炒兴化米粉

知识类型: 专题
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知识出处: 《莆田县志》
唯一号: 130634020230001919
专题名称: 炒兴化米粉
文件路径: 1306/01/object/PDF/130610020230000007/001
起始页: 0947.pdf
专题类型: 专题知识

专题描述

炒兴化米粉以兴化米粉为主料,配以瘦肉丝、水香菇和虾肉。花生油芥蓝菜等拌炒,色、香、味、形俱佳,为莆田特有的风味小吃,宴席珍品。

知识出处

莆田县志

《莆田县志》

出版者:中华书局

全志共38篇,卷首设序、凡例、总述、大事记、地图和照片,卷末附录。采用述、记、志、图、表、录等体裁,全面记述了莆田县自然和社会的历史与现状。

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