漳州市图书馆

从前，漳浦人平时很节俭，而逢年过节则不吝所蓄，大事消费，傍神作福；有的甚至平时克克俭俭，也是为了过节能过得像样一些，以免受人讥笑；也有借高利贷来置办过节物品的。
  月月都有传统节日，有一则笑谈：一个妇女，未嫁时受父母疼爱，嫁后事事受到公婆和丈夫节制，感到生活没有意义，想寻短见，但又留恋节日的享受，要等过了节才死，而过了这个节，又有下一个节将要到来，等过了下一个节再死吧，就这样一节过了又一节，终于没有死成。
  年关
  最隆重的节日是“年关”，即除夕和春节，本地话叫过年和新正。每到十二月下旬，“过年”的气氛渐浓，人们开始采办年货（过年用的食品和用品）。二十四日“送尫上天”，便拉开过年的序幕。人们认为，每一身尫（“一身”即一尊，“尫”即神像）都有“神”附身，称神明，是玉皇上帝（又称天地公）委派的，年终都要回到天庭去过年，“弟子”要为神饯行，希望神到天庭为弟子向玉皇上帝说好话，保庇弟子全家平安，万事如意。所送的神，包括庙宇里和家中所祀的各种神，如佛祖、观音、玄天上帝、关帝、开漳圣王、广惠尊王……等等，每一种神都可以有许多尊神像，有共性也有个性，每一尊都要作为独立的神来送。要备好果品、糕饼、酒肉、清茶，到神前敬拜，祈祷，并备“甲马”（木版印刷神像、马匹、仪仗于方形的小纸张上，市上可以买到），在神前烧化，送神上天。
  送灶神（俗称灶君，有的还要加一个“公”字，称灶君公）在灶前举行。灶上贴有木版印制的灶君神像，上标“司命灶君”字样，两边一副对联：“上天奏好事，下地保平安”。灶上除摆设与送其他神明一样的供品以外，要加一项糯米糕，因为灶君最知道家内事，希望他不要将家中丑事报告玉皇上帝，所以要用富有粘性的糯米糕粘住他的嘴巴。
  欠钱不能欠过年，新正（即春节正月五日以前）则不可以讨钱，年底都要清理旧欠，催讨严厉，一些无力还清的，只好千方百计去躲债。所以，在将近过年这一阶段叫做年关，有“难过年，难过年，年年难过年年过”的俗谚。
  出外谋生、做事、求学的，大都要及时赶回家中过年。欠债不敢回家过年，是最悲哀的事。但趁人家过年去讨债，也被认为是不道德的行为。
  过年即除夕，就是阴历年十二月的最后一夜，大月为三十日（俗称三十暝荒），小月为二十九日（俗称二九暝）。家家贴春联，早上祭祖先。晚餐特别隆重，全家团聚餐饮，桌下放新烘炉，炉内放炭生火，叫做围炉。桌上除鱼肉鸡鸭蔬菜外，必须有蚶。因为古代以贝壳为货币，因此蚶壳象征财宝，餐后不可即扫除出门，要暂放门内一边，待过了年再处理。餐后放鞭炮。放一些大豆在锅里，家人个个轮流掌煎匙炒几下豆。边炒边念：“拌蚶，炒豆，放炮，烧灯猴。”灯猴就是旧灯架，钉在壁上，用来放置灯盏的，过年要换新灯架，把旧灯架烧掉。
  除夕，灯火通明达旦，称为守岁，要给小孩压岁钱。
  正月初一要早起，开门放炮，迎新岁，然后拜祭祖先。接灶君下天。世俗认为灶神每天都要管各户家内事，只能上天一夜。亲戚朋友往来互相祝贺新年平安，万事大吉。农工商各事暂停，而且不可做针线、洗衣、打水、扫地等家务。吃“隔年饭”，即是：除夕饭菜要多煮，吃剩的，新正过锅炒一炒或烫一烫再吃。
  初二也要早起，拜祭昨日未拜祭的祖先。初三无事，俗谚“初一早，初二早，初三睡到饱，初四又再早。”
  新四日早起，迎接“尫下天”，就是认为，诸神到天上度假时间已满，要回地上继续管理人间事务。“接尫下天”与“送尫上天”一样，都要备办牲醴（酒肉、清茶、糕饼）到庙宇礼拜，家中的尫同样礼拜。
  初五日“假开”，即是人和神的假期已满，各项活动恢复如常。有的地区初五日即开始迎神赛会，如旧镇乌石地区紫薇山广惠尊王，即由浯江村后埔边社最先迎奉。
  初九日“天地公生”，这一天不可耕田，要让耕牛休息；不可挑粪，以免秽渎天地公（玉皇上帝）。
  元宵
  十五日为上元，上元之夜称元夕，或称元夜，最普遍的是称元宵。家家张灯，祠堂和庙宇更是灯烛辉煌。不只十五日，而是连续几夜的张灯，漳浦旧县志载：“元夕，自初十夜放灯，至十六夜乃已。”元宵节的挂灯与平时家中点灯不一样，平时家中照明只在桌上或灯架上放一盏“油盏灯”（“盏”是小而且浅的碟子，里面盛植物油，用灯芯草点火），清末起才有煤油灯；节日挂灯要用灯笼（以竹篾扎骨架，外罩纱绢或纸，加漆），里面点烛。
  祠堂张灯最精采。有的祠堂以竹为支架，用纸糊成一个大灯，称“鳌山”，放在木制的灯架上，上面布置三元及第（状元、榜眼、探花）人物像；布置整套戏曲人物像。有的灯会转动，称“走马灯”。有的祠堂将许多灯笼集在一起，吊挂在厅堂之上。
  灯节的高潮在十三、十四、十五3天。一些祠堂有“新娘穿灯脚”风俗。新娘要身着红袄、红裙，发髻上插鲜花，在上辈妇人（婆婆，没有婆婆的由伯婆、婶婆代）带领下，到祠堂拜祖，从丛灯下走过，让族人见识见识，并接受孩子们的欢呼、嬉笑。族外人也可来参观。
  有的村庄，有新生男孩的，要在祠堂里“办灯桌”（或称办丁桌）庆祝添丁，请族人欢宴。新婚者也要“办灯桌”。有的祠堂用宗族公田的租息办灯桌，须已结婚“成人”的男子才有资格赴宴。有的地方凡16岁男子即算“上丁”，即可参加宴饮。县城西街金芳社蔡姓除办男人宴会的灯桌外，还专门为妇女办灯桌，并邀请西街李姓女前辈来“坐大位”。因为金芳社祖宗蔡祚周（清康熙年间福州府学教授，奉令招抚海寇，以军功加正一品）的夫人是西街李老爷（明崇祯年间御史李瑞和）的女儿，据传陪嫁的田地每年可收租一千石谷。金芳社新娘穿灯脚也特别隆重，新娘要一如合卺拜堂时的打扮：戴凤冠，穿红袄、红裙。金芳社已拆迁，此俗已无存。
  县城有猜灯谜习俗，历史悠久。康熙《漳浦县志》记载：元宵节“文人墨客明灯，悬谜语于通衢，谓之灯谜，射中者以笔、墨、果品酬之，备极欢谑。”民国时期及中华人民共和国成立后，灯谜多由文化机构主办。
  一些村庄和市镇的“角头”有舞狮队或舞龙队，或曲艺馆的“落地扫”表演队，于元宵节到县城各街道巡游，每到一处，只要有人放鞭炮欢迎，便停下来表演一番。北街、西街的舞狮队、北郊草潭社的舞龙队都很著名。
  东郊炉尾村元宵节要抬“玄天上帝”神像到县城内巡行。黄仓村则抬出多尊神像在自己村中巡行，抬神像者用破衣醮水包扎头部，让另一方用蔗粕扎成的火把尽力地打。但必须自上而下直打，不可以横打抬神像者的身体。抬神像的为一方，打抬神像的为另一方，一年一交换。有的村庄有“走王”风俗，就是抬着神像在田野中跑。这些抬神像风俗个别地区尚保存。
  清明
  清明是“二十四节气”中的一个，标志着春天已正式到来。人们将这一天作为祭祖、扫墓的节日。有的固定在三月三日进行，称上巳节，也称“古清明”。所谓扫墓，其实是到墓前祭拜，对墓地稍作培土、修整，锄去周边杂草。有的扫墓时间不一定要在清明日，在清明日过后的几天内都可进行。
  清明日家家制薄饼，一般采用竹笋、豆腐干、猪肉、韭菜、豆芽（猪肉不可无，其他各项不一定样样有，大概有三项就不错），切细，配合炒熟（或逐项炒熟然后配合），作为薄饼馅（也有用炒熟的花生米碾碎加糖作薄饼馅的）；薄饼皮用面粉为原料，煎成薄而且韧的小张，须有技术才能制作，市上有人专门制售，一般家庭都是购买现成的，用薄饼皮卷裹薄饼馅，使成条状，便是整体的薄饼，吃起来香喷喷。这种薄饼平时也有人做出来卖。薄饼用油炸过称“春饼”，也有人卖。
  立夏
  清明过后一个月是立夏，标志着夏天的开始，也是以节气为节日。立夏的传统食品是“麦卷煎”。从前，都是将小麦加水，放在石磨里磨成浆；后来，面粉工业发达，一般人家都购买面粉，加水搅成浆，加糖，用勺舀到锅里煎成小张，状如薄饼皮，但比较厚。一般用炒熟的花生米加糖作馅，也有用与薄饼同样的菜馅，卷作方法与形状一如薄饼。
  端午
  五月初五日为端午节，一般人家在门首挂菖蒲和艾，这是全国性的风俗。菖蒲是多年生水草，有香气；艾是多年生野草，也有香气，这两种草烧出的香气有驱蚊作用。挂在门首则是象征性的，人们相信它有辟邪作用。但漳浦少有菖蒲，大都用“田蒲”代替，就是将正在含花吐穗的稻禾连根带泥拔起，利用田泥的粘性，将艾一并粘贴在门首。这种风俗已逐渐冷淡。
  一些近水的乡村每届端午节便举行龙舟竞赛，胜者得锦标。赛前要祭江，唱龙船歌。佛昙港中有一块礁石，称屈原岗（或是屈原公，“岗”与“公”同音），要到那礁石上祭屈原。县城南门溪龙舟竞赛最精采，附近一些乡村派船来参加比赛，十分热闹。现南门溪淤塞，改在土桥头（鹿溪桥闸）举行。佛昙龙舟竞赛最热闹。旧镇、鹿溪、上埔、梅林、盘陀等村龙舟比赛也很热闹。
  端午节的传统食品是粽，除当年有丧事的家庭以外，家家包粽子。
  六月节
  以六月十五日为“半年”，叫做六月节，要制米圆子祭祖。六月半的圆子多用粳米春成细粉搓成，也有与冬至的糯米圆子相同，汤则同样用红糖加水煮成。农村有六月半谢天地公的风俗，答谢天地赐予“六月冬”（夏季）丰收，并祈求下半年“十月冬”也能丰收。
  大暑
  大暑虽不是节日，但是一个重要的节气，标志季节已进行盛夏。漳浦县人有大暑吃补的风俗，以避暑气
  中元
  七月十五日是道教的中元节，佛教则是孟兰盆会。门口要摆很多糕、馃、饭及煮熟的猪肉、鸡、鸭等，祭无主之鬼（叫做“人客公”），称为“普渡”。七月初一“开人客门”至月底“关巷口”，称“尾做好事”。县城各角落，逐日轮流做普渡，互相请客，互送糕馃。乡村多数以初一，或十五，或月底（二十九日或三十日）为普渡日。
  个别乡村有“抢糕”风俗。如官浔镇的横口村有“大众爷庙”，祀无主之鬼，每年七月二十三日要用大木材在那庙前搭“糕棚”，棚上摆很多糕、馃、饭及其他供品，在祭过“大众爷公”之后，开始“抢糕”，参加抢糕者要从木柱攀上很高的“糕棚”，将抢到的供品丢给与他配合的人接去。他们相信，抢到的食品，人吃了会得平安，养猪，猪会快长大，所以抢得很热烈。此俗化费很大，且容易造成纠纷，多年前已停止。
  七月值炎热季节，食品容易腐坏，苍蝇传播病菌，往往患急性胃肠炎者极多，甚至造成霍乱流行，所以，现在禁止“普渡”风俗。
  七夕
  七月初七日夜，牛郎织女鹊桥相会。每户都煮甜糯米饭。夜间对月乞巧，取碗盛水，各人分别把绣花针放在水面上浮，看针头影子大或针尾影子大来卜休咎。
  中秋
  八月十五为中秋节。秋高气爽，人们感到，中秋节的月亮特别圆，月光特别柔和，有“赏月”习惯，喜欢在庭前、阳台、凉亭等处品茗谈心，吃月饼，一般都要坐谈到深夜。一些妇女喜欢躲在别人屋边听人说话，用别人的话来预卜自己来年的运气，叫做“听暗卦”也是一种乐趣。
  八月十五日也是土地公生，百姓有制糯米糍敬拜土地公的习俗。每一个“社”（自然村或集镇的角落），都有一间小小的土地公庙，所祀土地公神像大都是须发皆白的老者，也有头戴宋朝官帽的土地公，但比较少见。有的在田头或山间用几块石头筑矮墙，上面盖一片石板，也算土地公庙，没有神像，只写“福德正神”四字，同样膜拜。
  各“社”土地公庙都有人管理，平时常有人来烧香点烛，献上供品，祈求保庇平安。中秋之夜，县城一些土地公庙灯烛通明，很多人到庙中求柑、求龟、乞桃。柑是实物，“龟”是糯米炒熟，磨成细粉，加红糖，做成龟状；或是“红龟馃”，就是糯米碾成细粉，加红糖，做成扁圆形的馃坯，用一种木质，阴刻龟图案的“馃印”在馃坯上印出龟图案，然后蒸熟。龟象征长寿，向土地公“求”到的这种龟形或印有龟图案的食品，被认为吃了可以长寿。“桃”也是象征长寿，向土地公祈求到的，是一种“寿桃”，就是面粉经过发酵，加糖，做成桃状的食品。“求”和“乞”意思相同，就是向土地公祈祷，投筊杯，若得“圣杯”（两只签杯的凹面一只朝上，一只朝下），便是得到土地公应允，可以按祈求的数量拿走神案上的柑、龟、桃，管理者一一登记，来年中秋节须加倍奉还。大部分人以好玩的心情到土地公庙乞求这些食品，所以，“乞桃”成为“游玩”的代词。求柑、求龟、乞桃风俗久已无存，现在人们还称游玩为乞桃，多已不知道这词的起源。
  重阳
  九月九日重阳节，有登高览胜的习俗。儿童放风筝，乐趣盎然。
  有人喜欢在这一天吃芋头，说这一天吃芋头能“补头”。有人喜欢在这一天吃柚子，说吃袖子也是补头。一般人不大相信重阳节吃这些东西有这些作用，但喜欢从俗，认为这些东西正好在这节令成熟，尝尝新也是一种乐趣。也有传说，吃柚子和芋头的习俗起源于中秋节，元朝统治者施行种族压迫政策，南人每家必须供养蒙古兵一人，由其监督这家人的行动，后来南人中有一个带头人向各户免费供应月饼，饼内藏一纸条，约各家在中秋节这一天一齐起来杀死那监家蒙古兵，从而推翻了元朝统治，后人称在中秋节剖袖子和芋头为“杀鬼头”，以纪念昔日反抗种族压迫的成功。
  “九九”已被定为老人节，一些老人协会都为老人们组织文娱及旅游活动。
  十月半
  十月十五日为下元节，一些乡村有演戏娱神，向神“祈安”的习俗。农村普遍在十月半答谢天地公，庆祝“十月冬”丰收，并祈求社里平安、兴旺，祈求明年再有好收成。
  霜降
  霜降仅是节气，并非节日。漳浦人习惯在冬至日吃柿子，认为冬至吃红柿，冬天不怕寒冷。其实这是对该时令的果子尝新之意。
  冬节
  十一月冬至日为“冬节”，家家制糯米圆子，放在糖水里煮熟。只能用红糖，不能用白糖。这同糯米馃要用红糖一样，丧事所用的馃才用白糖。
  俗语说“吃了冬节圆多一岁”，因为快要过年了。
  尾牙
  十二月十六日为“尾牙”。一般商家或手工业作坊每月十五日都要“做牙”，就是北方所说的“打牙祭”，做一顿较好的饭菜，老板（闽南话叫“头家”）与伙计（闽南话叫“承劳”）共同聚餐。商家每月十六日都做牙，十二月十六日是一年中最后的一次做牙，故称尾牙，菜要做得特别丰盛，并且要有酒。在尾牙的宴会上，如果老板对某一个伙计特别殷勤款待，便是表示，明年不再雇用这个伙计。