宁德市图书馆

“借镬”乃流传在浙江省景宁一带的畲族婚嫁习俗。
  旧时，景宁畲族青年结婚的一天，新郎必须着新衣，打扮得漂漂亮亮，领着善对歌、会烹调的中青年男性三人（俗称行郎或赤郎），挑着酒菜、彩礼，步行到女家迎亲。女家亦请一位女歌手当赤娘率领女性们拿着板凳“拦赤郎”。接着关上寮门，唱起“拦门歌”。待男方回唱“开门歌”后，女方才许开门迎入新郎。她们一边对唱喜歌，一边敬茶喝茶，一边端木盆盛热水，为对方“脱草鞋”洗脚。亦称“插田螺”。然后，女方大摆酒席、殷勤招待。
  午宴毕，新郎必须办一桌酒席回敬女方客人。否则，不能接走新娘。可是，这时女方已经把所有的厨具、餐具一一储藏起来。俗称“财归库·谷归仓”。男方想用这些东西，必须请赤郎用双手端着礼品并点有一对红蜡烛的大木盆，走到灶前向新娘的姨妈、姑妈们唱形象生动的“借镬（借物）歌”。歌词大致如下——
  天下各处各乡风，各处礼俗卖双同，
  祖公传落古人礼，赤郎借镬理应当。
  （插白）：古礼在先，浅学赤郎，
  多在山面，少见学堂，
  口才来短，礼难周全，
  讲错莫怪，手拱掼高来遮郎。
  接着又唱——
  今时来到亲家乡，亲家住的好田场，
  门前麒麟对狮子，寮后金鸡对凤凰。
  龙虎双会对寮场，观音坐莲在中央，
  金字门楼开八宝，赤郎借镬上门堂。
  四四方方一垛墙，中央一合海龙潭，
  水面漂出二个月，借你游鹅过海洋。
  （意为借灶台、铁锅、锅盖、木勺）。
  三脚落地火焰山，二耳朝天煮水甜，
  仙女点香来洗镬，乌鸦食水泡茶香。
  （意为借鼓风炉、两耳锅、洗锅竹刷、烧水茶壶）。
  鲤鱼翻白凑成双，铜镜穿腰炒肉香，
  双龙抢珠城门内，王龙载水到水缸。
  （意为借菜刀、锅铲、火钳、水桶）。
  竹网落海捞珍珠，九龙高岽喷云雾，
  金童穿手拨火路，玉女吹箫声哆哆。
  （意为借笊篱、饭甑、火铣、生火竹筒）。
  再借锡将军来坐台，五龙掌水落凡来，
  江西兰花金玉盏，碗碟牙筷结头对。
  （意为借锡壶煮酒，贵客五指斟酒，还有盃盏碗碟和筷子）。
  灶前借转透厅堂，漆桌交椅十齐全，
  八仙过海同座位，六亲九眷尽成行。
  赤郎唱“借镬歌”必须相当娴熟老练，若是胆小羞涩，将会被推来推去的围观男女弄得脸红耳赤，老是唱不透头。凡是烹调、摆酒所用的东西，都要一一唱借。若有一件东西（不论碗筷瓢盘）未唱到，赤娘就会将那一件东西藏了起来，到了请酒要用时，让赤郎求情，从头到尾再来一遍“借镬歌”。甚为难堪。
  赤郎歌喉中听，唱完一遍，对方可能还要他再唱一遍，谓之货物成双。唱出一件，借给一件。直到全场喝彩：“礼数周全”了之。
  用具借好后，赤郎还要做三样事：第一是洗锅。没有经验的赤郎就是洗不净锅头，待他快要洗好锅头时，赤娘突然将一把米糠或木粉丢进锅里，又要重新洗；第二是点火烧锅。当赤郎刚划着火柴，赤娘突然“扑哧”一声，将划燃的火柴吹熄，因此，有经验的赤郎洗好锅，就会将事前备在盆里或者藏到衣袖里的一块猪肉投进锅里，迅速盖上锅盖。有的赤郎先在自己的衣兜里揣着一团棉花，作为引火用。只要灶膛生起了明火，女方就会送来干柴。因为有的赤娘会偷偷把干柴弄湿，让赤郎眼睛被火烟熏得睁不开，哭笑不得；第三是杀鸡。地上摊着一块白布，如果鸡血滴到白布上，就要罚酒。一滴血罚一碗酒。当赤郎捉鸡执刀欲杀时，赤娘们突然有意识地来碰撞赤郎，没有经验的赤郎被玩得不敢下刀，有经验的赤郎突然把鸡杀掉，或者一刀就把鸡头割下，把鸡头送给新娘的父亲（亲家）说：“赤娘们如此玩法，连鸡的头都割下了，怎么办？”这时，亲家就会出来替赤郎说话圆场，甚至还要给赤郎赔一只活鸡。