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知识信息
炒兴化米粉
知识类型:
专题
查看原文
知识出处:
《莆田县志》
唯一号:
130634020230001919
专题名称:
炒兴化米粉
文件路径:
1306/01/object/PDF/130610020230000007/001
起始页:
0947.pdf
专题类型:
专题知识
专题描述
炒兴化米粉以兴化米粉为主料,配以瘦肉丝、水香菇和虾肉。花生油芥蓝菜等拌炒,色、香、味、形俱佳,为莆田特有的风味小吃,宴席珍品。
知识出处
《莆田县志》
出版者:中华书局
全志共38篇,卷首设序、凡例、总述、大事记、地图和照片,卷末附录。采用述、记、志、图、表、录等体裁,全面记述了莆田县自然和社会的历史与现状。
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