莆田市图书馆

唐代，境内文贤里（今度尾镇）的三般店已有经营大豆、杂粮等。宋末，米贩粮商以仙游蔗糖、桂圆、木材等特产换回大米供市；民间余粮多加工成糙米，挑到墟场出售，或以粮换物。粮行米市逐渐发展。元代，枫亭薛和源在霞桥港开设花生油栈和豆饼行，囤积花生油100多吨。元末明初，枫亭、沧溪、榜头、坝下、何岭关、赖店、玉墩、柴桥头、慈孝、中岳、度尾、磨头等处均有粮油集市。
  清末，粮食集贸市场主要分布在功建里（今鲤城）的天地坛，以及榜头、坝下、赖店、石马、枫亭三妈宫、慈孝、磨头、溪仔店等处。当时仙游功建里从事粮油经营的商店有7家、业主9人、雇工8人，行业资本总额54000元，年贸易额216000元。
  民国期间，中山镇（今鲤城镇）经营稻谷杂粮的商店有8家。民国7～15年（1918～1926年），仙游粮油价格基本平衡，大米每50公斤仅3～5元。民国15～24年，大米市价一直保持在5元以下。民国25年，上升为8元。此后直线上升，由民国26年每50公斤11元，至民国34年涨到2300元（法币），猛增200多倍。油价变动幅度最大，民国27年，每50公斤22元，到抗日战争后期，升到14300元。
  中华人民共和国成立初期，粮食仍为自由交易。粮油墟市主要分布在县城、沿海、东乡、西乡等4片的36个集市。1952年8月，城关地区组织第一次物资交流大会，上市的粮油、土特产品占64.3％。至1953年3月，全县相继召开物资交流大会17次，粮油交易总额5520余万元（旧人民币）。
  1953年12月，粮食实行统购统销后，全县36个粮食市场合并为城关西门、枫亭、沧溪、赖店、郊尾、榜头、园庄、何岭关、度尾等9个市场。统购期间，禁止粮食交易，统购结束后允许少量余粮上市。市场交易主粮按2.5～3％、杂粮按0.5％收费。1954年6～11月，全县共成交稻谷58012公斤，大小麦3250公斤，豆类15800公斤，大米1071公斤。
  1955年，城关、枫亭、榜头、赖店、郊尾、沧溪、度尾等8个集市成交原粮1148吨，其中，农民购买706.75吨，占61.53％；城镇居民购买349.6吨，占30.43％；私营行业在市场购进，占总成交量的7.4％。1956年，全县粮油市场增到16个。其中较为活跃的9个，定期轮流交易的.7个，全年各种粮食成交数达605.7吨。1956年11月，各区交易所改为农民贸易服务部，有组织、有计划地开放农村自由市场，粮制品、饲料行业日渐繁荣。1957年8月，贯彻分类管理、控制上市的精神，粮油列为一类物资，不准个体商贩经营。1958年11月，实现公社化后，集市贸易消失。
  1960年，贯彻《农村人民公社工作条例（修正草案）》（即60条）后，恢复集市贸易，城关、枫亭、榜头等地重新设立粮油市场，全县集市发展到53个，开展物资交流，上市粮油成交活跃。个别粮贩乘机黑市交易，哄抬粮价。1960年12月，每0.5公斤大米市价2.8元，高于国家牌价21倍；每0.5公斤花生油15元，高20倍。1962年，全县集市贸易上市粮食达2290吨。
  1966～1976年间，禁止粮油上市，取缔粮油自由交易。1978年12月后，粮油经营逐步放开。1983年，开放粮油市场。粮油经营从封闭式的单渠道流通转向开放式的多渠道流通，促进粮油市场的发展。到1992年，全县乡镇集体企业从事粮油批发和零售的有20多家，年销售量1万吨，个体粮行米商有400多家，年销售量2万吨。