泉州市图书馆 槟榔芋泥
| 知识出处： | 《泉州市丰泽区志》 |
| 唯一号： | 130334020230003185 |
| 专题名称： | 槟榔芋泥 |
| 文件路径： | 1303/01/object/PDF/130310020230000012/001 |
| 起始页： | 0899.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
做时把蒸熟的槟榔芋在案板上用棍或刀面压成茸，然后将芋茸放在大碗中，加入白糖、猪油、打散的鸡蛋、熟油搅拌调匀，抹平碗面，上蒸笼蒸1小时后取出即可。泉州槟榔芋泥吃起来有细腻圆滑、味道芳香等特点。
| 知识出处： | 《泉州市丰泽区志》 |
| 唯一号： | 130334020230003185 |
| 专题名称： | 槟榔芋泥 |
| 文件路径： | 1303/01/object/PDF/130310020230000012/001 |
| 起始页： | 0899.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
