宁德市图书馆 内容
（一）物理性质
1.性状
醌类化合物母核本身不具有颜色，当母核上引入酚羟基等助色团时呈一定的颜色，并随取代的助色团增多颜色逐渐加深，分别呈黄、橙、棕红色乃至紫红色等。游离醌类化合物一般为结晶型固体，与糖结合成苷后较难得到结晶。苯酶、荼醌多以游离形式存在，蔥醌一般以苷的形式存在于植物体中。
2.升华性及挥发性
游离的醌类化合物一般具有升华性。小分子的苯酶类及禁醌类还具有挥发性，能随水蒸气蒸馏，利用这些性质可对其进行分离和纯化。
3.溶解性
游离酶类化合物极性较小，一般溶于甲醇、乙醇、丙醇、乙酸乙酯、三氯甲烷、乙醜、苯等有机溶剂，几乎不溶于水。与糖结合成苷后极性显著增大，易溶于甲醇、乙醇中，在热水中也可溶解，但在冷水中溶解度较小，几乎不溶于苯、乙醚、三氯甲烷等极性较小的有机溶剂。
(二)化学性质
1.酸性
醌类化合物多具有酚羟基甚至羧基，故具有一定的酸性，在碱性水溶液中成盐溶解，加酸酸化后又可游离析出。
醌类化合物因分子中羧基的有无及酚羟基的数目与位置不同，表现出酸性的强弱差异。一般来说，含有梭基的醌类化合物的酸性强于不含梭基者，酚羟基数目增多则酸性增强，β－羟基醌类化合物的酸性强于α-羟基醌类化合物。
以游离蔥醌类衍生物为例，酸性强弱按下列顺序排列：含一COOH＞含两个或两个以上β-OH＞含一个β－OH＞含两个或两个以上α-OH＞含一个α-OHo故可依次用5％碳酸氢钠、5％碳酸钠、1％氢氧化钠及5％氢氧化钠水溶液进行梯度萃取，从而达到分离的目的。
2.碱性
由于羰基上氧原子的存在，蔥醌类成分也具有微弱的碱性，能溶于浓硫酸中成祥盐再转成正碳离子，同时伴有颜色的显著改变。
3.鉴别
一般可以利用Feigl反应、无色亚甲蓝反应和Keisting-Craven反应等来鉴定苯醌、萘醌，利用Bomtrager反应初步确定羟基蔥醌化合物，利用对亚硝基-二甲苯胺反应鉴定蔥酮类化合物。检识反应可在试管中进行，也可在薄层色谱上进行。蔥醌、蔥酚类衍生物多具有荧光。羟基蔥醌类衍生物常用如下方法检查：
(1)与碱的显色反应：羟基蔥醌类能与碱液反应生成红色或紫红色，加酸后红色消失，若再加碱又显红色。
(2)Bomtrager反应：生药粉末0.1g置试管中，加碱液数毫升浸出，滤液呈红色；加盐酸酸化，红色转为黄色；加乙醜2〜3mL振摇，醜层显黄色；分取醜层，加碱液振摇，隴层褪为无色，水层显红色。
本反应指示存在游离羟基蔥醌类成分，主要用于鉴别羟基蔥醌及具有游离羟基的蔥醵苷类化合物，而蔥酚、蔥酮、二蔥酮类化合物需要氧化成羟基蔥醌后才能显色。
(3)乙酸镁反应：取生药粉末的乙醇浸出液滴于滤纸上，干后喷0.5％乙酸镁甲醇试液，加热片刻即显色。在羟基蔥醌类化合物分子中，如果有一个a-酚羟基或一个。-酚羟基，或两个酚羟基位于不同苯环的a-位上，则显橙色至橙黄色；如果有一个a-酚羟基并另有一个酚羟基在邻位时显蓝色至蓝紫色，在间位时显橙红色至红色，在对位时显红色至紫色。
4.定量分析
利用蔥醌类可与乙酸镁生成稳定的有色络合物，可用紫外-可见分光光度法测定生药中的总蔥醌含量。由于结合蔥醌和游离蔥醌的生物活性不同，2015年版《中国药典》规定先用HPLC法测定何首乌中总蔥醌和游离蔥醌的含量，再计算出结合蔥醌的含量，进而制定限量指标。
1.性状
醌类化合物母核本身不具有颜色，当母核上引入酚羟基等助色团时呈一定的颜色，并随取代的助色团增多颜色逐渐加深，分别呈黄、橙、棕红色乃至紫红色等。游离醌类化合物一般为结晶型固体，与糖结合成苷后较难得到结晶。苯酶、荼醌多以游离形式存在，蔥醌一般以苷的形式存在于植物体中。
2.升华性及挥发性
游离的醌类化合物一般具有升华性。小分子的苯酶类及禁醌类还具有挥发性，能随水蒸气蒸馏，利用这些性质可对其进行分离和纯化。
3.溶解性
游离酶类化合物极性较小，一般溶于甲醇、乙醇、丙醇、乙酸乙酯、三氯甲烷、乙醜、苯等有机溶剂，几乎不溶于水。与糖结合成苷后极性显著增大，易溶于甲醇、乙醇中，在热水中也可溶解，但在冷水中溶解度较小，几乎不溶于苯、乙醚、三氯甲烷等极性较小的有机溶剂。
(二)化学性质
1.酸性
醌类化合物多具有酚羟基甚至羧基，故具有一定的酸性，在碱性水溶液中成盐溶解，加酸酸化后又可游离析出。
醌类化合物因分子中羧基的有无及酚羟基的数目与位置不同，表现出酸性的强弱差异。一般来说，含有梭基的醌类化合物的酸性强于不含梭基者，酚羟基数目增多则酸性增强，β－羟基醌类化合物的酸性强于α-羟基醌类化合物。
以游离蔥醌类衍生物为例，酸性强弱按下列顺序排列：含一COOH＞含两个或两个以上β-OH＞含一个β－OH＞含两个或两个以上α-OH＞含一个α-OHo故可依次用5％碳酸氢钠、5％碳酸钠、1％氢氧化钠及5％氢氧化钠水溶液进行梯度萃取，从而达到分离的目的。
2.碱性
由于羰基上氧原子的存在，蔥醌类成分也具有微弱的碱性，能溶于浓硫酸中成祥盐再转成正碳离子，同时伴有颜色的显著改变。
3.鉴别
一般可以利用Feigl反应、无色亚甲蓝反应和Keisting-Craven反应等来鉴定苯醌、萘醌，利用Bomtrager反应初步确定羟基蔥醌化合物，利用对亚硝基-二甲苯胺反应鉴定蔥酮类化合物。检识反应可在试管中进行，也可在薄层色谱上进行。蔥醌、蔥酚类衍生物多具有荧光。羟基蔥醌类衍生物常用如下方法检查：
(1)与碱的显色反应：羟基蔥醌类能与碱液反应生成红色或紫红色，加酸后红色消失，若再加碱又显红色。
(2)Bomtrager反应：生药粉末0.1g置试管中，加碱液数毫升浸出，滤液呈红色；加盐酸酸化，红色转为黄色；加乙醜2〜3mL振摇，醜层显黄色；分取醜层，加碱液振摇，隴层褪为无色，水层显红色。
本反应指示存在游离羟基蔥醌类成分，主要用于鉴别羟基蔥醌及具有游离羟基的蔥醵苷类化合物，而蔥酚、蔥酮、二蔥酮类化合物需要氧化成羟基蔥醌后才能显色。
(3)乙酸镁反应：取生药粉末的乙醇浸出液滴于滤纸上，干后喷0.5％乙酸镁甲醇试液，加热片刻即显色。在羟基蔥醌类化合物分子中，如果有一个a-酚羟基或一个。-酚羟基，或两个酚羟基位于不同苯环的a-位上，则显橙色至橙黄色；如果有一个a-酚羟基并另有一个酚羟基在邻位时显蓝色至蓝紫色，在间位时显橙红色至红色，在对位时显红色至紫色。
4.定量分析
利用蔥醌类可与乙酸镁生成稳定的有色络合物，可用紫外-可见分光光度法测定生药中的总蔥醌含量。由于结合蔥醌和游离蔥醌的生物活性不同，2015年版《中国药典》规定先用HPLC法测定何首乌中总蔥醌和游离蔥醌的含量，再计算出结合蔥醌的含量，进而制定限量指标。
