宁德市图书馆 内容
1.3.1 蜡梅属植物的化学成分
蜡梅科植物的叶部都散发着香气，具有挥发性的芳香油。目前，文献所报道的关于蜡梅属植物的化学成分研究，主要集中在蜡梅和山蜡梅等植物的挥发油部位上，对于非挥发性物质的报道却不多，仅有少量的萜类、黄酮、香豆素、生物碱等化合物。表1-2归纳了蜡梅属植物中所获得化学成分及其植物来源信息。
1.3.2 食凉茶的化学成分研究
关于食凉茶化学成分的研究较少，主要集中于柳叶蜡梅和浙江蜡梅挥发油成分的研究。少量文献报道了柳叶蜡梅和浙江蜡梅中含有萜类、黄酮类、香豆素类和甾体等非挥发性化学成分和多种维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。
1.3.2.1 柳叶蜡梅的化学成分研究
1）挥发性成分
柳叶蜡梅挥发性化学成分主要是基于对柳叶蜡梅叶的挥发油化学成分的研究。挥发油部位的研究，是蜡梅属植物，也是食凉茶化学成分研究的主要对象。贺建云等[35]采用超临界CO₂萃取技术对食凉茶中挥发性成分进行了成分分析和鉴定。结果得到总挥发油产率为3.68%，并分离鉴定出68个化合物，主要是烯烃类物质，占总挥发油的39.9%；其次是有机酸类，占总挥发油的4.24%；其他物质中醇类物质13种，酯类9种，酮类3种，各占总挥发油的4.23%、3.68%和1.81%。李阳春等[17]采用GC-MS建立了柳叶蜡梅挥发油的指纹图谱，检测结果显示挥发油成分中主要含有1，8-桉叶素（49.49%）、B-蒎烯（4.48%）、a-萜品烯醇（6.82%）、芳樟醇（3.23%）、反式石竹烯（2.03%）、榄香醇（2.02%）、a-桉油醇（2.74%）、β-枝油醇（1.63%）等40种成分。史小娟等[19]采用GC-MS对挥发性成分进行分离，对两批不同时间采集的柳叶蜡梅样品各鉴定出其中54个和48个化学成分，共同主要组分为枝树脑、冰片、乙酸冰片酯、香橙烯、（E，E-金合欢醇，且得出其成分和含量具有季节性差异的结论。
2）非挥发性成分
柳叶蜡梅中的非挥发性成分的研究较少，已有的研究发现其含有萜类、黄酮类、香豆素类、生物碱、甾体等类别化合物近40余个（详见表1-2）。其中，王奎武等[]29，30]从重庆产的柳叶蜡梅叶中发现了3个萜类和13个香豆素类化合物，包括2个新的倍半萜类化合物8a-hydroxy-T-muurolol和（la，6β，7β）-cadinane-4-en-8a，10a-diol，以及3个新香豆素类化合物chimsalicifbliusinA、chimsalicifbliusinB和chimsalicifoliusinC，其结构如图1-5所示。
本项目组对柳叶蜡梅叶的化学成分开展了研究：从其氯仿部位共分离得到13个化合物（图1-6），根据理化性质及波谱分析鉴定了其中12个化合物的结构，包括6个倍半萜类化合物9-epi-blumenolC、blumenolC、（+）-去氢催吐萝芙叶醇、（+）-催吐萝芙叶醇、robinlin和黑麦交酯，4个香豆素类化合物异嗪皮啶、东莨菪亭、6，7-二甲氧基香豆素、6，7，8-三甲氧基香豆素，2个甾体化合物β-谷甾酮和B-谷甾醇；另根据波谱数据确定了1个木脂素类化合物的平面结构:2，6，2'，6'-tetramethoxy-4，4'-bis（2，3-epoxy-1-hydroxylpropyl）biphenyL此外，还首次从柳叶蜡梅叶中分离得到了8个生物碱化合物，包括2个新生物碱salicifoxazineA和salicifoxazineB。详见1.5节研究实例章节内容。
3）其他营养成分
据农业部农产品质量监督检验测试中心等部门测定，柳叶蜡梅叶VB₁₁
、VB₂、VC含量丰富，并含有18种人体必需的氨基酸，其氨基酸含量高出任何一种茶品，同时还含有铁、锌、钙、镁、硒等人体所必需的微量元素，是一种很好的保健茶。
1.3.2.2 浙江蜡梅的化学成分研究
有关浙江蜡梅中化学成分的研究较少，已有的少数研究报道也多为其挥发油成分研究。黄坚钦等[13]对浙江蜡梅等叶肉中的油细胞含量进行了观测研究，发现浙江蜡梅的油细胞含量少于柳叶蜡梅，多于山蜡梅。此外，欧阳婷等[36]通过水蒸气蒸馏法提取出浙江蜡梅叶挥发油，采用气相色谱-质谱-数据库（GC-MS-DS）联用技术，分析鉴定了挥发油中的化学成分，其含量较高的几种成分包括1，4-桉叶素（46.2%，相对含量，下同）、（Z）-2，6，10-三甲基-1，5，9-十一烯（9.71%）、1，1-二甲基-3，4-二异丙基环己烷（7.42%）、三辛胺（6.44%）、a-丙酸萜品酯（4.01%）、a-旅烯（3.92%）等。
蜡梅科植物的叶部都散发着香气，具有挥发性的芳香油。目前，文献所报道的关于蜡梅属植物的化学成分研究，主要集中在蜡梅和山蜡梅等植物的挥发油部位上，对于非挥发性物质的报道却不多，仅有少量的萜类、黄酮、香豆素、生物碱等化合物。表1-2归纳了蜡梅属植物中所获得化学成分及其植物来源信息。
1.3.2 食凉茶的化学成分研究
关于食凉茶化学成分的研究较少，主要集中于柳叶蜡梅和浙江蜡梅挥发油成分的研究。少量文献报道了柳叶蜡梅和浙江蜡梅中含有萜类、黄酮类、香豆素类和甾体等非挥发性化学成分和多种维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。
1.3.2.1 柳叶蜡梅的化学成分研究
1）挥发性成分
柳叶蜡梅挥发性化学成分主要是基于对柳叶蜡梅叶的挥发油化学成分的研究。挥发油部位的研究，是蜡梅属植物，也是食凉茶化学成分研究的主要对象。贺建云等[35]采用超临界CO₂萃取技术对食凉茶中挥发性成分进行了成分分析和鉴定。结果得到总挥发油产率为3.68%，并分离鉴定出68个化合物，主要是烯烃类物质，占总挥发油的39.9%；其次是有机酸类，占总挥发油的4.24%；其他物质中醇类物质13种，酯类9种，酮类3种，各占总挥发油的4.23%、3.68%和1.81%。李阳春等[17]采用GC-MS建立了柳叶蜡梅挥发油的指纹图谱，检测结果显示挥发油成分中主要含有1，8-桉叶素（49.49%）、B-蒎烯（4.48%）、a-萜品烯醇（6.82%）、芳樟醇（3.23%）、反式石竹烯（2.03%）、榄香醇（2.02%）、a-桉油醇（2.74%）、β-枝油醇（1.63%）等40种成分。史小娟等[19]采用GC-MS对挥发性成分进行分离，对两批不同时间采集的柳叶蜡梅样品各鉴定出其中54个和48个化学成分，共同主要组分为枝树脑、冰片、乙酸冰片酯、香橙烯、（E，E-金合欢醇，且得出其成分和含量具有季节性差异的结论。
2）非挥发性成分
柳叶蜡梅中的非挥发性成分的研究较少，已有的研究发现其含有萜类、黄酮类、香豆素类、生物碱、甾体等类别化合物近40余个（详见表1-2）。其中，王奎武等[]29，30]从重庆产的柳叶蜡梅叶中发现了3个萜类和13个香豆素类化合物，包括2个新的倍半萜类化合物8a-hydroxy-T-muurolol和（la，6β，7β）-cadinane-4-en-8a，10a-diol，以及3个新香豆素类化合物chimsalicifbliusinA、chimsalicifbliusinB和chimsalicifoliusinC，其结构如图1-5所示。
本项目组对柳叶蜡梅叶的化学成分开展了研究：从其氯仿部位共分离得到13个化合物（图1-6），根据理化性质及波谱分析鉴定了其中12个化合物的结构，包括6个倍半萜类化合物9-epi-blumenolC、blumenolC、（+）-去氢催吐萝芙叶醇、（+）-催吐萝芙叶醇、robinlin和黑麦交酯，4个香豆素类化合物异嗪皮啶、东莨菪亭、6，7-二甲氧基香豆素、6，7，8-三甲氧基香豆素，2个甾体化合物β-谷甾酮和B-谷甾醇；另根据波谱数据确定了1个木脂素类化合物的平面结构:2，6，2'，6'-tetramethoxy-4，4'-bis（2，3-epoxy-1-hydroxylpropyl）biphenyL此外，还首次从柳叶蜡梅叶中分离得到了8个生物碱化合物，包括2个新生物碱salicifoxazineA和salicifoxazineB。详见1.5节研究实例章节内容。
3）其他营养成分
据农业部农产品质量监督检验测试中心等部门测定，柳叶蜡梅叶VB₁₁
、VB₂、VC含量丰富，并含有18种人体必需的氨基酸，其氨基酸含量高出任何一种茶品，同时还含有铁、锌、钙、镁、硒等人体所必需的微量元素，是一种很好的保健茶。
1.3.2.2 浙江蜡梅的化学成分研究
有关浙江蜡梅中化学成分的研究较少，已有的少数研究报道也多为其挥发油成分研究。黄坚钦等[13]对浙江蜡梅等叶肉中的油细胞含量进行了观测研究，发现浙江蜡梅的油细胞含量少于柳叶蜡梅，多于山蜡梅。此外，欧阳婷等[36]通过水蒸气蒸馏法提取出浙江蜡梅叶挥发油，采用气相色谱-质谱-数据库（GC-MS-DS）联用技术，分析鉴定了挥发油中的化学成分，其含量较高的几种成分包括1，4-桉叶素（46.2%，相对含量，下同）、（Z）-2，6，10-三甲基-1，5，9-十一烯（9.71%）、1，1-二甲基-3，4-二异丙基环己烷（7.42%）、三辛胺（6.44%）、a-丙酸萜品酯（4.01%）、a-旅烯（3.92%）等。
