宁德市图书馆

闽东畲村有广阔的草场资源，牧草种类多，仅福安畲族地区可利用的草场面积就有1.7万亩。饲养的主要家畜种类有猪、牛、羊、兔等。
  一、牛
  明清时期，畲族地区牧牛之风较盛。从现存畲村地名中可略见一斑。民国期间，区内畲族村民实际拥有的牛群并不多，大部分替当地汉族放牧。土改期间全区畲民分得耕牛约800多头。合作化后大部分耕牛归社队所有。六、七十年代，区内畲村养牛在3500～4500头之间。80年代后畲族地区养牛量增多，1988年畲族地区养牛5150头，1993年畲族乡养牛5612头。
  水牛 水牛是农业生产的主要畜力。闽东各县畲村所养主要为福安水牛。福安水牛是中国水牛的地方优良品种，体躯粗壮，肌肉丰满，发育良好。毛色为青黑、青灰和浅褐色。成年公牛平均体重523公斤、母牛456公斤。役用性能好，公牛平均挽力114公斤。1949年前畲村普通人家养不起耕牛，大多替汉人或牛主帮养。宁德蓝愚妹替七都人养1头牛，后生了2头牛犊。生2头牛犊后，母牛和1头牛犊还给牛主，他才分得1头母牛犊。福安西隐地主借高利贷给山头庄畲民，若还不起债则要为其看牛。1949年以后畲村养牛户渐渐多起来，1957年福安甘棠山岭乡，全乡有60头水牛、5头黄牛，平均每5.7户有1头牛。1958年后，牛统归生产队饲养，极少有个人养牛，所以牛存栏数没有多少增加。1978年，区内8个畲族乡共饲养牛5435头，按乡村户数均摊，每6.99户饲养牛1头。1993年末，畲族乡牛存栏量5612头，其中水牛5100头。在牛存栏总数中，有繁殖能力的母牛2000头。
  黄牛 畲村黄牛饲养比例很小，大多做为肉牛饲养，以海拔高山区村居多。1978年，8个畲族乡养有黄牛741头。1993年末，畲族乡共有黄牛350头，不及1978年时的一半。
  乳牛 1962年就有饲养。1981年，福安小岭、横林、溪潭七埞、蓝田畲族村均有饲养，每头奶牛牛奶收入可达2000余元，后因乳粉滞销，鲜奶销路不广，养者锐减。1978年有乳牛461头，1993年只余162头。
  二、羊
  闽东畲村素有养羊传统。民国期间，福安金斗洋村即养羊40只，50年代畲村养羊6000余只。1963年，福安专区投入少数民族补助费5750元，帮助购买羊羔322只。1976年区内畲村养羊1.2万只。特别是1978年后，养羊数量激增。1988年全区畲族地区养羊26536头。1978年末全区8个畲族乡羊存栏数8852只，1993年增至18030只。1993年比1978年羊存栏数增长了1.04倍。畲村山羊多系本地品种，适应南方高湿气候。毛色有全黑、灰棕、灰褐色3种。早熟，繁殖率高，成年母羊平均体重29.49公斤，公羊平均体重31.82公斤。
  三、猪
  猪是畲村普遍饲养的家畜。民国期间，福安金斗洋村100多户人家，养猪户约占50%。1949年，区内畲族村养猪6000余头；1957年增加到1.2万头。1960年粮食紧张，加上农村经济政策不稳，1962年畲族地区猪存栏不足3000头。1963年福安专区投入少数民族补助费5580元，购买猪苗475头，帮助畲族地区发展养猪业。70年代，畲村猪存栏量在2～2.5万头之间。1988年，畲族村养猪35827头。1978年8个畲族乡猪存栏量28855头，1993年增至57657头，增长99.8%。
  闽东畲村饲养生猪品种有本地猪和福安花猪。1980年以后引进“中约克”杂交猪种，逐渐成为主要养殖品种。
  四、兔
  畲村有饲养本地肉用兔传统。50年代，金斗洋村即养兔30余只。1962年，区内部分畲村开始饲养长毛兔。70年代高潮期间，饲养量在10万只以上（每只长毛兔年产兔毛200克）。80年代末，因兔毛价格下跌，饲养者日少。1993年畲族乡养兔2782只，其中除150多只系长毛兔外，其余为肉用兔。