莆田市图书馆 内容
城厢自陈光大二年（568年）莆田置县为县治所在地后，农业就是全区人民主要的生活来源。据考古部门1979年和1982年在城郊下郑（今华村）、木兰等地发掘的古遗物考证，早在3000多年前的新石器时代，先民已有从事耕耘、养殖、捕捞等原始农事活动。唐、宋时期，农业得到开发和发展，境内筑堤建陂，围垦造田，灌溉耕地。明代，甘薯、花生等相继传入区境。清代，平原地区遍布多熟制的稻田，蔗、麻、果、茶等经济作物扩大种植面积。民国时期，由于长期受封建制度的束缚，农业以小农经济为主，耕作技术落后，生产发展缓慢。
中华人民共和国成立后，实行土地改革，农业合作化，对农业进行社会主义改造，解放了生产力，生产不断发展。1958～1961年，农业生产受“大跃进”和自然灾害的影响，农业产量降至50年代初的水平。1962年后，贯彻执行中共中央“调整、巩固、充实、提高”的八字方针，提倡科学种田，开展治山、治水为主的农田基本建设，农业生产迅速恢复和发展。1966～1976年，受到“文化大革命”影响，农业生产徘徊不前。1978年后，农村进行经济体制改革，全面推行家庭联产承包责任制，建立乡村合作经济组织，贯彻中共中央、国务院“决不放松粮食生产，积极开展多种经营”的方针，农、林、牧、副、渔多种经济迅速发展，特别是1984年建区以来，通过兴修水利、造林种果、推广农业科学技术以及新农具的应用等一系列措施，农业生产领域不断拓宽，生产规模逐步扩大，产量不断增长。1994年与1985年比，耕地复种指数由222.34％上升到278.21％；稻谷亩产由363公斤，增加到391公斤，增长7.71％；大小麦亩产由172公斤，增至208公斤，增长20.93％；花生亩产由121公斤，增至161公斤，增长33.06％；蔬菜总产由1.73万吨，增至10.28万吨，增长494.22％；水果总产由3860吨，增至5301吨，增长37.33％。1994年全区森林蓄积量4.18万立方米，比1988年（首次森林资源调查）3.82万立方米，增长9.42％；森林覆盖率由36.82％提高到39.32％。全区农业总产值由1985年的4257.63万元，增至1994年的12504万元，增长193.68％。1994年农民人均纯收入2051元，比1985年人均492元，增长316.87％。城厢的农村经济逐步由单一的自然经济向郊区型、商品化经济发展。
第一章 生产条件
第一节 耕地
唐代，境内开发北洋平原的大片农田，在延寿溪下游筑泗华陂，灌溉城郊和莆田县境农田3100亩。宋元丰六年（1083年），在木兰溪下游（今城南乡木兰村内）建成大型水利工程木兰陂，灌溉平原农田万余亩。清光绪十六年（1890年），城郊农民围垦海滩地600亩。民国时期，区境内的耕地均列入莆田全县统计。1949～1977年间，城厢区域的行政区划经历了8次较大的变动，境内的耕地情况无考。1978年，耕地面积36324亩（水田32364亩、旱地3960亩），按农业人口人均0.46亩。1984年为35737亩，人均0.43亩。随着人口不断增长，国家修建公路、农村水利设施、城乡基本建设和农民建房占地，迄1990年，耕地减少至32758亩，人均0.39亩。1994年，全区耕地28020亩，人均0.35亩。1984～1994年，全区减少耕地7717亩，平均年递减2.46％。
区境耕地特点：
水田面积大于旱地1994年，水田25128亩，占耕地面积的89.68％；旱地2892亩，仅占10.32％。
耕地多分布于低海拔地段海拔50米以下的平原田21331亩，占耕地76.13％；100～300米的梯田、山垅田、盆地田3797亩，占13.55％。
高产稳产田面积大有集约化经营的高产稳产田约占稻田面积28％，粮食亩产850～1000公斤以上。
第二节 劳力
城厢地处兴化平原，又是市、县（区）治的中心，素来是人多地少，劳力过剩。中华人民共和国成立前，劳力多外出做工、经商，部分到海外谋生。
中华人民共和国成立后，随着农村人口的增长，劳动力不断增加。1958年，“大跃进”期间，农村劳力大部分被抽调搞基本建设和工业建设。1959年，城厢人民公社总劳动力22116人，至1961年，劳力呈负增长。1962年后，国家调整国民经济，下放非农业人口，境内农村劳力又趋向增长。1978年，区境内有劳动力31322人，占农业总人口的39.90％。1984年，全区农村劳力有36285人，占农业总人口的43.72％。迄1994年，全区农村劳力达41865人，占农业总人口的52.27％。
农村劳力人均负担耕地面积逐年减少。1978年，全区劳力人均负担耕地面积1.16亩，1985年为0.93亩，1990年为0.87亩，迄1994年为0.67亩。随着农村产业结构的调整，多种经营、乡镇企业的不断发展，为农村劳力广开门路，劳力由单一的农业生产转向从事多种行业劳动。1984年，全区农村劳力有8152人从事非农业性质的多种行业劳动，占总劳力的22.47％。迄1994年，全区投入非农业性质的劳力达19721人，占农村总劳力的47.11％。但人多地少，劳力过剩问题仍未能完全解决。
第三节 畜力
耕牛，历来是城厢农业生产的主要畜力，以黄牛为主，水牛次之。中华人民共和国成立后，境内耕牛数量发展较快。1956年，成立高级农业生产合作社时，社员的耕牛折价入社归集体所有，实行公有私养，由农业社统筹使役。1958年，人民公社后，对耕畜管理不善，饲料不足，使役过度，致使耕牛的繁殖率下降。1965年后，耕牛逐渐增加。至1978年，区境内有耕牛1605头（黄牛1210头、水牛395头）。1985年增至1811头，其中黄牛数量占总数的88.9％。此后，随着机耕面积逐年扩大，役畜头数逐年减少。1994年，全区耕牛总数643头，比最高年份1985年的1811头，减少了64.5％。
第四节 农机具
中华人民共和国成立前，区内农业生产使用传统农具。主要有犁、耙、锄、镰、铲、戽桶、吊桶、水车、谷桶、箩筐、风鼓等。
1949年后，随着机械、电力工业的发展，农业上耕作、排灌、植保、收割、加工、运输等农业机械逐步推广应用。
耕作机具50年代初，示范推广双轮双铧犁、插秧机。50年代后期，第一台拖拉机用于耕地整地。至1994年，全区有耕作机械动力6407千瓦，轮式拖拉机48台，手扶拖拉机524台及其配套农具218部。
排灌机具50年代中期，使用第一台动力抽水机。1969年第一座电灌站投入抽水灌溉。至1994年，全区有排灌机械228台，装机容量1624千瓦，农用水泵228台。
植保机具60年代起，使用压缩式人力喷雾器。1970年后，背负式人力喷雾（粉）器和机动喷雾（粉）器逐步推广使用。至1994年，全区有机动喷雾（粉）器46部，127千瓦，人力喷雾（粉）器8811部。
收获机具50年代使用人力脱谷机。60年代起，推广电动脱谷机。至1994年，全区有收获机械动力614千瓦，动力收割机1台，动力脱谷机305台，人力脱谷机1505部。
第二章 生产关系
第一节 封建土地所有制
中华人民共和国成立前，城厢土地为封建所有制，农村土地占有极不合理，贫富悬殊。
唐时，田野初辟，始建授田制。宋代，授田制已基本形成。元代，土地高度集中于王公、贵族等少数人及寺院。明洪武年间，分官有田、地、山和民有田、地、山两等，其“民田、地、山”多被少数人占有，部分为村社、氏族的公有田。据城厢金紫方氏宗祠记载：有山地四处，收山租五万六千一百支（砍伐的原木）。明、清时代，实行永佃制，佃户按契约给土地所有者交租，若佃农出卖、抵押、典当租种权，应交纳高额田租，还要负担繁重的徭役，农民苦不堪言。
民国期间，国民政府制定和公布《土地法》，规定土地有使用、买卖、出租、典当抵押权，以维护少数官僚买办和土地占有者的既得利益，穷苦农民因生活所迫而典当、抵押以至丧失土地。1949年后土改时统计，区境内21个乡拥有大片土地的地主、富农计254户，占总户数的2％，人均土地2.1亩；无地或少地的贫、雇农有4475户，占总户数的35.1％，人均土地0.3亩。
第二节 土地改革
1950年11月，根据政务院颁布《中华人民共和国土地改革法》（以下简称土地改革法），莆田县在境内一区荔宁乡进行土地改革试点。1951年1月，境内城厢镇（文献、长寿、元妙、凤山、太平、梅峰、英龙7街和镇海、南门、拱辰、安龙4乡）及一区的筱塘、沟东、霞林、坂头、南郊、顶墩、莘郊、濠浦、东阳、张镇、西洙、双兴、畅林、延寿、北大、溪白、朱丰等17个乡，先后参加县一期和二期的土地改革（俗称土改）。每个乡（街）由县派驻土改工作队10多人，全面开展土地改革运动。土改工作依据国家颁发《土地改革法》及《关于划分农村阶级成份的决定》等文件规定，进行阶级成份划分，没收、征收和分配土地。
1951年6月土改结束，境内29个乡（街）共划分：地主159户、半地主式富农18户、富农77户、工商业者225户、小土地出租者830户、中农3692户、贫农4185户、雇农272户、手工业者和小商贩、自由职业者1405户、其他成份1838户，没收和征收地主、半地主式富农、富农等多占耕地和公田35610亩、房屋1214间、大农具26件、耕牛1头、粮食34066公斤，分配给境内外贫苦农民，实现耕者有其田。
第三节 农业生产互助组
1951年秋，区境内坂头乡农民林祖渊、吴文行2人组织第一个农业生产互助组，其后共发展3个，组员26人。1952年秋，全面贯彻中共中央《关于农业生产互助合作的决议》后，境内共成立常年和临时性的互助组248个，参加农户3720户，占农户总数的30.7％。互助组不改变土地、农机具等生产资料私有制，实行“自愿互利、等价交换、民主管理”三大原则，贯彻“依靠贫农、巩固和团结中农”政策，从而调动农民生产积极性，促进农业生产的发展。
第四节 农业生产合作社
1955年初，境内2个辖区（一区、五区）成立初级农业生产合作社（简称初级社，下同），参加初级社农户有6848户，占总农户50.8％。至年底，共办初级社210个，入社农户占农户总数92％以上。初级社将农户的土地、大农具、耕畜等主要生产资料评级入社，实行“统一领导，统一核算，土地分红，评工记分”的管理体制，劳动报酬与生产资料分红比例为7：3或6：4。
1956年，贯彻中共中央《全国农业发展纲要》（简称40条）和《关于发展农业生产合作社的决议》后，成立高级农业生产合作社（简称高级社，下同），境内共联合组建高级社29个，入社农户占农户总数94％以上。高级社取消土地私有制，实行土地（包括果园、山林等）归集体所有，大型农具、耕牛等亦归集体所有，并划出3％～5％的土地作为社员自留地，允许家庭经营副业，饲养禽畜。取消土地分红，实行评工记分、按劳分配的原则，以推动农业生产发展。
第五节 人民公社
1958年9月，贯彻中共中央《关于农村建立人民公社的决议》，10月1日成立城厢人民公社。是年底，公社下设28个生产大队，参加户数计15052户，人口83700人。城厢人民公社实行政社合一，工农商学兵五位一体，农林牧副渔综合经营。公社化后，原高级社的土地等主要生产资料归公社所有。公社化初期，由于执行“一大二公”方针，搞“一平二调”，生产上搞“大跃进”，“移苗并丘”，高指标，浮夸风；分配上推行平均主义，大办“公共食堂”，违背了客观规律，挫伤农民积极性，造成国民经济比例失调，出现暂时经济困难。1961年，贯彻中共中央《关于农村人民公社当前政策间题的紧急指示》和《农村人民公社工作条例修正草案》，纠正“左”的倾向，解散公共食堂，调整社队规模，体制上实行权力下放。城厢恢复区建制，下辖5个人民公社管理委员会，40个生产大队。至1965年8月撤区并社，境内划出城厢镇，成立城郊人民公社，下辖34个生产大队，431个生产队，总农户16478户。人民公社实行“三级所有，队为基础”，即以生产队为核算单位的管理体制。生产队占有土地、农具、耕畜等生产资料，农业生产实行“三包一奖惩”（包成本、包工分、包产量、超产奖励、减产惩罚）办法；冬季生产实行“自由一季”。退还社员自留地，允许社员发展家庭副业，农业生产得到恢复和发展。
1966～1976年，“文化大革命”期间，由于强调“以粮为纲”，忽视多种经营，把多种经营、“三包一奖惩”、自留地、集市贸易等都当作资本主义尾巴进行批判和割除，阻碍了农村经济的发展。
第六节 家庭联产承包责任制
1981年，贯彻中共中央关于《进一步加强和完善农业生产责任制的几个问题的通知》后，区境内实行集体耕种，分户管理，小段包工，以产计酬，包产到组，冬种一季包产到户的家庭联产承包贲任制。生产队将耕地（包括果树、山林等）按人口承包给农户耕种，建立土地所有权与经营权统分结合的双层经营管理体制。1984年，全区有427个村（居）民小组，其中，以户为单位，按人口承包耕地的有386个村（居）民小组；以劳力为主，人口、劳力结合承包耕地的有7个村（居）民小组；以人口为主，人口、劳力结合承包耕地的有34个村（居）民小组。耕地承包的年限分有：承包期在4年以下的有53个村（居）民小组，占总数的12.4％；5～9年的有120个，占总数的28.1％；10～14年的有9个，占总数的2.1％；15年以上的有235个，占总数的55.1％；其他承包年限的有10个，占2.3％。随着家庭联产承包责任制的不断完善，农村中出现专业户和经济联合体。1985年，全区有各种专业户321户，年总收入344.65万元；经济联合休36个，年总收入397.55万元。是年，全区乡镇企业总数2983个，年总收入8522.51万元。
第七节 农村合作经济组织
1984年，中共中央1号文件《为了完善统一经营和分散经营相结合的体制，一般应设置以土地公有制为基础的地区性合作经济组织》下达后，区内开展农村合作经济组织的试点工作。1988年8月，城郊乡拱辰村成立第一个村级经济合作社，实行政社职能分开，确立村集体经济组织的法人地位，维护集体土地等主要生产资料的所有权，推行村党支部、村民委员会和经济合作社三位一体的管理体制。1990年底，全区35个行政村均已建立经济合作社。1991年，城南、城郊乡先后建立乡级经济联合社。是年，中共城厢区委、区人民政府作出《关于稳稳定耕地、果树承包合同管理的暂行规定》决定后，迄1994年，全区共签订完善农、果、牧、渔业的承包合同20639份。
随着经济体制的深化改革，农村中多种经济蓬勃发展，专业村、联户企业等民营经济异军突起。1994年，全区涌现纺织、鞋业、水果生产、水产养殖、畜禽饲养等各种专业村14个，专业户7561户，占乡村总户数的36％，从业劳力5000人，占乡村总劳力的13.16％，年总收入9635万元；经济联合体有360个，年总收入7007万元。是年，全区乡镇企业有7043个，年总收入165084万元。农业总产值12504万元，比1985年的4257.63万元，增长193.68％。农民人均纯收入2051元，比1985年人均492元，增长316.87％。由于二、三产业的迅速发展，农村的主要劳力逐渐转移。为稳定粮食生产，中共城厢区委、区人民政府于1994年6月作出《关于加快发展郊区型农业的决定》，制定优惠政策，调动了农民生产积极性，使耕地逐步转向种田能手，并推行适度规模经营。是年，出现如城郊乡七步村农民吴玉泉承包农田52亩，南郊村林祖程承包耕地102亩，城南乡屿上村杜淑华跨村承包经营农田50亩等许多种田大户和养殖大户，推动农业生产的持续稳定发展。
第三章 种植业
第一节 粮食作物
稻、麦、薯是区内主要粮食作物，以水稻为主，玉米、高粱、木薯、马铃薯、蕉芋等杂粮仅零星种植。
一、水稻
唐以前，境内已有水稻种植。宋代，从占城国（今越南）引种耐旱的占城稻。至今，全区均为早、晚稻的双季稻作区。水稻主要品种有：50～60年代，早稻品种推广广东的南特号、仙游的陆财号，后引进推广红410、233、78130、7944、79106等品种，1989年又引进闽科早1号、龙桂4号、8010、佳禾1号、金早12、金早20、珍优2号等一批常规良种，成为当家品种。50年代初，晚稻品种有一支香、一粒尖等品种。1952年，从仙游、连江县引进乌壳尖、白壳尖新品种，迅速发展成为当家品种，盛行10年之久。1965年，用早稻品种矮脚南特号倒种作为晚稻品种，成为增产措施并予推广，随后引进的珍珠矮、铁骨矮1号、红410等矮秆品种相继当家。70年代后期，开始推广早晚兼用的“三系”（不育系、恢复系、保持系）杂交水稻，主要杂优组合有四优2号、闽优3号、珍汕97、威圭630等。1990年引进威优35、威优59、威优40、汕优64、汕优63、汕优016等。
1949年后，随着农业科技的进步和耕作条件的改善，水稻种植面积与产量不断增加。尤其是1972年，实行“三改一化”（间作改连作，单季改双季，高秆改矮秆及卷秧化），全面推广水稻矮秆良种，提倡小株密植。1977年后，推广杂交水稻，杂优化的种植面积不断扩大，水稻单产有了新的突破。1978年，全区水稻播种面积38200亩，占粮食作物总面积的65.3％，年总产量14840吨，占粮食总产量的78.6％，平均单产388公斤。1984年，水稻播种面积38034亩，总产达16860吨，比1978年增加2020吨，平均亩产443公斤，比1978年亩增55公斤。1990～1993年，早稻平均年总产9947吨，连续四年超过1984年早稻总产9060吨的生产水平，平均亩产454公斤。1994年，全区水稻播种面积28040亩，占粮食作物播种面积的70.89％，年总产量10977吨，占粮食总产量的80.4％，单产391公斤。
二、大小麦
宋代已种植大小麦，现为区内主要的冬种作物。小麦品种有：50年代推广莆白麦、和尚麦。60年代引进省农科院的抗锈一号。70年代推广青海麦、文革一号、晋麦2148、莆麦8408等小麦品种。80年代以来，和尚麦、青海麦、晋麦和莆麦仍是当家品种，盛行不衰。1987年，从四川引进矮秆型小麦“川辐16-5”，亩产达335公斤，但易感赤霉病，已停止推广。大麦品种有：50年代初至70年代，推广莆田的白肚鼓槌、乌肚鼓槌、长穗大麦等。80年代至今，推广莆大麦4号、5号和从江苏引进的“早熟三号”为当家品种。
1978年，城郊公社小麦播种面积1.26万亩，总产2220吨。1984年，全区大小麦种植面积1.59万亩，总产2762吨，比建区前的1981年面积扩大2474亩，总产增加650吨。
1985～1986年，播种面积徘徊在1.4万亩，年总产有所下降。1990年，大小麦播种面积和总产增幅较大，分别为1.58万亩，2833吨。1994年，面积为0.95万亩，总产1980吨。
1984～1990年，全区大小麦平均亩产174公斤。1991年，亩产突破200公斤。1994年亩产达208公斤，比1984年的单产亩均增产20％。
三、甘薯
明万历年间，境内开始种植甘薯。初由吕宋（今菲律宾）引进，故名“番薯”。甘薯是平原、半山区的粮食作物之一，也是畜禽的主要饲料。50～60年代，主栽品种有永春五齿、鸡母薯、田红、藤瓜薯等为当家品种。70年代起，推广品种有愚北白、胜利百号、新种花、晋专3号、晋专5号。90年代初，引进金山57、福薯26等新品种。
1978年，种植面积3700亩，占耕地的10.19％，亩产折粮342公斤，总产1265吨。随着“细粮”种植面积的扩大，甘薯面积趋向缩减。1984年，全区甘薯面积1268亩。至1994年，种植面积2000亩，占耕地的7.14％，亩产折粮348公斤，总产696吨。
第二节 经济作物
一、甘蔗
唐代，境内已有甘蔗种植。1949年前，主要品种有荔浦蔗、台湾蔗、糖蔗仔、竹蔗、爪哇蔗等。50年代初期，从福建农学院引进台糖134取代荔浦蔗、糖蔗仔。70年代，推广闽糖70/611新品种。80年代至今，主栽品种有台糖134、54474、601，新台糖10号，莆糖84/6017、87/10、235等。
1949年后，甘蔗开始发展。1960年，莆田糖厂建成后，甘蔗种植面积逐年增加，产量不断提高。1978年，城郊公社下黄大队平均亩产达10吨左右，创历史单产最高水平。1984年，全区种植面积1.30万亩，总产8.29万吨，单产6400公斤。1985年，面积1.22万亩，总产7万吨，单产5711公斤。1986年后，随着种植业结构的调整，甘蔗种植面积呈下降趋势。至1994年，全区种植面积662亩，总产4356吨，单产6580公斤。
二、黄麻
宋代已有麻类种植。以黄麻为主，红麻少量种植。1949年后，先后引进推广黄麻179、红麻722、闽麻82/34等新品种。
1981年，种植面积2962亩，总产1386吨，单产468公斤。1984年，全区黄麻种植面积2124亩，总产873吨，单产411公斤。随着塑料工业的发展，麻类种植面积逐年减少。迄1994年，全区种植面积200亩，总产111吨，单产555公斤，创建区以来黄麻单产的最高水平。
三、大豆
大豆是区内五大作物（稻、麦、薯、豆、蔗）之一，分春种、秋种。种植方法有单种、套种（与蔗、薯、花生等间种）以及种在田埂、地角的“田埂豆”。主要品种有：白豆仔、古田豆、美国豆等为春大豆当家品种；绿斜豆、九月乌为秋大豆当家品种。
1978年，全区种植面积996亩，1984年增至3141亩。1985～1987年，扩大到5000～7000亩。1990～1993年，常年种植面积在3000亩以上，总产量300～400吨，亩产100～120公斤。1994年，面积1892亩，总产258吨，亩产136公斤。
四、花生
明末花生传入区境后，成为区内主要油料作物。1949年前，以蔓生型花生为主，春种秋收，一年一季。1949年后，引进直立型品种，立秋前后收成，种子再次种下为秋花生（倒种春）。境内以春花生为主。主要品种有：早期从琉球岛引进的大小琉球，50年代从同安引进的狮头企，70年代从广东引进的粤油和从同安引进的黄油以及勾鼻生、红花等品种。
1978年后，花生种植面积迅速扩大，产量不断提高。1984年，全区种植面积380亩，年产量64吨。至1994年，面积增至2507亩，年产量404吨，其面积和总产均比1984年增长5倍多。1985年亩产121公斤，1994年亩产达161公斤。
五、油菜
油菜俗称芸薹。境内以半山区种植为主。品种有甘蓝型和白菜型。50年代选用福清油菜。70年代后，推广福州油菜、胜利油菜。
1984年种植面积100亩，总产6.5吨，亩产65公斤。1988年面积增至740亩，总产达69吨，亩产93公斤。随后，由于早熟的白菜型品种产量不高，中、迟熟的甘蓝型品种于收获季节常遇低温阴雨，影响产量，种植面积逐年减少。1994年，全区油菜种植面积130亩，总产14吨，单产108公斤。
六、蔬菜
城厢区蔬菜种植历史悠久，资源丰富，品种繁多。1949年前，蔬菜栽培以自给性生产为主。1949年后，随着城乡人民生活的逐步提高以及工矿企业和“三资”企业的发展，对蔬菜种类和数量的需求不断增加，蔬菜生产迅速发展。1984年，种植面积4754亩，年产量1.43万吨。1985年，面积增至6217亩，年产量1.73万吨。1990年后，区人民政府为满足群众生活需求和市场供应，在荔浦、濠浦、七步、南郊、莘郊、坂头、下黄、顶墩、肖厝等村建立蔬菜生产基地，蔬菜的品种、面积、产量迅速增加。1994年，全区种植面积29373亩，比1984年增长5倍多，年产量达10.28万吨。是年6月，城郊乡濠浦村农民林锦堂向村承包耕地300亩，建立莆田市最大规模的“实兴无公害蔬菜基地”，该基地以股份合作制形式组成经济实体，融生产、科研、运销于一体，产品销往福州、南京等地。1994年，城南乡的蔬菜复种面积达1.77万亩，占全区总种植面积的60％，年产量6.43万吨。
全区蔬菜有六大类：
叶菜类大白菜、小白菜、花瓶菜、芥蓝菜、芥菜、甘蓝、韭菜、空心菜、菠菜、苋菜、芹菜、莴苣等。
茎菜类茭白、球茎甘蓝等。
花菜类花椰菜、美国绿花菜、黄花菜等。
根菜类萝卜、胡萝卜、南京菜、大蒜、洋葱、姜、芋等。
果菜类冬瓜、南瓜、苦瓜、黄瓜、瓠瓜、匏瓜、丝瓜、合掌瓜、西红柿、茄子、辣椒、豌豆、蚕豆、花豆、四季豆、扁豆等。
番菜类葱、芫荽等。
第三节 果茶
一、水果
城厢区果树栽培历史悠久，唐前就有荔枝种植。唐、宋时期，荔枝、龙眼已普遍栽培。城区英龙街原宋氏宗祠后院（今莆田军分区内），保存一株唐荔“宋家香”，为世上珍稀果树，至今枝繁叶茂，岁岁结实。城郊棠坡村尚有一株宋代陈紫荔枝王，其果实品味名闻遐迩。元代，莆田县析置城厢后，城厢及近郊因盛产荔枝闻名，素称“荔城”。明代，荔枝、龙眼列为贡品，番石榴、芒果已引种境内平原、丘陵地带。清至民国，橄榄、杨梅、香蕉、杨桃等热带、亚热带果树已遍及城乡各地。中华人民共和国成立后，城厢盛产的荔枝、龙眼、枇杷三大名果驰名中外。1961年和1962年，谢觉哉、郭沫若先后途经莆田城厢时，题诗赞日：“果园错落绿如棚”；“荔城无处不荔枝”。区内也是陈紫（荔枝名种）、普明庵（龙眼名种）、解放钟、白梨（枇杷名种）等果树的优良品种和单株的原产地。全区成片栽培的有香蕉、橄榄、余甘、杨梅、杨桃、西番莲、柑、橘、芒果、柿、葡萄、桃、梨、番石榴等。小面积和零星种植的有柚、李、枣、石榴、板栗、银杏、金柑、金橘、黄梅、油柰、凤梨、番木瓜、番荔枝、草莓、酸枣、无花果、人心果、沙梨、波罗蜜、黄皮果、鳄梨、苹婆、柠檬、佛手、薛荔以及水生的菱角、荸荠等，现有人工栽培果树44种。此外，野生果树有野荔枝、野黄梅、野柿、野葡萄、桃金娘、野杨梅、山橘子、金樱子、山莓等。
1949年后，发展三大名果。至1959年，总面积达4539亩，产量400.2吨。60～70年代，开辟果园，扩大四旁种果。1972～1973年山林普查时，有果园6301亩，四旁果树8万多株。“文化大革命”期间，受“左”的影响，片面强调“以粮为纲”，导致毁果种粮，果树面积逐年减少。1978年后，境内开展林、果、水产等多种经营生产活动，果树生产开始逐步发展。1981年，果树面积5686亩，总产2822吨。1984年，面积增至6936亩，总产3383吨。1990年，区人民政府抓丘陵山地综合开发，发动群众开山种果。1991～1993年，全区新辟果园种植面积183亩，创办百亩以上经营规模的村级果场11个，并建立“一区、二网带、三基地”。一区：以南山农业大观园为主体的果树科技示范区；二网带：平原片沿溪河两岸各乡村的荔枝网和荔枝带；三基地：白洋、朱坑、林桥、龙桥、泗华村的枇杷基地；洋西、龙桥、延寿村的橄榄基地；铁岭、屿上、霞林、筱塘、下磨、北磨、古岭、龙桥村的“龙眼海”基地，基地现有面积2500亩。1994年，全区果树面积10132亩，比1984年增长46.08％；水果产量5301吨，比1984年增长56.70％。
境内栽培面积大，分布数量多的主果、杂果及其优良品种主要有：
（一）荔枝
唐代已普遍栽培。明代列为贡品。荔枝是城厢著名特产，优良品种陈紫，其果实色、香、味俱佳，品质居全省之冠，鲜果和荔枝干已久负盛名，素有“荔子甲天下”之美誉。
品种有陈紫、状元红、桂花红，引进的有乌叶、兰竹、早红、糯米糍、妃子笑、下邦枝等10多个品种品系和优良单株。
陈紫其母树出于区境城郊东埔（今棠坡村）。该品种有大、小陈紫两个品系，果皮紫红色，果肉乳白色，汁多，酸甜适中，清沁爽口，香气浓郁，中偏晚熟，焦核率占95％，果肉占果重79.5％，含可溶性固形物19％，为鲜食极佳品种兼可焙于。
唐荔“宋家香”系陈紫品种。仅一株，树龄已有1200多年，是当今旷世稀有的活文物。宋时，“黄巢兵过莆欲伐之，时王氏主其树，其媪拥树愿并戮，巢兵为之不伐。后归宋氏，称‘宋家香’。”邑人蔡襄撰写的《荔枝谱》载“宋公荔枝，极为高大，实如陈紫而小，甘美无异。”清光绪二十九年（1903年），来莆的美国传教士W·N·Brewster用木桶装2株带土的高压荔枝苗，运至美国南部栽植，及后开花结果。至40年代，佛罗里达州已有千亩荔枝园，每当果熟季节，汽车排成长龙，竞相采购。此树7月下旬果熟，香气浓郁，肉脆质滑，焦核率高，为鲜食佳果。
1994年，全区荔枝种植面积2290亩，年产量901吨。主产区的城郊乡现有面积占全区总面积的86％。
（二）龙眼
宋代已成片种植。明代列为贡品。古称龙眼为圆眼，制干果品称桂圆。“兴化桂圆”自古享有盛誉，其产品远销江浙、北京和国外。全区共有60多个品种品系和优良单株。宜鲜食的品种有：普明庵、红核本、水南、秋分本、乌壳本等；宜制干的有：乌龙岭、油潭本、大路本、贼本、绿仔本等；宜制罐的有：公妈本、泗洲本、水柜等；鲜食、焙干兼优的品种有：泉州本、大鼻龙、后巷本、温本等；还有早熟的立秋本、处暑本；晚熟的九月乌、东山本、立冬本等；稀有的有焦核本、白核本等。外来种有福眼、东壁、石硖、水涨等。主栽品种有：
普明庵母树系明嘉靖年间，选于城区六城门外的普明庵，为最佳鲜食品种。果皮薄，肉脆甜，核小，可食率高，着果好，稳产。
乌龙岭有红、白、青壳三个品系。白、青壳的果小，核大，可食率60％，为焙干良种。
油潭本果肉乳白，肉软甜，肉占果重59.5％，含糖量16.9％，9月中旬成熟，稳产，焙干率高，为焙制“兴化桂圆”之冠。
九月乌果重11.7克，肉厚汁多质脆，肉占果重68.3％，含可溶性固形物20％～22％，为鲜食、制罐头兼优品种，9月底至10月上旬成熟。
1984年，龙眼种植面积880亩，总产198吨。1990年8月，区科委与市华飞果树种苗研究所合作，试验龙眼快速育苗的嫁接技术获得成功，为建立“龙眼海”基地及支援外地，提供优质嫁接苗340多万株，加速龙眼生产的发展。1994年，全区栽培面积1616亩，总产349吨。
（三）枇杷
宋代已有栽培。清乾隆《莆田县志》载：“枇杷一名芦桔，夏初熟，味酸色黄。”枇杷是城厢特产水果之一，现有50多个品种品系和优良单株。宜鲜吃的有白梨、解放钟、舜白、乌躬白等；宜制罐头的有长红三号、大红袍等。主栽品种有：
解放钟母树出自城厢绣衣里，以果形似钟而得名。晚熟，果特大，单果最大172克，超日本的“田中”枇杷。汁多味酸甜，品质中上。
白梨母树出于城郊乡下郑村（今华村），果形如梨，单果重30～40克，果皮薄而韧，粉白色，果肉松软，渣少，味清甜，品质极佳，宜鲜食，4月下旬成熟。
1994年，全区栽培面积3230亩，比1984年的875亩增长2.7倍，总产1293吨，比1984年的374吨增长2.5倍。
（四）其他水果
橄榄俗名青果，是城厢“三小名果”（橄榄、余甘、杨桃）之一。橄榄风味独特，初食慰觉酸涩，嚼后生津回甜，古人寓以“忠言逆耳”之意，故又称“谏果”。1949年前，零星种植。1950年后，栽培面积不断扩大。1984年，种植面积494亩，产量493吨。1994年，面积增至676亩，产量445吨。主产地为城郊乡的泗泗华、洋西、延寿、龙桥等村。主栽品种有霞溪本、厝后本、糯米橄榄、紫橄榄、白太、六分本等。霞溪本橄榄果肉香脆，回味甜，品质佳，其产品远近闻名。
香蕉1949年前，小面积种植。1950年后，成片栽培，品种有天宝蕉、美人蕉及少量紫蕉等。1984年，种植面积353亩，年产量170吨。随后，引进优良品种进行更新改造，产量递增。1994年，全区种植面积398亩，年产量748吨。主产地的城郊乡面积322亩，总产602吨，占全区产量的80.48％。
杨梅主栽品种有红杨梅、紫杨梅、黄饼杨梅、水晶杨梅等。1986年栽培面积622亩，年产量64吨。随后发展经济效益高的其他主果，其种植面积逐年减少。1994年，全区种植面积329亩，年产量86吨。其中，风凰山街道办事处种植面积131亩。
余甘明代已有栽培。余甘又名油甘，果肉厚，半透明，味酸涩，食后回甜生津，故名。果实富含维生素C，鲜食、加工、药用兼备，用途广，经济价值高。主要品种有人面仔、算盘子、长穗、粗龙等。1986年栽培面积630亩，年产量376吨。1994年，种植面积、产量计入其他杂果。
杨桃别名五敛子、洋桃。品种有酸、甜二种。酸杨桃质脆味较酸，宜蜜饯、制罐头；甜杨桃质软味甜，宜鲜食。杨桃易栽培，生产快，寿命长，一年四季均能开花结果，以第三季的果质最佳。主产地在城郊乡的泗华、延寿村。1986年，全区栽培面积114亩，年产量212吨。1994年，种植面积、产量计入其他杂果。
二、茶叶
1949年前，境内一些寺院开辟茶园，零星种植，茶叶产量少，多为自用。50年代后，农村部分社队利用宜茶山地开山种茶，发展茶叶生产。1978年，城郊公社白洋大队建集体茶场1个，茶园面积291亩，当年采摘面积185亩，产茶1.5吨，国家收购0.52吨，茶类产品为绿茶。此后，境内茶园面积不断扩大，茶叶产量逐年提高。1984年，茶园面积657亩，产茶1.7吨。1985年，茶叶产量增至1.95吨。1994年，全区有乡村办茶场4个，面积372亩，产茶17吨。成片的茶园分布在白洋、铁岭、龙桥、筱塘等地。主栽品种有梅占、毛蟹、黄棪、水仙、本山、福云、政和大白茶、福鼎大毫茶等。产品有乌龙茶、绿茶。
第四节 食用菌
1949年前，群众已有采集野生食用菇类的习惯。主要采集香菇、粉红菇、雷公菇、鸡肉菇等。60年代初，境内开始人工栽培香菇、草菇、蘑菇、白木耳等。70年代，以蘑菇为主的食用菌生产逐步发展。主要食用菌有：蘑菇60年代中期，采用室内菇房少量生产。1985年后，在大田中建塑料菇房，栽培面积、产量不断增加。1987年，全区产鲜菇872吨。至1990年，产量增至3011吨。此后，因市场产品滞销，价格下跌，蘑菇产量逐年减少。1992年，城南乡食用菌专业户蔡明高率先进行双季蘑菇栽培试验，取得成功。是年，建标准化菇房32座，栽培面积4000多平方米，产菇30多吨。1994年，扩大菇房300座，其中冬菇、春菇各150座，栽培面积3.9万平方米，产菇300多吨，产值70多万元，从而推动蘑菇生产大发展。是年，全区建有标准化菇房3000座，种植面积36万平方米，产菇1721吨。
香菇60年代起，城郊的白洋、朱坑等地部分农民采用段木人工接种栽培香菇。80年代，推广蔗渣、麦草等代用料混合木屑的新栽培法。1987～1991年，全区生产香菇9吨。1992年后，因木屑原料来源缺乏，很少栽培。
白木耳60年代后期引进，少量栽培。1985年，总产量1.55吨。后因白木耳价跌而停产。
第四章 养殖业
第一节 畜禽饲养
中华人民共和国成立前，境内民间饲养的畜禽有猪、牛、羊、兔、鸡、鸭、鹅等，一般作为家庭传统副业。
1949年后，贯彻“保护现有，奖励繁殖，在繁殖中注意选种，逐步提高畜牧品质，重点在役畜”的畜牧总方针，扶持农民发展畜牧业。公社化时期，农村中个体饲养的牛、猪折价归公，兴办集体养牛、养猪场。1959年后，由于粮食减产，饲养管理不善，畜禽饲养量一度下降。1963～1965年，畜牧业得到恢复和发展。“文化大革命”期间，受“左”的思想影响，畜牧业生产停滞不前。1978年后，贯彻“国营、集体、个人一齐上，以私养为主”的方针，鼓励扶持家庭、专业户饲养业的发展。至1994年，全区年存栏生猪21795头，牛1111头，其中奶牛468头，山羊2835头，其中奶羊816头，家禽98.49万只，兔4150只。肉类总产2996吨，蛋类2323吨，奶类1160吨，并建成白绒乌骨鸡生产基地，年产良种禽苗30多万羽。全区畜牧业年产值3455万元，占农业总产值的27.63％。
一、畜禽品种
猪莆田黑猪，是由大耳猪与小耳猪进行杂交，经不断选育形成的地方良种，被定为中国36个猪品种之一。其后，引进和杂交的品种有长白猪、杜洛克猪以及长莆、杜莆等杂交猪。1988年，从厦门市省天马种猪场引进“加系长白”种公猪2头与本地种猪杂交，培育出长莆良种，普及率达88％以上。1994年，生猪存栏数比1984年的21205头增长2.8％。
牛有闽南黄牛、水牛和黑白花奶牛。1994年，全区共有黄牛613头，占总头数的55.18％，次为奶牛468头，水牛仅30头。
羊通称山羊，有福清山羊、莎能奶山羊及少量的吐根堡羊杂交后代。1989～1992年，从山东等地引进高龄的莎能奶山羊良种500头与本地羊进行杂交改良和纯化繁育，其后代个体年平均产奶量从1984年的350公斤提高到现在的580公斤，增长65.71％。1994年，全区山羊存栏数比1984年的1130头增长1.5倍，其中奶羊数量比1984年的485头增长68.25％。
兔有灰、白、褐色等多种。1994年，全区存栏数比1984年的748只增长4.5倍。
鸡有白绒乌骨鸡、本地黄鸡、广东配皮杂、“AA”肉鸡、艾维茵肉鸡、新红康、红波罗肉鸡、伊莎迪卡、罗斯黑鸡等。
鸭蛋用品种有莆田黑鸭、山麻鸭；肉用品种有莆田番鸭、法国番鸭、樱桃谷等良种。
鹅境内少量饲养。
1994年全区家禽存栏数比1984年的24.55万只增长3倍。
二、饲养管理
1949年前，畜禽为农民家庭自行饲养管理，规模小，发展慢。1949年后，个体饲养户逐年增多。1957年，城郊公社龙桥畜牧场先后办起集体养猪场、养兔场。1958年，农民饲养的猪、牛等折价归公，搞“集体化”养猪、养牛。此后，因多数管理不善，加上粮食紧张，猪、牛存栏数大幅度下降。1978年后，执行“国营、集体、个人一齐上，以私养为主”的方针，鼓励扶持专业户、重点户和各种形式联合体的饲养业。1984年，全区畜禽饲养专业户有93个，1994年发展到300多个。同时，实行科学饲养，集约管理，改喂菜、甘薯藤叶、甘薯等和细糠、饲料粮搭配的传统饲养方式为普及应用混、配合饲料，生饲逐步替代熟饲，推广饲料添加剂等提高饲养效益，缩短饲养期，扩大畜禽饲养量。
1989～1994年，随着养殖业的迅速发展，农村中涌现出一批畜禽专业大户。乌骨鸡专业大户：城郊乡张镇村农民何维鹤创办白绒乌骨鸡养殖场，1994年出栏成品鸡55万只；奶山羊专业大户：城南乡坂头村农民林国新户养35头、镇海村农民林金英户养24头，户养17头以上的有新溪村朱亚明、霞林村林祖珍等；养猪专业大户有：城郊乡西洙、长丰村和城南乡白洋村的3户农民，每户平均年出栏生猪均在600头以上；商品蛋生产专业大户有：城南乡霞林村陈金辉，户养蛋鸭0.6万只，年产鲜蛋60多吨。
三、疫病防治
境内危害畜禽的主要传染病及普通病，猪有猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、五号病、喘气病、猪传染性胃肠炎、仔猪白痢及肝片虫、细颈囊尾蚴虫、蛔虫、姜片虫等；牛有口蹄疫、破伤风、血痢及鼓胀、甘薯黑斑中毒、肝片吸虫等；羊有传染病胸膜肺炎、肝片吸虫等；鸡鸭有新城疫（鸡瘟）、鸭瘟、禽霍乱、鸡马立克病等；兔有传染性口炎、肠炎等。
1949年前，境内民间兽医甚少，且仅能医治牛、猪的普通疾病，对畜禽严重的传染病只能任其流行，造成大量死亡。1949年后，在区境内逐步建立畜牧兽医机构，开展畜禽防疫治病工作。1954年，城厢镇设立牲畜诊疗所。1958年，城厢人民公社成立兽医站，各大队普通建立兽医诊疗室。至1984年，区内全面开展畜禽的疫病防治。1990年，全区对家畜进行抽样普查，其中布氏杆菌病、结核病的阳性率为零。1993年，全区猪瘟的发病率由1984年的1.12％，降至0.86％；鸡瘟发病率由28.5％，降为14.26％。1994年，全区有畜牧兽医专业人员11人，民间兽医37人，为全区畜禽疫病防治提供技术保证。
第二节 蜜蜂饲养
一、蜜源
城厢地处兴化平原，气候温和，四季长青，蜜源丰富，适宜养蜂业的发展。区境为莆田市的水果之乡，盛产荔枝、龙眼、枇杷三大名果和余甘、杨梅、芒果、橄榄等杂果40余种，现有果树总面积1万多亩。丘陵山地还有大面积的针阔叶树种及野生植物等，不但常年蜜源丰富，且花蜜质量亦佳。
二、蜂种
境内主要饲养中华蜜蜂（俗称中蜂）和意大利蜜蜂（简称意蜂）。中蜂原为野生种，后经人工捕集饲养成为家蜂之一。意蜂为外引蜂种，民国13年（1924年），城厢田尾宪祠郑仰樵从上海引进意蜂回莆，经不断扩大繁育饲养，成为境内主要蜂种。
三、养殖生产
城厢宋代就有养蜂。早期养蜂采用土法饲养，蜂种为中蜂，生产土蜜、木蜜和岩蜜。民国15年，城郊镇海村林7龄（俗名岳三）又从上海带回意蜂蜂种4群和一套生产工具，利用自家7亩果园作为放养场地，创办境内第一个专业户养蜂场。其后，由家庭饲养开始转地放养，形成兴化平原（蚕豆、油莱等蜜源）-福州、闽侯（柑橘等蜜源）-莆田平原低丘（荔枝、龙眼等蜜源）-莆田沿海（田菁、甘薯等蜜源）的放牧路线。主要生产蜂蜜、蜂蜡和蜂胶，其荔枝蜜、枇杷蜜产品，质量上乘，享誉国内外。境内最早采用活框新法饲养为城郊坂头村林天顺，已有60多年历史。50年代初，林氏新法饲养技术在境内逐步推广应用。1958年公社化时期，个体户饲养的蜂群全部收归集体，并建立城郊公社和城厢2个集体养蜂场，蜂群计800多箱。1960年，城郊下郑（今泗华村）肖宝珍率先牧蜂从莆田扩展至江西、浙江、湖北等地。其后，牧蜂路线逐渐延伸至除西藏外的全国各地区，进行长途转地放养。是年起，城郊公社养蜂场开始生产蜂王浆。1978年后，集体、个体的养蜂业迅速发展。养蜂专业户、联合体遍及境内筱塘、南门、阔口、新溪、棠坡、屿上、东阳、西洙、洋西、龙桥、畅林、拱辰等10多个村（居委会）。城南乡全乡养蜂数量占区内蜂群总量的72％以上，其中蜂群数量较多的主要分布在坂头、木兰、顶墩和下黄4个村。1984年，全区养蜂6792箱，蜂蜜产量473吨。1988年，增至9850箱，产量641吨，其饲养量和蜂蜜产量创历史最高水平。1991年后，因劳力外流，管理不善，养蜂数量一度减少。1993年，加强饲养管理，及时防治蜂的螨病和囊虫病，养蜂业生产逐渐回升。1994年，全区养蜂5618箱，年产蜂蜜381吨。
第三节 水产养殖
一、水产资源
境内溪河沟渠交错，池塘、水库星罗棋布，适宜水产养殖。全区有池塘面积663亩，主要分布于郊区；河沟面积5258亩，集中在平原乡村，河岸较直，比降和缓，水面较宽，养鱼条件优越。区内建有小型水库3座，可养水面积130亩，为淡水养鱼提供重要资源。
据水产部门调查，境内淡水水域浮游生物有36种（浮游植物14种，浮游动物22种），其中以池塘浮游生物数量最多，达15～66万个/升；河沟1～1.15万个/升；水库0.234～5.8万个/升。大量的浮游生物为发展水产业创造优越条件。
区内水产种类较多，淡水鱼类主要有鲢鱼、鲤鱼、草鱼、鳙鱼、青鱼、鲫鱼、罗非鱼、鳗鱼、鳜鱼、鳡鱼、马口鱼、鲶鱼、泥鳅、鳢鱼、鳊鱼、鲮鱼、鲈鱼、鳝鱼、鲂鱼、鲴鱼、鲃鱼等；虾、蟹、贝、甲壳类有：青虾、罗氏沼虾、河蟹、河蚬、河蚌、田螺、甲鱼以及两栖类的虎纹蛙、青蛙、古巴牛蛙等。
二、淡水养殖
1949年前，境内只有零星小面积的淡水养殖。
1949后，养殖面积不断扩大，鱼类品种逐渐增多。1960年，城厢人民公社在延寿大队创办淡水养鱼场，养殖青鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼等四大家鱼。1984年后，先后引进罗非鱼、罗氏沼虾、古巴牛蛙等水产新品种，同时开展泥鳅人工繁殖育苗、稻田养鱼及欧洲鳗引种试验。1994年，全区淡水养殖面积2306亩，水产品总产1020吨，其中捕捞580吨、养殖440吨，比1985年的养殖面积扩大1026亩，产量增加455吨。
池塘养殖1949年前，境内仅有零星的池塘，放养草鱼、鲫鱼、鲤鱼等。1949年后，池塘作为水利设施，面积大量增加。60年代，由于“家鱼”人工育苗试验成功，促进水产养殖业发展。1978年后，随着农业体制改革，池塘养鱼有较大发展。1994年，全区池塘养殖面积663亩，比1985年的面积350亩增长89.43％；水产品总产253吨，比1985年的140吨增长80.71％。养殖种类由传统的草鱼、鲢鱼、鳙鱼、青鱼、鲤鱼等发展到养殖罗非鱼、罗氏沼虾、古巴牛蛙等，尤以大面积混养罗非鱼的池塘平均亩产在380公斤以上，比常规养鱼的池塘高出27％。养殖技术也从单一放养发展到多层次立体混养。
河沟养鱼境内平原乡村河沟密布，纵横交错，水域总面积5258亩，适宜淡水养殖。1949年前，未有人工河沟养鱼。1949年后，随着水产科技的进步，河沟养鱼逐步发展。60年代，城郊公社建有养鱼场。1978年后，淡水养鱼多由个休专业户承包经营。1985年，全区有河沟养鱼面积600亩。至1994年，河沟养鱼面积扩大到1502亩，比1985年增长1.5倍，网箱185个，年产鲜鱼129吨。
水库养鱼1978年，枫坑水库开始养鱼，放养面积40亩。1985年，枫坑、柯田里、龙岩等水库计有养鱼水面积80亩，年产鲜鱼2吨。随着库内添置船只、网具，投放大规格的鱼苗，加强饲养管理，水库养鱼迅速发展，养殖效益不断提高。1994年，养鱼面积增至130亩，年产鲜鱼10吨，为1985年产量的5倍，平均亩产76.9公斤。
鳗鱼养殖1987年，城郊乡龙桥村创办全区第一家畅林养鳗场（简称畅林一场），面积15.4亩，投放鳗苗16公斤，当年产成品鳗20吨。1988～1989年，又创办龙桥、畅林（二场）、泗华养鳗场3个，面积43.17亩。1993年，新建养鳗场3个，面积110亩（大观园40亩，昌祥“台商投资”场60亩、松峰场10亩）。是年，鳗鱼总产100吨，产值1400万元。
1994年，全区有养鳗场7个，总面积168.57亩，投苗量114万尾，年出口成品鳗110吨，创汇185.54万美元。
稻田养鱼1988年，城郊乡延寿村在低产田中示范推广稻、萍、鱼立体养殖模式，面积计23.64亩，通过科学饲养管理，效益显著。1989年冬，经实地验收，养鱼的稻田，亩产稻谷862公斤，比原产量高4.5倍，平均亩产鲜鱼211.5公斤，鱼亩产量达到国内先进水平。1990年后，由于稻田属农户个体承包，难以集中开发而停止放养。
第五章 林业
第一节 森林资源
一、面积蓄积量，
唐前，境内大部分地区森林茂密，植被丰富。唐、宋时期，出现伐木烧炭炼铁而“樵返林疏”。明代，造船业的兴盛，木商滥伐林木，毁林垦荒造田，森林资源锐减。清初的“截界令”，莆田沿海居民迁入界内，波及区境森林资源惨遭破坏。“壶山、谷城、天马二十余里，合抱条肆，濯濯然无枝干之遗矣。”民国时期，山主、木商对林区森林资源掠夺式的采伐，以及宗派械斗毁林烧山，森林遭受严重破坏，资源日趋枯竭。
中华人民共和国成立后，随着山林权属的改革和林业政策的落实，调动了林农生产积极性，林业得到恢复和发展。1972年10月至1973年9月，区境内山林普查，城厢镇和城郊公社林业用地36838亩，占土地总面积的32.32％。林业用地中，有林地34399亩，疏林地8亩，无林地2431亩。非林地77140亩（包括果、茶面积）。森林蓄积量仅10立方米（指胸径8厘米以上的活立木材积），森林覆盖率30.18％。
1987年3月至1988年12月，城厢区首次开展森林资源调查，全区林业用地47801亩，占土地总面积的41.78％。林业用地中，有林地42126亩，未成林造林地1900亩，无林地3722亩，苗圃地53亩。森林蓄积量38181立方米，其中，林分蓄积量38117立方米，散生木蓄积量64立方米。人工林面积40871亩，人工林蓄积量37738立方米，占全区森林蓄积量的98.84％，森林覆盖率36.82％。
1994年，全区土地总面积中，林业用地47802亩，占41.78％。林业用地中，有林地44987亩，无林地984亩。森林覆盖率39.32％。森林总蓄积量41761立方米，全区人均占有森林蓄积量0.27立方米。年森林蓄积生长量4574立方米，年木材消耗量4419立方米。
1994年城厢区优势树种面积、蓄积量统计表单位：亩、立方米
二、树种资源
城厢区环境优越，四季长青，树种资源丰富。已考查野生和栽培的主要树种有200多种。按其主要用途和特性，可分为四大类：
绿化树种以绿化、美化、净化及用材为主的乔灌木，有苏铁、台湾苏铁、异叶南洋杉、大叶南洋杉、贝壳杉、油杉、马尾松、雪松、黄山松、黑松、湿地松、火炬松、桐棉松、长叶松、杉木、柳杉、璎珞柏、侧柏、柏木、建柏、圆柏、刺柏、龙柏、千头柏、日本花柏、日本扁柏、罗汉松、竹柏、黄杨、短枝木麻黄、粗枝木麻黄、细枝木麻黄、垂柳、龙爪柳、黄杞、栲树、南岭栲、青冈栎、米槠、榔榆、榕树、山榕、变叶榕、印度榕、银桦、火力楠、香樟、木荷、枫香、金合欢、银合欢、大叶合欢、花榈木、野桐、重阳木、苦楝、麻楝、川楝、香椿、大叶桉、细叶桉、柠檬桉、窿缘桉、白千层、虎皮楠、喜树、南洋楹、菩提树、任豆树、朴树、构树、悬铃木、梧桐、云南石梓、七叶树盆架子、石栗、泡桐、台湾相思、光叶石楠、小叶石楠、石斑木、胡枝子、檵木、乌饭、乌药、黄瑞木、柃木、山矾、山胡椒、冬青、毛冬青、山芝麻、黄栀子、车桑子、山黄麻、馒头果、牡荆、鸡爪槭、算盘子、假槟榔、蒲葵、鱼尾葵等。
经济树种以木本果实、油料、粮食及特种经济用途为主的乔灌木，有银杏、板栗、锥栗、桑树、枫杨、茶树、红花油茶、桃茶、羊屎茶、南岭黄檀、藤黄檀、千年桐、三年桐、乌桕、山乌桕、酸枣、盐肤子、野漆、无患子、女贞、黑荆树、花椒、山苍子、棕榈、荔枝、龙眼、枇杷、柑、橘、柚、柠檬、佛手、金柑、金橘、余甘、橡胶树、杨桃、橄榄、芒果、番石榴、桃、李、杨梅、黄梅、油柰、石榴、野山楂、柿、野柿、山桔子、金樱子、桃金娘、无花果、枣树、苹婆、鳄梨、波罗蜜、沙梨、番木瓜、黄皮果、人心果、凤梨等。
观赏树种以花卉类为主的乔灌木，有玫瑰、山茶、南天竺、荚莲、黄玉兰、白玉兰、洋玉兰、含笑、茉莉、扶桑、木槿、红花夹竹桃、黄花夹竹桃、白花夹竹桃、桂花、木芙蓉、鸡蛋花、黄花槐、吊灯花、凤凰木、木棉、腊肠树、小蜡、羊蹄甲、紫荆、杜鹃、海棠、米兰、紫薇、牡丹、月季、蜡梅等。
竹类有麻竹、绿竹、毛竹、刚竹、台湾桂竹、长枝竹、绿篱竹、箣竹、紫竹、花竹、苦竹、青皮竹、大肚竹、黄金间碧玉竹等。
三、古树名木
东晋古樟城区东岩山三教祠后侧一株千年古樟，据明代陈衷瑜《林木本行实录》考证，植于东晋年间（317～420年），树龄1500年以上，树高15米许，胸围13.8米，树干三分权，其中一权至今仍枝叶茂盛，秀姿挺拔。1983年，列为市级保护文物。
唐荔“宋家香”城区英龙街莆田军分区（原宋氏宗祠）院内，保存一株唐代荔枝树，其品种为陈紫良种，植于唐天宝年间（742～756年），树龄1200多年，为世上稀有长龄果树。树高6米多，基干周长7.1米，冠幅65平方米。1983年，列为市级保护文物。
南山油杉俗名杜枞。市区南山广化寺后山，有数株百年以上的老龄油杉，其中1株树龄200多年，树高20米，胸围2.61米，冠幅112平方米。
热带腊肠树别名波斯皂荚。原产印度、缅甸等热带地区。清光绪十六年（1890年）美国传教士蒲鲁士带苗来莆，引种在城内林氏住宅（今兴化宾馆大院内），仅有1株，为美丽庭园观赏树。树龄百年以上，树高15米，胸围2.27米，冠幅175平方米。此树初夏开花，花呈金黄色，艳丽夺目，荚果长园柱形，长30～60厘米，如悬挂一串串腊肠，故名。
镇海重阳木城郊乡镇海村梅花亭桥旁，有一株重阳木古树，树龄300多年，树高22米，脚围5.34米，冠幅144平方米。因其树体高大，至今长势茂盛，当地群众视为“风水树”。
四、林种分布
经济林面积1.66万亩，占有林地面积的36.94％。包括果树林、木本油料林、工业原料和药用经济林、茶树林等。果树林1.02万亩，油茶、油桐林0.06万亩，其他经济林0.58万亩。果树林主要分布在郊区平原及溪河沿岸，其他经济林大部分集中在丘陵地带的乡村。
薪炭林面积1.94万亩，占有林地面积的43.21％。大部分分布在西北部丘陵山地，以白洋、林桥、朱坑以及洋西、霞林等村居多。
防护林主要是水土保持、防风固沙的防护林种。面积0.15万亩，占有林地面积的3.30％。集中分布在境内木兰溪沿岸的乡村，呈带状或成片种植的木麻黄人工林。
特用林主要为风景林。面积0.74万亩，占有林地面积的16.55％。分布在凤凰山风景区以及村庄、寺院、机关、学校等地。
五、林副产业
油茶籽油茶品种有红花油茶、桃茶、羊屎茶。1949年前，境内丘陵山地有小面积种植，产量少。1949年后，人民政府鼓励农民发展多种经营，油茶生产不断发展，人工种植的油茶面积逐年增加。1973年，城郊公社油茶面积1895亩。1984年，全区油茶面积2414亩。至1986年，油茶面积增至3955亩，采摘面积1800亩，年产油茶籽（育果，下同）27.3吨，比1985年的面积扩大438亩，产量增0.8吨。1989年后，由于果树经济效益比油茶高，大部分油茶先后改种果树。1994年，全区油茶面积533亩，年产油茶籽27吨。
油桐籽区内农民多在山坡下部和房前屋后种植油桐。1949年后，随着工业发展对桐油需求量的增加，境内油桐种植面积逐年扩大，1973年，城郊公社油桐面积90亩，至1985年，境内油桐面积增至629亩，采摘面积142亩，年产油桐籽38吨（干重，下同）。1987～1989年，全区油桐年保持面积500亩，采摘面积400亩，平均年产油桐籽56吨。随着果树林的迅速发展，油桐面积逐渐减少，产量下降。1994年，全区种植面积111亩，年产油桐籽5吨。
棕片境内半山区农民历来在房前屋后零星种植棕榈，剥取棕片，制作棕衣、棕绳等用品，常年产棕片2～3吨。1985～1994年，全区共生产棕片27吨。
第二节 山林权属
一、山林改革
中华人民共和国成立前，城厢山林权属有氏族公有林、私有林、寺庙林、远僻无主林。据城厢赤柱林姓族谱记载：西门外（今龙桥村内）、西天尾、华亭（莆田县境）一带，都有林氏族山。仅华亭一地，就有540多亩。50年代初，通过对丘陵山区的重点乡村调查，少数的地主、富农，拥有山林占总面积的55％；而占人口90％以上的农民，拥有的山林仅占总面积的25％
1951年，贯彻福建省人民政府关于《土地改革中山林处理办法》，境内实行山林土改，对原人工培植、分散经营的松杉山、茶山，分给私人所有或归原耕原植者；对氏族林，分给私人所有、若干户伙有和自然村共有；对地主、富农占有的山林，给予没收或征收，分给无地农民或收归村共有，同时，发给户有、伙有、村共有的3种山林权属土地证。
二、山林入社
1953～1955年农业合作化初期，除少量零星树木不入社外，大量成片的山林由农业社统一经营，收益分配按林木数量和劳力比例分红，或固定分红。1956年，境内有90％以上林户加入高级农业生产合作社。山林折价入社归集体，林木收益分配保持林主和劳力之间固定或比例分红的形式。1958年10月，城厢成立人民公社后，山林权属全部转为公社所有。是年，境内办有龙桥、洋西、铁屿、梅峰4个村（居委会）林果场。
三、林权调整
1961年起，执行中共中央《关于确定林权、保护山林、发展林业生产的若干政策规定（试行草案）》和中共福建省委的有关规定，调整山林权属，对原转为人民公社所有的林地（除已改造的部分林地外），划归大队、生产队（村）所有；社员房前屋后的零星树木仍归社员个人所有。并对林木折价入社时遗留问题，作出一次性折价，分期付款；或以原耕带回生产队，分户管理，林木收益按比例分成处理。
四、林业“三定”
1981年6月，贯彻中共中央、国务院《关于保护森林、发展林业若干问题的决定》。是年8月，境内开展稳定山林权、划定自留山、确定林业生产贲任制（简称林业“三定”）工作，至1983年，林业“三定”工作结束。
稳定山林权以1951年山林权属为A础，坚持自愿互利原则，对互有插花的山林进行等价交换；对村内的集体山林，生产队之间确有山地分布过于不均的，通过协商适当调整；对山林权属存在纠纷的，经原辖的莆田县（下同）调处山林纠纷工作组实地调查，给予调处，县人民政府发给山林权证，长期不变，从而稳定集体、个人山林权属。
划定自留山根据林业“三定”的自留山政策，规定在村庄附近有荒山、疏林、果、茶等经济林，可划出占山地总面积的10％～12％的山地，按人口划定给农民作为自留山，长期经营允许继承。区境内共划出自留山面积2560亩，由县人民政府发给村民自留山证。
确定林业生产责任制通过林业“三定”，区内确定林业生产责任制的山地面积共有45242亩，其中村（居委会）办林场（含专业队管理）有1292亩，承包到户、到组管理有40650亩，其他管理形式有3300亩。
1983年后，境内各乡村认真落实生产责任制，山林权属以林业“三定”为依据，基本保持稳定。1990年后，全区在开发山地、造林种果期间，先后有白洋、朱坑、林桥、龙桥、筱塘等丘陵山区的部分乡村，对远离村庄、不便经营的荒山和少量低产林山地，其经营权转让给外地承包者开发，以加速荒山绿化，提高林业经济效益。至1994年，全区共转让山地经营权面积2000亩，其中由外商成片开发，种植果树面积计1200亩，境内群众之间相互转让、调整面积800亩。
第三节 营林生产
一、采种育苗
采种民国时期，城郊农民有采集油茶、油桐、乌桕等经济林种子，作为商品出售或自用。中华人民共和国成立初期，人民政府发动群众采收林木种子供育苗、造林使用。1957年起，除采收经济林种子外，还采收马尾松、杉木、相思树、桉树等种子。1986年采种2.7吨，为建区以来采种最多的年份。1985～1991年，根据省林业厅下达的采种任务，全区共采种5.07吨。林木种子除区内自用外，还调一定数量供应外地。1991年后，由于全省基本实现荒山绿化，对采伐迹地造林所需林木种子，改由外地区良种基地供应，区内采种工作停止。
育苗中华人民共和国成立前，农民零星培育油茶、油桐、果树等苗木，造林多用天然繁育的野生苗，部分用劈条扦插或种子直播。50年代初，境内每年造林苗木多数由莆田县国营下磨苗圃供应。1957年始，贯彻“自采、自育、自造”的方针，促进林业育苗生产的发展，育苗由国营苗圃扩大到社队育苗。1979年后，薪炭林、经济林等所需大批苗木由集体转向个体育苗，为造林提供充足苗木。1987年春，区林业站在城郊下磨建立育苗基地，面积53亩，由县下磨苗圃统一育苗生产。1989～1992年，推广容器育苗，共育马尾松、湿地松等容器苗木25万袋（株）。迄1994年，全区培育各类苗木计68.4亩。
二、植树造林
民国时期，区境内植树造林很少，仅少数农民采用马尾松、油茶种子直播和杉木劈条扦插等进行零星的人工造林。
中华人民共和国成立初期，贯彻中央人民政府关于“谁造谁有，伙造伙有，村造村有”的林业政策，调动了群众的造林积极性，农民分得山林后，普遍开展护林、造林活动。1956年，响应毛泽东主席“绿化祖国，实行大地园林化”的号召，掀起群众性的植树造林运动。共青团、妇联会号召青年、妇女每人义务植树2～5株，为绿化作贡献。青少年、妇女、机关干部等把所造的林命名为“共青林”、“少年林”、“三八妇女林”。1958～1959年，公社化时期，由于搞“大兵团作战”，造林流于形式，成效差。1971年2月，城郊天马山（列为莆田县5个播区之一）首次采用飞机播种造林，经飞播效果调查，飞播成效面积仅占飞播面积的6.29％。1981年，开展林业“三定”后，林业生产专业户、重点户和联合体（简称“二户一体”）不断涌现，至1985年，全区有林业“二户一体”65个。为鼓励群众造林，林业部门在种苗、资金、技术上给予扶持和指导。是年，全区造林6420亩，成活率达85％以上。
1985年2月，成立城厢区绿化委员会，副区长连良腾任主任。是年，区人民政府颁发《关于开展全区义务植树运动的通知》后，3月12日，区党政主要领导人率区直机关干部和学校师生300多人到龙桥诗山义务植树8000多株。1986年，区人民政府确定每年3月8～15日为全民义务植树周。是年，城区和市直机关500多人，到郊区朱坑村栽植湿地松1万多株。1987～1994年，每年植树周期间，区人民政府都发动群众参加义务植树活动，每年植树8～12万株。1987年、1990～1991年，城厢区人民政府机关大院、城南乡林桥村、下黄村分别获福建省绿化委员会授予省绿化先进单位称号。
1989年起，贯彻省委、省人民政府关于《大抓三五年，在1995年内完成全省宜林荒山造林任务，绿化八闽大地的决定）。是年，全区实施城乡同步，林果结合，因地制宜，全面发展的造林绿化工程，重点抓丘陵山地造林种果，溪河沿岸林果网带的基地建设，实行区与乡（街道）领导、乡（街道）与村（居委会）领导，层层订立造林绿化任期目标责任状。1992年1月，城厢区获林业部授予全国平原绿化先进单位。是年，全区有林地达4.43万亩，占林业用地总面积的92.7％，提前三年基本完成宜林荒山造林绿化任务。
三、封山育林
1949年前，境内民间就有立碑公禁，订立乡规民约，进行封山育林。
1949年后，乡、村成立护林机构，制定封山育林制度，配备专职护林员，防止人畜进山采樵毁林，并采取定期全封、划片轮封等方式进行封山育林。1958～1963年，强调人工造林，忽视封山育林。“文化大革命”期间，封山育林流于形式。1972～1974年，城郊公社仅霞林村实际封山3000亩。1984年后，区人民政府实行造封并举，贯彻《森林法》，强化依法封山，加强对新造林地、水库周围、路旁溪岸以及水土流失区的林木全面封禁，同时对符合封山育林规定标准的，给予经济扶持，促进了封山育林工作。1985～1994年，全区封育面积1.5万亩。
第四节 森林保护
一、护林防火
民国时期，国民政府曾多次颁布森林保护法规，但徒有其名，未能实施。民间宗派械斗，群众烧山开荒，森林火灾常有发生。加上山主、木商为争夺资源，获取高利，采取包青山，掠夺式经营，滥伐林木，导致境内森林资源日益枯竭。
1950年，贯彻《福建省山林保护及管理暂行办法》，开展护林防火宣传教育，在有山林的乡村建立护林组织，制定乡规民约，加强护林防火。1953年，贯彻《福建省保护森林暂行办法》，境内成立南门、镇海、拱辰3个乡的护林委员会，各村建立护林小组，配备专职干部、护林员，坚持常年性的护林防火。公社化时期，忽视护林防火工作，农村中组织专业队上山伐木烧炭“大炼钢铁”。大办“公共食堂”时，烧柴砍树，消耗了大量的森林资源。1959～1961年，国民经济暂时困难时期，农民毁林种粮，常因农业用火而引起山林火灾，森林资源遭受严重破坏。“文化大革命”期间，护林防火机构瘫痪，山林火灾时有发生。由于溢伐林木和森林火灾，大片杉、松成熟林被破坏殆尽。1973年山林普查时，境内用材林1348亩均为幼龄林，无成熟林可伐。
1985年，城厢区人民政府成立森林防火指挥部，宣传贯彻《森林法》，加强护林防火工作。乡（街道）、村（居委会）建立护林防火机构，民间制定护林防火公约。同时，推广节柴灶和以煤代柴，节约生活用材，保护和培育森林资源。1984～1993年，森林火灾共发生7起，烧山面积455亩，损失林木9.1万株。随着《森林法》的深入宣传和护林防火制度的逐步健全，群众的护林意识和法制观念得到增强。1994年，发生森林火灾1起，烧山面积120亩，损失林木2.4万株。
二、病虫害防治
1949年前，境内森林病虫害常有发生，国民政府视而不见，任其自然。1949年后，营造大面积的马尾松、湿地松、木麻黄等纯林，人工林面积不断增加，致使森林病虫害发生面积逐年扩大。1971年以后，森林病虫害较为严重。1984～1994年，全区林木发生病虫害面积0.6万亩。
主要病虫害虫害有松毛虫、木毒蛾，是区内主要两大害虫。松毛虫危害松林，发生严重时，迅速蔓延扩大，被害林木犹如无烟火灾，成片枯死；木毒蛾危害木麻黄及其他树木，繁殖力强，危害性大。其次是松梢螟，危害松树枝梢，影响林木生长；油桐、油茶尺蠖，蚕食油桐、油茶叶片，危害性较大。病害有苗期的马尾松立枯病、猝倒病；湿地松褐斑病；油茶炭疽病、煤烟病等。
防治措施50年代，松林发生松毛虫为害，防治办法以人工捕杀为主。60～70年代，提倡推广多树种混交造林，以抑制病虫危害。1972年，城郊公社霞林大队（今城南乡霞林村）在境内福厦公路两旁第一重山，营造大片马尾松与阔叶树混交林，增强了林分抗逆性，森林病虫害明显减少。1974年以后，松林突发虫灾，开始应用以菌治虫辅以农药防治的新方法，防治效果甚佳。1985年，在郊区松林中应用人工点爆白僵菌炮，以及喷施超低量化学农药，防治病虫害0.12万亩。1987年，采用飞机喷撒白僵菌粉，防治松林虫害0.8万亩。此后，采取营林技术与防治结合的综合措施，实行造、封、管并举，加强病虫测报，有效地控制病虫害的发生与蔓延。1994年，区内3个乡（街道）的40个村（居委会），计2.84万亩的森林病虫害，已基本得到控制。
三、林政管理
中华人民共和国成立后，境内的林政管理，由林业、工商、政法等部门密切配合，宣传林业法规、调处山林纠纷、查处毁林烧山等案件。1980年后，木材采伐实行“一本账”，建立限额采伐和审批制度。1985年区林业站成立后，配备专职人员负责林政管理工作，重点在郊区的广化寺、石室岩等关卡地段，对盗伐木材、柴片的违法者，按国家有关保护森林资源的规定，给予应有的处罚。1985～1994年，共审结林政处罚等案件11起，经济罚款1.6万元，没收木材85立方米。
1985年实施《中华人民共和国森林法》后，群众的法制观念不断增强，林区的林业治安状况有明显好转，森林资源逐年增长。1994年，全区森林蓄积量由1988年的38181立方米增至41761立方米，增长9.42％。
第六章 水利
唐代，境内已有凿塘筑堰，堵水灌田。宋代是城厢水利工程建设鼎盛时期，民众利用溪流筑陂引水灌田，相继在木兰溪、延寿溪河道中建成木兰、泅华两大陂，灌田万余亩。明至清代，官府为防御倭寇，撤毁莆田沿海石堤；实行“截界移民”，海潮淹没南北洋大片平原，水旱灾害发生频繁。民国时期，水利工程年久失修，灾情严重。1949年前，水利设施简陋，灌溉工程简易，抗灾能力低，农业生产水平低下，多数耕地属“望天田”。
中华人民共和国成立后，贯彻“水利是农业的命脉”、“水利是国民经济的基础产业”的指导思想，坚持水利工程“依靠群众，民办公助，小型为主”的原则，广泛发动群众，兴修农田水利，大力开发利用水资源。1957年始，境内动工兴建、扩建枫坑、柯田里、龙岩水库及总长11.73公里的干支渠，同时对古老的木兰陂、泗华陂和北洋海堤进行多次整治和加固，效益显著。1984年后，水利工作转向引、蓄、提并举，建设与管护并重，全面恢复、整修加固原有水利工程设施，并逐步扩大农田水利建设规模。迄1994年，全区有小型水库3座，兴建各类水利工程325处，其中电灌站30处。恢复灌溉面积1.25万亩，改善灌溉面积2.4万亩，新增灌溉面积0.11万亩，有效灌溉面积3.76万亩，占农业用地总面积的97.6％；修建堤防工程21.79公里，其中海堤5.94公里，保护耕地1.59万亩；水利工程总投资950万元，基本建成防洪、排涝、灌溉、供水的多功能水利服务体系。
第一节 水利建设
一、引水工程
区境引水工程有木兰陂、泗华陂2处，灌溉总面积1.57万亩，其中灌溉万亩以上工程1处。
（一）木兰陂
木兰陂位于城厢区城南乡木兰村境内。宋治平元年（1064年），长乐县钱四娘（女）携家资十万缗来莆，在木兰溪的将军岩前（今莆田县华亭镇西许村）截溪筑陂，因坝基地质复杂，溪洪猛涨，陂建成后即被洪水冲溃，钱氏目睹陂溃功败，家资付诸东流，悲愤投水身亡。其后，长乐县进士林从世又携钱十万缗，在木兰溪下游上杭桥的温泉口（今木兰村的黄头）建陂，因溪床狭窄急弯，又被海潮冲毁。宋熙宁八年（1075年），侯官（今闽侯县）李宏，应诏来莆第三次筑陂，在僧人冯智日的协助下，总结前两次筑陂的经验教训，经过精心勘测，选定在钱、林原筑两陂之间，溪宽流缓的木兰山下作为陂址，动工续建，历时8年，元丰六年（1083年）陂终建成。它是福建省规模最大的古代引水工程，也是全国现存最完整的古代水利工程之一，被列为全国重点保护文物。
枢纽工程拦河坝是木兰陂的主体工程。陂长219米，由溢流堰闸和重力坝组成。南端堰闸长113米，高3.65米，有闸门32孔，后堵南2孔、北1孔，今有28孔和一孔冲沙闸，堰闸宽2.1～2.4米，总宽度70.4米，闸墩长5.5～6.0米，墩宽1.9米，墩高上游0.7米，下游1.4米，上游坦水长12米，下游坦水长21.5米。陂体底宽40～50米，陂南端设一道冲刷闸，利于排除砂砾淤积，减少泥沙直冲南洋进水闸；北端垂力式滚坝长138米，坝外坡砌成台阶式，坝顶比堰墩略高，呈三角形状，与上游的陂埕相连接。木兰陂整体设计合理，具有溢洪、挡潮、灌溉等综合功能。
渠系配套工程渠系分南北洋二渠。南洋渠系：位于莆田县境。在兴建木兰陂时，于陂南端建回澜桥进水闸（亦称惠南桥），闸高3米，双孔，正常引水量为11立方米/秒，渠道总长173公里，可蓄水1700万立方米。南洋平原片的渠桥、黄石、笏石、北高4个乡镇受益，灌溉农田7.30万亩。北洋渠系：位于城、涵和莆田县境内。元延佑二年（1315年）创建“万金陡门”（进水闸），正常进水流量为5.5立方米/秒，渠道总长185.5公里，可蓄水1400万立方米。城厢、涵江两区及莆田县西天尾、梧塘两镇受益，灌溉面积6.4万亩，区境受益面积1.47万亩。配套工程在境内有阔口水闸，新溪溢流堰、下黄、埭里、上埭尾排洪闸等。1949～1994年，先后修建南北洋渠系的涵闸9座，计42孔，增加排洪流量1098立方米/秒。增建排水涵洞55座，区间排水闸7座，分水闸7座，控制闸55座，进水涵洞150座，从而控制水位，增加排洪量，形成蓄、引、排、灌系统化。
（二）泗华陂
泗华陂亦称使华陂，位于延寿溪下游，离城区4公里的泗华村内，陂南为龙桥村，陂北为下郑村（今泗华村），陂长253.12米，高5米，顶宽1.20米，中央设溢流堰，宽42米，深0.65米，以利排洪。南渠经龙桥、泗步岭出吴公流入延寿，灌溉面积200多亩；北渠经下郑、吴庄、洋西、下刘、白杜、下尾，灌溉面积3000多亩。
泗华陂建筑年代失考。《兴化府志》卷五十三载：“唐吴兴筑延寿陂，专为灌溉平洋尊贤里，地高未食其利，使华陂建成始分水北注。”明天顺二年（1458年），参政方逵重修。
中华人民共和国成立后，成立泅华陂管理委员会。1953年10月，在西天尾溪白村店仔头修建一座横跨延寿溪长63米的倒虹吸管，开挖渠道2.75公里，修建进水闸、排水闸、公路涵洞3座，灌溉畅林、北大农田1074亩。1956年春，泅华陂并入木兰陂灌区。1958年，泗华陂扩建，北渠进水涵洞改为闸门，新开渠道长4.67公里，建木质渡槽6座，陂首加高0.5米，坝顶全部砌平，不留缺口，受益农田面积由0.3万亩增至1.2万亩。迄1994年，泗华陂已基本实现灌溉自流化。
二、蓄水工程
1956年后，城厢人民坚持自力更生，兴修水利，先后新建、扩建蓄水10万立方米以上，100万立方米以下的小（二）型水库3座以及山塘9处，有效灌溉面积0.51万亩。
（一）枫坑水库
位于城南乡朱坑村，离城3公里，总库容量94.5万立方米，有效库容76.3万立方米，集雨面积1.7平方公里。坝高21.8米，坝长260.5米，坝顶宽3.3米。水库放水启闭设备为转动门盖内径30厘米，箱形输水涵洞一条，条石浆砌，断面70×50平方厘米，排水量1.1立方米/秒，溢洪道为滚水坝堰式，宽度10米，排洪量16.4立方米/秒。有干渠1条，支渠3条，总长6.58公里，渠道沿线有大小建筑物18座，设计标准为50年一遇，水库具有防洪、灌溉、城乡供水、水产养殖等综合功能。1957年11月动工，1960年9月竣工，共完成土石方9.65万立方米，投工21.4万工日，投资10.7万元，其中国家补助1.7万元，群众自筹9万元。灌溉面积3600多亩，朱坑、厦林、棠坡、沟头、筱塘等5个村受益。
（二）柯田里水库
位于城南乡朱坑村，离城5公里，库容量10.2万立方米，有效库容9.6万立方米，集雨面积0.5平方公里。主坝为均匀土质坝，坝高14.1米，顶宽3米，坝长100.5米。溢洪道为宽顶堰式，底高程314米，洪峰泄洪量7.6立方米/秒。有干、支渠3条，总长2.15公里，渠道沿线有建筑物3座，设计标准为200年一遇。1958年动工，1962年扩建，1994年初再次扩建，是年底竣工，共完成土石方1.09万立方米，投工1.92万工日，投资41.96万元。灌溉面积1000亩，受益朱坑村及山区片小学的生活用水。
（三）龙岩水库
位于城南乡白洋村，离城7.5公里，库容量10万立方米，集雨面积0.7平方公里。主坝为粘土心墙坝，坝高20米，顶宽3.8米，坝长80米。主坝一侧建有临时溢洪道，槽形结构，长30米，宽4米，高1米，排洪量6.0立方米/秒。水库放水启闭设备为转动门盖内径25厘米，箱形输水涵洞一条，条石浆砌，断面100×70平方厘米，输水量1.2立方米/秒。主渠道2条，总长3公里。1962年动工，1963年竣工，共完成土石方3.5万立方米，投工8万多工日，投资50多万元。灌溉面积500多亩，白洋村受益。
三、堤防工程
（一）北洋海堤
明弘治《兴化府志》载：唐建中年间（780～783年），吴兴拦海筑堤开发北洋，并筑延寿陂，灌田400顷。唐元和间（806～820年），裴次元筑镇海石堤开发南洋。宋李宏建木兰陂，自陂头至三江口的两岸，各筑海堤50里，后经历代不断对其扩展和完善。位于内港的北洋海堤，从境内城南乡木兰村陂头起，经莆田县黄石镇桥兜村沿北岸至涵江区涵江乡鳌山村的岐头止，全长55.1公里。区辖内的北洋堤段，于唐元和八年（813年）建成。堤段范围：自城郊乡东阳村起经张镇村的南箕箕至城南乡木兰村的陂头，堤长28.85公里，堤顶高程7.4～9米，堤身高度3～5米。北洋海堤保护全区3个乡（街道）30个村（居委会）的农田2.43万亩和7.39万人的生命财产安全。在境内海堤中主要建筑物有水闸6座，计13孔。
中华人民共和国成立后，每年汛前，人民政府发动群众，投入大量劳力，加高培厚海堤，不断提高堤防工程质量，至1960年，已抵御多次风潮袭击，安全渡汛。1961年9月22号强台风带来暴雨袭击莆田地区，风力达11级以上，毗邻涵江区的三江口潮位达7.42米，超7.39米的历史最高潮位，在台风、大潮、洪水的袭击下，莆田南北洋海堤除个别堤段外，其余全部溃决，损失极为严重。是年，中共福建省委书记叶飞亲临实地视察，指令晋江地区水电工程局负责勘测设计。1962年，成立莆田县南北洋海堤工程指挥部，日上场劳动力1万多人。是年1月至翌年底，南北洋海堤的修复工程竣工，共完成石堤6.27公里，投工83.18万工日，投资114.6万元。1984～1994年，区人民政府每年抓紧冬春季节兴修水利，组织大批劳力上场，不断加固境内的木兰溪沿岸海堤，在弯道顶地段抛石新扩建丁坝28处，总长1720米，加固堤防4220米。1992～1994年，在城郊乡陡门、张镇村新建石堤长850米，堤顶高程8米，总投资30万元。
（二）荔枝带沿岸砌坡
1992～1993年，区内镇海、阔口、荔浦、陡门、西洙、东阳、莘郊、长丰等平原片8个村的群众，以民办公助形式，筹集资金，在种植荔枝带的溪河两岸用条石砌坡护岸，总长15公里，投资256万元。
四、提水工程
50年代初，区境内农民使用水车、戽桶、吊桶、水桶等工具在沟、塘、池、井提水灌溉农田，但常因水源不足、提水工具落后而受到旱情威协。50年代中期，平原片的乡村利用沟船安装5～8马力的动力机械进行移动式抽水灌溉。1964年始用水轮泵提水灌溉。1969年9月，城厢镇跃进街建田尾电灌站，安装1台7.5千瓦的电动机抽水，灌溉面积25亩。1970年，先后在城厢镇胜利街及城郊公社下磨大队建立安福、下磨电灌站2座，电动机5台，共68千瓦，灌溉面积530亩。至1994年，全区有电灌站30处，拥有农用排灌机械动力228台、1624千瓦，其中柴油机91台、763千瓦，电动机137台、861千瓦，灌溉面积1.5万亩。
1985～1994年，东阳、莘郊、肖厝等3个村兴建地下管灌工程，铺设管道总长3100米，投资23万元，受益面积2100亩。
五、饮水工程
1949年前，城乡人民多饮用井水、溪水、河水。1950年后，部分机关、工矿单位、村庄利用井水或河水，自建小型自来水塔供水。1980年，在城郊公社下磨大队建成莆田县自来水厂，日供水量5000吨。1984年扩建，日供水量增至1.5万吨，供给城区及近郊工农业生产和人民生活用水。1985～1994年，区内农村普遍建有人饮工程，较大型的有朱坑饮水工程，输水管道总长880米，日过水流量158吨。全区有23个村，5.32万人受益。
六、防汛抗旱
城厢区水、旱灾害频繁。每年遭热带风暴或台风袭击、影响有2～5次，干旱少雨平均每年出现2次。民国时期，国民政府面对灾害束手无策，民众遭殃。中华人民共和国成立后，1960～1994年，境内发生较大洪涝灾害27次，大旱灾21次，人民政府带领群众，兴修水利，防汛抗旱，深得民心。从50年代起，持续修建的引、蓄、提等各种水利工程，在防汛抗洪、抗旱减灾中发挥巨大作用。
防汛.1949年前，境内未设防汛抗旱机构。1949年后，人民政府重视防汛抗旱工作，设专职机构，制订落实防灾减灾措施，确保人民生命财产安全。1984年6月建区后，即成立城厢区防汛抗旱指挥部，副区长连良腾兼任指挥，区人武部、政府办、农委、水电局领导兼任副指挥，下设防汛抗旱办公室，由水电局局长兼任主任，并配备专职人员，使防汛工作纳入正常化轨道。区指挥部贯彻“安全第一，常备不懈，以防为主，全力抢险”的防汛方针，制定《防汛工作预案》，落实防汛工作责任制，每年汛前都召开会议，布置防汛工作。水利部门加强对蓄水、堤防工程的全面检查，发现险情水库、隐患堤段，组织劳力及时抢修加固，以防自然灾害袭击。防汛期间，气象部门加强气象预测预报，及时掌握风情、雨情。物资部门做好抢险物资准备，确保抗灾急需。区防汛办还配备专用电话机、电台、对讲机等应急通讯设备。汛期有专人日夜值班，各村（居委会）组织抢险、巡逻队伍，加强巡逻检查，出现险情，随时抢险，确保安全度汛。1990年，城厢区防汛抗旱指挥部获福建省抗洪抢险先进单位称号。
抗旱1949年前，境内修建沟、池、塘等以引蓄水源防旱，旱期用传统的提水工具抗旱。1950年后，人民政府发动群众兴修农田水利，增强防旱、抗旱能力。1984年后，每年旱季，由区防汛抗旱指挥部统一领导部署，加强旱情预报，落实抗旱措施。对蓄水工程做到汛期少蓄、旱季多蓄；引水工程做到年年检修，组织劳力疏沟清渠，防渗保水。对缺水易旱地区，调整种植布局，改种耐旱作物。1985年起，大力发展电力提水灌溉，提高水的利用率。至1994年，全区已有农用排灌机械228台，装机容量1624千瓦，农用水泵228台，大大增强了抗旱能力。
第二节 水土保持
一、水土流失
中华人民共和国成立后，据莆田濑溪水文站观测，木兰溪河流自1960～1969年，年平均侵蚀模数242.30吨/平方公里；1970～1979年，年平均侵蚀模数295.83吨/平方公里；1980～1984年，年平均侵蚀模数253.52吨/平方公里。水文资料表明，木兰溪中下游地区，70～80年代中期比60年代水土流失明显加剧。80年代初，境内森林植被90％以上为幼龄林，对水土保持的效能较低，植被分布不均衡，局部地区水土流失较严重。随着人口不断增长，人们对自然界干预越来越多，尤其是森林的乱砍滥伐，开垦荒地以及城乡基本建设，使植被受到破坏，有的地方造成新的水土流失。
1985年，全区水土流失面积10159亩，占土地总面积的8.57％，其中轻度流失7180亩、中度流失2136亩、强度流失843亩，分别占流失面积的70.68％、21.02％、8.30％。水土流失区主要分布在低山丘陵地带的白洋、朱坑、林桥、霞林、洋西、龙桥、拱辰、泗华等村，总面积8285亩，占全区水土流失面积的81.55％。至1994年，经历年治理后，水土流失面积减少为6897亩，占土地总面积5.82％。
二、综合治理
1949年前，境内未设水土保持机构。1949年后，水土保持工作归莆田县管。60年代中期，县成立水土保持办公室，配备专职干部，抓水土流失的治理工作。对城郊公社的局部水土严重流失区实行坡耕地退耕还林（恢复森林），并在丘陵地带建山塘、排水沟、水平梯田等，但因开展时间短，治理成效不大。1966～1976年，水土保持机构撤销。直至1981年前，水土治理由林业部门兼管，以植树造林为主，结合封山育林，水土流失有所控制。
1985年，区成立水土保持办公室。1993年5月，成立区水土保持监测站，各乡村设水土保持监督员，配备专、兼职人员共7人。建区后水保部门深入贯彻《中华人民共和国水土保持法》以及《森林法》等有关法规、法令，印发各种宣传品700多份，水土宣传手册100多册。通过宣传教育，使群众树立保护水土资源的观念，及时制止乱垦滥种、乱砍滥伐、乱采石、沙、土等违法行为，把水土保持工作纳入法制轨道。同时，对全区的水土流失现状进行实地调查，全面规划，综合治理，实施以生物措施为主，工程措施为辅，乔、灌、草、林、果、竹一起上的治理方针。采取试验、示范、逐步推广的做法，在平原区的溪河两岸石砌防洪堤总长1680米，保护耕地1.5万亩；在水土流失区实行封山育林、改造茶果园为“三保园”（保水、保肥、保土），面积1100多亩；在境内福厦公路的第一重山造林种果，种植龙眼、余甘、橄榄、杨梅等果树3.9万多株，总面积1400亩。迄1994年，全区森林覆盖率由1988年的36.82％提高到39.32％，治理水土流失面积3262亩，其中封禁治理2500亩，强化治理762亩，比1985年的流失面积10159亩减少32.11％。经过治理，已初见成效。
第三节 水利管理
一、管理机构
中华人民共和国成立初期，境内的水利工作由莆田县人民政府建设科主管。1956年后，隶属县水利电力局管理。1984年6月，水利工作由区人民政府管理。1990年4月，成立莆田市城厢区水利电力局，配备专职人员8人。1991年，城郊、城南乡先后成立乡水利工作站。1992年6月，成立城厢区水政水资源站。至1994年，全区水利管理机构基本健全，水利管理工作已步入规范化、制度化轨道。
二、工程管理
1949年前，境内的池、塘、堤、陂、坝多数由受益户看管，联户共建的由受益群众推举笃实村民管水，规定用水、维修、收费等事项。
1949年后，水利工程实行县（区）、乡、村三级管理。1984年后，境内大型的引水工程木兰陂、泗华陂归莆田县管。乡管的有乡内各类水利工程设施，由乡水利工作站负责水利工程的维修与管理。村管的有小型水库和其他小水利工程，由村委会指派专人或兼职管理员，负责枢纽工程和干集的检查、养护管理。区水电局负责制定全区水利工程的除险加固、续建配套以及岁修计划等。
1984年，贯彻国务院“把水利工作的重点转移到管理上来”的方针，加强水利工程管理，在开展“三查”（查安全、查效益、查综合经营）后，对查出的险病水库、堤防隐患、集道漏水以及损坏的水利建筑物，全面进行整修配套或更新改造。迄1994年，全区共修复大小渠道400处，清淤渠道160条，总长240米，堤防除险加固242处，总长14公里，涵洞整修30座，其他水利设施440处，完成土石方500多万立方米。
三、水利管理
1988年，贯彻《中华人民共和国水法》，水利部门依法治水、依法管水。对区辖内木兰溪河道有采沙作业的村，实行按人口、船只，定点划片、发证和收费管理，取缔机械采沙作业，使沿岸的河堤得到有效的养护。同时按照法律规定，查处破坏水利工程设施案件，加强水利管理。1990～1994年，全区查处各类水利案件85起，清除违章盖房、搭棚74座，违章建坟、建厕182处，拆除建桥围堰12处，取缔机械采沙船14艘，发放采沙许可证453份，追究刑事案件18起，拘留4人，行政处罚32人，挽回经济损失98万元。1993年，区水政水资源站被评为福建省水资源工作先进单位。
第七章 农业大观园
1991年5月，城厢境内凤凰山被市人民政府定为莆田市农业大观园的建设基地，该园也是福建省定地（市）级农业大观园之一。是年6月，市成立以城厢区人民政府为主的农业大观园工程建设指挥部，区长翁文地任总指挥，副区长黄文鹏、莆田市农业局副局长黄瑞培任副总指挥。1992年，凤凰山农业大观园更名为莆田市南山农业大观园。为加快农业大观园的开发建设，是年9月，成立市南山农业大观园开发总公司，黄文鹏兼任总经理，下设开发、经营、公关三个部，人员由区农委口等有关部门的领导、技术人员组成，共13人。1991年6月至1992年9月，大观园基地经过外业调查后，制定分期实施的总体规划。1992年10月，工程建设进入实施阶段，迄1994年底，已完成第一期的规划工程和引进8个开发性项目。
南山农业大观园座落在城厢西南的凤凰山，离城2公里许。农业大观园的范围，以凤凰山为主体向周围辐射，东至城郊乡南郊村，西达城南乡林桥村，南界木兰陂，北连莆田东圳水库，占地总面积3000公顷。凤凰山海拔高度347米，山地面积433公顷，山体坡度较缓，土壤肥沃，植被良好，景色秀丽，气候宜人，自然条件优越。凤凰山麓的东南面与东圳水库的干渠相连，常年流水不断。园内的莆田市凤凰山公园已初具规模，有著名的千年古刹南山广化寺以及天泉寺、真人祠、石室岩、智泉瀑布等多处景点、名胜古迹；凤凰山的西北部是丘陵山地，为城厢林、果、茶生产基地；东北和西南部地处丘陵与平原的结合部，是区内粮、蔗、果、蔬菜主产地之一。延寿溪与木兰溪河流贯穿沿岸乡村。
第一节 大观园林果和旅游景点
大观园内林果遍布。海拔200米以下的丘陵平原地带，盛产荔枝、龙眼、枇杷三大名果，名优的杂果有橄榄、余甘、阳桃等亚热带果树20多种，现有果树总面积367.2公顷。海拔200米以上为林业用地，主要分布人工营造的马尾松、湿地松等针叶林和马尾松与相思树、火力楠等针阔叶混交林。次生植被的种类繁多，主要有山毛榉科、山茶科、豆科、樟科、蔷薇科、大戟科、桃金娘科等乔灌木树种以及芒萁骨、里白等蕨类植物。园内旅游景点有：南山松柏、石室藏烟、智泉珠瀑、钟潭噌响、木兰春涨、绶溪钓艇、西岩晚眺、柳桥春晓等。
第二节 大观园总体规划
大观园的总体规划为“一带、十区、三基地”。“一带”是荔枝绿化带，自凤凰山东南侧的广化寺石塔起至城郊乡的龙桥村，全长6公里的东圳于渠西侧沿线栽植荔枝树，形成绿色长廊。“十区”是根据大观园内分布的丘陵、台地、平原等不同地域，当地的自然资源、旅游资源特色，实行山、水、田、林、路统筹规划，种植、养殖、科技、旅游、娱乐综合开发的原则，因地制宜，规划分区。已确定的十个规划区是：一、百果品尝区，区域面积（下同）159公顷；二、野营科普区，58公顷；三、科技示范区，120公顷；四、休闲农业区，706公顷；五、碧濑山庄区，53公顷；六、森林公园区，587公顷；七、旅游度假区，144公顷；八、龙眼观尝区，473公顷；九、丹荔游览区，200公顷；十、名胜古迹区，500公顷。“三基地”是建立“二高一优”的粮食生产基地、蔬菜栽培基地和水产养殖基地。
第三节 大观园一期工程
1992～1994年，南山农业大观园已完成第一期工程建设的项目有：
一、开通市区下磨至凤凰山的安坑里环山旅游公路1条，全长4.2公里。完成龙眼观尝区内观海亭、龙眼海假山、花果木中心等配套工程。
二、沿东圳干渠的山麓栽植荔枝树共1500多株，形成1条长3.5公里的荔枝绿化带。
三、“三区、一基地”建设已初具规模，主要有：
科技示范区，位于农业大观园的中部，区内有市果树研究所、市科技开发中心苗圃、市农业局果树示范基地、市园林绿化苗圃及莆田县林业苗圃等5个科研、生产单位，并建立龙眼、枇杷、橄榄等名、优果树种植示范片及各种名贵的花、果苗繁育基地，现有果树面积1600亩，苗圃面积250亩。
丹荔游览区，分布于延寿溪、木兰溪沿岸及福厦公路两侧地带，有“陈紫”、“元红”等优良品种的荔枝2290亩。
龙眼观尝区，位于大观园中部至西南部的丘陵地带，优良品种有“普明庵”、“乌龙岭”、“九月乌”等龙眼果树1600多亩。
水产养殖基地，分布于城郊乡泗华、龙桥、延寿、畅林等村。1993年，建土池养鳗场2个，面积100亩（大观园场40亩，昌祥“台湾投资”场60亩）。1994年，投放鳗苗21公斤，生产出口鳗鱼65吨，产值845万元。
迄1994年，南山农业大观园已引进的外资建设项目有枫坑、泗华、凤凰渡假村及凯顺娱乐场、凤凰山公园、益众花果木中心、泗华养鳗场、方龙房地产开发等8个，其中益众花果木中心、泗华养鳗场先后建成投产。土地开发总面积2290亩，投资总金额8000万元。
中华人民共和国成立后，实行土地改革，农业合作化，对农业进行社会主义改造，解放了生产力，生产不断发展。1958～1961年，农业生产受“大跃进”和自然灾害的影响，农业产量降至50年代初的水平。1962年后，贯彻执行中共中央“调整、巩固、充实、提高”的八字方针，提倡科学种田，开展治山、治水为主的农田基本建设，农业生产迅速恢复和发展。1966～1976年，受到“文化大革命”影响，农业生产徘徊不前。1978年后，农村进行经济体制改革，全面推行家庭联产承包责任制，建立乡村合作经济组织，贯彻中共中央、国务院“决不放松粮食生产，积极开展多种经营”的方针，农、林、牧、副、渔多种经济迅速发展，特别是1984年建区以来，通过兴修水利、造林种果、推广农业科学技术以及新农具的应用等一系列措施，农业生产领域不断拓宽，生产规模逐步扩大，产量不断增长。1994年与1985年比，耕地复种指数由222.34％上升到278.21％；稻谷亩产由363公斤，增加到391公斤，增长7.71％；大小麦亩产由172公斤，增至208公斤，增长20.93％；花生亩产由121公斤，增至161公斤，增长33.06％；蔬菜总产由1.73万吨，增至10.28万吨，增长494.22％；水果总产由3860吨，增至5301吨，增长37.33％。1994年全区森林蓄积量4.18万立方米，比1988年（首次森林资源调查）3.82万立方米，增长9.42％；森林覆盖率由36.82％提高到39.32％。全区农业总产值由1985年的4257.63万元，增至1994年的12504万元，增长193.68％。1994年农民人均纯收入2051元，比1985年人均492元，增长316.87％。城厢的农村经济逐步由单一的自然经济向郊区型、商品化经济发展。
第一章 生产条件
第一节 耕地
唐代，境内开发北洋平原的大片农田，在延寿溪下游筑泗华陂，灌溉城郊和莆田县境农田3100亩。宋元丰六年（1083年），在木兰溪下游（今城南乡木兰村内）建成大型水利工程木兰陂，灌溉平原农田万余亩。清光绪十六年（1890年），城郊农民围垦海滩地600亩。民国时期，区境内的耕地均列入莆田全县统计。1949～1977年间，城厢区域的行政区划经历了8次较大的变动，境内的耕地情况无考。1978年，耕地面积36324亩（水田32364亩、旱地3960亩），按农业人口人均0.46亩。1984年为35737亩，人均0.43亩。随着人口不断增长，国家修建公路、农村水利设施、城乡基本建设和农民建房占地，迄1990年，耕地减少至32758亩，人均0.39亩。1994年，全区耕地28020亩，人均0.35亩。1984～1994年，全区减少耕地7717亩，平均年递减2.46％。
区境耕地特点：
水田面积大于旱地1994年，水田25128亩，占耕地面积的89.68％；旱地2892亩，仅占10.32％。
耕地多分布于低海拔地段海拔50米以下的平原田21331亩，占耕地76.13％；100～300米的梯田、山垅田、盆地田3797亩，占13.55％。
高产稳产田面积大有集约化经营的高产稳产田约占稻田面积28％，粮食亩产850～1000公斤以上。
第二节 劳力
城厢地处兴化平原，又是市、县（区）治的中心，素来是人多地少，劳力过剩。中华人民共和国成立前，劳力多外出做工、经商，部分到海外谋生。
中华人民共和国成立后，随着农村人口的增长，劳动力不断增加。1958年，“大跃进”期间，农村劳力大部分被抽调搞基本建设和工业建设。1959年，城厢人民公社总劳动力22116人，至1961年，劳力呈负增长。1962年后，国家调整国民经济，下放非农业人口，境内农村劳力又趋向增长。1978年，区境内有劳动力31322人，占农业总人口的39.90％。1984年，全区农村劳力有36285人，占农业总人口的43.72％。迄1994年，全区农村劳力达41865人，占农业总人口的52.27％。
农村劳力人均负担耕地面积逐年减少。1978年，全区劳力人均负担耕地面积1.16亩，1985年为0.93亩，1990年为0.87亩，迄1994年为0.67亩。随着农村产业结构的调整，多种经营、乡镇企业的不断发展，为农村劳力广开门路，劳力由单一的农业生产转向从事多种行业劳动。1984年，全区农村劳力有8152人从事非农业性质的多种行业劳动，占总劳力的22.47％。迄1994年，全区投入非农业性质的劳力达19721人，占农村总劳力的47.11％。但人多地少，劳力过剩问题仍未能完全解决。
第三节 畜力
耕牛，历来是城厢农业生产的主要畜力，以黄牛为主，水牛次之。中华人民共和国成立后，境内耕牛数量发展较快。1956年，成立高级农业生产合作社时，社员的耕牛折价入社归集体所有，实行公有私养，由农业社统筹使役。1958年，人民公社后，对耕畜管理不善，饲料不足，使役过度，致使耕牛的繁殖率下降。1965年后，耕牛逐渐增加。至1978年，区境内有耕牛1605头（黄牛1210头、水牛395头）。1985年增至1811头，其中黄牛数量占总数的88.9％。此后，随着机耕面积逐年扩大，役畜头数逐年减少。1994年，全区耕牛总数643头，比最高年份1985年的1811头，减少了64.5％。
第四节 农机具
中华人民共和国成立前，区内农业生产使用传统农具。主要有犁、耙、锄、镰、铲、戽桶、吊桶、水车、谷桶、箩筐、风鼓等。
1949年后，随着机械、电力工业的发展，农业上耕作、排灌、植保、收割、加工、运输等农业机械逐步推广应用。
耕作机具50年代初，示范推广双轮双铧犁、插秧机。50年代后期，第一台拖拉机用于耕地整地。至1994年，全区有耕作机械动力6407千瓦，轮式拖拉机48台，手扶拖拉机524台及其配套农具218部。
排灌机具50年代中期，使用第一台动力抽水机。1969年第一座电灌站投入抽水灌溉。至1994年，全区有排灌机械228台，装机容量1624千瓦，农用水泵228台。
植保机具60年代起，使用压缩式人力喷雾器。1970年后，背负式人力喷雾（粉）器和机动喷雾（粉）器逐步推广使用。至1994年，全区有机动喷雾（粉）器46部，127千瓦，人力喷雾（粉）器8811部。
收获机具50年代使用人力脱谷机。60年代起，推广电动脱谷机。至1994年，全区有收获机械动力614千瓦，动力收割机1台，动力脱谷机305台，人力脱谷机1505部。
第二章 生产关系
第一节 封建土地所有制
中华人民共和国成立前，城厢土地为封建所有制，农村土地占有极不合理，贫富悬殊。
唐时，田野初辟，始建授田制。宋代，授田制已基本形成。元代，土地高度集中于王公、贵族等少数人及寺院。明洪武年间，分官有田、地、山和民有田、地、山两等，其“民田、地、山”多被少数人占有，部分为村社、氏族的公有田。据城厢金紫方氏宗祠记载：有山地四处，收山租五万六千一百支（砍伐的原木）。明、清时代，实行永佃制，佃户按契约给土地所有者交租，若佃农出卖、抵押、典当租种权，应交纳高额田租，还要负担繁重的徭役，农民苦不堪言。
民国期间，国民政府制定和公布《土地法》，规定土地有使用、买卖、出租、典当抵押权，以维护少数官僚买办和土地占有者的既得利益，穷苦农民因生活所迫而典当、抵押以至丧失土地。1949年后土改时统计，区境内21个乡拥有大片土地的地主、富农计254户，占总户数的2％，人均土地2.1亩；无地或少地的贫、雇农有4475户，占总户数的35.1％，人均土地0.3亩。
第二节 土地改革
1950年11月，根据政务院颁布《中华人民共和国土地改革法》（以下简称土地改革法），莆田县在境内一区荔宁乡进行土地改革试点。1951年1月，境内城厢镇（文献、长寿、元妙、凤山、太平、梅峰、英龙7街和镇海、南门、拱辰、安龙4乡）及一区的筱塘、沟东、霞林、坂头、南郊、顶墩、莘郊、濠浦、东阳、张镇、西洙、双兴、畅林、延寿、北大、溪白、朱丰等17个乡，先后参加县一期和二期的土地改革（俗称土改）。每个乡（街）由县派驻土改工作队10多人，全面开展土地改革运动。土改工作依据国家颁发《土地改革法》及《关于划分农村阶级成份的决定》等文件规定，进行阶级成份划分，没收、征收和分配土地。
1951年6月土改结束，境内29个乡（街）共划分：地主159户、半地主式富农18户、富农77户、工商业者225户、小土地出租者830户、中农3692户、贫农4185户、雇农272户、手工业者和小商贩、自由职业者1405户、其他成份1838户，没收和征收地主、半地主式富农、富农等多占耕地和公田35610亩、房屋1214间、大农具26件、耕牛1头、粮食34066公斤，分配给境内外贫苦农民，实现耕者有其田。
第三节 农业生产互助组
1951年秋，区境内坂头乡农民林祖渊、吴文行2人组织第一个农业生产互助组，其后共发展3个，组员26人。1952年秋，全面贯彻中共中央《关于农业生产互助合作的决议》后，境内共成立常年和临时性的互助组248个，参加农户3720户，占农户总数的30.7％。互助组不改变土地、农机具等生产资料私有制，实行“自愿互利、等价交换、民主管理”三大原则，贯彻“依靠贫农、巩固和团结中农”政策，从而调动农民生产积极性，促进农业生产的发展。
第四节 农业生产合作社
1955年初，境内2个辖区（一区、五区）成立初级农业生产合作社（简称初级社，下同），参加初级社农户有6848户，占总农户50.8％。至年底，共办初级社210个，入社农户占农户总数92％以上。初级社将农户的土地、大农具、耕畜等主要生产资料评级入社，实行“统一领导，统一核算，土地分红，评工记分”的管理体制，劳动报酬与生产资料分红比例为7：3或6：4。
1956年，贯彻中共中央《全国农业发展纲要》（简称40条）和《关于发展农业生产合作社的决议》后，成立高级农业生产合作社（简称高级社，下同），境内共联合组建高级社29个，入社农户占农户总数94％以上。高级社取消土地私有制，实行土地（包括果园、山林等）归集体所有，大型农具、耕牛等亦归集体所有，并划出3％～5％的土地作为社员自留地，允许家庭经营副业，饲养禽畜。取消土地分红，实行评工记分、按劳分配的原则，以推动农业生产发展。
第五节 人民公社
1958年9月，贯彻中共中央《关于农村建立人民公社的决议》，10月1日成立城厢人民公社。是年底，公社下设28个生产大队，参加户数计15052户，人口83700人。城厢人民公社实行政社合一，工农商学兵五位一体，农林牧副渔综合经营。公社化后，原高级社的土地等主要生产资料归公社所有。公社化初期，由于执行“一大二公”方针，搞“一平二调”，生产上搞“大跃进”，“移苗并丘”，高指标，浮夸风；分配上推行平均主义，大办“公共食堂”，违背了客观规律，挫伤农民积极性，造成国民经济比例失调，出现暂时经济困难。1961年，贯彻中共中央《关于农村人民公社当前政策间题的紧急指示》和《农村人民公社工作条例修正草案》，纠正“左”的倾向，解散公共食堂，调整社队规模，体制上实行权力下放。城厢恢复区建制，下辖5个人民公社管理委员会，40个生产大队。至1965年8月撤区并社，境内划出城厢镇，成立城郊人民公社，下辖34个生产大队，431个生产队，总农户16478户。人民公社实行“三级所有，队为基础”，即以生产队为核算单位的管理体制。生产队占有土地、农具、耕畜等生产资料，农业生产实行“三包一奖惩”（包成本、包工分、包产量、超产奖励、减产惩罚）办法；冬季生产实行“自由一季”。退还社员自留地，允许社员发展家庭副业，农业生产得到恢复和发展。
1966～1976年，“文化大革命”期间，由于强调“以粮为纲”，忽视多种经营，把多种经营、“三包一奖惩”、自留地、集市贸易等都当作资本主义尾巴进行批判和割除，阻碍了农村经济的发展。
第六节 家庭联产承包责任制
1981年，贯彻中共中央关于《进一步加强和完善农业生产责任制的几个问题的通知》后，区境内实行集体耕种，分户管理，小段包工，以产计酬，包产到组，冬种一季包产到户的家庭联产承包贲任制。生产队将耕地（包括果树、山林等）按人口承包给农户耕种，建立土地所有权与经营权统分结合的双层经营管理体制。1984年，全区有427个村（居）民小组，其中，以户为单位，按人口承包耕地的有386个村（居）民小组；以劳力为主，人口、劳力结合承包耕地的有7个村（居）民小组；以人口为主，人口、劳力结合承包耕地的有34个村（居）民小组。耕地承包的年限分有：承包期在4年以下的有53个村（居）民小组，占总数的12.4％；5～9年的有120个，占总数的28.1％；10～14年的有9个，占总数的2.1％；15年以上的有235个，占总数的55.1％；其他承包年限的有10个，占2.3％。随着家庭联产承包责任制的不断完善，农村中出现专业户和经济联合体。1985年，全区有各种专业户321户，年总收入344.65万元；经济联合休36个，年总收入397.55万元。是年，全区乡镇企业总数2983个，年总收入8522.51万元。
第七节 农村合作经济组织
1984年，中共中央1号文件《为了完善统一经营和分散经营相结合的体制，一般应设置以土地公有制为基础的地区性合作经济组织》下达后，区内开展农村合作经济组织的试点工作。1988年8月，城郊乡拱辰村成立第一个村级经济合作社，实行政社职能分开，确立村集体经济组织的法人地位，维护集体土地等主要生产资料的所有权，推行村党支部、村民委员会和经济合作社三位一体的管理体制。1990年底，全区35个行政村均已建立经济合作社。1991年，城南、城郊乡先后建立乡级经济联合社。是年，中共城厢区委、区人民政府作出《关于稳稳定耕地、果树承包合同管理的暂行规定》决定后，迄1994年，全区共签订完善农、果、牧、渔业的承包合同20639份。
随着经济体制的深化改革，农村中多种经济蓬勃发展，专业村、联户企业等民营经济异军突起。1994年，全区涌现纺织、鞋业、水果生产、水产养殖、畜禽饲养等各种专业村14个，专业户7561户，占乡村总户数的36％，从业劳力5000人，占乡村总劳力的13.16％，年总收入9635万元；经济联合体有360个，年总收入7007万元。是年，全区乡镇企业有7043个，年总收入165084万元。农业总产值12504万元，比1985年的4257.63万元，增长193.68％。农民人均纯收入2051元，比1985年人均492元，增长316.87％。由于二、三产业的迅速发展，农村的主要劳力逐渐转移。为稳定粮食生产，中共城厢区委、区人民政府于1994年6月作出《关于加快发展郊区型农业的决定》，制定优惠政策，调动了农民生产积极性，使耕地逐步转向种田能手，并推行适度规模经营。是年，出现如城郊乡七步村农民吴玉泉承包农田52亩，南郊村林祖程承包耕地102亩，城南乡屿上村杜淑华跨村承包经营农田50亩等许多种田大户和养殖大户，推动农业生产的持续稳定发展。
第三章 种植业
第一节 粮食作物
稻、麦、薯是区内主要粮食作物，以水稻为主，玉米、高粱、木薯、马铃薯、蕉芋等杂粮仅零星种植。
一、水稻
唐以前，境内已有水稻种植。宋代，从占城国（今越南）引种耐旱的占城稻。至今，全区均为早、晚稻的双季稻作区。水稻主要品种有：50～60年代，早稻品种推广广东的南特号、仙游的陆财号，后引进推广红410、233、78130、7944、79106等品种，1989年又引进闽科早1号、龙桂4号、8010、佳禾1号、金早12、金早20、珍优2号等一批常规良种，成为当家品种。50年代初，晚稻品种有一支香、一粒尖等品种。1952年，从仙游、连江县引进乌壳尖、白壳尖新品种，迅速发展成为当家品种，盛行10年之久。1965年，用早稻品种矮脚南特号倒种作为晚稻品种，成为增产措施并予推广，随后引进的珍珠矮、铁骨矮1号、红410等矮秆品种相继当家。70年代后期，开始推广早晚兼用的“三系”（不育系、恢复系、保持系）杂交水稻，主要杂优组合有四优2号、闽优3号、珍汕97、威圭630等。1990年引进威优35、威优59、威优40、汕优64、汕优63、汕优016等。
1949年后，随着农业科技的进步和耕作条件的改善，水稻种植面积与产量不断增加。尤其是1972年，实行“三改一化”（间作改连作，单季改双季，高秆改矮秆及卷秧化），全面推广水稻矮秆良种，提倡小株密植。1977年后，推广杂交水稻，杂优化的种植面积不断扩大，水稻单产有了新的突破。1978年，全区水稻播种面积38200亩，占粮食作物总面积的65.3％，年总产量14840吨，占粮食总产量的78.6％，平均单产388公斤。1984年，水稻播种面积38034亩，总产达16860吨，比1978年增加2020吨，平均亩产443公斤，比1978年亩增55公斤。1990～1993年，早稻平均年总产9947吨，连续四年超过1984年早稻总产9060吨的生产水平，平均亩产454公斤。1994年，全区水稻播种面积28040亩，占粮食作物播种面积的70.89％，年总产量10977吨，占粮食总产量的80.4％，单产391公斤。
二、大小麦
宋代已种植大小麦，现为区内主要的冬种作物。小麦品种有：50年代推广莆白麦、和尚麦。60年代引进省农科院的抗锈一号。70年代推广青海麦、文革一号、晋麦2148、莆麦8408等小麦品种。80年代以来，和尚麦、青海麦、晋麦和莆麦仍是当家品种，盛行不衰。1987年，从四川引进矮秆型小麦“川辐16-5”，亩产达335公斤，但易感赤霉病，已停止推广。大麦品种有：50年代初至70年代，推广莆田的白肚鼓槌、乌肚鼓槌、长穗大麦等。80年代至今，推广莆大麦4号、5号和从江苏引进的“早熟三号”为当家品种。
1978年，城郊公社小麦播种面积1.26万亩，总产2220吨。1984年，全区大小麦种植面积1.59万亩，总产2762吨，比建区前的1981年面积扩大2474亩，总产增加650吨。
1985～1986年，播种面积徘徊在1.4万亩，年总产有所下降。1990年，大小麦播种面积和总产增幅较大，分别为1.58万亩，2833吨。1994年，面积为0.95万亩，总产1980吨。
1984～1990年，全区大小麦平均亩产174公斤。1991年，亩产突破200公斤。1994年亩产达208公斤，比1984年的单产亩均增产20％。
三、甘薯
明万历年间，境内开始种植甘薯。初由吕宋（今菲律宾）引进，故名“番薯”。甘薯是平原、半山区的粮食作物之一，也是畜禽的主要饲料。50～60年代，主栽品种有永春五齿、鸡母薯、田红、藤瓜薯等为当家品种。70年代起，推广品种有愚北白、胜利百号、新种花、晋专3号、晋专5号。90年代初，引进金山57、福薯26等新品种。
1978年，种植面积3700亩，占耕地的10.19％，亩产折粮342公斤，总产1265吨。随着“细粮”种植面积的扩大，甘薯面积趋向缩减。1984年，全区甘薯面积1268亩。至1994年，种植面积2000亩，占耕地的7.14％，亩产折粮348公斤，总产696吨。
第二节 经济作物
一、甘蔗
唐代，境内已有甘蔗种植。1949年前，主要品种有荔浦蔗、台湾蔗、糖蔗仔、竹蔗、爪哇蔗等。50年代初期，从福建农学院引进台糖134取代荔浦蔗、糖蔗仔。70年代，推广闽糖70/611新品种。80年代至今，主栽品种有台糖134、54474、601，新台糖10号，莆糖84/6017、87/10、235等。
1949年后，甘蔗开始发展。1960年，莆田糖厂建成后，甘蔗种植面积逐年增加，产量不断提高。1978年，城郊公社下黄大队平均亩产达10吨左右，创历史单产最高水平。1984年，全区种植面积1.30万亩，总产8.29万吨，单产6400公斤。1985年，面积1.22万亩，总产7万吨，单产5711公斤。1986年后，随着种植业结构的调整，甘蔗种植面积呈下降趋势。至1994年，全区种植面积662亩，总产4356吨，单产6580公斤。
二、黄麻
宋代已有麻类种植。以黄麻为主，红麻少量种植。1949年后，先后引进推广黄麻179、红麻722、闽麻82/34等新品种。
1981年，种植面积2962亩，总产1386吨，单产468公斤。1984年，全区黄麻种植面积2124亩，总产873吨，单产411公斤。随着塑料工业的发展，麻类种植面积逐年减少。迄1994年，全区种植面积200亩，总产111吨，单产555公斤，创建区以来黄麻单产的最高水平。
三、大豆
大豆是区内五大作物（稻、麦、薯、豆、蔗）之一，分春种、秋种。种植方法有单种、套种（与蔗、薯、花生等间种）以及种在田埂、地角的“田埂豆”。主要品种有：白豆仔、古田豆、美国豆等为春大豆当家品种；绿斜豆、九月乌为秋大豆当家品种。
1978年，全区种植面积996亩，1984年增至3141亩。1985～1987年，扩大到5000～7000亩。1990～1993年，常年种植面积在3000亩以上，总产量300～400吨，亩产100～120公斤。1994年，面积1892亩，总产258吨，亩产136公斤。
四、花生
明末花生传入区境后，成为区内主要油料作物。1949年前，以蔓生型花生为主，春种秋收，一年一季。1949年后，引进直立型品种，立秋前后收成，种子再次种下为秋花生（倒种春）。境内以春花生为主。主要品种有：早期从琉球岛引进的大小琉球，50年代从同安引进的狮头企，70年代从广东引进的粤油和从同安引进的黄油以及勾鼻生、红花等品种。
1978年后，花生种植面积迅速扩大，产量不断提高。1984年，全区种植面积380亩，年产量64吨。至1994年，面积增至2507亩，年产量404吨，其面积和总产均比1984年增长5倍多。1985年亩产121公斤，1994年亩产达161公斤。
五、油菜
油菜俗称芸薹。境内以半山区种植为主。品种有甘蓝型和白菜型。50年代选用福清油菜。70年代后，推广福州油菜、胜利油菜。
1984年种植面积100亩，总产6.5吨，亩产65公斤。1988年面积增至740亩，总产达69吨，亩产93公斤。随后，由于早熟的白菜型品种产量不高，中、迟熟的甘蓝型品种于收获季节常遇低温阴雨，影响产量，种植面积逐年减少。1994年，全区油菜种植面积130亩，总产14吨，单产108公斤。
六、蔬菜
城厢区蔬菜种植历史悠久，资源丰富，品种繁多。1949年前，蔬菜栽培以自给性生产为主。1949年后，随着城乡人民生活的逐步提高以及工矿企业和“三资”企业的发展，对蔬菜种类和数量的需求不断增加，蔬菜生产迅速发展。1984年，种植面积4754亩，年产量1.43万吨。1985年，面积增至6217亩，年产量1.73万吨。1990年后，区人民政府为满足群众生活需求和市场供应，在荔浦、濠浦、七步、南郊、莘郊、坂头、下黄、顶墩、肖厝等村建立蔬菜生产基地，蔬菜的品种、面积、产量迅速增加。1994年，全区种植面积29373亩，比1984年增长5倍多，年产量达10.28万吨。是年6月，城郊乡濠浦村农民林锦堂向村承包耕地300亩，建立莆田市最大规模的“实兴无公害蔬菜基地”，该基地以股份合作制形式组成经济实体，融生产、科研、运销于一体，产品销往福州、南京等地。1994年，城南乡的蔬菜复种面积达1.77万亩，占全区总种植面积的60％，年产量6.43万吨。
全区蔬菜有六大类：
叶菜类大白菜、小白菜、花瓶菜、芥蓝菜、芥菜、甘蓝、韭菜、空心菜、菠菜、苋菜、芹菜、莴苣等。
茎菜类茭白、球茎甘蓝等。
花菜类花椰菜、美国绿花菜、黄花菜等。
根菜类萝卜、胡萝卜、南京菜、大蒜、洋葱、姜、芋等。
果菜类冬瓜、南瓜、苦瓜、黄瓜、瓠瓜、匏瓜、丝瓜、合掌瓜、西红柿、茄子、辣椒、豌豆、蚕豆、花豆、四季豆、扁豆等。
番菜类葱、芫荽等。
第三节 果茶
一、水果
城厢区果树栽培历史悠久，唐前就有荔枝种植。唐、宋时期，荔枝、龙眼已普遍栽培。城区英龙街原宋氏宗祠后院（今莆田军分区内），保存一株唐荔“宋家香”，为世上珍稀果树，至今枝繁叶茂，岁岁结实。城郊棠坡村尚有一株宋代陈紫荔枝王，其果实品味名闻遐迩。元代，莆田县析置城厢后，城厢及近郊因盛产荔枝闻名，素称“荔城”。明代，荔枝、龙眼列为贡品，番石榴、芒果已引种境内平原、丘陵地带。清至民国，橄榄、杨梅、香蕉、杨桃等热带、亚热带果树已遍及城乡各地。中华人民共和国成立后，城厢盛产的荔枝、龙眼、枇杷三大名果驰名中外。1961年和1962年，谢觉哉、郭沫若先后途经莆田城厢时，题诗赞日：“果园错落绿如棚”；“荔城无处不荔枝”。区内也是陈紫（荔枝名种）、普明庵（龙眼名种）、解放钟、白梨（枇杷名种）等果树的优良品种和单株的原产地。全区成片栽培的有香蕉、橄榄、余甘、杨梅、杨桃、西番莲、柑、橘、芒果、柿、葡萄、桃、梨、番石榴等。小面积和零星种植的有柚、李、枣、石榴、板栗、银杏、金柑、金橘、黄梅、油柰、凤梨、番木瓜、番荔枝、草莓、酸枣、无花果、人心果、沙梨、波罗蜜、黄皮果、鳄梨、苹婆、柠檬、佛手、薛荔以及水生的菱角、荸荠等，现有人工栽培果树44种。此外，野生果树有野荔枝、野黄梅、野柿、野葡萄、桃金娘、野杨梅、山橘子、金樱子、山莓等。
1949年后，发展三大名果。至1959年，总面积达4539亩，产量400.2吨。60～70年代，开辟果园，扩大四旁种果。1972～1973年山林普查时，有果园6301亩，四旁果树8万多株。“文化大革命”期间，受“左”的影响，片面强调“以粮为纲”，导致毁果种粮，果树面积逐年减少。1978年后，境内开展林、果、水产等多种经营生产活动，果树生产开始逐步发展。1981年，果树面积5686亩，总产2822吨。1984年，面积增至6936亩，总产3383吨。1990年，区人民政府抓丘陵山地综合开发，发动群众开山种果。1991～1993年，全区新辟果园种植面积183亩，创办百亩以上经营规模的村级果场11个，并建立“一区、二网带、三基地”。一区：以南山农业大观园为主体的果树科技示范区；二网带：平原片沿溪河两岸各乡村的荔枝网和荔枝带；三基地：白洋、朱坑、林桥、龙桥、泗华村的枇杷基地；洋西、龙桥、延寿村的橄榄基地；铁岭、屿上、霞林、筱塘、下磨、北磨、古岭、龙桥村的“龙眼海”基地，基地现有面积2500亩。1994年，全区果树面积10132亩，比1984年增长46.08％；水果产量5301吨，比1984年增长56.70％。
境内栽培面积大，分布数量多的主果、杂果及其优良品种主要有：
（一）荔枝
唐代已普遍栽培。明代列为贡品。荔枝是城厢著名特产，优良品种陈紫，其果实色、香、味俱佳，品质居全省之冠，鲜果和荔枝干已久负盛名，素有“荔子甲天下”之美誉。
品种有陈紫、状元红、桂花红，引进的有乌叶、兰竹、早红、糯米糍、妃子笑、下邦枝等10多个品种品系和优良单株。
陈紫其母树出于区境城郊东埔（今棠坡村）。该品种有大、小陈紫两个品系，果皮紫红色，果肉乳白色，汁多，酸甜适中，清沁爽口，香气浓郁，中偏晚熟，焦核率占95％，果肉占果重79.5％，含可溶性固形物19％，为鲜食极佳品种兼可焙于。
唐荔“宋家香”系陈紫品种。仅一株，树龄已有1200多年，是当今旷世稀有的活文物。宋时，“黄巢兵过莆欲伐之，时王氏主其树，其媪拥树愿并戮，巢兵为之不伐。后归宋氏，称‘宋家香’。”邑人蔡襄撰写的《荔枝谱》载“宋公荔枝，极为高大，实如陈紫而小，甘美无异。”清光绪二十九年（1903年），来莆的美国传教士W·N·Brewster用木桶装2株带土的高压荔枝苗，运至美国南部栽植，及后开花结果。至40年代，佛罗里达州已有千亩荔枝园，每当果熟季节，汽车排成长龙，竞相采购。此树7月下旬果熟，香气浓郁，肉脆质滑，焦核率高，为鲜食佳果。
1994年，全区荔枝种植面积2290亩，年产量901吨。主产区的城郊乡现有面积占全区总面积的86％。
（二）龙眼
宋代已成片种植。明代列为贡品。古称龙眼为圆眼，制干果品称桂圆。“兴化桂圆”自古享有盛誉，其产品远销江浙、北京和国外。全区共有60多个品种品系和优良单株。宜鲜食的品种有：普明庵、红核本、水南、秋分本、乌壳本等；宜制干的有：乌龙岭、油潭本、大路本、贼本、绿仔本等；宜制罐的有：公妈本、泗洲本、水柜等；鲜食、焙干兼优的品种有：泉州本、大鼻龙、后巷本、温本等；还有早熟的立秋本、处暑本；晚熟的九月乌、东山本、立冬本等；稀有的有焦核本、白核本等。外来种有福眼、东壁、石硖、水涨等。主栽品种有：
普明庵母树系明嘉靖年间，选于城区六城门外的普明庵，为最佳鲜食品种。果皮薄，肉脆甜，核小，可食率高，着果好，稳产。
乌龙岭有红、白、青壳三个品系。白、青壳的果小，核大，可食率60％，为焙干良种。
油潭本果肉乳白，肉软甜，肉占果重59.5％，含糖量16.9％，9月中旬成熟，稳产，焙干率高，为焙制“兴化桂圆”之冠。
九月乌果重11.7克，肉厚汁多质脆，肉占果重68.3％，含可溶性固形物20％～22％，为鲜食、制罐头兼优品种，9月底至10月上旬成熟。
1984年，龙眼种植面积880亩，总产198吨。1990年8月，区科委与市华飞果树种苗研究所合作，试验龙眼快速育苗的嫁接技术获得成功，为建立“龙眼海”基地及支援外地，提供优质嫁接苗340多万株，加速龙眼生产的发展。1994年，全区栽培面积1616亩，总产349吨。
（三）枇杷
宋代已有栽培。清乾隆《莆田县志》载：“枇杷一名芦桔，夏初熟，味酸色黄。”枇杷是城厢特产水果之一，现有50多个品种品系和优良单株。宜鲜吃的有白梨、解放钟、舜白、乌躬白等；宜制罐头的有长红三号、大红袍等。主栽品种有：
解放钟母树出自城厢绣衣里，以果形似钟而得名。晚熟，果特大，单果最大172克，超日本的“田中”枇杷。汁多味酸甜，品质中上。
白梨母树出于城郊乡下郑村（今华村），果形如梨，单果重30～40克，果皮薄而韧，粉白色，果肉松软，渣少，味清甜，品质极佳，宜鲜食，4月下旬成熟。
1994年，全区栽培面积3230亩，比1984年的875亩增长2.7倍，总产1293吨，比1984年的374吨增长2.5倍。
（四）其他水果
橄榄俗名青果，是城厢“三小名果”（橄榄、余甘、杨桃）之一。橄榄风味独特，初食慰觉酸涩，嚼后生津回甜，古人寓以“忠言逆耳”之意，故又称“谏果”。1949年前，零星种植。1950年后，栽培面积不断扩大。1984年，种植面积494亩，产量493吨。1994年，面积增至676亩，产量445吨。主产地为城郊乡的泗泗华、洋西、延寿、龙桥等村。主栽品种有霞溪本、厝后本、糯米橄榄、紫橄榄、白太、六分本等。霞溪本橄榄果肉香脆，回味甜，品质佳，其产品远近闻名。
香蕉1949年前，小面积种植。1950年后，成片栽培，品种有天宝蕉、美人蕉及少量紫蕉等。1984年，种植面积353亩，年产量170吨。随后，引进优良品种进行更新改造，产量递增。1994年，全区种植面积398亩，年产量748吨。主产地的城郊乡面积322亩，总产602吨，占全区产量的80.48％。
杨梅主栽品种有红杨梅、紫杨梅、黄饼杨梅、水晶杨梅等。1986年栽培面积622亩，年产量64吨。随后发展经济效益高的其他主果，其种植面积逐年减少。1994年，全区种植面积329亩，年产量86吨。其中，风凰山街道办事处种植面积131亩。
余甘明代已有栽培。余甘又名油甘，果肉厚，半透明，味酸涩，食后回甜生津，故名。果实富含维生素C，鲜食、加工、药用兼备，用途广，经济价值高。主要品种有人面仔、算盘子、长穗、粗龙等。1986年栽培面积630亩，年产量376吨。1994年，种植面积、产量计入其他杂果。
杨桃别名五敛子、洋桃。品种有酸、甜二种。酸杨桃质脆味较酸，宜蜜饯、制罐头；甜杨桃质软味甜，宜鲜食。杨桃易栽培，生产快，寿命长，一年四季均能开花结果，以第三季的果质最佳。主产地在城郊乡的泗华、延寿村。1986年，全区栽培面积114亩，年产量212吨。1994年，种植面积、产量计入其他杂果。
二、茶叶
1949年前，境内一些寺院开辟茶园，零星种植，茶叶产量少，多为自用。50年代后，农村部分社队利用宜茶山地开山种茶，发展茶叶生产。1978年，城郊公社白洋大队建集体茶场1个，茶园面积291亩，当年采摘面积185亩，产茶1.5吨，国家收购0.52吨，茶类产品为绿茶。此后，境内茶园面积不断扩大，茶叶产量逐年提高。1984年，茶园面积657亩，产茶1.7吨。1985年，茶叶产量增至1.95吨。1994年，全区有乡村办茶场4个，面积372亩，产茶17吨。成片的茶园分布在白洋、铁岭、龙桥、筱塘等地。主栽品种有梅占、毛蟹、黄棪、水仙、本山、福云、政和大白茶、福鼎大毫茶等。产品有乌龙茶、绿茶。
第四节 食用菌
1949年前，群众已有采集野生食用菇类的习惯。主要采集香菇、粉红菇、雷公菇、鸡肉菇等。60年代初，境内开始人工栽培香菇、草菇、蘑菇、白木耳等。70年代，以蘑菇为主的食用菌生产逐步发展。主要食用菌有：蘑菇60年代中期，采用室内菇房少量生产。1985年后，在大田中建塑料菇房，栽培面积、产量不断增加。1987年，全区产鲜菇872吨。至1990年，产量增至3011吨。此后，因市场产品滞销，价格下跌，蘑菇产量逐年减少。1992年，城南乡食用菌专业户蔡明高率先进行双季蘑菇栽培试验，取得成功。是年，建标准化菇房32座，栽培面积4000多平方米，产菇30多吨。1994年，扩大菇房300座，其中冬菇、春菇各150座，栽培面积3.9万平方米，产菇300多吨，产值70多万元，从而推动蘑菇生产大发展。是年，全区建有标准化菇房3000座，种植面积36万平方米，产菇1721吨。
香菇60年代起，城郊的白洋、朱坑等地部分农民采用段木人工接种栽培香菇。80年代，推广蔗渣、麦草等代用料混合木屑的新栽培法。1987～1991年，全区生产香菇9吨。1992年后，因木屑原料来源缺乏，很少栽培。
白木耳60年代后期引进，少量栽培。1985年，总产量1.55吨。后因白木耳价跌而停产。
第四章 养殖业
第一节 畜禽饲养
中华人民共和国成立前，境内民间饲养的畜禽有猪、牛、羊、兔、鸡、鸭、鹅等，一般作为家庭传统副业。
1949年后，贯彻“保护现有，奖励繁殖，在繁殖中注意选种，逐步提高畜牧品质，重点在役畜”的畜牧总方针，扶持农民发展畜牧业。公社化时期，农村中个体饲养的牛、猪折价归公，兴办集体养牛、养猪场。1959年后，由于粮食减产，饲养管理不善，畜禽饲养量一度下降。1963～1965年，畜牧业得到恢复和发展。“文化大革命”期间，受“左”的思想影响，畜牧业生产停滞不前。1978年后，贯彻“国营、集体、个人一齐上，以私养为主”的方针，鼓励扶持家庭、专业户饲养业的发展。至1994年，全区年存栏生猪21795头，牛1111头，其中奶牛468头，山羊2835头，其中奶羊816头，家禽98.49万只，兔4150只。肉类总产2996吨，蛋类2323吨，奶类1160吨，并建成白绒乌骨鸡生产基地，年产良种禽苗30多万羽。全区畜牧业年产值3455万元，占农业总产值的27.63％。
一、畜禽品种
猪莆田黑猪，是由大耳猪与小耳猪进行杂交，经不断选育形成的地方良种，被定为中国36个猪品种之一。其后，引进和杂交的品种有长白猪、杜洛克猪以及长莆、杜莆等杂交猪。1988年，从厦门市省天马种猪场引进“加系长白”种公猪2头与本地种猪杂交，培育出长莆良种，普及率达88％以上。1994年，生猪存栏数比1984年的21205头增长2.8％。
牛有闽南黄牛、水牛和黑白花奶牛。1994年，全区共有黄牛613头，占总头数的55.18％，次为奶牛468头，水牛仅30头。
羊通称山羊，有福清山羊、莎能奶山羊及少量的吐根堡羊杂交后代。1989～1992年，从山东等地引进高龄的莎能奶山羊良种500头与本地羊进行杂交改良和纯化繁育，其后代个体年平均产奶量从1984年的350公斤提高到现在的580公斤，增长65.71％。1994年，全区山羊存栏数比1984年的1130头增长1.5倍，其中奶羊数量比1984年的485头增长68.25％。
兔有灰、白、褐色等多种。1994年，全区存栏数比1984年的748只增长4.5倍。
鸡有白绒乌骨鸡、本地黄鸡、广东配皮杂、“AA”肉鸡、艾维茵肉鸡、新红康、红波罗肉鸡、伊莎迪卡、罗斯黑鸡等。
鸭蛋用品种有莆田黑鸭、山麻鸭；肉用品种有莆田番鸭、法国番鸭、樱桃谷等良种。
鹅境内少量饲养。
1994年全区家禽存栏数比1984年的24.55万只增长3倍。
二、饲养管理
1949年前，畜禽为农民家庭自行饲养管理，规模小，发展慢。1949年后，个体饲养户逐年增多。1957年，城郊公社龙桥畜牧场先后办起集体养猪场、养兔场。1958年，农民饲养的猪、牛等折价归公，搞“集体化”养猪、养牛。此后，因多数管理不善，加上粮食紧张，猪、牛存栏数大幅度下降。1978年后，执行“国营、集体、个人一齐上，以私养为主”的方针，鼓励扶持专业户、重点户和各种形式联合体的饲养业。1984年，全区畜禽饲养专业户有93个，1994年发展到300多个。同时，实行科学饲养，集约管理，改喂菜、甘薯藤叶、甘薯等和细糠、饲料粮搭配的传统饲养方式为普及应用混、配合饲料，生饲逐步替代熟饲，推广饲料添加剂等提高饲养效益，缩短饲养期，扩大畜禽饲养量。
1989～1994年，随着养殖业的迅速发展，农村中涌现出一批畜禽专业大户。乌骨鸡专业大户：城郊乡张镇村农民何维鹤创办白绒乌骨鸡养殖场，1994年出栏成品鸡55万只；奶山羊专业大户：城南乡坂头村农民林国新户养35头、镇海村农民林金英户养24头，户养17头以上的有新溪村朱亚明、霞林村林祖珍等；养猪专业大户有：城郊乡西洙、长丰村和城南乡白洋村的3户农民，每户平均年出栏生猪均在600头以上；商品蛋生产专业大户有：城南乡霞林村陈金辉，户养蛋鸭0.6万只，年产鲜蛋60多吨。
三、疫病防治
境内危害畜禽的主要传染病及普通病，猪有猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、五号病、喘气病、猪传染性胃肠炎、仔猪白痢及肝片虫、细颈囊尾蚴虫、蛔虫、姜片虫等；牛有口蹄疫、破伤风、血痢及鼓胀、甘薯黑斑中毒、肝片吸虫等；羊有传染病胸膜肺炎、肝片吸虫等；鸡鸭有新城疫（鸡瘟）、鸭瘟、禽霍乱、鸡马立克病等；兔有传染性口炎、肠炎等。
1949年前，境内民间兽医甚少，且仅能医治牛、猪的普通疾病，对畜禽严重的传染病只能任其流行，造成大量死亡。1949年后，在区境内逐步建立畜牧兽医机构，开展畜禽防疫治病工作。1954年，城厢镇设立牲畜诊疗所。1958年，城厢人民公社成立兽医站，各大队普通建立兽医诊疗室。至1984年，区内全面开展畜禽的疫病防治。1990年，全区对家畜进行抽样普查，其中布氏杆菌病、结核病的阳性率为零。1993年，全区猪瘟的发病率由1984年的1.12％，降至0.86％；鸡瘟发病率由28.5％，降为14.26％。1994年，全区有畜牧兽医专业人员11人，民间兽医37人，为全区畜禽疫病防治提供技术保证。
第二节 蜜蜂饲养
一、蜜源
城厢地处兴化平原，气候温和，四季长青，蜜源丰富，适宜养蜂业的发展。区境为莆田市的水果之乡，盛产荔枝、龙眼、枇杷三大名果和余甘、杨梅、芒果、橄榄等杂果40余种，现有果树总面积1万多亩。丘陵山地还有大面积的针阔叶树种及野生植物等，不但常年蜜源丰富，且花蜜质量亦佳。
二、蜂种
境内主要饲养中华蜜蜂（俗称中蜂）和意大利蜜蜂（简称意蜂）。中蜂原为野生种，后经人工捕集饲养成为家蜂之一。意蜂为外引蜂种，民国13年（1924年），城厢田尾宪祠郑仰樵从上海引进意蜂回莆，经不断扩大繁育饲养，成为境内主要蜂种。
三、养殖生产
城厢宋代就有养蜂。早期养蜂采用土法饲养，蜂种为中蜂，生产土蜜、木蜜和岩蜜。民国15年，城郊镇海村林7龄（俗名岳三）又从上海带回意蜂蜂种4群和一套生产工具，利用自家7亩果园作为放养场地，创办境内第一个专业户养蜂场。其后，由家庭饲养开始转地放养，形成兴化平原（蚕豆、油莱等蜜源）-福州、闽侯（柑橘等蜜源）-莆田平原低丘（荔枝、龙眼等蜜源）-莆田沿海（田菁、甘薯等蜜源）的放牧路线。主要生产蜂蜜、蜂蜡和蜂胶，其荔枝蜜、枇杷蜜产品，质量上乘，享誉国内外。境内最早采用活框新法饲养为城郊坂头村林天顺，已有60多年历史。50年代初，林氏新法饲养技术在境内逐步推广应用。1958年公社化时期，个体户饲养的蜂群全部收归集体，并建立城郊公社和城厢2个集体养蜂场，蜂群计800多箱。1960年，城郊下郑（今泗华村）肖宝珍率先牧蜂从莆田扩展至江西、浙江、湖北等地。其后，牧蜂路线逐渐延伸至除西藏外的全国各地区，进行长途转地放养。是年起，城郊公社养蜂场开始生产蜂王浆。1978年后，集体、个体的养蜂业迅速发展。养蜂专业户、联合体遍及境内筱塘、南门、阔口、新溪、棠坡、屿上、东阳、西洙、洋西、龙桥、畅林、拱辰等10多个村（居委会）。城南乡全乡养蜂数量占区内蜂群总量的72％以上，其中蜂群数量较多的主要分布在坂头、木兰、顶墩和下黄4个村。1984年，全区养蜂6792箱，蜂蜜产量473吨。1988年，增至9850箱，产量641吨，其饲养量和蜂蜜产量创历史最高水平。1991年后，因劳力外流，管理不善，养蜂数量一度减少。1993年，加强饲养管理，及时防治蜂的螨病和囊虫病，养蜂业生产逐渐回升。1994年，全区养蜂5618箱，年产蜂蜜381吨。
第三节 水产养殖
一、水产资源
境内溪河沟渠交错，池塘、水库星罗棋布，适宜水产养殖。全区有池塘面积663亩，主要分布于郊区；河沟面积5258亩，集中在平原乡村，河岸较直，比降和缓，水面较宽，养鱼条件优越。区内建有小型水库3座，可养水面积130亩，为淡水养鱼提供重要资源。
据水产部门调查，境内淡水水域浮游生物有36种（浮游植物14种，浮游动物22种），其中以池塘浮游生物数量最多，达15～66万个/升；河沟1～1.15万个/升；水库0.234～5.8万个/升。大量的浮游生物为发展水产业创造优越条件。
区内水产种类较多，淡水鱼类主要有鲢鱼、鲤鱼、草鱼、鳙鱼、青鱼、鲫鱼、罗非鱼、鳗鱼、鳜鱼、鳡鱼、马口鱼、鲶鱼、泥鳅、鳢鱼、鳊鱼、鲮鱼、鲈鱼、鳝鱼、鲂鱼、鲴鱼、鲃鱼等；虾、蟹、贝、甲壳类有：青虾、罗氏沼虾、河蟹、河蚬、河蚌、田螺、甲鱼以及两栖类的虎纹蛙、青蛙、古巴牛蛙等。
二、淡水养殖
1949年前，境内只有零星小面积的淡水养殖。
1949后，养殖面积不断扩大，鱼类品种逐渐增多。1960年，城厢人民公社在延寿大队创办淡水养鱼场，养殖青鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼等四大家鱼。1984年后，先后引进罗非鱼、罗氏沼虾、古巴牛蛙等水产新品种，同时开展泥鳅人工繁殖育苗、稻田养鱼及欧洲鳗引种试验。1994年，全区淡水养殖面积2306亩，水产品总产1020吨，其中捕捞580吨、养殖440吨，比1985年的养殖面积扩大1026亩，产量增加455吨。
池塘养殖1949年前，境内仅有零星的池塘，放养草鱼、鲫鱼、鲤鱼等。1949年后，池塘作为水利设施，面积大量增加。60年代，由于“家鱼”人工育苗试验成功，促进水产养殖业发展。1978年后，随着农业体制改革，池塘养鱼有较大发展。1994年，全区池塘养殖面积663亩，比1985年的面积350亩增长89.43％；水产品总产253吨，比1985年的140吨增长80.71％。养殖种类由传统的草鱼、鲢鱼、鳙鱼、青鱼、鲤鱼等发展到养殖罗非鱼、罗氏沼虾、古巴牛蛙等，尤以大面积混养罗非鱼的池塘平均亩产在380公斤以上，比常规养鱼的池塘高出27％。养殖技术也从单一放养发展到多层次立体混养。
河沟养鱼境内平原乡村河沟密布，纵横交错，水域总面积5258亩，适宜淡水养殖。1949年前，未有人工河沟养鱼。1949年后，随着水产科技的进步，河沟养鱼逐步发展。60年代，城郊公社建有养鱼场。1978年后，淡水养鱼多由个休专业户承包经营。1985年，全区有河沟养鱼面积600亩。至1994年，河沟养鱼面积扩大到1502亩，比1985年增长1.5倍，网箱185个，年产鲜鱼129吨。
水库养鱼1978年，枫坑水库开始养鱼，放养面积40亩。1985年，枫坑、柯田里、龙岩等水库计有养鱼水面积80亩，年产鲜鱼2吨。随着库内添置船只、网具，投放大规格的鱼苗，加强饲养管理，水库养鱼迅速发展，养殖效益不断提高。1994年，养鱼面积增至130亩，年产鲜鱼10吨，为1985年产量的5倍，平均亩产76.9公斤。
鳗鱼养殖1987年，城郊乡龙桥村创办全区第一家畅林养鳗场（简称畅林一场），面积15.4亩，投放鳗苗16公斤，当年产成品鳗20吨。1988～1989年，又创办龙桥、畅林（二场）、泗华养鳗场3个，面积43.17亩。1993年，新建养鳗场3个，面积110亩（大观园40亩，昌祥“台商投资”场60亩、松峰场10亩）。是年，鳗鱼总产100吨，产值1400万元。
1994年，全区有养鳗场7个，总面积168.57亩，投苗量114万尾，年出口成品鳗110吨，创汇185.54万美元。
稻田养鱼1988年，城郊乡延寿村在低产田中示范推广稻、萍、鱼立体养殖模式，面积计23.64亩，通过科学饲养管理，效益显著。1989年冬，经实地验收，养鱼的稻田，亩产稻谷862公斤，比原产量高4.5倍，平均亩产鲜鱼211.5公斤，鱼亩产量达到国内先进水平。1990年后，由于稻田属农户个体承包，难以集中开发而停止放养。
第五章 林业
第一节 森林资源
一、面积蓄积量，
唐前，境内大部分地区森林茂密，植被丰富。唐、宋时期，出现伐木烧炭炼铁而“樵返林疏”。明代，造船业的兴盛，木商滥伐林木，毁林垦荒造田，森林资源锐减。清初的“截界令”，莆田沿海居民迁入界内，波及区境森林资源惨遭破坏。“壶山、谷城、天马二十余里，合抱条肆，濯濯然无枝干之遗矣。”民国时期，山主、木商对林区森林资源掠夺式的采伐，以及宗派械斗毁林烧山，森林遭受严重破坏，资源日趋枯竭。
中华人民共和国成立后，随着山林权属的改革和林业政策的落实，调动了林农生产积极性，林业得到恢复和发展。1972年10月至1973年9月，区境内山林普查，城厢镇和城郊公社林业用地36838亩，占土地总面积的32.32％。林业用地中，有林地34399亩，疏林地8亩，无林地2431亩。非林地77140亩（包括果、茶面积）。森林蓄积量仅10立方米（指胸径8厘米以上的活立木材积），森林覆盖率30.18％。
1987年3月至1988年12月，城厢区首次开展森林资源调查，全区林业用地47801亩，占土地总面积的41.78％。林业用地中，有林地42126亩，未成林造林地1900亩，无林地3722亩，苗圃地53亩。森林蓄积量38181立方米，其中，林分蓄积量38117立方米，散生木蓄积量64立方米。人工林面积40871亩，人工林蓄积量37738立方米，占全区森林蓄积量的98.84％，森林覆盖率36.82％。
1994年，全区土地总面积中，林业用地47802亩，占41.78％。林业用地中，有林地44987亩，无林地984亩。森林覆盖率39.32％。森林总蓄积量41761立方米，全区人均占有森林蓄积量0.27立方米。年森林蓄积生长量4574立方米，年木材消耗量4419立方米。
1994年城厢区优势树种面积、蓄积量统计表单位：亩、立方米
二、树种资源
城厢区环境优越，四季长青，树种资源丰富。已考查野生和栽培的主要树种有200多种。按其主要用途和特性，可分为四大类：
绿化树种以绿化、美化、净化及用材为主的乔灌木，有苏铁、台湾苏铁、异叶南洋杉、大叶南洋杉、贝壳杉、油杉、马尾松、雪松、黄山松、黑松、湿地松、火炬松、桐棉松、长叶松、杉木、柳杉、璎珞柏、侧柏、柏木、建柏、圆柏、刺柏、龙柏、千头柏、日本花柏、日本扁柏、罗汉松、竹柏、黄杨、短枝木麻黄、粗枝木麻黄、细枝木麻黄、垂柳、龙爪柳、黄杞、栲树、南岭栲、青冈栎、米槠、榔榆、榕树、山榕、变叶榕、印度榕、银桦、火力楠、香樟、木荷、枫香、金合欢、银合欢、大叶合欢、花榈木、野桐、重阳木、苦楝、麻楝、川楝、香椿、大叶桉、细叶桉、柠檬桉、窿缘桉、白千层、虎皮楠、喜树、南洋楹、菩提树、任豆树、朴树、构树、悬铃木、梧桐、云南石梓、七叶树盆架子、石栗、泡桐、台湾相思、光叶石楠、小叶石楠、石斑木、胡枝子、檵木、乌饭、乌药、黄瑞木、柃木、山矾、山胡椒、冬青、毛冬青、山芝麻、黄栀子、车桑子、山黄麻、馒头果、牡荆、鸡爪槭、算盘子、假槟榔、蒲葵、鱼尾葵等。
经济树种以木本果实、油料、粮食及特种经济用途为主的乔灌木，有银杏、板栗、锥栗、桑树、枫杨、茶树、红花油茶、桃茶、羊屎茶、南岭黄檀、藤黄檀、千年桐、三年桐、乌桕、山乌桕、酸枣、盐肤子、野漆、无患子、女贞、黑荆树、花椒、山苍子、棕榈、荔枝、龙眼、枇杷、柑、橘、柚、柠檬、佛手、金柑、金橘、余甘、橡胶树、杨桃、橄榄、芒果、番石榴、桃、李、杨梅、黄梅、油柰、石榴、野山楂、柿、野柿、山桔子、金樱子、桃金娘、无花果、枣树、苹婆、鳄梨、波罗蜜、沙梨、番木瓜、黄皮果、人心果、凤梨等。
观赏树种以花卉类为主的乔灌木，有玫瑰、山茶、南天竺、荚莲、黄玉兰、白玉兰、洋玉兰、含笑、茉莉、扶桑、木槿、红花夹竹桃、黄花夹竹桃、白花夹竹桃、桂花、木芙蓉、鸡蛋花、黄花槐、吊灯花、凤凰木、木棉、腊肠树、小蜡、羊蹄甲、紫荆、杜鹃、海棠、米兰、紫薇、牡丹、月季、蜡梅等。
竹类有麻竹、绿竹、毛竹、刚竹、台湾桂竹、长枝竹、绿篱竹、箣竹、紫竹、花竹、苦竹、青皮竹、大肚竹、黄金间碧玉竹等。
三、古树名木
东晋古樟城区东岩山三教祠后侧一株千年古樟，据明代陈衷瑜《林木本行实录》考证，植于东晋年间（317～420年），树龄1500年以上，树高15米许，胸围13.8米，树干三分权，其中一权至今仍枝叶茂盛，秀姿挺拔。1983年，列为市级保护文物。
唐荔“宋家香”城区英龙街莆田军分区（原宋氏宗祠）院内，保存一株唐代荔枝树，其品种为陈紫良种，植于唐天宝年间（742～756年），树龄1200多年，为世上稀有长龄果树。树高6米多，基干周长7.1米，冠幅65平方米。1983年，列为市级保护文物。
南山油杉俗名杜枞。市区南山广化寺后山，有数株百年以上的老龄油杉，其中1株树龄200多年，树高20米，胸围2.61米，冠幅112平方米。
热带腊肠树别名波斯皂荚。原产印度、缅甸等热带地区。清光绪十六年（1890年）美国传教士蒲鲁士带苗来莆，引种在城内林氏住宅（今兴化宾馆大院内），仅有1株，为美丽庭园观赏树。树龄百年以上，树高15米，胸围2.27米，冠幅175平方米。此树初夏开花，花呈金黄色，艳丽夺目，荚果长园柱形，长30～60厘米，如悬挂一串串腊肠，故名。
镇海重阳木城郊乡镇海村梅花亭桥旁，有一株重阳木古树，树龄300多年，树高22米，脚围5.34米，冠幅144平方米。因其树体高大，至今长势茂盛，当地群众视为“风水树”。
四、林种分布
经济林面积1.66万亩，占有林地面积的36.94％。包括果树林、木本油料林、工业原料和药用经济林、茶树林等。果树林1.02万亩，油茶、油桐林0.06万亩，其他经济林0.58万亩。果树林主要分布在郊区平原及溪河沿岸，其他经济林大部分集中在丘陵地带的乡村。
薪炭林面积1.94万亩，占有林地面积的43.21％。大部分分布在西北部丘陵山地，以白洋、林桥、朱坑以及洋西、霞林等村居多。
防护林主要是水土保持、防风固沙的防护林种。面积0.15万亩，占有林地面积的3.30％。集中分布在境内木兰溪沿岸的乡村，呈带状或成片种植的木麻黄人工林。
特用林主要为风景林。面积0.74万亩，占有林地面积的16.55％。分布在凤凰山风景区以及村庄、寺院、机关、学校等地。
五、林副产业
油茶籽油茶品种有红花油茶、桃茶、羊屎茶。1949年前，境内丘陵山地有小面积种植，产量少。1949年后，人民政府鼓励农民发展多种经营，油茶生产不断发展，人工种植的油茶面积逐年增加。1973年，城郊公社油茶面积1895亩。1984年，全区油茶面积2414亩。至1986年，油茶面积增至3955亩，采摘面积1800亩，年产油茶籽（育果，下同）27.3吨，比1985年的面积扩大438亩，产量增0.8吨。1989年后，由于果树经济效益比油茶高，大部分油茶先后改种果树。1994年，全区油茶面积533亩，年产油茶籽27吨。
油桐籽区内农民多在山坡下部和房前屋后种植油桐。1949年后，随着工业发展对桐油需求量的增加，境内油桐种植面积逐年扩大，1973年，城郊公社油桐面积90亩，至1985年，境内油桐面积增至629亩，采摘面积142亩，年产油桐籽38吨（干重，下同）。1987～1989年，全区油桐年保持面积500亩，采摘面积400亩，平均年产油桐籽56吨。随着果树林的迅速发展，油桐面积逐渐减少，产量下降。1994年，全区种植面积111亩，年产油桐籽5吨。
棕片境内半山区农民历来在房前屋后零星种植棕榈，剥取棕片，制作棕衣、棕绳等用品，常年产棕片2～3吨。1985～1994年，全区共生产棕片27吨。
第二节 山林权属
一、山林改革
中华人民共和国成立前，城厢山林权属有氏族公有林、私有林、寺庙林、远僻无主林。据城厢赤柱林姓族谱记载：西门外（今龙桥村内）、西天尾、华亭（莆田县境）一带，都有林氏族山。仅华亭一地，就有540多亩。50年代初，通过对丘陵山区的重点乡村调查，少数的地主、富农，拥有山林占总面积的55％；而占人口90％以上的农民，拥有的山林仅占总面积的25％
1951年，贯彻福建省人民政府关于《土地改革中山林处理办法》，境内实行山林土改，对原人工培植、分散经营的松杉山、茶山，分给私人所有或归原耕原植者；对氏族林，分给私人所有、若干户伙有和自然村共有；对地主、富农占有的山林，给予没收或征收，分给无地农民或收归村共有，同时，发给户有、伙有、村共有的3种山林权属土地证。
二、山林入社
1953～1955年农业合作化初期，除少量零星树木不入社外，大量成片的山林由农业社统一经营，收益分配按林木数量和劳力比例分红，或固定分红。1956年，境内有90％以上林户加入高级农业生产合作社。山林折价入社归集体，林木收益分配保持林主和劳力之间固定或比例分红的形式。1958年10月，城厢成立人民公社后，山林权属全部转为公社所有。是年，境内办有龙桥、洋西、铁屿、梅峰4个村（居委会）林果场。
三、林权调整
1961年起，执行中共中央《关于确定林权、保护山林、发展林业生产的若干政策规定（试行草案）》和中共福建省委的有关规定，调整山林权属，对原转为人民公社所有的林地（除已改造的部分林地外），划归大队、生产队（村）所有；社员房前屋后的零星树木仍归社员个人所有。并对林木折价入社时遗留问题，作出一次性折价，分期付款；或以原耕带回生产队，分户管理，林木收益按比例分成处理。
四、林业“三定”
1981年6月，贯彻中共中央、国务院《关于保护森林、发展林业若干问题的决定》。是年8月，境内开展稳定山林权、划定自留山、确定林业生产贲任制（简称林业“三定”）工作，至1983年，林业“三定”工作结束。
稳定山林权以1951年山林权属为A础，坚持自愿互利原则，对互有插花的山林进行等价交换；对村内的集体山林，生产队之间确有山地分布过于不均的，通过协商适当调整；对山林权属存在纠纷的，经原辖的莆田县（下同）调处山林纠纷工作组实地调查，给予调处，县人民政府发给山林权证，长期不变，从而稳定集体、个人山林权属。
划定自留山根据林业“三定”的自留山政策，规定在村庄附近有荒山、疏林、果、茶等经济林，可划出占山地总面积的10％～12％的山地，按人口划定给农民作为自留山，长期经营允许继承。区境内共划出自留山面积2560亩，由县人民政府发给村民自留山证。
确定林业生产责任制通过林业“三定”，区内确定林业生产责任制的山地面积共有45242亩，其中村（居委会）办林场（含专业队管理）有1292亩，承包到户、到组管理有40650亩，其他管理形式有3300亩。
1983年后，境内各乡村认真落实生产责任制，山林权属以林业“三定”为依据，基本保持稳定。1990年后，全区在开发山地、造林种果期间，先后有白洋、朱坑、林桥、龙桥、筱塘等丘陵山区的部分乡村，对远离村庄、不便经营的荒山和少量低产林山地，其经营权转让给外地承包者开发，以加速荒山绿化，提高林业经济效益。至1994年，全区共转让山地经营权面积2000亩，其中由外商成片开发，种植果树面积计1200亩，境内群众之间相互转让、调整面积800亩。
第三节 营林生产
一、采种育苗
采种民国时期，城郊农民有采集油茶、油桐、乌桕等经济林种子，作为商品出售或自用。中华人民共和国成立初期，人民政府发动群众采收林木种子供育苗、造林使用。1957年起，除采收经济林种子外，还采收马尾松、杉木、相思树、桉树等种子。1986年采种2.7吨，为建区以来采种最多的年份。1985～1991年，根据省林业厅下达的采种任务，全区共采种5.07吨。林木种子除区内自用外，还调一定数量供应外地。1991年后，由于全省基本实现荒山绿化，对采伐迹地造林所需林木种子，改由外地区良种基地供应，区内采种工作停止。
育苗中华人民共和国成立前，农民零星培育油茶、油桐、果树等苗木，造林多用天然繁育的野生苗，部分用劈条扦插或种子直播。50年代初，境内每年造林苗木多数由莆田县国营下磨苗圃供应。1957年始，贯彻“自采、自育、自造”的方针，促进林业育苗生产的发展，育苗由国营苗圃扩大到社队育苗。1979年后，薪炭林、经济林等所需大批苗木由集体转向个体育苗，为造林提供充足苗木。1987年春，区林业站在城郊下磨建立育苗基地，面积53亩，由县下磨苗圃统一育苗生产。1989～1992年，推广容器育苗，共育马尾松、湿地松等容器苗木25万袋（株）。迄1994年，全区培育各类苗木计68.4亩。
二、植树造林
民国时期，区境内植树造林很少，仅少数农民采用马尾松、油茶种子直播和杉木劈条扦插等进行零星的人工造林。
中华人民共和国成立初期，贯彻中央人民政府关于“谁造谁有，伙造伙有，村造村有”的林业政策，调动了群众的造林积极性，农民分得山林后，普遍开展护林、造林活动。1956年，响应毛泽东主席“绿化祖国，实行大地园林化”的号召，掀起群众性的植树造林运动。共青团、妇联会号召青年、妇女每人义务植树2～5株，为绿化作贡献。青少年、妇女、机关干部等把所造的林命名为“共青林”、“少年林”、“三八妇女林”。1958～1959年，公社化时期，由于搞“大兵团作战”，造林流于形式，成效差。1971年2月，城郊天马山（列为莆田县5个播区之一）首次采用飞机播种造林，经飞播效果调查，飞播成效面积仅占飞播面积的6.29％。1981年，开展林业“三定”后，林业生产专业户、重点户和联合体（简称“二户一体”）不断涌现，至1985年，全区有林业“二户一体”65个。为鼓励群众造林，林业部门在种苗、资金、技术上给予扶持和指导。是年，全区造林6420亩，成活率达85％以上。
1985年2月，成立城厢区绿化委员会，副区长连良腾任主任。是年，区人民政府颁发《关于开展全区义务植树运动的通知》后，3月12日，区党政主要领导人率区直机关干部和学校师生300多人到龙桥诗山义务植树8000多株。1986年，区人民政府确定每年3月8～15日为全民义务植树周。是年，城区和市直机关500多人，到郊区朱坑村栽植湿地松1万多株。1987～1994年，每年植树周期间，区人民政府都发动群众参加义务植树活动，每年植树8～12万株。1987年、1990～1991年，城厢区人民政府机关大院、城南乡林桥村、下黄村分别获福建省绿化委员会授予省绿化先进单位称号。
1989年起，贯彻省委、省人民政府关于《大抓三五年，在1995年内完成全省宜林荒山造林任务，绿化八闽大地的决定）。是年，全区实施城乡同步，林果结合，因地制宜，全面发展的造林绿化工程，重点抓丘陵山地造林种果，溪河沿岸林果网带的基地建设，实行区与乡（街道）领导、乡（街道）与村（居委会）领导，层层订立造林绿化任期目标责任状。1992年1月，城厢区获林业部授予全国平原绿化先进单位。是年，全区有林地达4.43万亩，占林业用地总面积的92.7％，提前三年基本完成宜林荒山造林绿化任务。
三、封山育林
1949年前，境内民间就有立碑公禁，订立乡规民约，进行封山育林。
1949年后，乡、村成立护林机构，制定封山育林制度，配备专职护林员，防止人畜进山采樵毁林，并采取定期全封、划片轮封等方式进行封山育林。1958～1963年，强调人工造林，忽视封山育林。“文化大革命”期间，封山育林流于形式。1972～1974年，城郊公社仅霞林村实际封山3000亩。1984年后，区人民政府实行造封并举，贯彻《森林法》，强化依法封山，加强对新造林地、水库周围、路旁溪岸以及水土流失区的林木全面封禁，同时对符合封山育林规定标准的，给予经济扶持，促进了封山育林工作。1985～1994年，全区封育面积1.5万亩。
第四节 森林保护
一、护林防火
民国时期，国民政府曾多次颁布森林保护法规，但徒有其名，未能实施。民间宗派械斗，群众烧山开荒，森林火灾常有发生。加上山主、木商为争夺资源，获取高利，采取包青山，掠夺式经营，滥伐林木，导致境内森林资源日益枯竭。
1950年，贯彻《福建省山林保护及管理暂行办法》，开展护林防火宣传教育，在有山林的乡村建立护林组织，制定乡规民约，加强护林防火。1953年，贯彻《福建省保护森林暂行办法》，境内成立南门、镇海、拱辰3个乡的护林委员会，各村建立护林小组，配备专职干部、护林员，坚持常年性的护林防火。公社化时期，忽视护林防火工作，农村中组织专业队上山伐木烧炭“大炼钢铁”。大办“公共食堂”时，烧柴砍树，消耗了大量的森林资源。1959～1961年，国民经济暂时困难时期，农民毁林种粮，常因农业用火而引起山林火灾，森林资源遭受严重破坏。“文化大革命”期间，护林防火机构瘫痪，山林火灾时有发生。由于溢伐林木和森林火灾，大片杉、松成熟林被破坏殆尽。1973年山林普查时，境内用材林1348亩均为幼龄林，无成熟林可伐。
1985年，城厢区人民政府成立森林防火指挥部，宣传贯彻《森林法》，加强护林防火工作。乡（街道）、村（居委会）建立护林防火机构，民间制定护林防火公约。同时，推广节柴灶和以煤代柴，节约生活用材，保护和培育森林资源。1984～1993年，森林火灾共发生7起，烧山面积455亩，损失林木9.1万株。随着《森林法》的深入宣传和护林防火制度的逐步健全，群众的护林意识和法制观念得到增强。1994年，发生森林火灾1起，烧山面积120亩，损失林木2.4万株。
二、病虫害防治
1949年前，境内森林病虫害常有发生，国民政府视而不见，任其自然。1949年后，营造大面积的马尾松、湿地松、木麻黄等纯林，人工林面积不断增加，致使森林病虫害发生面积逐年扩大。1971年以后，森林病虫害较为严重。1984～1994年，全区林木发生病虫害面积0.6万亩。
主要病虫害虫害有松毛虫、木毒蛾，是区内主要两大害虫。松毛虫危害松林，发生严重时，迅速蔓延扩大，被害林木犹如无烟火灾，成片枯死；木毒蛾危害木麻黄及其他树木，繁殖力强，危害性大。其次是松梢螟，危害松树枝梢，影响林木生长；油桐、油茶尺蠖，蚕食油桐、油茶叶片，危害性较大。病害有苗期的马尾松立枯病、猝倒病；湿地松褐斑病；油茶炭疽病、煤烟病等。
防治措施50年代，松林发生松毛虫为害，防治办法以人工捕杀为主。60～70年代，提倡推广多树种混交造林，以抑制病虫危害。1972年，城郊公社霞林大队（今城南乡霞林村）在境内福厦公路两旁第一重山，营造大片马尾松与阔叶树混交林，增强了林分抗逆性，森林病虫害明显减少。1974年以后，松林突发虫灾，开始应用以菌治虫辅以农药防治的新方法，防治效果甚佳。1985年，在郊区松林中应用人工点爆白僵菌炮，以及喷施超低量化学农药，防治病虫害0.12万亩。1987年，采用飞机喷撒白僵菌粉，防治松林虫害0.8万亩。此后，采取营林技术与防治结合的综合措施，实行造、封、管并举，加强病虫测报，有效地控制病虫害的发生与蔓延。1994年，区内3个乡（街道）的40个村（居委会），计2.84万亩的森林病虫害，已基本得到控制。
三、林政管理
中华人民共和国成立后，境内的林政管理，由林业、工商、政法等部门密切配合，宣传林业法规、调处山林纠纷、查处毁林烧山等案件。1980年后，木材采伐实行“一本账”，建立限额采伐和审批制度。1985年区林业站成立后，配备专职人员负责林政管理工作，重点在郊区的广化寺、石室岩等关卡地段，对盗伐木材、柴片的违法者，按国家有关保护森林资源的规定，给予应有的处罚。1985～1994年，共审结林政处罚等案件11起，经济罚款1.6万元，没收木材85立方米。
1985年实施《中华人民共和国森林法》后，群众的法制观念不断增强，林区的林业治安状况有明显好转，森林资源逐年增长。1994年，全区森林蓄积量由1988年的38181立方米增至41761立方米，增长9.42％。
第六章 水利
唐代，境内已有凿塘筑堰，堵水灌田。宋代是城厢水利工程建设鼎盛时期，民众利用溪流筑陂引水灌田，相继在木兰溪、延寿溪河道中建成木兰、泅华两大陂，灌田万余亩。明至清代，官府为防御倭寇，撤毁莆田沿海石堤；实行“截界移民”，海潮淹没南北洋大片平原，水旱灾害发生频繁。民国时期，水利工程年久失修，灾情严重。1949年前，水利设施简陋，灌溉工程简易，抗灾能力低，农业生产水平低下，多数耕地属“望天田”。
中华人民共和国成立后，贯彻“水利是农业的命脉”、“水利是国民经济的基础产业”的指导思想，坚持水利工程“依靠群众，民办公助，小型为主”的原则，广泛发动群众，兴修农田水利，大力开发利用水资源。1957年始，境内动工兴建、扩建枫坑、柯田里、龙岩水库及总长11.73公里的干支渠，同时对古老的木兰陂、泗华陂和北洋海堤进行多次整治和加固，效益显著。1984年后，水利工作转向引、蓄、提并举，建设与管护并重，全面恢复、整修加固原有水利工程设施，并逐步扩大农田水利建设规模。迄1994年，全区有小型水库3座，兴建各类水利工程325处，其中电灌站30处。恢复灌溉面积1.25万亩，改善灌溉面积2.4万亩，新增灌溉面积0.11万亩，有效灌溉面积3.76万亩，占农业用地总面积的97.6％；修建堤防工程21.79公里，其中海堤5.94公里，保护耕地1.59万亩；水利工程总投资950万元，基本建成防洪、排涝、灌溉、供水的多功能水利服务体系。
第一节 水利建设
一、引水工程
区境引水工程有木兰陂、泗华陂2处，灌溉总面积1.57万亩，其中灌溉万亩以上工程1处。
（一）木兰陂
木兰陂位于城厢区城南乡木兰村境内。宋治平元年（1064年），长乐县钱四娘（女）携家资十万缗来莆，在木兰溪的将军岩前（今莆田县华亭镇西许村）截溪筑陂，因坝基地质复杂，溪洪猛涨，陂建成后即被洪水冲溃，钱氏目睹陂溃功败，家资付诸东流，悲愤投水身亡。其后，长乐县进士林从世又携钱十万缗，在木兰溪下游上杭桥的温泉口（今木兰村的黄头）建陂，因溪床狭窄急弯，又被海潮冲毁。宋熙宁八年（1075年），侯官（今闽侯县）李宏，应诏来莆第三次筑陂，在僧人冯智日的协助下，总结前两次筑陂的经验教训，经过精心勘测，选定在钱、林原筑两陂之间，溪宽流缓的木兰山下作为陂址，动工续建，历时8年，元丰六年（1083年）陂终建成。它是福建省规模最大的古代引水工程，也是全国现存最完整的古代水利工程之一，被列为全国重点保护文物。
枢纽工程拦河坝是木兰陂的主体工程。陂长219米，由溢流堰闸和重力坝组成。南端堰闸长113米，高3.65米，有闸门32孔，后堵南2孔、北1孔，今有28孔和一孔冲沙闸，堰闸宽2.1～2.4米，总宽度70.4米，闸墩长5.5～6.0米，墩宽1.9米，墩高上游0.7米，下游1.4米，上游坦水长12米，下游坦水长21.5米。陂体底宽40～50米，陂南端设一道冲刷闸，利于排除砂砾淤积，减少泥沙直冲南洋进水闸；北端垂力式滚坝长138米，坝外坡砌成台阶式，坝顶比堰墩略高，呈三角形状，与上游的陂埕相连接。木兰陂整体设计合理，具有溢洪、挡潮、灌溉等综合功能。
渠系配套工程渠系分南北洋二渠。南洋渠系：位于莆田县境。在兴建木兰陂时，于陂南端建回澜桥进水闸（亦称惠南桥），闸高3米，双孔，正常引水量为11立方米/秒，渠道总长173公里，可蓄水1700万立方米。南洋平原片的渠桥、黄石、笏石、北高4个乡镇受益，灌溉农田7.30万亩。北洋渠系：位于城、涵和莆田县境内。元延佑二年（1315年）创建“万金陡门”（进水闸），正常进水流量为5.5立方米/秒，渠道总长185.5公里，可蓄水1400万立方米。城厢、涵江两区及莆田县西天尾、梧塘两镇受益，灌溉面积6.4万亩，区境受益面积1.47万亩。配套工程在境内有阔口水闸，新溪溢流堰、下黄、埭里、上埭尾排洪闸等。1949～1994年，先后修建南北洋渠系的涵闸9座，计42孔，增加排洪流量1098立方米/秒。增建排水涵洞55座，区间排水闸7座，分水闸7座，控制闸55座，进水涵洞150座，从而控制水位，增加排洪量，形成蓄、引、排、灌系统化。
（二）泗华陂
泗华陂亦称使华陂，位于延寿溪下游，离城区4公里的泗华村内，陂南为龙桥村，陂北为下郑村（今泗华村），陂长253.12米，高5米，顶宽1.20米，中央设溢流堰，宽42米，深0.65米，以利排洪。南渠经龙桥、泗步岭出吴公流入延寿，灌溉面积200多亩；北渠经下郑、吴庄、洋西、下刘、白杜、下尾，灌溉面积3000多亩。
泗华陂建筑年代失考。《兴化府志》卷五十三载：“唐吴兴筑延寿陂，专为灌溉平洋尊贤里，地高未食其利，使华陂建成始分水北注。”明天顺二年（1458年），参政方逵重修。
中华人民共和国成立后，成立泅华陂管理委员会。1953年10月，在西天尾溪白村店仔头修建一座横跨延寿溪长63米的倒虹吸管，开挖渠道2.75公里，修建进水闸、排水闸、公路涵洞3座，灌溉畅林、北大农田1074亩。1956年春，泅华陂并入木兰陂灌区。1958年，泗华陂扩建，北渠进水涵洞改为闸门，新开渠道长4.67公里，建木质渡槽6座，陂首加高0.5米，坝顶全部砌平，不留缺口，受益农田面积由0.3万亩增至1.2万亩。迄1994年，泗华陂已基本实现灌溉自流化。
二、蓄水工程
1956年后，城厢人民坚持自力更生，兴修水利，先后新建、扩建蓄水10万立方米以上，100万立方米以下的小（二）型水库3座以及山塘9处，有效灌溉面积0.51万亩。
（一）枫坑水库
位于城南乡朱坑村，离城3公里，总库容量94.5万立方米，有效库容76.3万立方米，集雨面积1.7平方公里。坝高21.8米，坝长260.5米，坝顶宽3.3米。水库放水启闭设备为转动门盖内径30厘米，箱形输水涵洞一条，条石浆砌，断面70×50平方厘米，排水量1.1立方米/秒，溢洪道为滚水坝堰式，宽度10米，排洪量16.4立方米/秒。有干渠1条，支渠3条，总长6.58公里，渠道沿线有大小建筑物18座，设计标准为50年一遇，水库具有防洪、灌溉、城乡供水、水产养殖等综合功能。1957年11月动工，1960年9月竣工，共完成土石方9.65万立方米，投工21.4万工日，投资10.7万元，其中国家补助1.7万元，群众自筹9万元。灌溉面积3600多亩，朱坑、厦林、棠坡、沟头、筱塘等5个村受益。
（二）柯田里水库
位于城南乡朱坑村，离城5公里，库容量10.2万立方米，有效库容9.6万立方米，集雨面积0.5平方公里。主坝为均匀土质坝，坝高14.1米，顶宽3米，坝长100.5米。溢洪道为宽顶堰式，底高程314米，洪峰泄洪量7.6立方米/秒。有干、支渠3条，总长2.15公里，渠道沿线有建筑物3座，设计标准为200年一遇。1958年动工，1962年扩建，1994年初再次扩建，是年底竣工，共完成土石方1.09万立方米，投工1.92万工日，投资41.96万元。灌溉面积1000亩，受益朱坑村及山区片小学的生活用水。
（三）龙岩水库
位于城南乡白洋村，离城7.5公里，库容量10万立方米，集雨面积0.7平方公里。主坝为粘土心墙坝，坝高20米，顶宽3.8米，坝长80米。主坝一侧建有临时溢洪道，槽形结构，长30米，宽4米，高1米，排洪量6.0立方米/秒。水库放水启闭设备为转动门盖内径25厘米，箱形输水涵洞一条，条石浆砌，断面100×70平方厘米，输水量1.2立方米/秒。主渠道2条，总长3公里。1962年动工，1963年竣工，共完成土石方3.5万立方米，投工8万多工日，投资50多万元。灌溉面积500多亩，白洋村受益。
三、堤防工程
（一）北洋海堤
明弘治《兴化府志》载：唐建中年间（780～783年），吴兴拦海筑堤开发北洋，并筑延寿陂，灌田400顷。唐元和间（806～820年），裴次元筑镇海石堤开发南洋。宋李宏建木兰陂，自陂头至三江口的两岸，各筑海堤50里，后经历代不断对其扩展和完善。位于内港的北洋海堤，从境内城南乡木兰村陂头起，经莆田县黄石镇桥兜村沿北岸至涵江区涵江乡鳌山村的岐头止，全长55.1公里。区辖内的北洋堤段，于唐元和八年（813年）建成。堤段范围：自城郊乡东阳村起经张镇村的南箕箕至城南乡木兰村的陂头，堤长28.85公里，堤顶高程7.4～9米，堤身高度3～5米。北洋海堤保护全区3个乡（街道）30个村（居委会）的农田2.43万亩和7.39万人的生命财产安全。在境内海堤中主要建筑物有水闸6座，计13孔。
中华人民共和国成立后，每年汛前，人民政府发动群众，投入大量劳力，加高培厚海堤，不断提高堤防工程质量，至1960年，已抵御多次风潮袭击，安全渡汛。1961年9月22号强台风带来暴雨袭击莆田地区，风力达11级以上，毗邻涵江区的三江口潮位达7.42米，超7.39米的历史最高潮位，在台风、大潮、洪水的袭击下，莆田南北洋海堤除个别堤段外，其余全部溃决，损失极为严重。是年，中共福建省委书记叶飞亲临实地视察，指令晋江地区水电工程局负责勘测设计。1962年，成立莆田县南北洋海堤工程指挥部，日上场劳动力1万多人。是年1月至翌年底，南北洋海堤的修复工程竣工，共完成石堤6.27公里，投工83.18万工日，投资114.6万元。1984～1994年，区人民政府每年抓紧冬春季节兴修水利，组织大批劳力上场，不断加固境内的木兰溪沿岸海堤，在弯道顶地段抛石新扩建丁坝28处，总长1720米，加固堤防4220米。1992～1994年，在城郊乡陡门、张镇村新建石堤长850米，堤顶高程8米，总投资30万元。
（二）荔枝带沿岸砌坡
1992～1993年，区内镇海、阔口、荔浦、陡门、西洙、东阳、莘郊、长丰等平原片8个村的群众，以民办公助形式，筹集资金，在种植荔枝带的溪河两岸用条石砌坡护岸，总长15公里，投资256万元。
四、提水工程
50年代初，区境内农民使用水车、戽桶、吊桶、水桶等工具在沟、塘、池、井提水灌溉农田，但常因水源不足、提水工具落后而受到旱情威协。50年代中期，平原片的乡村利用沟船安装5～8马力的动力机械进行移动式抽水灌溉。1964年始用水轮泵提水灌溉。1969年9月，城厢镇跃进街建田尾电灌站，安装1台7.5千瓦的电动机抽水，灌溉面积25亩。1970年，先后在城厢镇胜利街及城郊公社下磨大队建立安福、下磨电灌站2座，电动机5台，共68千瓦，灌溉面积530亩。至1994年，全区有电灌站30处，拥有农用排灌机械动力228台、1624千瓦，其中柴油机91台、763千瓦，电动机137台、861千瓦，灌溉面积1.5万亩。
1985～1994年，东阳、莘郊、肖厝等3个村兴建地下管灌工程，铺设管道总长3100米，投资23万元，受益面积2100亩。
五、饮水工程
1949年前，城乡人民多饮用井水、溪水、河水。1950年后，部分机关、工矿单位、村庄利用井水或河水，自建小型自来水塔供水。1980年，在城郊公社下磨大队建成莆田县自来水厂，日供水量5000吨。1984年扩建，日供水量增至1.5万吨，供给城区及近郊工农业生产和人民生活用水。1985～1994年，区内农村普遍建有人饮工程，较大型的有朱坑饮水工程，输水管道总长880米，日过水流量158吨。全区有23个村，5.32万人受益。
六、防汛抗旱
城厢区水、旱灾害频繁。每年遭热带风暴或台风袭击、影响有2～5次，干旱少雨平均每年出现2次。民国时期，国民政府面对灾害束手无策，民众遭殃。中华人民共和国成立后，1960～1994年，境内发生较大洪涝灾害27次，大旱灾21次，人民政府带领群众，兴修水利，防汛抗旱，深得民心。从50年代起，持续修建的引、蓄、提等各种水利工程，在防汛抗洪、抗旱减灾中发挥巨大作用。
防汛.1949年前，境内未设防汛抗旱机构。1949年后，人民政府重视防汛抗旱工作，设专职机构，制订落实防灾减灾措施，确保人民生命财产安全。1984年6月建区后，即成立城厢区防汛抗旱指挥部，副区长连良腾兼任指挥，区人武部、政府办、农委、水电局领导兼任副指挥，下设防汛抗旱办公室，由水电局局长兼任主任，并配备专职人员，使防汛工作纳入正常化轨道。区指挥部贯彻“安全第一，常备不懈，以防为主，全力抢险”的防汛方针，制定《防汛工作预案》，落实防汛工作责任制，每年汛前都召开会议，布置防汛工作。水利部门加强对蓄水、堤防工程的全面检查，发现险情水库、隐患堤段，组织劳力及时抢修加固，以防自然灾害袭击。防汛期间，气象部门加强气象预测预报，及时掌握风情、雨情。物资部门做好抢险物资准备，确保抗灾急需。区防汛办还配备专用电话机、电台、对讲机等应急通讯设备。汛期有专人日夜值班，各村（居委会）组织抢险、巡逻队伍，加强巡逻检查，出现险情，随时抢险，确保安全度汛。1990年，城厢区防汛抗旱指挥部获福建省抗洪抢险先进单位称号。
抗旱1949年前，境内修建沟、池、塘等以引蓄水源防旱，旱期用传统的提水工具抗旱。1950年后，人民政府发动群众兴修农田水利，增强防旱、抗旱能力。1984年后，每年旱季，由区防汛抗旱指挥部统一领导部署，加强旱情预报，落实抗旱措施。对蓄水工程做到汛期少蓄、旱季多蓄；引水工程做到年年检修，组织劳力疏沟清渠，防渗保水。对缺水易旱地区，调整种植布局，改种耐旱作物。1985年起，大力发展电力提水灌溉，提高水的利用率。至1994年，全区已有农用排灌机械228台，装机容量1624千瓦，农用水泵228台，大大增强了抗旱能力。
第二节 水土保持
一、水土流失
中华人民共和国成立后，据莆田濑溪水文站观测，木兰溪河流自1960～1969年，年平均侵蚀模数242.30吨/平方公里；1970～1979年，年平均侵蚀模数295.83吨/平方公里；1980～1984年，年平均侵蚀模数253.52吨/平方公里。水文资料表明，木兰溪中下游地区，70～80年代中期比60年代水土流失明显加剧。80年代初，境内森林植被90％以上为幼龄林，对水土保持的效能较低，植被分布不均衡，局部地区水土流失较严重。随着人口不断增长，人们对自然界干预越来越多，尤其是森林的乱砍滥伐，开垦荒地以及城乡基本建设，使植被受到破坏，有的地方造成新的水土流失。
1985年，全区水土流失面积10159亩，占土地总面积的8.57％，其中轻度流失7180亩、中度流失2136亩、强度流失843亩，分别占流失面积的70.68％、21.02％、8.30％。水土流失区主要分布在低山丘陵地带的白洋、朱坑、林桥、霞林、洋西、龙桥、拱辰、泗华等村，总面积8285亩，占全区水土流失面积的81.55％。至1994年，经历年治理后，水土流失面积减少为6897亩，占土地总面积5.82％。
二、综合治理
1949年前，境内未设水土保持机构。1949年后，水土保持工作归莆田县管。60年代中期，县成立水土保持办公室，配备专职干部，抓水土流失的治理工作。对城郊公社的局部水土严重流失区实行坡耕地退耕还林（恢复森林），并在丘陵地带建山塘、排水沟、水平梯田等，但因开展时间短，治理成效不大。1966～1976年，水土保持机构撤销。直至1981年前，水土治理由林业部门兼管，以植树造林为主，结合封山育林，水土流失有所控制。
1985年，区成立水土保持办公室。1993年5月，成立区水土保持监测站，各乡村设水土保持监督员，配备专、兼职人员共7人。建区后水保部门深入贯彻《中华人民共和国水土保持法》以及《森林法》等有关法规、法令，印发各种宣传品700多份，水土宣传手册100多册。通过宣传教育，使群众树立保护水土资源的观念，及时制止乱垦滥种、乱砍滥伐、乱采石、沙、土等违法行为，把水土保持工作纳入法制轨道。同时，对全区的水土流失现状进行实地调查，全面规划，综合治理，实施以生物措施为主，工程措施为辅，乔、灌、草、林、果、竹一起上的治理方针。采取试验、示范、逐步推广的做法，在平原区的溪河两岸石砌防洪堤总长1680米，保护耕地1.5万亩；在水土流失区实行封山育林、改造茶果园为“三保园”（保水、保肥、保土），面积1100多亩；在境内福厦公路的第一重山造林种果，种植龙眼、余甘、橄榄、杨梅等果树3.9万多株，总面积1400亩。迄1994年，全区森林覆盖率由1988年的36.82％提高到39.32％，治理水土流失面积3262亩，其中封禁治理2500亩，强化治理762亩，比1985年的流失面积10159亩减少32.11％。经过治理，已初见成效。
第三节 水利管理
一、管理机构
中华人民共和国成立初期，境内的水利工作由莆田县人民政府建设科主管。1956年后，隶属县水利电力局管理。1984年6月，水利工作由区人民政府管理。1990年4月，成立莆田市城厢区水利电力局，配备专职人员8人。1991年，城郊、城南乡先后成立乡水利工作站。1992年6月，成立城厢区水政水资源站。至1994年，全区水利管理机构基本健全，水利管理工作已步入规范化、制度化轨道。
二、工程管理
1949年前，境内的池、塘、堤、陂、坝多数由受益户看管，联户共建的由受益群众推举笃实村民管水，规定用水、维修、收费等事项。
1949年后，水利工程实行县（区）、乡、村三级管理。1984年后，境内大型的引水工程木兰陂、泗华陂归莆田县管。乡管的有乡内各类水利工程设施，由乡水利工作站负责水利工程的维修与管理。村管的有小型水库和其他小水利工程，由村委会指派专人或兼职管理员，负责枢纽工程和干集的检查、养护管理。区水电局负责制定全区水利工程的除险加固、续建配套以及岁修计划等。
1984年，贯彻国务院“把水利工作的重点转移到管理上来”的方针，加强水利工程管理，在开展“三查”（查安全、查效益、查综合经营）后，对查出的险病水库、堤防隐患、集道漏水以及损坏的水利建筑物，全面进行整修配套或更新改造。迄1994年，全区共修复大小渠道400处，清淤渠道160条，总长240米，堤防除险加固242处，总长14公里，涵洞整修30座，其他水利设施440处，完成土石方500多万立方米。
三、水利管理
1988年，贯彻《中华人民共和国水法》，水利部门依法治水、依法管水。对区辖内木兰溪河道有采沙作业的村，实行按人口、船只，定点划片、发证和收费管理，取缔机械采沙作业，使沿岸的河堤得到有效的养护。同时按照法律规定，查处破坏水利工程设施案件，加强水利管理。1990～1994年，全区查处各类水利案件85起，清除违章盖房、搭棚74座，违章建坟、建厕182处，拆除建桥围堰12处，取缔机械采沙船14艘，发放采沙许可证453份，追究刑事案件18起，拘留4人，行政处罚32人，挽回经济损失98万元。1993年，区水政水资源站被评为福建省水资源工作先进单位。
第七章 农业大观园
1991年5月，城厢境内凤凰山被市人民政府定为莆田市农业大观园的建设基地，该园也是福建省定地（市）级农业大观园之一。是年6月，市成立以城厢区人民政府为主的农业大观园工程建设指挥部，区长翁文地任总指挥，副区长黄文鹏、莆田市农业局副局长黄瑞培任副总指挥。1992年，凤凰山农业大观园更名为莆田市南山农业大观园。为加快农业大观园的开发建设，是年9月，成立市南山农业大观园开发总公司，黄文鹏兼任总经理，下设开发、经营、公关三个部，人员由区农委口等有关部门的领导、技术人员组成，共13人。1991年6月至1992年9月，大观园基地经过外业调查后，制定分期实施的总体规划。1992年10月，工程建设进入实施阶段，迄1994年底，已完成第一期的规划工程和引进8个开发性项目。
南山农业大观园座落在城厢西南的凤凰山，离城2公里许。农业大观园的范围，以凤凰山为主体向周围辐射，东至城郊乡南郊村，西达城南乡林桥村，南界木兰陂，北连莆田东圳水库，占地总面积3000公顷。凤凰山海拔高度347米，山地面积433公顷，山体坡度较缓，土壤肥沃，植被良好，景色秀丽，气候宜人，自然条件优越。凤凰山麓的东南面与东圳水库的干渠相连，常年流水不断。园内的莆田市凤凰山公园已初具规模，有著名的千年古刹南山广化寺以及天泉寺、真人祠、石室岩、智泉瀑布等多处景点、名胜古迹；凤凰山的西北部是丘陵山地，为城厢林、果、茶生产基地；东北和西南部地处丘陵与平原的结合部，是区内粮、蔗、果、蔬菜主产地之一。延寿溪与木兰溪河流贯穿沿岸乡村。
第一节 大观园林果和旅游景点
大观园内林果遍布。海拔200米以下的丘陵平原地带，盛产荔枝、龙眼、枇杷三大名果，名优的杂果有橄榄、余甘、阳桃等亚热带果树20多种，现有果树总面积367.2公顷。海拔200米以上为林业用地，主要分布人工营造的马尾松、湿地松等针叶林和马尾松与相思树、火力楠等针阔叶混交林。次生植被的种类繁多，主要有山毛榉科、山茶科、豆科、樟科、蔷薇科、大戟科、桃金娘科等乔灌木树种以及芒萁骨、里白等蕨类植物。园内旅游景点有：南山松柏、石室藏烟、智泉珠瀑、钟潭噌响、木兰春涨、绶溪钓艇、西岩晚眺、柳桥春晓等。
第二节 大观园总体规划
大观园的总体规划为“一带、十区、三基地”。“一带”是荔枝绿化带，自凤凰山东南侧的广化寺石塔起至城郊乡的龙桥村，全长6公里的东圳于渠西侧沿线栽植荔枝树，形成绿色长廊。“十区”是根据大观园内分布的丘陵、台地、平原等不同地域，当地的自然资源、旅游资源特色，实行山、水、田、林、路统筹规划，种植、养殖、科技、旅游、娱乐综合开发的原则，因地制宜，规划分区。已确定的十个规划区是：一、百果品尝区，区域面积（下同）159公顷；二、野营科普区，58公顷；三、科技示范区，120公顷；四、休闲农业区，706公顷；五、碧濑山庄区，53公顷；六、森林公园区，587公顷；七、旅游度假区，144公顷；八、龙眼观尝区，473公顷；九、丹荔游览区，200公顷；十、名胜古迹区，500公顷。“三基地”是建立“二高一优”的粮食生产基地、蔬菜栽培基地和水产养殖基地。
第三节 大观园一期工程
1992～1994年，南山农业大观园已完成第一期工程建设的项目有：
一、开通市区下磨至凤凰山的安坑里环山旅游公路1条，全长4.2公里。完成龙眼观尝区内观海亭、龙眼海假山、花果木中心等配套工程。
二、沿东圳干渠的山麓栽植荔枝树共1500多株，形成1条长3.5公里的荔枝绿化带。
三、“三区、一基地”建设已初具规模，主要有：
科技示范区，位于农业大观园的中部，区内有市果树研究所、市科技开发中心苗圃、市农业局果树示范基地、市园林绿化苗圃及莆田县林业苗圃等5个科研、生产单位，并建立龙眼、枇杷、橄榄等名、优果树种植示范片及各种名贵的花、果苗繁育基地，现有果树面积1600亩，苗圃面积250亩。
丹荔游览区，分布于延寿溪、木兰溪沿岸及福厦公路两侧地带，有“陈紫”、“元红”等优良品种的荔枝2290亩。
龙眼观尝区，位于大观园中部至西南部的丘陵地带，优良品种有“普明庵”、“乌龙岭”、“九月乌”等龙眼果树1600多亩。
水产养殖基地，分布于城郊乡泗华、龙桥、延寿、畅林等村。1993年，建土池养鳗场2个，面积100亩（大观园场40亩，昌祥“台湾投资”场60亩）。1994年，投放鳗苗21公斤，生产出口鳗鱼65吨，产值845万元。
迄1994年，南山农业大观园已引进的外资建设项目有枫坑、泗华、凤凰渡假村及凯顺娱乐场、凤凰山公园、益众花果木中心、泗华养鳗场、方龙房地产开发等8个，其中益众花果木中心、泗华养鳗场先后建成投产。土地开发总面积2290亩，投资总金额8000万元。
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城厢区
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