莆田市图书馆

一、选地与整地
  元至正六年（1346年）《螺江风物赋》载：“莆阳而南其地为枫亭，……其沃衍之畴，则植蔗以为糖，……”明《兴化府志·山海物考》记载：“甘蔗，以水田作垅，种之，叶如茅，其茎有节，春种冬成。”中华人民共和国成立后，蔗农把来年要种蔗的田地，结合秋收冬种，进行深耕整地，耕深20厘米左右，经晒白2～3天后，精细整成植蔗畦，畦宽水田1.0～1.1米，旱地0.9米，待春季下种。
  二、选种与藏种
  1949年前，蔗农传统选种是把甘蔗梢部肥壮的砍留一段做种，中下部用于制糖。1949年后，实行蔗种“四选四不选”，即大田块选、收获株选、斩种段选、下种芽选，把梢部茎粗、芽肥、无病虫害的砍下做种。蔗种选好后，经太阳晒种1～2天，至叶鞘呈现皱缩为止，才收藏保管。藏种办法有：室内藏种、土坑藏种和选用高燥的蔗田，利用蔗沟做窖藏种。
  三、浸种与催芽
  1949年后，普遍采用3％的壳灰水分段浸种24～48小时后，捞起下种。也有用尿水浸种，100公斤尿水加清水150公斤，浸种12小时，或用47～48℃的温水浸种25分钟，起到杀菌、防病肥育、促萌芽的作用。经浸种后的蔗种，有的还进行“堆积催芽”、“堆肥催芽”和“火烧土快速催芽”等办法，使根芽萌动，芽呈“鹦哥咀”状时，取出种植。
  四、下种
  1949年前，甘蔗在“清明”至“谷雨”前下种。1949年后，一般提早在“惊蛰”后“春分”前下种。也有在“立春”后至“雨水”间下种。水田甘蔗，采用“拌泥浆”下种。蔗种一半入泥、一半露出土面，芽向两侧，以接受阳光照射和防止地下害虫危害蔗芽，并促其早长根、发芽和成苗。
  五、密度
  传统的水田甘蔗，是穴播稀植；旱地甘蔗，是“高射炮”斜播栽植，畦宽4尺（1.32米），穴距2尺（66厘米），每亩播种750穴，有效茎数少，单产较低。1954年初春，国家农业部殷彭福来仙游县建华初级农业社，将甘蔗穴播稀植改为蔗种首尾相接条播栽植。1955年初春，周可涌在建华农业社与林金涌一起研究，将宽畦改为窄畦（行距1～1.1米），将“两级畦”改为“三级畦”，采取单行或双行三角条播密植栽培法，每亩播2500～3000段双芽种，蔗株分布均匀，亩有效茎数达6000多条。这年，17亩春植蔗，平均亩产10吨。1956年春，进一步推广，全社214亩甘蔗平均亩产又达10吨多，1.6亩丰产试验田亩产达12.5吨。是年12月，国家农业部在仙游县召开全国甘蔗丰产观摩会，把经验向全国推广。
  六、育苗移栽
  有春、夏、秋、冬四季育苗移栽。蔗种有双芽、单芽、芽片三种，以双芽种为好。育苗方式有：露地育苗、地膜复盖育苗、温室育苗等。通常采用平放排种和斜播排种，一亩育苗地可移栽大田10亩以上。移栽苗龄，从1叶包心开始，到6～7片叶，都可移栽，以4～5片叶包心，苗根初发时移栽最好。起蔗苗时，要带土、带肥、带药，亩栽6000株，三角密植，栽后复土、浇水、早管精管，促进早生快发。这项技术于1972年起，由周可涌、谢仙环、王元炎、吴文雄、林炎、林谋沂、温世和等人合作，以龙华甘蔗试验场为基地，进行试验研究结果，“冬育苗春移栽”的产量最高，亩可增产20％多，蔗糖分提高1.49％（绝对值）。其成果在全省推广，并被外省引用。
  七、麦菜间作菜后植蔗
  冬种时，改小麦单作为麦菜（或其他早熟作物）等距间作。于麦收后，移栽甘蔗，以后又发展成为麦、菜间作植蔗，地膜复盖，甘蔗亩增产20％以上，小麦每亩因实种面积减少，产量略低，但以间作豆早种增产补回，每亩还可多收蔬菜1000多公斤，废菜叶500多公斤回田作绿肥，可培肥地力。这项栽培耕作制度改革，于1973年由周可涌、谢仙环、林清地、林谋沂、王元炎、吴文雄、林炎等合作研究完成。它解决了仙游县“种蔗损麦、收麦伤蔗”的矛盾，使粮蔗双丰收，并向全省推广。
  八、“三冬”甘蔗地膜复盖高产配套栽培
  把传统的甘蔗春植改为冬直播、冬育苗、冬宿根地膜复盖栽培，具有增温、保水、保肥，改善生态环境条件的效果。由于提早在冬季种植甘蔗，延长生长期，每亩增产1～3吨，蔗糖分提高0.85％（绝对值），亩增产白糖200公斤以上。同时，既保证冬种粮食作物面积，又可利用糖厂开榨初期砍留甘蔗梢部做种，蔗种来源丰富，并能调节农时，提高经济、社会效益。它是1983年由江鹤基主持，王元炎、谢仙环、许文芳、吴春泰、吴金俞、柯玉琴、林家禄、蔡金伟、吴文雄、林谋沂、方益民等人合作完成的，又是国家“七五”计划期间重点推广项目之一。1991年11月，经专家鉴定，成果居国内领先水平，并在全省推广。
  九、旱地甘蔗“三保”
  采用保水、保土、保肥。即开深沟，平放种，客土改良，早施、增施肥料，间作绿肥，筑埂封沟，蓄积雨水，防止水土流失和勤中耕松土等措施。1956～1959年，在周可涌指导下，余启宗、林訚如、王元炎、洪连元、许文芳、薛元植等人与郊尾盖南、后沈大队老农陆清泉、罗庆明等一起，进行试验，亩产由4吨提高到8吨以上。其经验在全县、全省推广。
  十、宿根蔗“三早”
  新植蔗砍收后，待气温稳定在摄氏13℃以上时，进行早开畦，深开畦，细松兜，结合早施发株肥，施后薄盖土，保肥、保温，并早施药治虫和补兜（苗），保证全苗，促进宿根蔗苗发得早、多、齐、匀、壮，增加有效茎数，获得增产稳产。这项“三早”技术，于1960年由周可涌、薛其清、王元炎、余启宗、吴树国、林景琼、林金涌等人合作研究完成，并把经验推广全省。