莆田市图书馆

黄牛传统黄牛多属闽南种，毛色淡黄，体格强壮，秉性温顺，早熟耐粗饲，抗病力强，役力好，既可耕地，也可拉车，习惯称耕地役牛为耕牛。1949年前，耕牛多集中于富裕家庭拥有，1949年后，人民政府实行保护耕牛政策。1954年后，耕牛作为重要的生产资料折价入社，成为农业社的集体财产。耕牛的喂养与役作，由农业社统一安排。1958年后，耕牛归生产队集体所有。1962年，后溪大队共有耕牛74头，平均每头耕牛役田16.6亩。1982年后实行家庭联产承包责任制，耕牛又折价回归私家饲养和役用。1990年后，出现养牛帮耕专业户。
  奶牛1955年，郑九道等人在郊尾下街合股兴办私营的“华兴炼乳厂”，带动农民饲养乳牛。1956年“华兴炼乳厂”转为地方国营郊尾乳品厂，境内有乳牛4头，此后逐年增加。60年代乳牛多系国内杂交品种，产乳量不高。1968年起，引进荷兰黑白插花良种奶牛，采用科学配料新法饲养，每头平均日产优质鲜乳23公斤，奶牛养殖业迈上新台阶。1985年郊尾乳品厂停办，境内奶牛养殖停顿。
  马驴骡马的主要品种是晋江红马，可用于拉车运货。1960年前，一匹马配一辆马车，用于长途运输，后溪有26户“牵马车”，养26匹马。驴和骡用于载货、拉磨。1970年后，随着机动车运输业的发展，货车、客车取代畜力运输，驴马数量锐减，1971年，境内有5匹马，到1972年底，只剩1匹。
  猪1965年前，境内豢养的生猪，是莆田黑猪，毛黑色，头略狭长，两耳中等，四肢高健，腰平腹圆，性情温顺，适应性强，耐粗饲料，易于饲养。但个体较小，出栏时毛重为80至100公斤；生长发膘较慢，平均喂养期为7个月。1965年后，先后引进长白猪、巴克夏、杜洛克、俄罗斯大白猪等优良品种，采用人工授精新技术进行杂交。这些良种肉用猪，生长速度快，平均日增重0.7至1公斤，喂养期只需4至5个月；耐粗饲，食欲旺盛，适应性强，体型硕大，饲养5个月出栏，体重可达160至200公斤。20世纪70至90年代，家庭养猪较为普遍。进入21世纪，磨头蔡汉泰创办养猪场，饲养母猎12头，菜猪100多头，自养自宰供应市场。除专业户规模养殖外，零星散养日渐减少，境内屠宰的生猪，大部分由外地调进。
  羊境内传统的肉用羊品种是戴云山黑羊，皮薄肉嫩，瘦肉多脂肪少，腥味不浓，是滋养佳品。饲料以青草、菜叶、地瓜蔓为主，喂养一年体重可达40至50公斤，喂养成本低廉。1960年后，又引进四川麻羊、山东胡羊、高山灰羊等新品种。改善了品种结构，扩大了市场需求。养羊成本低，工时省，不少家庭养羊供年关自宰享用。
  家禽饲养鸡、鸭、鹅，是境内农户的家庭副业。鸡的品种有白绒鸡、罗斯鸡、和田鸡、珍珠鸡、安康鸡。鸭的品种有北京鸭、法国白番鸭、莆田黑鸭、半番鸭。鹅主要是狮头鹅。
  1979年前，粮食较为紧缺，各户所养的家禽，数量不多，多为逢年过节自家宰杀享用。母鸡、母鸭所生蛋品，部分自用，部分出售。1984年后，境内有少量鸡鸭饲养专业户，喂养的鸡鸭上市销售。2000年后，随着生活水平的改善，家禽饲养呈上升趋势，每逢初冬时节，农户不失时机购买幼鸡幼鸭，少则十几头，多则三四十头，悉心喂养，以供自用，每年所养家禽数以万计。
  蜜蜂1960年前，境内所养蜜蜂是土蜂，且系业余饲养，产蜜量不多。1960年后，引进意大利良种蜂。1983年，后溪有2家养蜂专业户，养意大利蜂60箱，当年产优质蜂蜜0.5吨，还有花粉、蜂胶等副产品。