宁德市图书馆 内容
经研究表明，可通过鉴别（横切面显微特征、薄层色谱）、检查（水分、灰分）、含量测定对食凉茶的质量进行全面的控制。
1.6.2.1 食凉茶的检查
1）食凉茶的水分
水分按《中国药典》水分测定法中的甲苯法检查。根据测定结果（表1-12），将水分限度定为不得过12.0%。
2）食凉茶的总灰分
总灰分按《中国药典》灰分测定法中的总灰分测定法检查。根据测定结果（表1-12），将总灰分限度定为不得过11.0%。
1.6.2.2 食凉茶的含量测定
a.挥发油的含量测定
2015年版《浙江省中药炮制规范》中以挥发油含量作为含量测定的唯一限定指标，规定按照《中国药典》挥发油测定法甲法测定，挥发油含量不得少于2.0%（mL/g）。
b.黄酮类成分的含量测定
采用高效液相色谱法测定食凉茶中黄酮类成分。
1）仪器与试药
仪器:Agilent1260高效液相色谱仪（美国安捷伦科技有限公司）；DAD检测器；AgilentZorbaxSB-C18（4.6mm><250mm，5um）（美国安捷伦科技有限公司）；电子天平（XS105DU，瑞士梅特勒公司）；智能超声波清洗器（DL-360D，上海之信仪器有限公司）。
芦丁（批号：100080-200707，含量90.5%）、槲皮素（批号：100081-200406，含量
97.3%）、山柰酚（批号：110861-201310，含量：93.2%），均购自中国食寓药品检定研究所。
甲醇、乙腈为色谱纯（Merck），磷酸为色谱纯（科密欧），水为娃哈哈纯净水。
2）测定波长的选择
经由DAD检测器全波段扫描，发现360nm波长处3个成分的吸收峰的峰形、吸收度值均较优，故选择360nm为检测波长。
3）色谱条件
流动相为乙腈-0.1%磷酸溶液，梯度洗脱（0～10min，乙腈18%～30%；10～24min，乙睛30%～45%），流速为1.0mL/min；柱温30℃；检测波长为360nm；进样量为1OμL。
三种组分的理论板数均在30000以上，与其他相邻组分之间的分离度较高。如图1-11所示。
4）提取条件的选择
分别考察了提取溶剂甲醇的浓度（50%甲醇、70%甲醇、纯甲醇）、用量（15mL、25mL、40mL）、不同提取方法（回流、超声）对测定结果的影响，通过比较最终确定以25mL70%甲醇超声处理60min为样品的提取方法。
1.6.2.1 食凉茶的检查
1）食凉茶的水分
水分按《中国药典》水分测定法中的甲苯法检查。根据测定结果（表1-12），将水分限度定为不得过12.0%。
2）食凉茶的总灰分
总灰分按《中国药典》灰分测定法中的总灰分测定法检查。根据测定结果（表1-12），将总灰分限度定为不得过11.0%。
1.6.2.2 食凉茶的含量测定
a.挥发油的含量测定
2015年版《浙江省中药炮制规范》中以挥发油含量作为含量测定的唯一限定指标，规定按照《中国药典》挥发油测定法甲法测定，挥发油含量不得少于2.0%（mL/g）。
b.黄酮类成分的含量测定
采用高效液相色谱法测定食凉茶中黄酮类成分。
1）仪器与试药
仪器:Agilent1260高效液相色谱仪（美国安捷伦科技有限公司）；DAD检测器；AgilentZorbaxSB-C18（4.6mm><250mm，5um）（美国安捷伦科技有限公司）；电子天平（XS105DU，瑞士梅特勒公司）；智能超声波清洗器（DL-360D，上海之信仪器有限公司）。
芦丁（批号：100080-200707，含量90.5%）、槲皮素（批号：100081-200406，含量
97.3%）、山柰酚（批号：110861-201310，含量：93.2%），均购自中国食寓药品检定研究所。
甲醇、乙腈为色谱纯（Merck），磷酸为色谱纯（科密欧），水为娃哈哈纯净水。
2）测定波长的选择
经由DAD检测器全波段扫描，发现360nm波长处3个成分的吸收峰的峰形、吸收度值均较优，故选择360nm为检测波长。
3）色谱条件
流动相为乙腈-0.1%磷酸溶液，梯度洗脱（0～10min，乙腈18%～30%；10～24min，乙睛30%～45%），流速为1.0mL/min；柱温30℃；检测波长为360nm；进样量为1OμL。
三种组分的理论板数均在30000以上，与其他相邻组分之间的分离度较高。如图1-11所示。
4）提取条件的选择
分别考察了提取溶剂甲醇的浓度（50%甲醇、70%甲醇、纯甲醇）、用量（15mL、25mL、40mL）、不同提取方法（回流、超声）对测定结果的影响，通过比较最终确定以25mL70%甲醇超声处理60min为样品的提取方法。
