泉州市图书馆

农历五月初五为端午节，俗称“五月节”。节前，家家户户煎堆、包粽子。端午期间，泉州一带常阴雨绵绵，人们因此仿女蜗炼石补天，各家“煎堆补天”。童谣云：“雨仔微微，舀油来煎堆。”堆一般以“米粉或面和物于油内煎之”，其中蚝堆（蚝煎）、麦堆、猪油堆较常见。粽子一般用九月豆混合少许盐配上糯米裹成，也有包碱粽的。 农历五月是泉州湿热季节，人们认为是“恶月”，各种疾病、虫害多发。因此民间习俗多与保健、驱邪有关。此日，户户门插艾株、桃枝，妇女头戴艾心，自家（或娘家）精制香袋、长命缕（神镯线）送给小孩佩戴；在额、鼻、耳部位涂雄黄酒。全家泡艾叶、菖蒲汤沐浴。正午，以食盐、茶叶、薄荷、姜丝炒制“午时茶”，备作防治中暑、呕泻之用。当天，举行卫生大扫除，曝晒衣物，室内薰燃艾叶、菖蒲、蝉蜕、苍术、硫磺等中药，墙根屋角阴湿处遍洒雄黄酒，进行除虫灭菌消毒。旧时，泉州辖区各宫庙均奉龙王头，名“唆啰嗹”。每年端午节，有迎“唆啰嗹”采莲之俗。当日对“唆啰嗹”焚香礼拜，抬出游行“采莲”。采莲队伍以红幡前导，锣鼓随后，伴唱《采莲歌》，走街串巷，挨家挨户登门入宅，摇旗拂扫，借龙驱邪，祈求平安。 丰泽自古有在江河龙舟竞渡风俗。中华人民共和国成立后，端午节期间政府有关部门会在辖区江河举行龙舟竞渡活动。