宁德市图书馆 内容
(一)结构和分类
简单苯丙素类(simplephenylpropanoids)是天然药物中常见的芳香族化合物，在结构上属于苯丙烷衍生物，依C3侧链的类型不同，可分为苯丙烯、苯丙醇、苯丙醛、苯丙酸等类型，见表2-3。
(二)理化性质和鉴定
简单苯丙素类游离存在时多为油状液体或结晶性固体，如苯丙烯、苯丙醛及苯丙酸的简单酯类衍生物多为液态，具有挥发性，是挥发油中芳香族化合物的主要组成部分，具有芳香气味，能随水蒸气蒸馏。苯丙素首类一般呈现粉末状或结晶状，不具有挥发性。多数游离苯丙素类成分易溶于有机溶剂，如乙醜、乙酸乙酯、乙醇等，难溶于水。苯丙酸类衍生物是植物酸性成分，大多数具有一定水溶性，常与其他酚酸、鞣质等混合在一起，分离有一定困难。苯丙素苷类易溶于甲醇、乙醇，可溶于水，难溶于乙醜、乙酸乙酯等低极性有机溶剂。
简单苯丙素类的鉴定可依据各自的结构特点对各类型简单苯丙素类成分进行检识。如苯丙酸类结构中往往含有酚羟基，可依据酚羟基性质进行鉴别，常用试剂有1％～2％FeCb溶液、Pauly试剂（重氮化的磺胺酸）等。
简单苯丙素类(simplephenylpropanoids)是天然药物中常见的芳香族化合物，在结构上属于苯丙烷衍生物，依C3侧链的类型不同，可分为苯丙烯、苯丙醇、苯丙醛、苯丙酸等类型，见表2-3。
(二)理化性质和鉴定
简单苯丙素类游离存在时多为油状液体或结晶性固体，如苯丙烯、苯丙醛及苯丙酸的简单酯类衍生物多为液态，具有挥发性，是挥发油中芳香族化合物的主要组成部分，具有芳香气味，能随水蒸气蒸馏。苯丙素首类一般呈现粉末状或结晶状，不具有挥发性。多数游离苯丙素类成分易溶于有机溶剂，如乙醜、乙酸乙酯、乙醇等，难溶于水。苯丙酸类衍生物是植物酸性成分，大多数具有一定水溶性，常与其他酚酸、鞣质等混合在一起，分离有一定困难。苯丙素苷类易溶于甲醇、乙醇，可溶于水，难溶于乙醜、乙酸乙酯等低极性有机溶剂。
简单苯丙素类的鉴定可依据各自的结构特点对各类型简单苯丙素类成分进行检识。如苯丙酸类结构中往往含有酚羟基，可依据酚羟基性质进行鉴别，常用试剂有1％～2％FeCb溶液、Pauly试剂（重氮化的磺胺酸）等。
