莆田市图书馆 第八篇 工业
内容
仙游工业始于唐代，当时就有制糖、造纸业。宋元时期，冶炼、陶瓷业兴盛。明清时期，织布普遍，夏布声誉甚好。19世纪中后期，由于处于半封建、半殖民地社会，加上帝国主义经济侵略和多年战乱的影响，工业发展十分缓慢，甚至停滞不前。至民国时期，仙游仍以手工制糖、造纸、制烟、织布、榨油、酿酒等手工业为主，仅有印刷厂、电光厂、碾米厂、冰糖厂、鼎炉厂等私营企业，且规模较小，设备简陋，生产不稳定。至中华人民共和国成立前，全县工业总产值1497万元（1980年不变价，下同）。
中华人民共和国成立后，中共仙游县委和县人民政府重视工业建设，积极发展工业生产。1950年后，经过3年经济恢复和对手工业、私营工业的社会主义改造，创办国营和集体企业，支持和扶持传统工业，工业经济开始发展。到1957年，共兴办25家国营工业企业，组建2家公私合营工业企业和20家集体所有制工业企业，当年工业总产值为4994万元，比1950年增加2.7倍，7年中年平均递增18.1％。1958年“全民大办工业”，全县工业企业猛增至173家，产值达5644万元。但由于忽视办工业的客观条件，盲目发展，出现国民经济比例失调。1960年起，一些企业被迫陆续下马，1962年仅剩下88家，产值2537万元。经过调整，1965年全县工业企业35家，工业总产值增至5957万元，占工农业总产值的45.98％。1970年起，仙游工业有了新的发展。1973年，全县工业产值达7703万元，比1965年增长29％。1978年后，随着经济体制改革的深入，仙游工业发生根本性变化，在经营管理上进行一系列的改革。1984年起，遵照《中共中央关于经济体制改革的决定》精神，政府主管部门转变职能，逐步实行政企分开，扩大企业自主权，逐步把企业所有权与经营权分离，实行承包责任制，工业经济发展迅速，特别是无刷电机业有突破性发展。1990年以后，进一步深化改革，在坚持国营企业为主导的情况下，大力发展集体、个体、联营、合营、“三资”工业，形成多渠道、多方位竞争机制，发展鲤城、枫郊（枫亭、郊尾）、榜头、度尾、山区等5个经济片区，以工艺美术、制糖、电机、建材、食品、服装、鞋革等为支柱，加快了发展速度。1992年，全县工业企业发展到7118家，职工人数84145人，固定资产原值28826万元，工业总产值119832万元（按1990年不变价，不含村及村以下）。
第一章 经营体制
第一节 私营个体工业
仙游唐代就有制糖、酿酒、陶瓷、砖瓦、烟草、糕饼等作坊，以及造纸、纺织等手工业。
民国18年（1929年），在城关迥龙庵（今印刷厂）建火电厂发电。民国25年，全县制炼加工冰糖作坊30家，产量3250吨。民国32年，全县有土糖坊549个，产糖1868吨。民国36年，全县有私营粮食加工厂44家，印刷厂4家。此外，均为手工业。至1949年，全县私营工业企业总产值1497万元，其中轻工业1287万元，重工业210万元。
1953年起，人民政府通过经销、代销、加工订货等方式把轻工业、手工业逐步纳入国家计划轨道。1958年，“公社化”运动后，私营工业几乎近于销声匿迹。1979年后，进行经济体制改革，私营工业得到发展，家庭手工业大量出现。迄1990年，私营工业总产值达37532万元。1992年，全县私营工业企业1881家，总产值22336万元，从业人员23138人。
第二节 国营工业
中华人民共和国成立前，仙游无国营工业企业。中华人民共和国成立后，人民政府将私营仙游电厂转为县属第一个地方国营企业。1952年4月，将4家私人印刷厂改造成为地方国营仙游印刷厂，之后还将私营的冰糖厂、乳品厂、酒厂、糖果糕饼厂、农械厂、酱油厂等企业过渡为国营企业。工业总产值从1953年的228万元增长到1957年的1658万元，5年增长7.27倍。“大跃进”时期，工业生产急于求成，造成盲目发展。1958年，全县国营工业企业由1957年的47家增至173家，超越当时的客观条件。1960年，被迫陆续下马。至1962年，仅剩88家，工业产值由1959年的4758万元下降为2086万元。经过3年调整，1965年，国营工业企业产值回升到5367万元。“文化大革命”期间，1969年、1970年国营工业产值下降，1976年增至6663万元，比1965年增长24.15％。1978年后，贯彻实行“调整、改革、整顿、提高”的方针，由于地属仙游糖厂、度峰糖厂产值猛增，使国营工业产值所占的比重直线上升，1979年，产值达12214万元，占全县工业总产值的80.6％。1986年，国营工业总产值16370万元，占全县工业总产值的42.11％。国营工业企业有仙游糖厂、度峰糖厂、枫亭糖厂、园庄糖厂、综合食品厂、乳品厂、酒厂、面粉厂、调味厂、印刷厂、罐头厂、丝绸厂、冷冻厂、自来水公司、农械厂、电机总厂、水泥厂、化肥厂、电力公司、木材公司、水电机修厂、水泥粉磨厂、高岭土公司等。1992年，国营工业总产值22040万元，占全县工业总产值的18.4％。
第三节 集体工业
中华人民共和国成立后，人民政府对私营工商业进行社会主义改造，把个体手工业者组织起来，生产资料折价入股。1953年，县供销合作总社将零散的铁匠、木匠、竹器手工业者组织起来，分别成立城关铁器社、木器社、竹器社。1954年，增加1个合作社及6个小组，职工223人，产值20.34万元。1955年，共有6个合作社，18个小组，职工605人，产值39.78万元。1956年，全县组织起来的手工业者，建立71个手工业社、组，年产值200万元。1958年在“全民大办工业”的号召下，一些集体工业企业转为地方国营或社、组合并。1961年，贯彻“调整、巩固、充实、提高”的方针后，又把已转为国营的集体工业企业恢复由集体经营。至1965年，集体所有制工业企业回升，工业总产值达338万元。“文化大革命”期间，集体工业企业发展缓慢。1978年后，集体工业企业才获得较快发展，在行政上加强领导，分设二轻工业和人民公社工业企业（乡镇企业）的管理机构。与此同时，部门工业也开始发展。林业、农业、教育等部门都相继建立集体工业企业。
1992年，仙游二轻集体工业企业有工艺厂、铸造厂、二轻机械厂、铸钢厂、工艺二厂、电机二厂、医疗器械厂、自行车配件厂、型钢厂、农械修造厂、造纸厂、塑料厂、兽药厂、竹器厂、木器厂、服装厂、无尘粉笔厂、日用制品厂、靛染厂、鞋革厂、餐具厂、日用五金厂、供销公司等和8个挂靠企业。1992年，全县集体工业企业（包括县、乡、村办工业）676家，总产值28171万元，职工12186人。
第四节 联营 三资企业
一、联营
1987年，仙游罐头厂与上海市外贸食品进出口公司联办上海外贸仙游罐头食品联营厂，生产罐头食品，年产值1112万元。1990年，仙游水泥厂与大田水泥厂联办仙游大田水泥粉磨厂，年产值602万元。1992年，榜头花岗石板材厂、工艺美术开发公司分别与上海浦东金谊、日城两家实业公司联合开发石板材和工艺美术品生产。1992年，城镇及农村联营工业企业1240家，产值18262万元，从业人员13392人。
二、三资企业
中共十一届三中全会以后，实行改革开放政策，向外引进资金、技术、设备，兴办“三资”企业。1984年，仙游首家中外合资企业—福建省兴华塑胶企业有限公司成立，注册资本345万元，合资期限15年，生产塑料制品。截至1992年，仙游共有“三资”企业59家，合同投资额4936.52万美元，其中外资3859.8万美元。当年，“三资”企业产值人民币30221万元，出口销售收入3908万美元。1992年，全县新办“三资”企业22家，总产值27051万元。职工7782人，其中临时工7290人。
第二章 工业门类
第一节 食品
一、冰糖
仙游于唐代已产冰糖。宋《闽中记》载：“获蔗节疏而细短，可为稀糖，即冰糖也。”宋乾道年间（1165～1173），冰糖销往国内外。明、清代发展较快，全县有20多家用蔗糖为原料制炼加工冰糖。民国35年（1936年）增至30家，年运销量达3250吨。中华人民共和国成立初期，全县有私营冰糖坊12家，年产冰糖204吨，产值16.16万元，职工73人。1955年，成立公私合营仙游冰糖厂，年产冰糖574吨，产值55.10万元，职工45人。1956年，仙游冰糖厂转为地方国营。1966年，采用蒸气浓缩糖浆新工艺取代小锅小灶煮制土法，年产量增至2101吨。1977年底，从天津新华食品厂引进单晶冰糖生产技术，改革冰糖干燥工艺，由传统太阳晒改为蒸汽烘干，使冰糖生产不受阴雨制约。1985年，投资80万元，扩建冰糖生产线，同年，产量达9172吨，居全国之首。单、多晶冰糖于1984年获省优产品；1985年，获国家轻工部优质产品。单晶体冰糖于1988年获首届中国食品博览会金奖、轻工部优秀出口产品铜奖；1989年，获省首届工业品博览会银奖；1991年，获第二届北京国际食品博览会铜奖。产品畅销美国、日本、新加坡、香港等国家和地区。1992年，冰糖年产量降至1840吨。
二、糖果 糕饼 罐头
糖果 民国时期，仙游糖果业为个体经营，产品有糖核、糖枯、剪刀糖等，主要供儿童食用。中华人民共和国成立后，随着人民生活的提高，糖果需求猛增，全县有私营糖果坊85家。1954年，城关3家糖果坊从福州引进手压糖果机，批量生产糖果，品种有硬糖、蛋白软糖、花生夹心糖等。60年代初期，仙游县综合食品厂采用手摇糖果机生产糖果，主要产品有水果硬糖、牛奶硬糖等。当时，由于食糖紧缺，采用野生植物和麦稻制成饴糖果。1963年，改为半自动单冲糖果机，主要生产杨梅糖、桔子糖、菠萝糖等。1965年起，改为全自动24冲糖果机生产，花色品种增至10多种。70年代，增置蛋白糖机，生产蛋白类糖果。80年代起，榜头、盖尾、郊尾等公社集体企业和个体专业户也生产糖果，产品发展为软糖系列产品。1985年，糖果年产187吨。1992年，糖果年产120吨。
糕饼 仙游的糕饼生产在明、清时期较为兴盛。手工制作的蓼花、麻简负有盛名。民国时期，城关、枫亭、榜头等地有20家糕饼作坊和70多户家庭生产点，年产糕饼130吨。主要产品有肉饼、枫亭糕、光饼、葱饼、蛋糕、雪片糕等30多种。特别是枫亭产的枫亭糕销往惠安、莆田等各地。1950年，全县有私营糕饼作坊96家，年产糕饼147吨，产值14.74万元，从业人员240人。饼类生产还是用人工手印，木炭炉烤干而成，主要以中饼、光饼为主。1958年底，仙游县糖果厂成立。1959年，年产糕饼259吨。1965年，仙游县综合食品厂糕饼车间技术员，自行设计施工建成一条日产600公斤的饼干生产线，机械化生产饼干。1966年，糕饼产量达420吨。1979年，投资18万元，新建糕饼车间，引进先进饼干生产线。1982年，糕饼产量达753吨。1986年后，糕饼生产下降。
罐头 仙游罐头业于60年代后期开始并逐步发展。至1982年，县罐头厂建成投产。主要产品有蘑菇、草菇、龙眼、荔枝、枇杷、柑桔、菠萝、木耳等20多种罐头，其中蘑菇罐头占90％。1985年，产罐头2815吨，产值918.3万元，其中出口创汇409.5万元。有固定职工210人，临时工1140人。1984年，龙华乡办的罐头厂建成投产。1985年，年产水果罐头67吨，产值152万元。1987年4月，县罐头厂与上海外贸食品进出口公司联营，着手第二期扩建，生产能力增至年产罐头5000吨，产品以蘑菇罐头为主，结合生产水果、蔬菜等20多种罐头。梅林牌蘑菇罐头于1990年获第二届北京国际食品博览会铜牌奖，产品销往美国、加拿大、澳大利亚、日本、菲律宾等国及港澳地区。1992年，产罐头3166吨，产值2056.3万元。
三、酿酒 酱油
酿酒 宋代，仙游民间已有传统的家酿红酒及烧蒸米酒。宋《仙谿志》载：“酒则以秔（粳）为曲”。清代酿酒已初具规模。民国时期，私营酿酒作坊较为普遍，较大的作坊有10家，年产白酒31吨。1954年，私营酿酒11家，年产白酒35吨。1956年，在城关木兰街办起地方国营仙游酒厂，职工17人，其中工人11人，主要生产状元红、地瓜烧酒、米酒及水果饮料酒等，年产量105吨。1963年，仙游酒厂改灶火蒸煮为蒸汽蒸煮。1965年，引进新工艺，采用蒸馏塔提纯，质量好，年产白酒119吨，产值11.5万元。70年代起，为节约粮食，采用龙眼核及野生金钢刺为原料，酿造“野生酒”，轻酸含量全省最低，质量居全省之冠，曾在全省推广。1973年，产饮料酒726吨，产值81.85万元。1991年，仙游酒厂与省二轻研究所合作，开发龙泉特曲和龙泉大曲高档系列白酒，销往省内外。1992年，仙游酒厂与香港维多利公司合资，改名为仙游健宝酿造有限公司，年产饮料酒204吨。
酱油 清代，城关、榜头、郊尾、枫亭各有两家酱园作坊。民国时期，发展至35家，年产酱油818吨。1951年，全县有私营酱油作坊45家，职工135人，年产酱油1050吨，产值15.73万元。1956年，进行社会主义改造，成立公私合营的城关酱油加工厂、榜头油厂、郊尾酱油加工厂，年产酱油805.12吨。1958年，城关酱油加工厂改为地方国营仙游酱油厂，年产酱油304.04吨，产值12.94万元，职工27人。1975年，改为半机械化生产，年产量增至1000吨，还生产红豆腐、乳酱芽、姜片、醋等酱料。1992年，产酱油256吨。
四、炼乳 制茶
炼乳 1955年，在郊尾创办私营华兴炼乳厂，采用土法炼制乳品，职工7人，年产量10.23吨，产值1.88万元，1957年，改为地方国营仙游乳品厂，年产乳品27.57吨，产值7.72万元，职工9人。1972年，购置机械设备，进行机械化生产，年产乳品310吨。1979年，开发麦乳精新产品，畅销省内外。1980～1983年，连续3年创税利50万元。1985年，度尾镇兴办度尾乳品厂，年产乳制品77吨，不久停办。1992年，全县产乳制品77吨，麦乳精2吨。
制茶 民国前，仙游仅用手工制作绿茶和红茶。民国时期，园庄枫林从闽北引进乌龙茶制法。1957年，枫林茶场兴办全县第一家半机械化茶叶初制厂，年制乌龙茶4吨。1971年，引进铁铝合金的电动揉捻机，提高初制机械化制茶。1978年，度尾创建全县第一座机械化茶叶初、精制联合加工厂，年产绿茶10吨，产值3.42万元。1979年，引进粉碎联合加工机械设备，年产绿茶、乌龙茶30吨，产值17.8万元。1980年起，全县各茶厂引进铸铁电动包揉机，代替人工包揉，使初制茶实现机械化生产。1983年，度尾茶厂茉莉花茶获全省茶叶质量评比优质奖。1987年，县土产公司与龙华乡联办仙龙茶叶加工厂，主要产品有毛茶、绿茶、精制茶，年产500吨，其中黄金桂茶叶于1988年获省供销系统质量评比第1名。1988年，全县配备机械设备的初制厂达127家，制茶总产达1075吨。1992年，全县产精制茶734吨。
五、粮油加工
碾米 民国以前，多为农户用土砻、石碓、石磨等简单工具自行加工稻谷、大小麦。民国时期，全县除有100多处畜力石碖磨坊加工粮食外，大部分仍由农户自己加工。30年代始，城关、榜头、枫亭等地先后采用煤气内燃机配碾米机加工粮食。至40年代，全县采用机械加工粮食共44处。1949年，全县私营碾米厂63家，加工粮食1.266万吨，职工252人，其中工人150人。1951年，县人民政府接收城关陈祠米厂为地方国营生产碾米厂，职工9人，年加工粮食241吨。1952年，改为国营第一碾米厂，并在城关过岭设立地方国营洪桥加工厂。赖店、枫亭、盖尾、坝下、榜头、龙华、磨头、杉尾供销社建立合作社营碾米厂。1956年，仙游各集镇有公私合营碾米厂53家，农村仍有一些私营碾米厂，随后陆续转为集体企业。1957年，各米厂的土砻更换为金岗沙铁盘砻谷机，采用上海式铁滚筒米机。70年代中期，各厂又先后更换使用胶辊碾米机，并陆续把机械动力改为电动。仙游县保留一批碾米厂，其中第一粮油加工厂，榜头、枫亭、度尾等加工厂为县粮食局管辖的独立核算厂；园庄、郊尾、盖尾、赖店、大济、象溪、钟山等7个加工厂归粮站管辖。1992年，全县加工大米5.5万吨。
榨油 民国及民国以前，仙游食油加工沿用古老的榨油车，每架榨油车日加工花生果200～400公斤，产油率22～25％。中华人民共和国成立初，全县有100多座油坊，日加工花生果20吨。1952年，度尾中岳、三盘店办起榨油厂，职工20人，年产花生油30吨，由合作社经营。1955年起，在城关、赖店、枫亭、郊尾、盖尾、榜头、大济、龙华等地陆续办起榨油厂，年产花生油463.88吨。农民个体经营的榨油坊只剩下11家。1958年，县粮食局城关榨油厂始用机械榨油，职工9人，年产花生油19吨，1960年后，粮食系统的加工厂陆续使用油压机榨生产食油。1992年，全县年加工食用植物油311吨。
磨粉 中华人民共和国成立前，农民采用水车推动石磨磨粉。1948年，全县有水磨100多处。1950年后，城乡面粉加工业有所发展。1952年，国营第一碾米厂装用磨粉机1台，年磨粉3吨。粮食统购统销后，各地集体经营的碾米厂陆续装用10台、12马力内燃机，15台平磨粉机，年产面粉5000吨。从70年代起，面粉加工设备更新换代，工艺流程多次改革。1983年6月，仙游面粉厂竣工投产，其主要设备有磨粉机、高方平筛、振动筛、刷麸、脉冲除尘器等25台，电机56台。1984年，磨粉1.61吨。1990年7月，对制粉车间技改，提高精粉提取率62％。1992年，全县磨粉3.2万吨。
饲料 50～70年代，县内一般仅在碾米厂附设饲料加工粉碎设备，为群众加工。80年代以后，饲料加工有较快发展。县粮食局先后在城关、榜头、度尾、枫亭等地粮油加工厂，试产家禽配合饲料。1985年，县兽医站在温泉投资5.8万元新建仙游县饲料厂，年产混合饲料839吨。1989年，仙游面粉厂年产2115吨的饲料车间竣工投产。1990年，投资103万元创办仙游配合饲料厂，配备搅拌机、粉碎机、颗粒压制机等机械，年产配合饲料3000吨。1992年，全县产配合饲料6027吨。
六、制盐
仙游枫亭沿海盛产海盐。据宋《仙谿志》载：“盐则编竹为盆”，即以竹盆晒盐。宋初，泉州等4州实行“产盐法”，强制百姓计产输钱。仙游年产食盐二十七万八百六十九斤，计钱五千三百八十二贯七百三十四文。清初，实行民制，商运、商销。乾隆七年（1742年）仙游实行官办配销。民国时期，实行官运、商销。民国36年（1947年），民国政府公布《盐法条例》，规定民制、民运，并在枫亭设立盐税所，有盐埕2大块、计120亩，采用水车和风车抽海水晒盐。
1949年9月，仙游盐业仍以民制，国家收购运销。19511957年，在枫亭海安逐步建立盐业互助组、初级社，新开盐埕4大块，并将原2大块平整，共计6大块，354.7亩。1958年，盐业与农业合并归集体经营。1959年，在枫亭海安成立枫亭盐场，归县工业部门管辖，职工144人，年产食盐1016吨，产值28万元。1976年，省财政拨款12万元，增置抽水机、水泵，食盐生产机械化。翌年，盐产量猛增到3662吨。1980年，下放给枫亭公社管理。1985年，改为电动抽水晒盐。1986年，产海盐4008吨。1992年，产盐5000吨，产值58.3万元。民用食盐加碘，以防治碘缺乏病。
第二节 纺织印染
一、纺织
仙游纺织业始于新石器时期。据榜头观音山及坝下等地出土文化证实，在3000多年前，县内先民采用陶纺轮纺纱。宋代，已生产蕉布、苎、棉布、绸布。明清时期，木机织布很普遍，盛产夏布，还有蔴布、剑蔴布，除自给有余外，还供贸易。
至民国初，仙游处于“女织布、男耕田”自给自足的社会经济状态，几乎每家每户都生产夏布及部分棉布。抗战初期，洋布进口中断，土布又盛行。民国27年（1938年）榜头紫泽村几户村民从福州购进木制织布机，工效比本地上布机提高4倍，除织白布外还能生产毛巾和小面幅花布，在市场上畅销。1949年，全县有私营纺织厂9家，职工12人，年产棉布3640米，产值0.29万元。
1951年，在城关大井巷创办私营华侨纺织厂，职工27人，其中工人25人。这个厂只有几台木制织布机，靠手工操作，年产棉布34699米，产值2.23万元，固定资产0.8万元。1956年，生产棉布37342米，翌年，停产。1959年，改为地方国营仙游针织厂，职工110人，其中工人103人。设备仅有铁木结构和木制织布机15台，靠手工操作，年产棉布20.81万米，针织品5.73万件，产值15.50万元。是年，在城关会仙巷创办地方国营仙游麻袋厂，职工112人，其中工人98人。年产麻袋3.25万条。度峰糖厂麻袋车间年产麻袋5.69万条。
1986年初，县经委在东门创办仙游丝绸厂，11月份正式投产。1987年7月起，国内丝绸市场疲软，产品积压。1989年，引进设备、人才，先后开发罗纤珠、塔夫绸等10多个新品种，年产绸布46万米。1990年，与福州金利森纺织有限公司签订来料加工合同。1991年，由福州金利森纺织有限公司投资108万元，购置GD611型丝织机52台，年产绸布60万米，收入加工费72万元。
二、印染
仙游印花靛染业历史悠久。据宋《仙谿志》载：“渍蓝为靛，红花可以朱，草可以紫”。当时农民采用栽种的靛蓝类植物（俗称小青）浸制成染料，把土布染成青、蓝、黑色，做衣服、被单等。明代，民间已有印染作坊60多家。清代，发展到100多家。民国时期，受到洋布冲击，县境内民间印染作坊减少。
中华人民共和国成立初期，还有少量的印染作坊。1955年，县手工业联社组织染布手工业者13人，在东门成立仙游县化工社印染车间，用手工操作印染布匹、衣服、被单等。1974年，省外贸部门安排给县化工社生产出口被花，印染师傅在传统工艺上，创新了靛染新图案，有凤穿杜丹、百花争艳、梅兰菊竹、舞龙飞凤等30多个新品种，色泽鲜艳、花样新颖、经久耐用，由香港高山名艺公司经销往日本、美国、澳大利亚、新加坡等国。1982年，将印染车间扩大为仙游县靛染厂，厂址从东门迁往玉井，除印染布匹外还研制从靛中提取青黛作药品。1986年，产青黛30吨，产值159万元，职工46人，固定资产19万元。1992年，产青黛18吨。
第三节 造纸 印刷
一、造纸
仙游造纸业始于唐代，先制楮衾后造竹纸。宋《仙谿志》载：“灰蛎而柔竹、则蒸其屑以纸”。宋时，因竹料充裕，且质亦胜楮（按：楮衾即纸被），乃改用柔竹纸。仙游县竹纸最早出自东西乡，当时已大宗生产，商人贩卖于莆田、泉州等地。纸（按：质量比竹纸好）产香山里（今赖店镇）朱山村及慈孝里（今枫亭、园庄）洪仓村。后其他产纸区也多在山区竹林茂盛处。
清至民国时期，纸业属槽户私人经营。槽户造纸大部雇用纸工。产品除本县自给有余外大部分外销，年产1万多担。按其制造方法可分为熟料纸与生料纸两大类，熟料纸有毛边、小杠、毛八、中杠、时则、改良等；生料纸系有斗方、草纸两种。
中华人民共和国成立后，人民政府重视扶持纸业生产。1952年，全县产纸520吨，产值10.87万元。1959年，县在城关十字街开办仙游造纸厂，职工9人，年产土纸1.33吨，产值0.12万元。1960年，新建仙游后埔纸厂，职工41人，年产土纸板4吨，产值0.25万元，1961年停办。1969年起，度峰糖厂利用蔗渣为主要原料造纸，产品有打字纸、油光纸、邮封纸、书写纸、凸板纸等。截至1990年，累计产纸量达7500吨。1966年，开办仙游县城关纸板合作工厂（在南门外，后改名为仙游造纸厂），年产纸板2.5吨，产值0.1万元。1969年，县在榜头南溪开办造纸厂（后下给榜头公社办），年产黄板纸300吨。1974年，游洋、大济、度尾等地先后办起造纸厂。1988年，仙游造纸厂扩建，添置水泵、切割机、车床、锅炉等。年产纸板343吨，产值199万元，职工86人，其中临时工14人。1987年，投资40万元，新建盖尾前连造纸厂，年产牛皮纸270吨，产值130万元。1992年，全县产机制纸、纸板等1631吨，其中集体纸厂产纸板832吨。
二、印刷
明清时期，仙游已有木版印刷。清乾隆三十六年（1771年）出版的《仙游县志》就是用木刻版印刷。民间流传下来的还有明清木刻版小说等。民国时期，有石印和活字印刷。民国35年（1936年）3月，在城关洪桥创办《全民报》，有小型印刷机械，开始采用铅字排版印刷。之后又创办大中印刷所、闽中印刷部、《民声新闻》社印刷所、大光印书局等。1951年1月，以上5家印刷所合并成立仙游县机关联合印刷所，职工6人，另件印刷2022千印，产值1.37万元。1952年，由县人民政府接管，成立地方国营仙游印刷厂，职工17人，其中工人13人。另件印刷10112千印，另件排版5742百公分，产值6.84万元。有手压裁纸机1台，对开平板机1台，四开平板机1台，脚踏圆盘机5台。1979年起，县印刷厂先后投资150万元，引进新技术、新设备，添置制版上光机、复膜机、压痕机、凹印机、对开单色胶印机和四开双色胶印机等，成为平凸凹印两种齐全的综合性印刷厂。1990年，被福建省新闻出版局定为全省16家书刊定点厂，年承印省出版社各种书刊150万册。1992年，全县有印刷厂3家，职工351人，年印书刊1.9万令，胶印2.1万对开色令，本册121万本，产值352万元。
第四节 工艺美术
木雕 民国及以前，县城、度尾、榜头、赖店、枫亭等地，有民间艺人手工雕刻佛像、菩萨桥、古代人物及家具装饰、花鸟山水等。中华人民共和国成立后，木雕业发展较快，民间木雕艺人把仙游的国画艺术与精湛的木雕艺术融为一体，创造出栩栩如生的艺术形象。50年代，城关、枫亭、榜头、度尾等木器社都有刻花工种雕刻多种山水、人物，饰以黄金装饰在床、橱、桌、椅等木家具上，产品精致美观。1958年，县民政科在柳坑创办仙游县福利雕刻厂，吸收29名残疾人雕刻花鸟山水等，年产0.26万件，产值1.90万元。当年仙游木器厂木雕车间生产木雕除本厂使用外，大部分供出口。1978年，一尊弥勒佛雕像获全国工艺美术展览会创作奖。1985年，仙游木器厂木雕车间改为仙游县工艺二厂，生产木雕专供外贸出口。1986年起，榜头镇坝下、紫洋、仙水、溪尾、东桥、泉山、象塘等村，先后办起木雕厂，生产仿古家具、茶具、人物像、屏风及天然巧雕根艺精品等产品销往国外。1990年，城东镇东门村办成为工艺城，生产仿真彩木雕、漆线金木雕、仿古家具等，产品销往美国、新加坡、香港、台湾等国家和地区。
石雕 唐代，凤山无尘塔，其塔基为莲花舒瓣和波浪式雕刻，八根塔柱雕成瓜棱式造形。宋代，枫亭望海塔、龙华塔上精雕细刻各种花图案、佛像，具有相当技艺水平。清代，度尾砺山南潮宫龙柱是当地石雕大师郭怀的杰作。度尾剑山杨泗宫、东门石坊是郭怀的徒弟徒孙造诣高深的石雕艺术的代表作。当时郭怀的石雕艺术流传惠安、晋江、南安等闽南一带。民国时期，民间艺人手工雕刻佛象、人物、花鸟、石狮等。中华人民共和国成立后，石雕业有所发展，榜头、城关、度尾、枫亭等地建筑队，雕刻多种花鸟、人物等石制品，精致美观。80年代起，榜头、枫亭、城关等地石雕艺人采用机械雕刻人物、花鸟等小巧玲珑、形象逼真。产品成为仙游外贸出口工艺品之一。
竹编 1949年以前，游洋、石苍、社硎，以及榜头溪尾等地均有竹编专业户，生产传统竹编制品，主要产品有谷箩、苹篮、畚箕、斗笼、蒸笼等竹器。1956年，由城关10多位竹艺工人成立仙游竹器厂，从事生产竹床、竹椅、竹农具等。1956年，始制鸟笼，产品由单一品种发展至100多种的鸟笼，其主要形式有四角、园形、八角、塔式、层式、亭式等，造型洒脱、大方，特别是六角双层亭“迎春花亭”鸟笼，多次被选送国外工艺美术展览会展出，深受客户青睐。1972年，创办榜头溪尾竹器厂，工人56人，后发展竹编加工厂8个，从事竹编加工专业户408家，从业人员1300人，产品100多种，供仙游县外贸出口。当年，石苍老山竹器厂生产的竹席畅销县内外。1976年初，游洋龙山办起龙山竹制品厂，生产竹席、竹箩等。后将游洋龙山竹制品厂、榜头竹编厂、游洋竹编厂、鲤城竹编厂等14家联合而成仙游县竹编总厂，主要产品有花盆套、洗衣篓、花篮、竹提篮、竹盘、鸟笼等，特别是古色花盆套，编工细赋精巧、古色古香，获省工艺美术创新奖。
漆木碗 民国及以前，仙游民间已生产木漆碗、果盒、盘碟等漆器食用具。中华人民共和国成立后，也只零星生产木漆碗。70年代初期，县手工业组把城关地区几位油漆工人组织起来，在城关成立仙游县工艺厂，专事生产漆木碗。1985年，国家轻工部工艺美术公司投资20万元，扶持发展无味大漆碗生产。1986年，国家贴息贷款165万元。在海亭岭兴建松木脱脂车间。经过不断改进生产工艺，精心研制传统漆器技艺，制造出别具一格的既能适用又能欣赏的无味、无毒、不脱漆的漆木碗等。主要产品有碗、盘、杯、盒、碟等5大类800多种。产品销往日本、美国、德国、新加坡等20多个国家和地区，成为仙游外贸出口主要产品之一。随着改革开放深入发展，仙游中外合资、集体、专业户生产漆木碗厂家发展到100多家，其中规模较大、年产值在500万元以上的有山中工艺品有限公司、东风工艺二厂、亨泰工艺品有限公司等。仙游产的漆木碗于1980年始，被评为省级优质名牌产品、省工艺美术百花奖、省二轻厅科技一等奖、国家轻工部优质产品、国家优质产品银杯奖等。
第五节 服装 鞋革
服装 民国以前，仙游群众穿的衣服，基本是农户种植的麻、葛、棉，由家庭妇女手工自织自裁自缝的各种衣裳。民国时期，城关、枫亭、榜头等集镇开设裁缝店，为顾客量体裁制衣服。民国17年（1928年），城关有中可西、百爱、广华等私人裁缝店还能裁制西装。民国37年（1948年），全县有裁缝店17家，其中城关13家。1953年，全县有个体裁缝店129家，从业人员236人，年产值48.12万元。1954年，县手工业社组织成立城关缝纫生产合作社，工人15人。1956年，城关手工业裁缝店合并，从业人员发展到123人，开设6个裁缝店。1980年，改名二轻服装厂。1986年，接受港商来料加工裁制各种茄克、西装、童装、衬衣等，年产8万件（条）。1989年，鲤城镇南桥街开办鲤南时装厂，年加工成衣80万件，产值600万元。当年，城关乡与厦门东美公司联办东美服装厂，全年来料加工西裤16万条，加工费100万元。龙华、盖尾、大济等地服装专业户相继办起服装厂。1992年，全县产服装618.9万件。
鞋革 民国时期，仙游群众穿鞋除家庭自制布鞋外，在城关、枫亭、郊尾等地有私人鞋店9家，主要生产布鞋、皮鞋，采用旧汽车轮胎作鞋底，用牛皮或布料作鞋面。中华人民共和国成立后，鞋业较快发展。1953年，县手工业联社组织城关制鞋手工业者12人，成立制鞋小组。1955年，发展为鞋革社，职工35人，年产布鞋9520双、皮鞋525双。1970年，改为仙游县鞋革厂，职工56人，采用注塑机生产10多种注塑男女布鞋，还生产皮鞋、爬山鞋、旅游鞋等。1984年，年产各种鞋10万双，“鲤湖牌”注塑布鞋获省布鞋评比第二名。1986年起，鞋业迅速发展，全县有中外合资、外商独资及个体制鞋厂，其中中外合资环球鞋业有限公司、台商独资泰立鞋业有限公司、台资企业东龙鞋业有限公司和仪华鞋业有限公司、亿承鞋业有限公司等规模较大，产品大部出口。1992年，全县产鞋1071万双。
第六节 塑料制品及编织
塑料制品 仙游县塑料制品业始于70年代。1973年，红星塑料厂建成投产，年产塑料制品17吨，产值8.42万元。80年初期，龙华貂峰奇陵生产队，自筹资金4万元，建起奇陵塑料厂，采用旧废塑料渗入聚乙烯，制作粪桶、脸盆等农、家用具，产品除供应本县外，还销往闽南一带。1985年，仙游县塑料厂年产塑料薄膜112吨，产值99.7万元，职工60人，钻床1台。园庄塑料厂年产塑料制品11吨，产值4.2万元。1987年起，全县陆续新办起4个塑料制品厂。1992年，全县产塑料制品424吨，其中薄膜25吨。
塑料编织 70年代，仙游塑料编织厂开办，采用木制品布机手工编织塑料袋。80年代初期，从厦门购进电动织布机进行半机械化生产，但仍不景气。1984年，与香港迈荣发展有限公司合资开办福建省兴华塑胶企业有限公司，从台湾引进设备和技术，从事生产塑料编织袋、薄膜带、填充母料、改质剂、改性色料等，产品销往日本、美国、加拿大等国家和地区。1988年，在郊尾镇设分厂。1989～1991年，连续3年蝉联中国外商投资出口创汇先进企业、中国外商投资“双优”企业称号。1992年，生产各种规格编织袋3000吨、薄膜600吨、改质剂1200吨，产品获国家轻工业优质出口产品铜质奖、福建省首届消费者信得过产品，出口量居全省同行业首位。1992年4月，省人民政府授予质量品种效益先进企业称号。
第七节 电力
仙游县水力资源丰富，1985年规划可利用水力发电资源总装机容量17.4万千瓦，年发电量可达6亿余千瓦时。自1956年开始，县、乡、村兴建小水电站以及仙游糖厂、度峰糖厂、枫亭糖厂、园庄糖厂建起火电厂（车间）。1980年以后，全县掀起建小水电站高潮。至1992年，共建小水电106座，装机容量21585千瓦，年发电量9117万干瓦时，其中300～2500千瓦骨干电站17座，装机42台，容量15095千瓦，均已并入县网。火力发电站5处，装机24台，容量25012千瓦，年发电量1104万千瓦时。报废小水电站96座，装机109台，容量4380千瓦（详见第七篇水利电力）。
第八节 建材 陶瓷
砖瓦 仙游在东晋时已产窑砖。唐代生产长方形厚砖。明代烧制大量城墙砖用以改建城墙。清及民国时期，民间有大量砖瓦用于建房。1952年，全县产砖155.09万块、瓦9.2万片，产值17.91万元。1955年，全县个体砖瓦厂54家，工人254人，年产砖313.56万块，瓦533.04万片，产值37.98万元。60年代，先后办起仙游砖瓦厂、县建筑公司砖瓦厂、城关砖瓦厂等。1965年，全县产砖920.1万块、瓦383.8万片。1977年，仙游糖厂利用煤渣渗石灰，生产煤渣砖141.41万块。1988年，全县产砖51864万块、瓦7586万片。1992年，全县产砖15489万块、瓦15138万片。
壳灰 枫亭沿海很早已生产壳灰。1952年，全县有私营壳灰厂43家，工人62人，年产值12.06万元。1958年，枫亭壳灰厂建成投产，年产壳灰1661吨，产值8.31万元。1966年，城关壳灰生产合作小组在南门建立，年产壳灰381.28吨，产值1.9万元。榜头综合生产合作小组生产壳灰201.7吨。70年代起，随着建筑业的迅速发展，壳灰需求量增多，各公社、大队相继新建壳灰厂。1992年，全县产壳灰1500吨。
水泥 1971年9月，县在城关镇东风街（今鲤城镇城内街）创办地方国营仙游水泥厂，采用海壳为主原料试产水泥。1973年，产水泥130吨。1977年，改用从德化调运石灰石制作水泥。因运费、成本高，又因本地缺乏能源，至1980年，共亏损54.2万元。1981年，进行科学攻关，试验成功利用锅炉用煤后排出的废渣作为生产水泥主原料，降低成本，提高质量。1981年，生产水泥5065吨，盈利26万元。这项成果于1987年获省企业现代优秀管理成果二等奖。1986年，为保护环境卫生，厂址迁城东玉井村，年产水泥6220吨。1987年，投资400万元，与大田水泥厂在枫亭联办仙游大田水泥粉磨联营厂，建有包括机械化立窑全套生产线。1991年，产水泥1.2万吨。1992年，两家水泥厂年产水泥6.97万吨，产值1807.1万元，其产品有“九鲤牌”425#、325#普通硅酸盐水泥及质量符合国家标准并获得国优的“岩城牌”425#早强型普通硅酸盐水泥。
釉面瓷砖 1986年，县创办仙游华侨陶瓷总厂，下设龙华、榜头、盖尾等6个分厂。1987年，产釉面瓷砖422万片，主要产品有白色、金黄、孟棕、果绿等，规格10.2×10.2厘米，产品销往上海、哈尔滨等地。由于管理不善，生产不景气，各分厂承包经营，1988年先后相继停产。
陶瓷 宋代，龙华、度尾等地已成批生产陶瓷制品，产品销往莆田、惠安、晋江一带。明、清代，盖尾、郊尾等地群众自办陶瓷厂，生产水缸、钵头、瓮等日用陶器。1952年，全县私人陶瓷厂34家，产值5.91万元。1958年人民公社化后，私人陶瓷厂归并社队集体企业。60年代，有盖尾陶瓷厂、度尾瓷器厂等。1974年，新办钟山瓷器厂，盖尾、斜尾瓷器厂。翌年，全县产陶瓷器56.89万件，产值19.52万元，职工128人。1985年，开办石苍瓷器厂，年产瓷器4.5万件，产值5万元。1989年，全县产日用陶瓷器115万件。1992年，全县产日用陶瓷器64万件。
第九节 冶炼 铸造
唐宋时期，仙游就有冶铁业。据宋《仙谿志》载：“煮铁而出之模、则鼎釜之利及于旁郡”。苏山蔡家世代炼铁铸鼎。至明、清时代，随着商品经济的发展，仙游炼铁铸造工业有了进步。民国34年（1945年），江西赣州铸锅新工艺传入仙游，在城关后门亭及枫亭霞桥开办鼎昌锅炉厂和顺兴锅厂，年产铁锅3万余口，产品有手柄、大锅、小锅等10多种。
1954年，将鼎昌锅炉厂和顺兴锅厂合并为仙游县铁锅生产合作社，1978年，改为仙游铸造厂，引进泥模压铸工艺，购置53台压铸机，形成一条半机械化铁锅生产线，日产铁锅由900口增至3000口，产品有单边锅、双耳锅、亿锅、军用锅等5大类64种，之后还生产搪瓷铁锅。1992年，产值达446.1万元。
1958年，建立仙游通用机械厂，兴建翻砂铸造热风冶铁炉，翻砂铸造各种农机具部件。60年代，铸造碾米机、饲料粉碎机、水轮泵、柴油机等部件。70年代，铸造电机座和车床底床、刨床座、榨油机部件等。1958年，在城关体育场旁创办仙游钢铁厂，职工1355人（其中工人1334人），年产生铁518.58吨，产值9.85万元。1959年，产生铁108.86吨，产值1.64万元，职工53人（其中工人51人），后停办。1960年，在永春曲斗成立中共仙游县委永春曲斗指挥所，下设炼铁厂和煤炭厂，年产生铁30吨，煤2283吨，产值1.01万元，职工584人，其中工人503人。1961年，改为仙游煤铁指挥所，年产生铁8.57吨，煤428吨，产值0.6万元，职工200人，其中工人153人。1962年停办。
第十节 机械制造 车船修造
无刷发电机 1977年2月，由叶羽纺等人研制成功WFS-B系列无刷发电机，填补了我国汽车和拖拉机的内燃机用无刷发电机的一项空白。1979年，投资7.3万元创办国营仙游电机厂，当年生产517台。1983～1992年，共投资921万元进行四期技术改造。1989年，生产无刷电机11.38万台，产值1068.4万元。1991年8月，与县电机二厂、日用制品厂、二轻机械厂联营组建仙游县电机总厂，年生产无刷电机19万台，产值2575万元。采用国际标准生产闽中牌4个系列80多种规格的无刷发电机和QD系列起动机，拥有9项国家专利，其中1项获得美国专利产品，还为新加坡翻修电机返销出口1.2万台。1992年，产无刷电机30万台，产值5008万元，创税利375.42万元，职工920人，产量居全国首位。产品销往美国、新加坡、香港等10多个国家和地区，并在国内80多种车型号配套和维修使用。闽中牌WJF13、WJF14X型无刷发电机获省优质产品称号，还被列入《世界名优产品中国分册》丛书，仙游县电机总厂荣获省政府授予先进企业称号。
轻工机械 1958年，仙游县通用机器厂开办，生产多种简单农机，后生产离心式鼓风机、水轮机、车床等产品，产值29.41万元。1960年，改名为仙游县农业机械厂后，能生产柴油机、饲料粉碎机、碾米机、磨粉机等。1970年，产工业泵、水轮机16台，戽斗式水轮机、260型磨式机69台。1977年，生产车床6台、农用水轮机10台1200千瓦、碾米机100台、工业泵100台、切面机103台、冷冻机10台、杠带锯机10台，M4125立式珩磨机10台、416-2型自吸离心泵35台。1985年，生产碾米机、磨粉机335台，饲料粉碎机1654台，产值100.7万元。1992年，县农业机械厂产值305.8万元，企业管理等方面荣获省政府授予先进企业称号。
非机动车修造 民国及以前，仙游县木结构的板车、马车均由民间木匠制作。民国期间，有的集镇还仿制铁轮、铁架手推车。民国16年（1927年），城关南门桥头创办起“城昌”人力车、自行车修配店。中华人民共和国成立后，非机动车迅速发展，车辆修造业需求随之而生。1951年起，城关、枫亭、榜头等集镇私人办起自行车、三轮车修理店。1956年，县陆运公司成立城关马板车运输社，修配民间运输车辆。1966年，枫亭成立脚车修配合作小组，年产值1.45万元，工人9人。1976年，在东门办起车轮厂，生产胶轮车，年产值7.53万元。当年，县手工业联社在东门街纠察庙办起仙游县自行车配件厂，生产28吋自行车龄盘，年产值1.19万元，职工40人。1977年，迁厂并入县医疗机械厂，生产自行车曲柄、牙盘，年产值7.28万元。1981年，与厦门、福州自行车厂挂钩，实行产品包产包销，生产牙盘、曲柄等获省二轻厅科技成果三等奖。1992年，职工104人，产值31万元。
机动车维修 民国21年（1932年），由10多位归国华侨合股在城关过岭开办聚和汽车修配公司。中华人民共和国成立初至1968年，仙游县所有汽车维修均由泉州、福州两地汽车保修厂承担。1969年11月，仙游县汽车队修理车间建立，开始汽车维修业务。1973年，仙游糖厂建立汽车维修车间，除维修本厂汽车外，还对外维修汽车等。1974年10月，城关镇红卫街（今鲤城镇洪桥街）开办仙游县红卫机修厂，职工10余人，经营汽车维修。1978年后，承担汽车大修、总成大修等业务。1978年，闽运总公司仙游车队在南门海亭岭设立车辆保修厂，设备齐全、技术力量雄厚，具有汽车维修能力，除担负本队车辆维修外，还承担对外车辆维修。80年代后期，各乡镇先后建起集体、个体、联户的车辆修配厂。至1992年，有登记发照的汽车修配厂29家，年维修能力达4100辆，一、二级小修保养3167辆。
船舶修造 仙游枫亭的海上木帆船是由涵江和湄洲造船厂修造，内河溪船及民间龙舟均由莆田修造。1958年，晋江专署交通局拨给仙游县石马（盖尾）航管站木帆船救灾款2万元，雇请莆田黄石华东修船匠来石马，临时开设造船修配厂，新造溪船14艘，修理溪船50般。1959年后停办。
第十一节 化工
林产化工 宋代，仙游山区群众就已采柏果制作蜡烛。民国以前，采用山苍籽提炼山苍籽油，利用杉枝、鹅掌木、栲木烧成木灰过滤煎煮草碱、烧碱。20世纪50年代初，从永泰引进提炼焦油技术。在游洋桥光创办松焦油厂，接着西苑、书峰、石苍、钟山、社硎等地群众，用土法提炼焦油。1959年，创办仙游县林产化工厂。至1961年，生产栲胶4.4吨，人造石油42.7吨，樟脑油0.28吨。1962年停产。1960年，城关中可西服装社采用松木干馏炼制墨油。60年代后期，私人在体育场边开办墨油厂，并从墨油中提炼白油、松香，后改为城关镇松焦油厂，年产值19.4万元。1967年4月，仙游糖厂溶剂车间建成投产，至1985年，累计产溶剂5163吨，其中丁醇3077吨，丙酮1457吨。1969年，县手工业服务站在东风街（今城内街）办松焦油厂，年产松焦油399吨、轻油180.05吨。70年代起，山区各公社相继办起松焦油厂。1972年，全县产松焦油661.61吨。1977起，游洋、凤山、象溪等公社相继办起松香厂。是年，全县产松香120吨、松节油20.6吨。80年代起，因林产资源锐减，林产化工厂大部分停产。1988年底，省林业开发总公司、市林业局苗圃、县柳溪林场、溪口林场联合在榜头泉山办起松香厂。至1992年，累计生产松香300吨，松节油40吨，产值71万元。
化肥 1958年，县供销社在东门三宫堂创办城关综合肥料厂，年产土化肥360吨，产值0.71万元，职工26人。还在城内街办起城关颗粒肥料厂，年产颗粒肥399.9吨，产值5.12万元，职工17人。1959年停产。县综合肥料厂1960年试产过磷酸钙，1961年产过磷酸钙242吨，1963年停产。1979年10月，仙游糖厂建成合成氨车间投产，原设计为年产合成铵3000吨（折合碳酸氢铵12000吨）。当年产碳酸氢铵1696吨。1981年，划归给县工业局管辖，改名为仙游县化肥厂。1983～1984年，进行扩建和技改。1985年产合成氨2578吨，制成碳酸氢铵10427吨，产值176.3万元，职工70人，其中临时工14人。1992年，产合成氨1126吨，制成碳酸氨铵5404吨，产值144.7万元。
酒精 仙游糖厂酒精车间于1957年建成投产。1958年，产酒精426吨，产值22.21万元。1960年，度峰糖厂酒精车间建成投产，年产酒精109.2吨，产值8.13万元。1985年，鲤城镇在会仙新办酒精厂，当年产酒精750吨，产值87.6万元，1990年停产。仙游糖厂和度峰糖厂从1958年至1992年，累计共产酒精68087吨，其质量达国家二级标准（GB394—81），销往国内外，深受日本客商青睐，以每吨价格高出外省30～40美元购买仙游糖厂酒精。
第十二节 农具 家具
宋代，境内城关、枫亭、榜头、龙华等地已有竹木器手工业，产品以生活用具为主，农具为副。清代，园庄、枫亭、赖店铁器锻制工业兴盛。民国时期，城关、榜头、龙华等地均有锻制铁器，较著名的产品有城关斧头、菜刀，龙华剪刀等。当时较大集镇计有81家木具店，修造、出售木农具和木家具。仅榜头就有2000多人从事竹制家具生产。中华人民共和国成立后，仙游的农具、家具行业迅速发展。
农具 1951年，全县从事个体农具制作有130户，260人，年产值16.47万元。1952年，县合作总社创办城关铁器加工组生产铁器农具。随后，成立铁、木、竹生产合作社，生产各种农具。1956年，全县有手工业社（组）178个，社（组）员272人，年产值55.64万元。主要产
品有锄头、镰刀、锄锥、铁耙、草耙、犁头、风鼓、谷桶、粪桶、木质水车、戽桶、吊桶、米箩、箕、竹扫等。1958年，县农械厂扩大规模，引进新工艺，生产离心式鼓风机76台，水轮机40台，车床6台。榜头、城关、枫亭等农具机械厂计生产谷物播种机7台、鼓风机32台、深耕犁2037架，产值59.4万元。城关粮油机械厂生产地瓜切片机50台，产值1.16万元。60年代始，赖店、枫亭、榜头、龙华、盖尾、游洋、钟山、园庄、大济、度尾、郊尾等地的铁、木器社，先后合并扩建为农机厂、五金厂、木器厂。随着生产的发展，各公社农具（械）厂先后增添机械设备，能大批生产小农具，还逐步制造机械农具。1976年后，县农械厂由生产零杂产品转为成型生产，先后成功地开发分离米机、系列配合饲料机组、榨油机、装袋机、农田作业机等，特别是与福建农学院共同研制成功的甘蔗砍伐机，荣获国家农业部科技成果三等奖。1961～1992年，累计生产竹木农具598.28万件，铁农机具318.29万件。
家具 民国以前，仙游木制家具均为木匠零星加工制造。民国时期，出现木制家具生产专业户。中华人民共和国成立后，随着人民生活提高，家具生产迅速发展。1952年，全县从事木制家具行业的有204户，木匠334人，年产值24.89万元，主要生产床、桌、椅、橱等。1953年，成立仙游县木器社，职工13人，主要从事木制家具生产。1958年底，建立13个生产合作社（组），均生产木家具。70年代起，生产家具的主要厂家有仙游木器厂，榜头、游洋、钟山、石苍、龙华、大济、度尾、西苑等木器厂（社），主要产品有古式床、新式床、高低床、高低橱、木沙发、学生课桌椅等30多个品种。1987年，象溪乡新办拼花地板厂，年产木地板100多立方米。1989年，石苍乡新办竹木工艺厂，年产传统竹凉席4000床，产值16万元。1992年，从事家具制造业共759人，产值436万元。
第十三节 其他工业
高岭土开发 1986年，枫亭糖厂与钟山乡等单位在钟山联合开办高岭土厂。1988年，产值26.1万元。后改称为仙游县高岭土开发公司，属县经委管辖，年处理高岭土原矿2.1万吨。1992年，增添机械设备，扩大生产规模，年处理高岭土原矿3万吨，产值32.4万元，产品销往苏州、上海及本省各地。
石板材开发 1986年，榜头镇与洋山村联合在何麓庄林新办花岗石板材厂，从上海引进机械和技术，投资33万元，置有锯石机2台，切割机、粗磨机各1台，精磨机6台，生产石板材19个品种。1988年，产石板材4470平方米，产值91万元。1992年产值61万元。
伊利石开发 1992年初，县高岭土开发公司在社乡卓林村开采伊利石，产品销往泉州、闽清等地。当年3月间，与韩国MODURANGCORP实业公司签订伊利石1.5万吨贸易合同。
电子元件 1977年，县投资100万元，在柳坑兴建仙游无线电厂，试产线性集成电路。1980年起，转向研制无触点装置和无刷电机使用的二极管。1985年，生产点火器1200件、二极管1万只，产值195万元。1989年，并入县电机总厂。
自来水生产 1978年底，在木兰溪北岸田尾兴建城关供水工程。1979年10月，始向城关供水，日最大供水量达1000吨。1984年起，引用古洋水库供水。1985年，供水102.27万吨，产值20.8万元。1989年，供水252万吨。1992年，供水280万吨，产值70.6万元，并开始扩建日供水3万吨的第二期工程。
中成药加工 民国以前，县城及枫亭等集镇已有私人开设药房，自行加工中药。1958年9月，县医药公司制药厂生产消块大补丸、当归精、清凉油、跌打膏、六一散、安宫牛黄丸、鸡血藤糖浆等产品。至1964年6月停产。1975年起，县医院及钟山、榜头、社硎卫生院中药厂，生产膏、丸、水、散、片、针等几十种药品，其中社硎卫生院中药厂生产的黄连素针、片及鸡血藤片，专供县妇幼保健治疗妇科病，疗效显著。县医院制药厂生产止咳合剂、10％葡萄糖、生理盐水等30多种药品供本院医疗使用。
兽药制品 1972年起，度尾公社兽医站制药厂生产兽用断肠粉剂、黄连素针、大蒜汀针、抗菌一号针、氨基比林针、安乃近针、阿托品针等10多种，产品多为自产自销，价格便宜且疗效好，深受群众欢迎。至1986年停产。1985年，仙游县兽药厂建成投产，置有喹乙醇针剂、青霉素粉剂等3条生产线，生产喹乙醇、针剂、片剂、青霉素等24种药品，年产兽用针剂500多万支、片剂10多万瓶、喹乙醇20多吨，年产值150万元，产品销往广东、广西、山东、河北、江西及本省各地。
医疗器械 1971年，由龙华剪刀社改为仙游县医疗器械合作工厂，生产民用剪刀0.63万把，止血钳1.98万支、结扎具1.03万套，产值9.19万元。后改称仙游县医疗器械厂。1977年，添置冲、铣、刨、车床，摩擦压力机，并式电炉等，设有锻压、机修、医疗器械、电镀、抛光等5个车间。是年，生产止血钳2.98万把，布帕钳400把，男扎器械2.07万套，女性结扎钩0.76万套，还有牙科探针、充镇器、解剖镊等10多种，产品销往全国10多个省。1985年，产医疗器械12万件。1992年，产医疗器械9万件。
烟草加工 仙游烟草加工业始于明万历年间（1573～1620年）。善化里乌台村（今大济镇西南村）一带农民种植从外地传入的烟草，并采用简单工具，手工操作，制作“条丝烟”，俗称土烟，在本县和毗邻地区行销。接着，乌石、万福、富洋、古洋等地的晒烟具有色、香、味俱佳的特色，名扬海内外。清康熙年间，城关徐年盛在仙游、泉州、天津、烟台等地加工、经营烟丝而发迹。道光年间，烟商陈天高在城关创办隆兴烟行，年产烟丝万余担，销往江南各省。清代中叶始，仙游人在福州、泉州、南安、江浙一带几乎垄断烟草市场，形成“兴化烟帮”，仅福州的几家兴化烟铺，月销售烟丝量达30多吨；仙游县内各集镇烟丝月销售量达10吨。商贾徐太同在泉州开设“太同烟铺”，制作的“荔核”烟丝，销往台湾和东南亚各地。
清末至民国时期，民族工业凋零，洋烟大量涌入，充斥市场，加上苛捐杂税盘剥，烟业日趋衰落。民国16年（1927年），烟商邱书霖在福州大桥头开设“邱德康”烟行，从上海购进制烟机3台，开发黄条丝、特沙丝、大力烟、皮丝、香烟等新产品，畅销八闽各地。抗战时期，民国政府实行“战时烟酒公卖制度”，抑制洋烟，鼓励地方烟业发展，晒烟产量猛增。1942年，全县晒烟超过5万担。
1949年，全县私营烟丝厂25家，职工74人（其中工人49人），年产烟丝70吨，产值21.95万元。1950年起，随着烟草种植业的恢复和发展，烟草加工业逐步发展，当年私营烟丝厂28家，职工82人（其中工人24人），年产烟丝78.55吨，产值24.59万元。1952年9月，仙游县经济合作总社在城关创办手工烟丝部，进行烟草收购、加工、销售。翌年，改为城关烟丝厂，职工15人（其中工人13人），年产烟丝6.2吨，产值1.57万元。1954年，改为仙游县合作总社烟丝厂。1955年，全县私营烟丝加工场25家，年产烟丝57.18吨。1956年，公私合营后，烟草加工由国家统一经营。枫亭、郊尾等供销社办起烟丝加工场，年产烟丝10.94吨。1957年，全县5家烟丝厂产烟丝127.87吨。1958年7月，为加强烟丝税收管理，把个体零散烟丝加工场并入仙游县烟丝厂，年产“红葫芦”牌烟丝64.04吨，产值11.78万元。1961年，购进3台卷烟机，生产“鲤城牌”香烟，年产卷烟60箱。1962年，产卷烟115箱。1963年，只产卷烟29箱，因原料、设备及质量等问题而停产卷烟。1978年，烟丝市场被外来卷烟冲击，烟丝需求量剧减而停产。1978年后，只有平原区农民零星加工烟丝。
第三章 工业管理
第一节 管理机构
工业局 中华人民共和国成立后，仙游县始设工业、手工业专门管理机构。1949年9月至1955年2月，县人民政府设工商科，管理工业、商业。1955年2月，设工业科专管工业。1957年8月，改设工业局，内设秘书股、重工股、轻工股、工业经理部。1963年3月，工业局改称工业科，不久复设。1968年9月，工业局并入县革命委员会生产指挥组工交组。1971年9月，县革命委员会生产指挥组设工业组。1975年7月，改称县革命委员会工业局，内设秘书股、生产股。1976年10月，改为仙游县工业局。1984年4月，撤销工业局，所属厂矿由县经济委员会管理。
经济委员会 1976年10月，设立县工业交通办公室，辖工业局、二轻局、交通局、邮电局。1980年11月，改称县经济委员会（下称县经委），增设计量所，属县经委管辖。1987年12月，县经委内设政治部、生产科、技术科、外经科，下辖地方国营工业企业13家。
二轻局 1951年5月，成立县供销合作总社，内设组导科管理手工业。1953年12月，县供销总社设生产科管理手工业。1955年4月，县人民政府成立手工业管理科（简称手管科），12月，成立县手工业生产合作联合社（简称手联社）。1958年3月，手管科、手联社撤销，并入工业局。1959年8月，成立手工业管理局。1960年，并入县农业机械局。1961年2月，复设手管局。1961年8月，恢复手联社。1964年3月，手管局改称手管科。1969年9月，成立手工业产销服务站。1971年，改称手工业组。1975年7月，改称手工业管理局。1979年8月，手工业管理局改为第二轻工业局（简称二轻局），下辖20个工业企业。1992年，二轻局内设人秘股、技术股、生产股、财务股、枫亭办事处，下辖13个工业企业。
不属县经委、二轻局管理的其他国营、集体工业企业，分别隶属莆田市及仙游县交通局、粮食局、水电局、建委、外经委、农业局、林业局、乡镇企业局、电力公司等有关部门管理。
第二节 生产供销管理
1953～1978年，国营工业的生产、流通、交换实行计划管理，主要工业产品的生产，由国家计划部门下达指令性计划，工业企业按计划生产，产品全部由商业部门统一收购，统一销售，原材料、燃料由国家按计划供应，物资价格由国家规定，部门小商品实行指导性计划生产，其产品在国家规定的价格及其范围内进行交换。仙游县指令的工业产品有食糖、酒精、食品、食盐、化肥、饮料酒、机制纸、农机等。指导性的工业产品主要有陶瓷、机械产品、印刷品、皮革塑料制品、建材、日用制品、家具、农具等。1978年以后，贯彻改革开放方针，国营工业企业逐步推行承包经营责任制，执行以计划经济为主，市场调节为辅原则，扩大企业经营自主权。企业对指令性产品在保证完成国家上调任务后，超产部分可以自销，部分原材料、燃料由国家供应，其余部分由企业自行解决，价格实行“双轨制”（即国家调拨的按国家规定的统一价格，企业自行购销的按市场调节价格）。随着改革开放的深入，工业生产的指导性计划不断增大，国家规定统一价格的物资减少，大部分实行市场调节价。1988年，除机制糖、化肥价格实行“双轨制”外，其余产品全部放开，价格随行就市。1992年，全部产品价格放开。工业企业由生产型转向生产经营型。工业主管部门由管理计划向“统筹协调，服务监督”转变。
二轻集体工业产品的产销，在1978年以前，除部分产品的生产计划，由国家安排外，多数产品根据用户合同与市场的需求，实行“以销定产”，由企业编制年度生产计划，经县主管部门综合平衡，由县计划部门下达生产计划。计划内产品所需原材料，如钢材、木材、水泥、铝锭等，由省、市、县计划部门供应；燃料、玻璃、塑料等，由省、市主管部门安排供应。计划外产品由企业自行购销。改革开放后，二轻工业企业先后推行多形式、多层次的承包经营责任制，企业自主权不断扩大，国家安排生产的产品更少。1992年，国家停止计划安排，产品全部实行“以销定产，以销促产”。
第三节 质量管理
1950～1976年，仙游县的工业产品质量管理以产品质量检验（简称质检）为主，即通过严格的检验来控制和保证转入下道工序的半成品和出厂产品的质量，设置专职的质量检验机构，配备专职检验人员，建立自检、互检、总检制度，国家定期或不定期进行抽检。1977年起，县农械厂、医疗器械厂、综合食品厂等单位推行以数理统计为基础的工序管理，即运用数理统计原理在生产工序间进行质量控制，预防产生不合格品并检验产品质量，由事后检验转变为预测质量事故发生而事先加以预防的做法。80年代，贯彻国家经济委员会颁布的《工业企业全面质量管理暂行办法》精神，以及国家《计量法》和《标准化法》精神，各工业企业开展全面质量管理活动，整顿质量管理机构，提高采、制产品技术质量标准。各企业全面开展TQC（全面质量管理）和QC（质量管理）小组活动。1986年起，先后有仙游糖厂、枫亭糖厂、县电机厂、农械厂、罐头厂、酒厂、水泥厂等企业通过全面质理管理验收，其中仙游糖厂、枫亭糖厂又通过国家计划推行TQC工作验收，其他企业通过省计委推行TQC工作验收。同时，企业内部QC小组活动蓬勃开展，先后注册登记51个QC小组，共有34个小组活动成果分别获省、市、县的表彰。县电机厂通过省、市、县三级计量验收，获全面质量管理先进单位称号。此外，各企业都重视产品销售后的服务和信息反馈工作，对用户实行“三包”（不合格产品包修、包换、包退）。
第四节 财务管理
1950年起，仙游县地方国营工业财务会计管理，执行国家财政部制定的统一会计制度。至1977年，实行统收统支的专管制度，基本建设投资由国家拨款，超亏不补，少亏全留。经营性亏损经审核后，适当补贴，限制扭亏。企业流动资金实行限额管理，由财政拨给企业，长期无息使用。1980年，基建投资和技术改造资金改拨款为贷款，由原来无偿投资改为有偿投资。1981年，仙游推行第一步“利改税”办法，企业实现利润由原规定全部上交县财政改为所得税形式由税务部门按《八级累进法》税率征收，税后利润留企业使用。1984年，实行第二步“利改税”办法。仙游中型工业企业，如枫亭糖厂、园庄糖厂、综合食品厂、印刷厂等，按年实现利润计征55％所得税和30％至33％调节税，剩余12％至15％留企业使用。小型工业企业如乳品厂、酒厂等按年实现利润以八级累进税率计征所得税和核定应上交利润，剩余部分留企业使用。微利企业如仙游化肥厂可减免产品税，实现利润不上交，留企业使用。对政策性亏损企业，一年一定，超亏不补，少亏分成。1987年起，全面实行国营企业厂长（经理）承包经营责任制，承包原则为“包死基数，确保上交，超收多留，欠收自补，一定三年，逐年递增”。
仙游县二轻集体工业企业在合作社、组建立初期，会计核算的方法不统一。1963年，贯彻全国手工业总社制定的《手工业生产合作社财务管理暂行办法》和《手工业生产合作社会计制度》，各企业实行独立核算，自负盈亏，利润按《八级累进法》的税率交纳所得税，税后利润的分配，在1980年前，实行县属合作工厂全额上缴县手工业联合社作为合作事业基金，企业所需生产经营资金由县手联社下拨，其他合作社（组）30％上缴县联社，70％留企业分配使用；1981年开始，厂、社（组）统一按30％上缴县联社作为合作事业基金，70％留企业分配使用（其中公积金60％、公益金25％、劳动分红基金15％），亏损由企业自补，可在三年内用盈利补上，这部分利润可兔交所得税。基建及技术改造资金，由企业上报县联社，经省、市主管部门批准立项，所需资金由县联社从合作事业基金下拨一部分，不足部分由企业自有资金或贷款补充。所需材料由批准单位及主管部门拨给一部分，其余由企业自行解决。企业流动资金实行限额管理，除县联社下拨外，企业自有资金划出30％，不足部分向银行贷款。1986年，停止上缴合作事业基金。1989年，执行国家财政部、轻工部制定的《二轻集体工业会计制度》。
中华人民共和国成立后，中共仙游县委和县人民政府重视工业建设，积极发展工业生产。1950年后，经过3年经济恢复和对手工业、私营工业的社会主义改造，创办国营和集体企业，支持和扶持传统工业，工业经济开始发展。到1957年，共兴办25家国营工业企业，组建2家公私合营工业企业和20家集体所有制工业企业，当年工业总产值为4994万元，比1950年增加2.7倍，7年中年平均递增18.1％。1958年“全民大办工业”，全县工业企业猛增至173家，产值达5644万元。但由于忽视办工业的客观条件，盲目发展，出现国民经济比例失调。1960年起，一些企业被迫陆续下马，1962年仅剩下88家，产值2537万元。经过调整，1965年全县工业企业35家，工业总产值增至5957万元，占工农业总产值的45.98％。1970年起，仙游工业有了新的发展。1973年，全县工业产值达7703万元，比1965年增长29％。1978年后，随着经济体制改革的深入，仙游工业发生根本性变化，在经营管理上进行一系列的改革。1984年起，遵照《中共中央关于经济体制改革的决定》精神，政府主管部门转变职能，逐步实行政企分开，扩大企业自主权，逐步把企业所有权与经营权分离，实行承包责任制，工业经济发展迅速，特别是无刷电机业有突破性发展。1990年以后，进一步深化改革，在坚持国营企业为主导的情况下，大力发展集体、个体、联营、合营、“三资”工业，形成多渠道、多方位竞争机制，发展鲤城、枫郊（枫亭、郊尾）、榜头、度尾、山区等5个经济片区，以工艺美术、制糖、电机、建材、食品、服装、鞋革等为支柱，加快了发展速度。1992年，全县工业企业发展到7118家，职工人数84145人，固定资产原值28826万元，工业总产值119832万元（按1990年不变价，不含村及村以下）。
第一章 经营体制
第一节 私营个体工业
仙游唐代就有制糖、酿酒、陶瓷、砖瓦、烟草、糕饼等作坊，以及造纸、纺织等手工业。
民国18年（1929年），在城关迥龙庵（今印刷厂）建火电厂发电。民国25年，全县制炼加工冰糖作坊30家，产量3250吨。民国32年，全县有土糖坊549个，产糖1868吨。民国36年，全县有私营粮食加工厂44家，印刷厂4家。此外，均为手工业。至1949年，全县私营工业企业总产值1497万元，其中轻工业1287万元，重工业210万元。
1953年起，人民政府通过经销、代销、加工订货等方式把轻工业、手工业逐步纳入国家计划轨道。1958年，“公社化”运动后，私营工业几乎近于销声匿迹。1979年后，进行经济体制改革，私营工业得到发展，家庭手工业大量出现。迄1990年，私营工业总产值达37532万元。1992年，全县私营工业企业1881家，总产值22336万元，从业人员23138人。
第二节 国营工业
中华人民共和国成立前，仙游无国营工业企业。中华人民共和国成立后，人民政府将私营仙游电厂转为县属第一个地方国营企业。1952年4月，将4家私人印刷厂改造成为地方国营仙游印刷厂，之后还将私营的冰糖厂、乳品厂、酒厂、糖果糕饼厂、农械厂、酱油厂等企业过渡为国营企业。工业总产值从1953年的228万元增长到1957年的1658万元，5年增长7.27倍。“大跃进”时期，工业生产急于求成，造成盲目发展。1958年，全县国营工业企业由1957年的47家增至173家，超越当时的客观条件。1960年，被迫陆续下马。至1962年，仅剩88家，工业产值由1959年的4758万元下降为2086万元。经过3年调整，1965年，国营工业企业产值回升到5367万元。“文化大革命”期间，1969年、1970年国营工业产值下降，1976年增至6663万元，比1965年增长24.15％。1978年后，贯彻实行“调整、改革、整顿、提高”的方针，由于地属仙游糖厂、度峰糖厂产值猛增，使国营工业产值所占的比重直线上升，1979年，产值达12214万元，占全县工业总产值的80.6％。1986年，国营工业总产值16370万元，占全县工业总产值的42.11％。国营工业企业有仙游糖厂、度峰糖厂、枫亭糖厂、园庄糖厂、综合食品厂、乳品厂、酒厂、面粉厂、调味厂、印刷厂、罐头厂、丝绸厂、冷冻厂、自来水公司、农械厂、电机总厂、水泥厂、化肥厂、电力公司、木材公司、水电机修厂、水泥粉磨厂、高岭土公司等。1992年，国营工业总产值22040万元，占全县工业总产值的18.4％。
第三节 集体工业
中华人民共和国成立后，人民政府对私营工商业进行社会主义改造，把个体手工业者组织起来，生产资料折价入股。1953年，县供销合作总社将零散的铁匠、木匠、竹器手工业者组织起来，分别成立城关铁器社、木器社、竹器社。1954年，增加1个合作社及6个小组，职工223人，产值20.34万元。1955年，共有6个合作社，18个小组，职工605人，产值39.78万元。1956年，全县组织起来的手工业者，建立71个手工业社、组，年产值200万元。1958年在“全民大办工业”的号召下，一些集体工业企业转为地方国营或社、组合并。1961年，贯彻“调整、巩固、充实、提高”的方针后，又把已转为国营的集体工业企业恢复由集体经营。至1965年，集体所有制工业企业回升，工业总产值达338万元。“文化大革命”期间，集体工业企业发展缓慢。1978年后，集体工业企业才获得较快发展，在行政上加强领导，分设二轻工业和人民公社工业企业（乡镇企业）的管理机构。与此同时，部门工业也开始发展。林业、农业、教育等部门都相继建立集体工业企业。
1992年，仙游二轻集体工业企业有工艺厂、铸造厂、二轻机械厂、铸钢厂、工艺二厂、电机二厂、医疗器械厂、自行车配件厂、型钢厂、农械修造厂、造纸厂、塑料厂、兽药厂、竹器厂、木器厂、服装厂、无尘粉笔厂、日用制品厂、靛染厂、鞋革厂、餐具厂、日用五金厂、供销公司等和8个挂靠企业。1992年，全县集体工业企业（包括县、乡、村办工业）676家，总产值28171万元，职工12186人。
第四节 联营 三资企业
一、联营
1987年，仙游罐头厂与上海市外贸食品进出口公司联办上海外贸仙游罐头食品联营厂，生产罐头食品，年产值1112万元。1990年，仙游水泥厂与大田水泥厂联办仙游大田水泥粉磨厂，年产值602万元。1992年，榜头花岗石板材厂、工艺美术开发公司分别与上海浦东金谊、日城两家实业公司联合开发石板材和工艺美术品生产。1992年，城镇及农村联营工业企业1240家，产值18262万元，从业人员13392人。
二、三资企业
中共十一届三中全会以后，实行改革开放政策，向外引进资金、技术、设备，兴办“三资”企业。1984年，仙游首家中外合资企业—福建省兴华塑胶企业有限公司成立，注册资本345万元，合资期限15年，生产塑料制品。截至1992年，仙游共有“三资”企业59家，合同投资额4936.52万美元，其中外资3859.8万美元。当年，“三资”企业产值人民币30221万元，出口销售收入3908万美元。1992年，全县新办“三资”企业22家，总产值27051万元。职工7782人，其中临时工7290人。
第二章 工业门类
第一节 食品
一、冰糖
仙游于唐代已产冰糖。宋《闽中记》载：“获蔗节疏而细短，可为稀糖，即冰糖也。”宋乾道年间（1165～1173），冰糖销往国内外。明、清代发展较快，全县有20多家用蔗糖为原料制炼加工冰糖。民国35年（1936年）增至30家，年运销量达3250吨。中华人民共和国成立初期，全县有私营冰糖坊12家，年产冰糖204吨，产值16.16万元，职工73人。1955年，成立公私合营仙游冰糖厂，年产冰糖574吨，产值55.10万元，职工45人。1956年，仙游冰糖厂转为地方国营。1966年，采用蒸气浓缩糖浆新工艺取代小锅小灶煮制土法，年产量增至2101吨。1977年底，从天津新华食品厂引进单晶冰糖生产技术，改革冰糖干燥工艺，由传统太阳晒改为蒸汽烘干，使冰糖生产不受阴雨制约。1985年，投资80万元，扩建冰糖生产线，同年，产量达9172吨，居全国之首。单、多晶冰糖于1984年获省优产品；1985年，获国家轻工部优质产品。单晶体冰糖于1988年获首届中国食品博览会金奖、轻工部优秀出口产品铜奖；1989年，获省首届工业品博览会银奖；1991年，获第二届北京国际食品博览会铜奖。产品畅销美国、日本、新加坡、香港等国家和地区。1992年，冰糖年产量降至1840吨。
二、糖果 糕饼 罐头
糖果 民国时期，仙游糖果业为个体经营，产品有糖核、糖枯、剪刀糖等，主要供儿童食用。中华人民共和国成立后，随着人民生活的提高，糖果需求猛增，全县有私营糖果坊85家。1954年，城关3家糖果坊从福州引进手压糖果机，批量生产糖果，品种有硬糖、蛋白软糖、花生夹心糖等。60年代初期，仙游县综合食品厂采用手摇糖果机生产糖果，主要产品有水果硬糖、牛奶硬糖等。当时，由于食糖紧缺，采用野生植物和麦稻制成饴糖果。1963年，改为半自动单冲糖果机，主要生产杨梅糖、桔子糖、菠萝糖等。1965年起，改为全自动24冲糖果机生产，花色品种增至10多种。70年代，增置蛋白糖机，生产蛋白类糖果。80年代起，榜头、盖尾、郊尾等公社集体企业和个体专业户也生产糖果，产品发展为软糖系列产品。1985年，糖果年产187吨。1992年，糖果年产120吨。
糕饼 仙游的糕饼生产在明、清时期较为兴盛。手工制作的蓼花、麻简负有盛名。民国时期，城关、枫亭、榜头等地有20家糕饼作坊和70多户家庭生产点，年产糕饼130吨。主要产品有肉饼、枫亭糕、光饼、葱饼、蛋糕、雪片糕等30多种。特别是枫亭产的枫亭糕销往惠安、莆田等各地。1950年，全县有私营糕饼作坊96家，年产糕饼147吨，产值14.74万元，从业人员240人。饼类生产还是用人工手印，木炭炉烤干而成，主要以中饼、光饼为主。1958年底，仙游县糖果厂成立。1959年，年产糕饼259吨。1965年，仙游县综合食品厂糕饼车间技术员，自行设计施工建成一条日产600公斤的饼干生产线，机械化生产饼干。1966年，糕饼产量达420吨。1979年，投资18万元，新建糕饼车间，引进先进饼干生产线。1982年，糕饼产量达753吨。1986年后，糕饼生产下降。
罐头 仙游罐头业于60年代后期开始并逐步发展。至1982年，县罐头厂建成投产。主要产品有蘑菇、草菇、龙眼、荔枝、枇杷、柑桔、菠萝、木耳等20多种罐头，其中蘑菇罐头占90％。1985年，产罐头2815吨，产值918.3万元，其中出口创汇409.5万元。有固定职工210人，临时工1140人。1984年，龙华乡办的罐头厂建成投产。1985年，年产水果罐头67吨，产值152万元。1987年4月，县罐头厂与上海外贸食品进出口公司联营，着手第二期扩建，生产能力增至年产罐头5000吨，产品以蘑菇罐头为主，结合生产水果、蔬菜等20多种罐头。梅林牌蘑菇罐头于1990年获第二届北京国际食品博览会铜牌奖，产品销往美国、加拿大、澳大利亚、日本、菲律宾等国及港澳地区。1992年，产罐头3166吨，产值2056.3万元。
三、酿酒 酱油
酿酒 宋代，仙游民间已有传统的家酿红酒及烧蒸米酒。宋《仙谿志》载：“酒则以秔（粳）为曲”。清代酿酒已初具规模。民国时期，私营酿酒作坊较为普遍，较大的作坊有10家，年产白酒31吨。1954年，私营酿酒11家，年产白酒35吨。1956年，在城关木兰街办起地方国营仙游酒厂，职工17人，其中工人11人，主要生产状元红、地瓜烧酒、米酒及水果饮料酒等，年产量105吨。1963年，仙游酒厂改灶火蒸煮为蒸汽蒸煮。1965年，引进新工艺，采用蒸馏塔提纯，质量好，年产白酒119吨，产值11.5万元。70年代起，为节约粮食，采用龙眼核及野生金钢刺为原料，酿造“野生酒”，轻酸含量全省最低，质量居全省之冠，曾在全省推广。1973年，产饮料酒726吨，产值81.85万元。1991年，仙游酒厂与省二轻研究所合作，开发龙泉特曲和龙泉大曲高档系列白酒，销往省内外。1992年，仙游酒厂与香港维多利公司合资，改名为仙游健宝酿造有限公司，年产饮料酒204吨。
酱油 清代，城关、榜头、郊尾、枫亭各有两家酱园作坊。民国时期，发展至35家，年产酱油818吨。1951年，全县有私营酱油作坊45家，职工135人，年产酱油1050吨，产值15.73万元。1956年，进行社会主义改造，成立公私合营的城关酱油加工厂、榜头油厂、郊尾酱油加工厂，年产酱油805.12吨。1958年，城关酱油加工厂改为地方国营仙游酱油厂，年产酱油304.04吨，产值12.94万元，职工27人。1975年，改为半机械化生产，年产量增至1000吨，还生产红豆腐、乳酱芽、姜片、醋等酱料。1992年，产酱油256吨。
四、炼乳 制茶
炼乳 1955年，在郊尾创办私营华兴炼乳厂，采用土法炼制乳品，职工7人，年产量10.23吨，产值1.88万元，1957年，改为地方国营仙游乳品厂，年产乳品27.57吨，产值7.72万元，职工9人。1972年，购置机械设备，进行机械化生产，年产乳品310吨。1979年，开发麦乳精新产品，畅销省内外。1980～1983年，连续3年创税利50万元。1985年，度尾镇兴办度尾乳品厂，年产乳制品77吨，不久停办。1992年，全县产乳制品77吨，麦乳精2吨。
制茶 民国前，仙游仅用手工制作绿茶和红茶。民国时期，园庄枫林从闽北引进乌龙茶制法。1957年，枫林茶场兴办全县第一家半机械化茶叶初制厂，年制乌龙茶4吨。1971年，引进铁铝合金的电动揉捻机，提高初制机械化制茶。1978年，度尾创建全县第一座机械化茶叶初、精制联合加工厂，年产绿茶10吨，产值3.42万元。1979年，引进粉碎联合加工机械设备，年产绿茶、乌龙茶30吨，产值17.8万元。1980年起，全县各茶厂引进铸铁电动包揉机，代替人工包揉，使初制茶实现机械化生产。1983年，度尾茶厂茉莉花茶获全省茶叶质量评比优质奖。1987年，县土产公司与龙华乡联办仙龙茶叶加工厂，主要产品有毛茶、绿茶、精制茶，年产500吨，其中黄金桂茶叶于1988年获省供销系统质量评比第1名。1988年，全县配备机械设备的初制厂达127家，制茶总产达1075吨。1992年，全县产精制茶734吨。
五、粮油加工
碾米 民国以前，多为农户用土砻、石碓、石磨等简单工具自行加工稻谷、大小麦。民国时期，全县除有100多处畜力石碖磨坊加工粮食外，大部分仍由农户自己加工。30年代始，城关、榜头、枫亭等地先后采用煤气内燃机配碾米机加工粮食。至40年代，全县采用机械加工粮食共44处。1949年，全县私营碾米厂63家，加工粮食1.266万吨，职工252人，其中工人150人。1951年，县人民政府接收城关陈祠米厂为地方国营生产碾米厂，职工9人，年加工粮食241吨。1952年，改为国营第一碾米厂，并在城关过岭设立地方国营洪桥加工厂。赖店、枫亭、盖尾、坝下、榜头、龙华、磨头、杉尾供销社建立合作社营碾米厂。1956年，仙游各集镇有公私合营碾米厂53家，农村仍有一些私营碾米厂，随后陆续转为集体企业。1957年，各米厂的土砻更换为金岗沙铁盘砻谷机，采用上海式铁滚筒米机。70年代中期，各厂又先后更换使用胶辊碾米机，并陆续把机械动力改为电动。仙游县保留一批碾米厂，其中第一粮油加工厂，榜头、枫亭、度尾等加工厂为县粮食局管辖的独立核算厂；园庄、郊尾、盖尾、赖店、大济、象溪、钟山等7个加工厂归粮站管辖。1992年，全县加工大米5.5万吨。
榨油 民国及民国以前，仙游食油加工沿用古老的榨油车，每架榨油车日加工花生果200～400公斤，产油率22～25％。中华人民共和国成立初，全县有100多座油坊，日加工花生果20吨。1952年，度尾中岳、三盘店办起榨油厂，职工20人，年产花生油30吨，由合作社经营。1955年起，在城关、赖店、枫亭、郊尾、盖尾、榜头、大济、龙华等地陆续办起榨油厂，年产花生油463.88吨。农民个体经营的榨油坊只剩下11家。1958年，县粮食局城关榨油厂始用机械榨油，职工9人，年产花生油19吨，1960年后，粮食系统的加工厂陆续使用油压机榨生产食油。1992年，全县年加工食用植物油311吨。
磨粉 中华人民共和国成立前，农民采用水车推动石磨磨粉。1948年，全县有水磨100多处。1950年后，城乡面粉加工业有所发展。1952年，国营第一碾米厂装用磨粉机1台，年磨粉3吨。粮食统购统销后，各地集体经营的碾米厂陆续装用10台、12马力内燃机，15台平磨粉机，年产面粉5000吨。从70年代起，面粉加工设备更新换代，工艺流程多次改革。1983年6月，仙游面粉厂竣工投产，其主要设备有磨粉机、高方平筛、振动筛、刷麸、脉冲除尘器等25台，电机56台。1984年，磨粉1.61吨。1990年7月，对制粉车间技改，提高精粉提取率62％。1992年，全县磨粉3.2万吨。
饲料 50～70年代，县内一般仅在碾米厂附设饲料加工粉碎设备，为群众加工。80年代以后，饲料加工有较快发展。县粮食局先后在城关、榜头、度尾、枫亭等地粮油加工厂，试产家禽配合饲料。1985年，县兽医站在温泉投资5.8万元新建仙游县饲料厂，年产混合饲料839吨。1989年，仙游面粉厂年产2115吨的饲料车间竣工投产。1990年，投资103万元创办仙游配合饲料厂，配备搅拌机、粉碎机、颗粒压制机等机械，年产配合饲料3000吨。1992年，全县产配合饲料6027吨。
六、制盐
仙游枫亭沿海盛产海盐。据宋《仙谿志》载：“盐则编竹为盆”，即以竹盆晒盐。宋初，泉州等4州实行“产盐法”，强制百姓计产输钱。仙游年产食盐二十七万八百六十九斤，计钱五千三百八十二贯七百三十四文。清初，实行民制，商运、商销。乾隆七年（1742年）仙游实行官办配销。民国时期，实行官运、商销。民国36年（1947年），民国政府公布《盐法条例》，规定民制、民运，并在枫亭设立盐税所，有盐埕2大块、计120亩，采用水车和风车抽海水晒盐。
1949年9月，仙游盐业仍以民制，国家收购运销。19511957年，在枫亭海安逐步建立盐业互助组、初级社，新开盐埕4大块，并将原2大块平整，共计6大块，354.7亩。1958年，盐业与农业合并归集体经营。1959年，在枫亭海安成立枫亭盐场，归县工业部门管辖，职工144人，年产食盐1016吨，产值28万元。1976年，省财政拨款12万元，增置抽水机、水泵，食盐生产机械化。翌年，盐产量猛增到3662吨。1980年，下放给枫亭公社管理。1985年，改为电动抽水晒盐。1986年，产海盐4008吨。1992年，产盐5000吨，产值58.3万元。民用食盐加碘，以防治碘缺乏病。
第二节 纺织印染
一、纺织
仙游纺织业始于新石器时期。据榜头观音山及坝下等地出土文化证实，在3000多年前，县内先民采用陶纺轮纺纱。宋代，已生产蕉布、苎、棉布、绸布。明清时期，木机织布很普遍，盛产夏布，还有蔴布、剑蔴布，除自给有余外，还供贸易。
至民国初，仙游处于“女织布、男耕田”自给自足的社会经济状态，几乎每家每户都生产夏布及部分棉布。抗战初期，洋布进口中断，土布又盛行。民国27年（1938年）榜头紫泽村几户村民从福州购进木制织布机，工效比本地上布机提高4倍，除织白布外还能生产毛巾和小面幅花布，在市场上畅销。1949年，全县有私营纺织厂9家，职工12人，年产棉布3640米，产值0.29万元。
1951年，在城关大井巷创办私营华侨纺织厂，职工27人，其中工人25人。这个厂只有几台木制织布机，靠手工操作，年产棉布34699米，产值2.23万元，固定资产0.8万元。1956年，生产棉布37342米，翌年，停产。1959年，改为地方国营仙游针织厂，职工110人，其中工人103人。设备仅有铁木结构和木制织布机15台，靠手工操作，年产棉布20.81万米，针织品5.73万件，产值15.50万元。是年，在城关会仙巷创办地方国营仙游麻袋厂，职工112人，其中工人98人。年产麻袋3.25万条。度峰糖厂麻袋车间年产麻袋5.69万条。
1986年初，县经委在东门创办仙游丝绸厂，11月份正式投产。1987年7月起，国内丝绸市场疲软，产品积压。1989年，引进设备、人才，先后开发罗纤珠、塔夫绸等10多个新品种，年产绸布46万米。1990年，与福州金利森纺织有限公司签订来料加工合同。1991年，由福州金利森纺织有限公司投资108万元，购置GD611型丝织机52台，年产绸布60万米，收入加工费72万元。
二、印染
仙游印花靛染业历史悠久。据宋《仙谿志》载：“渍蓝为靛，红花可以朱，草可以紫”。当时农民采用栽种的靛蓝类植物（俗称小青）浸制成染料，把土布染成青、蓝、黑色，做衣服、被单等。明代，民间已有印染作坊60多家。清代，发展到100多家。民国时期，受到洋布冲击，县境内民间印染作坊减少。
中华人民共和国成立初期，还有少量的印染作坊。1955年，县手工业联社组织染布手工业者13人，在东门成立仙游县化工社印染车间，用手工操作印染布匹、衣服、被单等。1974年，省外贸部门安排给县化工社生产出口被花，印染师傅在传统工艺上，创新了靛染新图案，有凤穿杜丹、百花争艳、梅兰菊竹、舞龙飞凤等30多个新品种，色泽鲜艳、花样新颖、经久耐用，由香港高山名艺公司经销往日本、美国、澳大利亚、新加坡等国。1982年，将印染车间扩大为仙游县靛染厂，厂址从东门迁往玉井，除印染布匹外还研制从靛中提取青黛作药品。1986年，产青黛30吨，产值159万元，职工46人，固定资产19万元。1992年，产青黛18吨。
第三节 造纸 印刷
一、造纸
仙游造纸业始于唐代，先制楮衾后造竹纸。宋《仙谿志》载：“灰蛎而柔竹、则蒸其屑以纸”。宋时，因竹料充裕，且质亦胜楮（按：楮衾即纸被），乃改用柔竹纸。仙游县竹纸最早出自东西乡，当时已大宗生产，商人贩卖于莆田、泉州等地。纸（按：质量比竹纸好）产香山里（今赖店镇）朱山村及慈孝里（今枫亭、园庄）洪仓村。后其他产纸区也多在山区竹林茂盛处。
清至民国时期，纸业属槽户私人经营。槽户造纸大部雇用纸工。产品除本县自给有余外大部分外销，年产1万多担。按其制造方法可分为熟料纸与生料纸两大类，熟料纸有毛边、小杠、毛八、中杠、时则、改良等；生料纸系有斗方、草纸两种。
中华人民共和国成立后，人民政府重视扶持纸业生产。1952年，全县产纸520吨，产值10.87万元。1959年，县在城关十字街开办仙游造纸厂，职工9人，年产土纸1.33吨，产值0.12万元。1960年，新建仙游后埔纸厂，职工41人，年产土纸板4吨，产值0.25万元，1961年停办。1969年起，度峰糖厂利用蔗渣为主要原料造纸，产品有打字纸、油光纸、邮封纸、书写纸、凸板纸等。截至1990年，累计产纸量达7500吨。1966年，开办仙游县城关纸板合作工厂（在南门外，后改名为仙游造纸厂），年产纸板2.5吨，产值0.1万元。1969年，县在榜头南溪开办造纸厂（后下给榜头公社办），年产黄板纸300吨。1974年，游洋、大济、度尾等地先后办起造纸厂。1988年，仙游造纸厂扩建，添置水泵、切割机、车床、锅炉等。年产纸板343吨，产值199万元，职工86人，其中临时工14人。1987年，投资40万元，新建盖尾前连造纸厂，年产牛皮纸270吨，产值130万元。1992年，全县产机制纸、纸板等1631吨，其中集体纸厂产纸板832吨。
二、印刷
明清时期，仙游已有木版印刷。清乾隆三十六年（1771年）出版的《仙游县志》就是用木刻版印刷。民间流传下来的还有明清木刻版小说等。民国时期，有石印和活字印刷。民国35年（1936年）3月，在城关洪桥创办《全民报》，有小型印刷机械，开始采用铅字排版印刷。之后又创办大中印刷所、闽中印刷部、《民声新闻》社印刷所、大光印书局等。1951年1月，以上5家印刷所合并成立仙游县机关联合印刷所，职工6人，另件印刷2022千印，产值1.37万元。1952年，由县人民政府接管，成立地方国营仙游印刷厂，职工17人，其中工人13人。另件印刷10112千印，另件排版5742百公分，产值6.84万元。有手压裁纸机1台，对开平板机1台，四开平板机1台，脚踏圆盘机5台。1979年起，县印刷厂先后投资150万元，引进新技术、新设备，添置制版上光机、复膜机、压痕机、凹印机、对开单色胶印机和四开双色胶印机等，成为平凸凹印两种齐全的综合性印刷厂。1990年，被福建省新闻出版局定为全省16家书刊定点厂，年承印省出版社各种书刊150万册。1992年，全县有印刷厂3家，职工351人，年印书刊1.9万令，胶印2.1万对开色令，本册121万本，产值352万元。
第四节 工艺美术
木雕 民国及以前，县城、度尾、榜头、赖店、枫亭等地，有民间艺人手工雕刻佛像、菩萨桥、古代人物及家具装饰、花鸟山水等。中华人民共和国成立后，木雕业发展较快，民间木雕艺人把仙游的国画艺术与精湛的木雕艺术融为一体，创造出栩栩如生的艺术形象。50年代，城关、枫亭、榜头、度尾等木器社都有刻花工种雕刻多种山水、人物，饰以黄金装饰在床、橱、桌、椅等木家具上，产品精致美观。1958年，县民政科在柳坑创办仙游县福利雕刻厂，吸收29名残疾人雕刻花鸟山水等，年产0.26万件，产值1.90万元。当年仙游木器厂木雕车间生产木雕除本厂使用外，大部分供出口。1978年，一尊弥勒佛雕像获全国工艺美术展览会创作奖。1985年，仙游木器厂木雕车间改为仙游县工艺二厂，生产木雕专供外贸出口。1986年起，榜头镇坝下、紫洋、仙水、溪尾、东桥、泉山、象塘等村，先后办起木雕厂，生产仿古家具、茶具、人物像、屏风及天然巧雕根艺精品等产品销往国外。1990年，城东镇东门村办成为工艺城，生产仿真彩木雕、漆线金木雕、仿古家具等，产品销往美国、新加坡、香港、台湾等国家和地区。
石雕 唐代，凤山无尘塔，其塔基为莲花舒瓣和波浪式雕刻，八根塔柱雕成瓜棱式造形。宋代，枫亭望海塔、龙华塔上精雕细刻各种花图案、佛像，具有相当技艺水平。清代，度尾砺山南潮宫龙柱是当地石雕大师郭怀的杰作。度尾剑山杨泗宫、东门石坊是郭怀的徒弟徒孙造诣高深的石雕艺术的代表作。当时郭怀的石雕艺术流传惠安、晋江、南安等闽南一带。民国时期，民间艺人手工雕刻佛象、人物、花鸟、石狮等。中华人民共和国成立后，石雕业有所发展，榜头、城关、度尾、枫亭等地建筑队，雕刻多种花鸟、人物等石制品，精致美观。80年代起，榜头、枫亭、城关等地石雕艺人采用机械雕刻人物、花鸟等小巧玲珑、形象逼真。产品成为仙游外贸出口工艺品之一。
竹编 1949年以前，游洋、石苍、社硎，以及榜头溪尾等地均有竹编专业户，生产传统竹编制品，主要产品有谷箩、苹篮、畚箕、斗笼、蒸笼等竹器。1956年，由城关10多位竹艺工人成立仙游竹器厂，从事生产竹床、竹椅、竹农具等。1956年，始制鸟笼，产品由单一品种发展至100多种的鸟笼，其主要形式有四角、园形、八角、塔式、层式、亭式等，造型洒脱、大方，特别是六角双层亭“迎春花亭”鸟笼，多次被选送国外工艺美术展览会展出，深受客户青睐。1972年，创办榜头溪尾竹器厂，工人56人，后发展竹编加工厂8个，从事竹编加工专业户408家，从业人员1300人，产品100多种，供仙游县外贸出口。当年，石苍老山竹器厂生产的竹席畅销县内外。1976年初，游洋龙山办起龙山竹制品厂，生产竹席、竹箩等。后将游洋龙山竹制品厂、榜头竹编厂、游洋竹编厂、鲤城竹编厂等14家联合而成仙游县竹编总厂，主要产品有花盆套、洗衣篓、花篮、竹提篮、竹盘、鸟笼等，特别是古色花盆套，编工细赋精巧、古色古香，获省工艺美术创新奖。
漆木碗 民国及以前，仙游民间已生产木漆碗、果盒、盘碟等漆器食用具。中华人民共和国成立后，也只零星生产木漆碗。70年代初期，县手工业组把城关地区几位油漆工人组织起来，在城关成立仙游县工艺厂，专事生产漆木碗。1985年，国家轻工部工艺美术公司投资20万元，扶持发展无味大漆碗生产。1986年，国家贴息贷款165万元。在海亭岭兴建松木脱脂车间。经过不断改进生产工艺，精心研制传统漆器技艺，制造出别具一格的既能适用又能欣赏的无味、无毒、不脱漆的漆木碗等。主要产品有碗、盘、杯、盒、碟等5大类800多种。产品销往日本、美国、德国、新加坡等20多个国家和地区，成为仙游外贸出口主要产品之一。随着改革开放深入发展，仙游中外合资、集体、专业户生产漆木碗厂家发展到100多家，其中规模较大、年产值在500万元以上的有山中工艺品有限公司、东风工艺二厂、亨泰工艺品有限公司等。仙游产的漆木碗于1980年始，被评为省级优质名牌产品、省工艺美术百花奖、省二轻厅科技一等奖、国家轻工部优质产品、国家优质产品银杯奖等。
第五节 服装 鞋革
服装 民国以前，仙游群众穿的衣服，基本是农户种植的麻、葛、棉，由家庭妇女手工自织自裁自缝的各种衣裳。民国时期，城关、枫亭、榜头等集镇开设裁缝店，为顾客量体裁制衣服。民国17年（1928年），城关有中可西、百爱、广华等私人裁缝店还能裁制西装。民国37年（1948年），全县有裁缝店17家，其中城关13家。1953年，全县有个体裁缝店129家，从业人员236人，年产值48.12万元。1954年，县手工业社组织成立城关缝纫生产合作社，工人15人。1956年，城关手工业裁缝店合并，从业人员发展到123人，开设6个裁缝店。1980年，改名二轻服装厂。1986年，接受港商来料加工裁制各种茄克、西装、童装、衬衣等，年产8万件（条）。1989年，鲤城镇南桥街开办鲤南时装厂，年加工成衣80万件，产值600万元。当年，城关乡与厦门东美公司联办东美服装厂，全年来料加工西裤16万条，加工费100万元。龙华、盖尾、大济等地服装专业户相继办起服装厂。1992年，全县产服装618.9万件。
鞋革 民国时期，仙游群众穿鞋除家庭自制布鞋外，在城关、枫亭、郊尾等地有私人鞋店9家，主要生产布鞋、皮鞋，采用旧汽车轮胎作鞋底，用牛皮或布料作鞋面。中华人民共和国成立后，鞋业较快发展。1953年，县手工业联社组织城关制鞋手工业者12人，成立制鞋小组。1955年，发展为鞋革社，职工35人，年产布鞋9520双、皮鞋525双。1970年，改为仙游县鞋革厂，职工56人，采用注塑机生产10多种注塑男女布鞋，还生产皮鞋、爬山鞋、旅游鞋等。1984年，年产各种鞋10万双，“鲤湖牌”注塑布鞋获省布鞋评比第二名。1986年起，鞋业迅速发展，全县有中外合资、外商独资及个体制鞋厂，其中中外合资环球鞋业有限公司、台商独资泰立鞋业有限公司、台资企业东龙鞋业有限公司和仪华鞋业有限公司、亿承鞋业有限公司等规模较大，产品大部出口。1992年，全县产鞋1071万双。
第六节 塑料制品及编织
塑料制品 仙游县塑料制品业始于70年代。1973年，红星塑料厂建成投产，年产塑料制品17吨，产值8.42万元。80年初期，龙华貂峰奇陵生产队，自筹资金4万元，建起奇陵塑料厂，采用旧废塑料渗入聚乙烯，制作粪桶、脸盆等农、家用具，产品除供应本县外，还销往闽南一带。1985年，仙游县塑料厂年产塑料薄膜112吨，产值99.7万元，职工60人，钻床1台。园庄塑料厂年产塑料制品11吨，产值4.2万元。1987年起，全县陆续新办起4个塑料制品厂。1992年，全县产塑料制品424吨，其中薄膜25吨。
塑料编织 70年代，仙游塑料编织厂开办，采用木制品布机手工编织塑料袋。80年代初期，从厦门购进电动织布机进行半机械化生产，但仍不景气。1984年，与香港迈荣发展有限公司合资开办福建省兴华塑胶企业有限公司，从台湾引进设备和技术，从事生产塑料编织袋、薄膜带、填充母料、改质剂、改性色料等，产品销往日本、美国、加拿大等国家和地区。1988年，在郊尾镇设分厂。1989～1991年，连续3年蝉联中国外商投资出口创汇先进企业、中国外商投资“双优”企业称号。1992年，生产各种规格编织袋3000吨、薄膜600吨、改质剂1200吨，产品获国家轻工业优质出口产品铜质奖、福建省首届消费者信得过产品，出口量居全省同行业首位。1992年4月，省人民政府授予质量品种效益先进企业称号。
第七节 电力
仙游县水力资源丰富，1985年规划可利用水力发电资源总装机容量17.4万千瓦，年发电量可达6亿余千瓦时。自1956年开始，县、乡、村兴建小水电站以及仙游糖厂、度峰糖厂、枫亭糖厂、园庄糖厂建起火电厂（车间）。1980年以后，全县掀起建小水电站高潮。至1992年，共建小水电106座，装机容量21585千瓦，年发电量9117万干瓦时，其中300～2500千瓦骨干电站17座，装机42台，容量15095千瓦，均已并入县网。火力发电站5处，装机24台，容量25012千瓦，年发电量1104万千瓦时。报废小水电站96座，装机109台，容量4380千瓦（详见第七篇水利电力）。
第八节 建材 陶瓷
砖瓦 仙游在东晋时已产窑砖。唐代生产长方形厚砖。明代烧制大量城墙砖用以改建城墙。清及民国时期，民间有大量砖瓦用于建房。1952年，全县产砖155.09万块、瓦9.2万片，产值17.91万元。1955年，全县个体砖瓦厂54家，工人254人，年产砖313.56万块，瓦533.04万片，产值37.98万元。60年代，先后办起仙游砖瓦厂、县建筑公司砖瓦厂、城关砖瓦厂等。1965年，全县产砖920.1万块、瓦383.8万片。1977年，仙游糖厂利用煤渣渗石灰，生产煤渣砖141.41万块。1988年，全县产砖51864万块、瓦7586万片。1992年，全县产砖15489万块、瓦15138万片。
壳灰 枫亭沿海很早已生产壳灰。1952年，全县有私营壳灰厂43家，工人62人，年产值12.06万元。1958年，枫亭壳灰厂建成投产，年产壳灰1661吨，产值8.31万元。1966年，城关壳灰生产合作小组在南门建立，年产壳灰381.28吨，产值1.9万元。榜头综合生产合作小组生产壳灰201.7吨。70年代起，随着建筑业的迅速发展，壳灰需求量增多，各公社、大队相继新建壳灰厂。1992年，全县产壳灰1500吨。
水泥 1971年9月，县在城关镇东风街（今鲤城镇城内街）创办地方国营仙游水泥厂，采用海壳为主原料试产水泥。1973年，产水泥130吨。1977年，改用从德化调运石灰石制作水泥。因运费、成本高，又因本地缺乏能源，至1980年，共亏损54.2万元。1981年，进行科学攻关，试验成功利用锅炉用煤后排出的废渣作为生产水泥主原料，降低成本，提高质量。1981年，生产水泥5065吨，盈利26万元。这项成果于1987年获省企业现代优秀管理成果二等奖。1986年，为保护环境卫生，厂址迁城东玉井村，年产水泥6220吨。1987年，投资400万元，与大田水泥厂在枫亭联办仙游大田水泥粉磨联营厂，建有包括机械化立窑全套生产线。1991年，产水泥1.2万吨。1992年，两家水泥厂年产水泥6.97万吨，产值1807.1万元，其产品有“九鲤牌”425#、325#普通硅酸盐水泥及质量符合国家标准并获得国优的“岩城牌”425#早强型普通硅酸盐水泥。
釉面瓷砖 1986年，县创办仙游华侨陶瓷总厂，下设龙华、榜头、盖尾等6个分厂。1987年，产釉面瓷砖422万片，主要产品有白色、金黄、孟棕、果绿等，规格10.2×10.2厘米，产品销往上海、哈尔滨等地。由于管理不善，生产不景气，各分厂承包经营，1988年先后相继停产。
陶瓷 宋代，龙华、度尾等地已成批生产陶瓷制品，产品销往莆田、惠安、晋江一带。明、清代，盖尾、郊尾等地群众自办陶瓷厂，生产水缸、钵头、瓮等日用陶器。1952年，全县私人陶瓷厂34家，产值5.91万元。1958年人民公社化后，私人陶瓷厂归并社队集体企业。60年代，有盖尾陶瓷厂、度尾瓷器厂等。1974年，新办钟山瓷器厂，盖尾、斜尾瓷器厂。翌年，全县产陶瓷器56.89万件，产值19.52万元，职工128人。1985年，开办石苍瓷器厂，年产瓷器4.5万件，产值5万元。1989年，全县产日用陶瓷器115万件。1992年，全县产日用陶瓷器64万件。
第九节 冶炼 铸造
唐宋时期，仙游就有冶铁业。据宋《仙谿志》载：“煮铁而出之模、则鼎釜之利及于旁郡”。苏山蔡家世代炼铁铸鼎。至明、清时代，随着商品经济的发展，仙游炼铁铸造工业有了进步。民国34年（1945年），江西赣州铸锅新工艺传入仙游，在城关后门亭及枫亭霞桥开办鼎昌锅炉厂和顺兴锅厂，年产铁锅3万余口，产品有手柄、大锅、小锅等10多种。
1954年，将鼎昌锅炉厂和顺兴锅厂合并为仙游县铁锅生产合作社，1978年，改为仙游铸造厂，引进泥模压铸工艺，购置53台压铸机，形成一条半机械化铁锅生产线，日产铁锅由900口增至3000口，产品有单边锅、双耳锅、亿锅、军用锅等5大类64种，之后还生产搪瓷铁锅。1992年，产值达446.1万元。
1958年，建立仙游通用机械厂，兴建翻砂铸造热风冶铁炉，翻砂铸造各种农机具部件。60年代，铸造碾米机、饲料粉碎机、水轮泵、柴油机等部件。70年代，铸造电机座和车床底床、刨床座、榨油机部件等。1958年，在城关体育场旁创办仙游钢铁厂，职工1355人（其中工人1334人），年产生铁518.58吨，产值9.85万元。1959年，产生铁108.86吨，产值1.64万元，职工53人（其中工人51人），后停办。1960年，在永春曲斗成立中共仙游县委永春曲斗指挥所，下设炼铁厂和煤炭厂，年产生铁30吨，煤2283吨，产值1.01万元，职工584人，其中工人503人。1961年，改为仙游煤铁指挥所，年产生铁8.57吨，煤428吨，产值0.6万元，职工200人，其中工人153人。1962年停办。
第十节 机械制造 车船修造
无刷发电机 1977年2月，由叶羽纺等人研制成功WFS-B系列无刷发电机，填补了我国汽车和拖拉机的内燃机用无刷发电机的一项空白。1979年，投资7.3万元创办国营仙游电机厂，当年生产517台。1983～1992年，共投资921万元进行四期技术改造。1989年，生产无刷电机11.38万台，产值1068.4万元。1991年8月，与县电机二厂、日用制品厂、二轻机械厂联营组建仙游县电机总厂，年生产无刷电机19万台，产值2575万元。采用国际标准生产闽中牌4个系列80多种规格的无刷发电机和QD系列起动机，拥有9项国家专利，其中1项获得美国专利产品，还为新加坡翻修电机返销出口1.2万台。1992年，产无刷电机30万台，产值5008万元，创税利375.42万元，职工920人，产量居全国首位。产品销往美国、新加坡、香港等10多个国家和地区，并在国内80多种车型号配套和维修使用。闽中牌WJF13、WJF14X型无刷发电机获省优质产品称号，还被列入《世界名优产品中国分册》丛书，仙游县电机总厂荣获省政府授予先进企业称号。
轻工机械 1958年，仙游县通用机器厂开办，生产多种简单农机，后生产离心式鼓风机、水轮机、车床等产品，产值29.41万元。1960年，改名为仙游县农业机械厂后，能生产柴油机、饲料粉碎机、碾米机、磨粉机等。1970年，产工业泵、水轮机16台，戽斗式水轮机、260型磨式机69台。1977年，生产车床6台、农用水轮机10台1200千瓦、碾米机100台、工业泵100台、切面机103台、冷冻机10台、杠带锯机10台，M4125立式珩磨机10台、416-2型自吸离心泵35台。1985年，生产碾米机、磨粉机335台，饲料粉碎机1654台，产值100.7万元。1992年，县农业机械厂产值305.8万元，企业管理等方面荣获省政府授予先进企业称号。
非机动车修造 民国及以前，仙游县木结构的板车、马车均由民间木匠制作。民国期间，有的集镇还仿制铁轮、铁架手推车。民国16年（1927年），城关南门桥头创办起“城昌”人力车、自行车修配店。中华人民共和国成立后，非机动车迅速发展，车辆修造业需求随之而生。1951年起，城关、枫亭、榜头等集镇私人办起自行车、三轮车修理店。1956年，县陆运公司成立城关马板车运输社，修配民间运输车辆。1966年，枫亭成立脚车修配合作小组，年产值1.45万元，工人9人。1976年，在东门办起车轮厂，生产胶轮车，年产值7.53万元。当年，县手工业联社在东门街纠察庙办起仙游县自行车配件厂，生产28吋自行车龄盘，年产值1.19万元，职工40人。1977年，迁厂并入县医疗机械厂，生产自行车曲柄、牙盘，年产值7.28万元。1981年，与厦门、福州自行车厂挂钩，实行产品包产包销，生产牙盘、曲柄等获省二轻厅科技成果三等奖。1992年，职工104人，产值31万元。
机动车维修 民国21年（1932年），由10多位归国华侨合股在城关过岭开办聚和汽车修配公司。中华人民共和国成立初至1968年，仙游县所有汽车维修均由泉州、福州两地汽车保修厂承担。1969年11月，仙游县汽车队修理车间建立，开始汽车维修业务。1973年，仙游糖厂建立汽车维修车间，除维修本厂汽车外，还对外维修汽车等。1974年10月，城关镇红卫街（今鲤城镇洪桥街）开办仙游县红卫机修厂，职工10余人，经营汽车维修。1978年后，承担汽车大修、总成大修等业务。1978年，闽运总公司仙游车队在南门海亭岭设立车辆保修厂，设备齐全、技术力量雄厚，具有汽车维修能力，除担负本队车辆维修外，还承担对外车辆维修。80年代后期，各乡镇先后建起集体、个体、联户的车辆修配厂。至1992年，有登记发照的汽车修配厂29家，年维修能力达4100辆，一、二级小修保养3167辆。
船舶修造 仙游枫亭的海上木帆船是由涵江和湄洲造船厂修造，内河溪船及民间龙舟均由莆田修造。1958年，晋江专署交通局拨给仙游县石马（盖尾）航管站木帆船救灾款2万元，雇请莆田黄石华东修船匠来石马，临时开设造船修配厂，新造溪船14艘，修理溪船50般。1959年后停办。
第十一节 化工
林产化工 宋代，仙游山区群众就已采柏果制作蜡烛。民国以前，采用山苍籽提炼山苍籽油，利用杉枝、鹅掌木、栲木烧成木灰过滤煎煮草碱、烧碱。20世纪50年代初，从永泰引进提炼焦油技术。在游洋桥光创办松焦油厂，接着西苑、书峰、石苍、钟山、社硎等地群众，用土法提炼焦油。1959年，创办仙游县林产化工厂。至1961年，生产栲胶4.4吨，人造石油42.7吨，樟脑油0.28吨。1962年停产。1960年，城关中可西服装社采用松木干馏炼制墨油。60年代后期，私人在体育场边开办墨油厂，并从墨油中提炼白油、松香，后改为城关镇松焦油厂，年产值19.4万元。1967年4月，仙游糖厂溶剂车间建成投产，至1985年，累计产溶剂5163吨，其中丁醇3077吨，丙酮1457吨。1969年，县手工业服务站在东风街（今城内街）办松焦油厂，年产松焦油399吨、轻油180.05吨。70年代起，山区各公社相继办起松焦油厂。1972年，全县产松焦油661.61吨。1977起，游洋、凤山、象溪等公社相继办起松香厂。是年，全县产松香120吨、松节油20.6吨。80年代起，因林产资源锐减，林产化工厂大部分停产。1988年底，省林业开发总公司、市林业局苗圃、县柳溪林场、溪口林场联合在榜头泉山办起松香厂。至1992年，累计生产松香300吨，松节油40吨，产值71万元。
化肥 1958年，县供销社在东门三宫堂创办城关综合肥料厂，年产土化肥360吨，产值0.71万元，职工26人。还在城内街办起城关颗粒肥料厂，年产颗粒肥399.9吨，产值5.12万元，职工17人。1959年停产。县综合肥料厂1960年试产过磷酸钙，1961年产过磷酸钙242吨，1963年停产。1979年10月，仙游糖厂建成合成氨车间投产，原设计为年产合成铵3000吨（折合碳酸氢铵12000吨）。当年产碳酸氢铵1696吨。1981年，划归给县工业局管辖，改名为仙游县化肥厂。1983～1984年，进行扩建和技改。1985年产合成氨2578吨，制成碳酸氢铵10427吨，产值176.3万元，职工70人，其中临时工14人。1992年，产合成氨1126吨，制成碳酸氨铵5404吨，产值144.7万元。
酒精 仙游糖厂酒精车间于1957年建成投产。1958年，产酒精426吨，产值22.21万元。1960年，度峰糖厂酒精车间建成投产，年产酒精109.2吨，产值8.13万元。1985年，鲤城镇在会仙新办酒精厂，当年产酒精750吨，产值87.6万元，1990年停产。仙游糖厂和度峰糖厂从1958年至1992年，累计共产酒精68087吨，其质量达国家二级标准（GB394—81），销往国内外，深受日本客商青睐，以每吨价格高出外省30～40美元购买仙游糖厂酒精。
第十二节 农具 家具
宋代，境内城关、枫亭、榜头、龙华等地已有竹木器手工业，产品以生活用具为主，农具为副。清代，园庄、枫亭、赖店铁器锻制工业兴盛。民国时期，城关、榜头、龙华等地均有锻制铁器，较著名的产品有城关斧头、菜刀，龙华剪刀等。当时较大集镇计有81家木具店，修造、出售木农具和木家具。仅榜头就有2000多人从事竹制家具生产。中华人民共和国成立后，仙游的农具、家具行业迅速发展。
农具 1951年，全县从事个体农具制作有130户，260人，年产值16.47万元。1952年，县合作总社创办城关铁器加工组生产铁器农具。随后，成立铁、木、竹生产合作社，生产各种农具。1956年，全县有手工业社（组）178个，社（组）员272人，年产值55.64万元。主要产
品有锄头、镰刀、锄锥、铁耙、草耙、犁头、风鼓、谷桶、粪桶、木质水车、戽桶、吊桶、米箩、箕、竹扫等。1958年，县农械厂扩大规模，引进新工艺，生产离心式鼓风机76台，水轮机40台，车床6台。榜头、城关、枫亭等农具机械厂计生产谷物播种机7台、鼓风机32台、深耕犁2037架，产值59.4万元。城关粮油机械厂生产地瓜切片机50台，产值1.16万元。60年代始，赖店、枫亭、榜头、龙华、盖尾、游洋、钟山、园庄、大济、度尾、郊尾等地的铁、木器社，先后合并扩建为农机厂、五金厂、木器厂。随着生产的发展，各公社农具（械）厂先后增添机械设备，能大批生产小农具，还逐步制造机械农具。1976年后，县农械厂由生产零杂产品转为成型生产，先后成功地开发分离米机、系列配合饲料机组、榨油机、装袋机、农田作业机等，特别是与福建农学院共同研制成功的甘蔗砍伐机，荣获国家农业部科技成果三等奖。1961～1992年，累计生产竹木农具598.28万件，铁农机具318.29万件。
家具 民国以前，仙游木制家具均为木匠零星加工制造。民国时期，出现木制家具生产专业户。中华人民共和国成立后，随着人民生活提高，家具生产迅速发展。1952年，全县从事木制家具行业的有204户，木匠334人，年产值24.89万元，主要生产床、桌、椅、橱等。1953年，成立仙游县木器社，职工13人，主要从事木制家具生产。1958年底，建立13个生产合作社（组），均生产木家具。70年代起，生产家具的主要厂家有仙游木器厂，榜头、游洋、钟山、石苍、龙华、大济、度尾、西苑等木器厂（社），主要产品有古式床、新式床、高低床、高低橱、木沙发、学生课桌椅等30多个品种。1987年，象溪乡新办拼花地板厂，年产木地板100多立方米。1989年，石苍乡新办竹木工艺厂，年产传统竹凉席4000床，产值16万元。1992年，从事家具制造业共759人，产值436万元。
第十三节 其他工业
高岭土开发 1986年，枫亭糖厂与钟山乡等单位在钟山联合开办高岭土厂。1988年，产值26.1万元。后改称为仙游县高岭土开发公司，属县经委管辖，年处理高岭土原矿2.1万吨。1992年，增添机械设备，扩大生产规模，年处理高岭土原矿3万吨，产值32.4万元，产品销往苏州、上海及本省各地。
石板材开发 1986年，榜头镇与洋山村联合在何麓庄林新办花岗石板材厂，从上海引进机械和技术，投资33万元，置有锯石机2台，切割机、粗磨机各1台，精磨机6台，生产石板材19个品种。1988年，产石板材4470平方米，产值91万元。1992年产值61万元。
伊利石开发 1992年初，县高岭土开发公司在社乡卓林村开采伊利石，产品销往泉州、闽清等地。当年3月间，与韩国MODURANGCORP实业公司签订伊利石1.5万吨贸易合同。
电子元件 1977年，县投资100万元，在柳坑兴建仙游无线电厂，试产线性集成电路。1980年起，转向研制无触点装置和无刷电机使用的二极管。1985年，生产点火器1200件、二极管1万只，产值195万元。1989年，并入县电机总厂。
自来水生产 1978年底，在木兰溪北岸田尾兴建城关供水工程。1979年10月，始向城关供水，日最大供水量达1000吨。1984年起，引用古洋水库供水。1985年，供水102.27万吨，产值20.8万元。1989年，供水252万吨。1992年，供水280万吨，产值70.6万元，并开始扩建日供水3万吨的第二期工程。
中成药加工 民国以前，县城及枫亭等集镇已有私人开设药房，自行加工中药。1958年9月，县医药公司制药厂生产消块大补丸、当归精、清凉油、跌打膏、六一散、安宫牛黄丸、鸡血藤糖浆等产品。至1964年6月停产。1975年起，县医院及钟山、榜头、社硎卫生院中药厂，生产膏、丸、水、散、片、针等几十种药品，其中社硎卫生院中药厂生产的黄连素针、片及鸡血藤片，专供县妇幼保健治疗妇科病，疗效显著。县医院制药厂生产止咳合剂、10％葡萄糖、生理盐水等30多种药品供本院医疗使用。
兽药制品 1972年起，度尾公社兽医站制药厂生产兽用断肠粉剂、黄连素针、大蒜汀针、抗菌一号针、氨基比林针、安乃近针、阿托品针等10多种，产品多为自产自销，价格便宜且疗效好，深受群众欢迎。至1986年停产。1985年，仙游县兽药厂建成投产，置有喹乙醇针剂、青霉素粉剂等3条生产线，生产喹乙醇、针剂、片剂、青霉素等24种药品，年产兽用针剂500多万支、片剂10多万瓶、喹乙醇20多吨，年产值150万元，产品销往广东、广西、山东、河北、江西及本省各地。
医疗器械 1971年，由龙华剪刀社改为仙游县医疗器械合作工厂，生产民用剪刀0.63万把，止血钳1.98万支、结扎具1.03万套，产值9.19万元。后改称仙游县医疗器械厂。1977年，添置冲、铣、刨、车床，摩擦压力机，并式电炉等，设有锻压、机修、医疗器械、电镀、抛光等5个车间。是年，生产止血钳2.98万把，布帕钳400把，男扎器械2.07万套，女性结扎钩0.76万套，还有牙科探针、充镇器、解剖镊等10多种，产品销往全国10多个省。1985年，产医疗器械12万件。1992年，产医疗器械9万件。
烟草加工 仙游烟草加工业始于明万历年间（1573～1620年）。善化里乌台村（今大济镇西南村）一带农民种植从外地传入的烟草，并采用简单工具，手工操作，制作“条丝烟”，俗称土烟，在本县和毗邻地区行销。接着，乌石、万福、富洋、古洋等地的晒烟具有色、香、味俱佳的特色，名扬海内外。清康熙年间，城关徐年盛在仙游、泉州、天津、烟台等地加工、经营烟丝而发迹。道光年间，烟商陈天高在城关创办隆兴烟行，年产烟丝万余担，销往江南各省。清代中叶始，仙游人在福州、泉州、南安、江浙一带几乎垄断烟草市场，形成“兴化烟帮”，仅福州的几家兴化烟铺，月销售烟丝量达30多吨；仙游县内各集镇烟丝月销售量达10吨。商贾徐太同在泉州开设“太同烟铺”，制作的“荔核”烟丝，销往台湾和东南亚各地。
清末至民国时期，民族工业凋零，洋烟大量涌入，充斥市场，加上苛捐杂税盘剥，烟业日趋衰落。民国16年（1927年），烟商邱书霖在福州大桥头开设“邱德康”烟行，从上海购进制烟机3台，开发黄条丝、特沙丝、大力烟、皮丝、香烟等新产品，畅销八闽各地。抗战时期，民国政府实行“战时烟酒公卖制度”，抑制洋烟，鼓励地方烟业发展，晒烟产量猛增。1942年，全县晒烟超过5万担。
1949年，全县私营烟丝厂25家，职工74人（其中工人49人），年产烟丝70吨，产值21.95万元。1950年起，随着烟草种植业的恢复和发展，烟草加工业逐步发展，当年私营烟丝厂28家，职工82人（其中工人24人），年产烟丝78.55吨，产值24.59万元。1952年9月，仙游县经济合作总社在城关创办手工烟丝部，进行烟草收购、加工、销售。翌年，改为城关烟丝厂，职工15人（其中工人13人），年产烟丝6.2吨，产值1.57万元。1954年，改为仙游县合作总社烟丝厂。1955年，全县私营烟丝加工场25家，年产烟丝57.18吨。1956年，公私合营后，烟草加工由国家统一经营。枫亭、郊尾等供销社办起烟丝加工场，年产烟丝10.94吨。1957年，全县5家烟丝厂产烟丝127.87吨。1958年7月，为加强烟丝税收管理，把个体零散烟丝加工场并入仙游县烟丝厂，年产“红葫芦”牌烟丝64.04吨，产值11.78万元。1961年，购进3台卷烟机，生产“鲤城牌”香烟，年产卷烟60箱。1962年，产卷烟115箱。1963年，只产卷烟29箱，因原料、设备及质量等问题而停产卷烟。1978年，烟丝市场被外来卷烟冲击，烟丝需求量剧减而停产。1978年后，只有平原区农民零星加工烟丝。
第三章 工业管理
第一节 管理机构
工业局 中华人民共和国成立后，仙游县始设工业、手工业专门管理机构。1949年9月至1955年2月，县人民政府设工商科，管理工业、商业。1955年2月，设工业科专管工业。1957年8月，改设工业局，内设秘书股、重工股、轻工股、工业经理部。1963年3月，工业局改称工业科，不久复设。1968年9月，工业局并入县革命委员会生产指挥组工交组。1971年9月，县革命委员会生产指挥组设工业组。1975年7月，改称县革命委员会工业局，内设秘书股、生产股。1976年10月，改为仙游县工业局。1984年4月，撤销工业局，所属厂矿由县经济委员会管理。
经济委员会 1976年10月，设立县工业交通办公室，辖工业局、二轻局、交通局、邮电局。1980年11月，改称县经济委员会（下称县经委），增设计量所，属县经委管辖。1987年12月，县经委内设政治部、生产科、技术科、外经科，下辖地方国营工业企业13家。
二轻局 1951年5月，成立县供销合作总社，内设组导科管理手工业。1953年12月，县供销总社设生产科管理手工业。1955年4月，县人民政府成立手工业管理科（简称手管科），12月，成立县手工业生产合作联合社（简称手联社）。1958年3月，手管科、手联社撤销，并入工业局。1959年8月，成立手工业管理局。1960年，并入县农业机械局。1961年2月，复设手管局。1961年8月，恢复手联社。1964年3月，手管局改称手管科。1969年9月，成立手工业产销服务站。1971年，改称手工业组。1975年7月，改称手工业管理局。1979年8月，手工业管理局改为第二轻工业局（简称二轻局），下辖20个工业企业。1992年，二轻局内设人秘股、技术股、生产股、财务股、枫亭办事处，下辖13个工业企业。
不属县经委、二轻局管理的其他国营、集体工业企业，分别隶属莆田市及仙游县交通局、粮食局、水电局、建委、外经委、农业局、林业局、乡镇企业局、电力公司等有关部门管理。
第二节 生产供销管理
1953～1978年，国营工业的生产、流通、交换实行计划管理，主要工业产品的生产，由国家计划部门下达指令性计划，工业企业按计划生产，产品全部由商业部门统一收购，统一销售，原材料、燃料由国家按计划供应，物资价格由国家规定，部门小商品实行指导性计划生产，其产品在国家规定的价格及其范围内进行交换。仙游县指令的工业产品有食糖、酒精、食品、食盐、化肥、饮料酒、机制纸、农机等。指导性的工业产品主要有陶瓷、机械产品、印刷品、皮革塑料制品、建材、日用制品、家具、农具等。1978年以后，贯彻改革开放方针，国营工业企业逐步推行承包经营责任制，执行以计划经济为主，市场调节为辅原则，扩大企业经营自主权。企业对指令性产品在保证完成国家上调任务后，超产部分可以自销，部分原材料、燃料由国家供应，其余部分由企业自行解决，价格实行“双轨制”（即国家调拨的按国家规定的统一价格，企业自行购销的按市场调节价格）。随着改革开放的深入，工业生产的指导性计划不断增大，国家规定统一价格的物资减少，大部分实行市场调节价。1988年，除机制糖、化肥价格实行“双轨制”外，其余产品全部放开，价格随行就市。1992年，全部产品价格放开。工业企业由生产型转向生产经营型。工业主管部门由管理计划向“统筹协调，服务监督”转变。
二轻集体工业产品的产销，在1978年以前，除部分产品的生产计划，由国家安排外，多数产品根据用户合同与市场的需求，实行“以销定产”，由企业编制年度生产计划，经县主管部门综合平衡，由县计划部门下达生产计划。计划内产品所需原材料，如钢材、木材、水泥、铝锭等，由省、市、县计划部门供应；燃料、玻璃、塑料等，由省、市主管部门安排供应。计划外产品由企业自行购销。改革开放后，二轻工业企业先后推行多形式、多层次的承包经营责任制，企业自主权不断扩大，国家安排生产的产品更少。1992年，国家停止计划安排，产品全部实行“以销定产，以销促产”。
第三节 质量管理
1950～1976年，仙游县的工业产品质量管理以产品质量检验（简称质检）为主，即通过严格的检验来控制和保证转入下道工序的半成品和出厂产品的质量，设置专职的质量检验机构，配备专职检验人员，建立自检、互检、总检制度，国家定期或不定期进行抽检。1977年起，县农械厂、医疗器械厂、综合食品厂等单位推行以数理统计为基础的工序管理，即运用数理统计原理在生产工序间进行质量控制，预防产生不合格品并检验产品质量，由事后检验转变为预测质量事故发生而事先加以预防的做法。80年代，贯彻国家经济委员会颁布的《工业企业全面质量管理暂行办法》精神，以及国家《计量法》和《标准化法》精神，各工业企业开展全面质量管理活动，整顿质量管理机构，提高采、制产品技术质量标准。各企业全面开展TQC（全面质量管理）和QC（质量管理）小组活动。1986年起，先后有仙游糖厂、枫亭糖厂、县电机厂、农械厂、罐头厂、酒厂、水泥厂等企业通过全面质理管理验收，其中仙游糖厂、枫亭糖厂又通过国家计划推行TQC工作验收，其他企业通过省计委推行TQC工作验收。同时，企业内部QC小组活动蓬勃开展，先后注册登记51个QC小组，共有34个小组活动成果分别获省、市、县的表彰。县电机厂通过省、市、县三级计量验收，获全面质量管理先进单位称号。此外，各企业都重视产品销售后的服务和信息反馈工作，对用户实行“三包”（不合格产品包修、包换、包退）。
第四节 财务管理
1950年起，仙游县地方国营工业财务会计管理，执行国家财政部制定的统一会计制度。至1977年，实行统收统支的专管制度，基本建设投资由国家拨款，超亏不补，少亏全留。经营性亏损经审核后，适当补贴，限制扭亏。企业流动资金实行限额管理，由财政拨给企业，长期无息使用。1980年，基建投资和技术改造资金改拨款为贷款，由原来无偿投资改为有偿投资。1981年，仙游推行第一步“利改税”办法，企业实现利润由原规定全部上交县财政改为所得税形式由税务部门按《八级累进法》税率征收，税后利润留企业使用。1984年，实行第二步“利改税”办法。仙游中型工业企业，如枫亭糖厂、园庄糖厂、综合食品厂、印刷厂等，按年实现利润计征55％所得税和30％至33％调节税，剩余12％至15％留企业使用。小型工业企业如乳品厂、酒厂等按年实现利润以八级累进税率计征所得税和核定应上交利润，剩余部分留企业使用。微利企业如仙游化肥厂可减免产品税，实现利润不上交，留企业使用。对政策性亏损企业，一年一定，超亏不补，少亏分成。1987年起，全面实行国营企业厂长（经理）承包经营责任制，承包原则为“包死基数，确保上交，超收多留，欠收自补，一定三年，逐年递增”。
仙游县二轻集体工业企业在合作社、组建立初期，会计核算的方法不统一。1963年，贯彻全国手工业总社制定的《手工业生产合作社财务管理暂行办法》和《手工业生产合作社会计制度》，各企业实行独立核算，自负盈亏，利润按《八级累进法》的税率交纳所得税，税后利润的分配，在1980年前，实行县属合作工厂全额上缴县手工业联合社作为合作事业基金，企业所需生产经营资金由县手联社下拨，其他合作社（组）30％上缴县联社，70％留企业分配使用；1981年开始，厂、社（组）统一按30％上缴县联社作为合作事业基金，70％留企业分配使用（其中公积金60％、公益金25％、劳动分红基金15％），亏损由企业自补，可在三年内用盈利补上，这部分利润可兔交所得税。基建及技术改造资金，由企业上报县联社，经省、市主管部门批准立项，所需资金由县联社从合作事业基金下拨一部分，不足部分由企业自有资金或贷款补充。所需材料由批准单位及主管部门拨给一部分，其余由企业自行解决。企业流动资金实行限额管理，除县联社下拨外，企业自有资金划出30％，不足部分向银行贷款。1986年，停止上缴合作事业基金。1989年，执行国家财政部、轻工部制定的《二轻集体工业会计制度》。
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仙游县
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