宁德市图书馆

一、做福
  开正福，正月初一至初四日，主要是祈求一年四季平安；农历二月初一（或初二），为春福，祈求春耕顺利，五谷丰登；立夏日为夏福，庆祝麦子收成，这一天，有吃面条和夏饼的习俗。端午节前后（或农历五月三十日）晚稻番薯都已栽插，为保苗福，祈求保护庄稼免遭灾害，禾苗茁壮成长；白露日为白露福，答谢神明保佑秋粮进仓；除夕为完满福，答谢神明庇佑并庆祝一年的农事活动顺利。
  二、乌饭节
  农历三月初三，是畲民的传统节日。这一天，畲族男女成群结队出门“踏青”，采集乌稔叶子（杜鹃科，乌饭树），泡制乌米饭，缅怀先祖，并以乌饭赠亲友，预祝丰年。
  三、牛歇节
  农历四月初八日，为畲族的牛歇节。是日不鞭牛，清早就把牛赶到山上吃草，梳洗牛身，做牛栏卫生，还以泥鳅鸡蛋泡酒或用米粥、薯米粥等精饲料喂牛。村里有“牛王庙”的，要在这一天供祭。
  四、晒服节
  农历六月初六日，为晒服节。畲民在这一天晒衣物外，凡珍藏的书籍、歌本、契约文凭等，也在这天翻晒，不使虫蛀损害。相传在这一天晒过的东西，不会发霉虫蛀。
  五、尝新节
  农历七、八月，水稻开镰后即过尝新节，又为“食新节”。按畲族传统，开镰收割必须先择吉日。他们把头一趟割下的稻谷碾成米，煮成白米饭，供祭地方神、祖公神和灶神。祭毕，请亲邻一起品尝新米饭。桌上要请本家长辈先“动筷”，以示尊敬老人，祝贺老人健康长寿。饭罢，还要盛一碗米饭留在桌上，称为“剩仓”。
  六、圆冬节
  “立冬”日，是畲族农户的圆冬节。这一天，户户砻糯谷，舂米做糍粑，杀鸡宰鸭，全家聚餐，吃汤圆，庆祝一年辛勤劳动所取得的好收成。个别畲民因某种原因“立冬”未曾做糍，那么，到“冬至”也要补上“圆冬节”这一餐。