宁德市图书馆

木脂素类(lignans)化合物是一类由两分子(少数为三分子或四分子)苯丙素衍生物聚合而成的天然产物，主要存在于植物的木部和树脂中，多数呈游离状态，少数与糖结合成苷。
  (一)结构和分类
  组成木脂素的结构单元有桂皮酸(偶有桂皮醛)、桂皮醇、丙烯苯、烯丙苯等四种，前两种结构单元的侧链γ－碳原子是氧化型的，而后两种单体的γ-碳原子是非氧化型的。由于组成木脂素的C6-C3单元缩合位置不同及其侧链γ-碳原子上的含氧基团相互脱水缩合等反应，从而形成了不同类型的木脂素，见表2-5。
  （二）理化，性质和鉴定
  1.性状和溶解性
  多数木脂素类化合物是无色结晶，一般无挥发性，少数具升华性。游离木脂素类多具有亲脂性，一般难溶于水，易溶于有机溶剂，具有酚羟基的木脂素类可溶于碱性水溶液。木脂素甘类水溶性增大。
  2.光学活性和异构化作用
  木脂素常有多个手性碳原子或手性中心，大部分具有光学活性，遇酸易异构化。由于木脂素生理活性常与手性碳的构型有关，因此在提取分离过程中应注意操作条件，尽量避免与酸、碱接触，以防止其构型发生变化。
  3.鉴别
  木脂素分子中常含有酚羟基、亚甲二氧基及内酯结构等，可利用这些取代基的性质进行木脂素的检识，但总的来说，木脂素没有特征性的理化检识反应。
  色谱检识时显色剂一般采用通用显色剂。例如，木脂素类在紫外光下呈暗斑，喷1％三氧化锑三氯甲烷溶液显色，该反应可用于木脂素类鉴别。
  4．定量分析
  具有亚甲二氧基的木脂素通过Labat反应和Ecgrine反应生成有色络合物，用紫外-可见分光光度法测定这类总木脂素含量；具有联苯环辛烯结构的木脂素均有相近波长的紫外吸收，可用紫外法测定此类总木脂素含量。单一木脂素化合物的测定多用HPLC法，如五味子中五味子醇甲和南五味子中五味子酯甲的含量测定。