漳州市图书馆

1964年至70年代由原漳州市外贸公司调郊区鲜果菜由内贸漳州商业冷冻厂加工，名速冻果菜，每年出口数百吨至一千余吨不等。1980年后漳州外贸冷冻厂加工的冻果菜有蘑菇、金笋粒、菠菜、青刀豆、荔枝的加工过程均是修剪、去砂尾、去枝叶、整烫盛于铁盒、保持新鲜形状，速冻包装；金笋粒、蒜米、白芋等是去皮、切片速冻；炸甘薯、甘著皮、切片，经过汕或蒸煮后速冻，产品全部调拨厦门外销。漳州外贸冷冻厂于1980年下半年投产，赶不上原料收购季节，只加工270吨供出口，1982年供出口1002.06吨，1983年供出912.40吨，1984年供出口1038.824吨。1984年以后因冻蘑菇成本高停止出口（冷冻一吨蘑菇需用两吨蘑菇原料）。该厂增加了其它冷冻食品的生产，出口量仍然年年增加，1985年加工果菜供出口1369吨，1986年供出口1394.92吨，1987年供出口1559.82吨，值607.7万元。还生产冷冻烤鳗销日本。