莆田市图书馆

一、商家“牙祭”
  二月初二，俗叫“头牙”。除正月外，每月初二、十六是“牙日”，叫“初二、十六牙”，商店备办酒菜“做牙”（即“牙祭”），寓求神赐福、生意顺利之意。在“头牙”，大商家老板办酒席宴请同行老板和店内主要伙计，联络商场感情。店员未得邀请者，就意味被解雇。
  二、建筑动工
  民间雇工建筑某项工程之日，主人要备办果酒祭神，放鞭炮，取吉利，俗叫“动工”。工程竣工时，仪式相同，俗叫“散工”。同时备办酒席宴请工人、帮工。
  三、拜师学艺
  学徒拜师学艺，有拜师礼品。一般为“一担盘”，内盛猪脚、线面、酒、果。还有“红包”给师傅作“见面礼”。学艺期满“出师”时，要办酒席“谢师”。1990年后，拜师礼品更为丰厚。
  四、行业崇拜
  新中国成立前，各行各业尤其工匠艺人都供奉本行业祖师爷。木工、泥工、石工拜鲁班，陶工拜宁封子（一说是范蠡），酒工拜杜康，制茶工拜陆羽，戏班拜雷海青（俗称田公元帅），理发师拜罗祖，制豆腐的拜淮南子，造纸工拜蔡伦，烧窑工拜董宾，箍桶匠拜陈楠，祈求工艺大进，事业顺利。商家奉祀赵公元帅（赵光明，俗叫“财神爷”），渔民和航海者则奉祀妈祖，祭海神。新中国成立后，此俗有的已淡化，唯渔民和航海者，则奉祀妈祖甚虔。