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霞浦畲族经济中，手工业迟迟未脱离农业，没有自己的商业，更没有自己的工业。20世纪50年代后，这种落后状况，有所改变。
本章根据现行产业分类规定，结合霞浦畲族的实际情况，分别予以记述。
第一节 手工业
工匠
霞浦畲族中，除了从事织麻布、编斗笠、制扫帚之类家庭手工业作为副业之外，还有少数工匠（手工业者），从事户外手工业，其工种主要有：裁缝、木工、篾工、泥水工等，石工不多，铁匠几乎没有。
全县畬族工匠，从业人员并不多，据1951年阶级成份的评定，“手工业者”在畲民总户数中，还占不到0.5％。且这些工匠大部分又都是半工半农的，其从事手工业活动的时间，约占全年的四分之一，或三分之一，农忙季节便从事农业劳动，完全脱离农业生产的手工业工匠，为数甚少。这些工匠的收入不大固定，大多工匠为本村畲民做工，3～5天一般不算工钱，雇主仅以较好的饭菜相待。雇用时间较久，雇主便付给一些工钱，或给予农业生产的帮助，带有换工性质。外出做工，40年代的工价大致是：木工（大木、细木）、泥水工每日约折谷15公斤，裁缝、篾工每日约折谷7.5公斤。这些收入，在其家庭经济总收入中占的比重还是相当大的。从生产技术来看，多半学习于当地汉族工匠，学艺时，普遍存在师徒间的剥削关系，通常学艺要当3年或4年学徒，在这段时间内，收入全由师傅独得。师满后，自立门户，同行业人员中，一般没有什么组织和规章制度。而这些工匠，几乎全是单纯的手工性质，原料都是雇主供给，膳食一般也是雇主供给，没有固定的工场，通常工场就设在雇主家，完工移走，流动性大，但流动范围却不一定大。由于半工半农，这些工匠技术水平大多不高。加上都是独自经营，所以发展相当缓慢。
50年代开始，工匠逐渐参加互助、合作，进行集体生产。50年代后期，大部分的畲族手工业者组成生产合作社，形成专业组织。但不久，由于连续三年大灾害，国民经济困难，此专业组织亦自行解体。随后的“文化大革命”运动，畲村的手工业者被当成“资本主义”的尾巴割掉。党的十一届三中全会后，随着农村经济的发展，生活的改善，畲村的缝纫机增多了。在推行家庭联产承包责任制后，畲村的部分青年妇女到晋江、石狮一带做工学艺，一两年后回到村里，办起了裁缝店，各畲族村的裁缝工明显增长。有的还打入城镇市场，以其独特的民族服装设计、精巧的做工，赢得了群众的信任。松城镇畲族女成衣匠雷英，心灵手巧，所设计的服装，1989年参加地区时装大奖赛，获“畲族服装设计特别奖”。沿海畲村的石匠也多起来。
作坊
榨油 畲族山区盛产油茶，油茶籽经加工，榨成优质的茶油，供食用。畲族人民的榨油至少已有100多年历史。油坊设在有水源的地方，修上水浿，将水引到油坊，冲击直径约3米的大水车，用水车的动力，带动碾盘碾油茶籽。碾成粉末后，将茶籽末放入大饭甑里蒸熟后，倒入扎成圆形的篾圈（篾圈直径0.4米左右），做成一块块瓶状（此道工序难度最大，需师傅亲自做）。再将做成饼状的油茶坵放后木槽，用劈成斧形的楔子（油尖）不断挤压、敲打、榨出油来。
解放前，本县畲族地区就有十多家油坊，其中历史较长、规模较大的有西胜、上水、霞坪、半路张、清水壑、马洋（后设在矴步头）、二铺、一浿、北山、笕下等油坊。在农历十月后至年关为榨油旺季，一个油坊年产油往往超百担。
70年代后，部分地区以电动机为动力，碾籽工序改为机械，减轻了劳动强度。
碾米 60年代前，山区畲族人民的吃米是靠手工加工。碾米工具有土砻、筛、春臼、米槌、风銑等。全为自用，数量不多，不足称“作坊”，更不成一个行业门类。加工时，先将稻谷置竹围泥心大磨状的“土砻”中，垄稻脱壳；再用风?、竹米筛除去谷壳（粗糠），置石制的“舂臼”里，用石杵不断舂击（即舂米），使米表皮的糠皮分离出来，最后用米筛、糠筛筛净。手工造米，粒满、味香，出米率高（70％以上），但劳动强度大，效率低。1958年以后，部分畲村开始用碾米机碾米，系集体兼营，至70年代，机器碾米已基本普及。80年代，除西胜龙虎岗等个别偏远山村，仍以人力加工外，全县畲族村都用机械加工，多数畲村还设有碾米厂，规模较大的有：瓦窑头、岭头、大墓里、茶岗、东山、墓斗、青福、南塘、白露坑等20多个碾米厂。逐渐成为一项乡村企业。
烧砖瓦 本县畲族的烧砖瓦手工业大约于30年代兴起。为了修建瓦房，或请一二个外地师傅加上自己的粗工，或自己到外地学到手艺，亲手操作，利用本地的黄土和茅草等资源，在村的附近搭草棚，砌起烧瓦窑。据不完全统计，本县30个畲族村中有西胜、瓦窑头、新村、大浿、半岭等20多村，办砖瓦窑。这些瓦窑根据村落大小需求不一，规模或大或小，大则每窑烧砖瓦五六万块，小则二三万，其中牙城凤江瓦窑所烧的砖瓦不但供本村，还运销三沙。
其他如盐田村里的碗窑塘的碗窑（瓷器）、缸窑下的硋窑（陶器）和沙江大坪的硋窑，均有当地畲民所办，在本县都颇有名气。
第二节 乡村企业
霞浦畲族乡村企业是经历了艰难曲折的过程，逐步发展起来的。
1955年前，畲族的乡村企业几乎为零。1956年后。成立了农业生产高级社，在原有农村工匠和一些作坊的基础上，各乡成立了各种集体所有的手工业合作社或合作小组：盐田成立瓷器社、服装组；水门成立竹器社、服装社；崇儒成立岚下铸锅组、竹器社、服装组。1958年，实现人民公社化，在“大办工业”、“大炼钢铁”的热潮中，畲族村社队办工厂一哄而起，仅墓斗片几个月间就办起各种工厂158个，其中有肥料加工厂、农具修配厂、农药制造厂、木器厂、滚珠厂、炼铁厂、炼钢厂等等。但这些厂或有名无实，或毫无经济效益，而抽调劳力、平调厂房，又影响农业生产，60年代初，经调整，大多下马解体。1961年，水门公社组织理发社。1962年盐田公社成立铁木社、建筑组。“文化大革命”中，乡村企业呈停滞状态，本来不景气的畲区乡村企业处于瘫痪状态。
1978年中共十一届三中全会后，畲族乡村认真贯彻党在农村的一系列方针政策。在搞好粮食生产的同时，积极发展多种经营，集中力量抓好乡村企业。县、乡两级党委、政府遵照中共中央“开放搞活”的精神，利用民族乡的优惠政策的优势，调整产业结构，创办骨干企业。3个畲族乡分别创办了乡办企业，成立了具有一定经济实力的畲族乡企业管理站。于此同时，村级企业也相应得到一定发展。
乡村企业的发展，有力地促进了农村经济的进一步发展，为加快社会主义两个精神文明的建设，改变畲区的落后面貌奠定了扎实的物质基础。
乡镇企业
截至1989年，经济独立核算的畲族乡乡办企业有崇儒企业站所属的蜜饯食品厂、水电厂；水门企业站所属的麻纺织厂、棕床厂；盐田企业站所属的采炼厂、水电厂、玩具厂、竹编厂等。其中较为突出的有蜜饯食品厂、麻纺织厂等。
乡办企业创厂伊始，便采取了以下几种行之有效的措施：加强企业管理，完善企业内部机制：提高产品质量和竞争能力：切实抓好产品的原材料及销售渠道的疏通；讲究信誉，按期按质交货，同有关单位签订长期销售合同；充分调动职工的积极性。通过一系列措施的贯彻实行，3个畲族乡的乡办企业有了长足的进步。按1989年的现价计算，3个畲族乡的乡办企业的工业总产值达530.1万元，净产值达141.3万元，占全县乡镇企业工业总产值2116.2万元的25％，净产值515.3万元的27.42％。是1956年3个乡企业工业总产值7.31万元的72.51倍。
蜜饯食品厂 属崇儒乡企业站，是崇儒乡的最大企业。蜜饯充分利用本乡的丰富的芙蓉李、杨梅、桃、柿、生姜及牙城的枇杷等大宗土特产品资源，于1985年开始筹建，多方筹集资金23万元，同福州大学签订食品加工技术转让协议书，请福安、闽侯县罐头食品厂派员来厂指导。1986年投产，当年生产的枇杷、桔、杨梅、笋、芙蓉李、明姜片等各种水果罐头和蜜饯食品达80多吨，产值48万元。产品质量达到国家有关部门颁布的标准。枇杷罐头在质量评比中荣获省优秀产品三等奖。成为全地区同行业中唯一获奖的单项产品。蜜饯食品厂创办后，18个管理人员中有4人是畲族，11人中畲族占30％。截至1989年，生产各种水果罐头、蜜饯食品共227.3吨，产值达136.4万元。
麻纺织厂 属水门乡企业站，是全省畲族乡办企业中最大的企业。总投资100万元。厂址位于乡政府所在地，厂房为原县茶厂、味精厂翻修而成。1987年秋创办，198年10月开始投产。全厂工人255人，其中畲族50人，占19.6％。创办初期，困难重重，乡党委、乡政府为此付出巨大努力。该厂投产后，1989年就生产出国标麻袋32万条，产值75万元，利润3万元。年产值达267万元，实现税利17.7万元，创外汇110万元（人民币），但麻纺织厂由于缺乏周转资金，向社会借月息为3％的高利贷48万元，又由于缺乏原料基地，需向外地购买原料，受到种种条件限制，所以工人获利微薄，人均收入月工资仅80元。
畲乡企业还包括林、茶、果场和其他加工业，截到1989年止，全县3个畲族乡共有11个（水门乡有茶场、果场、林场，县乡村联办林场、茶叶初制厂，崇儒乡有茶场、林场、粮食加工厂、香菇场，盐田乡有林场、茶果场），总产值计有900多万元其中以崇儒香菇场较为突出，产值达100万元。同时，各乡都办有1个电站。
村办企业
霞浦县畲族地区最早创办的村级企业是茶场、林场。60年代，茶园、山林全都归为集体所有，有茶园、山林的畲族村落组织了茶叶专业队进行管理。为进行茶叶、木材加工，许多产茶畲族村办起了茶叶加工厂。如茶岗、上水、岭头、西胜、洋尾清、溪坪、白露坑、南门山、瓦窑头、半岭等。茶叶加工厂按其村茶叶产量，规模不一，多则三四架磨茶机，少则一架。西胜还办了木材加工厂，主要生产棺木原坯。随着茶叶加工厂的创办，各加工厂还安装了碾米机，进行粮食加工，70年代，粮食加工厂相继建立。党的十一届三中全会后，县、乡两级党委、政府及有关部门根据党的农村经济政策，采取集体、联合体、个体一齐上的方式，扶持畲村地区发展林茶、果业，80年代，全县畲村的村办企业得到进一步的充实、巩固。1989年，本县畲族地区村办茶场有：大墓里、上水、岭头、西胜、白露坑、半岭、茶岗、瓦窑头等8个，村办林场有：西胜、瓦窑头、上水，旺岚、马洋、大墓里、青福、半岭等8个；村办果场有茶岗、马洋、竹园、半月里、海边、旺岚、白露坑等7个。除此之外，还有茶岗村三级联办的石英矿开采、墓斗村的化肥厂、一层药材场等。
1989年本县30个畲村中，村办企业计27个，企业收入25.444万元，利润达11.156万元。从业人数79人（固定），临时性从业1万多人，月人均收入120元，从而使畲族地区资源优势迅速转化为商品优势，收到良好的经济效益。
第三节 商业
新中国成立前，霞浦畲族中没有出现专业的商人，只有几户地主、富农兼营少许桐油、茶叶、木炭之类的土特产的商业活动。由于长期与汉族杂居，也没有形成自己的民族市场和经济贸易中心主要以出卖自产的木炭、柴薪、杉木等，换取所需的食盐、农具、咸鱼和日常用品，以应生产生活的急需。其生产、生活的日常用品基本都购自于附近的汉族村落和城镇。间或有汉族小商贩进入畲村进行交易，畲民们则用粮食、土特产品与其交换（大多属于不等价交换）。有的汉族商人还利用赊销和预购的方式对畲民实行剥削。
畲民生活困苦，购买力低下，至新中国建立前夕，国民党滥发纸币，通货膨胀，畲村的购买力愈加下降，生活极度困难，日常用品短缺严重。
新中国成立后，国营商业发展，国家有计划地组织商品流通，保障人民生产与生活物资的供应。霞浦县人民政府于建国初期就开始筹办农村供销合作社。1950年7月，崇儒岚下农民为繁荣农村经济、活跃农村市场第一个自发创办农民供销合作社。从1952年起，崇儒、盐田、水门成立购销总站、双代（代销代购）店。其中崇儒购销站、双代店于1952年4月成立，为全县最早。在人民政府的正确引导下，畲族地区的商品流通得到发展。
1963年，县人民政府在城关和南塘两个地方设了两个畲族商品供应专柜，各配备了一名畲族售货员，对商品供应进行了改进和照顾。
随后，农村供销合作事业发展，市场渐趋繁荣，畲村的商品购销量逐步增长。
进入70年代，畲村的购销事业有所发展，较大的畲村都有了商业网点，客观上方便了畲族群众的日常生活。但另一方面，由于“文化大革命”的影响，生活资料供应一度紧张，日常生活必需品时有脱销。富有民族特色的畲族银饰品，在此期间，被视为“四旧”，置于“横扫”之列。城关和南塘的畲族商品供应专柜被取消。这期间，由于商品渠道单一，畲族地区的商品生产和流通未能进一步的开发和发展。
1978年，中共十一届三中全会后，畲村的商业得到发展，各畲村的商品生产与流通渐趋繁荣。畲族群众充分利用当地的资源优势，发展林、茶、果、香菇、蘑菇，及家禽家畜，既繁荣了市场，又增加了家庭经济收入。在国家允许多种成份并存、开放多条商业流通渠道的政策引导下，畲村开始出现联合商店和个体商店1981年，国务院批转《全国民族贸易和民族生产工作会议纪要》规定：“关于商业、供销人员网点问题，少族民族地区地广人稀，居住分散，交通不便，需要增加人员，增设网点，特别是少数民族职工少，对开展业务不利，需要认真解决这个问题”。重视民族地区商业、供销网点的增设。
1982年11月，地区供销社、民政局、劳动局根据国务院精神，联合发文，“调查畲族地区供销网点需要，招收畲族职工”。12月5日，霞浦县供销社、民政局、劳动局在深入调查的基础上，经过三家协商，同意增设盐田瓦窑头站、水门茶岗站、崇儒上水站、溪南红坑（白露坑）站、民族招待所站，并报请地区、省有关部门审核，批准招收畲族职工5名。
同时，畲村的联合商店和个体商店进一步发展起来，商品流通量增大，畲族群众购买力和消费水平亦得到提高。截至1989年，几乎每个畲村都有1个至几个日杂商品个体商店，畲村个体小商品的开设，极大地方便了群众的日常生活。
与此同时，部分畲族个体户打入城镇市场，开设服务行业的商店（如饮食、理发）、服装店、小商品店、农贸市场。畲族人民已开始进入了市场的商品竞争。
第四节 其他
民族经济开发服务站 霞浦县民族经济开发服务站，原称“民族服务公司”，创办于1984年11月15日，设在少数民族招待所二楼。生产经营方式以服务、引导为主。主营：种养、加工、修配；兼营：水电安装、服装首饰。
服务站系事业单位、企业管理性质。经济独立核算，自负盈亏。在县民委的直接领导下开展业务工作。服务于民族地区的经济开发，技术培训、技术咨询、指导民族地区经济实体的经营、管理等项工作。
京福公司 即中央民族学院京福民族经济技术开发贸易公司，1989年12月在霞浦成立。注册资金30万元。经济性质：全民所有制。主营：新产品，新技术引进开发，科技性质咨询，纺织品，化工原料，电器零部件；兼营：土特产品、水产品、副食品。经营方式：引进、开发、购销。
本章根据现行产业分类规定，结合霞浦畲族的实际情况，分别予以记述。
第一节 手工业
工匠
霞浦畲族中，除了从事织麻布、编斗笠、制扫帚之类家庭手工业作为副业之外，还有少数工匠（手工业者），从事户外手工业，其工种主要有：裁缝、木工、篾工、泥水工等，石工不多，铁匠几乎没有。
全县畬族工匠，从业人员并不多，据1951年阶级成份的评定，“手工业者”在畲民总户数中，还占不到0.5％。且这些工匠大部分又都是半工半农的，其从事手工业活动的时间，约占全年的四分之一，或三分之一，农忙季节便从事农业劳动，完全脱离农业生产的手工业工匠，为数甚少。这些工匠的收入不大固定，大多工匠为本村畲民做工，3～5天一般不算工钱，雇主仅以较好的饭菜相待。雇用时间较久，雇主便付给一些工钱，或给予农业生产的帮助，带有换工性质。外出做工，40年代的工价大致是：木工（大木、细木）、泥水工每日约折谷15公斤，裁缝、篾工每日约折谷7.5公斤。这些收入，在其家庭经济总收入中占的比重还是相当大的。从生产技术来看，多半学习于当地汉族工匠，学艺时，普遍存在师徒间的剥削关系，通常学艺要当3年或4年学徒，在这段时间内，收入全由师傅独得。师满后，自立门户，同行业人员中，一般没有什么组织和规章制度。而这些工匠，几乎全是单纯的手工性质，原料都是雇主供给，膳食一般也是雇主供给，没有固定的工场，通常工场就设在雇主家，完工移走，流动性大，但流动范围却不一定大。由于半工半农，这些工匠技术水平大多不高。加上都是独自经营，所以发展相当缓慢。
50年代开始，工匠逐渐参加互助、合作，进行集体生产。50年代后期，大部分的畲族手工业者组成生产合作社，形成专业组织。但不久，由于连续三年大灾害，国民经济困难，此专业组织亦自行解体。随后的“文化大革命”运动，畲村的手工业者被当成“资本主义”的尾巴割掉。党的十一届三中全会后，随着农村经济的发展，生活的改善，畲村的缝纫机增多了。在推行家庭联产承包责任制后，畲村的部分青年妇女到晋江、石狮一带做工学艺，一两年后回到村里，办起了裁缝店，各畲族村的裁缝工明显增长。有的还打入城镇市场，以其独特的民族服装设计、精巧的做工，赢得了群众的信任。松城镇畲族女成衣匠雷英，心灵手巧，所设计的服装，1989年参加地区时装大奖赛，获“畲族服装设计特别奖”。沿海畲村的石匠也多起来。
作坊
榨油 畲族山区盛产油茶，油茶籽经加工，榨成优质的茶油，供食用。畲族人民的榨油至少已有100多年历史。油坊设在有水源的地方，修上水浿，将水引到油坊，冲击直径约3米的大水车，用水车的动力，带动碾盘碾油茶籽。碾成粉末后，将茶籽末放入大饭甑里蒸熟后，倒入扎成圆形的篾圈（篾圈直径0.4米左右），做成一块块瓶状（此道工序难度最大，需师傅亲自做）。再将做成饼状的油茶坵放后木槽，用劈成斧形的楔子（油尖）不断挤压、敲打、榨出油来。
解放前，本县畲族地区就有十多家油坊，其中历史较长、规模较大的有西胜、上水、霞坪、半路张、清水壑、马洋（后设在矴步头）、二铺、一浿、北山、笕下等油坊。在农历十月后至年关为榨油旺季，一个油坊年产油往往超百担。
70年代后，部分地区以电动机为动力，碾籽工序改为机械，减轻了劳动强度。
碾米 60年代前，山区畲族人民的吃米是靠手工加工。碾米工具有土砻、筛、春臼、米槌、风銑等。全为自用，数量不多，不足称“作坊”，更不成一个行业门类。加工时，先将稻谷置竹围泥心大磨状的“土砻”中，垄稻脱壳；再用风?、竹米筛除去谷壳（粗糠），置石制的“舂臼”里，用石杵不断舂击（即舂米），使米表皮的糠皮分离出来，最后用米筛、糠筛筛净。手工造米，粒满、味香，出米率高（70％以上），但劳动强度大，效率低。1958年以后，部分畲村开始用碾米机碾米，系集体兼营，至70年代，机器碾米已基本普及。80年代，除西胜龙虎岗等个别偏远山村，仍以人力加工外，全县畲族村都用机械加工，多数畲村还设有碾米厂，规模较大的有：瓦窑头、岭头、大墓里、茶岗、东山、墓斗、青福、南塘、白露坑等20多个碾米厂。逐渐成为一项乡村企业。
烧砖瓦 本县畲族的烧砖瓦手工业大约于30年代兴起。为了修建瓦房，或请一二个外地师傅加上自己的粗工，或自己到外地学到手艺，亲手操作，利用本地的黄土和茅草等资源，在村的附近搭草棚，砌起烧瓦窑。据不完全统计，本县30个畲族村中有西胜、瓦窑头、新村、大浿、半岭等20多村，办砖瓦窑。这些瓦窑根据村落大小需求不一，规模或大或小，大则每窑烧砖瓦五六万块，小则二三万，其中牙城凤江瓦窑所烧的砖瓦不但供本村，还运销三沙。
其他如盐田村里的碗窑塘的碗窑（瓷器）、缸窑下的硋窑（陶器）和沙江大坪的硋窑，均有当地畲民所办，在本县都颇有名气。
第二节 乡村企业
霞浦畲族乡村企业是经历了艰难曲折的过程，逐步发展起来的。
1955年前，畲族的乡村企业几乎为零。1956年后。成立了农业生产高级社，在原有农村工匠和一些作坊的基础上，各乡成立了各种集体所有的手工业合作社或合作小组：盐田成立瓷器社、服装组；水门成立竹器社、服装社；崇儒成立岚下铸锅组、竹器社、服装组。1958年，实现人民公社化，在“大办工业”、“大炼钢铁”的热潮中，畲族村社队办工厂一哄而起，仅墓斗片几个月间就办起各种工厂158个，其中有肥料加工厂、农具修配厂、农药制造厂、木器厂、滚珠厂、炼铁厂、炼钢厂等等。但这些厂或有名无实，或毫无经济效益，而抽调劳力、平调厂房，又影响农业生产，60年代初，经调整，大多下马解体。1961年，水门公社组织理发社。1962年盐田公社成立铁木社、建筑组。“文化大革命”中，乡村企业呈停滞状态，本来不景气的畲区乡村企业处于瘫痪状态。
1978年中共十一届三中全会后，畲族乡村认真贯彻党在农村的一系列方针政策。在搞好粮食生产的同时，积极发展多种经营，集中力量抓好乡村企业。县、乡两级党委、政府遵照中共中央“开放搞活”的精神，利用民族乡的优惠政策的优势，调整产业结构，创办骨干企业。3个畲族乡分别创办了乡办企业，成立了具有一定经济实力的畲族乡企业管理站。于此同时，村级企业也相应得到一定发展。
乡村企业的发展，有力地促进了农村经济的进一步发展，为加快社会主义两个精神文明的建设，改变畲区的落后面貌奠定了扎实的物质基础。
乡镇企业
截至1989年，经济独立核算的畲族乡乡办企业有崇儒企业站所属的蜜饯食品厂、水电厂；水门企业站所属的麻纺织厂、棕床厂；盐田企业站所属的采炼厂、水电厂、玩具厂、竹编厂等。其中较为突出的有蜜饯食品厂、麻纺织厂等。
乡办企业创厂伊始，便采取了以下几种行之有效的措施：加强企业管理，完善企业内部机制：提高产品质量和竞争能力：切实抓好产品的原材料及销售渠道的疏通；讲究信誉，按期按质交货，同有关单位签订长期销售合同；充分调动职工的积极性。通过一系列措施的贯彻实行，3个畲族乡的乡办企业有了长足的进步。按1989年的现价计算，3个畲族乡的乡办企业的工业总产值达530.1万元，净产值达141.3万元，占全县乡镇企业工业总产值2116.2万元的25％，净产值515.3万元的27.42％。是1956年3个乡企业工业总产值7.31万元的72.51倍。
蜜饯食品厂 属崇儒乡企业站，是崇儒乡的最大企业。蜜饯充分利用本乡的丰富的芙蓉李、杨梅、桃、柿、生姜及牙城的枇杷等大宗土特产品资源，于1985年开始筹建，多方筹集资金23万元，同福州大学签订食品加工技术转让协议书，请福安、闽侯县罐头食品厂派员来厂指导。1986年投产，当年生产的枇杷、桔、杨梅、笋、芙蓉李、明姜片等各种水果罐头和蜜饯食品达80多吨，产值48万元。产品质量达到国家有关部门颁布的标准。枇杷罐头在质量评比中荣获省优秀产品三等奖。成为全地区同行业中唯一获奖的单项产品。蜜饯食品厂创办后，18个管理人员中有4人是畲族，11人中畲族占30％。截至1989年，生产各种水果罐头、蜜饯食品共227.3吨，产值达136.4万元。
麻纺织厂 属水门乡企业站，是全省畲族乡办企业中最大的企业。总投资100万元。厂址位于乡政府所在地，厂房为原县茶厂、味精厂翻修而成。1987年秋创办，198年10月开始投产。全厂工人255人，其中畲族50人，占19.6％。创办初期，困难重重，乡党委、乡政府为此付出巨大努力。该厂投产后，1989年就生产出国标麻袋32万条，产值75万元，利润3万元。年产值达267万元，实现税利17.7万元，创外汇110万元（人民币），但麻纺织厂由于缺乏周转资金，向社会借月息为3％的高利贷48万元，又由于缺乏原料基地，需向外地购买原料，受到种种条件限制，所以工人获利微薄，人均收入月工资仅80元。
畲乡企业还包括林、茶、果场和其他加工业，截到1989年止，全县3个畲族乡共有11个（水门乡有茶场、果场、林场，县乡村联办林场、茶叶初制厂，崇儒乡有茶场、林场、粮食加工厂、香菇场，盐田乡有林场、茶果场），总产值计有900多万元其中以崇儒香菇场较为突出，产值达100万元。同时，各乡都办有1个电站。
村办企业
霞浦县畲族地区最早创办的村级企业是茶场、林场。60年代，茶园、山林全都归为集体所有，有茶园、山林的畲族村落组织了茶叶专业队进行管理。为进行茶叶、木材加工，许多产茶畲族村办起了茶叶加工厂。如茶岗、上水、岭头、西胜、洋尾清、溪坪、白露坑、南门山、瓦窑头、半岭等。茶叶加工厂按其村茶叶产量，规模不一，多则三四架磨茶机，少则一架。西胜还办了木材加工厂，主要生产棺木原坯。随着茶叶加工厂的创办，各加工厂还安装了碾米机，进行粮食加工，70年代，粮食加工厂相继建立。党的十一届三中全会后，县、乡两级党委、政府及有关部门根据党的农村经济政策，采取集体、联合体、个体一齐上的方式，扶持畲村地区发展林茶、果业，80年代，全县畲村的村办企业得到进一步的充实、巩固。1989年，本县畲族地区村办茶场有：大墓里、上水、岭头、西胜、白露坑、半岭、茶岗、瓦窑头等8个，村办林场有：西胜、瓦窑头、上水，旺岚、马洋、大墓里、青福、半岭等8个；村办果场有茶岗、马洋、竹园、半月里、海边、旺岚、白露坑等7个。除此之外，还有茶岗村三级联办的石英矿开采、墓斗村的化肥厂、一层药材场等。
1989年本县30个畲村中，村办企业计27个，企业收入25.444万元，利润达11.156万元。从业人数79人（固定），临时性从业1万多人，月人均收入120元，从而使畲族地区资源优势迅速转化为商品优势，收到良好的经济效益。
第三节 商业
新中国成立前，霞浦畲族中没有出现专业的商人，只有几户地主、富农兼营少许桐油、茶叶、木炭之类的土特产的商业活动。由于长期与汉族杂居，也没有形成自己的民族市场和经济贸易中心主要以出卖自产的木炭、柴薪、杉木等，换取所需的食盐、农具、咸鱼和日常用品，以应生产生活的急需。其生产、生活的日常用品基本都购自于附近的汉族村落和城镇。间或有汉族小商贩进入畲村进行交易，畲民们则用粮食、土特产品与其交换（大多属于不等价交换）。有的汉族商人还利用赊销和预购的方式对畲民实行剥削。
畲民生活困苦，购买力低下，至新中国建立前夕，国民党滥发纸币，通货膨胀，畲村的购买力愈加下降，生活极度困难，日常用品短缺严重。
新中国成立后，国营商业发展，国家有计划地组织商品流通，保障人民生产与生活物资的供应。霞浦县人民政府于建国初期就开始筹办农村供销合作社。1950年7月，崇儒岚下农民为繁荣农村经济、活跃农村市场第一个自发创办农民供销合作社。从1952年起，崇儒、盐田、水门成立购销总站、双代（代销代购）店。其中崇儒购销站、双代店于1952年4月成立，为全县最早。在人民政府的正确引导下，畲族地区的商品流通得到发展。
1963年，县人民政府在城关和南塘两个地方设了两个畲族商品供应专柜，各配备了一名畲族售货员，对商品供应进行了改进和照顾。
随后，农村供销合作事业发展，市场渐趋繁荣，畲村的商品购销量逐步增长。
进入70年代，畲村的购销事业有所发展，较大的畲村都有了商业网点，客观上方便了畲族群众的日常生活。但另一方面，由于“文化大革命”的影响，生活资料供应一度紧张，日常生活必需品时有脱销。富有民族特色的畲族银饰品，在此期间，被视为“四旧”，置于“横扫”之列。城关和南塘的畲族商品供应专柜被取消。这期间，由于商品渠道单一，畲族地区的商品生产和流通未能进一步的开发和发展。
1978年，中共十一届三中全会后，畲村的商业得到发展，各畲村的商品生产与流通渐趋繁荣。畲族群众充分利用当地的资源优势，发展林、茶、果、香菇、蘑菇，及家禽家畜，既繁荣了市场，又增加了家庭经济收入。在国家允许多种成份并存、开放多条商业流通渠道的政策引导下，畲村开始出现联合商店和个体商店1981年，国务院批转《全国民族贸易和民族生产工作会议纪要》规定：“关于商业、供销人员网点问题，少族民族地区地广人稀，居住分散，交通不便，需要增加人员，增设网点，特别是少数民族职工少，对开展业务不利，需要认真解决这个问题”。重视民族地区商业、供销网点的增设。
1982年11月，地区供销社、民政局、劳动局根据国务院精神，联合发文，“调查畲族地区供销网点需要，招收畲族职工”。12月5日，霞浦县供销社、民政局、劳动局在深入调查的基础上，经过三家协商，同意增设盐田瓦窑头站、水门茶岗站、崇儒上水站、溪南红坑（白露坑）站、民族招待所站，并报请地区、省有关部门审核，批准招收畲族职工5名。
同时，畲村的联合商店和个体商店进一步发展起来，商品流通量增大，畲族群众购买力和消费水平亦得到提高。截至1989年，几乎每个畲村都有1个至几个日杂商品个体商店，畲村个体小商品的开设，极大地方便了群众的日常生活。
与此同时，部分畲族个体户打入城镇市场，开设服务行业的商店（如饮食、理发）、服装店、小商品店、农贸市场。畲族人民已开始进入了市场的商品竞争。
第四节 其他
民族经济开发服务站 霞浦县民族经济开发服务站，原称“民族服务公司”，创办于1984年11月15日，设在少数民族招待所二楼。生产经营方式以服务、引导为主。主营：种养、加工、修配；兼营：水电安装、服装首饰。
服务站系事业单位、企业管理性质。经济独立核算，自负盈亏。在县民委的直接领导下开展业务工作。服务于民族地区的经济开发，技术培训、技术咨询、指导民族地区经济实体的经营、管理等项工作。
京福公司 即中央民族学院京福民族经济技术开发贸易公司，1989年12月在霞浦成立。注册资金30万元。经济性质：全民所有制。主营：新产品，新技术引进开发，科技性质咨询，纺织品，化工原料，电器零部件；兼营：土特产品、水产品、副食品。经营方式：引进、开发、购销。
