莆田市图书馆

一、培土防止倒伏
  水田甘蔗，从苗期到生长盛期，共进行5次培土：第1次小培土，俗称“培畦仔”，也叫“培眼镜框”，在分蘖始期4月间进行；第2次中培土，俗称“五月培”，在分蘖盛期进行，结合施“壮蘖肥”；第3次大培土，俗称“六月培”，在甘蔗拔节初期进行；第4次高培土，俗称“填头”或“扎头”，于7月下旬进行；第5次湿培土，俗称“涂蔗”，于“处署”后“白露”前进行，引少量水于畦沟，拌成泥浆，用锄头涂在蔗畦上，使蔗畦土壤“满、实、细、高”，形成“马鞍”状。从沟底至畦面培高50～60厘米。这样，增加了甘蔗支撑力，起到抗风防止倒伏的作用。这项传统技术，全县水田蔗区一直沿用至今，并被外地引用。1988年以来，减少了培土次数，向省工高效的方向发展。二、查苗补苗与间苗定苗
  1949年前，查补苗，于“谷雨”后进行。间苗结合培土拔除细弱苗，也有不间苗的。1949年后，用“假植苗”或“移密补稀”等办法补缺株。间苗采用“四去四留”的办法，即去弱留强、去小留大、去病留健、去密留稀和边行多留一些苗，抓住“早、匀、稳、狠”四个字，每亩留苗数比预定的有效茎数多10～15％；定苗，一般和间苗结合进行“三角定苗”，使蔗株分布均匀。这条经验，全省普遍应用。
  三、中耕除草松土
  宋《糖霜谱》载：“草不厌数耘，土不厌数添，但常使露芽”。仙游县蔗农素有“锄头底下有水又有火”的说法。说明在甘蔗生长苗期，进行数次中耕除草和松土自古有之，起到保水、保肥、增温、减少病虫害的作用，迄今仍广为沿用。
  四、剥除枯叶
  1949年前，甘蔗生长中后期很少剥叶。1949年后，普遍实行剥除枯叶，方便田间施肥、培土，并能增强田间通风透光，减轻病虫害。
  五、抗灾
  仙游县常有发生洪涝、干旱、台风、霜冻等自然灾害，但蔗农对抗灾保蔗积累了不少办法和经验，主要有：
  抗洪涝 新植蔗采取适当提早种植，加强苗期施肥管理，促进早生快发，增加抗涝能力，宿根蔗较耐涝，适当多留宿根蔗栽培面积；洪水过后，土壤干湿适度时，及时中耕、松土、加工加肥；表土受冲刷，蔗根暴露的，进行培土、补肥，并剥除枯叶，防止多生气根。
  抗干旱 旱地甘蔗，在旱季来临前，做好前筑埂，后修沟；筑土堵，封畦沟，俗称“竹节沟”，截蓄雨水；甘蔗生长前期间作豆科作物，增加土壤复盖面，减少水分蒸发；雨后中耕松土，保水。水田甘蔗，有水源的蔗田，引水灌溉抗旱。
  抗台风精细培土，蔗田四周用老叶把蔗株相连结扎抗风。剥除枯叶减少挡风面。台风来临前，灌水湿润畦土，使蔗株倾倒而不折断。台风过后，立即扶蔗、培土、补肥。
  抗霜冻 甘蔗生长前、中期，结合培土早施用热性肥料，注意收听天气预报，霜冻来临前一、二天，进行灌水，调节蔗田小气候，减轻受害。也有采用“田头熏烟”的办法。1967年1月，发生严重霜冻害，造成严重缺少蔗种，周可涌教授提出用“老蔗头”分兜做种的办法和措施，在全县推广。
  六、砍收工具改革
  1949年前，仙游县农民大多用蔗刀在畦面砍蔗。1949年后，蔗农和科技人员一起研制“小锄低砍”甘蔗。小锄口宽11厘米，锄柄长95厘米，锄口夹有钢质，锄身较重，砍蔗有力，入土平稳，切口整齐，平滑、不破裂。砍蔗时，入土深20厘米多，每亩可多收蔗茎300公斤左右。不留宿根的，锄砍到头，砍至原蔗种处；留为宿根的，蔗茎切口埋入土中，冬季不受冻害和病菌沾染，翌年开畦松兜发株多、齐、全、壮，为高产打下基础。
  剥叶器剥叶 1963年，周可涌与龙华公社甘蔗试验场长林玉和、建华大队长梁金友及蔗农一起研究设计，由龙华公社农械厂制作甘蔗剥叶器，剥叶铁片30厘米长，口径与蔗径相当，铁条带柄长80厘米，剥叶操作方便，工效高，适用于收获前不留种的甘蔗剥叶。
  甘蔗收割机 1978年9月，由仙游县农械厂与福建农学院农机系合作研制成功的东风—12小型甘蔗收割机，具有机型小，结构紧凑，操作灵活，转弯半径小，作业性能好和适用性广等特点，是新型铺式甘蔗收割机。1978～1979年榨季，试收割甘蔗6亩，1979～1980年榨季，在大济和省农科院甘蔗所及漳漳浦县共收割甘蔗100多亩，并运往塞拉利昂共和国糖联试用。