宁德市图书馆 内容
12.1 植物资源
三脚风炉，即伞形科（Umbelliferae）茴芹属植物异叶茴芹（PimdiversifoliaDC.）的干燥全草，以畲族习用药材名义收载于2005年版《浙江省中药炮制规范》[1]。异叶茴芹又名八月白、苦爹菜、千年隔。
异叶茴芹为多年生草本，高0.3～2m。通常为须根，稀为圆锥状根。茎直立，有条纹，被柔毛，中上部分枝。叶异形，基生叶有长柄，包括叶鞘长2～13cm；叶片三出分裂，裂片卵圆形，两侧的裂片基部偏斜，顶端裂片基部心形或楔形，长1.5～4cm，宽1～3cm，稀不分裂或羽状分裂，纸质；茎中、下部叶片三出分裂或羽状分裂；茎上部叶较小，有短柄或无柄，具叶鞘，叶片羽状分裂或3裂，裂片披针形，全部裂片边缘有锯齿。通常无总苞片，稀1～5披针形；伞辐6～15（～30），长1～4cm：小总苞片L～8，短于花柄；小伞形花序有花6～20，花柄不等长；无萼齿；花瓣倒卵形，白色，基部楔形，顶端凹陷，小舌片内折，背面有毛，花柱基圆锥形，花柱长为花柱基的2～3倍，幼果期直立，以后向两侧弯曲。幼果卵形，有毛，成熟的果实卵球形，基部心形，近于无毛，果棱线形；每棱槽内有油管2～3条，合生面油管4～6条；胚乳腹面平直。花果期5～10月。
本种与茴芹属植物杏叶茴芹（P.candolleanaWightetArg.）相近，但异叶茴芹通常为须根，基生叶多为三出分裂，纸质，小总苞片短于花柄。而杏叶茴芹的根为圆柱形或者是长圆锥形，基生叶通常不分裂，近革质，小总苞片等于或者长于花柄。
异叶茴芹在我国分布广泛。向东分布于东南沿海各省及台湾，向北分布到陕西、河南，向西分布到西藏，向南至云南、广西和广东，生于海拔160～3300m的山坡草丛中、沟边或林下。华东地区的异叶茴芹形态和日本的较为相似，向西南至四川西南部、云南西北部，都有少数植物的根呈圆锥形，基生叶多型，三出分裂、羽状分裂和单叶都有，但小总苞片短于花柄。
异叶茴芹还具有2个变种，即走茎异叶茴芹和尖瓣异叶茴芹。与原变种不同的是，走茎异叶茴芹有长达3～20cm的匍匐茎，产自四川西南部和云南西北部，而尖瓣异叶茴芹的花瓣呈披针形，顶端全缘微弯曲，产自四川。
12.2 典籍记载与应用
【采收加工】夏、秋季拔取全草，除去杂质，洗净晒干或鲜用。
【炮制】取原药，除去杂草，洗净，稍润，切段，干燥。
【药材性状】本品长30～120cm，呈段状。根圆锥形、圆柱形或疙瘩状，表面灰棕色至棕褐色，具不规则的纵皱纹，切面黄白色，气微香，味辛辣、久嚼之有牛肉样味。茎圆柱形，绿黄色至棕绿色，具多条纵棱，被稀疏的白柔毛；叶片上面无毛，下面被白柔毛，边缘具细锯齿，切面中空，类白色；复伞形花序绿黄色至黄绿色，总花梗及花梗密被短柔毛，花小，直径约1mm。
【性味】味淡，微辛辣。
【功效】健胃止血、散瘀、除湿解毒、活血通经。
【主治】疼痛、咳喘、消化不良、痢疾、肠炎、月经不调、痛经、跌打损伤、肺脓疮、蛇虫咬伤、湿疹。
【用法用量】内服煎汤10～20g，鲜用加倍。外用适量。
【附方】
（1）咽炎：鲜三脚风炉适量。捣汁30mL，内服。
（2）冷痧：三脚风炉全草20g，水煎服。
（3）毒蛇咬伤：鲜异叶茴芹、鲜铺地螟蚣各适量。捣烂外敷。另白花蛇舌草50g，红柳叶牛膝50g，水煎服。
12.3 化学成分研究
徐晓卫等[2]从异叶茴芹叶挥发油中鉴定出38个化合物，包括倍半萜类化合物，有链状、单环、双环结构及其氧化物，占撵发油总量的94%。小分子萜类化合物具有多种生物活性，是一些中药的有效成分。在异叶茴芹挥发油中的石竹烯、榄香烯、橙花叔醇等具有镇静、抗病毒、平喘和抗菌等作用，这些化合物的存在与异叶茴芹具有温中散寒、理气止痛、祛痰、解毒等功效一致。
12.4 药理活性研究
12.4.1 抗氧化作用
BektasTepe等[3]对两种茴芹属植物的地上部分水提物进行自由基清除实验。这两种茴芹属植物中主要含茴香脑、甲基胡椒酚和柠檬烯等物质，具有良好的自由基清除能力。
12.4.2 抗菌、杀虫作用
民间常将茴芹属植物用于熏香，以起到抗菌、杀虫的效果。BektasTepe等[3]研究Pimpinellaanisetum和Pimpinellaflabellifolia的抗菌活力，发现这两种植物的精油具有明显的抗菌活力。Khater等[4]在检测Pimpinellaanisetum精油的杀虫效果时，发现其具有杀害绿蝇的功效。
12.4.3 其他作用
茴芹属植物种类多，药理活性强，对于神经系统、心血管系统等也具有一定的作用。Cengiz等[5]发现Pimpinellaanisetum果实能减轻戊四唑（PTZ）和最大电休克（MES）所导致的大鼠惊厥。研究中发现Pimpinellaanisetum醇提取物会对涉及NO参与以及随后的NO-cGMP信号传导途径的激活产生影响，证实了该提取物能对小鼠尾肛平滑肌有解痉和弛缓的作用。
12.5 临床使用与产品开发
12.5.1 临床使用
自1976年，已采用单味异叶茴芹酊治疗急性扭伤（挫伤）357例，一般3～5天可治愈，少数病例1周治愈，收到较好的效果，方法如下。
12.5.1.1 药物配制，
取异叶茴芹全草适量，切碎晒干后装入容器内，加入70%的酒精至超过药面。密封浸泡半个月后，用4层纱布过滤，滤液暂时放至另一容器储存。再取70%的酒精加至超过药面，浸泡10天后用同样的方法过滤。合并两次浸泡液，瓶装备用。
12.5.1.2用法
用棉花蘸取异叶茴芹酊，外擦局部。或用棉花蘸取药液，外敷扃部，任其自然干燥。每天用药3～6次即可’
12.5.2 产品开发
保健茶:2012年，张龙清等成功申报专利“一种异叶茴芹保健茶的制作方法”，发明公开了一种异叶茴芹保健茶及其生产方法。以质量份计，异叶茴芹保健茶包括异叶茴芹40～60份、佛手1～60份、焦大麦1～60份、茶叶1～60份、甜叶菊1～60份，组合物经切碎、干燥、粉碎、配伍、包装、灭菌等工序制成袋包装茶。异叶茴芹保健茶具有活血、通络健脑、健脾养胃的功效，同时兼具口感舒适、饮用方便等特点。
12.6 总结与展望
综上所述，三脚风炉是伤风感冒和清热解毒常用的民间草药，可以作为袋泡茶、民间常饮茶和感冒咳嗽治疗茶等各式饮用茶开发。今后可以加强其成分、药理、毒性和药效等现代科技研究，并在配方和成药方面继续拓展应用。
参考文献
[1]浙江省食品药品监督管理局.浙江省中药炮制规范[M].北京：中国科技医药出版社，2005:557.
[2]徐晓卫，林观样，林崇良.浙江产异叶茴芹叶挥发油化学成分研究[J].中国药业，2012，21（1）:3-4.
[3]BektasTepeH.AkpμLatA，SokmenM，etal.ScreeningoftheantioxidativeandantimicrobialpropertiesoftheessentialoilsofPimpinellaanisetumandPimpinellaflabellijbliafromTurkey[J].FoodChem.2006，97（4）:719-724.
[4]KhaterHF，KhaterHF，HanafyH，etal.Controlofthemyiasis-producingfly，Luciliasericata，withEgyptianessentialoils[J].IntJDermatol，2011，50（2）:187-194.
[5]CengizN，HanellozbekH，HimA.HepatoprotectiveeffectsofPimpinellaanisetumseedextractinrats[J].Pharmacology，2008，3:870-874.
三脚风炉，即伞形科（Umbelliferae）茴芹属植物异叶茴芹（PimdiversifoliaDC.）的干燥全草，以畲族习用药材名义收载于2005年版《浙江省中药炮制规范》[1]。异叶茴芹又名八月白、苦爹菜、千年隔。
异叶茴芹为多年生草本，高0.3～2m。通常为须根，稀为圆锥状根。茎直立，有条纹，被柔毛，中上部分枝。叶异形，基生叶有长柄，包括叶鞘长2～13cm；叶片三出分裂，裂片卵圆形，两侧的裂片基部偏斜，顶端裂片基部心形或楔形，长1.5～4cm，宽1～3cm，稀不分裂或羽状分裂，纸质；茎中、下部叶片三出分裂或羽状分裂；茎上部叶较小，有短柄或无柄，具叶鞘，叶片羽状分裂或3裂，裂片披针形，全部裂片边缘有锯齿。通常无总苞片，稀1～5披针形；伞辐6～15（～30），长1～4cm：小总苞片L～8，短于花柄；小伞形花序有花6～20，花柄不等长；无萼齿；花瓣倒卵形，白色，基部楔形，顶端凹陷，小舌片内折，背面有毛，花柱基圆锥形，花柱长为花柱基的2～3倍，幼果期直立，以后向两侧弯曲。幼果卵形，有毛，成熟的果实卵球形，基部心形，近于无毛，果棱线形；每棱槽内有油管2～3条，合生面油管4～6条；胚乳腹面平直。花果期5～10月。
本种与茴芹属植物杏叶茴芹（P.candolleanaWightetArg.）相近，但异叶茴芹通常为须根，基生叶多为三出分裂，纸质，小总苞片短于花柄。而杏叶茴芹的根为圆柱形或者是长圆锥形，基生叶通常不分裂，近革质，小总苞片等于或者长于花柄。
异叶茴芹在我国分布广泛。向东分布于东南沿海各省及台湾，向北分布到陕西、河南，向西分布到西藏，向南至云南、广西和广东，生于海拔160～3300m的山坡草丛中、沟边或林下。华东地区的异叶茴芹形态和日本的较为相似，向西南至四川西南部、云南西北部，都有少数植物的根呈圆锥形，基生叶多型，三出分裂、羽状分裂和单叶都有，但小总苞片短于花柄。
异叶茴芹还具有2个变种，即走茎异叶茴芹和尖瓣异叶茴芹。与原变种不同的是，走茎异叶茴芹有长达3～20cm的匍匐茎，产自四川西南部和云南西北部，而尖瓣异叶茴芹的花瓣呈披针形，顶端全缘微弯曲，产自四川。
12.2 典籍记载与应用
【采收加工】夏、秋季拔取全草，除去杂质，洗净晒干或鲜用。
【炮制】取原药，除去杂草，洗净，稍润，切段，干燥。
【药材性状】本品长30～120cm，呈段状。根圆锥形、圆柱形或疙瘩状，表面灰棕色至棕褐色，具不规则的纵皱纹，切面黄白色，气微香，味辛辣、久嚼之有牛肉样味。茎圆柱形，绿黄色至棕绿色，具多条纵棱，被稀疏的白柔毛；叶片上面无毛，下面被白柔毛，边缘具细锯齿，切面中空，类白色；复伞形花序绿黄色至黄绿色，总花梗及花梗密被短柔毛，花小，直径约1mm。
【性味】味淡，微辛辣。
【功效】健胃止血、散瘀、除湿解毒、活血通经。
【主治】疼痛、咳喘、消化不良、痢疾、肠炎、月经不调、痛经、跌打损伤、肺脓疮、蛇虫咬伤、湿疹。
【用法用量】内服煎汤10～20g，鲜用加倍。外用适量。
【附方】
（1）咽炎：鲜三脚风炉适量。捣汁30mL，内服。
（2）冷痧：三脚风炉全草20g，水煎服。
（3）毒蛇咬伤：鲜异叶茴芹、鲜铺地螟蚣各适量。捣烂外敷。另白花蛇舌草50g，红柳叶牛膝50g，水煎服。
12.3 化学成分研究
徐晓卫等[2]从异叶茴芹叶挥发油中鉴定出38个化合物，包括倍半萜类化合物，有链状、单环、双环结构及其氧化物，占撵发油总量的94%。小分子萜类化合物具有多种生物活性，是一些中药的有效成分。在异叶茴芹挥发油中的石竹烯、榄香烯、橙花叔醇等具有镇静、抗病毒、平喘和抗菌等作用，这些化合物的存在与异叶茴芹具有温中散寒、理气止痛、祛痰、解毒等功效一致。
12.4 药理活性研究
12.4.1 抗氧化作用
BektasTepe等[3]对两种茴芹属植物的地上部分水提物进行自由基清除实验。这两种茴芹属植物中主要含茴香脑、甲基胡椒酚和柠檬烯等物质，具有良好的自由基清除能力。
12.4.2 抗菌、杀虫作用
民间常将茴芹属植物用于熏香，以起到抗菌、杀虫的效果。BektasTepe等[3]研究Pimpinellaanisetum和Pimpinellaflabellifolia的抗菌活力，发现这两种植物的精油具有明显的抗菌活力。Khater等[4]在检测Pimpinellaanisetum精油的杀虫效果时，发现其具有杀害绿蝇的功效。
12.4.3 其他作用
茴芹属植物种类多，药理活性强，对于神经系统、心血管系统等也具有一定的作用。Cengiz等[5]发现Pimpinellaanisetum果实能减轻戊四唑（PTZ）和最大电休克（MES）所导致的大鼠惊厥。研究中发现Pimpinellaanisetum醇提取物会对涉及NO参与以及随后的NO-cGMP信号传导途径的激活产生影响，证实了该提取物能对小鼠尾肛平滑肌有解痉和弛缓的作用。
12.5 临床使用与产品开发
12.5.1 临床使用
自1976年，已采用单味异叶茴芹酊治疗急性扭伤（挫伤）357例，一般3～5天可治愈，少数病例1周治愈，收到较好的效果，方法如下。
12.5.1.1 药物配制，
取异叶茴芹全草适量，切碎晒干后装入容器内，加入70%的酒精至超过药面。密封浸泡半个月后，用4层纱布过滤，滤液暂时放至另一容器储存。再取70%的酒精加至超过药面，浸泡10天后用同样的方法过滤。合并两次浸泡液，瓶装备用。
12.5.1.2用法
用棉花蘸取异叶茴芹酊，外擦局部。或用棉花蘸取药液，外敷扃部，任其自然干燥。每天用药3～6次即可’
12.5.2 产品开发
保健茶:2012年，张龙清等成功申报专利“一种异叶茴芹保健茶的制作方法”，发明公开了一种异叶茴芹保健茶及其生产方法。以质量份计，异叶茴芹保健茶包括异叶茴芹40～60份、佛手1～60份、焦大麦1～60份、茶叶1～60份、甜叶菊1～60份，组合物经切碎、干燥、粉碎、配伍、包装、灭菌等工序制成袋包装茶。异叶茴芹保健茶具有活血、通络健脑、健脾养胃的功效，同时兼具口感舒适、饮用方便等特点。
12.6 总结与展望
综上所述，三脚风炉是伤风感冒和清热解毒常用的民间草药，可以作为袋泡茶、民间常饮茶和感冒咳嗽治疗茶等各式饮用茶开发。今后可以加强其成分、药理、毒性和药效等现代科技研究，并在配方和成药方面继续拓展应用。
参考文献
[1]浙江省食品药品监督管理局.浙江省中药炮制规范[M].北京：中国科技医药出版社，2005:557.
[2]徐晓卫，林观样，林崇良.浙江产异叶茴芹叶挥发油化学成分研究[J].中国药业，2012，21（1）:3-4.
[3]BektasTepeH.AkpμLatA，SokmenM，etal.ScreeningoftheantioxidativeandantimicrobialpropertiesoftheessentialoilsofPimpinellaanisetumandPimpinellaflabellijbliafromTurkey[J].FoodChem.2006，97（4）:719-724.
[4]KhaterHF，KhaterHF，HanafyH，etal.Controlofthemyiasis-producingfly，Luciliasericata，withEgyptianessentialoils[J].IntJDermatol，2011，50（2）:187-194.
[5]CengizN，HanellozbekH，HimA.HepatoprotectiveeffectsofPimpinellaanisetumseedextractinrats[J].Pharmacology，2008，3:870-874.
