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春卷

知识类型：专题

知识出处：	《莆田县志》
唯一号：	130634020230001987
专题名称：	春卷
文件路径：	1306/01/object/PDF/130610020230000007/001
起始页：	0984.pdf
专题类型：	专题知识

专题描述

以面粉制薄饼为皮，以“山东粉”、肉丝、虾皮、海蛎、冬笋、韭菜为馅，成圆柱形，约十公分长，油炸而成，香脆可口。

知识出处

莆田县志

《莆田县志》

出版者：中华书局

全志共38篇，卷首设序、凡例、总述、大事记、地图和照片，卷末附录。采用述、记、志、图、表、录等体裁，全面记述了莆田县自然和社会的历史与现状。