南平市图书馆

又如喫飯，不喫在肚裏，却向上家討一埦來比，下家討一埦來比，濟得甚事！S30/13a、h288、c727-728、w452
  如一椀水，聖人是全得水之用，學者是取一盞喫了，又取一盞喫，其實都只是水。S27/14b、c1085-1086、w677
  前一例兩處“埦”，徽州本、成化本、王星賢點校本皆作“椀”。後一例“椀”，成化本同，王星賢點校本改作“碗”。《池録》另有“椀”1例。如：
  如一海水，或取得一檐，或取得一甕，或取得一椀，都只是這海水。S27/87a、h13-14、c3、w2
  例中“椀”，諸本皆同。徽州本有“埦”1例。如：
  不可都要衮去，如人一日只喫得三埦飯，不可將十數日飯都一齊喫了。h123、c263、w166
  例中“埦”，成化本、王星賢點校本作“碗”。〔1〕成化本又有“盌”1例。如：
  天地之形，如人以兩盌相合，貯水於内。以手常常掉開，則水在内不出；稍住手，則水漏矣。c11-12，w8
  “盌”，王星賢點校本作“碗”。各本用例統計如下：
  “椀”“埦”“碗”“盌”皆爲凹型的器皿，即今所說的碗。《說文》有“㼝”“盌”二形。《說文·瓦部》：“盌，小盂也。从瓦，夗聲。”《說文·皿部》：“盌，小盂也。从皿，夗聲。”據徐時儀考證，揚雄《方言》已言明“盌”爲“盂”的方言。宋代已出現“椀”“埦”，多用“椀”，“碗”是“椀”的後出字，至遲於元代亦已出現。《朱子語類》各本所載“椀”“埦”“碗”“盌”客觀上反映了盛飲食或液體的圓口器皿由“盂”到“碗”的演變。〔2〕
  蔣紹愚據沈兼士《聲訓論》（1933）指出“夗“宛”爲聲符的字多爲影母元部字，都含“屈曲”義。〔1〕“盌”從“皿”體現其爲器皿之類，“?”“椀”“埦”“碗”則體現其材質的變化，從“土”說明其最初或爲土質，從“瓦”說明其爲陶土燒製而成的陶器，從“木”說明古時人也用木碗，從“石”則可見後來用較陶更爲堅硬、外觀更爲光滑的瓷器。“碗”還有“鋺”的異體，《搜神記》卷一六：“充後乘車入市賣鋺。”古時貴族多以貴金屬製食具，出土文物也常見金、銀碗。《雍熙樂府·逍遥樂·中秋》：“碧玉盃、銀鋺、玉杓。”即是一證。“碗”的字形演變可見古代社會的發展，也可見古人飲食文化的豐富性。從文字的角度而言”〓—椀—埦—碗—盌”屬於换旁異體字，從詞彙的角度而言它們是表達碗這個概念的同詞異形。