南平市图书馆

（1）耕田种地，获得食物。华夏大地幅员辽阔，各地山川地质地貌多样，有的地方土地肥沃，有的地方土地贫瘠，有的地方水量丰沛，有的地方缺水干旱，所宜栽种经济作物不同，田地所产也就有多有寡，实际存在着地瘠食贫的现实问题。如朱子看到南康军“田地硗确，土肉厚处不及三五寸”［6］，栽种经济作物，收成也就比土地肥沃处差了不少。类似南康军百姓生活物质获得不容易、获得少的情况，在全国绝非少数。自古以来，农业生产很大程度上是靠天吃饭，也就是农事常受极端气候如水涝或旱灾影响，也受病虫害如稻瘟病、蝗灾、鼠害等影响，一旦或旱或涝，造成农作物损减或绝收，民众便要遭受饥馑考验，常税缴纳不了，国库就会空虚。因此，朱子鼓励民众讲究“营生足食之计”，开展多种经营，以获得充足食物。在水田种植水稻之外，“山原陆地，可种粟麦麻豆去处，亦须趁时竭力耕种，务尽地力。庶几青黄未交之际，有以接续饮食，不至饥饿”。［7］十年后朱子知漳州，发文劝农时亦说：“种田固是本业，然粟豆麻麦、菜蔬茄芋之属，亦是可食之物。若能种植，青黄未交得以接济，不为无补。今仰人户更以余力广行栽种。”［8］种田即栽种水稻，若能广行栽种粟豆麻麦、菜蔬茄芋之属，使得主食之外还有五谷杂粮，无疑扩大了食物谱。一旦年成不好，农户交纳公粮后，养家糊口还有替代品，则可免受饥馑。
  （2）栽种桑麻，增添衣物。人类要穿衣御寒，必须务桑柘麻苎之功。为了达到吃饱穿暖的美好愿望，朱子劝导民众栽种桑麻之属，鼓励广泛种植经济作物。朱子在南康军大力推广星子知县王文林的种桑法，鼓励民众环庐种桑，养蚕缫丝。就桑树养护管理而言，朱子认为“桑木每遇秋冬，即将旁生拳曲小枝尽行斩削，务令大枝气脉全盛，自然生叶厚大，喂蚕有力”。［9］朱子还鼓动民众在田边地头种植桑柘麻苎，以此增加纺织原材料。“桑麻之利，衣服所资。切须多种桑柘麻苎，妇女勤力养蚕织纺，造成布帛”。［10］妇女织纺布帛，属家庭手工业之列。
  朱子在漳州任上，也鼓励民众种桑养蚕：“蚕桑之务，亦是本业。而本州从来不宜桑柘，盖缘民间种不得法。今仰人户常于冬月多往外路买置桑栽，相地之宜，逐根相去一二丈间，深开窠窟，多用粪壤，试行栽种。待其稍长，即与削去细碎拳曲枝条，数年之后，必见其利。如未能然，更加多种吉贝麻苎，亦可供备衣着，免被寒冻。”［11］朱子认为以往漳州地区种桑不成，是“民间种不得法”，并提供栽种新法。如果依新法栽种还不成功，就往多种吉贝麻苎方向发展。麻苎可织成粗布。而吉贝多指草棉，当时技术条件下不易织布，故而放在次一级考虑。