宁德市图书馆

榕属植物富含多种化学成分，不少成分具有抗肿瘤、抗菌等良好药理活性。小香勾是浙江西南部山区一味使用广泛的药食两用药材，在肉类烹饪时加入该药材作为佐料可使烹饪的肉汤鲜美并减少油腻感。目前，小香勾的化学和药理研究仍较少。深入开展小香勾营养成分的定性和定量分析、药用化学成分的提取、分离和含量测定研究，并在此基础上结合其在民间的传统使用习惯开展相关药理活性研究及药膳类产品开发，具有重要意义。