宁德市图书馆

江月仙等[25，26]将三叶青按《保健食品检验与评价技术规范》（2003年版）中“食品安全性毒理学评价试验”进行实验，发现第一阶段大鼠经口急性毒性半数致死量（LD50）雌雄两性别均大于100.0g/kg体重；小鼠经口急性LD50雌雄两性别均大于40.0g/kg体重。按急性毒性分级标准判定，属实际无毒。第二阶段Ames实验结果为阴性，小鼠骨髓细胞微核实验和小鼠精子畸形实验结果均为阴性，说明三叶青未显示有致突变性。