莆田市图书馆

一、食糖
  唐代始，县内就有食糖的购销，明代，有商人“贩糖泛海入姑苏……”的记述。建国前夕仅涵江就有17家商户经营食糖。
  1953年，国家对食糖实行“统一收购，集中管理”，当年收购702235吨。之后，食糖收购量逐年增大。1956年，在城关、郑坂、濑濑溪设食糖收购点，方便主产区糖农交售，当年收购9739.95吨，销售1220.5吨，上调8519.45吨。1959年2月，食糖列入一类商品。1961年，食糖销售实行定量凭票供应。1963年，蔗糖收购价调高，实行议购议销，加价收购或以物资换购。
  1958年收购13838.45吨，后逐年下降至3545.95吨。1963年食糖收购量开始回升，当年收购量4184.9吨。1968年增至11563.05吨。
  “文化大革命”期间，强调“以粮为纲”，蔗粮挂钩政策不尽落实，蔗糖产量原地踏步。1969～1977年，食糖收购量在7500吨徘徊。
  1978年后，蔗肥、粮糖挂钩政策得到落实，调动蔗农生产积极性，蔗糖产量逐年增多。1985年，全县甘蔗种植面积发展到73605亩，比1977年37157亩增长近1倍。1986年食糖收购量达30075吨，比1977年的14266吨增长1倍多，创历史最高水平。1987年开始，工业糖由制糖厂直接调拔。次年，食糖生产实行“双轨制”（指令性和指导性）政策，糖厂扩大自销量。1987年收购食糖22744吨。1990年，国营、集体商业收购11529.3吨，销售3617.1吨，上调10071吨。
  二、烟
  民国时期，全县有20家烟丝加工商，其中城关有新同兴、协兴等8家。烟叶，县内种植不多，大部分从仙游购进，卷烟多是舶来品，从福州、厦门等地购进。1949年，卷烟销售1.03万条。1956年，贯彻烟草专卖政策，取缔私人烟商，由城涵供销社组织烟丝加工经营，当年销售卷烟46.9250万条。1965年销售58.725万条，1979年销售369万条。1983年后归莆田市烟草公司专营，县商业部门的销售量逐年下降，1990年销售25万条。
  三、酒
  建国前，外地酒很少进入莆田，县内市场上销售的一般是本地产的米酒和地瓜酒。山区和沿海一带，以家酿自饮为主。
  1951年9月，县税务局货物税股兼办酒类专卖。次年上半年，在县税务局货物税股成立酒类专卖机构。当年，酒类购进310吨，销售271.45吨。1953年国家对私营酒厂实行统购统销政策，当年酒类收购量490吨。1962年2月始，省外名酒实行高价供应。1963年恢复平价。1964年，酒类实行“地产地销，以销定产”，严格限制调进调出。对473户酒类零售单位，全面登记审批发证。当年酒类购进830.3吨，销售671.6吨。“文化大革命”期间，酒类收购量逐年增加，1975年酒类收购量达1542.3吨，销售2226.6吨。
  1979年以后，低档酒消费量逐年减少，名酒和啤酒销量逐年增加。1980年酒类总销量2947吨，其中啤酒49吨、名酒6吨。1984年共销售3169吨。1990年酒类总销售量为6838吨，其中啤酒6226吨，其他瓶装名酒39吨。