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知识信息
第四节 饮食服务业
知识类型:
析出资源
查看原文
内容出处:
《后溪村志》
图书
唯一号:
130620020230001942
颗粒名称:
第四节 饮食服务业
分类号:
F719.3
页数:
2
页码:
170-171
摘要:
本文记述了后溪村饮食服务业包括饮食业、服务业理发、维修业情况。
关键词:
后溪村
饮食
服务业
内容
一、饮食业
1950年,小吃店、糕饼店由个体经营。1956年4月,郊尾供销社设立饮食店,私营饮食店停办。1958年9月人民公社化后,饮食业禁止个体经营。集体经营的饮食店,提倡大众化、食堂化,许多传统的地方风味小吃逐渐消失。1959年9月后,上饮食店用膳,或购买粮食复制品(如糕饼等),需交纳粮票。1960至1962年,供销社饮食店用“瓜菜代”做点心,品种单调,口味欠佳。个体饮食业乘机上市打游击,高价供应米饭、菜粥、面汤、豆腐等。
1963年,供销社饮食店恢复卤面、锅边糊等传统小吃。1966至1976年,严禁个体饮食业上市,公社市管组上街巡查,取缔贩卖粮食复制品。1978年,饮食店取消凭粮票就餐制度,放宽对个体饮食业的限制。1987年,郊尾供销社饮食店停办,个体饮食店逐步兴隆,档次提高。
2008年11月,顶厝阮剑晶在三郊线西侧、郊尾中学门口的临街店面内开办“晶源海鲜楼”,招聘厨师10名、服务员10名、勤杂人员5名,主营承包酒席及餐饮服务。
2010年11月,阮剑晶将“晶源海鲜楼”经营权转让给顶厝阮金山,年收取转让费8万元。阮金山实行合股经营,将“晶源海鲜楼”更名为“阳光酒楼”,并投资对酒楼进行更新改造,营业面积扩大到1000多平方米,拥有豪华包厢8间,大、中高档餐厅各1间,空调音响设备齐全,一次最多可备办酒席50多桌。“阳光酒楼”以“事业要成功,生活有阳光”的品牌招揽顾客,秉承“华而不贵、真正实惠、大众消费、星级享受”的经营理念,竭诚为顾客提供热情周到的服务,郊尾地区的企业老板和周边群众常慕名到此品尝美味佳肴,年营业额30多万元,上缴税金2万元。
2010年,境内有陈兴饭店、阿雄菜馆、阿五饭店、高仁饭店、芳香驴肉馆等6家饮食店,为周边群众和过往旅客提供经济实惠的特色盘菜以及馒头、肉包、菜包、油条、豆浆、花生浆等小吃。还有青壮劳力外出从事饮食业,长厝尾阮少勇、阮少振先后在浙江萧山租店开饮食店,既方便当地群众又增加经济收入。
二、服务业
理发 民国后期,下厝阮美元首开理发店,为周边群众提供理发服务。阮胜发等流动理发员,手提理发篮,或肩挑理发担,走村串户,上门服务,除理发外还兼磨剪刀、菜刀。其子阮建明子承父业,在后溪公共食堂对面开理发店。1980年,下厝阮玉栋利用自家面临村道的店面经营理发店,手艺精湛,服务周到,慕名上门理发者众多。1985年后,冷烫美容发廊兴起,传统的理发店只有中老年人和少年、儿童光顾。1990年后,随着生活水平的提高,美容理发业日渐红火。2010年1月,后面村余秀勇在郊尾岭西侧商贸小区开办深圳美发连锁机构——雅枫美发中心,服务项目有理发、洗头、美容、描眉以及新娘化妆、新娘盘发、流行扎发等20多种,美高贵典雅,发烫染如枫。
维修业 20世纪80年代中期起,骑自行车、电动车、摩托车到亿承鞋厂等三资、私营企业上班的女工日渐增多,竹戈阮新宝、阮吓栋在主村道旁设立自行车修理店,从事自行车维修、摩托车维修、补胎充气等。2003年,古店村陈阿虎在下底寨租房开办“阿虎车行”,开展摩托车、电动车维修、修复蓄电池等服务,2010年又在郊尾岭西侧设立分店,拓宽维修业务范围,经销摩托车、电动车,提供以旧换新、售后维修服务。三郊路后溪路段西侧还有家电和电机、电动工具维修店,随到随修,方便群众。
知识出处
《后溪村志》
本书上限尽量溯至事物发端,下限截至2010年12月底。记载了后溪村的自然环境和发展后溪村的地理位置、自然资源、人口构成、农业发展、企业情况、教育、文化习俗历程。
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