制脂质过氧化的作用。结果表明，金线莲多糖能以剂量依赖的方式抑制OH和O2的活性，金线莲多糖在小鼠肝组织匀浆脂质过氧化中也显示出明显的抗氧化作用。