莆田市图书馆

一、水稻栽培
  （一）播插期
  早稻 平原区在春分前后播种，谷雨前后插秧；山区在清明前后播种，立夏前后插秧。60年代后，采用塑料薄膜育秧，播种，插秧期各提早一个节气，插秧最迟不超过五一节。
  中稻与再生稻 山区中稻在谷雨前后播种，小满至芒种插秧。再生稻在3月中旬播种，采用塑料薄膜育秧，4月下旬插秧。1989年始，在象溪、游洋、石苍、钟山、社硎、西苑试种示范中稻再生稻。
  晚稻 山区晚稻在6月初播种，7月上旬插秧。连作晚稻，平原区迟熟纯晚品种在5月下旬至6月初播种。中熟品种在夏至前后播种，大暑前后插秧。早熟倒种春在7月中旬播种，插秧不超过立秋。
  （二）育秧
  水稻育秧方式主要有水秧、湿润育秧、烤水秧。水秧是传统的育秧方式，先把秧田耙平，施足基肥。稻种经催芽后播下，播幅1.5～2米，中间留沟，亩播种量100公斤左右，播后畦面淹水直至拔秧。还有湿润铲秧、卷秧，蒸汽温室育秧、旱播水浇法、旱播通气育秧、两段育秧、工厂化育秧等。
  （三）插植
  大田一般两犁三耙，犁细耙平后插秧。1949年前都是高杆品种，每亩插植不足1万丛。50年代中期，贯彻“农业八字宪法”，推广合理密植。60年代，开始引种矮脚南特号品种。70年代初，推行“三改三化”，全面推广水稻矮杆良种，提倡小株密植。1978年以后，实现水稻杂优化，因其分蘖力强，增施肥料。
  （四）施肥技术
  1949年前，稻田施肥纯用农家肥，以人粪尿、厩肥、草木灰、火烧土等为主，部分用大豆、豆饼、花生饼做肥料。民国5年（1916年），始用进口化肥硫酸铵。传统的施肥方法有基肥、沾秧根、塞兜、中耕追肥。1949年后，水稻施肥技术不断改进，推广施足基肥，早施追肥，因苗补施平衡肥，酌施穗肥，三要素合理搭配等。早稻采取攻头、保尾、控中间，中晚稻稳前、攻中、保尾的施肥法。1978年，开始推广全层施肥，球肥深施，提高化肥利用率。80年代以后，推广配方施肥、优化配方施肥、测土施肥。稻田使用除草剂（免中耕）及使用生长素调节剂、微量元素进行根外追肥等。
  （五）水管措施
  50年代以前，稻田灌溉为流水串灌。60年代以后，逐步改串灌为轮灌，插秧后寸水护苗，返青后浅水促蘖；够苗时搁田、烤田，孕穗期复水养胎，抽穗期薄水扬花，灌浆期干湿交替活熟至收割。
  二、大小麦栽培
  小麦在小雪至大雪之问播种，大麦在大雪前后播种，70年代以后，沿海平原区小麦迟熟品种提早在立冬播种，大麦仍在大雪前后播种。传统的播种方式是条播，一部分点播。种麦常用粪水、厩肥作底肥，火烧土盖种，种子进行肥育，用砷石拌种防地下害虫是仙游县农民种麦的传统习惯。70年代以后，基肥增施过磷酸钙、碳铵等速效化肥。大小麦一般中耕追肥2～3次，早施麦针肥，重施三叶肥，看苗补施平衡肥，氮、磷、钾合理搭配，抽穗后进行根外追肥。80年代开始，推广麦田化学除草，拔节期喷矮壮素防倒伏。抽穗期及时防治赤霉病、白粉病。播后，遇旱灌一次出苗水，拔节期控水蹲苗防倒，抽穗后清沟排水防浸渍害，养根保叶防早衰。
  三、甘薯栽培
  明代迄今，全县各地均有栽种甘薯。50年代以后，全县常年栽插5～7万亩。自谷雨至立秋前均可栽插甘薯。5月以前栽插的称为早薯，春大豆、花生、早稻收割后栽插的为晚薯，沿海还有一些越冬薯。甘薯育苗有薯块育苗，包括温床育苗和冷床育苗，还有藤蔓育苗。温床育苗以牛粪杂草等为酿热物并复盖薄膜，出苗多而快，冷床育苗在自然条件下生长，薯苗抗逆力较强。苗地前作以水稻甘蔗为好。每年在稻头薯田严格挑选种薯进行薯块育苗。薯苗经当年冬季育苗及第二年春季扩大繁殖后供大田用苗，具有繁育系数高又能保持甘薯的优良种性的特点，苗质优佳。
  70年代后，仙游县甘蔗主产区普遍推广“大畦薯”，采取“五改”措施：深耕改土，每亩客土掺沙400～500担，改低垄小畦为高垄大畦；改不施基肥为分层施包心肥；改劣种弱苗为良种壮苗；改斜插深插稀植为水平浅插合理密植；改粗放管理为精细管理。
  四、大豆栽培
  全县常年种豆4～5万亩。春大豆，山区以清种为主，兼有果园间套种。平原区以蔗田间作为主。秋大豆有稻底豆、田埂豆、薯田间套种等。山区清种春大豆在“春分”播种，果园间套种的在清明前后播种。山区稻底豆在大暑播种，平原区田埂豆及薯田间套种在大暑前后播种。1956年后，开始用过磷酸钙、钙镁磷肥作基肥，再用火烧土盖种，施过磷酸钙要避免与豆种接触以防烧苗。第一次中耕时增施一些速效钾肥，有限结荚或亚有限结荚习性的耐肥品种在初花期酌施一些氮肥。90年代开始，大豆推广使用多效唑，在初花期根外喷施，能控制徒长明显增加结荚数。